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工业微生物学实验试卷B0708答案共5页word资料
第 1 页一、名词解释（共20分，每小题4分）指显微镜分辨被检物体细微结构的能力, 也就是判断两个物体点之间最短距离的本领, 以R 表示. 计算公式为: R=λ/(2N.A)= λ/[2n ·sin(α/2)]2. 鉴别培养基一类含有某种代谢产物指示剂的培养基, 微生物在这类培养基上生长后, 分泌的代谢产物与指示剂起反应产生某种明显的特征性变化, 根据这种变化将该种微生物与其它微生物区分开来.3. 无菌操作指用灭过菌的接种工具, 在无菌条件下, 接种含菌材料于灭过菌的培养基上,这一过程叫无菌操作.4. 大肠菌群大肠菌群系指一群在37℃, 24小时能发酵乳糖, 产酸, 产气, 需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌5. 细菌菌落总数被检样品经过处理后, 在一定条件下培养后, 所得1克或1mL 检样中所含细菌的菌落总数.二、填空题（共20分，每空0.5分）1. 根据显微镜物镜与标本之间的介质的性质不同, 物镜可分为 干燥系 物镜和油浸系物镜.前者是指物镜与标本之间的介质是 空气 。
后者是指物镜与标本之间的介质是一种和玻璃折光率相近的 香柏油 ，实验中使用油浸系物镜最常用的放大倍数是 100倍 。
利用油镜进行细菌的形态观察, 实验结束后, 要用擦镜纸蘸取 二甲苯 擦拭油镜镜头。
2. 配制好的培养基要立即进行湿热灭菌 , 经灭菌的培养基要放入培养箱中做 无菌检查 ， 以确定培养基是否可用。
3. 培养基按其来源主要分为 天然 培养基, 合成 培养基和 半合成 培养基。
4. 实验室中常用的干热灭菌方法有两种, 如接种工具一般采用 灼烧 灭菌法, 玻璃器皿常采用 干热 灭菌法, 具体做法是将玻璃器皿放入 干热灭菌箱 内。
5. 微生物的接种方法有很多, 对于细菌来讲, 要在平板上获得单个的菌落, 通常使用接种方式为三区划线。
接种后的平板一般要倒置于培养箱中进行培养, 其倒置培养的原因是防止冷凝水冲走菌落。
（完整版）南京工业大学微生物题库（袁丽红）
（完整版）南京⼯业⼤学微⽣物题库（袁丽红）⽬录绪论 (2)第⼀章原核微⽣物的形态、构造和功能 (3)第⼆章真核微⽣物形态、构造和功能 (6)第三章病毒和亚病毒 (10)第四章微⽣物的营养和培养基 (14)第五章微⽣物的新陈代谢 (17)第六章微⽣物的⽣长及其控制 (20)第七章微⽣物的遗传变异与育种 (26)第⼋章微⽣物的⽣态 (30)第九章传染与免疫 (35)第⼗章微⽣物的分类和鉴定 (39)绪论⼀、选择题（）1、微⽣物的先驱者是A. Louis PasyeurB. 列⽂虎克C. F.H.CrickD.巴斯德（）2、下列选项按微⽣物研究的对象分，不正确的是A.细菌学B.病毒学C.原核⽣物学D.抗⽣素学（）3、1993年______等开创的核酸疫苗被誉为疫苗学的新纪元，具有⼴阔的发展前景。
A. Walter ReedB. MontagnierC. PrusinerD. Ulmer（）4、安东?列⽂虎克对微⽣物学的最⼤贡献在于A. 建⽴了细菌纯培养技术B.证实发酵是由微⽣物引起的⼆、判断题（）1、路易·巴斯德年轻时完成的实验证实了⾁变酸的缘由。
（）2、病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。
（）3、微⽣物的⽐⾯值很⼩，所以其代谢能⼒很旺盛。
（）4、沃森和克⾥克是分⼦⽣物学的奠基⼈，把传统的⼯业发酵提⾼到了发酵⼯程的新⽔平。
（）5、⿇疹、流⾏性腮腺炎和⿏疫都是由病毒造成的疾病。
（）6、细菌是缺少真正细胞核的原核⽣物。
三、名词解释1、⽣物⼯程学2、微⽣物3、模式⽣物4、微⽣物学四、填空题1、第⼀个⽤⾃制显微镜观察到微⽣物的学者是______，被称为微⽣物学研究的先驱者，⽽法国学者______和德国学者______则是微⽣物⽣理学和病原菌学研究的开创者。
2、微⽣物学是研究______的科学。
研究内容包括______、______、______、______以及______、______、______、______等。
微生物实验试题及答案
微生物实验试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 下列哪种微生物属于原核生物？A. 酵母菌B. 霉菌C. 细菌D. 病毒答案：C2. 微生物培养基中通常不包含以下哪种成分？A. 碳源B. 氮源C. 无机盐D. 空气答案：D3. 微生物的代谢类型中，哪种是异养微生物的特征？A. 光能自养B. 化学自养C. 异养D. 混合营养答案：C4. 微生物学中，革兰氏染色法主要用于区分哪两类细菌？A. 好氧菌和厌氧菌B. 需氧菌和兼性厌氧菌C. 革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌D. 螺旋菌和杆状菌答案：C5. 在微生物实验中，常用的灭菌方法不包括以下哪项？A. 干热灭菌B. 湿热灭菌C. 紫外线灭菌D. 酒精消毒答案：D二、填空题（每空1分，共10分）1. 微生物的分类依据主要包括形态特征、_______、生理生化特性和分子生物学特征。
答案：生态习性2. 微生物实验室常用的接种方法有划线法、_______和稀释涂布法。
答案：倾注法3. 微生物的纯种分离通常采用_______培养基。
答案：选择性4. 微生物计数的方法之一是_______计数法。
答案：稀释平板5. 微生物的保存方法包括冷冻干燥法、_______和液氮保存法。
答案：甘油管藏法三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述微生物实验室中常用的无菌操作技术。
答案：微生物实验室中常用的无菌操作技术包括无菌操作台的使用、无菌接种环和接种针的火焰灭菌、无菌操作时的快速操作以及操作前后的酒精擦拭等。
2. 描述微生物培养过程中的污染控制措施。
答案：微生物培养过程中的污染控制措施包括使用无菌操作台、定期对实验室进行消毒、使用无菌培养基和无菌水、操作人员穿戴无菌实验服和手套、使用无菌接种工具以及定期更换无菌操作台的高效过滤器等。
四、实验设计题（每题15分，共30分）1. 设计一个实验方案，用于鉴定某未知细菌是否为大肠杆菌。
答案：实验方案可包括：（1）细菌的形态观察；（2）革兰氏染色；（3）生化试验，如糖发酵试验、靛基质试验等；（4）分子生物学鉴定，如16S rRNA基因序列分析。
微生物检验考试题及答案
微生物检验考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共40分）1. 微生物检验中常用的染色方法是（）。
A. 酸性染色法B. 碱性染色法C. 革兰氏染色法D. 巴氏染色法答案：C2. 微生物的形态结构包括（）。
A. 细胞壁、细胞膜、细胞质和核质B. 细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体C. 细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体D. 细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体答案：A3. 细菌的繁殖方式是（）。
A. 有性生殖B. 无性生殖C. 孢子生殖D. 分裂生殖答案：D4. 微生物检验中常用的培养基是（）。
A. 牛肉膏蛋白胨培养基B. 马铃薯培养基C. 血琼脂培养基D. 所有选项都是答案：D5. 微生物检验中，用于检测细菌运动性的培养基是（）。
A. 肉汤培养基B. 琼脂培养基C. 半固体培养基D. 液体培养基答案：C6. 微生物检验中，用于检测细菌耐药性的培养基是（）。
A. 肉汤培养基B. 琼脂培养基C. 纸片扩散法培养基D. 液体培养基答案：C7. 微生物检验中，用于检测细菌生长的最适温度的培养基是（）。
A. 肉汤培养基B. 琼脂培养基C. 温度梯度培养基D. 液体培养基答案：C8. 微生物检验中，用于检测细菌的生化特性的培养基是（）。
A. 肉汤培养基B. 琼脂培养基C. 生化培养基D. 液体培养基答案：C9. 微生物检验中，用于检测细菌的抗原性的培养基是（）。
A. 肉汤培养基B. 琼脂培养基C. 免疫琼脂扩散培养基D. 液体培养基答案：C10. 微生物检验中，用于检测细菌的毒力的培养基是（）。
A. 肉汤培养基B. 琼脂培养基C. 毒力培养基D. 液体培养基答案：C11. 微生物检验中，用于检测细菌的代谢产物的培养基是（）。
A. 肉汤培养基B. 琼脂培养基C. 代谢产物培养基D. 液体培养基答案：C12. 微生物检验中，用于检测细菌的耐药性的培养基是（）。
A. 肉汤培养基B. 琼脂培养基C. 抗生素敏感性测试培养基D. 液体培养基答案：C13. 微生物检验中，用于检测细菌的生物合成能力的培养基是（）。
微生物实验室试题及答案
微生物实验室试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学中，下列哪项不是微生物的特点？A. 体积小B. 繁殖快C. 代谢类型多样D. 需要光合作用答案：D2. 细菌的基本形态包括：A. 球状B. 杆状C. 螺旋状D. 所有以上选项答案：D3. 下列哪项不是真菌的特征？A. 有细胞壁B. 有成形的细胞核C. 能进行光合作用D. 能产生孢子答案：C4. 病毒与细菌的主要区别在于：A. 病毒没有细胞结构B. 病毒比细菌小C. 病毒不能独立生存D. 所有以上选项答案：D5. 微生物实验室中常用的无菌操作技术不包括：A. 无菌接种B. 无菌过滤C. 紫外线消毒D. 高压蒸汽灭菌答案：C6. 微生物的培养基通常包含哪些成分？A. 碳源B. 氮源C. 无机盐D. 所有以上选项答案：D7. 下列哪项不是微生物实验室常用的染色方法？A. 革兰氏染色B. 酸性染色C. 碱性染色D. 荧光染色答案：C8. 微生物的纯种培养通常采用哪种培养基？A. 选择性培养基B. 鉴别培养基C. 富集培养基D. 固体培养基答案：D9. 微生物实验室中常用的微生物计数方法不包括：A. 稀释涂布法B. 比浊法C. 显微镜直接计数法D. 电子计数法答案：D10. 微生物实验室中常用的灭菌方法包括：A. 干热灭菌B. 湿热灭菌C. 化学灭菌D. 所有以上选项答案：D二、填空题（每空1分，共20分）1. 微生物的分类单位从大到小依次为：__________、__________、__________、__________、__________。
答案：界、门、纲、目、种2. 微生物实验室常用的微生物分离方法有__________和__________。
答案：稀释涂布法、平板划线法3. 微生物实验室中，常用的无菌操作技术包括__________、__________和__________。
答案：无菌接种、无菌过滤、无菌操作台4. 微生物实验室中，常用的微生物鉴定方法有__________、__________和__________。
南京工业大学_微生物实验考试(理论部分)
南京工业大学微生物实验考试(理论部分)
一、填空题
1、镜检时首先用__低倍____镜调焦，然后再换____高倍____镜
进行观察。
2、观察细菌菌体时常用__光学显微镜观察。
3、革兰氏染色反应的主要操作步骤为：______结晶紫初染__、
___碘液媒染_____、___乙醇脱色_和__番红复染___;革兰氏
阳性菌呈_蓝紫___色，革兰氏阴性菌呈__红____色。
4、血球计数板有两种规格，但一般都有__400___个小格，其总
体积为____0.1mm3__。
5、有一酵母菌液，稀释100倍后，测得5个中格内的酵母菌数
为40个，则原酵母菌液的浓度为____200000000___cells/mL。
6、用油镜观察菌体时，将香柏油滴加于__染色标本___上，然后
下降镜筒使油镜___浸没___于香柏油中，用毕，用擦镜纸沾
少许______二甲苯_去除物镜上的香柏油。
二、问答题
在某一放大倍数下，转动目镜，使目镜测微尺的刻度与镜台测微尺的刻度平行。
利用标本移动器移动镜台测微尺，使两尺在左边某一区域内两线完全重合，然后向右找另外二尺相重合的线，分别数出两重合线之间镜台测微尺和目镜测微尺的格数，目镜测微尺20格，镜台测微尺15格。
用该放大倍数观察某种微生物，发现该种微生物长度为1.5倍，宽度为0.5倍。
请问：
1）在该放大倍数下，目镜测微尺每个代表的长度是多少？2）描述被测量的微生物的实际大小。
2022年南京工业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年南京工业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、G－细菌的鞭毛是由基体以及______和______3部分构成，在基体上着生______、______、______和______4个与鞭毛旋转有关的环。
2、艾滋病全名为______，其病原体称为______，英文简写为______。
3、发酵的产能机制都是______，因而产能效率极低。
4、实验室常用的有机氮源有______和______等，无机氮源有______和______等。
为节约成本，工厂中常用______等作为有机氮源。
5、在真核微生物细胞质内存在着沉降系数为______S的核糖体，它是由______S和______S两个小亚基组成，而其线粒体和叶绿体内则存在着______S核糖体，它是由______S和______S两个小亚基组成。
6、在微生物促进人类医疗保健事业发展过程中，曾发生过“六大战役”，即______，______，______，______，______，______。
7、1971年，McCord和Fridovich提出了一个关于厌氧菌氧毒害机制的______学说。
其根据是厌氧菌缺乏______酶，一般也缺乏______酶，因此易受______等的毒害。
8、植物根际微生物对植物有害的方面有______和______等。
9、目前国际上有代表性的菌种保藏机构美国的ATCC仅使用两种保藏方法，即______和______。
10、T细胞在识别抗原的同时也识别自身______。
二、判断题11、固氮菌等的孢囊，除其形成方式与芽孢不同外，其功能（休眠、抗热性）与芽孢相同。
（）12、在分离化能无机自养细菌时，必须使用以硅胶作凝固剂的无机培养基平板。
（）13、在肽聚糖的合成过程中，各个肽聚糖单体间的交联仅靠转肽作用即可完成。
（）14、腺病毒是一种呈二十面体对称的DNA病毒，在其包膜上，长有12个刺突。
（）15、游动孢子只存在于鞭毛菌和子囊菌的无性世代中。
微生物实验考试题及答案
微生物实验考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究以下哪个领域的科学？A. 植物学B. 动物学C. 微生物D. 地质学答案：C2. 以下哪种微生物属于原核生物？A. 酵母菌B. 霉菌C. 细菌D. 病毒答案：C3. 微生物的培养基中通常不包含以下哪种成分？A. 碳源B. 氮源C. 维生素D. 空气答案：D4. 以下哪种微生物是厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 乳酸菌C. 酵母菌D. 枯草杆菌答案：B5. 微生物的菌落特征不包括以下哪一项？A. 形状B. 颜色C. 气味D. 温度答案：D6. 微生物的分类依据不包括以下哪一项？A. 形态特征B. 生化特性C. 遗传信息D. 培养条件答案：D7. 以下哪种微生物是需氧菌？A. 假单胞菌B. 梭菌C. 乳酸菌D. 产气荚膜梭菌答案：A8. 微生物的分离纯化方法不包括以下哪一种？A. 稀释涂布法B. 梯度稀释法C. 选择性培养基法D. 厌氧培养法答案：D9. 微生物的计数方法不包括以下哪一种？A. 直接计数法B. 稀释涂布法C. 比浊法D. 电子显微镜计数法答案：B10. 微生物的鉴定方法不包括以下哪一种？A. 生化鉴定B. 形态鉴定C. 免疫学鉴定D. 基因组测序答案：B二、填空题（每空1分，共20分）1. 微生物的分类单位从大到小依次是______、______、______、______、______。
答案：界、门、纲、目、种2. 微生物的培养基根据其物理状态可以分为______和______。
答案：固体培养基、液体培养基3. 微生物的菌落特征包括______、______、______、______等。
答案：大小、形状、边缘、颜色4. 微生物的分离纯化方法包括______、______、______等。
答案：稀释涂布法、梯度稀释法、选择性培养基法5. 微生物的计数方法包括______、______、______等。
答案：直接计数法、比浊法、电子显微镜计数法6. 微生物的鉴定方法包括______、______、______等。
微生物实验室试题及答案
微生物实验室试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究（）的科学。
A. 动物B. 植物C. 微生物D. 人类答案：C2. 微生物实验室中常用的灭菌方法是（）。
A. 干热灭菌B. 紫外线灭菌C. 化学灭菌D. 过滤灭菌答案：A3. 下列哪项不是微生物实验室的基本设备？（）A. 显微镜B. 培养箱C. 离心机D. 电子天平答案：D4. 微生物实验室中常用的培养基是（）。
A. 牛肉膏蛋白胨培养基B. 土豆培养基C. 马丁培养基D. 以上都是答案：D5. 微生物实验室中常用的无菌操作技术是（）。
A. 酒精灯火焰灭菌B. 超净工作台C. 紫外线照射D. 以上都是答案：D6. 微生物实验室中常用的微生物计数方法是（）。
A. 稀释平板法B. 血细胞计数板法C. 比浊法D. 以上都是答案：D7. 微生物实验室中常用的微生物鉴定方法是（）。
A. 生化鉴定B. 免疫学鉴定C. 分子生物学鉴定D. 以上都是答案：D8. 微生物实验室中常用的微生物分离方法是（）。
A. 稀释涂布法B. 划线法C. 梯度稀释法D. 以上都是答案：D9. 微生物实验室中常用的微生物保存方法是（）。
A. 冷冻干燥法B. 液氮保存法C. 甘油保存法D. 以上都是答案：D10. 微生物实验室中常用的微生物检测方法是（）。
A. 显微镜观察B. 培养基检测C. 分子生物学检测D. 以上都是答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 微生物实验室中常用的微生物包括（）。
A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 原生动物答案：ABCD12. 微生物实验室中常用的灭菌方法包括（）。
A. 干热灭菌B. 湿热灭菌C. 化学灭菌D. 辐射灭菌答案：ABCD13. 微生物实验室中常用的无菌操作技术包括（）。
A. 酒精灯火焰灭菌B. 超净工作台C. 无菌操作手套D. 无菌操作服答案：ABCD14. 微生物实验室中常用的微生物计数方法包括（）。
微生物实验考试题及答案
微生物实验考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 细菌的基本形态包括哪些？A. 球状、杆状、螺旋状B. 球状、杆状、丝状C. 球状、杆状、棒状D. 球状、螺旋状、棒状答案：A2. 以下哪种微生物属于真核生物？A. 细菌B. 酵母菌C. 病毒D. 支原体答案：B3. 微生物的生长曲线可以分为哪几个阶段？A. 迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期B. 迟缓期、对数期、稳定期、死亡期C. 迟缓期、对数期、衰亡期、死亡期D. 迟缓期、稳定期、衰亡期、死亡期答案：A4. 微生物的培养基中通常需要添加哪种类型的营养物质？A. 碳源、氮源、无机盐B. 碳源、氮源、维生素C. 碳源、氮源、生长因子D. 碳源、氮源、微量元素答案：A5. 以下哪种微生物是厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 金黄色葡萄球菌答案：C6. 微生物的革兰氏染色法中，染色后呈紫色的细菌属于哪一类？A. 革兰氏阳性菌B. 革兰氏阴性菌C. 螺旋菌D. 杆状菌答案：A7. 微生物的菌落特征包括哪些？A. 形状、大小、颜色、边缘B. 形状、大小、颜色、质地C. 形状、大小、颜色、湿度D. 形状、大小、颜色、透明度答案：B8. 微生物的热敏感性试验中，常用于检测哪种微生物？A. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 病毒答案：D9. 微生物的抗生素敏感性试验中，通常使用哪种方法？A. 纸片法B. 琼脂扩散法C. 肉汤稀释法D. 微量稀释法答案：A10. 微生物的基因工程中，常用的转化方法有哪些？A. 电穿孔法、化学转化法B. 电穿孔法、热休克法C. 热休克法、化学转化法D. 热休克法、物理转化法答案：A二、填空题（每空1分，共20分）1. 微生物的细胞壁主要由________和________组成。
答案：肽聚糖、脂多糖2. 微生物的代谢类型包括________、________和________。
答案：异养、自养、兼性营养3. 微生物的遗传物质主要存在于________中。
微生物实验试题库及答案
微生物实验试题库及答案一、选择题1. 微生物学是研究（）的科学。
A. 微生物的形态结构B. 微生物的生理生化特性C. 微生物的分类与鉴定D. 以上都是答案：D2. 下列哪种微生物属于原核生物？（）A. 酵母菌B. 曲霉C. 细菌D. 以上都不是答案：C3. 微生物培养基中加入琼脂的主要作用是（）。
A. 提供营养B. 调节pH值C. 增加渗透压D. 使培养基凝固答案：D4. 微生物的纯种分离常用的方法不包括（）。
A. 稀释涂布法B. 划线法C. 液体培养法D. 选择性培养法答案：C5. 以下哪种染色方法适用于细菌的染色？（）A. 革兰氏染色B. 瑞氏染色C. 姬姆萨染色D. 巴氏染色答案：A二、填空题1. 微生物的分类单位由大到小依次为：______、______、______、______、______。
答案：界、门、纲、目、种2. 微生物的培养方法可以分为______培养和______培养。
答案：纯种、混合3. 微生物的形态结构包括______、______和______。
答案：细胞壁、细胞膜、细胞质4. 微生物的生理生化特性包括______、______、______和______。
答案：代谢类型、呼吸方式、营养需求、生长因子5. 微生物的分类鉴定方法包括______、______、______和______。
答案：形态学鉴定、生理生化鉴定、分子生物学鉴定、免疫学鉴定三、简答题1. 简述微生物实验室安全操作的基本原则。
答案：微生物实验室安全操作的基本原则包括：- 遵守实验室规章制度，穿戴适当的个人防护装备。
- 正确使用和存放微生物培养物，避免交叉污染。
- 实施生物安全措施，如使用生物安全柜进行操作。
- 妥善处理废弃物，包括感染性废物和化学废物。
- 定期进行实验室安全培训和演练。
2. 描述微生物纯种分离的一般步骤。
答案：微生物纯种分离的一般步骤包括：- 样品的采集和预处理，以减少样品中的微生物多样性。
微生物实验试题及答案
微生物实验试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究什么的学科？A. 植物生长B. 动物行为C. 微生物的结构和功能D. 人类遗传2. 下列哪个不是微生物的特点？A. 体积小B. 繁殖快C. 分布广D. 个体大3. 微生物的分类主要包括哪几类？A. 细菌、病毒、真菌B. 植物、动物、微生物C. 病毒、真菌、原生生物D. 细菌、真菌、原生生物4. 培养微生物常用的培养基是？A. 土壤B. 蒸馏水C. 琼脂D. 空气5. 微生物的纯化培养通常使用什么方法？A. 混合培养B. 稀释涂布法C. 连续培养D. 静态培养二、填空题（每空1分，共10分）6. 微生物的形态多种多样，包括______、______、______等。
7. 微生物的代谢类型包括______、______、______等。
8. 微生物的计数方法有______、______、______等。
9. 微生物的分离方法有______、______、______等。
10. 微生物的保存方法有______、______、______等。
三、简答题（每题10分，共20分）11. 简述微生物在食品工业中的应用。
12. 简述微生物在医学领域的应用。
四、实验操作题（每题15分，共30分）13. 描述如何使用稀释涂布法进行微生物的纯化培养。
14. 描述如何进行微生物的计数实验。
五、论述题（共20分）15. 论述微生物在环境保护中的作用。
答案：一、选择题1. C2. D3. A4. C5. B二、填空题6. 球形、杆形、螺旋形7. 厌氧代谢、好氧代谢、发酵代谢8. 直接计数法、稀释涂布法、平板计数法9. 稀释涂布法、平板分离法、选择性培养基分离法10. 冷冻干燥、低温保存、真空干燥三、简答题11. 微生物在食品工业中的应用包括发酵乳制品、酿造酒类、生产酶制剂等。
12. 微生物在医学领域的应用包括生产抗生素、疫苗开发、疾病诊断等。
四、实验操作题13. 使用稀释涂布法进行微生物的纯化培养，首先将待分离的微生物进行适当稀释，然后取一定量的稀释液滴加到已凝固的琼脂培养基上，用涂布器均匀涂布，最后将培养皿倒置培养，以防止水分凝结滴落影响菌落生长。
检验微生物试题及答案
检验微生物试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物检验中常用的染色方法是：A. 酸性染色B. 碱性染色C. 革兰氏染色D. 酸性脱色2. 以下哪种微生物属于真核生物？A. 细菌B. 酵母C. 病毒D. 支原体3. 微生物检验中常用的培养基是：A. 肉汤培养基B. 琼脂培养基C. 土豆培养基D. 所有选项都是4. 微生物的形态结构不包括：A. 细胞壁B. 细胞膜C. 细胞核D. 鞭毛5. 微生物检验中，革兰氏阳性菌的细胞壁主要成分是：A. 肽聚糖B. 脂多糖C. 蛋白质D. 核酸二、填空题（每空2分，共20分）6. 微生物检验中，常用的无菌操作技术包括_______、_______和_______。
7. 微生物的培养条件通常包括适宜的温度、_______、_______和_______。
8. 微生物检验的目的是确定微生物的_______、_______和_______。
三、简答题（每题10分，共30分）9. 简述微生物检验的基本步骤。
10. 描述革兰氏染色的原理及其在微生物检验中的意义。
11. 解释微生物检验中常用的选择性培养基和鉴别培养基的区别。
四、论述题（每题15分，共30分）12. 论述微生物检验在食品安全检测中的重要性。
13. 讨论微生物检验在临床诊断中的应用及其挑战。
答案一、选择题1. C2. B3. D4. C5. A二、填空题6. 无菌操作技术包括无菌传递、无菌接种和无菌培养。
7. 微生物的培养条件通常包括适宜的温度、pH值、氧气和营养物质。
8. 微生物检验的目的是确定微生物的种类、数量和生理特性。
三、简答题9. 微生物检验的基本步骤包括：样品采集、样品处理、培养、鉴定和报告结果。
10. 革兰氏染色的原理是通过结晶紫染色后，阳性菌的细胞壁能够保持染料，而阴性菌则不能。
这有助于区分细菌的细胞壁结构，从而进行分类。
11. 选择性培养基是含有抑制某些微生物生长，而促进另一种或几种微生物生长的物质的培养基。
微生物学实验试题及答案
微生物学实验试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种微生物属于原核生物？A. 酵母菌B. 放线菌C. 霉菌D. 病毒答案：B2. 微生物学中，下列哪个术语描述的是微生物的形态？A. 菌落B. 菌丝C. 菌体D. 菌落形态答案：D3. 在微生物培养中，下列哪种培养基是选择性培养基？A. 普通肉汤培养基B. 营养琼脂培养基C. 含有抗生素的培养基D. 含有染料的培养基答案：C4. 微生物的代谢类型中，下列哪个是异养微生物的代谢类型？A. 光合作用B. 化学合成作用C. 异化作用D. 同化作用答案：C5. 微生物的分类中，下列哪个是按其细胞壁的组成来分类的？A. 革兰氏阳性菌B. 球菌C. 杆菌D. 螺旋菌答案：A6. 微生物学实验中，下列哪种染色方法可以区分革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌？A. 酸性染色B. 碱性染色C. 革兰氏染色D. 瑞氏染色答案：C7. 在微生物的遗传物质中，下列哪种物质是病毒特有的？A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 脂质答案：B8. 下列哪种微生物是严格厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 假单胞菌答案：C9. 微生物的培养中，下列哪种方法可以用于分离纯种？A. 划线法B. 涂布法C. 混合培养D. 液体培养答案：A10. 微生物的计数方法中，下列哪种方法可以提供活菌计数？A. 涂布法B. 稀释涂布法C. 显微镜直接计数法D. 活菌计数法答案：D二、填空题（每空1分，共20分）1. 微生物的分类单位由大到小依次为：_______、_______、_______、_______、_______。
答案：界、门、纲、目、种2. 微生物的培养基按其物理状态可分为_______培养基和_______培养基。
答案：固体、液体3. 微生物的_______是指微生物在适宜的培养基上生长后形成的肉眼可见的子细胞群体。
答案：菌落4. 微生物的_______是指微生物在特定条件下，经过一定时间后，其数量的增加。
南京工业大学微生物题库(袁丽红)
南京工业大学微生物题库（袁丽红）★制药与生命科学学院★微生物学题库5、脂多糖(LPS)是革兰氏_______菌细胞壁_______层的主要成分，它由_______、_______、_______三部分构成。
6、G-细菌细胞壁分_______层，其化学成分有_______、_______、_______、_______、_______。
_______表示。
7、Streptomyces即_______，它有两种繁殖方式，一种方式是________，另一种方式是________。
8、测定细菌、放线菌的大小，一般以______为单位，而测定病毒的大小则以______为单位。
9、1969年,Whittaker提出生物分类的五界系统，它包括______、_______、______、______和______。
微生物界分别属于五界中的三界，即_______、_______和______。
有人建议增补一个界，即______。
10、芽孢杆菌属的常见代表种有______、______、______等。
11、抗生素的产生菌主要是______菌类，其中50%以上是由______菌属微生物产生的。
12、在无电子显微镜的情况下，可用下列方法来判断这种细菌是否长鞭毛_______、_______、_______。
13、细菌的鞭毛是由_______构成的，它从______长出，穿过_______伸出体外。
14、革兰氏阳性细菌的细胞壁有_______层，其厚度为_______，_______是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的化学成分。
15、已发现的细菌的质粒有_______、_______、_______、_______、_______等五种。
16、用溶菌酶处理G+细菌获得的去壁完全的球状体，称为_______。
17、蓝细菌的异形胞有的是_______ 生，有的是_______, Anabaena的异形胞是_______ 的。
微生物实验试题及答案
微生物实验试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究以下哪类生物的科学？A. 动物B. 植物C. 微生物D. 真菌答案：C2. 细菌的基本形态包括：A. 球状、杆状、螺旋状B. 球状、杆状、链状C. 球状、杆状、棒状D. 球状、杆状、盘状答案：A3. 下列哪项不是微生物的特点？A. 体积小B. 繁殖快C. 个体大D. 分布广答案：C4. 培养基中加入琼脂的主要作用是：A. 提供营养B. 调节pH值C. 增加硬度D. 抑制微生物生长答案：C5. 微生物的纯种分离常用的方法不包括：A. 稀释涂布法B. 划线法C. 液体培养法D. 稀释摇管法答案：C6. 微生物的染色方法中，革兰氏染色法主要区分：A. G+菌和G-菌B. 需氧菌和厌氧菌C. 好氧菌和厌氧菌D. 真菌和细菌答案：A7. 微生物实验室常用的消毒方法不包括：A. 紫外线照射B. 高压蒸汽灭菌C. 干热灭菌D. 酒精擦拭答案：C8. 微生物的计数方法中，活菌计数法不包括：A. 稀释涂布法B. 比浊法C. 显微镜直接计数法D. 膜过滤法答案：B9. 微生物的代谢类型包括：A. 异养和自养B. 需氧和厌氧C. 光能和化能D. 所有以上答案：D10. 微生物的分类依据不包括：A. 形态特征B. 生理生化特性C. 遗传信息D. 环境适应性答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 微生物包括______、______、______、______等。
答案：细菌、病毒、真菌、放线菌2. 微生物实验室常用的无菌操作技术包括______、______、______等。
答案：无菌接种、无菌传递、无菌培养3. 微生物的培养条件包括______、______、______、______等。
答案：温度、pH值、氧气、营养物质4. 微生物的分离纯化方法包括______、______、______等。
答案：稀释涂布法、划线法、稀释摇管法5. 微生物的计数方法包括______、______、______等。
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南京工业大学微生物实验课试题库及标准答案选择题：01.革兰氏染色的关键操作步骤是:A.结晶紫染色。
B.碘液固定。
C.酒精脱色。
D.复染。
答:(C)02.放线菌印片染色的关键操作是:A.印片时不能移动。
B.染色。
C.染色后不能吸干。
D.A-C。
答:(A)。
03.高氏培养基用来培养:A.细菌。
B.真菌。
C.放线菌。
答:(C)。
04.肉汤培养基用来培养:A.酵母菌。
B.霉菌。
C.细菌。
答:(C)。
05.无氮培养基用来培养:A.自生固氮菌。
B.硅酸盐细菌。
C.根瘤菌。
D.A,B均可培养。
E.A,B,C均可培养。
答:(D)。
06.在使用显微镜油镜时,为了提高分辨力,通常在镜头和盖玻片之间滴加:A.二甲苯。
B.水。
C.香柏油。
答:(C)。
07.常用的消毒酒精浓度为:A.75%。
B.50%。
C.90%。
答:(A)。
08.用甲醛进行空气熏蒸消毒的用量是:A.20ml/M3。
B.6ml/M3。
C.1ml/M3。
答:(B)。
09．高压蒸汽灭菌的工艺条件是:A.121℃/30min。
.B.115℃/30min。
C.130℃/30min。
答:(A)。
10．巴氏消毒的工艺条件是:A.62-63℃/30min。
B.71-72℃/15min。
C.A.B.均可。
答:(C)。
11．半固体培养基的主要用途是:A.检查细菌的运动性。
B.检查细菌的好氧性。
C.A.B.两项。
答:(C)。
12．半固体培养基的琼脂加入量通常是:A.1%。
B.0.5%。
C.0.1%。
答:(B)。
13.使用手提式灭菌锅灭菌的关键操作是:A.排冷气彻底。
B.保温时间适当。
C.灭菌完后排气不能太快。
D.A-C。
答:(A)。
14．目镜头上的"K"字母表示:A.广视野目镜。
B.惠更斯目镜。
C.补偿目镜。
答:(C)。
15.目镜头上的"P"字母表示:A.平场目镜。
B.广视野目镜。
C.平场补偿目镜。
答:(A)。
16.物镜头上的"PL"字母表示:A.正低相差物镜。
B.正高相差物镜。
C.负高相差物镜。
答:(A)。
17.物镜头上的"UVL"字母表示。
A.无荧光物镜。
B.照相物镜。
C.相差物镜。
答:(C)。
18．镜头上标有"对C"字母的镜头是:A.相差调整望远镜。
B.摄影目镜。
C.相差目镜。
答:(A)。
19．"PA"表示:A.马铃薯培养基。
B.高氏培养基。
C.肉汤培养基。
答:(A)。
20.无菌室空气灭菌常用方法是:A.甲醛熏蒸。
B.紫外灯照射。
C.喷石炭酸。
D.A.B.并用。
答:(D)。
21.干热灭菌的关键操作是:A.灭菌物不能有水。
B.保温过程中不能开箱门。
C.降温不能太快。
答:(A)。
22．霉菌水浸制片的关键操作是:A.菌丝要分散。
B.菌丝首先要用50%的乙醇浸润。
C.盖盖玻片不能有气泡。
D.A-C。
答:(A)23.用来染芽胞的染料通常是:A.孔雀绿。
B.结晶紫。
C.复红。
D.番红。
答:(A)。
24．复红法染鞭毛的关键操作是:A.玻片干净。
B.染料新鲜。
C.菌体活化适当。
D.A.B.C。
答:(B)。
25.镀银法染鞭毛的关键操作是:A.玻片干净。
B.染料无沉淀。
C.加热适当。
D.菌体活化适当。
E.A-D。
答:(A)。
26．进行简单染色使用的染色液通常是:A.复红。
B.蕃红。
C.结晶紫。
D.孔雀绿。
E.A-D均可。
答:(A)。
27.物镜头上的"APO"字母代表:A.消色差物镜。
B.复消色差物镜。
C.半消色差物镜。
答:(B)。
28．物镜头上的"Ach"字母表示:A.平场物镜。
B.超平场物镜。
C.消色差物镜。
答:(A)。
29．物镜头上的“NH”字母表示:A.正相差物镜。
B.负相差物镜。
C.负高相差物镜。
答:(C)。
30．物镜头上的“0.17”表示:A.要求的盖玻片厚度。
B.要求的载玻片厚度。
C.镜头浸油的深度。
答:(A)。
31．镜头上标有“NK"字母的镜头是:A.照相目镜。
B.荧光目镜。
C.相差目镜。
答:(A)。
32．目镜头上的“PK”字母表示:A.平场目镜。
B.补偿目镜。
C.平场补偿目镜。
答:(C)。
33．物镜头上的"Splan"字母表示:A.超平场物镜。
B.平场物镜。
C.消色差物镜。
答:(A)。
34．物镜头上的"SplanApo"表示:A.超平场复消色差物镜。
B.超平场半消色差物镜。
C.超平场物镜。
答:(A)。
35.物镜头上的"Planapo"表示:A.超平场物镜。
B.平场物镜。
C.平场复消色差物镜。
答:(C)。
36．物镜头上的"Plan"字母表示:A.平场物镜。
B.消色差物镜。
C.超平场物镜。
答:(A)。
37．目镜头上的"W"字母表示:A.广视野高眼点补偿目镜。
B.高眼点目镜。
C.广视野目镜。
答:(C)。
38．目镜头上的"SWK"字母表示:A.超广视野目镜。
B.高眼点补偿目镜。
C.平场补偿目镜。
答:(A)。
39.目镜头上的"WHK"字母表示:A.超广视野目镜。
B.广视野高眼点目镜。
C.平场补偿目镜。
答:(B)。
40.物镜头上的"错.L"字母表示:A.消色差物镜。
B.半消色差物镜。
C.复消色差物镜。
答:(B)。
填空题01.霉菌水浸片的制片程序是加一滴水于载玻片中央,用解剖针挑取菌丝少许,将菌丝用50%的酒精浸润,将菌丝用蒸馏水水洗,将菌丝放入载玻片水滴中并小心分散,盖上盖玻片。
02.放线菌印片染色的操作程序是印片,干燥,固定,复红染色2-3分钟,水洗,晾干。
03.固体培养基常用洋菜(琼脂)作凝固剂,普通固体培养基的用量一般为 1.5-2.0%_,半固体培养基的用量一般为0.5%__。
04.简单染色的操作程序是涂片,干燥,固定,复红染色1-2分钟,水洗,晾干。
05.使用手提式灭菌锅进行灭菌的操作程序是__锅内加水,灭菌物体装锅,对称上紧密封螺帽将锅密封上,加热升温,排尽锅内冷空气,升温至灭菌工艺条件(一般为98kpa),在工艺条件下保压计时(一般为30分钟),到时间后切断热源,降温,出锅。
06．实验室配制固体培养基的操作程序是照配方称取药品,将药品溶解在一定量的水中后加热煮沸,将琼脂按量称取后用水浸湿,将浸湿的琼脂加入煮沸的营养液中,待琼脂全部融化后调节pH值,补充损失的水分,分装培养基入不同的容器中。
07.有荚膜的细菌用负染色法染色后,荚膜为无色,菌体为_红色.08.细菌经革兰氏染色后,革兰氏正反应菌呈__紫色,革兰氏负反应菌呈__红色。
09.细菌经简单染色后呈__所染染料的颜色_。
10.显微镜的光学系统由_反光镜,聚光镜,物镜,_和目镜组成。
11．显微镜的机械部分包括_镜座,镜臂,载物台,转换器,镜筒,推动器,粗动螺旋,微动螺旋聚光镜升降螺旋。
等九部分组成。
12.高氏培养基通常用来培养_放线菌,其pH值为_7.5-8.0__。
13.PA培养基通常用来培养真菌__菌,其pH值为5-6_。
14.牛肉膏、蛋白胨培养基通常用来培养_细菌,其pH值为_、7.0-7.2__。
15.无氮培养基通常用来培养自生固氮菌。
其氮源来自_空气中的N2_。
16.干热灭菌的工艺条件是160-170℃/2h_。
17.使用显微镜低倍镜观察时,聚光器应该降低,使用显微镜高倍镜观察时,聚光器应该适当升高。
18.革兰氏染色的关键操作是酒精脱色_。
19.显微镜的倍数越大,焦深越小,调焦应该越小心_。
20.按培养基的形态,可将培养基分为液体_,固体_,半固体__三种类型。
21.配制常规培养基时通常用_自来_水。
22.热灭菌通常用来灭菌玻璃器材,培养基的灭菌通常用_高压蒸汽灭菌。
23.细菌稀释测数通常采用10倍__稀释法,稀释用试管无菌水为9__毫升。
24.配制培养基时常用_1molNaOH、和1molHCL调节pH值。
25.按培养基的特殊用途,可将培养基分成__选择培养基,加富培养基,鉴别培养基等。
26.选择培养基可用来分离培养我们所需的特殊微生物类群,例如我们要从土壤中分离纤维分解菌,可以利用_纤维素_作唯一碳源来筛选纤维分_解菌___；要分离产蛋白酶的微生物,可以利用酪蛋白,作唯一氮源分离_蛋白分解菌_。
27．革兰氏染色的操作程序是涂片,干燥,固定,结晶紫染色1分钟,水洗,碘液媒染1分钟,水洗,95%的乙醇脱色25秒,水洗,蕃红复染3-5分钟,水洗,晾干__。
28.培养基是人工配制的适合不同微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。
按营养物质的不同来源可分为_天然培养基,合成培养基,半合成培养基__三大类。
29.高倍镜头的数值孔径通常为_0.65,,放大倍数为_40x__。
31.低倍镜头的数值孔径通常是0.25__,放大倍数为_10x或8x__。
32.穿刺接种使用的接种工具为__接种针,斜面接种使用的接种工具为接种环__。
33.进行稀释测数使用的主要器材有__酒精灯,1ml无菌吸管,9ml试管装无菌水,9cm的无菌平板34.用孔雀绿和复红作细菌芽胞染色时,可使菌体呈红色,使芽胞呈_绿色。
35.用日光灯作光源时,通常用_平面反光镜,用自然光作光源时,通常用凹面__反光镜36.无菌室杀菌通常采用紫外灯照射,和喷洒化学药剂(如酚)相结合的方法。
37.半固体培养基通常用来检查_细菌的运动性。
38.摆试管斜面的基本操作方法是将摆斜面用特制木条放在桌面上,将装有固体培养基的试管趁热放在特制木条上摆成斜面,斜面长度不得超过试管长度的1/2,将试管棉塞部分用灭菌报纸盖上,以防空气中微生物落到棉塞上引起污染。
39不能加热灭菌的液体培养基应采用滤法除菌,通常用的器皿有蔡氏细菌过滤滤和膜滤_。
40.蓝细菌的培养可用膜滤_培养基。
41.分离酵母菌时为了抑制细菌的生长,通常用_膜培养基。
42.从土壤中分离真菌时,通常在培养基中加入_孟加拉红和_链霉素显_抑制细菌的生长。
43.测微生物的大小使用的主要工具是微镜,镜台测微尺和_目镜测微尺。
44.测微生物的数量使用的主要工具是_显微镜和血球计数板_。
45.进行细菌的显微计数时使用的主要工具是显微镜和细菌计数板_。
46.普通光学显微镜测酵母菌的大小的操作程序是将镜台测微尺置载物台上,调焦找到台尺,在低倍镜下校正目镜测微尺每格的长,在高倍镜下校正目镜测微尺每格的长,去掉台尺换上待测样本片,在高倍镜下测出十个酵母菌宽和长的格数,将校正值乘入,算出十个酵母菌的平均宽和平均长,以平均宽x * 平均长Y(μm)表示酵母菌的大小。
47.显微计数的操作程序是_将待测菌进行适当的稀释,将计数板置于载物台上,在低倍镜下找到计数区,将菌液加到计数区上,调焦看到菌体,按五点取样法计数五个大方格的菌数,计算每小格的含菌数,计算出单位体积(如每ml)中的含菌数。