大红袍的特征
大红袍属于什么茶系呢
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生活常识分享大红袍属于什么茶系呢
导语：大红袍属于什么茶系对于经常饮茶的人来说可能还懂一点，但对于平时不怎么饮茶的朋友来说，那还真的是难倒他们了。
一般人们都知道茶可分为红
大红袍属于什么茶系对于经常饮茶的人来说可能还懂一点，但对于平时不怎么饮茶的朋友来说，那还真的是难倒他们了。
一般人们都知道茶可分为红茶，绿茶，乌龙茶，青茶等，那么大红袍究竟属于什么茶系呢。
其实很多人都会把大红袍误以为是红茶，因为泡出来的时候像红茶，但其实不是的，大红袍属于乌龙茶系。
1.大红袍是属于乌龙茶系的。
据中国预防医科学院营养与食品卫生研究所实验证实大红袍茶有有抗衰老、防癌、提高免疫力、防治心血管病、减肥和美容、保护泌尿器官，还对消化器官和牙齿的保健、防止眼病、止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒之功效。
2.大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。
生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧，醇厚的品质，传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。
3.大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。
大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。
茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。
泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。
茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶。
寿山大红袍
寿山大红袍大红袍（石农俗称鲎箕花坑）发掘于上世纪80年代末，产于寿山高山西北面不到一亩地的山坳中，大红袍为高山系掘性独石，由于长期土壤滋养，其性凝结通灵，其质地多为半透明或微透明牛角冻地或藕粉冻地。
色泽纹理以大红为主调，呈条纹不规则分布，且色界分明，间有橙、黄、绿、青、蓝、紫、灰各色，色调浓淡相间，神采飘逸，刹是好看。
偶尔还能在牛角冻地肌理上发现点点金砂，如星光闪烁，更是凭添了大红袍的风韵。
大红袍质感尊贵典雅、喜庆吉祥，大红袍的红是大红、正红、正色，浓而不浊、艳而不妖，非常切合中华民族的审美情结和东方文化的传统内涵。
大红袍是寿山石的一种为高山系掘性独石，除了少数裸露于自然界外，其余多数都在地表深层，由于土壤的长期滋养，奇趣天成，其性凝结通灵，质地佳的多是牛角冻地，半透明或微透明。
大红袍的色泽纹理，以大红为主调，且色界分明，条纹呈不规则公布，间有橙、黄、绿、青、蓝、紫、灰各色，色调浓淡相间。
大红袍是大自然的恩赐，天工妙造的闽中瑰宝。
大红袍是掘性独石，其红色的成份是三氧化二铁，故其红不畏光，不怕热，无毒无害，越摩挲把玩越通灵光泽，滋润可爱。
浙江昌化鸡血石和内蒙古巴林鸡血石是矿产石，见光、遇热会发黑，血的成分是硫化汞，汞有毒，玩赏当有度。
世间物以稀为贵，寿山石自开采以来，沙里淘金，论金称两的唯田黄和大红袍两个品种。
福建省参加国石评选组委会印发的宣传册中说：“大红袍已面世者不过数百千克……”可见其存世量的珍稀。
大红袍上的红为纯正的“中国红”，质地不输软地鸡血石，而且不会发生昌化鸡血石见光会发暗变成“死血”的现象，永远鲜红，美仑美幻，在众多的比赛中功城拔寨夺的多项大奖，大红袍也就越来越引起重视，加之产量的限制，广东和海外收藏家竭力购入收藏，价格也一路飚升，也逐渐有了大红袍的雅称，现在这个称呼已基本被寿山石界接受！大红袍的底色兼有橙黄绿青蓝紫灰黑各色。
其色调浓淡相间,神色飘逸,七彩斑澜,十分耐看。
其中以黑牛角冻地的大红袍最为贵重典雅。
大红袍评审标准
大红袍评审标准
一、外形：
1、叶形：叶片扁平，边缘整齐，色泽翠绿，光泽良好。
2、叶脉：叶脉清晰，纹路明显。
3、茶饼：茶饼外形紧凑，包覆均匀。
二、香气：
1、干香：闻之有清香，如花香或果香。
2、茶汤香：茶汤散发出馥郁的花果香味，不杂质杂味。
三、口感：
1、口感醇厚：入口后有浓厚的茶香，滋味持久。
2、回甘：喝后口中有清甜的余味。
3、润喉：喝后感觉喉咙畅快。
四、汤色：
1、汤色：汤色橙黄透亮，清澈明亮。
2、汤质：汤质口感饱满，不粘腻。
五、叶底：
1、叶底完整：叶底嫩绿，叶脉明显，有白毫点缀。
2、叶底展开：叶底可展开成完整叶片。
六、焙火：
1、焙火适中：焙火均匀，茶饼内外颜色一致。
2、火候恰当：茶叶焙火适中，干香与汤香相符。
以上为大红袍评审标准，希望茶商们在采购大红袍时可以根据以上标准进行甄别，找到优质的大红袍茶叶，让消费者能够品尝到正宗的大红袍。
大红袍、水仙、肉桂的介绍
大红袍、水仙、肉桂的介绍我想“大红袍”的盛名，不管是喝茶朋友还是不喝的，每个人都应该听说过。
大红袍属于武夷岩茶，岩茶不仅具有绿茶之清香，还拥有红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
那同属武夷岩茶的大红袍、水仙、肉桂，它们之间势必有一些相似之处，要想分辨出来也不是一件易事。
接下来，我们就来细说这三种茶。
1、大红袍先来说说大红袍。
大红袍，有着“武夷茶王”的美称，它能够称之为茶王，与其在过去的地位有关。
在古代，大红袍可是作为贡品进献给帝王的，是皇家御用的茶品。
到了近现代，大红袍在外交上也发挥过重要的作用，在综合的条件下，大红袍就摘得了茶王的桂冠。
除了江湖地位独一无二，大红袍的品质也独具特色。
外形上：大红袍的条索紧结、魁梧、稍稍扭曲；不同焙火工艺下的条索颜色会有不同，火功越高的条索颜色越深，多为檀色、栗色等。
香气上：大红袍的香气清雅，香型百变，在不同火功作用下，大红袍的香气或张扬、或馥郁、或清郁，或是花香，或是果香。
汤色上：大红袍汤色艳丽、清澈，收到火功和发酵程度的影响，汤色会有参差变化，轻火的大红袍，汤色多为深赤金色；火功越高的颜色，汤色越深，或是杏色、或是橙色、或是胭脂色。
大红袍除了香气和汤色有特点，还具有明显的岩韵特征，即滋味和风味独特。
很多茶友在初次接触大红袍时，就会喜欢它这种多变的性格。
2、水仙水仙，当之无愧的岩茶当家花旦，属于小乔木类型，大叶类，因为品种本身的特点，水仙还可划分为高丛和老丛。
高丛水仙，指的是茶树种植树龄超过30年的茶；而老丛水仙，指的是茶树种植树龄超过60年的茶树。
这些不同年龄的茶树，也让水仙具备了不同的特点，而高丛和老丛最大的特点，就是多了丛味，汤水更加醇厚。
从外形上来说：水仙茶条索粗大、紧结，树龄越大的茶树，条索越为粗大。
从香气上来说：水仙茶具有明显的兰花香，不论火功和发酵程度如何，这股兰花香是不会消失的，即便是高树龄的水仙茶，在丛香淡去后，依旧能够感受到明显的兰花底。
从滋味上来说：水仙茶有着独一无二的醇厚感，这是它的最大特色，所以才会有“醇不过水仙”的美称。
大红袍的特点及功效作用有哪些
大红袍的特点及功效作用有哪些大红袍是人们平时都喜欢喝的茶叶，有着很多与众不同的特点及功效作用，一直受到大家的欢迎。
下面一起来了解大红袍的特点及功效作用介绍吧，希望对你有帮助!大红袍的特点大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。
中国特种名茶。
其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。
注重活、甘、清、香。
大红袍的十大功效与作用(1)有助于延缓衰老。
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。
(2)有助于抑制心血管疾病。
茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
(3)有助于预防和抗癌。
茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。
(4)有助于预防和治疗辐射伤害。
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
(5)有助于抑制和抵抗病毒菌。
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
(6)有助于美容护肤。
茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
(7)有助于醒脑提神。
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
(8)有助于利尿解乏。
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。
大红袍紫砂壶鉴别方法
大红袍紫砂壶鉴别方法
首先，观察壶体的质感和形状。
大红袍紫砂壶采用优质的紫砂泥制作，具有细腻、光滑、有黏土质感的特点。
真正的大红袍紫砂壶制作工艺精湛，壶身线条流畅自然，没有明显的瑕疵和裂纹。
同时，对比形状和细节，真
正的大红袍紫砂壶通常有一个良好的比例和协调的设计。
其次，观察壶身的色泽和纹理。
真正的大红袍紫砂壶通常具有独特的
颜色和纹路。
它的色调通常是暗红、深褐或棕色，但并不会过于明亮和鲜艳。
查看壶身上的纹理，如果有一定程度的自然纹理，而不是人为刻画的，则有可能是真品。
接下来，闻一闻壶身的气味。
真正的大红袍紫砂壶通常具有一种特殊
的土壤气味。
这是因为它是用优质的紫砂泥制作而成的，而紫砂泥本身有
一种特殊的气味。
所以，通过闻气味可以初步判断其真伪。
最后，可以通过价格和购买渠道来鉴别大红袍紫砂壶的真假。
真正的
大红袍紫砂壶由于其独特的工艺和稀缺性，价格通常较高。
因此，如果价
格过于便宜，那么很可能是假冒产品。
购买渠道也是影响品质的重要因素，最好在正规的传统工艺品市场或专业的紫砂壶店购买。
总之，鉴别大红袍紫砂壶的真假需要综合考虑多个方面的因素。
通过
观察质感和形状、颜色和纹路、气味、篆刻和标记以及价格和购买渠道等
方面的信息，可以初步判断其真伪。
但是，为了更加准确地鉴别，还需要
借助专业的鉴定机构或人员的意见和专业知识。
大红袍品种分类名称
大红袍品种分类名称
大红袍是中国特有的优质茶叶品种。
它生长在福建的武夷山区，因色
泽红艳、香气浓郁而得名，是中国十大名茶之一。
在大红袍的品种分
类中，可以根据产地、外形、品质等因素进行划分，以下是具体内容：1.产地分类
(1)武夷大红袍：名茶品牌，产于福建武夷山区，是大红袍茶中最高档
的品种。
(2)张家口大红袍：产于河北省张家口市康保县，为一种类红茶。
(3)石门大红袍：产于湖南省常德市石门县，香气独特。
(4)常家大红袍：生长于江西省南昌市进贤县常家镇，是当地传统茶品。
2.外形分类
(1)颗粒型大红袍：茶叶外形偏小，外观像颗粒状，口感浓郁。
(2)条索型大红袍：茶叶呈条状，清香持久，品质上乘。
(3)环圈型大红袍：茶叶呈环圈状，外观美观，香气浓郁。
(4)软枝型大红袍：茶叶枝条柔软，口感醇厚，是优质大红袍茶品之一。
3.品质分类
(1)正山小种：茶叶色泽乌黑，汤色红艳，香气浓郁，滋味甘爽。
(2)浓香型：茶叶香气浓郁，滋味醇厚，是大红袍中的一种高档品种。
(3)清香型：香气清香，滋味鲜爽，是一种简单又美味的大红袍茶。
(4)花香型：茶叶带花香，清淡爽口，是一种非常受欢迎的大红袍茶品。
总之，大红袍作为中国的优质茶品之一，其品种分类非常多样，可以
根据不同的产地、外形、品质等因素进行划分。
无论是哪种品种的大
红袍茶，其独特的香气和醇厚的口感都是其最大的特点，广受茶友们
的喜爱。
武夷岩茶（大红袍）的五大分类
武夷岩茶（大红袍）的五大分类大红袍是乌龙茶类，属于半发酵茶，大红袍按区域分可分为：正岩茶，半岩茶和洲茶。
一、正岩茶生长于武夷山风景区内的，即为正岩茶，其中包括三坑、两窠、两涧以及内外鬼洞等。
1、大红袍母树“古有名茶树，生于绝壁间”说的就是生长于九龙窠陡峭绝壁上的大红袍母树。
由于产量稀少，被视为稀世之珍。
大红袍母茶共有六株，其中四株为奇丹，两株为北斗。
1972年美国总统访华，毛主席将200g大红袍母茶茶叶作为赠送给美国总统礼物。
这200g茶叶已是当年大红袍母茶产量的半壁江山，可见大红袍母茶之珍贵。
自2006年5月起，武夷山市政府決定停採、留养母树大红袍，实行特別保护和管理，故大红袍母树茶叶已成绝品。
2、三坑两窠两涧三坑指慧苑坑、牛栏坑（牛栏坑盛产肉桂俗称“牛肉”）、大坑口，两窠指九龙窠（大红袍母树所在地）以及竹窠，两涧指流香涧和浯源涧，武夷山风景区内的精品正岩大红袍冲泡10道之后仍有余香，汤汁醇厚回甘，香气高雅。
是不可多得的乌龙精品，是武夷岩茶的扛鼎茶品。
二、半岩茶半岩茶指位于武夷山风景区之外，但仍处于武夷山境内的大面积栽种的大红袍。
半岩茶区盛产名枞“肉桂”和“水仙”也出产“水金龟”、“铁罗汉”、“白鸡冠”等名枞。
各类名枞，由于精心选种栽种，用心炒制烘烤，品质名优以致历来爱好者都不惜重金索购。
然而，名枞茶的产量很少，品质各具特色，加上神话传说，名枞茶更为珍贵，常有难以品尝之福。
三、洲茶武夷山境外以及周边平原茶园大面积栽种的即为洲茶。
宋代范仲淹谱歌道：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。
”总之，武夷岩茶大红袍与武夷风光一样享誉天下，正所谓“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。
国家标准从品种角度对大红袍进行的分类：大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种、武夷菜茶、矮脚乌龙等；名枞分类包含：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、北斗等；武夷岩茶品种繁多，有一千多种。
武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩。
林馥泉1943年调查仅“慧苑岩”茶树品种有280种。
大红袍
有关大红袍的传说
明代有一上京赴考的秀才路过武夷山时突然 得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏大红袍茶泡 与他喝，病痛即止。秀才考中状元之后，前来致 谢和尚，并用锡罐装取大红袍带回京城。状元回 朝后，恰遇皇后得病，百医无效，他便取出那罐 茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红 袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示 龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得 私匿。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解 袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。
制作工序
鲜叶－萎凋－做青－炒青－揉捻－干燥
冲泡方法
功效
由于武夷山的特殊条件，大红袍中茶多 酚、茶多糖、茶氨酸的成分特别高，具有抗 癌、降血脂、增强记忆、降血压，降胆固醇 等良好作用。 此外还有明目益思，轻身减肥，延缓衰 老，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，止渴 解暑，抗辐射等功效。国际友人曾赞叹武夷 岩茶为“万物之甘露，神奇之药物”。
大红袍
简介
大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品， 特点概括为“甘、清、香”。大 红袍产地是福建武夷山，它是武 夷岩茶中品质最优异者。大红袍 茶树生长在武夷山九龙窠峭壁上， 岩壁上至今保留着1927年所作的 “大红袍”石刻，这里日照短，昼 夜温差大，终年有细泉滴润，造 就了大红袍优异的品质。
品质特征
1、外观：外形紧结匀整，色泽绿褐鲜润，叶片有 典型的绿叶红镶边之美感。 2、汤色：冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽。 3、香气：香气馥郁，有兰花香，香高而持久，“ 岩韵”明显。耐冲泡，冲泡7-8次，尚不失原茶真 味和桂花香。而其它名茶，冲至7次，味就极淡。 4、滋味：绵柔纯正、醇厚爽口、回甘无穷。
在母亲浑浊的眼中 你是晶莹的红珍珠 是前世修来的缘分 追忆似水的流年 流传千年仍美味如初 你呕心沥血为武都人 创造了数亿万计的效益 大红袍，爱的记忆 你辗转于红尘岁月 失落、忧郁、寻觅 百万亩椒林默守诺言 从山崖上摘新梢芽叶3-4叶，鲜叶不可过 嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老， 过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在 雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳 山阴及干湿不同的茶青，都不能随意混淆。大红 袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序 最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其步骤细 分要有晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、 复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸 拣、补火差不多十余道工序。
正岩大红袍的特点及内容介绍
正岩大红袍的特点及内容介绍大红袍属于武夷岩茶中的一种，并且大红袍也有着正岩与外山的分类，其中的正岩大红袍的特点与外山大红袍的特点是有所区别的。
下面一起来看看正岩大红袍的特点与介绍吧，希望对你有帮助!正岩大红袍的特点品名：正岩大红袍级别：特级特点：三泡回甘十二泡有余香叶底厚实青草味十足苔藓味明显口感：醇厚香型：浓香型材料：高山原生态特级大红袍正岩大红袍的介绍正岩地区又分为名岩区和正岩区两个部分。
名岩区指武夷山三坑两涧地区，即慧苑坑、牛栏坑、大坑口，两涧指流香涧和浯源涧，而正岩指除了三坑两涧外其余的山峰与山岩。
“大红袍”的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
武夷岩茶大红袍的正岩与外山之分武夷全山皆产茶，“无岩不产茶”。
好的岩茶，生长在岩凹、石隙、石缝天然形成的“盆钵”里，或岩壑幽涧之两侧。
品质最佳者为“正岩茶”。
正岩是指在九曲溪内生长环境好的山岩，“三坑两涧”是正岩产区的代表，其所产之茶称为大岩茶。
半岩是指在武夷山风景区内，但并不在核心景区的部分。
洲茶是指河岸两旁，沙质土壤的茶园环境下生长的茶叶。
武夷山风景区以外的范围则成为外山。
武夷茶的品评以山场是否为正岩为重要标准。
当地人认为，产于正岩的茶，岩韵正，回甘明显;反之，离正岩范围越远的茶，则被认为岩韵不显或是没有岩韵，茶叶的售价也就越低。
茶叶的优劣按照大岩茶、中岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶的顺序逐次降低，市场售价也相应的逐级递减。
优质的大岩茶一市斤的售价能达到几千元，而相同品种的外山茶只需几十元就可以买到。
同样的茶叶，仅仅是栽培地点不同，售价却有着天渊之别。
是培植地点的土壤环境等既定的物理因素赋予了岩茶各具殊异的口感，还是人们的文化植入赋予了岩茶层次丰富的岩韵，这是笔者将要在本节探讨的内容。
大红袍的感受词
大红袍的感受词
1、大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。
其条形壮结、匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。
2、特级大红袍的滋味：岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气；汤色：清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底：软亮匀齐、红边或带朱砂色。
3、一级大红袍的滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色：较清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底：较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
4、二级大红袍的滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色：金黄清澈、明亮；叶底：较软亮、较匀齐、红边较显。
5、大红袍，茶之王者也。
生于武夷峭崖悬壁之间。
自然纯粹，品高自显，向谓“岩茶之首”。
大红袍臻武夷山川灵秀之所钟，蕴岩骨花香至味为涵，口碑极佳，备受茶友青睐。
而今大红袍品牌声誉与日俱增，“大红袍、红天下”，名不虚传。
其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地，品饮时有妙不可言的“岩韵”。
6、红袍的感觉总结为“活、甘、清、香”四个字。
7、大红袍滋味有特别的醇厚感、人说“水中有骨感”，回甘快、余味长、喉韵明显。
香气无论高低都持久浓厚、冷温还幽香明显。
8、“花香”霸道：大红袍内涵丰富，感觉最舒服的就是“茶汤清新、鲜美”
9、一种醇而厚的岩石之味，醇厚浓郁。
冲泡五六次之后依然喉底回甘，令人回味。
10、大红袍的口感为高扬浓烈，滋味醇厚，岩韵厚重，花香明显，口感劲道十足，内质充足，且温润甘醇，汤水柔顺、细腻，香气上，大红袍分为花香、果香、木质香三种，香气纯正持久，挂杯明显，饮之，汤稠水滑，韵味十足，回甘生津，并具有显著的岩韵。
大红袍
一、大红袍"大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。
武夷岩茶产于福建的武夷山。
武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。
武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。
"大红袍"名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大红袍"石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。
这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。
关于"大红袍"的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，"大红袍"茶名由此而来。
"大红袍"茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。
"大红袍"茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。
每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
"大红袍"的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
大红袍属于什么茶
大红袍属于什么茶大红袍属于什么茶大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分。
那么你知道大红袍属于什么茶吗?下面店铺为大家介绍大红袍的类别，感兴趣的朋友们一起来看看吧!大红袍的类别大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分。
青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。
生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧，醇厚的品质，传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。
大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。
大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。
茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。
泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。
茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。
从元明以来为历代皇室贡品。
大红袍的品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
大红袍的品牌地位是由历史积累，文化底蕴、绝佳的品质等因素决定，加上多年来武夷山旅游线路的推出，来武夷山旅游的人，大部分看过九龙窠的大红袍，听说过大红袍神奇的传说，品尝过驰名中外的.福临门大红袍，武夷山大红袍的名气随之名播四海。
武夷大红袍茶武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树。
传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时，突然发病，腹痛难忍，当时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝，病痛即止，不药而愈，举人后来考取了状元，为了答谢和尚，专程前来拜谢，并将身穿的状元袍披在那株茶树上，该茶因而得名“大红袍”。
茶友要如何正确认识大红袍？
茶友要如何正确认识大红袍？
你知道什么是真正的大红袍吗？可能很多人都只是纯粹地知道它是一种很高端的茶叶，但对其并不是特别了解，甚至有些人会认为大红袍是红茶。
就算是在经营茶叶的茶商也不见得多了解关于大红袍，最多只有30%的人懂得去区分什么是水仙、肉桂、大红袍。
不懂大红袍的人，往往常陷入五大误区，不能自已。
那我们到底该如何正确认识大红袍呢，下面华祥苑茗茶小编教你几招辨别真假。
大红袍既是茶树的名称，也是茶叶产品的名称；两者有联系，但茶树不等于茶叶产品。
区别真假大红袍茶，主要是看其是否“三无”产品。
即有无商标注册，有无生产厂家与生产日期，有无原产地保护标志。
进一步，还要看其是否有通过绿色环保认证。
一般来说，前三项条件的大红袍茶，都经过权威部门质量检验，符合国家标准感官指标。
如果是散装的大红袍茶，确定其真假的唯一手段就是亲口品尝。
一般的茶庄里，都会提供这种服务。
是否上当受骗，就看购茶者自身的鉴尝能力了。
所以，如果没有把握的话，最好还是买小包装的。
如果是在武夷山，最好到专卖店或直接找厂家。
如果在外地，最好到那些有信誉的老茶庄去购买。
希望通过以上对大红袍相关茶叶知识的介绍让您对大红袍有个简单的系统的了解。
想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑。
大红袍的主要特点是什么？市场上的大红袍大多是什么品种？
大红袍的主要特点是什么?市场上的大红袍大多是什么品种?一、大红袍的主要特点大红袍的主要特点为岩骨花香，山场特色凸现，其次还表现在干茶、汤色、滋味等多个方面。
大红袍条索紧结、壮实、稍扭曲。
色泽带宝色或油润。
净度特显洁净。
香气锐、浓长或幽、清远。
滋味岩韵明显、醇厚、甘爽、杯底余香。
汤色清澈艳丽、呈深橙黄色或橙红色。
叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。
二、大红袍品种茶叶市场上大红袍有四大品种为母树大红袍、纯种大红袍、拼配大红袍、商品大红袍。
1.母树大红袍母树大红袍是指生长在武夷山九龙窠石壁上的那个母树大红袍，九龙窠位于武夷山风景名胜区内。
共有6个品系6株茶树，皆由种子发芽长成，但不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。
现如今母树大红袍也早已停止采摘。
2.纯种大红袍纯种大红袍，也就是从母树上的某一品系进行单独无性繁殖栽培而形成的品种，母树大红袍因为它含有三个品种：奇丹、北斗和雀舌，那么现在比较公认的是奇丹，也就是把奇丹看作为纯种大红袍。
母树大红袍中的某一品系通过无性繁殖单独扦插繁育栽培后，单独采制加工而成的大红袍。
此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。
3.拼配大红袍拼配大红袍是由两种以上的武夷岩茶按照优势互补的原则拼配出的、口感更佳的拼配大红袍。
4.商品大红袍是武夷岩茶的公共品牌，因为大红袍的知名度比较高，为了更好地推广武夷岩茶，决定把大红袍作为武夷岩茶的公共品牌，也就是把大红袍作为对外宣传的统一品牌名，作为一个公共品牌，大红袍与武夷岩茶就是一种等同的关系，这也就是市面上都把武夷岩茶叫作大红袍的一个原因。
三、大红袍的的等级1.特级大红袍春季采制的大红袍为级别最好的。
春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶特别是早期的春茶，往往是一年中茶叶品质最佳的。
所以众多顶级名茶均出自春茶前期。
外形：紧结、壮实、稍扭曲、匀整;色泽带宝色或油润;香气锐、浓长或幽、清远;滋味岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气;汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。
大红袍的品质特征
外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
注重：活、甘、清、香的特点。
品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。
其中以香气和滋味这两方面为重点。
香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。
熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。
清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。
茶水无质感，淡薄者为下品。
苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。
冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。
好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。
”的说法。
优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。
干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。
通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。
陈茶则色泽灰褐。
条形不完整货碎茶多的就差了。
另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
"大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。
武夷岩茶产于福建的武夷山。
武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。
武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。
大红袍的三节色、蛤蟆背和三红七青“三节色”：专指干茶特点。
具体的是干茶的头部呈乌褐色，尾部呈浅红色等三种色彩。
可以说“三节色”是武夷岩茶的典型特征。
“蛤蟆背”：是体现茶叶传统焙火火攻的特征之一。
一般有蛤蟆背的岩茶，是传统型的岩茶，在经过较长时间的焙火后，局部受热膨胀，在茶叶表面鼓起了小泡点。
大红袍什么样的最好 大红袍喝了有什么好处
大红袍什么样的最好大红袍喝了有什么好处大红袍是茶叶种类中比较常见，也比较珍贵的一种，冲泡出来茶水不仅味道甘醇，而且有很不错的保健效果，那么大红袍什么样的最好呢?一、大红袍什么样的最好优质的大红袍茶叶，其外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”;叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”;内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，可泡6~8次以上。
二、大红袍喝了有什么好处抑制和抵抗病毒菌大红袍中的茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
大红袍可以有助于美容养颜的作用，而且还可以抗辐射，有杀菌抗老化的效果。
醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
降脂助消化茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
大红袍可以有降脂助消化的作用，对于分解脂肪有好处，还可以减肥。
三、大红袍怎么泡才正确大红袍是半发酵茶，泡大红袍茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大红袍茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。
泡大红袍茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。
大红袍茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。
四、大红袍什么人不适合喝1、根据个人体质来讲，体质偏热的人最好不要喝大红袍，容易上火。
2、大红袍病人不宜喝，茶水的物质成分能降低药效，甚至将药效抵消，这样对于病人的病是没有好处的，所以病人不宜饮用大红袍茶水。
大红袍对于病人来说是不适合的，所以生病吃药的话一定不要饮用。
大红袍的味道香吗？喝大红袍有哪些好处？
大红袍的味道香吗？喝大红袍有哪些好处？大红袍之所以现在已经闻名全世界，主要的原因还在于其具有卓绝的功效，让其身价在茶叶界大涨。
目前，一般的大红袍价格都很高，尤其是正宗的武夷大红袍，其价格更是居高不上。
那么，大红袍的味道香吗？喝大红袍有哪些好处？下面，和松鼠哥一起了解一下吧！本文目录1、大红袍的味道香吗2、喝大红袍有哪些好处3、大红袍和红茶的区别大红袍的味道香吗1、干闻茶香优质的大红袍的茶叶就有一股浓郁的香味，这是它原料和制作工艺完善的一种体现。
这种香味应该是幽雅的，不会有刺鼻的感觉。
你细致的闻，如果在茶叶上闻到了烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的，那么说明这样的茶是劣质茶。
2、湿闻茶香茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。
大红袍的香气馥郁，具幽兰之雅，还兼具特殊的“岩韵”。
这种香味是非常的浓郁的，特级大红袍在将杯中叶底全部倒出后，杯中还留有余香。
这种香味持久性高，连续冲泡3~4次之后也没有明显的变化。
如果在冲泡一次之后，香味就有明显的变化，这样的茶有可能是通过添加香精进行的特级大红袍的仿制品，品质非常低劣。
喝大红袍有哪些好处1、预防癌症有研究表明，有喝茶习惯的人相对于不喝茶的人患癌症的概率较低。
2、降压降脂茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇，从而达到降压降脂的效果。
3、抵抗衰老大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化，从而达到延缓衰老的目的，而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用。
4、提神益思大红袍茶叶中含有咖啡碱，而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能，因此对于提神益思有所帮助。
5、生津利尿大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等，缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
6、解暑杀菌夏日炎炎，茶不仅可以作为自然饮料，夏季饮用具有解暑的效果。
茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，达到杀菌的效果。
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大红袍(茶叶)
特征
大红袍的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
品种
品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。
传说
大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。
一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。
老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。
很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百玻状元听了要求采制一盒进贡皇上。
第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。
众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽！”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。
状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。
状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。
皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。
一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。
说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。
后来，人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。
有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。