米旗蛋糕调查报告
开题报告 浅析米旗蛋糕营销现状和发展对策
中国网络大学CHINESE NETWORK UNIVERSITY本科毕业设计(论文)开题报告浅析米旗蛋糕营销现状和发展对策院系名称：专业：市场营销学生姓名：学号：123456789指导老师：中国网络大学教务处制2016年03月30日开题报告填写要求1.开题报告作为毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。
此报告应在指导教师指导下，由学生在毕业设计（论文）工作前期内完成，经指导教师签署意见及所在专业学术团队审查后生效。
2.开题报告内容必须按教务处统一设计的电子文档标准格式（可从教务处网页上下载）填写并打印（禁止打印在其它纸上后剪贴），完成后应及时交给指导教师签署意见。
3.开题报告字数应在1500字以上，参考文献应不少于12篇（不包括辞典、手册，其中外文文献至少2篇，汉语国际教育专业不做硬性要求），文中引用参考文献处应标出文献序号，“参考文献”应按照国标GB 7714—87《文后参考文献著录规则》的要求书写。
4.指导教师意见和所在教学单位意见用黑墨水笔书写，并亲笔签名。
5.年、月、日的日期一律用阿拉伯数字书写，例：“2010年11月26日”或“2010.11.26”。
1.毕业设计（论文）题目背景、研究意义及国内外相关研究情况。
(一)研究背景随着我国经济的发展和国民收入水平的提高，中国烘焙食品的需求快速增长。
截至2013年，烘焙食品行业规模以上企业数量达到了1194家，相比2012年增加了88家；规模以上企业资产规模达到了1130.97亿元，相比2012年增长了19.78%。
2013年，烘焙食品行业规模以上企业销售收入达到了2202.95亿元，同比增长16.77%；销售利润达到了293.36亿元，同比增长9.18%。
可以预期烘焙行业拥有广阔的市场发展前景，行业竞争将进一步加剧。
目前，我国烘焙企业主要是通过连锁经营的形式占领市场，大部分企业均在局域市场上竞争力明显，如北京好利来、呼和浩特的意林面包等，在全国开展经营业务的企业较少，只有面包新语等为数不多的企业连锁范围较大。
蛋糕店调研报告范文
蛋糕店调研报告范文蛋糕是一种美味的糕点，深受人们的喜爱。
随着人们对生活品质的要求不断提高，蛋糕店也越来越受到欢迎。
为了更好地了解消费者对蛋糕店的需求和评价，我们进行了一次调研。
一、调研目的1. 了解消费者对蛋糕店的需求和评价。
2. 分析竞争对手的优势和劣势。
3. 探究如何提升蛋糕店的服务质量和客户满意度。
二、调研方法本次调查采用问卷调查法，共发放问卷100份，回收有效问卷85份。
三、调研结果1. 消费者对蛋糕口感和外观要求较高，其中口感得分最高（60%），其次是外观（25%），价格（10%）和服务（5%）。
2. 消费者选择购买蛋糕主要考虑因素为口感（35%）、品牌知名度（30%）、价格（20%）和礼品效果（15%）。
3. 消费者在购买蛋糕时更倾向于选择品牌知名度较高的蛋糕店（40%），其次是价格合理的蛋糕店（30%），再次是口感好的蛋糕店（20%）和服务好的蛋糕店（10%）。
4. 消费者对于蛋糕店的服务质量要求较高，其中最重要的是售后服务（40%），其次是购买体验（30%）、环境卫生（20%）和服务态度（10%）。
5. 竞争对手的优势主要在品牌知名度、产品口感和创新能力方面，劣势在价格和售后服务方面。
四、调研结论1. 蛋糕店应注重产品口感和外观，提升消费者购买体验。
2. 蛋糕店应加强品牌建设，提高品牌知名度。
3. 蛋糕店应注重售后服务，提高客户满意度。
4. 蛋糕店应加强环境卫生管理，提高消费者购买信任度。
五、建议1. 蛋糕店可以开展一些针对性活动，如推出新口味、新产品等，吸引消费者注意力并增加销售额。
2. 蛋糕店可以通过在社交媒体上发布一些优惠信息、美图等，提高品牌知名度和吸引消费者。
3. 蛋糕店可以加强售后服务，如提供退换货服务、增加售后沟通渠道等，提高客户满意度。
4. 蛋糕店可以加强环境卫生管理，如定期清洁卫生、增加消毒频率等，提高消费者购买信任度。
六、总结本次调研结果表明，蛋糕店应注重产品口感和外观，加强品牌建设和售后服务，并且提高环境卫生管理水平。
生日蛋糕问卷调查报告
生日蛋糕问卷调查报告调查结果报告：根据我们的生日蛋糕问卷调查结果，我们收集到了各种各样有关生日蛋糕的信息。
经过分析和整理，以下是我们的调查结果：1. 消费者对于生日蛋糕的味道的偏好：根据调查结果，味道是最重要的因素之一，决定着消费者是否喜欢一款生日蛋糕。
56%的受访者表示他们更喜欢经典的味道，如巧克力、香草和草莓。
而有21%的受访者更喜欢创新和特别的味道，如抹茶、红丝绒和榴莲。
还有23%的受访者表示他们在味道选择上没有特别的偏好。
2. 消费者对于生日蛋糕的外观的偏好：外观是吸引消费者购买的另一个关键因素。
调查显示，大多数人对于生日蛋糕的外观更青睐简洁而有创意的设计。
44%的受访者表示他们喜欢简单而精致的装饰，如糖霜花朵或糖果饰品。
38%的受访者更偏爱色彩鲜艳且生动活泼的生日蛋糕，如卡通形象或水果装饰。
还有18%的受访者认为生日蛋糕的外观并不是他们购买的关键因素。
3. 消费者对于生日蛋糕的尺寸的偏好：调查结果显示，生日蛋糕的尺寸也是消费者考虑的重要因素之一。
51%的受访者表示他们更喜欢个人大小的生日蛋糕，这样可以更好地满足个人口味和需求。
29%的受访者更喜欢适中的尺寸，以便能够与家人和朋友一起分享。
而20%的受访者喜欢大型的生日蛋糕，以庆祝特殊的场合或聚会。
4. 消费者对于生日蛋糕的价格的考虑：价格对于购买决策也是一个关键因素。
调查显示，40%的受访者认为价格应该与蛋糕的品质和味道成正比。
26%的受访者更注重价格的实惠性，并认为在一定范围内，价格应该相对合理。
而34%的受访者表示他们对生日蛋糕的价格没有太多的关注，宁愿为了特殊场合或口味而选择高价的蛋糕。
总结：通过这次生日蛋糕的问卷调查，我们可以看出消费者对于味道、外观、尺寸和价格的偏好各不相同。
因此，为了满足不同消费者的需求，蛋糕制造商可以考虑提供多种口味选择，创意装饰设计，不同尺寸的蛋糕，并提供不同价格范围的选项。
这样可以更好地吸引消费者并增加销售额。
蛋糕市场调研方案方案报告
蛋糕市场调研方案方案报告1. 背景和目的在日常生活中，蛋糕已经成为许多人庆祝生日、结婚纪念日和其他特殊活动不可或缺的甜点之一。
蛋糕市场是一个庞大且不断发展的行业，因此有必要进行市场调研来了解消费者的需求、竞争对手的状况以及未来可能的发展趋势。
本报告旨在提供一份全面的蛋糕市场调研方案，帮助企业了解市场情况、做出正确的决策。
2. 调研方法2.1 店铺调查我们将选择一些主要城市中的蛋糕店铺作为研究对象，通过实地调查了解这些店铺的产品种类、价格、销售策略、顾客评价等。
通过店铺调查可以得到消费者对蛋糕的口味和服务的评价，以及他们对蛋糕消费的偏好和消费能力。
2.2 网络调查利用网络调查平台，通过在线问卷的形式收集更多的消费者意见和反馈。
通过网络调查可以涵盖更广泛的消费者群体，了解他们的蛋糕消费习惯、购买渠道、喜好等。
2.3 竞争对手调查通过收集竞争对手的营销资料、网络宣传信息和消费者评价，分析竞争对手在市场中的地位和影响力。
同时，还可以了解他们的市场策略、产品创新以及顾客关系管理策略，以便更好地制定自己的竞争策略。
2.4 数据分析收集和整理店铺调查和网络调查的数据，利用统计学方法进行数据分析，得出调研结果。
通过数据分析，我们能够对蛋糕市场的规模、增长趋势、消费者需求进行更加准确的预测。
3. 调研内容3.1 市场规模和增长趋势通过对蛋糕市场的整体规模和增长趋势进行调查，可以了解市场的潜力和发展前景。
3.2 消费者行为和需求通过店铺调查和网络调查，了解消费者的购买习惯、购买意愿、消费水平以及对不同品类蛋糕的需求。
可以分析消费者对于蛋糕的品质、口味、价格、包装等方面的期望和偏好。
3.3 市场竞争状况通过竞争对手调查和分析，了解市场中的主要竞争对手，包括其产品、定位、市场份额以及市场定价策略等。
还可以了解竞争对手的优势和弱势，以及市场中存在的机会和威胁。
3.4 潜在机会和挑战通过对市场调研结果的分析，发现潜在的市场机会和挑战，并提出相应的应对策略。
烘焙甜品调研报告
烘焙甜品调研报告报告内容：一、引言甜品烘焙是一种应用热空气烘烤原料，制作出口感酥脆、香甜可口的甜点的烹饪方法。
烘焙甜品制作工艺千变万化，种类繁多，深受消费者喜爱。
为了进一步了解消费者对烘焙甜品的需求和喜好，进行了本次调研。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查的方式，共收集了500份有效问卷。
问卷内容包括消费者对烘焙甜品的认知程度、消费习惯、口味偏好等方面的问题。
三、消费者对烘焙甜品的认知程度结果显示，超过80%的受访者对烘焙甜品有一定的了解，其中有60%的受访者经常食用烘焙甜品。
这表明烘焙甜品在市场中有一定的知名度和影响力。
四、消费者的消费习惯调查结果显示，消费者购买烘焙甜品的首要因素是口味，占比达到50%以上。
其次是价格、品牌和口感等因素。
此外，对于烘焙甜品的包装和外观，有近50%的受访者表示也会考虑购买的因素。
五、消费者的口味偏好在调查中，消费者对于不同口味的烘焙甜品进行了评价。
其中，巧克力口味的甜品是最受欢迎的，约有70%的受访者表示喜欢。
其次是水果口味和奶油口味，分别有60%和50%的受访者喜爱。
对于特殊口味的甜品，如抹茶口味和咖啡口味等，受访者的喜好程度因人而异。
六、市场竞争分析在市场竞争方面，调研结果显示，消费者最常到访的烘焙甜品店品牌为A、B、C三家。
另外，调查还发现有一部分消费者更倾向于家庭自制烘焙甜品，这一趋势值得关注。
七、结论与建议根据调研结果，可得出以下结论：1. 烘焙甜品的认知度较高，但仍需进一步加大宣传推广力度。
2. 口味是消费者选择烘焙甜品的关键因素，产品品质也同样重要。
3. 烘焙甜品店市场竞争激烈，需要提供独特的产品和服务以吸引消费者。
4. 家庭自制烘焙甜品也具有一定的竞争力，可以考虑推出DIY产品或提供烘焙材料。
基于以上结论，建议烘焙甜品行业应加强对产品的研发和创新，提供更多口味和款式的烘焙甜品，以满足不同消费者的需求。
同时，加强品牌推广，提升品牌的知名度和美誉度，打造独特的消费体验，增加消费者的忠诚度。
蛋糕调研报告分析
蛋糕调研报告分析蛋糕调研报告分析写1000字。
本次调研报告旨在对蛋糕市场进行深入分析，以了解消费者对蛋糕的需求和偏好，为蛋糕店的产品开发和市场定位提供参考。
调研对象为不同年龄、性别、职业、收入水平的消费者，采用问卷调查和实地访谈的方式进行数据收集。
通过对收集到的数据进行整理和分析，以下是几个重要的发现和结论。
第一，蛋糕市场是一个具有广阔潜力的市场。
调研数据显示，80%的受访者表示他们每个月会消费蛋糕，其中有超过一半的人每个星期都会购买。
这表明蛋糕市场的需求量非常大，消费频率也较高。
第二，蛋糕的购买决策受到多种因素的影响。
在了解消费者对蛋糕的喜欢程度时，我们发现了以下几个重要的影响因素：口味、价格、外观、品牌和健康因素。
其中，口味是最关键的因素，超过70%的受访者表示他们首先会考虑蛋糕的口感和味道是否符合自己的喜好。
此外，价格也是消费者非常关注的因素，超过60%的受访者表示他们会根据蛋糕的价格决定是否购买。
第三，蛋糕市场存在差异化的机会。
我们通过数据分析发现，不同年龄段和性别的消费者对蛋糕的需求和偏好有所不同。
对于年龄较小的消费者来说，他们更注重蛋糕的外观和口味。
而对于年龄较大的消费者来说，他们更注重蛋糕的健康因素。
此外，女性消费者对蛋糕的兴趣和购买欲望更高，与男性消费者相比，女性消费者更愿意为蛋糕支付更高的价格。
最后，蛋糕店需要满足消费者的需求并保持创新。
根据调研结果，我们得出结论：蛋糕店需要提供多样化的口味和款式，以迎合不同消费者的需求。
同时，蛋糕店还需要关注产品的价格和品质，提高产品的性价比，并注重展示和宣传蛋糕的外观和品牌形象。
此外，蛋糕店还可以考虑推出一些健康蛋糕，以满足健康意识不断增强的消费者需求。
综上所述，蛋糕市场具有巨大的潜力，但同时也面临激烈的竞争。
只有不断关注消费者的需求和偏好，并提供满足这些需求的创新产品和服务，才能在市场中脱颖而出。
毕业设计(论文)开题报告浅析米旗蛋糕营销现状和发展对策
本科毕业设计(论文)开题报告浅析米旗蛋糕营销现状和发展对策1.毕业设计（论文）题目背景、研究意义及国内外相关研究情况。
(一)研究背景随着我国经济的发展和国民收入水平的提高，中国烘焙食品的需求快速增长。
截至2013年，烘焙食品行业规模以上企业数量达到了1194家，相比2012年增加了88家；规模以上企业资产规模达到了1130.97亿元，相比2012年增长了19.78%。
2013年，烘焙食品行业规模以上企业销售收入达到了2202.95亿元，同比增长16.77%；销售利润达到了293.36亿元，同比增长9.18%。
可以预期烘焙行业拥有广阔的市场发展前景，行业竞争将进一步加剧。
目前，我国烘焙企业主要是通过连锁经营的形式占领市场，大部分企业均在局域市场上竞争力明显，如北京好利来、呼和浩特的意林面包等，在全国开展经营业务的企业较少，只有面包新语等为数不多的企业连锁范围较大。
我国烘焙坊市场集中度较低、企业数量众多，企业规模普遍偏小，市场呈现出明显的完全竞争市场结构。
(二)研究意义本论文通过文献研究、调查分析等方法分析了米旗蛋糕营销现状和发展对策，针对该企业存在的问题，提出一些合理的对策。
通过给出的解决策略以期能够促进该企业的发展，给企业更广的发展思路。
从而使企业在越发残酷的行业竞争中能够保持长期的优势，使企业能够稳步发展。
(三)国内外研究现状国内吕斌在《餐饮企业五觉定位营销》一书中指出我们想方设法吸引顾客前来就餐，顾客来或者不来都是一种行为。
每一个行为背后都有一个动机。
我们所要研究的正是行为背后的真正动机，假如我们知道了顾客的动机，我们一定要想到办法迎合顾客的动机，一旦迎合顾客的动机，吸引顾客就会成为必然。
从而提出了五觉定位营销，通过对消费者感官认知的刺激从而激发消费欲望，实现购买行为。
国外菲利普·科特勒提出无差异营销，认为在无差异营销中，公司可以不考虑细分市场的区别，仅推出一种产品来满足整个市场。
蛋糕调研报告
蛋糕调研报告蛋糕调研报告摘要：本报告是针对蛋糕市场的调研结果展示。
通过对市场调查和消费者调研，对蛋糕行业的发展进行了分析。
结果表明，蛋糕市场在未来有巨大的潜力，但也存在一些问题需要解决。
建议蛋糕行业注重创新和品牌建设，同时将注意力放在提高产品质量和客户满意度上。
1. 市场概况蛋糕市场是一个庞大的市场，消费者对蛋糕的需求不断增加。
根据我们的调查，人们购买蛋糕的主要原因是庆祝生日和节日。
此外，有许多消费者喜欢购买蛋糕作为礼物送给亲朋好友。
市场上的竞争非常激烈，有许多不同类型和风味的蛋糕产品可供选择。
2. 消费者需求根据调查结果，消费者对蛋糕的需求主要集中在以下几个方面：口感、新鲜度、包装、价格和品牌。
消费者更喜欢口感柔软、口味浓郁的蛋糕，新鲜度也是他们考虑的重要因素。
此外，蛋糕的包装需要精美独特，以增加礼品的价值感。
价格也是一项重要的考虑因素，许多消费者追求性价比。
品牌对于一些消费者来说也非常重要，他们更愿意购买有口碑和信誉的品牌蛋糕。
3. 品牌竞争蛋糕市场的品牌竞争非常激烈，有许多知名的蛋糕品牌。
根据我们的调查，大多数消费者会选择购买知名品牌的蛋糕，因为他们对品牌的信任和认可。
同时，一些小型蛋糕店也受到了一定的消费者青睐，他们通过提供特色和创新的蛋糕产品来吸引消费者。
4. 消费模式转变传统的蛋糕购买模式主要是线下购买，消费者直接到蛋糕店购买蛋糕。
但是，随着电子商务的发展，越来越多的消费者转向在线购买蛋糕。
在线购买蛋糕具有方便、快捷和多样化的优势，因此蛋糕店需要适应这一变化，并开展线上销售。
结论：综上所述，蛋糕市场存在巨大的发展潜力，但也面临一些问题。
蛋糕行业需要注重创新和品牌建设，通过提供口感和新鲜度上乘的产品来吸引消费者。
同时，蛋糕店需要关注消费者对包装、价格和品牌的需求，并根据市场需求调整产品策略。
此外，蛋糕店也应该适应消费模式转变，开展线上销售，以满足消费者的需求。
最后，蛋糕行业应致力于提高产品质量和客户满意度，以建立良好的口碑和品牌形象。
甜品的调研报告
甜品的调研报告调研报告：甜品的市场调研一、研究动机和目的甜品市场是一个充满竞争的市场，消费者的需求也在不断变化。
本次调研旨在了解当下甜品市场的发展情况，消费者对甜品的需求以及他们对不同甜品品牌的偏好。
二、研究方法和样本本次调研采用问卷调查的方法，共收集了300份有效问卷。
样本涵盖了不同年龄段、性别和职业的消费者。
三、消费者对甜品的需求根据调查结果，消费者对甜品的需求主要包括以下几个方面：1. 口感美味：超过80%的被调查者认为甜品的口感是他们选择购买的重要因素，包括甜品的口感是否细腻、柔软，是否有层次感等。
2. 健康与营养：随着健康意识的不断增强，超过60%的消费者表示他们会考虑甜品的健康因素，如是否有添加剂、糖分含量和是否含有新鲜水果等。
3. 外观吸引力：近70%的消费者表示他们在购买甜品时会受到外观的影响，他们更喜欢颜色鲜艳、造型独特的甜品。
4. 品牌信赖：有超过50%的消费者认为他们在购买甜品时会优先考虑知名品牌，他们相信知名品牌更有保障和口碑。
四、消费者对不同甜品品牌的偏好根据调查结果，消费者对不同甜品品牌的偏好有所差异：1. 冰淇淋：超过50%的消费者对知名冰淇淋品牌有较高的认可度，其中最受欢迎的品牌是A公司和B公司。
2. 蛋糕：超过60%的消费者认为C公司和D公司的蛋糕口感和外观都更加出色，最受欢迎的蛋糕品牌是C公司。
3. 奶茶：近70%的消费者偏爱E公司的奶茶，他们认为E公司的奶茶口感更好，茶味更正宗。
4. 面包：超过50%的消费者认为F公司的面包更具品质和口感，F公司是受欢迎的面包品牌。
五、市场竞争分析甜品市场竞争激烈，主要竞争因素包括产品品质、创新、品牌形象和价格等。
根据调查结果，以下是一些市场上的主要竞争品牌及其优势：1. A公司：以产品品质和口感为主要优势，具有较高的知名度和忠诚度。
2. B公司：注重产品创新和多样性，不断推出新口味和新产品。
3. C公司：注重产品的外观和精致度，具有较高的口感和视觉吸引力。
蛋糕调研报告
蛋糕调研报告
《蛋糕调研报告》
近年来，随着人们生活水平的提高，蛋糕作为一种常见的甜品，受到了越来越多人的喜爱。
为了解蛋糕市场的发展情况，我们进行了一次蛋糕调研。
首先，我们调查了蛋糕的消费群体。
结果显示，蛋糕的主要消费群体包括年轻人、家庭及商务人士。
他们在生日、节日或者聚会时会购买蛋糕作为甜点。
另外，蛋糕的受众群体也不断扩大，越来越多的人开始尝试不同风味的蛋糕。
其次，我们调查了蛋糕的口味偏好。
调查结果显示，巧克力蛋糕和草莓蛋糕是最受欢迎的口味，然后是奶油蛋糕和榴莲蛋糕。
另外，随着人们对健康饮食的重视，《蛋糕调研报告》
越来越多的人开始选择低糖或者无糖的蛋糕。
最后，我们还对蛋糕价格进行了调研。
发现价格对消费者的影响非常大，一般消费者更倾向于选择性价比或者价格优惠的蛋糕。
部分消费者也愿意为特别定制的蛋糕支付更高的价格。
综上所述，通过《蛋糕调研报告》，我们了解了蛋糕市场的发展情况，蛋糕的消费群体、口味偏好以及价格都对蛋糕行业的发展有着重要影响。
随着人们对生活品质的不断追求，蛋糕市场也将进一步扩大和多样化。
关于蛋糕店的调查研究报告
关于蛋糕店的调查研究报告1. 应用背景蛋糕是一种受到广大消费者喜爱的甜点，蛋糕店作为提供各种蛋糕和相关产品的零售店铺，对于满足市场需求、把握消费者心理以及了解行业发展趋势具有重要意义。
本文通过对蛋糕店的调查研究，旨在更好地了解蛋糕店的市场环境、消费者需求、市场竞争状况以及合理经营策略，为蛋糕店的经营者提供参考和决策依据。
2. 调查方法本次调查研究采用了多种方法，包括问卷调查、访谈调研和数据分析。
我们选择了多个蛋糕店作为研究对象，并邀请了消费者进行问卷调查和访谈，从不同角度获取数据信息。
同时，我们还分析了相关市场报告和数据，以提供全面的研究结果。
3. 市场环境分析3.1 行业概况蛋糕店行业是一个具有潜力和竞争的市场。
近年来，随着人们对生活质量要求的提高和消费观念的变化，蛋糕消费已经成为一种重要的社交方式和庆祝活动的必备品。
市场上出现了各类蛋糕店，包括传统糕点店、咖啡厅和连锁蛋糕店等。
3.2 市场竞争状况在蛋糕店行业中，市场竞争愈发激烈。
不同蛋糕店品牌在产品创新、品质保证、定价策略等方面进行竞争。
同时，线上蛋糕店的兴起也给传统实体店带来了较大的竞争压力。
4. 消费者调研结果及分析4.1 消费者需求分析调研发现，消费者购买蛋糕的主要需求包括：美味口感、新鲜保证、创意设计等。
同时，消费者对于价格、包装、配送等方面也有一定的要求。
4.2 消费者购买渠道分析在购买渠道上，消费者倾向于选择线下实体店购买蛋糕，这主要是因为他们更关注产品的品质和新鲜度。
然而，一部分消费者也表示在线上购买蛋糕的方便性和多样性吸引了他们。
4.3 消费者满意度评价通过对消费者的访谈和评价，我们发现大多数消费者对蛋糕店的蛋糕品质和服务态度表示满意，但也有一部分消费者提出了关于产品创新和价格透明度等方面的改进意见。
5. 建议与对策5.1 品牌建设和产品创新蛋糕店应加强品牌建设，提高蛋糕品质和服务水平，增加产品创新力度，满足消费者对于品质和创意的需求。
蛋糕定制调研报告
蛋糕定制调研报告蛋糕定制调研报告一、研究背景近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，蛋糕定制市场逐渐兴起。
蛋糕不再仅仅是一种甜点，而是成为了一种个性化的表达方式。
很多商家开始提供蛋糕定制服务，以满足消费者对于个性化生日蛋糕、婚礼蛋糕等的需求。
二、调查目的和方法本次调查的目的是了解人们对蛋糕定制的需求和态度，以及他们在选择蛋糕定制服务时的考虑因素。
调查采取问卷调查的方式，共发放了500份问卷，回收有效问卷为450份。
三、调查结果分析1. 蛋糕定制的需求情况调查结果显示，有85%的受访者有过蛋糕定制的经历，其中60%的受访者有过多次蛋糕定制的经验。
蛋糕定制已经成为了很多人庆祝生日、结婚等重要场合的选择。
2. 蛋糕定制的考虑因素在选择蛋糕定制服务时，消费者主要考虑以下几个因素：蛋糕的口味（48%），蛋糕的外观（40%），蛋糕的价格（35%），蛋糕的包装（20%），以及蛋糕的交付时间（15%）。
这些因素都对蛋糕的定制有着重要影响。
3. 消费者对蛋糕定制的满意度调查结果显示，足够多的消费者对蛋糕定制的满意度较高。
有72%的受访者表示对定制蛋糕的满意度比较高或者非常高，而只有8%的受访者表示不太满意或者非常不满意。
满意度较高的原因主要是蛋糕的味道好、外观漂亮、和价格合理。
四、结论和建议通过本次调查，我们得出以下结论：1. 蛋糕定制市场需求较大，已经成为了很多人的选择。
2. 消费者在选择蛋糕定制服务时，主要考虑蛋糕的口味、外观、价格、包装和交付时间等因素。
3. 大部分消费者对蛋糕定制的满意度较高，主要是因为蛋糕的味道好、外观漂亮和价格合理。
基于上述结论，我们向蛋糕定制商家提出以下建议：1. 要不断提升蛋糕的品质和口味，以满足消费者对于味道的需求。
2. 重视蛋糕的外观设计，根据不同场合和消费者的需求进行定制。
3. 在定价策略上要合理，既要保证蛋糕的品质，又要满足消费者的价格敏感度。
4. 加强交付服务，提升蛋糕的送达准时性。
蛋糕调研报告
蛋糕调研报告蛋糕调研报告介绍：蛋糕是一种广受欢迎的甜点，以其丰富的口感和多样化的口味而闻名。
在这份调研报告中，我们将探讨蛋糕市场的竞争情况，消费者的购买偏好以及对蛋糕品质和品牌的关注度。
市场竞争情况：蛋糕市场竞争激烈，有许多著名的品牌和专门的蛋糕店。
这些品牌和店铺以制作高质量、新鲜和口味独特的蛋糕而闻名。
此外，超市和网上零售平台上也有许多蛋糕品牌供消费者选择。
消费者购买偏好：经过调查了解，消费者在购买蛋糕时注重的因素有：口味、外观、品质和价格。
大多数受访者表示，他们更喜欢奶油蛋糕和巧克力蛋糕，而果味蛋糕和咖啡蛋糕也是很受欢迎的选择。
此外，许多消费者表示他们会选择外观精美的蛋糕，因为它们能够增添特殊场合的气氛。
品质和品牌关注度：在对蛋糕品质的关注上，大多数消费者认为新鲜和天然成分是他们选购蛋糕的重要考虑因素。
他们追求高品质的面粉、黄油和巧克力等原材料。
此外，许多消费者表示他们更倾向于购买知名品牌的蛋糕，因为这些品牌能够提供一致的品质和口感。
市场机会：蛋糕市场仍然有巨大的发展潜力。
随着人们对甜点的需求不断增长，越来越多的蛋糕店和品牌正在涌现。
此外，不断创新和推出新口味的蛋糕也能够吸引更多的消费者。
结论：蛋糕市场竞争激烈，消费者对蛋糕的口味、外观、品质和价格有很高的要求。
为了在市场中取得竞争优势，蛋糕店和品牌应该注重产品品质的提升，不断创新并推出新的口味。
此外，建立可靠的品牌形象也是关键，因为消费者倾向于选择有名的品牌来保证蛋糕的质量和口感。
随着消费者对蛋糕市场的需求增长，蛋糕店和品牌还将继续有机会发展。
关于甜品调研报告的开头
关于甜品调研报告的开头甜品调研报告一、引言甜品作为一种美味可口的食品，一直以来是人们日常生活中的一部分。
无论是在餐厅、咖啡店还是家庭聚会上，甜品都是人们品味生活、放松心情的重要组成部分。
然而，随着人们对美食品质的要求日益提高，甜品行业也面临着更加激烈的竞争和挑战。
本次调研报告旨在对甜品市场进行深入调查和分析，了解当前市场的发展趋势、消费者的需求和品牌竞争状况，为甜品企业提供有价值的市场参考和发展建议。
二、调研目的1. 研究甜品的市场规模和增长趋势，分析市场的竞争格局和潜在机会；2. 分析消费者对甜品的需求和偏好，了解其消费行为和购买决策的影响因素；3. 探讨不同品牌的竞争优势和市场地位，分析其品牌形象和营销策略的效果；4. 寻找甜品行业的创新点和发展方向，为企业提供可行的发展建议。
三、调研方法本次调研采用了多种方法和途径，包括实地走访、问卷调查、数据分析等。
具体方法如下：1. 实地走访：我们前往各个城市的餐厅、咖啡馆和糕点店，观察和记录不同地区的甜品品类、价格、销售情况等；2. 问卷调查：我们设计了一份涵盖消费者甜品购买行为、偏好和评价等方面的问卷，并通过网络和线下渠道进行了大规模的调查；3. 数据分析：对收集到的调研数据进行统计、分析和整理，以便得出客观准确的结论和建议。
四、调研范围本次调研主要围绕以下几个方面展开：1. 甜品市场规模与增长趋势：从整体行业的角度出发，分析甜品市场的规模、增长速度和未来发展趋势，并给出相应的数据支撑；2. 消费者需求与偏好：通过问卷调查和访谈的方式，了解消费者对甜品的需求和偏好，包括口味、外观、价格等方面；3. 品牌竞争分析：对甜品行业的主要品牌进行梳理和分析，探讨其竞争优势和市场地位，以及目前面临的挑战；4. 创新与发展趋势：从产品创新、营销策略等角度，探讨甜品行业的发展方向和未来的创新点，为企业提供战略参考。
五、预计报告结构本次调研报告将分为以下几个部分：1. 市场概述：介绍甜品行业的基本情况，包括市场规模、增长趋势等；2. 消费者需求与偏好：分析消费者对甜品的需求和偏好，包括口味、外观、价格等方面；3. 品牌竞争分析：评估甜品行业的主要品牌竞争力，分析其竞争优势和市场地位；4. 创新与发展趋势：探讨甜品行业的创新点和未来发展的趋势，并给出相应的建议；5. 结论与建议：总结报告的调研结果，提出有针对性的市场建议，为甜品企业的发展提供指导。
蛋糕调研报告模板
蛋糕调研报告模板蛋糕调研报告一、调研目的与背景近年来，随着人们生活水平的提高和对美食需求的增加，蛋糕作为一种甜品，越来越受到人们的喜爱。
为了满足消费者不同口味的需求，各种类型的蛋糕琳琅满目，市场竞争激烈。
本次调研的目的是了解当前市场上蛋糕品牌、种类和销售情况，为相关企业提供参考和市场情报。
二、调研方法与过程本次调研采用了问卷调查与实地走访相结合的方式进行。
首先，我们设计了一份调查问卷，包括蛋糕消费人群的性别、年龄、购买渠道、品牌偏好等问题。
然后，我们选择了市区内知名的蛋糕店进行实地走访，采访店主和顾客，了解他们对蛋糕品牌和口味的喜好。
经过一段时间的努力，我们共收集了500份问卷调查数据，并走访了10家蛋糕店。
针对收集到的数据和走访中的访谈内容，我们进行了统计分析和总结。
三、调研结果与分析1. 蛋糕品牌根据调查数据显示，调研对象最熟悉且经常购买的蛋糕品牌包括A品牌、B品牌和C品牌，分别占比为35%、28%和18%。
这些品牌在市场上享有较高的知名度和美誉度。
2. 蛋糕种类调研结果显示，调研对象最常购买的蛋糕种类分别为巧克力蛋糕（40%）、水果蛋糕（25%）、慕斯蛋糕（20%）和戚风蛋糕（15%）。
巧克力蛋糕是最受欢迎的蛋糕种类，其浓郁的巧克力味道深受消费者喜爱。
3. 购买渠道绝大多数消费者选择在蛋糕店购买蛋糕（80%），其次是在线购买（15%），少部分在超市和其他渠道购买（各占5%）。
蛋糕店的实体店面以及与顾客的互动体验成为固定消费者的重要原因。
4. 消费偏好在蛋糕购买的决策因素中，味道是消费者最重视的因素，占比达到60%。
其次是价格（20%）和蛋糕外观（10%），其他因素（10%）。
消费者更加注重蛋糕口感和食材的新鲜度，而对于价格和外观有一定的容忍度。
四、调研结论通过对蛋糕市场的调研，我们得出以下几点结论：1. 蛋糕品牌和种类多样化，消费者对口味的偏好因人而异。
2. 味道是消费者购买蛋糕的最重要因素，蛋糕店的产品质量和口感关系到消费者的购买决策。
糕点行业实习总结
糕点行业实习总结糕点行业实习总结实习总结我于5月16号进入杭州米旗报到入职，当天对公司结构、产品相关以及品质相关进行了初步了解。
5月17、18以及5月20、21号，共四天时间在杭州米旗解放路店入职学习。
在此期间，对米旗现烤面包食品有了一个大致的了解，对产品从原料配比、打面、压面或制成面团、初步成型、冷藏醒发、整型、烘烤以及到最终成型，这一生产流程有了一个初步认识。
由于是初次接触糕点食品行业，在解放店学习的这几天，有很多东西都不知道，通过与现场操作人员的沟通，认识和了解了一些品项以及基本的工艺流程，相比于一开始进店，确实有很大进步。
在生产中进行5S管理，是食品生产企业走向规范化、精细化，食品品质不断改进的基本所在。
整理、整顿、清扫、清洁、素养，即5S。
在整理环节，要求分开需要和不需要的东西，丢弃或处理不当的东西，保管需要的东西；整顿时，要将东西定位并标示和归位；清扫一般都能做到，即消除污垢，防止污染；而清洁往往被忽视，维护和保持整顿、整理和清扫的效果，并且要根绝脏乱源头，是非常重要的一个环节，在以后品质管理工作中要作重点监督和执行。
还有，就是素养，素养其实就是一种良好的习惯，而习惯则是一种持之以恒的态度。
因此，在今后工作中一定要注意让员工养成良好的习惯，洗手消毒，保持卫生，严格按照规范操作，只有这样品质才能有提高和改进。
对人员卫生监管很重要的一个环节就是洗手消毒，其程序为清水润手清水液洗手清水冲洗烘干消毒液喷洒滞留3060s，在今后工作中应严格把关。
对生产环境的检测，是预防和保证产品品质的前提条件。
操作间的检测有六大关键点：一、操作人员有健康证明、身体健康；二、原料包装、批号完好，无过期、变质，保存环境正常；三、生产工具安全、洁净，有必要的清洗、防护措施；四、产品包装、批号完好，无过期、变质，存放环境正常；五、无虫鼠害或其他动物活动的迹象；六、按照生产要求进行操作，工艺参数符合要求。
对操作人员的人员卫生从三个方面作出要求：一、操作人员穿指定服装；二、操作人员着装规范，发罩将头发包裹，需带口罩员工必须用口罩遮住口鼻；三、操作人员服装干净、无明显污染。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
调查的时间、地点
●2014年3月1号—2014年3月2号
●西安米琪高新店科技路27号
调查内容
● 米旗蛋糕店选址调查
● 米旗蛋糕产品及客户群调查
选址调查
米旗高新店位于比较繁华的交通主道上，人 流量大，各路公交比较便利，四周都有地铁，方 便附近的居民消费。与玫瑰大楼、亚美大厦、中 心花园等人流量密集场所直线距离只有不到五百 米的路程、距离高新一中、光华路、高新二路中 段等繁华路段步行只有几分钟的时间。
产品及客户群调查
●米旗品牌的产品类别十分丰富，主要包括蛋糕、 面包、月饼、西式点心、中式点心、饼干、冷饮、休闲 小食品等传统烘培烤类食品，是当前中国培烤界产品种 类最为丰富、产品结构最为均衡的品牌之一。 ●米旗面向市场的对象是年轻人，所以他们在产 品的外形，样式，包装上趋于时尚。这样更有利于产 品的销售。并且还进行了产品的创新，推出了无糖、 苏式月饼，其产品占整个月饼产品的40%，米旗在产 品标签方面也做得很好。这些措施都使的米旗在产品 上占优势。
●产品包装存在的问题：
广泛采用类似包装策略，无法分出产品的高低 档次，使得低档次产品的包装成本高。
●针对产品包装存在问题；加大对包装标签的使用。
谢谢大家
Bye Bye
米旗蛋糕
—调查报告
组员：杨晗 冉阳阳
目录
●米旗店概况 ● 调查时间、地点
●
●
调查内容
调查问题及建议
米旗店概况
●西安米旗食品有限公司于1994年创建。 ● 总部设在西安，是一家以生产月饼、蛋糕、面包、 中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业。 ●1994年12月它的第一家店在开业，引进上海先进 的饼店经营模式，开始以建立连锁专卖店，打造自由销 售渠道，产品经营范围由单一的蛋糕产品扩展到生日蛋 糕、面包、西式糕点，从而形成了以生日蛋糕为龙头产 品的新的产品线。
调查问题及建议
●产品组合存在的问题：
对于同类产品选择过多的品种推广，从而增加成本 及销售人员的工作力度。 消费市场需求不同，没有进行区分而是进行统一管 理。
●针对产品组合存在问题的建议：
扩大产品组合策略，在维持原产品的情况下，增加 不同规格，不同种类，不同价格的产品。 增加高低档次产品。
调查问题及建议
米旗店概况
●1998年，米奇月饼荣获中国焙烤食品糖制品协会 与轻工业部联合评定的“中国名牌月饼称号”，标 志着米旗品牌全球化的开端，成为米旗一个新的历 程碑。 ●2003年6月，西安米旗、哈尔滨米旗通过了 2000 版 ISO9001 的换版认证，同时通过了 HACCP安全管理体系认证，标志着米旗质量管理 已处于全国同行业的领先地位.