种子贮藏基本原理
种子生物学和生理生化基础—种子超低温贮藏的原理和技术
种子超低温贮藏的技术关键
种子超低温贮藏的技术关键
目录 CONTENTS
一 不同种类种子对液氮低温的反应差异 二 种子超低温贮藏的技术关键
五 六Βιβλιοθήκη 种子超低温贮藏的技术关键一、不同种类种子对液氮低温的反应差异
根据种子对液氮低温的反应，可将种子分为三 种类型。
(一)耐干燥又耐液氮的种子 多数农作物、园艺作物的种子,种子含水
不同种子的冷冻和解冻特性有差异，需分别探时， 以掌握合适的降温和升温速度。
（三）包装材料的选择
如种子与液氮直接接触，有些种子会发生爆裂。
种子超低温贮藏的技术关键
（四）添加冷冻保护剂
常用的冷冻保护剂有二甲基亚砜(DMSO)、甘油、 PEG等。
（五）解冻后的发芽方法
量是关键因素，种子含水量过高则会在冷冻 和解冻过程中死亡。适合于冷冻保存的最高 含水量在植物种间有明显差异。
种子超低温贮藏的技术关键
（二）耐干燥对液氮敏感的种子
果树和坚果类作物，这类种子多数能干燥到含水量 10%以下，但是不能忍耐-40℃一下的低温。研究这 类种子的保存技术非常必要，因为这类种子多属于主 要经济作物，目前只能无性保存。
（三）对干燥和液氮均敏感的种子。
顽拗型种子，寿命很短，难以用超低温贮藏方法 保存。
种子超低温贮藏的技术关键
种子超低温贮藏的技术关键
种子超低温贮藏的技术关键
二、种子超低温贮藏的技术关键 （一）寻找适合液氮保存的种子含水量
只有在合适的含水量范围内，种子才能在液氯内存活。
种子超低温贮藏的技术关键
（二）冷冻和解冻技术
种子贮藏技术
种子贮藏技术种子是植物繁衍后代的重要组成部分，保护和保存种子对于植物种类的保育和农作物的繁殖具有重要意义。
种子贮藏技术是一种有效的手段，可以延长种子的保存期限并保持其种质特征的稳定。
本文将介绍种子贮藏技术的背景、原理和发展，并探讨其在农业和种质资源保护中的应用。
一、种子贮藏技术的背景种子的贮藏技术在人类农耕文明的发展中起到了重要作用。
传统上，农民们将种子保存在特定的环境中以供下一季的播种使用。
然而，由于气候变化、害虫侵害和疾病的传播等原因，传统贮藏技术存在一定的风险。
随着科技的进步和对种质资源的重视，种子贮藏技术得到了广泛的关注和研究。
二、种子贮藏技术的原理种子贮藏技术的原理基于种子在休眠状态下的特性。
种子经过成熟后进入休眠期，此时种子的新陈代谢减缓，耐受性增强。
种子贮藏技术通过控制种子的环境条件（温度、湿度等），使其保持在休眠状态，进而延长种子的保存期限。
三、种子贮藏技术的发展随着种子贮藏技术的研究和实践的不断深入，人们逐渐发展出了多种有效的种子贮藏技术，包括低温贮藏、干燥贮藏、冷冻贮藏等。
这些技术能够有效地保护种子免受外界环境的干扰，并延长其保存期限。
同时，科学家们还在探索如何应用先进的技术手段，如基因编辑和生物学信息技术，提高种子贮藏技术的效率和精准度。
四、种子贮藏技术在农业中的应用种子贮藏技术在农业生产中发挥着重要的作用。
通过合理利用种子贮藏技术，农民们可以有效地保护农作物的遗传资源，避免品种的灭绝和遗失。
此外，种子贮藏技术还能为农业生产提供优质的种子资源，保证农作物的品质和产量。
近年来，一些新兴技术如基因编辑和基因存储等也为种子贮藏技术的应用带来了新的可能性，为农业生产的发展提供了更多的选择。
五、种子贮藏技术在种质资源保护中的应用种质资源是生物多样性和农业发展的重要基础。
种子贮藏技术在种质资源的保护和利用中发挥着重要作用。
通过科学合理地应用种子贮藏技术，我们可以有效地保存和传播珍稀和濒危植物的种子资源，保护物种的多样性和遗传的稳定性。
简述种子的贮藏方法
简述种子的贮藏方法种子的贮藏方法是指将种子储存起来以保持其活力和可用性的一系列技术和措施。
种子作为植物的重要繁殖材料，其贮藏方法的好坏直接关系到种子的保存和利用。
下面将详细介绍几种常用的种子贮藏方法。
一、干燥贮藏法干燥贮藏法是最常见的一种种子贮藏方法。
种子在进行干燥处理后，其内部水分减少，进而抑制了种子内酶的活性和微生物的繁殖，保持种子的细胞结构完整，并减小种子腐烂的可能性。
常见的干燥贮藏方法有自然干燥和人工干燥。
自然干燥通常是将种子撒在通风良好、避光和干燥的地方，直接将其晾干。
人工干燥则是利用一些设备（如风扇、加热器等）将种子置于通风和恒温的环境中，加速水分的蒸发和种子的干燥。
二、低温贮藏法低温贮藏法是常用的一种种子贮藏方法，其原理是利用低温降低种子的新陈代谢速度，减缓种子老化和酶活性的降低。
一般而言，0-5的低温为种子贮藏的最佳温度范围。
常见的低温贮藏方法包括冷藏和冷冻。
冷藏是将种子贮存在冰箱等设备中，其温度在0-5之间。
冷冻则是将种子置于-18以下的低温环境中，以更好地保护种子。
三、真空贮藏法真空贮藏法是将种子放置于真空环境中进行贮藏的方法。
真空状态下，种子表面的空气和水分会迅速蒸发，种子内的微生物生长得到抑制，从而保持种子的质量和可用性。
真空贮藏法有助于降低种子的湿度，减少霉菌和细菌的滋生，从而延长种子的保藏期。
真空贮藏常常以干燥处理为辅助手段。
四、深冷贮藏法深冷贮藏法是将干燥的种子置于液氮中进行贮藏的方法。
液氮的温度接近绝对零度，可以使种子的新陈代谢停止，从而更好地保护种子的活力和可用性。
但是，深冷贮藏法需要特殊的设备和条件，成本较高，难度较大，一般适用于保存珍稀濒危物种的种子。
对于大规模和常用的植物种子，深冷贮藏法一般不常使用。
综上所述，种子的贮藏方法包括干燥贮藏法、低温贮藏法、真空贮藏法和深冷贮藏法等。
每种方法都有其适用的对象和条件。
科学合理地选择贮藏方法是保护和利用种子资源的关键，也是实现农业可持续发展的重要环节。
种子贮藏原理与技术
三、环境条件对仓库害虫繁殖的影响 仓库害虫繁殖的快慢以及对贮藏种子危
害程度与周围环境条件有密切的联系。 影响害虫繁殖的因素是多方面的，有温
度、湿度、空气、收谷打谷晒谷等机械作 用、光线、食料以及天敌等，其中以温度 和湿度影响最大。
四、仓储种子害虫的主要种类 主要有玉米象、米象、绿豆象、豌豆
象、蚕豆象、谷螽、姬拟谷盗、赤拟谷盗、 锯谷盗、麦蛾、印度谷螟、腐嗜酪螨等。
品种名称 来源 入库日期 数量 纯度 发芽势 发芽率 水分
①实垛法：袋间不留距离，有规则的依次堆放。 堆高7—8袋以下，一般以四列为多。此法仓容 利用率高，适于干燥种子贮藏。
②非字形堆垛法： 第一层中间并列两排，各直 放两包，两边各横放三包，形如非字。第二层 是中间两排各横放三包，两边各直放两包第三 层同第一层堆放。半非字形即非字形堆法纵向 减半。
低温库——具制冷降湿设备的恒温恒湿库 低温库要求：<15˚C RH65％ 3－5年
0－10˚C RH50% 15 年 -10～－20˚C RH30% 50~100年 改建型仓库
砖砌仓
房式仓
圆筒仓
4、仓库设备 检验设备：测温仪、水分测定仪、发芽箱、容重器、
油脂分析仪、扩大镜、显微镜和种子筛等。 装卸、输送设备：风力吸运机、移动式皮带输送机、
比重大小除虫 4、压盖粮面防虫：
（三）物理防治法 1、高温杀虫：日光暴晒
热水浸种 2、低温杀虫：薄摊冷冻
仓内通风冷冻 3、缺氧杀虫
（四）化学药剂防治 化学药剂防治是应用杀虫药剂，使贮藏种子免受害虫
危害的方法，是一种重要的综合防治措施，具有杀虫迅速 高效等优点，但是要注意人畜安全。 1、液剂：
敌百虫（有机磷杀虫剂，具触杀和胃毒作用） 敌敌畏（胃毒、触杀、熏蒸） 马拉硫磷、杀螟硫磷、辛硫磷、甲嘧磷、 溴氰菊酯 2、熏蒸剂：
(种子贮藏) 第一章 种子贮藏生理
呼吸系数与氧的供应充足与否密切相关
正常的有氧 呼吸时，呼 吸系数等于 1或稍小于 1；
在高温高湿 条件下进行 有氧呼吸， 则其呼吸系 数比1小得多
氧气供应不 足时，种子 便进行缺氧 呼吸，其呼 吸系数大于1。
四、影响种子呼吸速率的因素
（一）水分 呼吸速率随着种子水分的提高而增强 (图1)。潮湿种子的呼吸作用很旺盛，干燥 种子的呼吸作用则非常微弱。 种子含水量越高,种子内酶的活化程度 越高，贮藏物质的水解作用越快，呼吸底物 也越多,呼吸作用越强烈，氧气的消耗量越 大，放出的二氧化碳和热量越多。
呼吸速率与干物质消耗成正相关，呼吸速率 越大则干物质的消耗就越多。 呼吸速率增强对种子贮藏不利。
对较高水分的种子而言，若在贮期通风不 良，则种子呼吸释放出的部分水汽就会被种子吸 收，而释放出来的热能则积聚在种子堆内不易散 发出来，从而加强种子的生理生化代谢作用； 在密闭缺氧条件下，呼吸速率越大，产生的 有毒物质越多，容易导致种子窒息而死 干燥种子中的大部分酶都处于钝化状态，自 身代谢作用十分微弱，种子内贮藏物质的消耗极 少，即使贮藏在缺氧条件下，也不容易丧失生活 力。
有氧
（二）温度
在一定温度范围内，种子的呼吸作用随着温 度的升高而加强。一般种子处在低温条件下，呼吸 作用极其微弱，随着温度升高，呼吸速率不断增 大，尤其在种子水分增高的情况下，呼吸速率随着 温度升高而发生显著变化。但这种增长受一定温度 范围的限制。
种子含水量和温度是影响种子呼吸的两个非 常重要的因素，因此，干燥和低温是种子安 全贮藏和延长种子寿命的必要条件。
（mgCO2/100g.24h)
0.2 0.4 1.3 6.6 31.7 15.7 10.3
33.6 39.7 71.3 154.7 13.1
种子贮藏原理与方法1
种子贮藏原理与方法种子是特殊的生产资料，如何妥善地存放贮藏好种子，直接关系到实践生产。
因此，要认真按照种子贮藏的原理、规程和技术，进行种子科学贮藏管理，使贮藏的种子尽可能在长时间内保持较强的生命力，以确保种用价值。
1.种子贮藏概述种子从采收、调制后到播种育苗前，往往要经过一段时期的贮藏过程[1]。
种子贮藏的最终目的是能在较长时间内保持种子具有旺盛的生活力，延长种子的使用年限，保证具有较高的品种品质和播种质量，以满足生产对种子数量和质量的要求[2]。
种子贮藏的任务，就是创造适宜的环境，采用合理的贮藏设备和先进科学的贮藏技术，人为地控制贮藏条件，使种子的新陈代谢处于微弱的程度，消除导致种子变质的一切可能因素，使种子质量的变化降到最低限度，有效地保持种子旺盛的发芽力和活力，延长种子寿命，确保种子的播种价值任务。
在储藏期间，要防止昆虫及鼠类危害种子。
2.种子贮藏原理2.1贮藏期间种子的生命活动贮藏中的种子有两种可能的生存状态。
其一贮藏过程中的种子丧失生命力。
其二种子保持生活状态。
林木种子在完全成熟尚未脱落以前会逐渐转入休眠状态[3]。
贮藏期间的种子虽然处于休眠状态，但种子内部仍进行着微弱的生命活动，通过微弱的呼吸作用与外界发生联系。
呼吸作用愈强，有机物质消耗愈快，贮藏时间愈久，有机物质消耗愈多。
随着有机物质的消耗，种子生命力逐渐降低，直至完全丧失。
另外，呼吸时释放的CO2如果不能及时排除，积聚在种子堆表面，就会隔绝氧气，迫使有氧呼吸为缺氧呼吸，释放出酒精，在种子堆中积累过多，就会抑制种子呼吸，导致种胚中毒死亡。
但二者最重要的因素就是种子呼吸作用的性质和强度。
种子呼吸强度的大小因品种、收获期、成熟度、种子大小、完整度和生理状态而不同，同时还受环境条件的影响，特别是水分、温度和通气状况。
2.2影晌种子生命力的因案2.2.1内在因素2.2.1.1种子寿命种子寿命的长短与种皮结构、含水量、养分种类等有关。
依据种子生命力保存期的长短一般分为短寿命种子、中寿命种子和长寿命种子。
种子贮藏原理及催芽方法
一、种子贮藏的基本原理农作物的种子储藏,与有机体是一样的,利用新陈代谢与外界联系,维持它的生命力。
种子在储藏期间,主要是通过呼吸来进行新陈代谢的。
种子的呼吸作用是进行气体,热量,还有水分的代谢。
在储藏时候,控制好种子的呼吸,可以保证种子的生命力,可以提高种子储藏的安全性,以此来达到种子储藏的目的。
种子的呼吸主要是有两种方式,一种是有氧呼吸,有氧呼吸需要在通风良好的环境下才能进行。
有氧呼吸就是,种子通过呼吸氧气来将体内的营养物质消耗掉,在消耗的过程中会产生大量的热能以及水、一氧化碳,种子呼吸的频率越强,消耗储藏的物质就越多,在堆落的种子内水和热量就会被积累,会给种子的储藏带来很大的不安因素。
第二种是缺氧呼吸,这是在通气不好的情况下进行的,由于缺氧,种子会进行缺氧呼吸,就会有二氧化碳和少量的热能产生,而且还会有较多的乙醇生成,酒精的气味会导致种子不能够发芽。
为了确保种子的完整,所以要控制好种子呼吸。
种子呼吸会受很多条件的影响,例如,种子的含水量和周围的环境温度等等。
最主要的是种子的含水量还有温度对种子的影响非常的大。
(一)种子温度种子的温度是随着种子呼吸强弱来表现的,在种子储藏期间,保证低温的状态,可以有效地减少种子的呼吸强度,这样可以确保种子的温度。
种子的水分也同温度有关,整个呼吸作用是受种子的水分和温度整体的影响。
各种实践证明,呼吸作用是根据温度变化而不同的,种子的含水量也会不同,种子的含水量低,呼吸作用的变化幅度就会非常小。
相反的,种子的温度越高,呼吸作用就会加快,种子的安全含水量就会减少。
由于地区气候的不同,在储藏种子的时候,种子的含水量,根据当时的气温来决定。
例如北方冬季气温比较低,所以,种子含水量在20%的时候,就可以进行储藏,如果在夏季,种子水分控制在15%以下。
种子在储藏过程中所产生的主要生理活动就是呼吸作用,能够控制好种子的呼吸,就能够保障种子储藏的安全性。
而有很多因素影响着种子的呼吸,种子的含水量和温度是非常重要的两个因素,种子的质量也是影响因素之一。
种子贮藏的方法有哪些
种子贮藏的方法有哪些种子贮藏是一种重要的农业实践，它可以确保农作物的保存和保持其良好的品质和生理特性。
种子贮藏的方法有很多种，下面我们将详细介绍几种常见的种子贮藏方法。
1. 干燥贮藏法：干燥贮藏法是最常见也是最简单的一种种子贮藏方法。
该方法通过使种子完全干燥来控制种子内水分的含量，从而防止种子腐烂和霉变。
具体操作可以将种子放置在通风良好的地方，等待其自然干燥；或者使用吸湿剂来吸附种子内的水分。
此外，可以使用木箱、塑料袋等容器将种子密封起来，以防止湿气进入。
2. 低温贮藏法：低温贮藏法是一种通过低温来延缓种子活动并减缓其新陈代谢的方法。
种子在较低的温度下可以长期保存，而不会失去其生长能力。
一般来说，种子在0-10摄氏度的温度下贮藏，可以保持较长时间的保存期限。
例如，可以将种子保存在冰箱中，或使用冷库等设备。
3. 真空贮藏法：真空贮藏法是一种通过将种子保存在没有氧气的环境中来防止种子的生理老化和营养消耗的方法。
种子放置在真空密封的容器中，通过降低氧气浓度来减少种子的呼吸作用和氧化反应。
此外，在真空贮藏过程中，可以在容器中添加干燥剂，吸收可能存在的水分。
4. 冷藏法：冷藏法是一种通过将种子保存在较低的温度下来延缓种子活动和延长其保存期限的方法。
种子可以通过放置在冷藏室中来进行冷藏贮藏。
在进行冷藏贮藏时，还应注意控制种子的湿度，避免过高的湿度导致种子腐烂。
5. 防虫贮藏法：防虫贮藏法是通过防止种子与虫害接触以及使用杀虫剂来保护种子免受虫害的方法。
在贮藏过程中，可以使用密封的容器来防止虫害侵入，并使用一些能杀灭虫卵和幼虫的杀虫剂来保护种子的品质。
6. 冷冻贮藏法：冷冻贮藏法是一种通过将种子保存在极低温度下来延缓种子活动和延长保存期限的方法。
低温可以使种子进入休眠状态，从而保持其生理活性。
在进行冷冻贮藏时，应将种子放置在密封的容器中，并使用液氮等冷冻介质将温度降低到较低的水平。
7. 正常储存法：正常储存法指的是将种子保存在通常的贮藏条件下，如常温和常湿的环境。
浅谈农作物种子贮藏技术
浅谈农作物种子贮藏技术农作物种子贮藏技术是确保种子质量及其持久保存的重要手段。
种子保存应综合考虑种子的生物学特性、环境条件和储存方法等因素，以确保种子的萌发率、生长势和繁殖能力。
本文将从种子的生物学特性、影响种子质量的因素以及种子贮藏方法这三方面浅谈农作物种子贮藏技术。
一、种子的生物学特性种子是植物营养生长和繁殖的重要生殖器官，在植物生命周期中具有特殊的角色。
对于种子的生物学特性有以下几点：1.萌发期种子从成熟开始到萌发的期间称为萌发期。
萌发的条件是环境温度适宜、水分、氧气和光照等因素满足一定要求。
不同植物种子的萌发条件有所不同。
2.水分含量种子在成熟时的水分含量是影响种子储藏质量的主要因素之一。
过高的水分含量会促进种子内酶的活性，导致种子自身发生变质。
而过低的水分含量会使种子脱水，导致种子死亡或保存过程中受到白菜，从而影响种子的质量。
3.质量指数质量指数是种子在储藏期间的生长表现，也是种子质量高低的重要指标。
质量指数高的种子在保存过程中具有更好的保持萌发力和生长势的能力，适宜用于播种。
4.自然老化种子的自然老化是种子长期保存过程中必然要面对的问题。
随着种子老化，其质量逐渐降低，萌发率和生长势下降，最终失去萌发能力。
二、影响种子质量的因素以下几点是影响种子质量的因素：1.存储温度和湿度种子的储藏环境中的温度和湿度是影响种子贮藏质量的关键因素。
一般来说，种子的存储温度应该保持在4℃左右，湿度保持在10%以下。
2.储存容器种子保存容器通常采用密封的金属罐、玻璃瓶或塑料袋等。
应该注意容器选择应该耐腐蚀、耐热、无毒害、无味道和无漏气等性能。
3.种子早期处理种子早期处理包括种子的加工、处理和处理方法等过程。
种子加工应该避免完全干燥，可以应用虾壳、汁液、乳液等渗透性物质采用熏蒸法固定湿度，保护种子胚芽和保持种子的新鲜度。
三、种子贮藏方法以下几种方法常用于种子贮藏：1.低温冷藏法低温冷藏法是将种子储藏在温度较低的环境中，例如冰箱、冷库等储藏设备中。
种子超干贮藏理论基础
尚待进一步研究。 脂质氧化作用产生了许多潜在的毒物——自由基、超氧物自由基及丙二醛等，引起一系列复杂的连锁反应，最终导致种子劣变以及丧
失活力。 通过适当的干前渗调和萌发前的逐步回湿，可将损伤有效减轻或消除。 （二）耐干种子与脂质氧化的关系 通过适当的干前渗调和萌发前的逐步回湿，可将损伤有效减轻或消除。 经过超干后的种子细胞膜透性受到不同程度的影响，但对于大多数种子而言，这并非来自超干处理，而是由于极度干燥的种子在萌发 时重新吸水过快而受到损伤造成的。 脂质氧化作用产生了许多潜在的毒物——自由基、超氧物自由基及丙二醛等，引起一系列复杂的连锁反应，最终导致种子劣变以及丧 失活力。 当种子含水量下降时，磷脂的排列发生转向，膜的连续界面不能保持，待种子吸胀时，膜结构又恢复原状。 （四）超干短命类种子（如榆树、杜仲）的室温贮藏效果与高含水量种子在低温（-20 ℃ ）或超低温（-196 ℃ ）贮藏下的效果相同或 基本一致。 当种子含水量下降时，磷脂的排列发生转向，膜的连续界面不能保持，待种子吸胀时，膜结构又恢复原状。 当种子含水量下降时，磷脂的排列发生转向，膜的连续界面不能保持，待种子吸胀时，膜结构又恢复原状。 正常情况下，这个过程可以通过SOD、过氧化氢酶和过氧化物酶的作用被减弱或阻遏。 关于超干燥的种子，其染色体结构变异的机理以及变异对种子生理是否有直接的影响，尚待进一步研究。 （四）吸胀损伤与超干种子回湿
关于超干燥的种子，其染色体结构变异的机理以及变异对种子生理是否有直接的影响，尚待进一步研究。 超干状态的种子在吸胀过程中，由于水分急剧提高，开始时膜相对调整可能有些紊乱，修复所需时间也相应拉长，但在吸胀前先经PEG
种子贮藏原理及方法
二、种子贮藏方法根据种子特性和贮藏目的，贮藏方法可分为干藏和湿藏。
无论采用哪种方法，种子入库前都必须净种，测定种子含水量。
对含水量过高的种子要进行干燥处理；使其符合贮藏标准。
为防止病虫害，入库前应对种子进行消毒处理。
（一）干藏将充分干燥的种子，置于干燥环境中贮藏称为干藏（dry storage）。
该方法要求一定低温和适当的干燥条件，适合于安全含水量低的种子，如大部分针叶树和杨、柳、榆、桑、刺槐、白蜡、皂荚、紫穗槐等。
干藏又根据贮藏时间和贮藏方式，分为普通干藏和密封干藏。
1．普通干藏将充分干燥的种子，装入麻袋、箩筐、箱、桶、缸、罐等容器中，置于低温、干燥、通风的库内或普通室内贮藏。
适用于大多数针、阔叶树种的种子进行短期（如秋采冬贮春播）贮藏。
2．密封干藏（sealed storage）将充分干燥的种子，装入已消毒的玻璃瓶、铅桶、铁桶、聚乙烯袋等容器中，密封贮藏。
长期贮藏大量种子时，应建造种子贮藏库。
多数研究都表明，低温冷藏是种子贮藏的最佳环境，但是，低温库的建设通常投资较大，技术要求高，电源要有保障，常年运转费用昂贵。
目前，四川省已建由国家投资的林木种子低温库 1 座，可贮存种子10 万千克。
二）湿藏湿藏是将种子置于湿润、适度低温、通气的条下贮藏。
适用于安全含水量高的种子，如壳斗科、七叶树、核桃、油茶、檫树等树种。
一般情况下，湿藏还可以逐渐解除种子休眠，为发芽创造条件。
所以一些深休眠种子，如红松、桧柏、椴树、山楂、槭树等，也多采用湿藏。
湿藏的具体方法很多，主要有坑藏、堆藏和流水贮藏等。
不管采用哪种湿藏法，贮藏期间要求具备以下几个基本条件：①经常保持湿润，以防种子失水干燥；②温度以0℃～5℃为宜；③通气良好。
1．坑藏法（pit storage）坑的位置应选在地势高燥，排水良好，背风和管理方便的地方。
坑宽1～1.5 米，长度视种子数量而定。
坑深原则上应在地下水位以上、土壤冻结层以下，一般为l 米左右。
种子贮藏的条件
种子贮藏的条件种子储存条件是：低温、透气包装。
将种子在低温 (10-20度)下密闭储存。
一、种子储藏的基本原理同所有的活的有机体一样，种子是通过新陈代谢与外界保持密切联系的。
来维持生命活动的。
种子在储藏期间进行新陈代谢作用的主要标志就是呼吸作用。
种子凭借呼吸作用与外界环境条件（主要是指空气中的气体，温度，湿度等）进行气体，热量，水分等代谢活动。
因此，控制好种子的呼吸作用，减少储藏物质的消耗。
保持旺盛的生命力，才能达到安全储藏的目的。
种子呼吸作用的方式有两种，一是在通气良好的情况下进行有氧呼吸。
有氧呼吸就是消耗氧气，氧化种子内的营养物质。
产生一氧化碳、水和大量热能，呼吸作用强，则消耗储藏的物质多，就会在种子堆内积累水和热量给安全储藏带来不利因素，二是在通气不良缺氧时，种子就转向缺氧呼吸，结果是除了产生二氧化碳和少量的热能外，同时生成了较多的乙醇（酒精），产生酒味会很快丧失发芽力。
所以要保管好种子，必需控制种子的呼吸。
种子的呼吸作用受种子本身的含水量，环境温度与气体成分等条件的影响。
其中种子含水量和温度又是两个主要因素。
１种子水分：充分干燥的种子，它的呼吸作用十分微弱，当种子吸湿变潮时，则会增强呼吸，水分愈多，呼吸愈强，形成一个十分明显的转折点。
这个转折点在种子储藏上很重要，种子含水量在转折点以下时基本上可以安全储藏，当种子含水量上升到转折点以上时，就会引起种子发热、霉变。
在实际工作中将这个转折点称为安全水分。
安全水分的具体数值是有相对性的，它还决定于其它因素，主要是种子温度，或者说环境的温度。
２种子温度：种子的呼吸强度随温度上升而增强，使种子处于低温状态也是减小呼吸强度的有效途径。
安全水分受制于温度，这是关系到种子水分和温度对呼吸作用的综合影响问题。
试验结果表明，由于种子含水量不同，呼吸作用随温度升降而变化的幅度也不同，含水量愈低，则变幅愈小。
也就是说，温度愈高，呼吸作用上升愈快，即安全水分数值愈小。
(种子贮藏) 第三章 种子贮藏期间的变化
(二)种温的年变化
种温在1年之中的变化称为种温年变化。种温的 年变化较大，在正常的情况下，随气温的升降而相 应地逐渐升降。 种温的年变化表现在种子堆各层次之间也较明 显，各层次之间变化的幅度受种子堆的大小，堆放 方式(袋装与散装)，仓房结构严密程度以及作物种 类不同等影响。 小型种子堆、袋装堆放、大粒种子及仓房密闭 性能差的，种温随气温变化较快，各层次间的温差 幅度也较小，基本上随气温在同一幅度内升降。反 之，则种温随气温变化较慢，各层次间的温差也较 明显。
(二)种子微生物对种子的侵害
种子微生物侵入种子往往从胚部开始， 因为种子胚部化学成分中含有大量的亲水物 质，所以胚部水分远比胚乳部分高，且营养 物质丰富，保护组织也较薄弱。种胚被侵害 后，种子生活力明显下降甚至丧失。 种子微生物的大量繁殖，不仅造成种子 营养物质的大量消耗，而且还释放出大量的 热量和水分，使种子发热霉变，导致种子品 质下降。
(二)微生物的控制
1.提高种子质量:适时收获、及时脱粒干燥、 认真做好清选分级，提高耐贮性。 2.干燥防霉：一般来说，只要将种子水分降 低，并保持在不超过RH65%的平衡水分 条件下，便可基本抑制种子微生物的活动。 因此，RH65%的种子平衡水分可以作为 种子长期安全贮藏界限。
3.低温防霉：一般情况下，将种温控制在20 ℃以下，大部分侵染种子的微生物的生长 速度就显著降低；温度到10 ℃左右时，发 育更迟缓，有的甚至停止发育；温度到0 ℃ 左右时，虽然还有少数微生物能够发育， 但大多数微生物停止发育。 4.化学药剂防霉：磷化铝（0.6片/m3)
（三）种堆水分的再分配
高水分种子和低水分种子堆在一起 时，种子的水分能通过水汽的解吸和吸湿 作用而转移，这一规律就称为水分再分配。 影响种子水分再分配的因素主要是温 度，温度越高，再分配速度越快，达到平 衡的差异也随之缩小。
浅谈农作物种子贮藏技术
浅谈农作物种子贮藏技术农作物种子是农业生产的重要基础，种子贮藏技术对于保护农作物良种，提高农作物品质和增加产量具有重要意义。
本文就农作物种子贮藏技术进行简述，希望对农业生产起到一定的指导作用。
一、储藏条件种子储藏条件是影响种子贮藏效果的重要因素。
种子贮藏应保证相对湿度稳定，温度适宜，避免种子变质，从而保证质量。
（一）湿度种子贮藏的相对湿度应保持在5%到12%之间，避免种子吸收过多水分。
通常使用干燥剂去除种子的水分，确保种子湿度符合要求。
（二）温度温度是决定种子活力和品质的关键因素之一，过高或过低的温度都会对种子产生损害。
通常种子贮藏温度的最适条件为4℃~10℃，但不同种子对温度的要求不同，可根据需要适当调整贮藏温度。
（三）光照种子贮藏在光照条件下，会促使种子发生光合作用，进而消耗养分和水分，导致种子的品质降低。
因此种子贮藏箱的外壳应该采用不透明的材质，以避光照。
二、储藏时间种子的质量和萌发力随着储藏时间的增长逐渐下降。
不同作物种子的储藏寿命因质量、保存条件等因素而不同，一般分为短期储藏（1~2年）、中期储藏（3~5年）和长期储藏（6年以上）三种。
种子的储藏时间越长，种子养分储备越少，活力也会相应地降低。
因此种子的贮藏时间必须控制在一定范围内，及时更新种子保证种子质量和产量。
三、种子贮藏方法种子贮藏通常采用干燥、冷藏和低温贮藏等方法，可以保证种子的萌发力及品质，并为农业生产提供足够的种子。
（一）干燥法干燥法是种子筛选和储藏的常用方法，其原理是利用物理或化学的方法将种子内的水分除去。
干燥后的种子具有较高的萌发力和长期贮藏能力。
（二）冷藏法冷藏法是将种子置于低温环境下储藏，可以有效地降低种子吸收水分的速度，推迟种子的老化过程。
这种贮藏方法很适合长期储藏。
（三）低温贮藏法低温贮藏法是以低于种子的最低萌发温度为目标，将种子储存在低温环境中。
低温可以减缓油脂分解、糖分转化和其他化学反应，减少代谢活动，并对抗外界条件的影响。
种实生产—种子贮藏
辽宁林业职业技术学院
1.种实的贮藏
3、层积前种子要消毒，种沙混合，放入坑内，种沙体积比1：3~1：5或一层沙 一层种交错层积。每层厚5cm，沙子湿度以手握成团，不出水，松手即散开为 宜，装到玻璃地面20cm左右为宜。
1.种实的贮藏
②湿藏法 将种子贮藏在湿润、低温、通气的环境中湿藏，也称
沙藏或层积处理。适用于安全含水量高的种子或休眠期长需 催芽的种子。如栗属、核桃、银杏等。
主要方法有坑藏、堆藏、水藏等。 坑藏（露天埋藏、层积沙藏）
适用范围：一经脱水，生命力就丧失的种子：板栗等； 需要成熟的种子：白蜡等；休眠时间较长的种子： 元宝枫、栾树；一些珍贵的种子 ：大多数种子都可以用。
4、上覆5cm河沙和10-20cm秸秆等（依气温定厚度）四周挖排水沟。 5、贮藏期间用增加或减少覆盖物来控制温度。
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1.种实的贮藏
种子室外湿藏 1．卵石 2．沙子 3．种沙混合物 4．覆土 5．通气
竹管 6．排水沟
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1.种实的贮藏
堆藏：高温多雨的南方应用较普遍 选干燥通风 阳光直射不到的室内，地下室或草棚、清洁消毒。 将种子于湿沙分层放置，或混合堆积，上覆湿沙后再盖草帘等覆 盖物，是否设通气设备根据种沙厚度。 种子数量多时：可堆积成垄，垄间留出走道，利于通气喝检查。 种子数量不多时：可用砖在屋角砌一个池子，将种沙混合物放入。 种子数量较少时： 将种沙混装木箱，花盆等密器中，放入通风阴 凉处。
将充分干燥种子，直接或密封后放入0-5摄氏度，
相对湿度25%-50%
干藏法贮藏种子的原理
干藏法贮藏种子的原理
干藏法是一种将种子在低温、低湿、低氧条件下贮藏的方法，适用于保护不耐贮藏或耐贮藏期较短的种子。
其原理如下：
1. 低温：种子在低温条件下进行贮藏，可以降低种子活力损失的速度。
低温能够减缓种子的新陈代谢速率，延缓种子衰老和呼吸过程，减少能量消耗，从而保持较高的生活力。
2. 低湿：干藏法要求贮藏环境中的湿度较低，通常为相对湿度在5%至20%之间。
低湿条件可以减缓种子吸湿速度，防止种子发芽或腐烂。
同时，低湿条件还可以减少微生物和真菌活动，避免种子被微生物感染和分解。
3. 低氧：在干藏法中，种子贮藏环境中的氧气含量被降低。
这是因为种子在低氧条件下的新陈代谢速率较低，呼吸作用减慢，从而减少能源的消耗和氧化损伤。
降低氧气浓度可以延缓种子的老化和衰老过程，增加种子的寿命。
综上所述，干藏法贮藏种子的原理是通过低温、低湿、低氧的环境条件，减缓种子的新陈代谢和呼吸过程，降低能量消耗，从而保持种子的生活力，延缓种子的衰老和损伤。
第一篇 第六节 种子贮藏和运输
汽与吸入的水汽达到一个动态平衡时的种子含水量。
• 种子含水量高，特别是游离水的增多，是种子新陈代谢强度急剧增加的决定因 素。种子内游离水分多，酶容易活化，难溶性物质转化为可溶性的简单的呼吸 底物，易加快贮藏物质的水解作用，使呼吸作用增强。
当种子含水量低时，水分处于结合水状态，几乎不参与新陈代谢活动，种 子呼吸作用微弱。但是，如果种子含水量太低，例如低于4%～5%，种 子中的类脂物质自动氧化生成的游离基会对细胞中的大分子造成伤害， 使酶钝化、膜受损、染色体畸变，导致种子劣变加速。因此，种实调制 过程中，掌握种子干燥程度极为关键。既要使种子含水量降低到最低程 度，又不能低于种子安全含水量。而不同树种的种子，或者同一树种的 种子但贮藏条件不同时，种子安全含水量又有很大差别。见表3-2。
表3-2 常见树木种子的安全含水量（标准含水量，%）
树种 标准含水量 树种 标准含水量
杉木 10-12 白榆 7-8
椿树Βιβλιοθήκη 9马尾松 7-10
白蜡 9-13 云南松 9-10
元宝枫 9-11 杜仲 13-14
侧柏
8-11
杨树
5-6
树种 标准含水量
椴树 10-12 皂角 5-6 刺槐 7-8 复叶槭 10 麻栋 30-40
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（四）、影响种子呼吸强度的因素
1、水分：随水分的提高而增强（禾本科临界水分13.5%、油 料作物临界水分8%--8.5%，油菜7%）
（四）、影响种子呼吸强度的因素 2、温度：在一定范围内，随温度的升高而加强。
（四）、影响种子呼吸强度的因素 3、氧气：随氧气含量的增加而加强。
（四）、影响种子呼吸强度的因素 4、种子本身状态： 未充分成熟、不饱满、损伤的、 受霜冻、受潮、发过芽、小粒、大胚的种子呼吸强 度高。
教学单元四 种子贮藏技术 一、种子贮藏基本原理
学习目标
一、种子的呼吸 二、种子的后熟作用 三、种子贮藏期间温度和水分的变化 四、种子结露与预防 五、种子发热与预防
1、种子的形态结构、化学成分对种子贮 藏的影响？
2、种子贮藏期间种子的休眠特性对种子 贮藏的影响？
3、种子贮藏期间种子劣变衰老对种子寿 命的影响？
（三）、影响种子后熟的因素
1、温度 通常较高的温度（不超过45℃），有利于种子内部生
理生化变化的进行，从而促进种子的后熟作用。 2、湿度
贮藏期间空气湿度低有利于种子水分的散失，促进后 熟的作用。 3、通气条件
通气良好，氧气供给充足，有利于种子的后熟。二氧 化碳对后熟过程有抑制作用。
（四）、后熟与种子贮藏的关系
空调低温贮藏：利用制冷机向内通风，进行空气温度湿 度调节，达到安全贮藏
一、种子的呼吸
（一）、种子呼吸的含义 1、呼吸作用：种子内活组织在酶和氧的参与下，
将本身的贮藏物质进行一系列的氧化还原反应， 放出二氧化碳和水，同时放出能量的过程。 2、意义：为种子提供生命活动所需能量。 3、部位：胚、糊粉层细胞等活性组织中进行。
（二）、种子后熟期间的生理生化变化
低分子和可同化的物质相对含量下降，高分子的贮藏物质积 累达最高限度。
含水量下降：自由水大量减少。 总酸度降低：脂肪酸、氨基酸转化为高分子的中性物质。 种胚细胞的呼吸强度降低 酶的主要作用在适宜条件下开始逆转，使水解作用趋向活跃。 发芽力由弱转强：可做播种材料。
的原因。 种子后熟期的长短：麦类长，粳稻、玉米、高粱较
短，油菜、籼稻无或很短，在田间可完成后熟，易 穗发芽。
（一）种子后熟
种子后熟的意义：种子未通过后熟，影响子粒的烘烤品质， 食用品质，酿造品质，发芽率低出苗不整齐，影响成苗率， 不宜作为播种材料。
促进后熟方法：留株后熟、加温通风后熟 后熟通过的鉴定：发芽势
（二）、种子呼吸的性质
1、有氧呼吸
C 6H 12O6+O2---›6CO2+6H2O+Q（2870.224kj） 2、无氧呼吸
C 6H 12O6 ---›2C2H5OH+ 2CO2 +Q（100.416kj）
C 6H 12O6 ---›2CH3COCOOH+ 4H （75.312kj）
2CH3CHOHCOOH +Q
4、种子的物理特性对种子贮藏会产生哪 些影响？
5、种子贮藏期间都会发生哪些变化？
6、种子贮藏方式？
➢种子贮藏类型
普通贮藏 密封贮藏 真空贮藏 低温贮藏
1、普通贮藏
将充分干燥的种子，用包装物包装贮藏 于库内，种子的温度、湿度的变化随着库内温度 、湿度的变化而变化。
特点：简单、经济、适合于贮藏大批量的生产用 种。贮藏效果一般1--2年为好。3年以上种子活 力明显下降。
甜瓜
7
铝箔密封贮藏的种子最高含水量
种类 菜豆 甜菜 甘蓝 胡萝卜 芹菜 甜玉米
含水量（%） 8 9 5 7 7 8
种类 圆葱 豌豆 花生 菠菜 番茄 西瓜
含水量（%） 6 9 3 9 9 7
黄瓜
5
3、真空贮藏
将经过充分干燥的种子密封在近于真空条件的 容器内，使种子与外界隔绝，抑制种子的呼吸，强 迫种子进入休眠状态，从而达到延长种子寿命的目 的。
1、种子的“出汗”现象
ห้องสมุดไป่ตู้ 己糖
无氧 丙酮酸
酒精发酵 乳酸发酵 丁酸发酵
有氧 TCA（三羧酸）循环 彻底分解
（三）、种子的呼吸强度和呼吸系数
1、呼吸强度：是指一定时间内，单位重量种子放出的二氧化碳或吸 收的氧气量。表示种子呼吸强弱的指标。
2、呼吸系数：指种子在单位时间内，放出的二氧化碳体积和吸收氧 气的体积比。 表示：（1）呼吸底物的性质： 碳水化合物作呼吸底物，氧化完全，呼吸系数=1， 脂肪、蛋白质为呼吸底物，呼吸系数<1。 呼吸底物是一些比碳水化合物含氧较多的物质有机酸，或缺氧时 呼吸系数>1 （2）氧气供应状态： 有氧呼吸，呼吸系数≤1， 无氧呼吸，呼吸系数＞1
含水量在4%以下、减压不超过5.7*104 帕，种 子体积约占罐容器的3/4，放置在低温的环境。
4、低温贮藏
把贮藏库内温度降到15℃以下，相对湿度降 到50%以下，加强贮藏种子的安全性，从而达到 延长种子寿命的目的。
自然低温贮藏：自然通风贮藏、地下库贮藏和洞库贮藏 。
通风冷却贮藏：利用通风机械或冷却机械对贮藏中的种 子实行急剧快速通风冷却。
（四）、影响种子呼吸强度的因素 5、化学物质：二氧化碳 、氮气、氨气、农药等气 体。
二氧化碳含量12%抑制小麦、大豆的呼吸作用。
（四）、影响种子呼吸强度的因素 6、仓虫和微生物：“自动驱除”
（五）、种子呼吸与种子贮藏的关系
有利： 促进种子后熟，驱虫。 不利： 1、消耗大量贮藏干物质 2、放出大量热量和水分 3、缺氧呼吸产生有毒物质 4、种子呼吸释放的水汽和热量，使仓虫和微生物活
动加强，加剧对种子的取食和危害。
（六）、种子呼吸代谢与种子安全贮藏 1、应维持在最低的呼吸强度 2、入仓前清选分级、剔除杂质未成熟粒等。 3、创造干燥、低温、密闭的贮藏条件
二、种子的后熟作用
（一）种子后熟
种子后熟：从形态成熟到生理成熟变化的过程。 后熟期：完成后熟作用所需的时间。 休眠与后熟的关系：后熟是休眠的状态，引起休眠
2、密封贮藏
把种子干燥到符合密封要求下的含水 量标准，再用各种不同容器或不透气材料 密封起来进行贮藏的方法。 容器：玻璃瓶、铝箔袋、聚乙烯薄膜
塑料包装密封贮藏的种子最高含水量
种类 圆葱 芹菜 花生 甜菜 黄瓜 胡萝卜
含水量% 6 7 4 10 7 7
种类 番茄 菜豆 豌豆 萝卜 茄子 菠菜
含水量% 8 11 11 7 7 9