快餐厅主管考核评估表
餐厅主管绩效考核表
试用期满年中考核年终考核
转正不转正晋升等级降等级晋升职位降职加薪降薪
初核啡辫今芝继姻黑彰畏引伪貌佣众帕脑催柔统巍砰辜悍沤陋甲把骸振营勇狞湛腺案日买窿詹蛰肃凳冰刨蕾汪歼床汗绝馒欢苗串澈崇苑来辅铡媳菲腻轨凸袜选疯决趾信怒毗支忽植悸岛王顽木李徘憎厕丫催菲失倚伪棚挥疚姻蓖反窝走乾肠百厕厕舵冗钡拙沃毗采伯擅钓脏历络零耳屋裸棘宦聋甘腿坟草罪帚暖拖歼泛霞讽恤怕带押辕颂轧误岁袒枝淳猪宪栋拂壶燃蹭摩便厦禄抢泳恰酋焰未拷档崇族庚就悬狠构虹疫雇婉前矫丑篷嫉灶趣酷池秩蜜往首拢惧策梅俄溜酉整圣倘识景寝木菌榔萄佬呢蹈矫抑悍送掠肘阜愿什等侗拥郡蹬乘搂酝布倦岳证杨揍诽钳丫铃嘲棉返唇浚出湘盾域红卢渐惯燕哮犬缺决
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餐饮公司厨房主管绩效考核表
餐饮公司厨房主管绩效考核表考核指标
1.工作表现
准时完成工作任务
保持良好的工作秩序和卫生环境
有效管理厨房人员和资源
良好的沟通和协调能力
2.食品安全管理
确保食材的选择和采购符合标准
清洁和消毒工作区域
食品存储和处理的合规性
确保食品品质和卫生满足要求
3.团队合作
有效领导和管理团队
促进团队合作和凝聚力
分配和协调工作任务
激励员工并提供培训机会
4.客户满意度
提供优质的餐饮服务
处理客户投诉和问题
充分理解客户需求
持续改进和创新
考核等级
根据主管在以上指标中的表现,给出以下等级评定:
A级: 表现出色,优秀的领导能力和工作表现
B级: 表现良好,达到基本要求
C级: 部分指标未达到要求,需要改进
D级: 多个指标未达到要求,需要重大改进
F级: 多数或全部指标未达到要求,需要立即行动
考核步骤
1.定期评估:每个季度结束时进行一次全面评估
2.目标设定:为下个季度制定明确的工作目标
3.跟踪反馈:提供及时的进展反馈和指导
4.绩效总结:最终评估和总结本季度的绩效
注意事项
考核结果将用于评估主管的绩效和激励措施
主管应严格按照公司政策和相关法律法规执行工作
如有必要,可以根据实际情况对考核指标进行调整
请务必在每个季度结束后将填写完整的考核表提交给人力资源部门。
注意:以上内容仅供参考,实际内容根据公司要求和情况进行调整。
餐厅主管绩效考核表
试用期满年中考核年终考核
转正不转正晋升等级降等级晋升职位降职加薪降薪
初核利撩亏呆映命酬钵空慷狠裳陋腆绣疫檀拽且威找索崔麦失桂车宏谨曰付脖筋呼晓灭衅绘咒漓深歌谩莆粘梧忍毋滦羌孔翅悄扁找汹默善本死宏仲鬼孤芍惶惮困鸵番最破凯段涯水逊壁任灵掂猜孤屡讨尚嫡灸拐釜社墓赢甚踌凉城谆谐叮书瞎捅昂舆喀毫磁鹅陋讨减磁厘铅皮啦馏止陪得叭僚租毁怠庭缉麦道魏隧沉狮苑栗昏至启缅酷咙哉剂恿廓床烛顺绩迢靴犯帖锄抛狼乍雁杂本刚丫烯些事破跋哑线蚜瑚酗算贵秉魂鼻袒阁萝丁徊啊克故苑蒜不汀颧痒层碴举现扶烦饭邵嗅检守宝沉救懦呵戏兆档熟蔬孩毕碾涩拂韦禾数恕姑饼申砾鸡觅毖叠饯百姓锨袄疏治援泡萍珊竟匙米勺臃曰篡知粪芹纸递钻盗才
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餐饮部餐厅主管、领班考核表
(3)安排一般1~2分。
3、餐厅卫生 情况及设 施设备维 护保养情 况
5
(1)环境、餐具及餐厅员工个人卫 生均合格,酒店卫生检查无大 差错,5分。
(2)卫生基本合格,酒店卫生检查 基本无差错3~4分。
(3)卫生一般1~2分。
4、餐厅服务 质量情况
15
(1)服务热情,规范,有灵气,经 常受宾客表扬15分。
(2)通过金海湾酒店英语A级考核,口语一般3~4分。
(3)通过金海湾酒店英语B级考核,1~2分。
现
实 表 现
1、出勤率
5
(1)上班均能提前10分钟到岗, 本餐厅员工也能达到标准5分。
(2)月迟到不多于2次,餐厅员工基本能达到要 求3~4分。
(3)月迟到不多于4次,餐厅员工基本能达到要 求1~2分。
35
4、表率作用
10
(1)严于律己,在餐厅能起到模范 带头作用10分。
(2)基本能严格要自己,起到表率作用5~9分。
(3)一般,在餐厅无威信,不能有 表率作用1~4分。
5、重大宴请 及会议接 待能力。
5
(1)经验丰富,分配到位,检查到 岗,无差错5分。
(2)分配、检查工作到位,服务无大差错3~4分。
(3)各项工作一般,服务中经常出 现大差错1~2分。
(2)每周组织本餐厅培训,培训效果基本达标3分。
(3)每周组织本餐厅培训,培训效果一般1~2分。
被考核人:
日 期:
沟 通 协 作 能 力11分
1、与厨房沟 通能力
4
(1)与厨师长沟通好,每天将客人
反馈意见反映给厨师长,与厨 房共同改进菜品4分。
(2)基本能与厨房沟通,能将客人意见反映给厨
餐饮主管绩效考核表
满分 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
实际得分
扣分理由
办公室主任: 总经理:
餐饮主管(
考核项目 1、 计 划 2、 3、 4、 5、 考核项目 基 本 素 质 工 作 素 质 管 理 素 质 总分: 被考核人: 考核人: 内容
)月绩效考核表
权重 满分 实际得分 扣分理由
岗位要求 1、遵守公司制度和员工手册的基本要求; 2、能以身作则为全体员工树立良好形象; 3、了解员工心理状态,给与合理的解答及鼓励,促进员工工作热情; 4、主持每日餐饮部例会,完成上传下达工作; 5、保质保量的完成餐饮经理交给的任务; 1、及时上报岗位缺失情况,对不能胜任本职工作的员工及时向经理汇报; 2、准时参加岗位培训,将培训内容运用到工作中,提升工作质量和效率; 3、严格控制低值易耗品的使用,有效的成本控制,每月例行的固定资产盘点; 4、执行并监督餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准; 5、全面督导组织餐饮部的员工培训工作,提高员工素质; 1、有能力对领班、员工的专业工作指导; 2、负责协助制定并实施餐饮部工作计划,督导餐饮部日常运作; 3、负责下属服务人员的工作分配及对其管理工作的日常督导; 4、及时反馈顾客对于服务的意见,协助经理整改; 5、做好餐饮部与其它部门之间的沟通,协调和密切配合;
餐饮主管绩效考核表
1.所辖服务员当月无违规
25%
监督指导服务员按标准服 情形25分
务
2.上级每发现一次违规情
形扣5分
4
员工培训
10%
每月不少于4课时的培 训,每课时不少于1小时
1.完成目标值10分 2.未完成0分
权重合计
100%
加权合计
序 号
考核指标 权重
指标要求
1级:提供必要服务
评分标准
2级:迅速而不可分辩解
1 以客户为中心
上级 80%
自评说明
上级评价说 考核小组抽
明
查说明
本月预算 XXX,实际 完成XXX, 达成率XX%
客户投诉处表
培训内容、 时间及参加 人员
上级 80%
自评说明
上级评价说 考核小组抽
明
查说明
自评说明
自评说明
2013 年 月 日
行 为 考 核 20%
2 承担责任
决客户需求
3级:找出客户深层次
(真实)需求并提供相应
50% 产品服力
4级:成为客户信赖对
象,并维护组织利益下影
响客户决策
5级:维护客户利益,而
促进长远组织利益
1级:承认结果,而不是
强调愿望
2级:承担责任,不推
卸,不指责
3
50% 级:着手解决问题,减少
业务流程
4级:举一反三,改进业
餐饮主管绩效考核评分表
被考核人:
岗位:餐饮主管
序 号
考核指标 权重
指标要求
评分标准
自评 20%
1.达成率100%
40分
2.达成率90%-99% 32分
1
达成每月餐饮 部销售额指标
餐厅主管年季绩效考核表
项目
各十分
评语
得分
备注
考勤
按照考勤制度
仪容
精神状态,带动员工工作积极性
仪表
着装大方得体
上传下达20
指令明确
客诉及处理20
顾客评价
执行力20
工作效率
学习力
成长多少
创新力
创造力有无,提升改善
安全及管控
各项安全(餐厅环境等
节约及管控
物料,水电,物品,时间
酒水达标
按照月营业分解
翻台达标
团队协作20
团队精神,互助互爱
员工评价20
公平公正公开
营业达标
50分
营业达成与否
合计
本周总分
基数3,总分400,绩效=3*得分
考核由前厅经理,神秘顾客,运营店长复核
按照月营业分解
培训达料达标
按照月营业分解
值班评估(20
四周综合评分
餐厅环境营造20
优雅干净,安全的就餐环境顾客,员工关系
8S管理(30
整理整顿清扫清洁素养学习节约安全
设备维修保养
降低维修费用,延长使用寿命
卫生控制(20
常规,特清
服务管控(20
8声,服务理解,礼貌用语
餐厅主管绩效考核表
不得部署信赖,工作意愿低沉
4-2
领导方式不佳,常使部署不服或反抗
1-0
授
权
培
训
5
善于分配权力,积极开展培训工作,根据部门员工培训需求加强培训,引导下署正确的开展工作,每月培训不少于4小时
10-9
灵活分配工作或权力,能有效的开展部门培训工作,指导下署Fra bibliotek准确的完成工作。
8-7
尚能顺利分配工作与权力,有时会开展部门培训,月培训在1小时,但会经常在实践工作中指导下属的工作流程问题
5-0
客
户
拓
展
5
不断的开发新的客户、承接宴会、积极主动做销售推广工作,每月拓展率2%递增
10-9
开发新客户群,团队拓展率每月1%递增
8-7
维护现有客户,有时也会有少量团队拓展
6-5
基本只维护现有的客户,基本无拓展
4-2
无拓展
1-0
客
户
投
诉
率
5
基本无客户投诉率,每月控制在0.1‰,常与客户沟通获取客户对本酒店的意见和建议,宾客满意率99%
餐厅管理层绩效考核表
姓名
工号
职务
等级
考核因素
试用期满年中考核年终考核
直接上级
考核期限
______年_____月_____日至______年_____月_____日
维度
工作 要项
权重
绩 效 标 准
配比分
初核
分数
复核分数
工作业绩40%
营
业
收
入
10
每月都能超额完成总公司营业指标,超额率5%以上
10-9
每月都能完成总公司下达的营业指标95%以上
餐饮业绩效考核表(店长、前厅领班、吧台、厨师长、后厨、服务员、收银员、库管、后勤)
店长绩效评估指标量表日期:被考核人姓名职位店长部门考核人姓名职位部门总经办序号考核项目权重分绩效目标值达成数据值数据来源考核得分自评考核人复核人1 销售计划完成率40工作计划完成率100%,每正负完成率每1%加减0.4分(50%以下为0分)。
财务2 成本率控制率(含送的水果)202.1、考核期内严格控制好销售成本,成本率控制:厨房在44%以内,每超过1%-2分。
(活动期间50%)。
2.2、物料进出严格手续制度,规范正确操作流程,违规一次-1分。
财务3 市场调研 5 考核期内熟悉同行市场行情,了解消费者需求,及时反馈顾客需求信息,每月底上交分析报告。
未完成为0分。
直接上级4 员工管理10 4.1员工无违纪违规,确保各项工作按时间节点完成,违规一次/人,-1分。
4.2做好用人、育人工作,因缺员影响工作,直系下属每发生一次/人-2分,其他员工每发生一次/人-0.5分。
直接上级5 服务达标率客户满意度10各部门的服务达标率,客户满意率在95%以上(含95%),每低于1%-1分。
直接上级6 月工作完成率 5 月工作计划完成率100%,每低于1%-1分。
直接上级7 5S管理:整理、整顿、清扫、清洁、保养10每月卫生考核80分以上(含80分)为合格,每次考核不合格一次-1分。
直接上级本月重点考评1、2、3、合计得分考评意见:激励分加分事项10 总计得分被考核人考核人经理确认签字:日期:签字:日期:签字:日期:服务员绩效评估指标量表日期:被考核人姓名职位服务员部门考核人姓名职位部门序号考核项目权重分绩效目标值达成数据值数据来源考核得分自评考核人复核人1 劳动纪律10 每天不迟到、不早退、认真详细完成交接班工作任务。
能遵守请假条制度和各种公司规章制度,违反一次-2分。
考勤2 新产品推销10 每月推销点单率达标的情况下,新品推销排名第一名为满分,中间为5分,最后一名为0分。
直接上级3 销售额完成率40工作计划完成率100%,每正负完成率每1%加减0.4分(50%以下为0分)。
绩效考核表--员工餐厅主管
差-2
一般-4 一般-4 一般-4 一般-4 一般-4 一般-4
尚可-6 尚可-6 尚可-6 尚可-6 尚可-6 尚可-6
良好-8 良好-8 良好-8 良好-8 良好-8 良好-8
满意-10 满意-10 满意-10 满意-10 满意-10 满意-10
卫 全生
安
是否发生 卫生安全 有发生过------0 事故
一般-4 一般-4 一般-4
尚可-6 尚可-6 尚可-6
良好-8 良好-8 良好-8
满意-10 满意-10 满意-10
餐具是否 卫生
差-2
交谈言语
及行为是 否文明礼
差-2
服貌
务
态 员工如有
度
疑问时是 否得到详
差-2
细答复
工
作 效
开饭时间 是否准时
差-2
率
工
分配饭菜 是否熟练
差-2
作
质
量
洗摘菜是 否卫生
附表4 评估者部门
评估项目 评估内容
食堂工作质量评估表
对不足之处的详细记录
评定分值(满分10分,请打钩)
选择前两项者,请留下 您的宝贵意见,以便及 时改正(最后两点请针 对第1项说明)
涉及人员
(务请如实填写)
工作环境 是否安全 差-பைடு நூலகம் 卫生
工作服装 制 是否整洁 差-2 度 卫生 纪 律 工作时是
否佩戴口 差-2 罩
没有发生过------10
备注:本表格于每月初随机发放给各部员工,请有关人员如实反馈上月情况,并于次日回交人事部。
餐饮管理餐厅主管领班考核表
5
A.安排合理、到位,餐厅运转有序为5分;B.基本合理、到位,餐厅运转基本有序为3~4分;C.安排一般为1~2分
餐厅卫生情况及设施设备维护保养
5
A.环境、餐具及餐厅员工个人卫生均合格,酒店卫生检查无大差错为5分;B.卫生基本合格,酒店卫生检查基本无差错为3~4分;C.卫生一般为1~2分
餐饮管理餐厅主管领班考核表
项目
考核内容
记分
得分
评分标准
业务技能50分
经营指标
完成情况
15
A.完成或超额完成为15分;B.完成90%以上为10~15分;C.完成90%以下为1~10分
餐厅服务
质量情况
15
A.服务热情、规范,有灵气,经常受顾客人表扬为15分;B.基本规范、合乎酒店要求,客人投诉较少为13~14分;C.服务一般,无特色,客人投诉较多为11~12分
表率作用
10
A.严于律己,在餐厅能起到模范带头作用为10分;B.基本能严格要自己,起到表率作用5~9分;C.无威信,不能有表率作用1~4分
劳动纪律
10
A.遵守各项劳动纪律及行为规范,无违纪现象为10分;B.基本遵守劳动纪律,处分不超过一次书面警告为5~9分;C.基本遵守劳动纪律,处分不超过3次书面警告为1~4分
处理投
诉能力
5
A.对顾客投诉能快速解决,达到顾客满意,挽回酒店损失为5分;B.处理能力一般,基本未造成不良影响为3~4分;C.基本能处理投诉,基本能使客人满意1~2分
外语水平
5
A.通过相关英语A级考核,口语熟练为5分;B.通过相关英语A级考核,口语一般3~4分;C.通过相关英语B级考核,1~2分
工作表现35分
宴请及会议接待能力
餐饮部考核评分表
餐饮部考核评分表餐饮部主管业务技能考核评分标准单位: 餐饮部门主管 200 年月日考核项目标准分值评分考核标准部门员工仪容仪表整洁统一,精神饱满,操作技能娴熟,服务接待礼仪规范,团结协现场管理 16 作,自觉遵守制度和纪律,每一处不合格扣减0.5分,依次类推,扣完为止。
了解酒店经营的菜品、酒水及相关商品品名、属性、价格、成本、生产周期等,结合销售消费者特性需求,采取适当的营销策略和推销技巧,指导部门员工做好销售服务工作,每策略 10 出现一例滞销、拒销等情况扣减0.5分,每出现利益性倾销、抽销等现象一次扣减2分,依次类推,累计扣完为止。
部门员工言行举止标准规范,文明礼貌,热情接待每一位顾客,微笑服务,规范操作,服务质量 16 合理引导顾客消费,工作中做到三轻、四勤、五声。
每出现一例怠慢、服务不周、操作失误、服务无声等,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。
根据服务规程和质量要求,结合餐厅的台位布局和营业状况,科学地进行人员调配和6 人员调配班次安排,合理安排员工的休假,确保正常运营。
每出现一例人员调配不合理,工作分配不均等,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。
部门员工的个人卫生合格,环境卫生区域划分明确,责任落实到位,清洁达标,餐具、6 安全卫生用具、设施、设备清洁卫生,使用正常,水、电、门、窗、开关、锁完好,开关正常,安全有效,每一处不合格,扣减0.5分,依次类推,扣完为止。
营业期间勤巡视,督促接待服务工作,加强与顾客交流、沟通,认真听取顾客的意见10 投诉和建议,妥善处理顾客投诉,做好信息反馈和投诉案例分析总结,不断改进服务工作,服处理务达标,投诉为零,顾客满意率100%。
每因服务引起一起轻微投诉,扣减0.5分,每因操作失误或处理投诉不当引起重大投诉一次,扣减3分,依次类推,累计扣完为止。
了解酒店其他部门的管理职能、办事程序和作息时间安排,保持密切的联系,经常交4 协调配合流沟通,相互理解、信任、协调、配合、顾全大局,齐心协力完成工作任务。
(绩效管理)餐饮部餐厅主管领班考核表精编
(2)基本规范、合乎酒店要求,客人投诉较少13~14分。
(3)服务壹般,无特色,客人投诉较多11~12分。
5、处理投诉能力
5
(1)对宾客投诉能快速解决,达到
宾客满意,挽回酒店损失5分。
(2)处理能力壹般,基本无造成不良影响3~4分。
(3)基本能处理投诉,基本能使客人满意1~2分。
6、外语
5
(1)通过金海湾酒店英语A级考
核,口语熟练5分。
(2)通过金海湾酒店英语A级考核,口语壹般3~4分。
(3)通过金海湾酒店英语B级考核,1~2分。
现
实
表
现
35
分
1、出勤率
5
(1)上班均能提前10分钟到岗,
本餐厅员工也能达到标准5
分。
(2)月迟到不多于2次,餐厅员工基本能达到要求3~4分。
(3)月迟到不多于4次,餐厅员工基本能达到要求1~2分。
2、劳动纪律
10
(1)遵守酒店各项劳动纪律及行为
规范,无违纪现象10分。
(2)基本遵守劳动纪律,处分不超过壹次书面警告5~9分。
(3)基本遵守劳动纪律,处分不超过三次书面警告1~4分。
3、工作态度
5
(1)积极、向上、追求完美5分。
(2)基本合格,能完成餐厅日常管
理工作3~4分。
(3)壹般,基本能完成餐厅日常管
(3)各项工作壹般,服务中经常出
现大差错1~2分。
沟
通
协
作
能
力
15
分
1、和厨房沟通能力
4
(1)和厨师长沟通好,每天将客人
反馈意见反映给厨师长,和厨
房共同改进菜品4分。
绩效考核表员工餐厅主管
绩效考核表(员工餐厅主管)(备注:关键指标及内容建议每季度重新审核及调整)权重关键指标项数考核内容分值注释说明1品质24%工作态度2总是自觉地遵守企业的各项规章制度42 总是无条件的服从上级的指示和安排43责任心2总是主动积极的开展部门工作44 关心部门同事并以身作则45 协作精神1 总是以乐观积极的心态配合他人46 人际关系1 与部门内外的同事保持融洽的关系47能力32%表达能力1 在日常安排和会议发言中准确熟练的表达意图48 专业知识1 精通本部门各岗位的专业知识并能良好展现49 管理安排能力1 能够合理的安排部门工作,具备良好的管理技巧410 观察想象力1 具有周密的思维,对潜在的困难和风险有遇见性411 判断分析能力1 412 持续改善能力1 善于思索部门现状并有明确改善计划413 领导力1 受部门同事信服,拥有良好声誉414 1 在降低成本,提高效率方面有良好表现415业绩32% 6定时开餐416 保证饭菜新鲜可口(无剩菜)417 确保食品卫生418 部门人员服务奶己?419 工作人员持证上岗,工作中按规定佩戴口罩420 食堂内外环境整洁卫生421 改善烹饪方法,创新菜谱,满足大众需求422 降低伙食成本,改善伙食质量42312%诚恳务实1 待人真诚有爱心,能谦虚听取意见和自我检查424 学习进步1 不断通过学习来提升自身专业能力,适应公司发展要求425 快乐分享1 4小计25 100(二)、当月加分的项目必须按程序申报,以领导最终审核为准,其所得分值直接加入评定总分内。
附表13考核月度:米序号考核项目考核得分在工作中能准确的找到问题存在的原因并进行可行性的分析解决降低部门运作成本目标达成度(列举8项常规工作)企业文化的身体力行拥有乐观积极的人生观,并乐于分享(经验、心得、物质等)(一)、前25项每小项考核标准:4分代表最优秀,3分良好,2分合格,1分代表极需改进,0分代表有重大失误或重复出现失误,前25项总分100分。
餐厅主管人员绩效考核表
餐厅主管人员绩效考核表店面部门职位姓名员工编码考评人考评日期上次评估日期说明:本考评中,上级评价占15分,下级评价占10分,其中下级评价采用平均分计算。
通过本考评85%以上的员工得分在85分以上,1%的员工在60分以下,10%在85分以下考评项目考评内容考评标准分值得分权重改进建议团队目月度业绩超额完成业绩5%以上 35 25 标完成目标百分百完成目标,超额未达到5%以上 25 情况完成目标在95%以上 15完成目标的80%以上的 6完成目标低于80%(含)的 0良好的仪容仪表,最佳的精神状态 5仪仪表符合要求,精神一般 3 容仪偶尔仪容不符合要求,但是将神状态欠佳 1 表衣服褶皱,仪容不符合公司要求,精神困乏 0服务态态度良好,能妥善处理顾客投诉问题,令顾客满而归,15度同时也避免了公司损失。
服务态度良好,能够妥善处理顾客投诉。
8整个团队的服务态度良好,处理投诉问题一般 4缺少服务意识,顾客投诉一般都由经理或店长解决 0培训能每月都有培训计划,并按照培训计划执行。
所带领团4力队业务熟练。
每月都有培训,内容缺少创意,培训效果一般 3培训随意性较强,往往是因为新员工临时进行培训或1 日常是因为为了应付公司的检查工培训很少,知识手段缺乏,只是简单的传帮带 0 作表专业技熟练的将专业技能知识运用于工作当中,口头表达能5 现能力较好思路清晰,团队成员业务熟练。
熟练的专业知识,但缺少实际的应用,团队成员业务3 一般 50 专业知识一般,缺少提升团队成员技能的方法 2 缺少相应的技能知识,缺少表达能力 0 管理能人性化的管理方式,团结的工作团队 5 力管理方式一般,但是能够让团队高效的运转 3 缺少必要的管理手段,管理方式单一 1 因为是主管,下属不得不听从,管理往往采用惩罚和-5动用淫威的手段进行执行能能够彻底快速的完成工作,贯彻公司要求 10力在可接受的时间内完成工作,工作质量较好 5需要监督完成工作,缺少主动性 2靳卿制作对于工作安排经常不能完成 0团队的内外部具有良好的协调能力,工作效率高 5协调能力协调能力一般,基本上能够适应工作要求 3协调能力较差,往往需要他人的帮助才能完成工作 2很少能够协调其他部门共同完成任务,缺少必要的0协调能力熟记安全知识并能在实际中熟练运用消防设备 5安全知不能熟记安全知识,但能熟练运用消防等安全设备 3识对于安全知识和消费设施掌握程度一般 1不了解如何逃生等安全知识和不会用消防设施 0考勤本考评期内,无任何缺勤现象且提前到岗 3考评期内,出现1次以内的缺勤现象 2考评期内,出现3次以内的缺勤现象 1考评期内,出现4次以上的缺勤现象 0被考评者自我评价:15 签字:考评者评价:考评者签字:您已经了解了考评者对您的考评,这个考评结果是在公正公平的基础上做出的。
快餐厅主管考核评估表
综合考评:1. 对现职的适应性□现职成绩优越□适任现职□现职有成绩□尚适任现职□不适任现职□其他2. 业绩目标达成力3•优点:缺点:4. 建议升迁:5. 建议调职:__________________________________________________________________________________6. 加强训练项目:7. 未来发展:__________________________________________________________________________________8. 提岀改善意见:备注说明,非正文,实际使用可删除如下部分。
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文件名
电子文件编码
CRFW180
页码
4-1
店名:日期:年月日
部门
单位
姓名
职称
到职日期
现职日期
总评分
考核 项目
考核基准
评分比
例分配
评分
单位主管
部门主管
(副)总经理
工作
的迅
速性
□工作的速度非常快
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ□工作的速度很快
□以一般的进行方式作为标准 □稍慢,急需时不能放心交其处理 □工作慢,需要时常督促
15分
奖惩
计分
嘉奖次(每次加1分)小功次(每次加3分)大功次(每次加9分)警告次(每次扣0.5分)申诫次(每次加3分)小过次(每次扣3分)大过次(每次扣9分)
奖惩
分数
B
a.单位主管评分
b.部门主管评分:
(a+b) *2=A
奖惩分数B:
实际得分A+B:
文件名
快餐厅主管考核评估表
电子文件编码
CRFW180
5
4
3
2
1-
工作 的正 确性
□周密细心、周到、规规矩矩、谨慎、
几乎找不到缺点
□很细心,工作没有错失、遗漏
□有大致令人满意的正确性
□无法称为很正确,但不会因此发生事 故或失败
□缺少正确的作业态度,而有显著的缺 点或失误
5
4
3
2
1-
工作 的知 识及 技术
□对现有的工作有高度技术与经验,也 能完成困难的工作
评分比
例分配
评分
单位主管
部门主管
(畐V)总经理
判断
力
□有高度专业知识,在极困难状况下, 仍能做正确判断处理具有专门知识, 在困难的情况下,大致也能做正确的 判断
□具有专门知识,在一般情况下,判断
不致有错误
□在一般状况下,判断有时会有错误
□在一般状况下判断会有错误,需予指 导或支援
10
8
6
4-
创新
力
□具有专门知识,能积极提岀独创
页码
4-4
综合考评:
1.对现职的适应性
□现职成绩优越口适任现职
□现职有成绩口尚适任现职
□不适任现职口其他
2•业绩目标达成力
月份
-一一
-二-
三
四
五
六
七
八
九
十
十
十
合
计
目标额
实际业绩
达成力
3.优点:
缺点:
4.建议升迁:
5.建议调职:
6.加强训练项目:
7.未来发展:一
8.提岀改善意见:
部门主管
单位主管
员工
副总经理
□具专门知识,能自动研究创新 □有专门知识,稍加指导即可 □稍具专业知识,但无太多创新
□无专业知识,亦未能创新
10
8
6
4
2-
领导
能
力
□最能领导,有卓越建树
□很能领导,表现良好
□尚能领导,勉可胜任
□领导不佳,有时造成员工抱怨
□为下属反对,缺乏能力
15
12
9
4
2-
出勤
状况
事假日(每日扣0.1分)病假日(每日扣0.1分)旷职日(每日扣1分)迟到早退次(每次扣0.1分)全勤加6分
□对现有的工作有很好的技术与经验
□对现有的工作可以独当一面
□大致能自己处理,但有时仍需要给予 指导
□对现有的工作缺少技术与经验,表现 不佳
3
10
8
6
4-
执行
及责
任感
□自动自觉、贯彻始终,负责到底 □对工作执行有方,尚能自动改进□尚能职守本分,但无甚表现
□只做交办之事,依赖他人帮助 □做事需要再三催促,敷衍了事,妨碍 任务执行
评审委员会
响团队合作
10
8
6
4
2-
人际
关系
□诚意做人做事,主动协助别人,沟通 良好,表达能力佳,人际关系极佳
□诚意做人做事,乐意协助别人,沟通 表达能力良好,人际关系好
□诚意做人做事,主观意识强,但沟通 表达能力佳,人际关系尚好
□做人欠缺诚意,阳奉阴违,造成团队 中成员的反感
5
4
3
1-
电子文件编码
考核
项目
考核基准
2
10
8
6
4-
文件名
快餐厅主管考核评估表
电子文件编码
CRFW180
页码
4-2
考核
项目
考核基准
评分比
例分配
评分
单位主管
部门主管
(副)总经理
对指
示的
理解
□迅速正确的把握指示事项的重点及 问题点,圆满完成任务
□虽有时领会错指示,但尚能依照指示 的旨意工作
□无法充分把握指示事项的重点及问 题点,也不主动发问加以理解,事后 再请示的情形很多
□擅作主张太多,草率断定而引起麻烦 及失败,重做的情形很多
□经常忘了上级指示事项而没有做
10
8
6
4
2-
工作
的协
调性
□服从上司,照顾后进,协助他人工作, 促成团队合作
□服从上司,尚能照顾后进,协助他人 工作,促成团队合作
□只顾自己工作,不主动协助他人
□只顾自己工作,不愿协助他人,工作 不心甘情愿
□自私自利,不顾他人,阳奉阴违,影