微生物 真菌 ppt

(3) 破梳状菌丝 菌丝一侧有不规则的梳齿状凸起， 梳齿参差不齐如破梳状。
(4) 螺旋状菌丝 菌丝呈弹簧状，有规律性旋转状生 长。
(5) 结节状菌丝 稍膨大的侧枝细胞、菌丝端细胞或 中间性细胞弯曲成团，互缠成结。
(6) 鹿角状菌丝 菌丝顶端呈不规则分枝，状如鹿角。
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（二）孢子(spore)
➢ 菌丝分为营养菌丝和气生菌丝，气生菌丝中能形成 孢子的叫做生殖菌丝。
➢ 有些真菌的菌丝具有隔膜，叫有隔菌丝；有些真菌 的菌丝无隔膜，叫无隔菌丝。
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不同形态的菌丝具有鉴别意义
(1) 单纯菌丝 细长的管状组织，有粗有细分枝或不 分枝，有隔或无隔，有色或无色。
(2) 球拍状菌丝 菌丝在隔膜部位一端膨大球拍状， 排列规整。
③厚膜孢子 发芽
通过发芽方式形成圆形或卵形的 由菌丝分化成长方形的几个节段， 是一种休眠细胞，条件适宜可再
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无性孢子
2) 分生孢子 常见的一种无性孢子 • 形状、大小、结构、颜色等：分类、鉴定
① 大分生孢子 体积较大，多细胞性。孢子 呈纺锤形，棍棒状等。 ② 小分生孢子 体积小，单细胞性，外壁薄， 球形、卵形、梨形以及棍棒状等。
绝大多数为非致病性真菌所具有。
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（二）孢子(spore)
• 无性孢子分为： ➢分生孢子：①大分生孢子②小分生孢子 ➢叶状孢子：①芽生孢子②关节孢子③厚膜孢子 ➢孢子囊孢子
• 有性孢子分为： ➢卵孢子、接合孢子、子囊孢子及担孢子
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无性孢子
1) 叶状孢子 由菌丝细胞直接形成
①芽生孢子 细胞
②关节孢子 胞壁稍厚
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第二节 基本特性
一、形态特性
• 单细胞真菌： 圆形或卵圆形，常见于酵母菌或类酵母菌
• 多细胞真菌： 菌丝+孢子 交织成团—菌丝体（霉菌）
• 二相性真菌： 37℃呈酵母型，25℃呈丝状型的真菌
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单细胞真菌
形态：圆形或椭圆形，如酵母型和类酵母型 真菌。
（1）酵母型真菌：有孢子，无菌丝 菌丝：无 繁殖方式：从母细胞芽生 菌落形态：与细菌相似
细胞核结构 核膜 核仁 分裂方式 细胞质结构 细胞膜 细胞壁 细胞器 核糖体 呼吸系统
原核细胞型微生物
无 无 主要以二分裂
常缺乏固醇 含肽聚糖 较简单，有中介体 70S 质膜或中介体
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真核细胞型微生物
有 有 有丝分裂，减数分裂
常有固醇 含几丁质和（或）纤维素 复杂，有内质网和高尔基体
80S 线粒体
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酵母菌
多细胞型： 普通培养基25℃
沙保氏培养基25℃
丝状菌
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孢子 (spore)
• 孢子是生殖结构，由生殖菌丝产生。是鉴定和分类的 依据。
(1) 无性孢子 • 不经过两性细胞的配合而产生 ，菌丝上的细胞分化或
出芽生成，病原性真菌大多形成无性孢子。 (2) 有性孢子 • 同一菌体或不同菌体上的2个细胞融合经减数分裂形成。
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芽生孢子
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酵母菌在培养基上菌落形态
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单细胞真菌
（2）类酵母型真菌：芽生孢子与假菌丝 菌丝：假菌丝 假 菌 丝：长的芽体可伸进培养基内 繁殖方式：从母细胞芽生 菌落形态：与酵母型相似，由假菌丝联
结成假菌丝体，称为类酵母型菌落
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假菌丝
• 假菌丝：类酵母菌进行出芽生殖时，子母 细胞不立即分离而以狭小的面积相连，这 种藕节状的细胞串为假菌丝。
鞭毛菌亚门 接合菌亚门 子囊菌亚门 担子菌亚门 半知菌亚门
（医学相关： 后4个亚门）
• 最新分类：真菌界： 4个门：
接合菌门 担子菌门 子囊菌门 壶菌门
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第二节 基本特性
一、形态特性 • 真菌比细菌大，用普通光学显微镜的低倍
或高倍镜就可见。 • 真菌菌体外有一层坚硬的细胞壁；其细胞
膜含固醇而细菌无。 • 按形态可将真菌分为单细胞和多细胞两类。
第一节 分 类
• 真菌分类的主要依据为： ➢有性生殖的各种器官 ➢无性菌丝和孢子及菌落的形态等特征
• 大多数学者认为真菌应作为一个独立界——真菌界，
并曾将真菌分为两个门，即黏菌门和真菌门,真菌门
又根据其生物学性状等传统地分为五个亚门。
• 最新的真菌分类是把真菌界分为四个门。
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分类
• 真菌门：5个亚门 （传统）
二相真菌
• 二相真菌：一些真菌可因寄生环境及培 养条件（营养、温度、氧气等）的不同 而交替形成两种形态，即在室温中呈霉 菌型，在37摄氏度或体内呈单细胞的酵 母型，这类真菌有双向性，所以称之为 双态真菌或二相真菌。如球孢子菌、组 织胞浆菌及芽生菌。
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二相真菌
机体内寄生37℃
单细胞型：
含动物蛋白培养基
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Байду номын сангаас念
• 真菌分布广泛，种类繁多，大多数无害，甚至 有利。
• 有些真菌也是造成动植物病害的病原，与医学 有关的约数百种，少数真菌可以引起人类感染 性、中毒性及变态反应性疾病。
• 近年来，由于抗菌药物的广泛应用和或应用激 素、抗癌药物导致机体免疫功能降低等原因， 机会致病真菌感染也明显增多。
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原核细胞型微生物与真核细胞型微生物比较
• 假菌丝与真菌丝明显不同处在于其两细 胞间有一细腰，而不象真正菌丝横隔处两 细胞宽度一致。
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多细胞真菌
由菌丝和孢子两大部分组成 1.菌丝 (hypha) 2.孢子 (spore)
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（一）菌丝（hypha)
• 真菌在适宜环境中，由孢子出芽长出芽管，逐渐延 长呈丝状，称为菌丝（hypha）。菌丝继续分支， 交织成团，称菌丝体（mycelium）。
真菌概述
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概念
• 真菌(fungus)是一类具有典型细胞核， 有核膜和核仁，胞浆内有完整的细胞器， 无根、茎、叶，不含叶绿素，无光合色 素，细胞壁含几丁质和纤维素的单细胞 或多细胞异养真核细胞型微生物。
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真菌概念
• 真菌(fungus)：真核细胞型微生物
– 具有典型细胞结构（细胞核、细胞器、细胞壁） – 无根、茎、叶，不含叶绿素 – 细胞壁含几丁质和（或）纤维素 – 以腐生或寄生方式摄取养料 – 能进行有性生殖和（或）无性繁殖 – 生长缓慢
• 孢子（spore）是真菌的繁殖结构。孢子分有性与
无性两类。孢子与细菌芽胞不同。
真菌孢子与细菌芽胞的区别
真菌孢子
细菌芽胞
抵抗力 不强， 60～70℃短时间即死
强， 煮沸短时间不死
数目 一条菌丝可产生多个孢子 一个细菌体只形成一个芽胞
作用 为繁殖方式之一
不是繁殖方式
形状 形状多种多样
圆形或椭圆形
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