选购奶牛要注意七点

选购奶牛要注意七点

一看奶包奶包包括乳房、乳头、乳线、乳井四部分。乳房宜大，质地好、形状好、附着好，即乳房容积大，乳腺发达，柔软而有弹性，四个乳区发育匀称，前伸后延不下垂，呈方圆形如浴盆状最好。两个前乳房前缘与腹壁连接紧凑，乳房与腹壁之间侧视呈钝角，即倾斜状，乳房前展要超过腰角。从牛体后方观察后乳房与后腿连接点即后乳房上缘到阴门基部的距离一般应小于３０厘米。后乳房宜宽，乳房充满奶时可将两后腿撑开。四乳区分隔明显，尤其左右乳区应纵沟深，韧带强，这样的乳房不易下垂。乳房底线不低于牛飞节牛后腿大关节，尽可能不要购买乳房下垂型（如奶山羊乳房或呈漏斗型乳房）的奶牛。

乳头要求分布均匀，距离适中，最好不要有副乳头。乳头长度以５～１０厘米为宜，太长太短都不便于挤奶。如所选购奶牛正处于产奶期，最好观察其１～２次挤奶情况，以确定４个乳头是否全部出奶、出奶量、排乳速度以及是否漏奶等。

乳线即乳静脉在牛腹下，左右各１条。好的奶牛要求乳线粗长、显露、弯曲而且分支多，一般随着胎次的增多，乳线也逐渐增粗。

乳井是乳房与心脏通过乳线连接穿过胸壁的孔道，用手顺乳线就可摸到。乳井应粗大而深，一般头胎牛的乳井就要有食指般粗细。因头胎牛正处于生长发育阶段，不易准确推测其将来产奶量，如果购牛经验不丰富最好不要购买产前头胎牛，建议购买多胎产后不久的奶牛，容易识别其优劣。

二看嘴看嘴的目的就是要判断所购奶牛的健康状况，并大致确定其年龄。

首先，对奶牛试草、试料，观察奶牛采食状况。患病期间的奶牛没有食欲或食欲不振，健康奶牛则食欲旺盛，见草料就吃。但有的健康奶牛比较挑食，这类奶牛也不宜购买。

其次，要通过察看牙齿来大致确定牛的年龄。年龄是评定奶牛经济价值的重要指标之一，也是进行饲养管理、繁殖配种的重要依据。

三看眼睛在购买奶牛时要注意观察眼睛。

观察牛的眼睛一是要通过眼睛看其精神状态。奶牛双眼大而明亮，灵活有神，表示其健康、温驯。若目光无神、行为呆滞、举动迟缓、凹腰塌背、毛乱无光、鼻镜干燥正常牛上嘴唇无毛部位经常布满均匀小水珠的牛则要做进一步的健康检查。

二是看其眼睛是否有毛病。“睁眼瞎”的奶牛通常可用手指慢慢指向牛眼，观察其有无反应即可检查出来。

四看脚选购的奶牛要四肢端正，无不良姿势，蹄壳圆亮方正，蹄叉清洁，内外蹄紧密对称，质地坚实，非畸形蹄（如翻卷蹄、螺旋蹄、大脚板等），走路姿势正常，稳健有力，无跛行。

五看皮毛通常情况下的奶牛是：黑白花色，花片分明，被毛细短致密，有自然光泽，皮肤柔软，富有弹性。可用“拔毛看根”作为辨别“焗油牛”的辅助方法，也可用手摩擦牛的皮肤，通过观察沾在手上油腻颜色的差别来判断。奶牛身上的自然油腻颜色呈灰黑色，焗油部位油腻呈墨黑或亮白。牛“焗油”是将牛毛同牛的油腻一同染黑、染白了，因此，一定要留心黑花片深黑无光泽、白花片纯白色的牛。

六看角母牛每产一次牛犊形成一个角轮，故可通过观察角轮数目判断母牛的胎次和年龄。一般母牛在２．５岁左右产犊，一年一胎，所以推算母牛年龄时以角轮数加２．５即可得出该牛的大致年龄。但同时要注意角轮的间距和轮环的清晰度，部分母牛可能由于空怀、流产、疾病、营养不良等原因而使角轮生成不规则，从而导致判断出现误差。购牛者还需提防“修角牛”，造假者有意将牛角截短，并磨去一两个角轮，使购牛者判断失误。

七看种在购牛前要多方考察奶牛的种源、种质、种系等，争取做到货比三家、心中有数，怀孕牛还要做怀孕鉴定和胎龄检查。