《旅游产品开发与规划》教学大纲

《旅游产品开发与规划》教学大纲

编写说明

本教学大纲是根据旅游管理专业本科培养目标要求和课程教学计划而编写。为旅游管理专业旅游策划方向本科教学的专业限选课。

旅游产品开发与规划是区域旅游开发学的重要内容，也是该门课程的深化与细化。旅游开发是根据旅游地自然、社会、经济条件，通过科学的调查、评价、规划、建设、经营、管理，运用适当的资金、技术手段，使未被利用的资源得以利用，已被利用的资源在深度和广度上得到加强，并对资源、市场、商品、人才、环境保护等进行综合研究，确定开发方向，搞好相应的设施配套，使旅游业得以发展。旅游开发是以资源为中心的综合性开发。包括资源、市场、产品、商品、环境等的一系列开发和旅游设施的综合配套建设。区域旅游开发就是在旅游资源分布相对一致的空间范围内，依据区域自然地域、历史联系和一定的经济、社会条件，根据旅游者的需要，开发旅游资源形成有特点的旅游空间，即各种类型的旅游区。通过本课程的学习，学生要掌握以下基本内容：1、旅游产品开发对区域旅游业发展的重要意义和作用；2、旅游产品的基本知识；3、旅游产品开发的基础理论；4旅游产品开发与规划的实践发展；5、旅游产品开发与规划的基本方法和操作规范；6、旅游产品开发与规划的应用。

本课程教学以教师讲授为主，穿插课堂讨论、案例分析等教学环节，在条件具备的情况下，可以安排学生到具体的旅游地产品项目中参观考察或参与具体旅游产品开发规划的实践操作。全课程教学由课堂讲授、课堂讨论、课外作业、案例分析、野外考察、课程设计六个部分组成。课程采用多媒体设备进行教学。

本课程建议课时：18学时

课时分配表

章节教学内容学时安排

第一章旅游产品及其相关概念一、旅游产品的概念

二、旅游产品的相关概念

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第二章旅游产品分类一、旅游产品分类的原则与方法

二、重要旅游产品类型

三、旅游产品生命周期与开发策略

2

第三章区域旅游产品开发规划一、区域旅游产品开发规划概述

二、云南旅游产品开发实例分析

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第四章以产品为中心的旅游规划模式一、以旅游产品为中心的旅游规划模式概述

二、旅游产品开发定位分析

三、旅游产品开发控制性框架

四、重点旅游产品的确定

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第五章旅游产品组合战略一、旅游产品组合战略概述

二、旅游产品组合的方法

三、区域旅游组合模型及示例

2

第六章旅游产品开发的意境流设计一、旅游产品开发意境流的理论基础

二、旅游产品形象策划和示例分析2

第七章旅游线路设计包装一、旅游线路的概念和分类

二、旅游线路设计

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第八章旅游景区产品开发一、旅游景区概述

二、旅游景区的开发

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期末考查

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目录

第一章旅游产品及其相关概念

第一节旅游产品的概念

第二节旅游产品的相关概念：旅游资源；旅游目的地；旅游景区；

旅游项目

第二章旅游产品分类

第一节旅游产品分类的原则与方法

第二节重要旅游产品类型

第三节旅游产品生命周期与开发策略（自学）

第三章区域旅游产品开发规划

第一节区域旅游产品开发规划概述

第二节云南旅游产品开发实例分析

第四章以产品为中心的旅游规划模式

第一节以旅游产品为中心的旅游规划模式概述

第二节旅游产品开发定位分析；一、M性分析；二、P性分析

第二节旅游产品开发控制性框架：一、旅游产品开发模式；

二、旅游产品类型设计

第四节重点旅游产品的确定

第五章旅游产品组合战略

第一节旅游产品组合战略概述

第二节旅游产品组合的方法：一、波斯顿咨询公司产品组合法；

二、一般选举组合法

第三节区域旅游组合模型及示例

第六章旅游产品开发的意境流设计

第一节旅游产品开发意境流的理论基础

第二节旅游产品形象策划和示例分析

第七章旅游线路设计包装

第一节旅游线路的概念和分类

第二节旅游线路设计

第八章旅游景区产品开发

第一节旅游景区概述

第二节旅游景区的开发

第一章旅游产品及其相关概念

一、教学目的与要求

在旅游学概论、旅游经济学、旅游开发学等课程的学习基础上，深化对旅游产品概念与内涵的理解。认识旅游产品开发在旅游开发与规划中的重要意义。要求掌握旅游产品的内涵与特征，掌握旅游产品与相关概念的含义的异同。

二、教学重点与难点

（一）教学重点

重点是对旅游产品的内涵与特征的理解和把握。

（二）教学难点

难点是旅游产品与相关概念的比较。

三、教学方法与手段

以讨论的方式回顾旅游产品的概念；讲述其内涵与特征；列表比较相关概念。

四、教学内容

第一节旅游产品及其相关概念

1、对旅游产品的体验性理解；

2、旅游产品的解释模型；

3、旅游产品的特征；

4、旅游产品的广义、狭义指称；

5、旅游产品广义概念；旅游产品狭义概念；

第二节旅游产品的相关概念

1、旅游产品的相关概念辨析：旅游资源；旅游目的地；旅游景区；旅游项目

2、旅游产品开发在旅游开发与规划中的意义：强调旅游产品开发是旅游开发的核心内容和中心环节

五、考试范围与题型

（一）考试范围

1、旅游产品的广义、狭义指称和旅游产品的相关概念辨析；

2、旅游产品的特征。

（二）考试题型

选择题、填空题、判断题

六、主要参考书

李天元，1997.旅游学概论.南开大学出版社。

王大悟，1998.新编旅游经济学.上海人民出版社。

邹统钎，1999.旅游开发与规划.广东旅游出版社。

吴必虎，2001.区域旅游规划原理.中国旅游出版社。

第二章旅游产品分类

一、教学目的与要求

在对旅游产品概念与内涵的理解的基础上，认识旅游产品的具体类型与各自特点。要求了解旅游产品各个主要类型是什么，其分类原则与方法是什么，发展概况如何，掌握旅游产品各个类型的重要特点。

二、教学重点与难点

（一）教学重点

重点是对旅游产品各个类型的特点的理解和掌握。

（二）教学难点

旅游产品类型与产品开发的关系。

三、教学方法与手段

以讲述、资料展示与阅读的方式介绍云南旅游产品开发的现状和云南旅游产品开发的主要特点。

四、教学内容

第一节旅游产品分类的原则与方法

1、旅游产品分类的原则

2、旅游产品分类的方法和主要依据