蛤蜊死了还能吃吗
死的梭子蟹可以吃吗
死的梭子蟹可以吃吗对于海鲜来说，如果海产品已经死亡的话，那么体内会出现一些毒素，如果食用的话，是不利于健康的。
但是并不是所有的海鲜都是如此，有些海鲜产品在死亡之后，还是可以食用的。
那么，死的梭子蟹可以吃吗？如果死亡时间不长，是可以食用的，但是死亡时间过长，不建议食用。
死蟹特别容易脱水，不蒸，直接冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的。
先蒸再冻可以有效的锁住水分，虽然再加热的时候也会有水分析出，但是析出的量远比前者要少。
死蟹切记不要冷藏，挥发臭、变质。
因为螃蟹是冷血动物，所以活蟹可以放在冷藏室储存。
储存时把螃蟹整齐的码在一个泡沫盒子或者竹子编的框里，里面放一些冰块，并盖上一条毛巾，螃蟹可以保存一周。
梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。
因头胸甲呈梭子形，故名梭子。
甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。
雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。
梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。
头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。
螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。
雌蟹红膏满盖，口味极佳。
梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。
亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。
花甲死了能不能吃了 花甲用盐水泡了一夜会死吗
花甲死了能不能吃了花甲用盐水泡了一夜会死吗
花甲也叫蛤蜊、花蛤，是一种海鲜，其营养丰富，味道鲜美，很多人爱吃，但是有时候花甲买回来放久了就会死掉，那么花甲死了还能不能吃呢？
一、花甲死了能不能吃了
建议不要吃了。
花甲中富含蛋白质、脂肪，而且花甲是生活在泥沙中的，可能含有一些寄生虫和细菌，常温下死亡超过两小时之后，细菌就会开始分解蛋白质产生有害物质，食用之后会引起身体不适。
理论上来说，在常温下死了不超过2小时的花甲还是可以吃的，极有可能没有变质，但是一盆花甲数量那么多，凭借自己的观察根本无法发现哪个花甲是死了超过两小时的，哪些花甲又是死了没有超过两小时的，所以干脆死掉的花甲都扔了吧。
二、花甲死了还能煮开壳吗
并不能。
活的花甲在加热的过程中，内脏牵附在壳上的肌肉就会全部打开，这样煮出来的花甲就是开口的。
而死掉的花甲，对外界温度变化不会做出反应，即便加热、煮熟也不能令它开口。
这也是一个判断花甲是否鲜活的依据之一。
三、花甲用盐水泡了一夜会死吗
1.多数情况并不会死。
花甲是一种海鲜，放在盐水中浸泡，是在
模拟海水环境，不仅不会将花甲泡死，反而会令它开口吐出里面的沙子，这样的花甲吃起来会更加干净。
2.但也有少数情况，花甲用盐水泡了一夜就会死掉。
比如说温度太高了、花甲不够新鲜了。
四、怎么看出花甲是否死了
1.水养
将花甲养在低浓度的盐水中，一般活的花甲都会打开贝壳或者伸出触角，用手碰一下还会闭紧它的壳。
但是死的花甲可能从头到尾都没有变化。
2.闻气味
将水养的过程中没有动静的花甲挑选出来，闻一闻气味，如果带有明显的臭味，那么则可能是死花甲，建议丢弃。
蛤蜊吃哪个部位不能吃-
蛤蜊吃哪个部位不能吃?关于《蛤蜊吃哪个部位不能吃? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
夏天是吃海蛎子的时节，尤其是在夏天，夜时尚海蛎子是十分受欢迎的，海蛎子的食用方法是许多的，在其中较为普遍的便是爆炒蛤蜊，海蛎子中的营养元素是很丰富多彩的，很多人平常不清楚海蛎子是怎么服用的，实际上海蛎子一般状况下除开机壳是不可以用于服用的，别的的位置全是能够用于服用的。
海蛎子什么位置不能吃不能吃壳。
海蛎子少人体脂肪、钙,被称作“天下第一鲜”。
现阶段发觉最大龄海蛎子为507岁,壳椭圆状、铁、文蛤、碘,日常生活在浅深海,边沿蓝紫色,低能源,理论上海蛎子全身除开壳不能吃,别的的都能够吃。
自然，一般具体日常生活，大家也会挑选不要吃蛤蜊肉里灰黑色的一部分。
海蛎子里灰黑色一部分不建议吃蛤蜊肉灰黑色的东西那就是海蛎子的内脏器官，也称黄，如同蟹肉那类，很有营养成分，也带有许多的胆固醇。
可是，海蛎子不大人体器官集聚，那也是一个消化道，也有一些肚子里沒有消化的细沙，并且即使用食油和盐等养几日，吃的情况下，一些还会有细砂，而且那边也包括粪便(类化合物)。
一般来说還是海蛎子的排便啦，因此大部分不太会接纳吃完它，都不建议吃。
自然，吃得话，要不是像白米饭一样广泛吃(海蛎子一般全是有时候吃，或着夏季大排挡吃的较为多一点，但总不会和吃猪肉一样天天吃)，那样对身体也是沒有啥损害的。
但是，灰黑色部吐沙干净得话能够一起吃。
海蛎子灰黑色一部分怎么清洗一般人吃海蛎子时会把灰黑色一部分立即搞掉。
假如怕除去不足完全，海蛎子煮以前最好是先用海面泡一会(谁千万不要过多，目地是让他们吐沙，也有便是千万不要用盐加水当做海面，立刻呛死)，要是没有海面，那麼就无需呕吐，多洗二遍就可以了，洗的情况下要颠，那样里面的泥海蛎子便会颠碎，再自来水清洗就可以了。
蛤蜊吃多了好么不太好。
吃太多蛤蜊非常容易造成下列问题：1、腹泻海蛎子寒性，一次性多吃海蛎子可致胃肠阴虚内热，影响消化吸收作用，非常容易出現呕吐、腹泻和腹痛等病症。
蛤蜊清洗方法和技巧
蛤蜊清洗方法和技巧蛤蜊是一种受欢迎的海鲜食材，无论是在家庭烹饪还是在餐馆中，都经常出现在菜品中。
清洗蛤蜊是烹饪前的重要步骤，它能够去除蛤蜊表面的污垢和沙粒，确保蛤蜊口感的新鲜和卫生。
以下是一些蛤蜊清洗的方法和技巧，帮助您更好地处理蛤蜊。
方法一：水浸泡1. 准备一个大碗或盆，加入足够的清水，确保能够将蛤蜊完全浸泡。
2. 将蛤蜊放入水中，搅拌几下，让蛤蜊表面的污垢和沙粒脱落。
3. 静置10-15分钟，让蛤蜊吐出体内的沙粒。
4. 将蛤蜊捞出，放入清水中漂洗几次，重复这个过程直到水变清。
5. 清洗干净的蛤蜊可以用来烹饪了。
方法二：盐水浸泡1. 准备一个大碗或盆，加入足够的清水和适量的食盐，搅拌均匀溶解。
2. 将蛤蜊放入盐水中浸泡，静置10-15分钟。
3. 搅拌几下，让蛤蜊表面的污垢和沙粒脱落。
4. 将蛤蜊捞出，放入清水中漂洗几次，重复这个过程直到水变清。
5. 清洗干净的蛤蜊可以用来烹饪了。
方法三：滚水烫1. 准备一大锅开水，加入适量的食盐。
2. 当水沸腾后，将蛤蜊放入锅中，迅速搅拌几下。
3. 烫煮蛤蜊大约30-60秒，让蛤蜊肉质变紧实并收缩。
4. 用漏网把蛤蜊捞出，放入清水中漂洗几次以去除污垢和沙粒。
5. 清洗干净的蛤蜊可以用来烹饪了。
方法四：蒸汽清洗1. 准备一个蒸汽锅或蒸锅，在底部加入水并烧开。
2. 将蛤蜊放入蒸锅内，用蒸汽蒸煮约5-7分钟。
3. 蒸煮完成后，将蛤蜊取出，放入清水中漂洗几次。
4. 清洗干净的蛤蜊可以用来烹饪了。
技巧：1. 不管使用哪种清洗方法，都要确保清水是新鲜的，以免再次污染蛤蜊。
2. 清洗蛤蜊时，可以使用手指轻轻搓洗蛤蜊壳，以去除表面的污垢。
3. 在水中浸泡蛤蜊时，可以加入少许面粉，帮助吐沙。
4. 清洗后的蛤蜊可以先放入冷冻库冷冻一段时间，然后再使用，这样蛤蜊会更有口感。
5. 清洗蛤蜊时，检查蛤蜊是否死亡，如遇到打开的蛤蜊，轻轻敲击其壳，如果蛤蜊蠕动即代表是活的，否则为死亡的，应丢弃。
文蛤怎么洗
文蛤怎么洗
对于文蛤我想可能有些人并不是很熟悉的，当然还有些人就是非成熟系的了，可能还会经常吃的，尤其是一些住在海边的朋友。
如东就是文蛤产量最丰富的地方，是一个鱼米之乡，文蛤就是如东的特产。
下面我就来告诉大家一些关于文蛤的知识吧。
文蛤是一种软体动物，有点类似于牡蛎，是一种贝壳类的海鲜，受到很多人的喜爱。
文蛤肉嫩鲜美，营养价值很高，营养极其丰富。
文蛤中含有蛋白质、脂肪以及钙等等营养物质，早在古代就是一种珍品了。
对于文蛤应该怎么洗这是很多人都感到困惑的事情，下面我就来告诉大家文蛤究竟应该怎么洗吧，请大家听我一一道来。
1、蛤蜊最主要是泡洗它内部的沙子。
2、用少许的盐加入水中浸泡蛤蜊。
(5-6倍比例的水)
3、泡水后30-40分钟后观察一下。
如果它的贝壳盖是否有微微张开，如果紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇，发出声响的表示已经是死蛤蜊了!
4、通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐沙干净了!
5、加香油有助于蛤蜊吐水。
蛤蜊的特别提示:
买蛤蜊要买闭口的，煮好后如果是新鲜的会自然开口，久煮不开口的就是死的。
看了上面的文章相信大家对于文蛤怎么洗这个问题心里应该已经有了数，应该已经掌握了基本方法了吧?文蛤不仅具有极高的营养价值，还有一定的药用价值。
文蛤对于清肺化痰、对于
哮喘等等病症有一定的食疗效果呢，受到了越来越多人的喜爱，文蛤的吃法更是多种多样呢。
宝宝吃海螺好不好有什么影响
宝宝吃海螺好吗海螺等海产品里面有很多的寄生虫，如果蒸煮时间不长的话寄生虫容易不被消灭，容易吃进体内的，对宝宝不好，所以尽量不要吃了。
海螺哪些部位不能吃在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。
海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。
需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。
去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。
海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。
海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。
常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。
原则上，贝类的内脏不适合食用。
那么死海螺能不能吃呢?专家表示，死海螺究竟多长时间变质，与保存环境等因素有关，在低温冷鲜的环境下保存时间略长。
类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质，人食用后会发生腹泻、呕吐、急性胃肠炎等症状，所以尽量选购新鲜的。
活体海螺用手触碰螺头时，会自动回缩，反之则是已死的。
新鲜的海螺有淡淡的海水味，死海螺则会有明显的异味。
怎么挑选海螺1、生死速递：触挑选海螺时你会发现，黑压压的一块肉压在壳子口，这时可将海螺裸露外部的肉片轻轻扒开，它自动缩回去的就是活的，如果看着不明显，也可以触动它伸出来的须，如果缩回去的就是活的。
同样，对于不动的海螺，用鼻子闻一闻，如果没有异味，就是刚死，还很新鲜。
2、晒晒“户籍”：海螺和角螺看看摆出来的海螺，大个的，小个的，发黑的，发黄的，其实海螺种类很多，但市场上通常把它们分为海螺和角螺。
海螺大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色;角螺个头较小，壳口较窄，壳内呈暗黄色，肉片小而薄。
花甲昨天买的今天死了能吃吗 花甲死了多久不能吃
花甲昨天买的今天死了能吃吗花甲死了多久不能吃
家里人都喜欢吃花甲，以前老是在外面吃，总觉得不是很卫生，于是自己买了一些想回来做着吃，但今天早上起来发现有一些花甲已经死了，想知道花甲昨天买的今天死了能吃吗？
一、花甲昨天买的今天死了能吃吗
花甲死了就不要吃了。
花甲死后会快速滋生细菌，中含有的丰富蛋白质在细菌作用下会产生组胺，组胺导致肠道壁通透性改变，免疫系统受到刺激而失常，食用后会影响身体健康，甚至引起食物中毒。
二、死了的花甲吃了会怎样
1.花甲性寒，不适量食用容易增加肠道滑利性，死亡后的花甲容易被细菌滋生，这样的花甲食用后容易导致腹泻。
2.死亡的花甲上细菌滋生，会产生组胺等代谢物质，食用过多还会导致恶心呕吐，头晕，四肢无力等食物中毒的现象出现，
3.有蛋白质过敏症的人群，食用死亡时间很长的花甲，容易因为花甲中产生的组胺影响，导致过敏严重的情况出现，常见症状包括水肿，瘙痒等。
三、花甲死了多久不能吃
刚刚死亡的花甲经过适当处理后还可以食用，一般来说如果是死了一天了，就不要再吃了。
因为贝类本身就带有较多的细菌，而且贝类所含的蛋白质比较多，
分解的很快，一旦死去，就会滋生大量细菌，所含的不饱和脂肪酸容易被氧化酸败，还容易产生较多胺类和自由基，对身体健康造成影响。
四、怎么判断花甲是不是死了
活的花甲贝壳紧闭，不易揭开，口开时触之即合拢，剥开后体液清晰，两边呈浅红黄色，气味正常，两壳相互敲击，可听到“笃笃”声，如果花甲外壳松弛易揭，口开时触动壳仍不闭合，剥开贝壳发现液体浑浊，两边呈灰白色，则证明花甲已死，不宜购买。
文蛤怎么保存
文蛤怎么保存想必大家都知道文蛤是种很有营养的海鲜类的食品,是种扇贝类的物种,像文蛤这种的食物其实还有很多种比如大家在海鲜市场经常见到的牡蛎,生蚝等等诸如此类的.不管是什么种类的海鲜它的营养价值都是非常的高,而且每一种海鲜都有它不同的特别的营养成分.所以说多吃点海鲜对身体还是很有帮助的.虽然但凡是海鲜它的营养价值都很高,但是它们的保存时间都不是很长.一般来说只有吃到新鲜的海鲜那营养价值才能体现,否则对身体其实没有什么好处.那么下面大家就一起来看看文蛤的储存方法吧.文蛤的功效清热利湿化痰散结润五脏止消渴健脾胃治赤目增乳液文蛤的营养价值文蛤味甘、咸,性微寒.有类似蛤蜊滋阴和软坚散结的功能和应用.此外,文蛤的组织提取液对艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌实体型有较高的抑制率.可备选用.煎汤或煮食.文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效.食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能,深受国内外食客欢迎.如何挑选文蛤文蛤宜选择壳光滑、有光泽的,外形相对扁一点的.一定要买活的,用手触碰外壳,能马上紧闭的,就是新鲜的,活的.不会闭壳,或壳一直打开的,都是死蛤.还有一种挑选蛤蜊的方法,在购买时,可拿两个蛤蜊相互敲击外壳,声音比较坚实的,比较新鲜,有空空声音的,则多是死蛤.文蛤的储存方法买回来的文蛤,放在清水中,放一点盐,不可以用淡水养.如果需要保存,可以将文蛤放入冰箱冷藏室.但是文蛤最好现吃现买,吃多少买多少,不要一次买太多这里还要值得提醒大家的是不管是文蛤也好,牡蛎也好还是生蚝也好在将它们烹饪之前都应该仔细的清理干净.而且在制作的过程中最好不要用一些爆炒之类的烹饪方式,因为这种烹饪方法会让这些海鲜的营养成分流失过多,最佳的方式是带壳清蒸或者带壳烤着吃.。
蚬子肉的做法｜蚬子泡的一直闭的无水印｜鲜活蛤蜊鲜活蚬子
蚬子肉的做法｜蚬子泡的一直闭的无水印｜鲜活蛤蜊鲜活蚬子简介：蚬子干怎么洗蚬子干怎么洗一、蚬子干的清洗方法第一次吃蚬子干。
这两天在上查了多次。
总是看到牛头不对马嘴的回复。
人家明明问的蚬子干，问的蚬子干那里头的有沙子的黑色的能不能吃，要不要摘掉？偏偏回答的都是放水里多久让它吐出水。
昨天蚬子泡一天一宿了死了还能吃吗海鲜、贝壳类食材，死亡一旦超过20分钟，细菌就会大量繁殖，肉质腐败很快。
所以都建议买新鲜的，死了的就不要吃了。
口感不好不说，容易出肠胃问题。
蚬子的问题我昨晚买回来的蚬子用盐水泡了一宿（盐貌似放的有点多，放了两大勺）今天早上起来看有的都180度张嘴，而且泡的水一股腥味儿，还特别浑浊，不知道还能吃不？不能吃了那是蚬子都死了死了的海鲜是不能吃的应该用但水泡一会儿就行让他们把沙子都吐出来您这泡了一宿不死才怪呢附图：望路店)姜葱炒蚬子绿豆牙滚生蚬汤黄蚬子&骨头蟹子泡好的蚬子洗干净后放入锅里1蚬子在清水中泡几个小时正文：蚬子干怎么洗蚬子干怎么洗一、蚬子干的清洗方法第一次吃蚬子干。
这两天在上查了多次。
总是看到牛头不对马嘴的回复。
人家明明问的蚬子干，问的蚬子干那里头的有沙子的黑色的能不能吃，要不要摘掉？偏偏回答的都是放水里多久让它吐出水。
昨天蚬子泡一天一宿了死了还能吃吗海鲜、贝壳类食材，死亡一旦超过20分钟，细菌就会大量繁殖，肉质腐败很快。
所以都建议买新鲜的，死了的就不要吃了。
口感不好不说，容易出肠胃问题。
蚬子的问题我昨晚买回来的蚬子用盐水泡了一宿（盐貌似放的有点多，放了两大勺）今天早上起来看有的都180度张嘴，而且泡的水一股腥味儿，还特别浑浊，不知道还能吃不？不能吃了那是蚬子都死了死了的海鲜是不能吃的应该用但水泡一会儿就行让他们把沙子都吐出来您这泡了一宿不死才怪呢买回来的蚬子要用淡盐水泡多久?才能吐尽沙子?12个小时为什么蚬子的壳张开了?用盐水泡了一夜，早上发现蚬子张嘴了，还伸出了肉，盆里的水少了一半。
蛤蜊吃哪个部位不能吃-
蛤蜊吃哪个部位不能吃?夏季是吃蛤蜊的季节，特别是在夏季，夜时尚蛤蜊是非常火爆的，蛤蜊的吃法是很多的，其中比较常见的就是爆炒蛤蜊，蛤蜊中的营养成分是很丰富的，很多人平时不知道蛤蜊是怎么食用的，其实蛤蜊一般情况下除了外壳是不能用来食用的，其他的部位都是可以用来食用的。
蛤蜊哪些部位不能吃不能吃壳。
蛤蜊少脂肪、钙,被称为“天下第一鲜”。
目前发现最高龄蛤蜊为507岁,壳卵圆形、铁、文蛤、碘,生活在浅海底,边缘紫色,低热能,理论上蛤蜊全身除了壳不可以吃,其他的都可以吃。
当然，一般实际生活中，人们也会选择不吃蛤蜊肉里黑色的部分。
蛤蜊里黑色部分不建议吃蛤蜊肉黑色的东西那是蛤蜊的内脏，也称黄，就像蟹黄那种，很有营养，也含有很多的胆固醇。
但是，蛤蜊很小器官聚集，那也是一个消化系统，还有一些胃里没有消化吸收的泥沙，而且就算用油和盐等养几天，吃的时候，有些还是会有细沙，并且那里也包含排泄物(代谢物)。
一般来说还是蛤蜊的便便啦，因而大多数不太能接受吃了它，也不建议吃。
当然，吃的话，如果不是像米饭一样普遍吃(蛤蜊一般都是偶尔吃，或着夏天大排档吃的比较多一点，但总不至于和吃猪肉一样天天吃)，这样对人体也是没有啥伤害的。
不过，黑色部吐沙干净的话可以一起吃。
蛤蜊黑色部分怎么清洗一般人吃蛤蜊前会把黑色部分直接弄掉。
如果怕去除不够彻底，蛤蜊煮之前最好先用海水泡一会(谁千万别太多，目的是让它们吐沙，还有就是千万别用盐兑水充当海水，马上呛死)，如果没有海水，那么就不用吐了，多洗两遍就行，洗的时候要颠，这样里边的泥蛤蜊就会颠碎，再用水洗净就行。
花蛤吃多了好吗不好。
吃太多花蛤容易导致以下问题：1、腹泻蛤蜊性寒，一次性多吃蛤蜊易致肠胃虚寒，影响消化功能，容易出现呕吐、腹泻和腹痛等症状。
另外，如果花蛤没有完全煮熟，多吃还能出现食入寄生虫的情况，严重严重影响身体健康。
2、重金属中毒蛤蜊是生活在浅海中，浅海若被污染，可能出现蛤蜊体内重金属超标的情况，多吃这样的蛤蜊可能导致重金属在体内富集，严重影响身体，可能表现为不孕、记忆力下降、骨质疏松和增加患癌几率等。
蛤蜊死了还能吃吗？
蛤蜊死了还能吃吗？
蛤蜊是一种很多人喜欢食用的海鲜，特别是在夏季的夜市或是大排档，一盘香辣爆炒蛤蜊，非常过瘾。
而且，蛤蜊不仅肉质鲜美，而且具有丰富的营养价值。
同时，应注意购买蛤蜊时，应该买新鲜的活的蛤蜊。
那么，蛤蜊死了还能吃吗？
答案是能。
正常死亡的花蛤是能吃的，只是吃起来味道不新鲜，口感不好。
因此在挑选的时候，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是死的，相反若为“咯咯”较清脆的声音，则蛤蜊是活的。
此外，如果经常搅动的，就找闭嘴的，如果是在静水里养着，就找张嘴的，碰一下会自己合上的，表示还活着。
大多数人见到没有开壳的花蛤便想当然地认为其在烹饪之前就死了。
其实这是一种错误的看法。
主要原因是花蛤控制开闭外壳的韧带、肌肉出现问题，遇热不能收缩，而并非是死了。
比如，烹饪冰鲜的花蛤，亦会开壳。
这正好说明即使死了的花蛤遇热同样会张开壳。
花蛤之所以能够自由开合，全靠特殊的身体构造。
贝壳张开主要依靠连接两个贝壳的韧带;贝壳闭合则主要依靠两块圆柱状的闭壳肌。
扇贝的肉柱即是商店里销售的干贝。
闭壳肌收缩时，肉柱变长，拉拢不住两个贝壳，贝壳随之张开。
花蛤肉煮熟后，闭壳肌失去收缩的功能，所以贝壳就张开了。
因此说，蛤蜊死了能吃。
但是仅限于正常死亡的花蛤。
蛤蜊是一种时令海鲜，买回家后，最好是马上烹饪，不要在外面久放，
以免蛤蜊变质。
在食材选购的时候，食物的新鲜程度很重要，尤其是在购买海鲜的时候，一定要看准再买。
生蚝死了能吃吗
生蚝死了能吃吗
生蚝在我们的生活中是一种比较常见的海鲜，因为这种海鲜的营养价值比较高，所以它深受广大人民群众的欢迎，这生活能够制作出耗油，做菜的时候加入一些蚝油，会使菜的味道更加鲜美，生蚝死了之后是可以吃的，但是要保证新鲜程度，如果是死的时间比较长就尽量少吃，因为会滋生寄生虫
死生蚝能吃吗
一般情况下如果是刚死的生蚝实施是可以食用的，根据食材的新鲜度，扇贝都能吃冰冻的，生蚝只要没变质，死的也能吃，你可以先闻一下有没有异味死的最好不要生吃，弄熟了再吃，可以烤，也可以清蒸!
常吃生蚝的好处相信你一定知道的。
第一大好处就是滋补强壮，富含丰富的氨基酸，还含有我们身体所缺的各种微量元素和稀有元素，其中精子的合成物锌就是其中之一，不光如此钙的含量也是很丰富的，所以经常吃生蚝确实有提高机体免疫力和壮阳的作用。
第二个好处就是因为生蚝身体里面含有大量的牛磺酸，这种物质是帮助我们降血脂和降血压的主要成分，所以生蚝具有降三高的作用。
第三个好处是宁心安神，在生蚝中含有一种微量元素叫做硒，硒的作用是帮助我们调节神经的亢奋等，主要是起到稳定我们情绪的作用。
第四个好处就是帮助我们的大脑发育，可以益智健脑，这还是因为含有牛磺酸的原因，当然牛磺酸自己是不能起到这个效果的，他还需要两位好伙伴那就是DHA和EpA，这三种元素都是智力发育所必需的重要营养素，巧的是小小的生蚝满足了所有的需求。
花甲泡了一夜肉都出来了还能吃吗 花甲死了能不能吃了
花甲泡了一夜肉都出来了还能吃吗花甲死了能不能吃了花甲是一道比较常见的贝类食物，无论是在日常的餐桌上，还是夜宵上都是常见的，那么花甲泡了一夜肉都出来了还能吃吗？一、花甲泡了一夜肉都出来了还能吃吗未变质即可食用。
花甲泡了一夜，花甲中的肉出壳，其实是一种正常的花甲生理活动，其有可能是在进行呼吸、觅食、排泄等活动。
当花甲的肉都出来之后，可以尝试用手触碰一下花甲，若是肉有回缩或者其他动作的话，那么证明花甲还没有死亡，这样的花甲还是可以食用的。
其次若是花甲的肉质出现了软烂、干瘪、腐烂、无弹性的话，那么其有可能花甲肉出现了变质的现象，这种花甲肉就不能食用了。
二、花甲死了能不能吃了不可以。
花甲死亡了就不能食用了，死亡之后的花甲，其肉质没有弹性，可能会出现软烂的口感，并且味道也会有不同程度的腥臭味，十分的不好吃。
死亡的花甲肉质中的细菌等微生物是非常多的，并且花甲死亡之后短时间内细菌等都会滋生得非常快。
所以无论是短时间死亡还是长时间死亡的花甲都是不建议食用的，否则很容易出现腹泻、恶心呕吐等症状，严重的话还可能会出现食物中毒的情况。
三、花甲触角伸出来不动了还可以吃吗无异味则还能食用。
花甲触角伸出来不动的话，其有可能是不新鲜了，没有活力，也有可能花甲已经死亡了，若是不新鲜的花甲还是可以食用的，但是死亡的花甲就不可以食用了。
花甲触角呈现出白色的话，并且触角干瘪无力，那么其就是死亡了，这种花甲则可以选择处理之后丢弃。
而若是花甲的触角还处于一种的q弹的状态，那么其花甲可能只是不新鲜了，这种花甲的话，建议是可以立马烹饪食用，以免其死亡就不可食用了。
四、花甲放水里始终不开口怎么回事花甲的正常状态是离开水之后，对于外界的刺激作用，其就会是闭合的状态，而放在水里一段时间的话，那么其会慢慢开口。
但若是长时间将花甲放在水中还不开口的话，其花甲有可能是出现了死亡的情况，若是不能很好的判断的话，则可以加入适量的盐水，等待一段时间，若还是没有出现开口的话，那么其就很有可能是死亡了。
鲍鱼死了还能吃吗 鲍鱼肉发黑是不新鲜吗
鲍鱼死了还能吃吗鲍鱼肉发黑是不新鲜吗
最近是吃鲍鱼的好时候，那么如果鲍鱼死了还能吃吗？鲍鱼肉发黑是不新鲜吗？
一、鲍鱼死了还能吃吗
如果发现鲍鱼已经死了，建议最好不要食用，因为死了的鲍鱼最容易滋生细菌和微生物，这些物质很容易释放毒素，如果人体误食的话，会对人体造成一定的影响，很有可能会导致腹痛或者腹泻的情况，还有可能会有上吐下泻的情况的发生，所以最好不要食用。
二、鲍鱼肉发黑是不新鲜吗
看情况。
鲍鱼肉如果发黑，一般有几种情况，一种是鲍鱼的品种原因，现在市面上有黑色肉质的鲍鱼，所以如果是选到了这种鲍鱼，一般还是可以食用的。
还有一种原因是鲍鱼在生长时，受到环境的污染，所以肉质变黑，这种鲍鱼最好不要挑选，或者也可以用刷子刷，看是否黑色物质会脱落。
最后鲍鱼肉变黑，很有可能是由于鲍鱼已经变质了，所以才会有发黑的现象，如果出现了这种情况，建议最好不要食用，否则可能会导致胃肠道不适的情况。
三、怎么选好鲍鱼
1.看外形
一般选鲍鱼的时候，都建议挑选外形比较完整的鲍鱼，这样的鲍鱼肉质才比较饱满。
2.看肉质
一般肉质肥美的鲍鱼味道也会比较好，所以在选的时候，如果肉质看起来比较肥美、饱满。
而且色泽也十分水润，这种情况下的鲍鱼适合食用。
3.看颜色
鲜鲍的色泽与死亡时间的长短有关，色泽愈黯淡表示死亡时间愈久，新鲜度也愈差，因此不宜购买。
四、鲍鱼多少头的好吃
一般鲍鱼的头数有2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此有1头、2头的鲍鱼属于极品，而目前普通的市场上的鲍鱼都是6-9头鲍鱼，如果想食用好一点鲍鱼，一般是选择鲍鱼头数比较小的，这样的鲍鱼个头大，肉质比较肥美。
鲍鱼死了一晚上还能吃吗 鲍鱼死了肉是硬的还是软的
鲍鱼死了一晚上还能吃吗鲍鱼死了肉是硬的还是软的鲍鱼的滋补作用比较强，在生活中比较受欢迎的，那么鲍鱼死了一晚上还能吃吗？鲍鱼死了肉是硬的还是软的？一、鲍鱼死了一晚上还能吃吗不能再吃了。
鲍鱼味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分，一旦死亡之后，就很容易滋生细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会导致食物中毒，对人体的健康造成威胁，所以鲍鱼死了一晚上是不能再吃的。
二、鲍鱼死了肉是硬的还是软的时间短是软的，时间一长就是硬的。
鲍鱼营养价值很高，属于一种高蛋白食物，死亡之后会在短时内产生大量细菌，进而导致食物没法食用，尤其是在高温的环境下；其次鲍鱼高温的环境下，身体也会逐渐变硬，这种变硬的鲍鱼不建议食用，因为多是变质的，同时还有着异味。
三、怎么判断鲍鱼死了多久主要通过下列方法进行判断：看肉质一般要是鲍鱼死了之后肉质仍然比较鲜亮富有弹性，那么则表示鲍鱼的死亡时间并不长，可以继续食用；要是鲍鱼肉质颜色暗淡或发绿发黑，按起来肉质发紧，这时候鲍鱼的死亡时间比较长，不宜继续食用。
闻气味要是死亡的鲍鱼没有异味，那么则表示死亡时间不长；但如果鲍鱼闻起来很腥甚至发臭，那么则表示死亡时间较长，不宜食用。
四、鲍鱼如何挑选 看肉质挑选鲜鲍鱼的时候可以先看鲍鱼的肉质，好的鲍鱼肉质粉嫩，肥厚，富有弹性；若鲍鱼肉质暗淡无光或有明显的带状分泌物或斑点，这样的鲍鱼新鲜度不够，不宜挑选。
看外形挑选鲜鲍鱼时应选择体型完整，没有缺损的鲍鱼；如果鲍鱼有明显的缺损，则表示养殖时间过长，不够新鲜不建议挑选。
闻气味新鲜的鲍鱼闻起来并没有异常的腥味，如果鲍鱼已经死亡变质，那么闻起来会有明显的腥臭味，这样的鲍鱼不宜挑选。
花甲可以隔夜吃吗
花甲可以隔夜吃吗花蛤是一种美味可口的贝类软体动物，造成营养丰富、美味可口等优势瘦许多顾客喜爱，可是花蛤煮多了，吃剩，那麼当日沒有吃了的花蛤第二天还能再吃吗？过夜花蛤能吃吗？花蛤过夜还能吃吗假如花蛤煮开后当日沒有吃了，那麼第二天是不能吃的，不但花蛤过夜不能吃，实际上海鲜产品的食材都不可以过夜吃。
由于海货煮开后，过夜会造成蛋白溶解物，另外也会造成很多的细菌繁殖，服用非常容易损害肝脏、肾脏功能，另外也有一定的致癌物质功效，因此海鲜产品的食材也不建议过夜吃。
身亡的花甲怎么储存1、针对不久身亡的花蛤，将其迅速清理一下，随后将水份凉干，立即将其放进冰箱冷藏室或是冷藏室储存就可以。
2、或是将花蛤清理干净后放进开水中，将其焯烫3分鐘上下，随后捞出来用冷水清洗一遍凉干水份后放进电冰箱保存。
什么食物不可以过夜吃茶叶茶茶叶水不可以过夜喝，由于時间放长时间会造成维他命很多外流，另外茶叶茶中蛋白及其糖份会造成病菌。
霉菌繁育的养分。
银耳莲子羹银耳莲子羹不可以过夜吃，由于一旦留宿，白木耳含有的磷酸盐类在病菌的分解作用下能复原，会造成人体正常的红血蛋白空气氧化成高红血蛋白，会造成缺失带上co2的工作能力，进而导致身体欠缺一切正常的造血机能，。
沸水烧好的沸水最好是现喝或是只喝当日的沸水，由于留宿的沸水在人体内会产生致癌物质的亚硝酸。
此外，烧开時间太长或是数次烧开的刚开始都不建议喝。
生鸡蛋针对过夜的生鸡蛋能不能吃，可能北方和南方有不一样的见解，东北人觉得能够，而北方人不那么觉得，针对男生，由于会造成小肠气或是阴囊肿大的状况引起。
但是假如隔夜鸡蛋再度煮开吃是沒有问题的。
叶子菜许多瓜果蔬菜含有磷酸盐类，煮开后假如置放的時间长时间，会在病菌的溶解下转化成亚硝酸钠，具备致癌物质的功效。
滋补汤平常很多人都是把当日喝不完的汤放进电冰箱，第二天热滚后再喝，实际上这类过夜滋补汤对身体不好，尽可能当日喝了为好。
或是喝不完的高汤不必加盐，将其放进瓦锅中储放在电冰箱为宜。
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大多数人见到没有开壳的花蛤便想当然地认为其在烹饪之前就死了。其实这是一种错误的看法。主要原因是花蛤控制开闭外壳的韧带、肌肉出现问题，遇热不能收缩，而并非是死了。比如，烹饪冰鲜的花蛤，亦会开壳。这正好说明即使死了的花蛤遇热同样会张开壳。
花蛤之所以能够自由开合，全靠特殊的身体构造。贝壳张开主要依靠连接两个贝壳的韧带; 贝壳闭合则主要依靠两块圆柱状的闭壳肌。扇贝的肉柱即是商店里销售的干贝。闭壳肌收缩时，肉柱变长，拉拢不住两个贝壳，贝壳随之张开。花蛤肉煮熟后，闭壳肌失去收缩的功能，所以贝壳就张开了。
因此说，蛤蜊死了能吃。但是仅限于正常死亡的花蛤。蛤蜊是一种时令海鲜，买回家后，最好是马上烹饪，不要在外面久放，以免蛤蜊变质。在食材选购的时候，食物的新鲜程度很重要，尤其是在购买海鲜的时候，一定要看准再买。
文章导读
蛤蜊是一种很多人喜欢食用的海鲜，特别是在夏季的夜市或是大排档，一盘香辣爆炒蛤蜊，非常过瘾。而且，蛤蜊不仅肉质鲜美，而且具有丰富的营养价值。同时，应注意购买蛤蜊时，应该买新鲜的活的蛤蜊。那么，蛤蜊死了还能吃吗？
答案是能。正常死亡的花蛤是能吃的，只是吃起来味道不新鲜，口感不好。因此在挑选的时候，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是死的，相反若为“咯咯”较清脆的声音，则蛤蜊是பைடு நூலகம்的。此外，如果经常搅动的，就找闭嘴的，如果是在静水里养着，就找张嘴的，碰一下会自己合上的，表示还活着。