10.吃饭有讲究 1
部编版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》教案
部编版道德与法治一年级上册《10.吃饭有讲究》教案教学目标1、初步了解有关饮食健康的常识.2、逐步养成良好的饮食习惯:不挑食不偏食、吃饭文明有礼.3、学用餐基本规矩教学重点与难点重点:逐步养成良好的饮食习惯，不挑食不偏食难点:学用餐基本规矩教学过程一、设疑导学大家好;很高兴今天能和大家上一节道德与法治课课前老师有两个谜语;大家想猜吗?身体细长兄弟成双只会吃菜不会喝汤(谜底:筷子)肚子圆圆白衣裳像个元宝肉中藏兄弟一起锅里游坐着小船到桌上(谜)饺子)二、同学们表现真棒;这两样东西啊;都和吃饭有关.我们不仅要吃饱饭;要吃得有营养;而且也要明白我们在餐桌上应该怎么做?那么今天我们就要一起学习这一课:《吃饭有讲究》自探提示：那吃饭前我们先要做什么事呢?(饭前洗手)对!我们应该吃饭之前先洗手;讲究卫生.好;大家都知道饭前要洗手;那谁知道么洗手的呢?(学生回答)说得不错;但是啊还是有些问题.正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手;就会让细菌通过手进入嘴里;最后生病. 今天;老师要教你们“七步洗手法”;只要你按照这7个顺序来洗手;保证你的小手干干净净的.探疑精讲：第一步：掌心相对手指并拢相互揉搓第二步：手心对手背沿指缝相互揉搓交换进行第三步：掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓第四步(弓):洗指背弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行;第五步：右手握住左手大拇指旋转揉搓第六步：弯曲手指，使关节在另一掌心旋转揉搓第七步：搓洗手腕清水冲洗小手是个宝;做事不能少.饭前要洗手;千万别忘掉.学生们一起读读三遍;然后在反问学生吃饭前我们应该怎么样做?三、小组合作交流：说一说各类食物的营养成分都有哪些？第一类：谷物类和薯类第二类：动物性食物第三类：豆类和坚果第四类：蔬菜、水果和菌藻类。
第五类：纯能量食物营养搭配要合理油脂盐糖要少吃肉和豆类适量吃蔬菜水果要多吃五谷杂粮吃最多运用拓展：朗读儿歌，吃饭的学问：吃饭应注意，健康和礼仪。
10.吃饭有讲究教案及教学反思
减少吃
鱼虾、鸡肉、牛奶
果蔬类
吃适量
大米、麦片、面条
油、糖类
吃最多
薯片、冰淇淋、炸鸡腿
肉鱼蛋及豆、奶类 吃多些
【设计意图】：在本环节中，我借助“健康医生”和营养金字塔让学生去认识常见食物，
了解科学饮食，争做“营养小达人”，在玩中学才能学得更开心。最后我通过一个营养的微课
和有趣的连线题，让学生明白各种营养对人体的作用，让营养的重要性深深地印在学生的脑
同学们，有一对可爱的兄妹也有一个不挑食的好办法要教给大家呢，我们一起去看一看！ （2）小组讨论：对自己最不爱吃的食物展开想象。 （3）分享交流。 （4）帮助大头儿子改正挑食的坏毛病：同学们，围裙妈妈想让咱们帮助大头儿子爱上西 兰花和土豆泥，你们愿意帮助他吗？ 5.学习儿歌：相信有了同学们的好办法，大头儿子一定会爱上西兰花和土豆泥的！围裙 妈妈为了感谢大家，送给咱们一首有趣的儿歌，我们一起来读一读吧！ “不吃鱼，不吃虾，不吃菜，不吃瓜。天天就吃小零食，哎呀呀，长成一棵小豆芽。又 吃鱼，又吃虾，又吃菜，又吃瓜。样样饭菜吃得香，哈哈哈，长成一个棒娃娃。” 6.总结并板书：我们要改正挑食坏毛病，做到——吃饭不挑食。 【设计意图】:改正挑食问题的方法指导。学生先结合自身实际，提出解决办法，然后利 用想像，让食物变得有趣，愿意尝试着去吃不爱吃的食物。 （二）均衡地饮食——争做“营养小达人” 1.多媒体出示“我最喜欢的食物”图片：通过同学们的“饮食情况”调查表，老师发现 咱们班的同学最喜爱的食物有这几样！ 2.出示“营养金字塔”图片： 这些零食很好吃，是吧？但是它们能够多吃吗？为了让咱们班的同学都吃得健健康康的，
营养均衡最重要，争当营养小达人。
6、读完这首儿歌，你们明白了什么？
7、总结并板书：吃饭要注意营养均衡，要做到——均衡地饮食。
10《吃饭有讲究》第1课时(教学设计)部编版道德与法治一年级上册
《吃饭有讲究》第一课时教学设计详案适用教材版本：统编版小学一年级上册道德与法治第三单元第十课课时安排：2课时学情背景：本节课是针对小学生的健康教育课，学生年龄段为8.10岁，已经具备了一定的基础知识和自我管理能力，但仍需进一步加强个人卫生、饮食习惯和礼仪素养的培养。
教学目标：1.了解洗手的科学道理和正确的洗手方法，养成良好的个人卫生习惯；2.掌握用餐的常识和礼仪习惯，培养良好的饮食习惯和礼仪素养;.了解健康饮食的常识，掌握均衡饮食的概念，养成良好的饮食习惯。
教学重点：1.洗手的科学道理和正确的洗手方法；2.用餐的常识和礼仪习惯；3.健康饮食的常识和均衡饮食的概念。
教学难点：1.如何引导学生养成良好的个人卫生习惯；2.如何让学生理解和遵守用餐礼仪；3.如何让学生了解均衡饮食的概念并养成良好的饮食习惯。
教材分析本节课教材主要来源于小学健康教育课本，涵盖了洗手、用餐礼仪和健康饮食等方面的知识点。
教师可以根据具体情况适当调整教材内容和时间分配。
课前准备：1.准备PPT或实物展示，向学生介绍洗手的科学道理和正确的洗手方法；2.准备图片或视频等形式，向学生介绍用餐的常识和礼仪习惯；3.准备图片或视频等形式，向学生介绍健康饮食的常识；4.准备肥皂、水杯、餐具等实物，供学生模仿洗手和用餐。
教学过程：一、导入（5分钟）老师：同学们，你们每天最喜欢吃什么食物呢？为什么？（设计意图：引起学生兴趣，激发学习热情，同时为后续内容做铺垫）学生回答（例如：我喜欢吃糖果，因为很好吃）（设计意图：让学生参与课堂，锻炼表达能力）二、讲解洗手的科学道理和方法（15分钟）老师：同学们，你们知道为什么吃饭要洗手吗？（设计意图：引导学生思考，激发学习兴趣）学生回答（例如：因为手上有细菌，不洗手会感染疾病）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过PPT或实物展示）大家看看这是什么？（展示肥皂等实物）（设计意图：激发学生兴趣，引导学生关注教学内容）老师：正确洗手的步骤是怎样的呢？（设计意图：让学生了解正确洗手的步骤，养成良好的个人卫生习惯）学生模仿老师正确洗手的步骤（设计意图：让学生通过亲身实践掌握正确洗手的方法）三、讲解用餐的常识和礼仪习惯（10分钟）老师：同学们,你们知道在用餐过程中需要遵守哪些礼仪吗？（设计意图：引导学生思考，激发学习兴趣）学生回答（例如：要注意用餐姿势，不说脏话等）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过图片或视频等形式）大家看看这些图片，这些人在用餐时有哪些表现符合礼仪呢？（设计意图：让学生观察和分析，提高学生的礼仪素养）老师：在餐桌上，我们应该怎样对待长辈和小伙伴呢？（设计意图：引导学生思考，理解尊重他人的重要性）学生回答（例如：应该尊重长辈，关爱小伙伴）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）四、讲解健康饮食常识（10分钟）老师：同学们，你们知道什么是健康饮食吗？（设计意图：引导学生思考，理解健康饮食的重要性）学生回答（例如：吃蔬菜和水果等健康食品）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过图片或视频等形式）大家看看这些食物，它们有哪些营养价值和作用呢？（设计意图：让学生了解食物的营养价值及作用，培养学生对健康饮食的认识）老师：健康饮食的概念是什么？（设计意图：让学生理解健康饮食的含义，养成良好的饮食习惯）学生回答（例如：饮食要均衡搭配，不偏食偏好）（设计意图:检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）五、小结（5分钟）老师：今天我们学习了什么？（设计意图：让学生回顾本节课的重点内容）学生回答（例如：洗手、用餐礼仪、健康饮食等）（设计意图:检查学生是否掌握了本节课的重点内容）老师：课后，大家要有意识地养成良好的饮食习惯，注意用餐礼仪和个人卫生习惯，保证自己的健康成长。
部编五四制道德与法治一年级上册《10 吃饭有讲究》教学设计1
部编五四制道德与法治一年级上册《10 吃饭有讲究》教学设计1一. 教材分析《道德与法治》一年级上册第十课《吃饭有讲究》旨在让学生了解饮食健康的重要性，培养学生良好的饮食习惯。
本课通过贴近学生生活的实例，使学生认识到吃饭不仅是一种生理需求，更是一种生活态度和文化。
教材内容丰富，包括食物的分类、均衡饮食、食品安全等方面，旨在引导学生关注自己的饮食习惯，养成良好的饮食健康观念。
二. 学情分析一年级的学生正处于生理和心理发展的关键时期，他们开始接触学校生活，形成自己的价值观。
在这个阶段，他们对新事物充满好奇，善于模仿，容易受到周围环境的影响。
然而，由于年龄较小，自控能力较弱，学生在饮食方面往往存在不均衡、偏食等现象。
因此，通过本课的学习，让学生养成良好的饮食习惯，对他们的成长具有重要意义。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食物的分类，认识均衡饮食的重要性，学会判断食品安全。
2.过程与方法：通过观察、讨论、实践等方式，培养学生的观察力、思考力和动手能力。
3.情感态度与价值观：养成健康的饮食习惯，关注自己的身体健康，树立食品安全意识。
四. 教学重难点1.重点：食物的分类、均衡饮食、食品安全。
2.难点：如何引导学生形成良好的饮食习惯，树立食品安全意识。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生活实例、图片、视频等，创设情境，激发学生的学习兴趣。
2.互动教学法：引导学生参与讨论、实践等活动，培养学生的合作意识和动手能力。
3.榜样示范法：以教师、同学或优秀人物为榜样，引导学生学习良好的饮食习惯。
六. 教学准备1.教材、课件、教学素材。
2.食物图片、视频资料。
3.食品安全卡片、实物道具。
4.小组讨论指南。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片或视频展示各种美食，引导学生谈论自己喜欢的食物。
教师提问：“你们知道食物有哪些分类吗？为什么要吃各种各样的食物呢？”从而引出本课主题。
2.呈现（10分钟）介绍食物的四类营养素，展示各类食物图片，让学生认识并了解它们的作用。
中餐礼仪常识10条
中餐礼仪常识10条
1. 吃饭时要注意用筷子夹菜的技巧，不要把筷子插在饭中间或者竖立在碗里。
2. 在用筷子夹菜时，不要将筷子直接从共同的盘子里夹取食物，应使用公筷或者请求服务员提供专用筷子。
3. 在进餐时要尽量保持安静，不要发出过大的声音或者嘴巴咀嚼声。
4. 不要拿筷子戳食物，以免给别人带来不悦。
5. 不要直接用手接触食物，除非是吃水果或者烤鸭等少数例外。
6. 不要将自己已经咬过的食物放回共同的盘子里。
7. 在吃饭时要慢慢地、适量地进食，不要贪多嚼少。
8. 不要用筷子指向他人或者食物，这被认为是不礼貌的行为。
9. 在用筷子夹菜时，尽量避免直接夹取大块食物，应先用筷子分割成小块再夹取。
10. 最后要注意自己的餐具使用情况，吃完饭后将餐具整齐放
在碗边或者专设的餐具盘上。
2024学年一年级道法上册(部编版)【核心素养目标】第10课《吃饭有讲究》第一课时(教学设计)
一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》第一课时教学设计提问：吃饭前我们先要做什么事情呢？（吃饭之前先洗手）2.图片+文本学习：吃饭之前为什么要洗手？我们的小手看起来非常干净，放在显微镜下面，就会发现很多细菌。
3.图片学习：常见的致病菌肠道病毒、大肠杆菌、肝炎病毒痢疾杆菌、流感病毒、绿脓杆菌4.素材：看不见的细菌教学环节二：学会洗手1.图片学习：洗手前的准备2.文本学习：你会洗手吗？想一想你是怎么洗手的？回答下面的小问题吧！（1）你每次洗手要洗多久？（2）你洗手的顺序是什么？（3）你知道正确的洗手步骤吗？3.图片+文本学习：洗手七步走（1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓。
（2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行。
（3）掌心相对，双手交叉，指缝相互揉搓。
（4）弯曲手指，使关节在另一手掌心旋转揉搓。
（5）一手握住另一手的大拇指旋转揉搓，双手交换搓洗。
（6）将手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，或搓洗手腕，交换进行。
（7）一手旋转揉搓另一手的腕部、前臂，直至肘部，交替进行。
（8）思考问题回答问题观看图片学习文本了解文本观看图片学习文本了解文本观看视频观看图片学习文本了解文本思考回答指名回答观看图片学习文本了解文本感悟文本反思文本观看图片学习文本了解文本感悟文本之前先洗手。
本教学环节让学生了解到吃饭之前为什么要洗手，知道在生活中常见的致病菌有哪些，感知饭前洗手的重要意义所在。
通过提问让学生知道洗手之前要准备什么。
作为教材的一幅主图，呈现了洗手的方法和步骤。
我们用七幅小图,说明洗手的七个基本步骤。
之所以较细致地呈现了洗手的步骤，是因为人们不重视洗手这一生活技能,多数家长也不具体教孩子怎么洗手。
事实上，学会洗手是卫生习惯中最基础、最重要的能力。
4.素材：七步洗手5.图片+文本学习：洗手儿歌小手是个宝，做事不能少。
饭前要洗手，千万别忘掉。
6.图片+文本学习：这些时候要洗手（1）吃东西之前（2）便后（3）摸宠物后（4）户外活动后（5）打喷嚏后（6）......7.素材：为什么饭前便后要洗手8.提问：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？9.图片+文本学习：吃饭时要注意的卫生习惯（1）餐具、餐桌是否干净（2）食物是否干净（3）餐余垃圾的处理（4）不要浪费粮食（5）不能用手抓食物。
10《吃饭有讲究》部编版道德与法治
10《吃饭有讲究》教学设计教学目标1、初步了解有关饮食健康的常识。
2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。
3、自己能学会营养配餐。
4、学会用餐基本礼仪。
教学重点1、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。
2、简单合理地搭配饮食。
教学难点学会用餐基本礼仪。
教学准备1、学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。
了解食物的营养知识。
2、教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。
3、教学课件。
教学课时一课时。
教学过程一、导入伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。
再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。
师饶有兴趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。
很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。
以次激发学生热爱现实生活，对生活有满足感。
那我们就一起去餐厅看看吧！二、明理联系生活懂得进餐要求1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。
师说类别，生说食物名称。
主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿。
蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤。
2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。
师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。
从身边实例中体会如何选餐1、请一名同学选餐。
音乐响起，第一个小顾客开始选餐了，看看他是怎样给大家做榜样的。
师向其他同学提出要求：认真看，你觉得他在哪方面做得好，一会儿我们要进行评议，看看谁是最佳评论员！这样所有同学的注意力都会集中起来。
第10课吃饭有讲究 第1课时 (教案)部编版道德与法治一年级上册
第10课吃饭有讲究第1课时（教案）部编版道德与法治一年级上册教案课题：第10课吃饭有讲究第1课时教学目标：1.认识到餐桌礼仪的重要性。
2.掌握基本的吃饭礼仪。
3.提高学生的社交素养和卫生意识。
教学重难点：1.如何安排餐厅礼仪。
2.如何正确使用餐具。
3.如何注重饮食卫生。
教学时间：45分钟教学步骤：1.整人召集（2分钟）引导学生通过打招呼、自我介绍等方式进入教学状态。
2.温故知新（5分钟）询问学生在日常生活中是否有做出过不礼貌的举动，并为学生介绍餐桌礼仪的基本要求。
3.导入新课（10分钟）3.1 引导学生分角色，分组自编餐桌礼仪小剧场，体现共用餐具的卫生理念，突出主题：“有洁衣伴，有洁食招。
”3.2 教师进行讲解表达自己在餐桌上感受自我，了解自己的食欲和饭量。
大声读课文。
4.深入学习（25分钟）4.1 介绍正确使用餐具的方法：4.1.1 刀和叉的使用方法。
4.1.2 碗和汤匙的使用方法。
4.1.3 筷子的使用方法。
4.2 介绍饮食卫生的方法：4.2.1 学习使用纸巾擦嘴方法。
4.2.2 借鉴西餐中的礼仪用餐范例，强化餐桌上的卫生和清洁。
5.巩固练习（3分钟）请学生帮助教师更正自己在吃饭过程中不正确的行为。
6.课堂小结（5分钟）回顾今天的课程，学生总结今天的学习内容并提出问题。
教学反思：本节课通过自然而然的引导方式，使学生认知到餐桌礼仪的重要性，了解到如何正确使用餐具。
同时，对饮食卫生方面的引导，提高了学生的社交素质和卫生意识。
总之，今天的课程让我感到很满意。
10吃饭有讲究（教案）（精选5篇）
10吃饭有讲究（教案）（精选5篇）第一篇：10 吃饭有讲究(教案)吃饭有讲究【教学目标】1.初步了解有关饮食健康的常识。
2.知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长注重科学饮食。
3.树立健康的生活意识，逐步养成良好的饮食习惯。
【教学重点】逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不暴食、多喝水少喝饮料。
【教学难点】简单合理地搭配饮食。
【教学准备】1.学生：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。
了解食物的营养知识。
2.教师：课件、食物彩色图片、贴纸。
【教学过程】一、故事导入，激发兴趣1.孩子们，今天我们的好朋友小猪唏哩呼噜想请一群好朋友到他家做客，并且美美地请大家吃上一顿午饭。
现在，趁着他的好朋友们还没来，他赶紧去菜市场看看，有啥东西可以买的。
2.展示菜市场商品的种类。
（图片）二、食物的诉说，合理地搭配 1.各种食物的营养师：孩子们，菜市场的东西太多了，对于很少去市场买菜的小猪唏哩呼噜来说，实在遇到了困难。
那现在谁能帮帮小猪唏哩呼噜，这些食物究竟有哪些营养价值？（1）蔬菜类：白菜、胡萝卜、西红柿、茄子、洋葱、南瓜生1：【提供维生素C，如白菜享有“百菜之王”的美誉。
】（2）主食类：米饭、包子、饺子、面条、面包生2：【米饭是主食，几乎可以供给全身所需的营养。
】【俗话说，人是铁，饭是钢。
假如你们要是不吃饭，会有什么不好的后果？】（3）鱼肉蛋类：鱼、鸡肉、虾、螃蟹、鸡蛋（4）水果类：桃子、梨子、苹果、凤梨、西瓜生3：【还有鱼肉、水果都很重要。
】补充：（5）豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶（6）饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤师：谢谢大家，由于你们的帮助，小猪唏哩呼噜已经知道了各种食物的营养都不一样，营养均衡很重要。
但是小猪唏哩呼噜又遇到了难题，哪一组同桌愿意给小猪唏哩呼噜搭配下菜色，提醒一下，可以参考自己平时吃的午饭和晚饭，帮一帮唏哩呼噜。
2.简单合理地搭配饮食（1）同桌讨论交流（2）同伴合作贴图（3）同学简单点评3.食物安全需知道师：由于你们的帮忙，小猪唏哩呼噜已经准备回家做饭了。
部编版(2024)小学道德与法治一年级上册10.《吃饭有讲究》第1课时 教案
统编版一年级道德与法治上册核心素养教学设计
教材分析
《吃饭有讲究》是小学道德与法治课程中培养学生健康生活习惯的重要一课。
本课旨在通过生动有趣的教学活动，引导学生认识到饮食卫生的重要性，掌握基本的饮食礼仪和卫生习惯，促进学生身心健康发展。
教材内容贴近生活，易于学生理解和接受，是培养学生良好生活习惯、提升自我管理能力的重要载体。
学情分析
小学阶段的学生正处于行为习惯养成的关键时期，他们对周围世界充满好奇，但自我管理能力相对较弱，容易忽视日常生活中的细节。
在饮食方面，部分学生可能存在饭前不洗手、挑食偏食、用餐礼仪缺失等不良习惯。
因此，本课设计需注重趣味性、实践性和互动性，以激发学生的学习兴趣，帮助他们树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。
核心素养分析
素养目标：
政治认同：无直接对应点，但可理解为对健康生活方式的认同和践行。
道德素养：培养学生尊重食物、珍惜粮食的道德品质，树立健康饮食、文明用餐的观念。
法治观念：虽不直接涉及法律条款，但引导学生理解社会公共卫生规范，自觉遵守饮食卫生法规。
健全人格：通过实践活动，增强学生的自我保健意识，培养自律、自强的健康人格。
责任意识：引导学生认识到个人饮食习惯对身体健康和社会公共卫生的重要性，培养对自己、对
10.1
吃饭有讲究 教学设计。
10 吃饭有讲究 (教案)-部编版道德与法治一年级上册
10 吃饭有讲究（教案）教学目标1.了解吃饭的基本规矩及注意事项。
2.掌握如何使用餐具和餐桌礼仪，培养良好的餐桌习惯。
3.培养孩子的自理能力和社交礼仪意识。
教学内容1. 吃饭的基本规矩和注意事项•安静用餐，不要大声喧哗。
•吃东西时不要让声音过大，不要嘴馋边嚼边说话。
•不要吃得太快或者太慢，保持一个适度的节奏。
•把手放在桌子上，不要躺在椅背上或者在桌子上跑。
•举起碗或者杯子的时候，应该两手都握住才能拿起来。
•餐桌上的食物，要等自己吃饱后才能够夹到自己的碗里。
2. 如何使用餐具和餐桌礼仪•使用餐具时，应该用餐具切好食物后再夹到自己的碗里。
•在某些正式的场合中，可能会有很多餐具，应该懂得如何识别和使用不同的餐具。
•在吃东西的同时，不应该和别人用相同的餐具接触。
•喝茶时，可以两手握着杯子喝茶。
•在正式的宴会上，应该保持餐桌上的卫生，注意饮食卫生问题。
3. 培养孩子的自理能力和社交礼仪意识•食物应该放在盘子或碗里，不应该乱撒。
•喝汤的时候，可以用汤匙，不要用筷子。
•在吃东西的过程中，要注意咀嚼食物，切忌直接地咽下去。
•吃完东西之后，要把剩下的骨头，爪子等等放在盘子里，不要乱扔。
教学方法1.利用图片、声音、视频等多媒体手段，激发学生的学习兴趣。
2.通过对事例的解析，让学生在情境中练习礼仪和餐桌习惯。
3.结合班级实际情况，鼓励学生多加练习，在实践中提高自己的餐桌习惯和社交礼仪意识。
教学评价1.通过观察和互动方式对学生餐桌礼仪和社交礼仪意识的掌握情况进行评价。
2.利用测试、口头作业等方式，对学生的掌握程度进行评价。
反思与展望在今后的教学实践中，我们教师需要更加注意对餐桌礼仪和社交礼仪意识的培养。
同时，通过更加多样化的教学方式和实践活动，更好地激发学生的学习热情，提高学生的自理能力和社交礼仪意识，并让他们成为优秀的道德公民。
10 吃饭有讲究(第1课时)课件-一年级上册道德与法治(2024)
（二）听听食物的诉说 均衡饮食
同学们，吃饭要讲究营养。哪些食物 能吃？哪些食物不能吃？我们一起来看看 各种食物的自述吧！
（二）听听食物的诉说
同学们好，这里是蔬菜之家，是不是有人很不喜 欢我们呀？我们好伤心呀！可是，你们知道吗？在我 们新鲜蔬菜的身体里，含有各种维生素和矿物质，且 膳食纤维的含量也很丰富。我们不仅可以帮助你们的 身体消化和吸收食物，还可以让你们拥有光滑细嫩的 皮肤……所以呀，常吃我们，对同学们的身体健康是 非常有好处的！
一手握另一手大
掌心相对，双手交叉， 沿指缝相互揉搓。
弯曲手指各个关节，
拇指，旋转揉搓，交 替进行。
相互揉搓，双手交替进行。
（一）饭前要洗手
（一）饭前要洗手 吃饭时还要注意哪些卫生习惯？
要擦干净餐桌。
餐具也要洗干净。
（一）饭前要洗手
为了保证我们的身体健康，饭前 一定要洗手。同时，饭前洗手不能敷 衍，要用科学的方法洗手，保证我们 的饮食卫生。
（二）听听食物的诉说
蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。 五谷杂粮要吃饱，提供能量精神好。 牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。 鱼肉蛋奶本领高，能为头脑来帮忙。
（二）听听食物的诉说
要想身体健康强壮，蔬菜、粮食、 水果、肉、蛋、奶等食物，我们一样 都离不了啊！但是，还有一些食物不 利于我们的身体健康，我们要少吃甚 至不吃。
（二）听听食物的诉说
人每天光吃蔬菜怎么行呢？还需要补充我 们提供的热量啊！正所谓，人是铁，饭是钢， 一顿不吃五谷杂粮，指定饿得慌！
（二）听听食物的诉说
我们水果和肉、蛋、奶等的作用也很重 要，营养丰富得很呢！
（二）听听食物的诉说
看来，要想实现营养均衡，就必须养 成健康、科学、合理的饮食方式。怎样的 饮食方式是健康、科学、合理的呢？
一年级小学道德与法治10-吃饭有讲究(教案)
10 吃饭有讲究【教学目标】1.初步了解有关饮食健康的常识。
2.知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长注重科学饮食。
3.树立健康的生活意识，逐步养成良好的饮食习惯。
【教学重点】逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不暴食、多喝水少喝饮料。
【教学难点】简单合理地搭配饮食。
【教学准备】1.学生：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。
了解食物的营养知识。
2.教师：课件、食物彩色图片、贴纸。
【教学过程】一、故事导入，激发兴趣1.孩子们，今天我们的好朋友小猪唏哩呼噜想请一群好朋友到他家做客，并且美美地请大家吃上一顿午饭。
现在，趁着他的好朋友们还没来，他赶紧去菜市场看看，有啥东西可以买的。
2.展示菜市场商品的种类。
（图片）二、食物的诉说，合理地搭配1.各种食物的营养师：孩子们，菜市场的东西太多了，对于很少去市场买菜的小猪唏哩呼噜来说，实在遇到了困难。
那现在谁能帮帮小猪唏哩呼噜，这些食物究竟有哪些营养价值？（1）蔬菜类：白菜、胡萝卜、西红柿、茄子、洋葱、南瓜生1：【提供维生素C，如白菜享有“百菜之王”的美誉。
】（2）主食类：米饭、包子、饺子、面条、面包生2：【米饭是主食，几乎可以供给全身所需的营养。
】【俗话说，人是铁，饭是钢。
假如你们要是不吃饭，会有什么不好的后果？】（3）鱼肉蛋类：鱼、鸡肉、虾、螃蟹、鸡蛋（4）水果类：桃子、梨子、苹果、凤梨、西瓜生3：【还有鱼肉、水果都很重要。
】补充：（5）豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶（6）饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤师：谢谢大家，由于你们的帮助，小猪唏哩呼噜已经知道了各种食物的营养都不一样，营养均衡很重要。
但是小猪唏哩呼噜又遇到了难题，哪一组同桌愿意给小猪唏哩呼噜搭配下菜色，提醒一下，可以参考自己平时吃的午饭和晚饭，帮一帮唏哩呼噜。
2. 简单合理地搭配饮食（1）同桌讨论交流（2）同伴合作贴图（3）同学简单点评3.食物安全需知道师：由于你们的帮忙，小猪唏哩呼噜已经准备回家做饭了。
《吃饭有讲究》(1)
“营养之王”称号该给谁呢？
《小小配餐师》
1.这样吃好吗？ 2.这样吃会有什么后果？ 3.我们应该怎么做？
《吃饭习惯歌》
作业：
1.将这节课学到的知识告诉爸爸 妈妈。
2.请你在星期天和爸爸妈妈去菜 场逛逛，然后制定一份一周的家 庭晚餐菜谱。
第三单元 家中的安全与健康
10 吃饭有讲究
阳泉市城区义井镇联合学校瀑里小学校——梁金美
食物邀功大会
蔬果类
肉蛋类
油脂类
主食类
豆奶类
欢迎大家来到“营养 邀功会”
《食物的诉说》
他们能吃 吗？ 吃了这 些食物有什么 后果？
毒蘑菇
Байду номын сангаас
长芽的土豆
烂橘子
高糖饮料
吃许多这
样的食物会有 什么后果？
方便食品
油炸食品
2024学年统编版小学道德与法治一年级上册第三单元《吃饭有讲究》第一课时
一年级上册第三单元《10吃饭有讲究》教学设计（第一课时）【教材分析】本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注的是学生辣中的伙食生活。
吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要的意义。
《课程标准〉对于新入学学生养成良好的生活卫生习惯有明确要求。
本课根据《课程标准》“健康、安全地生活”的第2条“养成良好的饮食和个人卫生习惯”而编写。
第三单元《家中的安全与健康》，由第9课《玩得真开心》、第10课《吃饭有讲究》、第11课《别伤着自己》、第12课《早睡早起》四课组成，引导学生在“上学了"之后的新生活情境中反思家庭生活，帮助他们由自然的家庭生活状态，进人文明健康安全愉快、自主治理的家庭生活状态。
本课由“干干净净吃饭好”、“我在餐桌上”、“食物的诉说”、“这样吃好吗”四个话题组成，主要关注的是学生在家中的饮食生活。
而第一课时的内容由“干干净净吃饭好”、“我在餐桌上”两个话题组成，是达成单元目标的重要内容。
吃饭时要注意哪些卫生习惯？在餐桌上，学生要注意哪些礼仪？通过教学，引导学生勤洗手讲卫生、懂餐桌礼仪，培养学生逐步养成良好的就餐习惯。
【学情分析】根据课前调查了解到，大部分孩子吃饭之前会自觉洗手，但是很多孩子不知道七步洗手法究竟有哪些步骤。
调查中发现，很多家长在家里忽略了对孩子良好就餐习惯的培养，餐桌礼仪教育尤为欠缺。
另外，只有个别孩子饭后会帮忙收拾碗筷。
由于家庭生活方式是个体化的，其生活领域也是相对隐私的，因而作为公共力量的学校教育，在积极引导学生过高品质的饮食生活的同时，特别需要加强与家庭教育力量的沟通与合作。
【设计意图】本课的教学，结合学生日常生活的实际情况，围绕家庭生活中就餐习惯开展，指引学生从小有追求文化品质好生活的意愿。
本课的教学意图在于提升学生家庭生活的品质，使家庭生活在学生上学后发展为一种积极向上、讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活相协调的状态。
2024版道德与法治一年级第10课《吃饭有讲究》
7
餐桌基本礼仪规范
就餐前，要洗手并保持 双手清洁，不可用手乱
摸餐具。
01
使用餐具时，要轻拿轻 放，不要发出刺耳的声
响。
03
避免在餐桌上咳嗽、打 喷嚏或擤鼻涕，如有需 要，应离开餐桌并妥善
处理。
05Biblioteka 长辈或主人先入座，其 他人再按顺序入座。
02
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咀嚼食物时，嘴巴要闭 合，不要大声咀嚼或说
环保与节约在餐饮中的体现 可以进一步探讨如何在餐饮中做到环保和节约，如减少一 次性餐具的使用、推广分餐制等，培养学生的环保意识和 可持续发展观念。
不同场合的餐饮文化 可以介绍不同场合的餐饮文化，如商务宴请、自助餐、野 餐等，让学生了解不同场合下的餐饮礼仪和文化背景。
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谢谢观看
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11
营养均衡原则及其实践意义
营养均衡原则
指膳食中应包含人体所需的各种营养素，且各种营养素之间应 保持适当的比例关系，以满足人体正常生理功能和代谢活动的 需要。
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实践意义
营养均衡原则对于促进儿童生长发育、提高身体免疫力、预防 疾病等方面具有重要意义。通过合理搭配食物，确保摄入足够 的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，有 助于儿童健康成长。
仪修养。
课程意义
通过本课的学习，学生可以了解到餐桌上的基本礼仪和规矩，学会尊重他人、注意个人 形象；同时，也可以培养学生的自我约束和自我管理能力，提高学生的综合素质和社会 适应能力。此外，本课还有助于弘扬中华民族的传统美德和饮食文化，增强学生的民族
自豪感和文化自信心。
6
02
餐桌礼仪与文明习惯
《吃饭有讲究》优秀课件1
《吃饭有讲究》优秀课件1
《吃饭有讲究》优秀课件1
这样吃好吗？
《吃饭有讲究》优秀课件1
《吃饭有讲究》优秀课件1
这样吃好吗？
《吃饭有讲究》优秀课件1
《吃饭有讲究》优秀课件1
这样吃好吗？
《吃饭有讲究》优秀课件1
《吃饭有讲究》优秀课件1
吃饭应注意， 健康和礼仪。 挑食暴食不可取， 浪费粮食更不宜。
10、吃饭有讲究
交流：
人们为什么要吃各种各样 的食物？小组同学分享一下。
饮食健康歌 牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。 蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。 鱼肉蛋，营养高，能为头脑来帮忙。
五谷杂粮要吃饱，提供能量精神 好。
《吃饭有讲究》优秀课件1 《吃饭有讲究》优秀课件1
《吃饭有讲究》优秀吃饭有讲究》优秀课件1
《吃饭有讲究》优秀课件1
健康、科学的饮食 荤素搭配,营养均衡，吃各种各
样的食物，才能营养全面，健康成长。
《吃饭有讲究》优秀课件1
《吃饭有讲究》优秀课件1
营养配餐
《吃饭有讲究》优秀课件1
《吃饭有讲究》优秀课件1 《吃饭有讲究》优秀课件1
《吃饭有讲究》优秀课件1
《吃饭有讲究》优秀课件1
阅读推荐：
《儿童饮食教育卡通图典》：
【日】山崎文雄/著，曾繁丰等/译，广 西科学技术出版社出版，2000年版。
《五天改变孩子的一生》【美】 凯文﹒莱曼/著，黄婷、程丽萍/译，长 江文艺出版社，2009年版。
吃饭有讲究 有讲究的吃饭
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3、吃饭时间不宜过长，不要边吃边玩，或边吃边看电视的坏习惯。
4、饭前不吃零食，尤其不要吃糖果、巧克力等零食，以免影响食欲。
5、养成爱整洁的习惯，饭前、便后要洗手。
6、吃饭时要安静、不说话，不嬉笑打闹，以免呛入气管中。
五、课外拓展：
1、怎样帮助身边的小朋友改掉挑食偏食的毛病。讨论回答
2、学习儿歌：
一、引入新课，激发学生兴趣。
孩子们，老师带来了几张卡片，一起看一看。这些卡片上面的食物有没有你最爱吃的和不想吃的，然后说一说你平时爱吃的和不爱吃的。
二、讲解我们吃三餐的意义。
1、早餐占全天身体新陈代谢供应能量的最大比例，不吃早餐，人会缺少提供脂肪燃烧的能量，时间久了，大脑会反应迟钝，记忆力减退。
2、午餐所储存的能量是提供肠胃吸收营养和对抗下午精神不佳的重要来源。
3、晚饭可以吃的清淡一点。三、 Nhomakorabea师指出偏食的害处。
1、儿童偏食、挑食会造成营养不良，导致儿童免疫力下降，容易引发各种疾病，如感冒发烧，甚至感染肺炎、哮喘等。
2、偏食、挑食导致营养不均衡，使身高、体格发育受到影响。
四、指导学生从小养成良好的饮食卫生习惯。
1、每天吃饭都要定时、定量。就会养成正常的饮食习惯。这样，一到吃饭时间，就会产生饥饿感，饭菜就会感到香甜了。
盘锦市辽东湾实验小学电子教案
学科：道法年级：1年级第5周2018年9月19日
备课教师
齐昕
上课教师
齐昕
课题
吃饭有讲究
课时
2课时
教学目标
1、帮助学生了解浅显的营养学的知识，认识到偏食的危害。2、养成良好的饮食习惯。
重点难点：
1、让学生懂得不偏食的好处。
2、培养良好的饮食卫生习惯。
教学准备
视频
教学过程
二次备课
同学们请牢记，挑食偏食不可取。蔬菜水果和肉类，营养全面强身体。
六、课堂教学总结。
我们要从小养成不挑食，不偏食的好习惯，合理膳食均衡营养再加上适当的运动，我们就会更加健康快乐的成长，最后让我们以一首健康歌来结束这节课。
激发学生学习兴趣
板书设计
挑食偏食不可取。
蔬菜水果和肉类，营养全面强身体。
教学反思
学生明白了挑食厌食对身体的危害以及常见的用餐礼仪。