秋梨膏配方
秋梨膏 (2)
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4
过滤出的汤汁放着备用,渣入锅加水继续煮加入干薄荷、金银花【三煎1小时】
5
三次过滤出的汤汁汇总熬至粘稠,滴水成珠就是最好的标准
6
放温加炼蜂蜜
7
装瓶
小贴士
炼蜜:蜂蜜加等量水再熬到红亮粘稠水不够了少次多量随着加一些
秋梨膏
李子柒姑娘的配方,在下厨房还没见有人完整收录,我整理了一份,方便日后自己查找。
用料
梨
5斤
川贝
50克
老姜
50克
罗汉果
1颗Biblioteka 百合50克红枣100克
干薄荷
30克
金银花
50克
炼蜂蜜
适量
秋梨膏的做法
1
梨洗净切丝(带皮!)入锅加水煮
2
加入老姜、川贝、罗汉果【头煎5小时】
3
过滤出的汤汁放着备用,渣入锅加水继续煮加入百合、红枣(去核)
秋梨膏的制作方法及配方
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秋梨膏的制作方法及配方秋梨膏是一道美味可口的传统食品,具有清热润肺、止咳化痰的功效,深受人们喜爱。
下面,我将为大家介绍秋梨膏的制作方法及配方。
首先,我们需要准备的食材有,梨子、冰糖、枇杷叶。
梨子要选择新鲜、多汁的梨子,冰糖要选用质地坚硬、晶莹剔透的冰糖,枇杷叶要选择新鲜的枇杷叶,这样制作出来的秋梨膏口感会更好。
接下来,我们来看看秋梨膏的制作步骤。
首先,将梨子去皮、去核,切成小块;然后在锅中加入适量水,放入梨子块,大火煮沸后转小火煮熟,捞出备用。
接着,将枇杷叶洗净后放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火焖煮一段时间,使枇杷叶的有效成分充分溶解在水中。
然后将煮熟的梨子块和枇杷叶水一起放入搅拌机中打成泥状。
最后,将打好的泥状物再次放入锅中,加入适量冰糖,大火煮沸后转小火熬煮至浓稠即可。
在制作秋梨膏的过程中,需要注意一些技巧。
首先,煮梨子的时候要掌握好火候,不能煮得太烂,以免影响口感。
其次,煮枇杷叶水的时间也要适当,要让枇杷叶的有效成分充分释放出来。
最后,在熬煮的过程中要不断搅拌,防止糊底。
秋梨膏的配方也可以根据个人口味进行调整。
比如可以根据自己的喜好加入适量的蜂蜜或者梨子皮,来增加口感和营养价值。
制作好的秋梨膏可以保存在密封罐中,放在阴凉干燥处,这样可以延长其保存时间。
在食用时,可以直接食用,也可以用来泡水饮用,或者用来搭配燕麦片、面包等食用,口感都非常不错。
总的来说,制作秋梨膏并不复杂,只要掌握好制作的步骤和技巧,就可以在家轻松制作出美味可口的秋梨膏。
希望大家可以尝试制作一下,享受健康美味的秋梨膏。
秋梨膏怎么熬制
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秋梨膏怎么熬制
1、梨子全部洗净后备用。
2、一个生姜切丝,20颗红枣切块去核备用。
3、3个罗汉果掰碎,30克黄冰糖,5克川贝磨粉备用。
4、梨子全部擦丝,放入除川贝粉外的其他的材料,一滴水都不要加,先开大火煮开,然后再转小火熬半个小时,梨水会慢慢渗出,熬的过程中时不时搅拌一下就行。
5、等梨水差不多都渗出了,梨水颜色变深了就可以关火了,关火一旁等待冷却。
冷却后用纱布过滤汁水。
6、过滤好的汁水加入川贝粉就可以开始熬制了,这个阶段是非常需要耐心的,先开大火烧开,这个过程不用一直搅拌,时不时搅拌一下就行。
7、熬到水少一半后就需要多搅拌一下了,以防粘锅。
8、最后熬到轻微拉丝状态就好了,如果不知道怎么判断是否熬好了,可以通过把梨汁滴入冷水中来判断,如果梨汁滴入水中凝固了,说明就熬的差不多了。
9、最后将梨汁倒入事先消过毒的瓶子,瓶子需要干净无水份残留。
10、热塑胶封好,贴上标签就完成了,做好的梨汁放入冰箱冷藏,最好三个月内喝完,平时取一勺就可以冲泡一杯,记得取用的时候一定要用干净无水无油的勺子,这样才不会让熬好的秋梨膏变质。
秋梨膏制作方法
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自制秋梨膏
工具用具
熬制方法:
1、捣碎所有食材(越细越好)
2、大火煮10分钟(勤翻,避免糊锅):可把梨、其他食材分两个锅煮
3、不烫手后,用纱布过滤(过筛2次)挤出梨汁
5、转小火,开盖慢熬30分钟(熬制15分钟以后开始勤搅)
熬至浆浓稠,表面有小泡泡说明快熬好了;
勺子搅拌有些许阻力,梨膏呈水滴状,将梨膏滴入冷水中,膏体下沉且没有散开融化,就说明熬制成功
6、罐子:用开水过一遍+上锅蒸2分钟(保证罐子无水无油)
7、趁热装瓶,等放凉再密封,热缩膜用吹风机
10斤梨=1斤梨膏=500g=4罐=60元
8:制作儿童棒棒糖(加麦芽糖、冰糖):趁热倒入儿童棒棒糖模具,自然冷却后,脱模,
小袋封装,再每5个放进食品塑料小盒子里,贴上纯手工制作。
(20/盒)
保存温度:10~20℃
食用方法:温水冲泡、直接食用、涂抹面包、制作甜点
秋梨膏的益处:
润肺化痰、清热除烦、利咽、清心安神、
促进消化、润肠通便,以养生为主。
秋梨膏不适宜人群:
脾胃虚寒、腹泻人群、
高血糖、月经期间、风寒感冒者。
雪梨膏的制作方法
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雪梨膏的制作方法简介雪梨膏是一种口感细腻,味道清甜的传统糕点,以雪梨为主要食材制作而成。
它不仅具有美味可口的特点,还有润肺止咳的功效。
下面将介绍制作雪梨膏的具体步骤。
材料准备要制作雪梨膏,我们需要准备以下材料: - 雪梨 500 克 - 冰糖 200 克 - 纯净水500 毫升 - 柠檬汁 1 汤匙制作步骤1.首先,将雪梨洗净,去皮去核,切成小块备用。
2.取一个炖盅,将切好的雪梨块放入炖盅中。
3.在炖盅中加入纯净水,水量要能够覆盖雪梨块。
4.将炖盅放入蒸锅中,加盖,大火蒸煮30分钟,直到雪梨变得软烂。
5.蒸煮完成后,取出炖盅,将炖盅中的水倒掉,只保留雪梨块。
6.使用搅拌机或搅拌器,将雪梨块搅拌成细腻的泥状。
7.在搅拌的过程中,逐渐加入冰糖,继续搅拌至冰糖完全溶解。
8.最后,加入柠檬汁搅拌均匀即可。
温馨提示•可根据个人口味调整糖的用量,如果喜欢甜一点的口感,可以适量增加糖的量。
•制作过程中可以根据个人口感喜好选择搅拌的时间,如喜欢有颗粒感的,可以适当减少搅拌的时间。
食用方法制作完成的雪梨膏可以直接食用,也可以加入其他食材一起搭配食用。
以下是几种常见的搭配方式: - 可以搭配热水作为饮品,既滋润又止咳。
- 可以加入芝麻糊、杏仁糊等一起食用,增加口感和营养价值。
- 可以作为糕点馅料,制作雪梨膏糕点,如雪梨膏包子、雪梨膏馅月饼等。
结语雪梨膏是一道制作简单,口感细腻的传统糕点,制作过程中只需要几种简单的食材。
它不仅味道美味,还有润肺止咳的功效。
大家可以根据自己的口味喜好尝试制作,并尝试不同的搭配方式,丰富雪梨膏的食用体验。
快来试试吧!。
秋梨膏的常见做法及功效
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秋梨膏的常见做法及功效秋梨膏也叫雪梨膏,是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,下面是小编精心为你准备的秋梨膏的常见做法及功效,希望对你有帮助!秋梨膏的常见做法秋梨膏的做法一材料:冬果梨、姜丝、罗汉果、冰糖、蜂蜜。
做法:将冬果梨洗净削皮。
用擦板把梨擦出梨蓉和梨汁。
擦好的梨蓉梨汁(经氧化变成了褐色)。
将姜丝,掰碎的罗汉果,冰糖放进梨汤里。
用不锈钢锅熬煮40分钟左右。
这时,用漏勺过滤出锅中的渣子。
过滤好的梨汤。
继续再熬煮半小时,晾凉。
晾凉后,将蜂蜜倒进锅里搅匀。
然后再倒进干净的瓶子密封起来。
秋梨膏的做法二材料:莱阳梨9个(约2000g)、冰糖100g、蜂蜜150ml、罗汉果1或2粒、大红枣100g、生姜100g、干百合20g;(还可以放川贝、熟地、麦冬等、可根据自己需要搭配;但中草药药性和配伍不明的慎放。
) 做法:将梨仔细清洗干净,用擦丝板擦成茸;红枣洗净去核切丝;生姜切丝;罗汉果洗净带皮掰碎;百合洗净;将梨茸、栆丝、姜丝、罗汉果碎、百合,连同冰糖一起放入大锅;大火煮开后,转小火保持微微沸腾,煮大约30分钟;用消毒细纱布或滤勺尽量过滤出汤汁,弃去渣子不要;将汤汁重新倒入锅中,大火煮开后,小火慢煮至汤汁粘稠,浓稠度大约比普通蜂蜜略稀一些,即可;放凉后会更粘稠;将煮好的梨汁放入容器,放至温凉后,加入蜂蜜,拌匀;装入消毒过的密封容器,冷藏保存。
早晚各取1到2大勺,用温开水冲饮。
秋梨膏的营养功效总述秋梨膏润肺止咳,生津利咽。
用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。
对肺热久嗽伤阴者尤佳。
秋梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。
对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。
临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍,用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。
秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的,具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。
如何制作秋梨膏(2种方案)
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如何制作秋梨膏(2种方案)
一、秋梨膏配料表:
雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
步骤:
1、雪梨去皮,去核,放在榨汁机里压汁;
2、红枣切片、除了蜂蜜外,所有的东西放入锅里,大火煮开后,小火煮40分钟;
3、用网筛过滤去杂质;
4、剩下的液体,放在火上,小火慢熬,直至粘稠状,关火;
5、温度降下来至温凉后,调入蜂蜜,放入洗净并且开水烫过,晾干的瓶子里。
二、其他方法及配料:
原料:鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步骤:
1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
秋梨膏的制作方法及配方
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秋梨膏的制作方法及配方
食材:4斤鸭梨或雪花梨、白糖150克、麦冬20克、茯苓20克、葛根20克、罗汉果1个、红枣80克、百合100克、蜂蜜150克。
1、先把买回来的梨清洗干净,然后把梨切开去核,再全部切成小块。
然后放进绞肉机里面绞碎,绞得越细腻越好。
2、下来准备一些洗干净的红枣,把枣切开去核,再把枣全部切的小一点。
再准备几个胖大海拍碎,准备两个罗汉果也拍碎。
3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里,再加入白糖、麦冬、茯苓、葛根、罗汉果、红枣、百合、蜂蜜。
罗汉果在药店都可以买到,而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。
煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去,开大火煮开,煮开后再转中小火继续熬40分钟。
中小火熬40分钟后关火,把这些全部过滤一遍,可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里
等不烫手的时候,再把里面的梨汁使劲挤出来。
梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次,这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。
4、然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面,大火烧开后转小火,熬大约1个半小时。
每隔十几分钟观察一下,搅动搅动,最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。
然后关火,稍微晾凉一下。
好了,咱们这个秋梨膏就做好了。
倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里,可以保存几个月都不怕坏掉。
这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。
喝的时候舀一勺倒入杯子里,往里面加点
蜂蜜,加入温水搅拌均匀就可以喝了。
秋季咳嗽必备秋梨膏(内含家庭自制止咳秘方)

秋季咳嗽必备秋梨膏(内含家庭自制止咳秘方)秋季咳嗽必备秋梨膏(内含家庭自制止咳秘方)秋梨膏也叫雪梨膏,是膏滋方的一种,以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物精心熬制而成的药膳饮品。
是皇宫御用养生品——最早的秋梨膏源自唐代相传在遥远的唐代,养在深宫的当朝皇帝武宗李炎,得了一场病,终日只觉口干舌燥,心热上火,吃遍了药草却不见效。
满朝文武心急尤甚,却苦无良方。
某日,来了一位青城山下来的道士,他不但知道皇上病了,还自称能把皇上治好。
病急乱投医的皇上喝了道士用梨和蜂蜜秘制的“药”,病真的好了。
据说,这就是最早的秋梨膏。
秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品,滋润了自唐以来的皇上和他的一家子老小。
直到清时,才由宫中太医将此方带到民间,使得京城内的百姓们,自此以后,一有咳嗽感冒,不是去看郎中,而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。
秋梨膏是北京秋天最著名的一道美味,在深秋时节,这道秋梨做成的汤水可以起到非常好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。
其中用到的几味材料:秋梨润肺,红枣补血,老姜暖胃,蜂蜜养神,绝对是秋季滋补良品。
而且可以一直吃到冬天哦。
秋梨膏只是膏滋方中的“冰山一角”膏方最早源于一本叫做《神农本草经》的中医圣典,有滋补强身、抗衰延年、防病驻颜等功效。
传说,古人研制的神秘膏方,只在宫廷和上层社会流传。
正因其流传渠道单一且秘密,很多秘方早已失传,民间熟知的“龟苓膏”“秋梨膏”只是其中的冰山一角,真正如慈禧一生钟爱的菊花延龄膏、杨贵妃独享的红玉膏等滋补圣品少为人知。
你未必知道的膏滋方3大功效补虚扶弱虚弱是指机体对外界适应能力,免疫功能及抗病能力较健康水平低下,不一定具有临床检验指标的异常。
凡是气血不足、五脏亏损、素体虚弱者或因外科手术、妇女产后以及大病、重病、慢性消耗性疾病等恢复期出现各种虚弱症状,都可以用膏方调养。
膏剂药性缓和持久,又便于久服或贮藏,对各种虚证有独特功效。
特别是冬令时期,人体肌肤致密,对滋补营养性物质更能藏而不泄,如能抓紧这段时间,选用适当膏方进补,有投资少、收效大的优点。
自制川贝秋梨膏的正确配方
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自制川贝秋梨膏的正确配方
川贝雪梨膏是一味中成药,川贝和雪梨都具有止咳润肺的作用,所以这也是川贝雪梨膏最重要和最常见的作用。
川贝雪梨膏主治:润肺止咳,生津利咽。
用于阴虚肺热,咳嗽,喘促,口燥咽干。
川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。
川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。
梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。
味甘在中药指有滋补作用。
入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。
川贝雪梨膏由梨、麦冬、贝母、款冬花、百合、冰糖等组成。
这类膏滋药多系润燥生津之品,适用于阴虚咳嗽。
此种咳嗽多见于干燥时节或久咳伤阴者,表现为咽干口渴、干咳痰少或无痰。
对于寒咳较多者若误用则适得其反,同时,平常脾虚者应忌用。
自制川贝雪梨膏怎么做
材料:梨、川贝母、枣(干)、冰糖、姜、蜂蜜
做法:
1.将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆
2.生姜切小碎块,红枣去核剪成小碎条,川贝母砸碎(将生姜红枣和梨一起打碎最好,后来才发现)
3.把1和2倒入锅中(砂锅和不锈钢锅都可,不能用铁锅)
4.大火烧开小火煮30分钟
5.用漏勺捞去里面的渣滓
6.再放入冰糖小火熬到粘稠关火(大约30分钟
7.我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了,所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢,我又用大火收了一会汁,如果你也和我一样节约,也放了水,那就也这样做吧
8.煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存
9.需要的时候,舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。
秋梨膏的最佳配方
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首先说熬制秋梨膏的配方:10斤秋梨、2个罗汉果、150克干红枣、50克生姜、5克甘草。
如果没有罗汉果,可以用10克川贝粉末。
这个配方里没有冰糖,如果个人很喜欢的话,可以加100克黄冰糖。
第一步,准备食材。
把秋梨清洗干净,削皮去核,直接切碎,或者放入榨汁机里打成梨汁。
干红枣洗一下,也切开去核桃。
生姜洗净,去皮切丝。
罗汉果直接带皮捏碎,和甘草放在一起备用。
第二步,熬制梨水。
准备一口砂锅,或者不锈钢锅。
把上面准备好的各种食材,全部都放进去。
不需要加水,直接开大火加热,把梨汁全部熬出来。
然后转中小火焖煮大半个小时左右,目的是把营养成分全都熬出来。
第三步,最后收汁。
取一个干净的细纱布,把锅里的糖汁过滤一遍。
残渣也用力捏干净,然后丢掉,只留下全部的汤水。
在把汤水倒入锅里,先开大火煮沸,然后转中小火慢慢收汁。
一直到变得很黏稠就可以关火了。
第四步,装瓶保存。
让熬好的秋梨膏自然降温放凉,大约40度的时候,放入少许蜂蜜搅拌均匀。
目的是调节口感,并且延长保质期,还能防止秋梨膏冷却后变成固体。
最后装入干净的玻璃瓶里,拧紧盖子,放入冰箱冷藏即可。
上面就是关于秋梨膏的做法,其实很简单的。
喝的时候用温水冲开就可以了,味道清甜可口,还能润肺止咳。
下面重点再说一下第三步收汁,很多人做这一步时,往往把握不住火候,容易把秋梨膏熬糊了,导致味道发苦。
大家在收汁的时候,一定要勤搅拌。
会先出现密集的小气泡,再变成大气泡,最后气泡消失。
看到汤汁变的黏稠时,用勺子舀起来一点,如果出现拉丝不断掉,就可以了。
另外还可以舀起来一点,滴入凉水里,如果不散开,就说明非常成功。
好了,关于秋梨膏的做法和技巧就全部介绍完了,配方可以收藏了。
另外再分享一个小技巧,就是第三步可以多过滤2遍,这样汤汁更纯净。
最后冲泡喝的时候,没有碎末残渣感,卖相也更好看。
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古法秋梨膏 (2)
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过滤好的梨汁大火烧开转小火慢熬,火候自己掌控,只要不溢锅就行,真的是一个很漫长的过程,可以在家看一部电影在去看看熬的程度,锅里冒泡了就要在旁边守着啦,可以大火收汁,要不停的搅拌,熬到起小泡就行了(图片是收汁的样子)
4
滴一滴到厨房纸巾上,形成水珠装就OK啦,趁热装瓶(瓶子提前消毒)等晾成温热加入蜂蜜搅拌均匀,凉透在盖瓶盖
5
做好啦,放冰箱冷藏,每次喝时用无水无油的勺子舀一勺兑温水就行了
古法秋梨膏
入秋格宝就爱感冒咳嗽,熬点秋梨膏以备不时之需……用料秋梨12斤
红枣
10-15颗
罗汉果
2个
老姜
一块
干百合
适量
干薄荷
5克
干金银花
10克
野生川贝
10克
蜂蜜
适量
古法秋梨膏的做法
1
先来张全家福,秋梨洗净切块,用破壁机打成泥,姜切丝、红枣去核、百合不用泡发、川贝最好打成粉
2
把盘子里材料、梨泥倒在锅里煮,大火煮开转小火慢炖30分钟,熬好的梨汁用纱布过滤(这是个很虐的过程),图片是过滤好的样子
常用中成药解析——秋梨润肺膏(OTC)

秋梨润肺膏(OTC)解析
药物成份:
梨1000g 、百合10g、麦冬20g、川贝母10g、款冬花5g。
功能主治:
润肺止咳,生津利咽。
用于阴虚肺热引起的咳嗽气短,痰少质粘,口燥咽干,喉痛声哑。
用法用量:
口服,一次10~20g,一日2次。
阳性药:款冬花
平性药:无
阴性药:梨、百合、麦冬、川贝母
君药:川贝母
解析:
款冬花:辛,温。
归肺经。
润肺下气,止咳化痰。
梨:甘、微酸,凉。
归肺、胃、心经。
清热降火生津,润肺化痰止咳,去燥养血生肌,解除酒毒。
百合:甘,微寒。
归肺、心经。
润肺止咳,清心安神。
麦冬:甘、微苦,微寒。
归肺、心、胃经。
养阴润肺,益胃生津,清心除烦。
川贝母:苦、甘,微寒。
归肺、心经。
化痰止咳,清热散结。
主要为阳性药物,针对热证;药物功效以润肺止咳化痰为主,针对痰饮热邪实证;阳明太阴合病,属阳明。
方剂中,川贝母、款冬花,止咳化痰;梨、百合、麦冬,润肺止咳。
整个方剂以止咳化痰为主,润肺生津为辅。
适用于热性咳嗽,症见咳嗽、黄痰或黏痰。
秋梨润肺膏与杏仁止咳糖浆比较:
秋梨润肺膏,止咳化痰为主,润肺生津为辅。
适用于热性咳嗽,症见咳嗽、黄痰或黏痰。
杏仁止咳糖浆,止咳化痰为主,补中益气为辅。
适用于虚寒咳嗽,症见咳嗽、白痰。
厨房美食菜谱秋梨膏的做法2

厨房美食菜谱:秋梨膏的做法
秋梨膏润肺止咳,生津利咽。
用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。
对肺热久嗽伤阴者尤佳。
因为秋梨膏里面含蜂蜜,所以一岁以内的小宝宝是不可以喝的,像我儿这样两岁半的宝贝喝是没问题的,而且甜甜的,宝很爱喝。
食材
主料:
鸭梨6个
枣
姜20g
冰糖
蜂蜜100ml
步骤
1•准备鸭梨6个、枣80g、姜20g、冰糖100g蜂蜜100ml,把鸭梨、姜用料理机打碎,枣洗净去核。
(我的原料图中只照了一部分)
2.把鸭梨碎、姜碎、去核枣放入锅中加足量水大火熬开,
小火煮15分钟后关火。
3.在盆上放笼布把锅内东西全部倒在笼布中,像包包子样把鸭梨碎等包起并挤出汁。
4.将挤出的汁倒入另一锅中继续熬煮。
5.将梨渣等再倒入第一锅中填少量水熬煮一会,再次挤出汁,倒入第二锅中。
这样反复两次。
6.第二锅大火熬开,中火煮,这个过程我用了大概小时,最后浓度略比蜂蜜低一些便可以关火了,晾温之后加入100毫升蜂蜜搅拌均匀。
小贴士:因为蜂蜜接触高温营养会流失,所以喝的时候也一定要用温水冲。
古法秋梨膏
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将梨渣装入干净纱布袋或纱布,将梨汁挤出。
5
挤出的梨汁倒出锅中继续熬煮,待到水分熬干,汁液渐渐变浓稠即可关火,趁热装入消毒后的干净容器中。
6
5斤梨子大概只能熬出200克左右的秋梨膏,滴滴都是精华!
7
早晚热水或温水冲服,有效缓解咽喉疼痛、清心洗肺。
小贴士
秋梨膏最最考验耐心,基本上从制作到成品需要五六个小时的时间,出品却出奇的低,达到10:1…全程不加一滴水,熬掉的都是梨子本身的水分,所以秋梨膏不用放很多冰糖就很甜,有梨子清甜的味道回味又有些罗汉果的甘甜,口味甜而不腻,入喉即能感受到舒畅感,是一款深受男女老幼喜爱的养生饮品。
古法秋梨膏
秋季来临天干物燥,再加上全国性的雾霾天,人体的肺部功能极易受到损伤,秋梨膏具有清肺润肺、止咳祛燥的功效,对肺部功能起到一定的修复作用。
用料
秋梨或雪梨
5斤
罗汉果
若干
川贝粉
10克
红枣
若干
姜
若干
冰糖
若干
古法秋梨膏的做法
1
秋梨洗干净,自然晾干或擦干ห้องสมุดไป่ตู้分
2
准备好所需配料
3
将梨用料理机打成泥,没有的可用擦丝板擦成梨蓉。红枣、姜切成片,罗汉果用手撕成小块,加入冰糖、川贝粉一起熬煮,熬到雪白的梨汁颜色变深。
秋梨膏的熬制方法
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秋梨膏的熬制方法
秋梨膏是一种常见的中药材,具有清热润肺、止咳化痰的功效,对于一些呼吸道疾病有一定的辅助治疗作用。
下面,我将介绍秋梨
膏的熬制方法,希望能对大家有所帮助。
首先,我们需要准备好以下材料,新鲜梨子、冰糖、蜂蜜。
梨
子最好选择硬一点的,这样熬制出来的秋梨膏口感会更好。
冰糖要
选择质地均匀、颗粒细腻的,这样更容易熬制出香甜可口的秋梨膏。
接下来,我们将梨子去皮、去核,然后切成小块。
切好的梨子
放入锅中,加入适量的水,水量要稍微多一些,以确保梨子能够充
分煮烂。
然后开火煮沸,再转小火慢炖,煮至梨子烂熟。
在梨子煮熟的过程中,我们可以将冰糖用擀棒轻轻捣碎,这样
更容易熬制出糖浆。
当梨子煮烂后,我们可以用勺子将梨子捣碎,
使其成为梨泥状。
然后加入捣碎的冰糖,继续煮至冰糖完全融化,
梨泥变得浓稠。
最后,我们可以根据个人口味加入适量的蜂蜜,搅拌均匀后即
可熄火。
将熬制好的秋梨膏倒入干净的玻璃瓶中,待其冷却后即可
密封保存。
熬制好的秋梨膏可以放置于阴凉通风处保存,避免阳光直射。
每次服用时,可以取适量的秋梨膏加入温水中冲泡,或者直接食用。
秋梨膏不仅可以用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症状,还可以用于调制
一些饮品,如秋梨膏冰糖水、秋梨膏银耳汤等。
总的来说,熬制秋梨膏并不难,只要掌握好熬制的技巧和方法,就能够在家中制作出口感香甜、营养丰富的秋梨膏。
希望大家都能
够尝试一下,在享受美味的同时,也能够享受到秋梨膏带来的健康
益处。
梨膏的做法
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秋梨膏的做法
健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。
而现在,就先来介绍一下关于秋梨膏的做法。
1.准备材料
2.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁
3.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖
4.加入老姜丝
5.罗汉果用手瓣碎加入
6.大火煮开后转小火慢熬30分钟
7.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣
8.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬
9.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火
10.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存。
喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用
相信大家看完上面的介绍秋梨膏,自己一定有所收获。
大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
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秋梨膏
原料:
雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法:
1、雪梨去皮,去核,放在榨汁机里压汁;
2、红枣切片、除了蜂蜜外,所有的东西放入锅里,大火煮开后,小火煮40分钟;
3、用网筛过滤去杂质;
4、剩下的液体,放在火上,小火慢熬,直至粘稠状,关火;
5、温度降下来至温凉后,调入蜂蜜,放入洗净并且开水烫过,晾干的瓶子里。
絮叨几句:
1、中药也不可随意放太多,是药三分毒,因为是做给朋友的孩子喝,所以梨加了量,中药减量;
2、过滤的时候,一定是分次少量过滤,用勺子挤压那些枣、重要的残渣,保证可以挤出最大量的液体,也可以用纱布包了挤;
3、熬至粘稠的过程比较熬人,要一直搅动,否则立即粘锅糊;
4、熬果酱这些,我比较推荐用电磁炉,火力调节很方便,平锅受热面积大,而且搬到电视前面,可以看着电视熬;
5、很多的梨,最后只熬出来一个锅底的量来,觉得超级浓缩,加了蜂蜜后,正好一小瓶多点,送给巫巫,希望这个小妞可以健康、快乐地度过这个时期。
日本模特辣妈藏式体操瘦身
10年美丽容颜不曾改变,SHIHO流的美丽手册在CM及各种日本杂志中,我们经常可以看到美丽、健康、闪耀的模特SHIHO的身影。
在2011年6月SHIHO 发布了自己怀孕5个月的消息。
作为母亲的SHIHO以更加成熟更加美丽的姿态展现在我们面前,成为众多女性向往的对象。
集合18年美容的心得,SHIHO在7月6日发表了自己的美丽指导手册「SHIHO's Tech Beauty Tech Theory」。
书中提到了各种关于身体保养的秘诀,每天的运动、健康的饮食、防止皮肤松弛的呼吸法等,接下来我们就介绍下有关SHIHO美体的秘诀。
塑造完美身材,SHIHO的藏式体操
由远古传下的藏式体操,追求“年轻、健康、活力”。
由5个动作组成,与瑜伽相比更加简单有效,赶快试一下吧。
▲活动身体各部,保持基本姿势的同时要注意呼吸方法,动作与呼吸相结合。
基本姿势
放松双肩,将力量由肩部抽离,胸部打开。
上提肚脐、身体中轴线保持拉伸挺直状态。
藏式体操的重点,保持基本姿势的同时配合呼吸法。
呼吸法就是深深的吸气,然后慢慢的吐气,将腹部的气体排出。
创造素雅美丽,清晨习惯很重要
SHIHO崇尚素雅美丽,调整内心与身体,净化全身,让心灵及身体通透。
每天早晨起床,运动身体,可以带给一天快乐心情。
SHIHO每天早晨的习惯如下:
早上起床空腹喝一大杯的水,然后一边沐浴阳光,激活全身的细胞。
一边伸展筋骨进行深呼吸,促进体内氧气和血液的流通。
之后会练习藏式体操,只要5分钟,就能使身体变得柔韧充满活力。
藏式体操-实践篇
每天都练习的情况下,最初的一周每个动作练习3次、二周练习6次、三周练习9次…以此类推7周练习21次。
理想的状态就是最初由进行3次开始然后按照自己喜欢的节奏,逐次递增。
STEP1.身体向右旋转
1.身体直立,背部挺直,两臂抬起与地面平行,力量由肩部抽离,睁开双眼。
2.保持步骤1的姿势,身体顺时针向右慢慢的旋转,保持自然的呼吸。
如图1
STEP2.颈部与腿部的屈伸练习
■注意■怀孕及6个月内有腹部手术的人群禁止做以下动作。
1.仰躺于地面,放松身体,力量由身体抽离。
如图2
2.由鼻子吸气的同时,颈部及腿部慢慢的抬起。
膝盖不要弯曲,感觉像是用下颚去接近胸部。
如图3
3.、继续吸气,尽量将双腿抬至与地面垂直的高度,然后嘴巴吐气,膝盖弯曲慢慢的将头部及双腿落下。
STEP3.上半身的屈伸练习
1.上半身与地面垂直,膝盖跪于地面上,脚尖着力于地面成直角。
2.嘴巴吐气,同时头部向前、颈部弯曲,下颚与胸部贴合。
3.吸一大口气,胸部打开,上半身慢慢向后仰,到达最大限度慢慢的吐气,还原至动作1,如图4
SHIHO流的不胖饮食方法
▲ 新鲜的水果和蔬菜,让绿色植物充满健康生活。
SHIHO重视营养的均衡摄取,减肥不意味着忍耐,美味的食物可以带给人幸福感,这样心情就会变得愉悦,由内而外散发美感。
SHIHO关注身体的自身规律,根据不同的生理时期选择不同的食物,让营养的吸收与脂肪的燃烧和谐统一。
进餐法则:【早餐】摄取对人体有益的食物
新鲜果蔬及果汁,调节身体平衡,让一天充满活力
【午餐】选择喜欢的食物
可以进食拉面、米饭等碳水化合物,甜食及零食也可以吃
【晚餐】时令菜
与碳水化合物相比,多吃时令菜,并且保证睡觉前3小时不进食。
防止肌肤松弛的瑜伽呼吸法
SHIHO紧实的肌肤得益于她的瑜伽练习,尤其是呼吸法,让SHIHO成为不老的传说。
用鼻深呼吸,保持脸部线条
想保持肌肤的年轻态,呼吸的方式很重要。
浅呼吸会造成体内循环不畅,影响肤色。
是造成浮肿的原因。
另外习惯性的半张嘴进行呼吸,很容易造成下颚周围的肌肉松弛。
舌部贴于口腔上部进行用鼻深呼吸,可以提升下颚周围的肌肉,让脸部线条清晰。
基本姿势
收起下颚,肩部放松力量抽离,保持轻松的姿势。
舌头贴于口腔上部,闭上嘴巴。
胸部扩张打开吸气,然后由腹部将气体推向喉咙处,吐气。
如图1
应用1:均等呼吸
4秒钟吸气,然后4秒钟吐气
操作6次
应用2:均等呼吸2
4秒钟吸气,屏气4秒钟,然后4秒钟吐气
操作6次
应用3:交叉呼吸
按住左鼻孔,用右鼻孔吸气。
如图2然后按住右鼻孔,用左鼻孔吐气。
按照此规律,左鼻孔吸气后,按住左鼻孔,用右鼻孔吐气。
吸气吐气各4秒钟。
操作 5次。
应用4:交叉呼吸2
按住左鼻孔,右鼻孔吸气,然后屏住呼吸。
接下来按住右鼻孔,左鼻孔吐气。
按照此规律,左鼻孔吸气,屏住呼吸,按住左鼻孔,用右鼻孔吐气。
吸气、屏住呼吸、吐气各4秒。
操作5次。