果树PPT
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【优质】果树种类PPT资料
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(7)多年生草本类:香蕉、菠萝、草莓等。
• 2木本果树 (1)柑果类 :包括桔、甜橙、柚、柠檬、枳、黄皮等。
小乔木类有无花果、石榴等; (1)柑果类 :包括桔、甜橙、柚、柠檬、枳、黄皮等。
(2)灌木果树:主干矮小不明显,枝干丛生,如醋栗。
• (1)乔木果树:主干明显而直立,如苹果、梨等。 其特点是果实外面多具有坚硬的外壳,壳内有种子。
• 2、果树种类 (1)全世界共约60个科,2800种左右。 (2)河南省地处中原,气候温和,适于种植 大多数落叶果树,共有果树15科,29属, 142个种和变种。
二、果树分类
(一)按叶的生长期
• 1落叶果树 : 指每年秋季和冬季叶片全部脱 落的果树,如苹果、梨、桃等。
• 2常绿果树 :指终年具绿叶的果树。特点 是老叶在新叶长出之后脱落。如柑桔、荔 枝等。
1、什么是果树?简述果树资源。 因人们食用的部分非子房而是花托,故又称假果。
香榧
2常绿果树 :指终年具绿叶的果树。
(3)核果类 :橄榄、芒果、杨梅、油梨等。
酸豆 苹婆阿月浑子源自树面菠包
萝
果
西 番 莲 南胡颓子
任务一 果树种类
• 一、果树资源
• 1、果树 指能生产可供食用的果实或种子以及用作 砧木的多年生木本或草本植物 。
• (2)核果类果树:多为子房上位花,食用部分为子房中果 皮发育而成,内果皮则硬化为坚硬的核,故为核果。包括 桃、李、杏、樱桃、枣等。
• (3)浆果类果树:果实具有丰富的浆液,种子小,藏于果 实内,如葡萄、柿子、猕猴桃等。
• (4) 坚果类:包括核桃、板栗、榛子、银杏等。其特点是 果实外面多具有坚硬的外壳,壳内有种子。食用部分多为 种子,含水分少,耐贮运,俗称干果。
• 2木本果树 (1)柑果类 :包括桔、甜橙、柚、柠檬、枳、黄皮等。
小乔木类有无花果、石榴等; (1)柑果类 :包括桔、甜橙、柚、柠檬、枳、黄皮等。
(2)灌木果树:主干矮小不明显,枝干丛生,如醋栗。
• (1)乔木果树:主干明显而直立,如苹果、梨等。 其特点是果实外面多具有坚硬的外壳,壳内有种子。
• 2、果树种类 (1)全世界共约60个科,2800种左右。 (2)河南省地处中原,气候温和,适于种植 大多数落叶果树,共有果树15科,29属, 142个种和变种。
二、果树分类
(一)按叶的生长期
• 1落叶果树 : 指每年秋季和冬季叶片全部脱 落的果树,如苹果、梨、桃等。
• 2常绿果树 :指终年具绿叶的果树。特点 是老叶在新叶长出之后脱落。如柑桔、荔 枝等。
1、什么是果树?简述果树资源。 因人们食用的部分非子房而是花托,故又称假果。
香榧
2常绿果树 :指终年具绿叶的果树。
(3)核果类 :橄榄、芒果、杨梅、油梨等。
酸豆 苹婆阿月浑子源自树面菠包
萝
果
西 番 莲 南胡颓子
任务一 果树种类
• 一、果树资源
• 1、果树 指能生产可供食用的果实或种子以及用作 砧木的多年生木本或草本植物 。
• (2)核果类果树:多为子房上位花,食用部分为子房中果 皮发育而成,内果皮则硬化为坚硬的核,故为核果。包括 桃、李、杏、樱桃、枣等。
• (3)浆果类果树:果实具有丰富的浆液,种子小,藏于果 实内,如葡萄、柿子、猕猴桃等。
• (4) 坚果类:包括核桃、板栗、榛子、银杏等。其特点是 果实外面多具有坚硬的外壳,壳内有种子。食用部分多为 种子,含水分少,耐贮运,俗称干果。
《果树生产》PPT课件
![《果树生产》PPT课件](https://img.taocdn.com/s3/m/5a04e41553d380eb6294dd88d0d233d4b14e3f27.png)
果树的分类方 式
徐丽丽
仁果类
这类果树的果实是假 果,即整个果实是由 子房和花器官的其他 部位共同发育而来的, 其食用部位是肉质化 的花托,果心中含有 多粒种子。
如苹果、梨、山楂、 枇杷等。
核果类
这类果树的果实是真 果,整个果实是由子 房发育而来,有明显 的外、中、内三层果 皮;外果皮薄,中果 皮肉质,是食用部位, 内果皮木质化,成为 坚硬的核。
草莓的植物学特征
草莓,蔷薇科 草莓属
别称红莓、洋莓、地莓等,
性状 草莓果是蔷薇科植物草莓的 聚合浆果 ,每年夏季6~7月间果实 成熟时,可采摘鲜食。多年生草本, 粗壮,密集成丛,高5-25cm。茎密 被黄棕色柔毛,几与叶等长。叶三 出;叶柄长4-18cm,小叶具短柄; 小叶片倒卵形或椭圆形,长1-45cm,
杨梅的植物学特征
杨梅科杨梅属植物别名圣生梅、 白蒂梅、树梅具有很高的药用和 食用价值
性状常绿乔木,高可达15米以上,
胸径达60余厘米;树冠圆球形。叶 革质,无毛,生存至2年脱落长椭 圆状或楔状披针形,长达16厘米以 上叶柄长2-10毫米。花雌雄异株。 雄花序单独或数条丛生于叶腋,圆 柱状,长1-3厘米,通常不分枝呈 单穗状 ,雌花序常单生于叶腋,较 雄花序短而细瘦,长5-15毫米 4 月
如桃、梅、李、杏、 樱桃、芒果、橄榄等。
浆果类
这类果树的果实是真 果,整个果实是由子 房发育而来,也有外、 中、内三层果皮;外 果皮薄,中内果皮肉 质,是食用部位,内 含多粒种子。
如葡萄、猕猴桃、柿 等。
坚果类
这类果树的果实外部 具坚硬的外壳,食用 部位是种子的子叶或 胚乳。
如板栗等。
枇杷、梨、桃植物学特性
吴梅娟 2号
枇杷
《果树栽培学》课件
![《果树栽培学》课件](https://img.taocdn.com/s3/m/f31180642e60ddccda38376baf1ffc4ffe47e2d9.png)
株。
压条繁殖
将果树枝条埋入土中,促使其 生根后与母树分离,形成新的 植株。
嫁接繁殖
将一种果树的枝条或芽接到另 一种果树的植株上,促使其愈 合生长。
优劣
能保持母本的优良性状,但繁 殖数量相对较少。
嫁接技术
01
02
03
04
选择砧木
选择与接穗亲和力强的果树作 为砧木。
选择接穗
选择品质优良、生长健壮的果 树枝条或芽作为接穗。
土壤类型与特点
01
02
03
沙土
沙土通气透水性好,但保 水保肥能力差,适合种植 需水较多的果树。
粘土
粘土保水保肥能力强,但 通气透水性差,需注意排 水,防止涝害。
壤土
壤土兼具沙土和粘土的优 点,保水保肥能力强,通 气透水性好,适合各类果 树的生长。
土壤改良与施肥
土壤改良
通过增施有机肥、深翻、轮作等措施改良土壤结构,提高土 壤肥力和透气性。
《果树栽培学》ppt课件
目录
• 果树栽培学概述 • 果树分类与品种 • 果树生长环境与土壤管理 • 果树繁殖技术 • 果树栽培技术 • 果树病虫害防治 • 果树采收与贮藏
01
果树栽培学概述
定义与特点
定义
果树栽培学是研究果树生长发育 规律、栽培技术原理和生产管理 方法的综合性应用科学。
特点
具有系统性、综合性、实用性和 地域性,需考虑果树与环境、品 种与技术等多因素相互作用。
果树生长环境与土壤管理
生长环境条件
1 2
光照
果树生长需要充足的光照,不同树种对光照的需 求不同,合理配置树种和种植密度可提高光能利 用率。
温度
果树生长适宜的温度范围因树种而异,需了解不 同树种对温度的要求,以满足其正常生长。
压条繁殖
将果树枝条埋入土中,促使其 生根后与母树分离,形成新的 植株。
嫁接繁殖
将一种果树的枝条或芽接到另 一种果树的植株上,促使其愈 合生长。
优劣
能保持母本的优良性状,但繁 殖数量相对较少。
嫁接技术
01
02
03
04
选择砧木
选择与接穗亲和力强的果树作 为砧木。
选择接穗
选择品质优良、生长健壮的果 树枝条或芽作为接穗。
土壤类型与特点
01
02
03
沙土
沙土通气透水性好,但保 水保肥能力差,适合种植 需水较多的果树。
粘土
粘土保水保肥能力强,但 通气透水性差,需注意排 水,防止涝害。
壤土
壤土兼具沙土和粘土的优 点,保水保肥能力强,通 气透水性好,适合各类果 树的生长。
土壤改良与施肥
土壤改良
通过增施有机肥、深翻、轮作等措施改良土壤结构,提高土 壤肥力和透气性。
《果树栽培学》ppt课件
目录
• 果树栽培学概述 • 果树分类与品种 • 果树生长环境与土壤管理 • 果树繁殖技术 • 果树栽培技术 • 果树病虫害防治 • 果树采收与贮藏
01
果树栽培学概述
定义与特点
定义
果树栽培学是研究果树生长发育 规律、栽培技术原理和生产管理 方法的综合性应用科学。
特点
具有系统性、综合性、实用性和 地域性,需考虑果树与环境、品 种与技术等多因素相互作用。
果树生长环境与土壤管理
生长环境条件
1 2
光照
果树生长需要充足的光照,不同树种对光照的需 求不同,合理配置树种和种植密度可提高光能利 用率。
温度
果树生长适宜的温度范围因树种而异,需了解不 同树种对温度的要求,以满足其正常生长。
《果树栽培技术》PPT课件
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二、我国南方果树栽培概况
❖ (一)南方果树的界定
❖ 八大果树带:⑥干寒落叶果树带:包括内蒙古全部, 宁夏、甘肃、辽宁西北部、新疆北部、河北张家口 以北,以及黑龙江、吉林西部,年降水量< 400mm。 年平均气温4~8℃,7月平均气温17~ 26℃,1月平均气温-8~-15℃,绝对最低气温22~-32℃,年降水量100~420mm。 主要栽培树 种有苹果(要进行抗旱、抗寒栽培)、葡萄、秋子梨、 新疆梨、海棠果等。
栽培果树的目的:早果、丰产、稳产。为了 实现该目的,就必须掌握果树的生物学特性, 掌握各个生产环节的技术要领,科学种值。
(二)果树栽培的特点
❖ 1、不同种类的果树生长习性差异大
❖ 果树不同于一年生粮油作物,它是多年生乔木或 小乔木、灌木、藤本等不同类型,如核桃、板栗 为乔木,就柑橘来讲,大翼橙类树体高大为乔木, 盆栽观赏用的山金柑属品种,树冠矮小多为小灌 木。不同类型的果树的生物学特性差异较大,对 环境条件的要求也各不相同,生长发育的特点也 有较大的差异,如南方果树适宜高温多湿气候 (菠萝、香蕉等),北方果树适宜寒冷干燥气候 (苹果、梨),果树的栽培难度比作物高。
二、我国南方果树栽培概况
❖ (一)南方果树的界定
❖ 本教材讲的南方果树里的“南方”是指长江以南 的地区,包括:海南、广东、广西、福建、云南、 台湾、贵州、四川、重庆、湖南、江西、浙江、上 海以及湖北、安徽、江苏、西藏部分地区,十分广。
❖ 我国果树习惯上是用“南方果树”来统称在我国 栽培的“热带亚热带果树”。主要分三大板块:一 是柑橘类果树,二是除柑橘以外的其他常绿果树, 三是落叶果树,突出南方温暖湿润气候条件下与北 方不同的栽培管理、病虫害防治特点。
(三)果树栽培的意义
❖ 1、果品已成为人们生活的必需品和主要食品的一 部分。果品营养丰富,其富含人体所需的七大营 养素:脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维 生素、食物纤维素和植物素。各种果品,刺激食 欲,调节人体内的酸碱平衡,促进肠子的蠕动, 帮助消化吸收。此外,许多果还具有较高的药用 价值,可预防和治疗疾病,促进人体健康与长寿。 如柑橘润肺理气;香蕉润肠、降压;荔枝健脾养 血。少吃粮食多吃水果可以减肥。
果树生产概述PPT课件
![果树生产概述PPT课件](https://img.taocdn.com/s3/m/d240bf26793e0912a21614791711cc7931b778fa.png)
知识准备
二、 果树生产 包括果园建立、育苗、栽培管理、果实采收的整个过程。
三、果树生产的作用 1. 是国民经济的重要组成部分。“三荒”是指荒山、荒滩、荒地。 2. 是加工业的重要原料。 3. 果品营养价值高。 4. 果品具有良好的医疗保健作用。 5. 具有生态效益。
知识准备
四、果树生产的历史、现状及发展趋势 1. 果树生产的历史。 2. 果树生产的现状。 3. 果树生产的发展趋势。
(单选题)将苹果绘上画,赋予其含义,标以高价,在圣诞节那天于超市销售,这是为了解决果
品生产中存在的——问题。 A. 果品质量差 C. 消费方式单一
B. 单产较低 D. 品种单一
( C)
【答案】C 【解析】果树生产存在的问题主要是果品质量差、单产较低与消费方式单一。将苹果绘上画,赋予其含义, 标以高价,在圣诞节那天于超市销售,这是改变消费与销售方式,增加产品附加值。
直击考纲
掌握果树生产知识与我省主要果树的种类。
考纲解读
1. 果树及其分类、生产的作用。 2. 果树生产存在的问题及对策。
知识准备
一、 果树及其分类 1. 果树 果树是指能提供可食用果实的多年生植物及其砧木。 2. 果树树体
知识准备
一、 果树及其分类 3. 果树分类
知识准备
一、 果树及其分类 3. 果树分类
(
)
ABC
B. 树冠由各级骨干枝与枝组组成
D. 包括主干在内的各级骨干枝组成了树冠
【解析】果树的地上部包括树干和树冠,树干包括主干和中心干,树冠包含中心干、主枝、副主枝、枝组, 前三者统称骨干枝,枝组中的小枝条为树冠的最小单位。
按果实结构分类,下列属于核果类的有
(
)
A. 桃
果树栽培学 课件 全套PPT
![果树栽培学 课件 全套PPT](https://img.taocdn.com/s3/m/14b0de06d4d8d15abf234e3d.png)
通气条件下也不能发芽的现象;在一定的条件下,使种子内部发生一系列生 理变化后,种子能够发芽的过程在园艺上称为种子后熟。 • 种子休眠的主要原因有:种胚发育不完全;种皮或果皮的结构障碍;种胚尚 未通过后熟过程。 • 种子的层积处理:是指落叶果树种子在适宜的外界条件下,完成种胚的后熟 过程和解除休眠促进萌发的一项措施。因处理时常以河沙为基质与种子分层 放置,故又称沙藏处理。多数落叶果树需要在2--7℃的低温、基质湿润和氧 气充足的条件下,经过一定时间完成其后熟阶段。层积处理解除休眠的机制 是在低温下,吸水力提高,酶活性增强,贮藏物质转化,提高了发芽能力。
平地注意地下水位1—1.5m以下;坡地应修筑梯田。 • 3.土壤:以砂质土和轻粘壤土为宜;土壤酸碱度。 • 4.土壤灌溉条件: • 5.病虫害:
(二)苗圃地的区划
• 1.母本园:主要任务是提供良种繁殖材料。如种 子、自根繁殖材料、接穗。包括采种和采穗母本 园。
• 2.繁殖区:分为实生苗培育区、自根苗培育区和 嫁接苗培育区。
5-20cm枝段(3-5芽),每个叶片剪去1/2。 • 2.根插法: • 3.茎插法:主要用于香蕉和菠萝,香蕉用地下茎切块;菠
萝用地上茎或地下茎扦插。 • 4.带芽叶插法:主要用于菠萝,用带芽的叶片扦插。
(二)促进插条生根的方法
• 1.机械处理:①剥皮;②纵刻伤;③环状剥皮。 剥皮、纵刻伤和环剥促进生根,是由于生长素和 碳水化合物积累在伤口或环剥口上方,提高了过 氧化氢酶活性,从而促进细胞分裂和根原体的形 成。
3.种子的生活力鉴定:
• ①目测法:直接观察种子的外部形态。 • ②染色观察:根据胚及子叶染色情况,判
断种子生活力强弱和百分数。常用的染色 剂有靛蓝胭脂红(活力种子不着色)、四 唑(活力种子着色)。 • ③发芽试验法:在一定水分,置于20--25℃ 条件下促其发芽,计算发芽百分率,判断 种子生活力。
平地注意地下水位1—1.5m以下;坡地应修筑梯田。 • 3.土壤:以砂质土和轻粘壤土为宜;土壤酸碱度。 • 4.土壤灌溉条件: • 5.病虫害:
(二)苗圃地的区划
• 1.母本园:主要任务是提供良种繁殖材料。如种 子、自根繁殖材料、接穗。包括采种和采穗母本 园。
• 2.繁殖区:分为实生苗培育区、自根苗培育区和 嫁接苗培育区。
5-20cm枝段(3-5芽),每个叶片剪去1/2。 • 2.根插法: • 3.茎插法:主要用于香蕉和菠萝,香蕉用地下茎切块;菠
萝用地上茎或地下茎扦插。 • 4.带芽叶插法:主要用于菠萝,用带芽的叶片扦插。
(二)促进插条生根的方法
• 1.机械处理:①剥皮;②纵刻伤;③环状剥皮。 剥皮、纵刻伤和环剥促进生根,是由于生长素和 碳水化合物积累在伤口或环剥口上方,提高了过 氧化氢酶活性,从而促进细胞分裂和根原体的形 成。
3.种子的生活力鉴定:
• ①目测法:直接观察种子的外部形态。 • ②染色观察:根据胚及子叶染色情况,判
断种子生活力强弱和百分数。常用的染色 剂有靛蓝胭脂红(活力种子不着色)、四 唑(活力种子着色)。 • ③发芽试验法:在一定水分,置于20--25℃ 条件下促其发芽,计算发芽百分率,判断 种子生活力。
《基础果树栽培知识》课件
![《基础果树栽培知识》课件](https://img.taocdn.com/s3/m/c6daaaf268dc5022aaea998fcc22bcd126ff4233.png)
2 储存条件
将采摘的果实储存在适当的环境中,如冷藏或阴凉通风处,以延长储存期。
3 后期处理
处理果树采摘后的剩余果实,如制作果酱、果脯或果汁,以减少浪费。
果树的修剪与整形技术
整形修剪
根据果树的生长习性和需要, 定期进行整形修剪,以保持树 冠的形状和结构。
工具选择
选择合适的工具,如剪刀和锯 片,以便进行果树修剪。
《基础果树栽培知识》 PPT课件
本PPT课件将介绍基础果树栽培知识,帮助您了解果树的分类与特点,正确选 择和布局适宜果树,以及掌握果树的栽培管理技术、病虫害防治措施、采摘 与储存技巧、修剪与整形技术,以及常见问题的解决方法。
果树的分类与特点
落叶果树
这类果树在季节交替时会脱落 叶子。它们适合在四季变化显 著的地区种植,例如苹果树和 梨树。
修剪技巧
学习正确的修剪技巧,如剪掉 死枝、平衡树冠,促进果树的 健康生长。
果树的常见问题与解决方法
果实不结
可能是由于缺少授粉、营养不足或病虫害引起的问题,可以选择适当解决方案。
叶子黄化
可能是由于缺乏养分、病虫害或过浇水引起的问题,可以适用适当方法调整。
树干溃疡
可能是由于机械损伤、病菌感染或环境问题引起的问题,可以采取合适措施处理。
品种匹配
考虑果树花期和结实期, 选择不同品种的果树,以 确保良好的授粉和丰富的 果实收获。
果树的栽培管理技术
1 浇水技巧
2 施肥要点
3 病虫害防治
给果树提供足够的水分, 但避免过度浇水,以防 根系窒息。
根据果树的营养需求, 选择适当的有机或无机 肥料,并遵循正确的施 肥方法。
采用预防措施,如定期 检查和清除病虫害,使 用合适的农药或生物控 制剂进行防治。
将采摘的果实储存在适当的环境中,如冷藏或阴凉通风处,以延长储存期。
3 后期处理
处理果树采摘后的剩余果实,如制作果酱、果脯或果汁,以减少浪费。
果树的修剪与整形技术
整形修剪
根据果树的生长习性和需要, 定期进行整形修剪,以保持树 冠的形状和结构。
工具选择
选择合适的工具,如剪刀和锯 片,以便进行果树修剪。
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果树的分类与特点
落叶果树
这类果树在季节交替时会脱落 叶子。它们适合在四季变化显 著的地区种植,例如苹果树和 梨树。
修剪技巧
学习正确的修剪技巧,如剪掉 死枝、平衡树冠,促进果树的 健康生长。
果树的常见问题与解决方法
果实不结
可能是由于缺少授粉、营养不足或病虫害引起的问题,可以选择适当解决方案。
叶子黄化
可能是由于缺乏养分、病虫害或过浇水引起的问题,可以适用适当方法调整。
树干溃疡
可能是由于机械损伤、病菌感染或环境问题引起的问题,可以采取合适措施处理。
品种匹配
考虑果树花期和结实期, 选择不同品种的果树,以 确保良好的授粉和丰富的 果实收获。
果树的栽培管理技术
1 浇水技巧
2 施肥要点
3 病虫害防治
给果树提供足够的水分, 但避免过度浇水,以防 根系窒息。
根据果树的营养需求, 选择适当的有机或无机 肥料,并遵循正确的施 肥方法。
采用预防措施,如定期 检查和清除病虫害,使 用合适的农药或生物控 制剂进行防治。
果树生产概述(PPT 31页)
![果树生产概述(PPT 31页)](https://img.taocdn.com/s3/m/d9db2ab29b89680203d82592.png)
改善生态条件 5、具有社会功能,吸纳富余劳动力、观光旅游 等
课堂思考
1、说明西瓜、西红柿、甘蔗是否属于果树的范畴? 为什么?
2、说明梨、枣、山楂、香蕉、杏仁、葡萄酒有哪 些医疗价值?
3、多年生的草本果树主要有哪些? 4、食用部位是种子的果树有哪些? 5、果树多为木本植物( )
课外阅读
四、果树生产的历史与现状
2、果品质量与安全问题突出 果园化肥和农药的大量长期使用,果园土壤、灌
溉用水及空气的污染,造成果品有害物质残留, 严重影响消费信心与果品出口。我国苹果优质果 率仅20%,高档优质果率仅1%左右,尤其是外观 质量较差,不能满足国内外市场需求。 3、社会服务体系滞后 我国目前的服务体系远不能适应果树的规模化生 产
3、果品生产标准化、集约化、产业化和社 会化分工
果品生产、采收和贮运等严格遵循一套标准化体 系。
生产模式由常规传统管理型向现代化管理型转化; 由“万户分散”型向产业化体系带动型转化。
果品→商品→类似于工业产品的要求。
五、果树生产的发展趋势 集约化经营
五、果树生产的发展趋势
产业化经营
产业化经营:以市场为导向,实现产、供、销一 体化;依靠龙头企业、合作组织、营销公司或销 售大户,带基地、带种植户,完善产业链
5、果树产业:是果树生产链条的延伸,以果品升值、 经济增效为核心,包括果品的贮藏、加工、运输、销售 等各个环节的相互衔接,称为果树产业化。
二、果树栽培的重要意义、作用
1、具有很高的经济效益,起着繁荣市场、拉动经 济的作用 :鲜食、食品加工、雕刻工艺
2、具有很高的营养价值:果品富含人体必需的脂 肪、蛋白质、糖类、矿物质、维生素和食物纤维素、 植物素七大营养物质,是生活必需品
1、食用部分为果实的如苹果、梨、桃、葡萄;食用 部分为种子的如核桃、板粟、榛子、银杏
课堂思考
1、说明西瓜、西红柿、甘蔗是否属于果树的范畴? 为什么?
2、说明梨、枣、山楂、香蕉、杏仁、葡萄酒有哪 些医疗价值?
3、多年生的草本果树主要有哪些? 4、食用部位是种子的果树有哪些? 5、果树多为木本植物( )
课外阅读
四、果树生产的历史与现状
2、果品质量与安全问题突出 果园化肥和农药的大量长期使用,果园土壤、灌
溉用水及空气的污染,造成果品有害物质残留, 严重影响消费信心与果品出口。我国苹果优质果 率仅20%,高档优质果率仅1%左右,尤其是外观 质量较差,不能满足国内外市场需求。 3、社会服务体系滞后 我国目前的服务体系远不能适应果树的规模化生 产
3、果品生产标准化、集约化、产业化和社 会化分工
果品生产、采收和贮运等严格遵循一套标准化体 系。
生产模式由常规传统管理型向现代化管理型转化; 由“万户分散”型向产业化体系带动型转化。
果品→商品→类似于工业产品的要求。
五、果树生产的发展趋势 集约化经营
五、果树生产的发展趋势
产业化经营
产业化经营:以市场为导向,实现产、供、销一 体化;依靠龙头企业、合作组织、营销公司或销 售大户,带基地、带种植户,完善产业链
5、果树产业:是果树生产链条的延伸,以果品升值、 经济增效为核心,包括果品的贮藏、加工、运输、销售 等各个环节的相互衔接,称为果树产业化。
二、果树栽培的重要意义、作用
1、具有很高的经济效益,起着繁荣市场、拉动经 济的作用 :鲜食、食品加工、雕刻工艺
2、具有很高的营养价值:果品富含人体必需的脂 肪、蛋白质、糖类、矿物质、维生素和食物纤维素、 植物素七大营养物质,是生活必需品
1、食用部分为果实的如苹果、梨、桃、葡萄;食用 部分为种子的如核桃、板粟、榛子、银杏
果树的类型与基本结构幻灯片PPT
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(1)主根:由种子胚根发育而形成的根。 (2)侧根:在主根上着生的各级分支。 (3)须根:在侧根上形成的个级较细的根。
骨干根
(1)主根: 来自胚根,粗大,直立向下,多为一条,部分有分支。
(2)侧根: 根系的各级分支,分为一、二、三等不同等级的侧根,数
量众多的侧根与主根构成植株的骨干根。 (3)须根:
二、果树的基本结构
主干 地上部分
树冠
根颈
地下部分
中心干 主枝、副主枝 侧枝、枝组 辅养枝
树冠
中心干
辅养枝 枝组
主枝 侧枝 主干
(一)地上部
1、树干 树体地上部的中轴成为树干,树干分为主干和中心干两部分。
主干指根颈到第一主干之间的部分;主干以上到树顶之间的部分 称为中心干,亦称中央领导干。有些树体虽有主干,但没有中心 干。
各级侧根长出的,直径一般小于2.5mm的小根
山地根系
荔枝的直根系
菠萝的须根系
香蕉的须根系
空气凤梨
3. 果树根系的分布
果树根系分布主要是水 平分布与垂直分布。
(1) 果树根系的水平分布范围 一般定植后第二年就超过树冠, 成年时为树冠的3 ~ 5倍。
(2)果树根系的垂直分布范围 一般定植后第三年就超过树高, 成年时为树冠的1.5 ~ 3
2、树冠 树体主干以上部分总称为树冠,由骨枝干、结果枝组和叶幕构成。
(1)骨枝干 构成树冠骨架的永久性枝。骨枝干一般分为三级,包括 中心干、主枝和侧枝。
(2)枝组 着生在各级骨枝干上、有两个以上分枝的小枝群。枝组也 称结果枝组,是果树构成树冠和叶幕以及生长结果的基 本单位。
(3)辅养枝 着生在树冠中的非永久性大枝称为辅养枝,又称临时枝。 第一主枝以下的辅养枝称为裙枝。
《果树栽培技术》课件
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土壤改良
针对不良土壤,采取相应 措施进行改良,提高土壤 肥力和透气性。
土壤耕作
定期进行土壤耕作,保持 土壤疏松,促进根系生长 。
施肥技术
肥料种类与作用
了解不同肥料的成分及作 用,选择合适的肥料进行 施肥。
施肥量与时机
根据果树生长阶段和土壤 状况,确定合理的施肥量 和施肥时机。
施肥方法
采用适当的施肥方法,确 保肥料均匀施入土壤中, 避免浪费和污染。
梨树
梨果实味甜酸适口,营养价值高,耐贮藏 。
葡萄树
葡萄是世界最古老的果树树种之一,其经 济价值很高。
桃树
桃树喜温暖的环境,耐寒,喜湿,喜肥, 喜土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质 壤土。
优良品种介绍
特早熟梨
果实大小整齐,果皮细薄、光 滑,呈黄绿色或绿色,果肉白 色、细嫩、多汁。
巨峰葡萄
果实呈紫黑色或黄绿色,果皮 薄而脆,果肉多汁、味甜。
灌溉与排水
灌溉方式
根据果树需水特点和当地气候条件, 选择适宜的灌溉方式,如喷灌、滴灌 等。
灌溉量与时机
排水措施
在易积水的地区或雨季,采取适当的 排水措施,防止果树受淹。
控制每次灌溉的量和时机,避免过度 灌溉或不足。
修剪与整形
修剪原则与目标
明确修剪的目的和原则,使树形 美观、通风透气、提高产量。
修剪方法
注意事项
需选择合适的嫁接组合,保证亲和力强,并注意嫁接后的管理。
扦插技术
定义
01
将果树的枝条插入土壤中,促使其生根发芽,形成新的植株。
特点
02
操作简单,繁殖速度快,但适应性可能较弱。
注意事项
03
需选择合适的扦插时期和枝条,保证土壤湿度和温度适宜,促
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六、露地扦插育苗
1、垄插:东西起垄、垄距50cm, 垄宽30cm,沟深20cm左右,垄的两 侧按10-15cm将插条斜插于垄中, 顶芽与地面,平顶芽向上,然后一 次性灌香水。
2、畦插:畦宽1cm,畦长5-10cm, 畦内按3行开沟,将插条插入沟内, 顶芽与地面平,插后浇透水,待水 渗下后,在畦面上复沙。
葡萄的扦插育苗
一、苗圃地选择
选择苗圃地,应是交通便利、靠近水 源、地势平坦、土层深厚的沙质壤土, 而且是背风向阳、供水、排水方便、地 下水位不高的地方。要避免在粘重土壤 或轻沙土缺有机质的土地上建立苗圃。 育苗应有规划,要按准备繁殖的各个品 种划分小区,防止品种混杂,有条件的 地方要实行轮作,2-3年倒茬1次种植豆 类作物以恢复地力,有利于苗木生长。
3、药剂催根:生长调节剂对促进生根, 有显著的效果。一般常用于葡萄催根的 有万分之一的荼乙酸、吲哚乙酸或吲哚 丁酸的水溶液。将插条基部4cm浸泡上 述生长剂的溶液中24小时,然后直接扦 插,如果再经过火炕催根或电热线温床 催根处理,扦插成活率更高。有的也可 将药液浓度增大,浸泡时间缩短。
如用万分之四的荼乙酸浸泡基部1分钟, 或用万分之八的吲哚丁酸浸泡5秒钟。 经生长调节剂处理的插条,扦插后能 提前形成不定根,并可增加发根的数量 和粗度,提高苗木质量。
葡萄育苗 ——扦插技术
学院:林学与园艺学院 班级:园艺104班 姓名:张桂娜
葡萄育苗 ——扦插技 术
葡萄育苗方法较一般果树简易, 常用的有扦插法、压条法及嫁接 育苗法。
扦插育苗一般为硬枝扦插,即利用冬季 修剪下来的枝蔓,选粗0.6厘米以上,芽眼 饱满、节间较短、无病虫害的当年枝蔓,贮 藏在湿沙中备用。在早春气温上升后,约2 月下旬至3月中旬进行扦插。插条一般用双 芽,节间短的可用3-4芽,上端离顶芽2厘米 平剪,下端紧靠节下斜剪,最好盖地膜扦插, 露出一个芽眼即可。扦插前可行催根处理, 即将插条基部浸生根粉或萘乙酸、吲哚丁酸 液,促进发根。
压条法育苗一般在春季利用靠近 地面的母蔓,在其上芽眼抽生新梢 20厘米左右时,将母蔓呈水平状压 入沟土内,使新梢露出地面即可。 当新梢长1米时摘心,水平引缚,促 进副梢生长。当副梢长20厘米时, 再挖数条小沟,将主梢压入土中, 使副梢露出地面即可。
嫁接法育苗一般在6月接穗半木质 化时进行绿枝嫁接,采用劈接法,以 塑料薄膜包扎接口,剪去接穗上的叶 片,并采取遮荫措施,以利成活和促 进枝梢成熟、充实。嫁接时间宜早不 宜迟,以免影响枝梢成活和充实。
扦插后15天,插条开始生根,一个月左右 绝大部分芽生长到10-15cm,就可以移栽, 水源方便的地方可直接定植,定植前把营养 袋苗运到田间以后,撕开袋子,土壤不散、 不伤根系、不缓苗,成活率一般可达95%以 上。
二、插条准备
结合冬季修剪,按照计划繁殖的品种, 剪取充分成熟,芽眼饱满、没受损伤、 没有病虫害的枝条。剪下条子按5-6芽 进行整理,剪掉副梢、卷须,然后根据 不同品种分别按50-100支,结扎成捆, 拴上品种标牌。
三、插条贮芷
贮芷通常用沟芷或窖芷,贮芷地 点宜选择高燥,背阴,地下水位低 的地方。插条应该用5度石硫合剂喷 雾,进行消毒。
3、扦插后管理:在萌芽前一般不 在浇水,以免降低地温,不利于生 根,对保水性差的土壤,在萌芽前 干旱时注意浇水,苗木生长期应加 强施肥、浇水、中耕、除草,一般 追肥2-3次,前期以氮为主,后期 以磷、钾肥为主,尽量使苗木生长 的充实,还应注意病虫害发生。
为了枝蔓生长粗壮,成熟良好,每株 苗只留一个新条,副梢上留2片叶摘心, 苗木长到30cm后应摘心,到8月下旬, 不论苗木高度是否达到30cm,一律进 行摘心,促进苗木提早成熟。
五、插条催根
。
插条催根分为加温催根、药剂催 根,加温催根又可以分为电热加温, 火炕加温
1、火炕催根:温度控制在25-28℃之间, 不要超过30℃。操作过程是把浸泡过的插 条依次摆在火炕的炕面上,插条的大部分 用湿沙埋好,露在湿沙外面的一个顶芽。 插条捆与捆之间用湿沙隔开,插条间的空 隙也用湿沙填实,在火炕上定点插上温度 计,以便检查火炕温度。
七、温棚单芽塑料袋快速育苗
营养袋高16cm 直径5cm 底部留一个小孔以便排水。
营养土为沙土2份,有机肥1份,田土1份, 充分拌匀后装入袋内,装实后的土面距袋口 1cm,做好阳畦或加热温床,将营养袋排紧 放入,灌透水后将插条插入。
插条插完后,在阳畦上架设拱形支 架,上覆薄膜。晴天打开棚的两端 进行通风,棚温以25-28℃为好, 经常喷水保持湿度,同时应注宽, 1-1.5m深,长度按贮芷量多少而定,然 后竖立于沟内,用湿沙填满捆与捆,捆 内条与条,可以一层或二层,上盖30cm 湿沙。每2米用草把留排气孔一个。 2、窖芷:可以利用当地果窖、菜窖。 湿度应保持80%,温度0--5℃。
四、插前处理
春季在大田葡萄开始萌芽时,将贮芷的插条取 出进行处理。葡萄扦插育苗时用单芽、2芽、3芽 以及更长都可以,一般用2-3芽的插条扦插容易 管理。扦插前将插条由沟内(窖内)挖出,按2 -3芽前截。如果节间过短,可多留1-2芽。插 条长度15cm左右,在插条上端离顶芽1-1.5cm处 平剪,在插条下端靠近芽眼处剪成马耳形,按50 -100支捆绑成捆,将下部剪口压齐,放在水中 浸泡24小时,使插条吸收足够水份,以利于成活。
2、电热温床催根:电热床应选在冷凉背阴之处, 挖床深40cm,宽1.2m,长5-10米左右。床底上铺 2-3cm厚的锯木屑以防止散热,上面盖一层细土 或湿沙,厚约5cm。细土或湿砂压平之后,再放 上布电热线的木框(木框大小刚好放在床内), 布完电热线后,再铺上湿砂3-5cm厚。在这层湿 沙上摆放插条,插条捆间都要用湿沙或湿木屑填 满,以保持湿度。控制温度一般使用控温仪,电 热线两头接在控温仪上,感温头插在床内插条的 基部。也可以在床上插上温度计、直接观察温度 要求与火炕催根相同(25-28℃)。