植物资源开发利用

1.绪论

2.植物资源的分类、分布与特点

3.植物资源的开发与利用

4.植物资源的调查与评价

5.植物资源的可持续利用与野生抚育

6.植物资源的保护与管理

7.药用植物资源

8.野果植物资源

9.野菜植物资源

10.芳香油植物资源

11.色素植物资源

12.纤维植物资源

13.油脂植物资源

14.淀粉植物资源

15.树胶植物资源

16.鞣料植物资源

17.农药植物资源

18.观赏植物资源

19.其他植物资源

绪论

一自然界一切直接或间接对人类有利用价值的物资统称为资源（resources) 。

自然资源具有可用性、整体性、变化性、空间分布的不均匀性、区域性。

▲二植物资源（plant resources）的概念及内涵

指在一定时间、空间、人文背景和经济技术条件下，对人类直接或间接有用野生植物的总和。

内涵：时间性、空间性、人文性、经济技术性

时间性：植物不同生长发育时期，其利用途径和价值的差异。

空间性：植物在分布区域内，由于环境条件的变化导致的利用价值差异。

人文性：不同民族不同地域的人们，利用植物的种类、经验和方法的差异与多样性。

经济技术性：野生植物资源的可利用程度随人类经济条件和技术水平而改变。

三研究植物资源的意义

植物有何用途是由其形态、结构、功能和所含化学物质所决定的，由于形态、结构、功能和所含化学物质的差异，所以植物的用途具有多样性，用于我们的衣、食、住、行和其他方方面面。

食物来源：粮食、蔬菜、水果和油料作物

药物来源：人参、柴胡、甘草、草麻黄（治疗疾病、增强身体抵抗力）、红豆杉、雷公藤、美登木、喜树（抗癌、抗艾滋病）

工业原料：纤维：棉花、亚麻、苎麻、芦苇、木本纤维；

香料：薄荷、花椒、百里香、香茅、紫罗兰；

色素：紫草、茜草、菘蓝；

非糖植物甜味剂：甜叶菊、甘草、水槟榔、油脂、树胶、树脂、鞣类（单宁）

生物农药：特点：低毒、无残留、易降解已开发利用：除虫菊酯、苦参碱、烟碱、苦楝素、蜕皮类激素、卫矛醇、雌酮、雌三醇。

绿化观赏；抗污染净化环境；防风固沙；绿肥植物；能源植物；种质植物；饲料植物；蜜源植物；

四植物资源学的概念、任务、研究内容

▲植物资源学是一门新发展的边缘分支学科，是植物学向应用领域拓展，并与植物化学、分类学、中药学、生药学、食品学、生态学、农学等多学科相互交叉渗透，应用现代科学技术、基础理论和方法研究植物资源的种类、分布、用途、品质、贮量、利用方法、产品开发和资源保护与可持续利用的科学。

研究的对象：是对人类生产生活直接或间接有用的植物资源；

研究的主要目标：是植物资源的用途和利用方法；

研究的重点：是野生植物资源。

▲主要研究内容

植物资源学研究内容广泛，是采用多学科手段和技术方法研究植物资源的种类、分布、贮量、用途、采收加工方法，有效成分及其性质、形成、积累和转化规律，有用成分的提取、分离、精制的技术方法，以及植物资源的驯化栽培和保护管理等。

（1）植物资源分类系统。

（2）植物资源种类和用途。挖掘有用植物的种类；研究其形态、结构和功能特点；阐明其用途、利用方法或采收加工技术。

（3）植物资源有效成分。植物资源中的大多数是利用其含有的各种对人类生产生活有用的化合物。

（4）植物资源驯化栽培。利用的重点对象是野生植物资源；野生植物资源数量有限，不能满足需求；影响其自然更新，造成资源破坏、甚至物种灭绝；

（5）植物资源综合利用。植物资源具有多种用途的特点

（6）植物资源开发的生物技术。植物资源的有用次生代谢产物分布在不同的细胞组织中，可应用细胞培养技术生产有用成分；利用植物的茎尖、花药、胚胎等组织作为材料，生产无性繁殖苗木，实现幼苗的快速工厂化生产；基因工程改造植物优良资源性状和抗逆性等。（7）植物资源调查规划与评价。植物资源的分布具有地域性的特点，不同的生态区域分布有不同的植物资源种类或植物资源的贮量不同。

（8）植物资源保护管理与可持续利用。典型的可更新资源，通过有性或无性繁殖不断产生新的个体。种群的增长能力是一定的；过度利用使种群自然更新受到负面影响；

第一章植物资源的分类

一植物资源分类的目的和意义

目的:是构建合理的分类系统，使系统化、条理化

意义:是有助于阐明研究范畴，认识研究对象的差别，并对深入开展植物资源的科学研究和开发生产具有理论指导，是进行植物资源的调查、评价、制定资源的合理开发利用和保护管理规划的重要科学依据。

二植物资源的分类系统

历代国内外，植物资源的主要分类方法是按照植物资源的用途进行的。

第二种分类系统：1、食物植物资源

2、药用植物资源

3、工业用植物资源

4、防护和改造环境植物资源（4小类）

5、植物种质资源：近缘属种

指示植物：一定区域范围内能指示生长环境或某些环境条件的植物种、属或群落。

三简述野生植物资源的特点。

野生植物资源具有一般植物的生物学特性、生态学特性、生理学特性和遗传学特性等普遍的植物特点外。具有1、可再生性2、易受威胁性3、成分的相似性4、利用的时间性5、用途的多样性6、可栽培性7、分布的地域性8、价值的潜在性

1、可再生性。植物具有产生新个体繁殖后代和修复自身组织器官的再生能力。

〔1）产生新个体的再生性

（2）组织器官的再生性

2、易受威胁性。人类活动所造成的物种灭绝速率是其自然灭绝速率的100～1000倍，有近３０％受威胁的物种与直接经济利用有关。

3、成分的相似性。植物化学分类的大量研究表明，植物近缘属种在所含化学成分上具有相同或相似性。它的理论依据是从生物化学角度研究，发现植物遗传物质ＤＮＡ中的碱基对的排列顺序，不仅决定植物的形态、结构和遗传，而且决定植物代谢产物的积累。利用近缘种化学成分相似性的原理，在相近种中寻找新的资源植物，是一种既省时间又省人力、财力的一条捷径。

4、利用的时间性。掌握采收时期总的原则是按经济目的要求，选择植物含有效成分最多、产量最高的时期采收，以取得最好的经济效益。

5、用途的多样性

6、可栽培性

7、分布的地域性。分布的地域性是指野生植物资源都分布在一个自己适应的区域内，换言之，一定的地区有一定的野生植物资源。

生态环境是复杂的，主要包括气候（温度、降水、风等）、土壤、地形和其他生物。生态环境不仅影响野生植物资源的分布，而且影响其有用成分的含量及其结构、功能等特性。

8、价值的潜在性

四植物的自然地理分布影响因素，三向地带性？我国植物资源自然区域划分。野生植物资源的分布受多种环境因素的影响，但其中起主导作用的是温度和水分状况的不同。

植物资源一方面沿纬度方向成带状发生有规律的更替，称为纬度地带性；

另一方面从沿海向内陆方向成带状，发生有规律的更替，称为经度地带性。

随着海拔高度的增加，植物也发生有规律的更替，称为垂直地带性。

纬度地带性、经度地带性和垂直地带性结合起来，影响并决定着一个地区植被种类和分布的基本特点，即所谓“三向地带性”学说。

《中国自然区划》将我国的自然区域概分为东部季风区域、西北干旱区域和青藏高寒区域。简而言之，东部湿润，西北干旱，青藏高寒。