《旅游产品开发与规划》教学大纲

《旅游产品开发与规划》教学大纲编写说明本教学大纲是根据旅游管理专业本科培养目标要求和课程教学计划而编写。

为旅游管理专业旅游策划方向本科教学的专业限选课。

旅游产品开发与规划是区域旅游开发学的重要内容，也是该门课程的深化与细化。

旅游开发是根据旅游地自然、社会、经济条件，通过科学的调查、评价、规划、建设、经营、管理，运用适当的资金、技术手段，使未被利用的资源得以利用，已被利用的资源在深度和广度上得到加强，并对资源、市场、商品、人才、环境保护等进行综合研究，确定开发方向，搞好相应的设施配套，使旅游业得以发展。

旅游开发是以资源为中心的综合性开发。

包括资源、市场、产品、商品、环境等的一系列开发和旅游设施的综合配套建设。

区域旅游开发就是在旅游资源分布相对一致的空间范围内，依据区域自然地域、历史联系和一定的经济、社会条件，根据旅游者的需要，开发旅游资源形成有特点的旅游空间，即各种类型的旅游区。

通过本课程的学习，学生要掌握以下基本内容：1、旅游产品开发对区域旅游业发展的重要意义和作用；2、旅游产品的基本知识；3、旅游产品开发的基础理论；4旅游产品开发与规划的实践发展；5、旅游产品开发与规划的基本方法和操作规范；6、旅游产品开发与规划的应用。

本课程教学以教师讲授为主，穿插课堂讨论、案例分析等教学环节，在条件具备的情况下，可以安排学生到具体的旅游地产品项目中参观考察或参与具体旅游产品开发规划的实践操作。

全课程教学由课堂讲授、课堂讨论、课外作业、案例分析、野外考察、课程设计六个部分组成。

课程采用多媒体设备进行教学。

本课程建议课时：18学时课时分配表章节教学内容学时安排第一章旅游产品及其相关概念一、旅游产品的概念二、旅游产品的相关概念2第二章旅游产品分类一、旅游产品分类的原则与方法二、重要旅游产品类型三、旅游产品生命周期与开发策略2第三章区域旅游产品开发规划一、区域旅游产品开发规划概述二、云南旅游产品开发实例分析2第四章以产品为中心的旅游规划模式一、以旅游产品为中心的旅游规划模式概述二、旅游产品开发定位分析三、旅游产品开发控制性框架四、重点旅游产品的确定2第五章旅游产品组合战略一、旅游产品组合战略概述二、旅游产品组合的方法三、区域旅游组合模型及示例2第六章旅游产品开发的意境流设计一、旅游产品开发意境流的理论基础二、旅游产品形象策划和示例分析2第七章旅游线路设计包装一、旅游线路的概念和分类二、旅游线路设计2第八章旅游景区产品开发一、旅游景区概述二、旅游景区的开发2期末考查2目录第一章旅游产品及其相关概念第一节旅游产品的概念第二节旅游产品的相关概念：旅游资源；旅游目的地；旅游景区；旅游项目第二章旅游产品分类第一节旅游产品分类的原则与方法第二节重要旅游产品类型第三节旅游产品生命周期与开发策略（自学）第三章区域旅游产品开发规划第一节区域旅游产品开发规划概述第二节云南旅游产品开发实例分析第四章以产品为中心的旅游规划模式第一节以旅游产品为中心的旅游规划模式概述第二节旅游产品开发定位分析；一、M性分析；二、P性分析第二节旅游产品开发控制性框架：一、旅游产品开发模式；二、旅游产品类型设计第四节重点旅游产品的确定第五章旅游产品组合战略第一节旅游产品组合战略概述第二节旅游产品组合的方法：一、波斯顿咨询公司产品组合法；二、一般选举组合法第三节区域旅游组合模型及示例第六章旅游产品开发的意境流设计第一节旅游产品开发意境流的理论基础第二节旅游产品形象策划和示例分析第七章旅游线路设计包装第一节旅游线路的概念和分类第二节旅游线路设计第八章旅游景区产品开发第一节旅游景区概述第二节旅游景区的开发第一章旅游产品及其相关概念一、教学目的与要求在旅游学概论、旅游经济学、旅游开发学等课程的学习基础上，深化对旅游产品概念与内涵的理解。

认识旅游产品开发在旅游开发与规划中的重要意义。

要求掌握旅游产品的内涵与特征，掌握旅游产品与相关概念的含义的异同。

二、教学重点与难点（一）教学重点重点是对旅游产品的内涵与特征的理解和把握。

（二）教学难点难点是旅游产品与相关概念的比较。

三、教学方法与手段以讨论的方式回顾旅游产品的概念；讲述其内涵与特征；列表比较相关概念。

四、教学内容第一节旅游产品及其相关概念1、对旅游产品的体验性理解；2、旅游产品的解释模型；3、旅游产品的特征；4、旅游产品的广义、狭义指称；5、旅游产品广义概念；旅游产品狭义概念；第二节旅游产品的相关概念1、旅游产品的相关概念辨析：旅游资源；旅游目的地；旅游景区；旅游项目2、旅游产品开发在旅游开发与规划中的意义：强调旅游产品开发是旅游开发的核心内容和中心环节五、考试范围与题型（一）考试范围1、旅游产品的广义、狭义指称和旅游产品的相关概念辨析；2、旅游产品的特征。

（二）考试题型选择题、填空题、判断题六、主要参考书李天元，1997.旅游学概论.南开大学出版社。

王大悟，1998.新编旅游经济学.上海人民出版社。

邹统钎，1999.旅游开发与规划.广东旅游出版社。

吴必虎，2001.区域旅游规划原理.中国旅游出版社。

第二章旅游产品分类一、教学目的与要求在对旅游产品概念与内涵的理解的基础上，认识旅游产品的具体类型与各自特点。

要求了解旅游产品各个主要类型是什么，其分类原则与方法是什么，发展概况如何，掌握旅游产品各个类型的重要特点。

二、教学重点与难点（一）教学重点重点是对旅游产品各个类型的特点的理解和掌握。

（二）教学难点旅游产品类型与产品开发的关系。

三、教学方法与手段以讲述、资料展示与阅读的方式介绍云南旅游产品开发的现状和云南旅游产品开发的主要特点。

四、教学内容第一节旅游产品分类的原则与方法1、旅游产品分类的原则2、旅游产品分类的方法和主要依据第二节重要旅游产品类型旅游产品主要类型系列第三节旅游产品生命周期与开发策略五、考试范围与题型（一）考试范围1、主要旅游产品类型的发展与特点；2、主要旅游产品类型的开发意义。

（二）考试题型选择题、填空题、判断题、简答题。

六、主要参考书李天元，1997.旅游学概论.南开大学出版社。

吴必虎，2001.区域旅游规划原理.中国旅游出版社。

第三章区域旅游产品开发规划一、教学目的与要求在对旅游产品概念与类型的理解的基础上，了解区域旅游产品开发的现状与发展，了解云南旅游产品开发的现状、云南旅游产品开发的系列、云南各个旅游片区旅游产品开发的具体类型与各自特点。

要求对区域旅游开发中的旅游产品开发有深入的了解和一定的感性认识。

掌握云南旅游产品开发的主要特点。

二、教学重点与难点重点是了解云南旅游产品开发的现状，掌握云南旅游产品开发的主要特点。

三、教学方法与手段课堂讲授、案例分析与学生自学相结合。

四、教学内容第一节区域旅游产品开发规划概述1、区域旅游产品开发的基础知识；2、旅游产品开发在区域旅游开发中的地位；3、国内旅游产品开发的基本状况；第二节云南旅游产品开发实例分析1、云南旅游产品开发的基本状况；2、云南旅游产品开发主要系列与特点；3、云南六大片区旅游产品开发的状况。

五、考试范围与题型（一）考试范围1、区域旅游产品开发的基础知识；2、云南旅游产品开发主要系列与特点、云南六大片区旅游产品开发的状况。

（二）考试题型选择题、填空题、判断题、简答题、论述题。

如是论文考查，可在此部分内容范围选题。

六、主要参考书吴必虎，2001.区域旅游规划原理.中国旅游出版社。

邹统钎，1999.旅游开发与规划.广东旅游出版社。

保继刚，1992.旅游开发研究.理论.方法.实践.科学出版社.孙仲明，1990.旅游开发研究论集.旅游教育出版社。

第四章以产品为中心的旅游规划模式一、教学目的与要求了解以产品为中心的旅游规划模式的基本含义及对旅游规划的意义。

掌握区域旅游产品定位的原则和方向定位；区域旅游产品开发主要模式：旅游产品开发控制性框架；重点产品确定的原则与分析方法。

二、教学重点与难点（一）教学重点本章重点是以产品为中心的旅游规划模式的基本含义及对旅游规划的意义；区域旅游产品开发定位和开发模式。

（二）教学难点难点是旅游产品开发控制性框架的理解和重点产品确定的分析方法。

三、教学方法与手段本章教学以讲述为主，辅以实例分析，并间有讨论。

四、教学内容主要教学内容有：以本章内容为旅游产品开发与规划的核心，讲解内容力求全面和详尽。

主要内容有：1、以产品为中心的旅游规划模式的基本含义及对旅游规划的意义；2、区域旅游产品定位：包括区域旅游产品定位的原则、区域旅游产品开发方向定位；3、区域旅游产品类型设计：包括设计的原则、设计基本架构：旅游资源——旅游产品——旅游市场进行匹配。

4、区域旅游产品开发模式：基础旅游产品——主体旅游产品——补充旅游产品的主要模式。

5、旅游产品开发控制性框架的主要内容。

6、重点旅游产品确定的原则与分析方法：包括R性分析的基本发展和基本方法；M性分析的基本发展和基本方法；P性分析：7、产品定位分析的案例研究，以昆明市旅游产品开发为例：包括昆明旅游市场现状分析；昆明旅游需求分析；昆明旅游供给分析；昆明目标客源市场的选择与定位；昆明旅游产品开发策略。

五、考试范围与题型（一）考试范围考试范围涉及以上全部教学内容，这是全课程考试的重点内容。

（二）考试题型选择题、填空题、判断题、简答题、论述题。

如是论文考查，可在此部分内容范围选题。

六、主要参考书吴必虎，2001.区域旅游规划原理.中国旅游出版社。

邹统钎，1999.旅游开发与规划.广东旅游出版社。

保继刚，1992.旅游开发研究.理论.方法.实践.科学出版社.孙仲明，1990.旅游开发研究论集.旅游教育出版社。

第五章旅游产品组合战略一、教学目的与要求通过本章学习了解旅游产品组合战略的基本含义及对旅游规划的意义。

掌握旅游产品组合的常用方法和组合模型。

二、教学重点与难点（一）教学重点本章重点是旅游产品组合战略的基本含义及对旅游规划的意义和区域旅游组合模型分析。

（二）教学难点难点是旅游产品组合方法。

三、教学方法与手段本章教学以讲述为主，辅以实例分析。

四、教学内容本章内容也是旅游产品开发与规划的核心，讲解内容也应力求全面和详尽。

主要内容有：1、旅游产品组合战略的基本含义及对旅游规划的意义：组合战略形成了区域整体的旅游产品概念，首先需要做的就是确定本地区的关键产品；2、区域旅游产品组合方法：波斯顿咨询公司产品组合法；一般选举组合法；产业—吸引力分析矩阵。

3、区域旅游组合模型。

4、区域旅游装配组合实例分析。

五、考试范围与题型（一）考试范围考试范围涉及以上全部教学内容，这是全课程考试的重点内容。

（二）考试题型选择题、填空题、判断题、简答题六、主要参考书吴必虎，2001.区域旅游规划原理.中国旅游出版社。

邹统钎，1999.旅游开发与规划.广东旅游出版社。

保继刚，1992.旅游开发研究.理论.方法.实践.科学出版社.孙仲明，1990.旅游开发研究论集.旅游教育出版社。