醛、酮的性质教学设计

醛、丙酮

1

1.了解醛的定义及其它的特殊醛

2.丙酮的物理性质、化学性质

重点：醛的定义，丙酮的性质

难点：醛和酮的区别

讲授、练习

二、醛类

1．醛：分子里由烃基和醛基相连而构成的化合物。

2、甲醛

分子结构：H —C ||O

—H 或 HCHO

35%--40%的甲醛溶液，叫福尔马林，具有防腐能力。

〖复习提问〗 乙醛的物理性质

乙醛的化学性质

乙醛的分子结构

〖引入〗乙 醛的分子结构的特点是有 －CHO （醛基）

〖板书〗 二、醛类

1．醛：分子里由烃基和醛基相连而构成的化合物。

〖设疑〗 如何表示饱和一元脂肪醛结构式的通式？醛类分子式的通式。

〖板书〗 结构式通式：R —C ||O —H 或R －CHO 分子式通式：C n H 2n O

〖练习〗 请一位同学到黑板上板演甲醛、丁醛的结构简式。

〖设疑〗 醛类有哪些化学性质？为什么？

〖讨论〗 引导同学从结构中分析含有醛基官能团，它对醛类物质的主要化学性质起决定作用。推测出醛类可能与氢气发生加成反应，与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液发生氧化反应。

〖讲述〗 在醛类物质中，还有另一种较为重要的醛—甲醛。它的结构有何特点，决定它又有哪些性质上的特点？

〖板书〗 2、甲醛

分子结构：H —C ||O —H 或 HCHO

〖描述〗 与乙醛结构不同的是醛基不是与烃基相连，而是与氢原子相连，这个结构特点影响了甲醛性质的特性。

〖阅读〗 课本有关甲醛的性质和用途。

〖归纳〗 甲醛的物理性质和用途。

〖设疑〗 同学们知道自然博物馆中的那些标本浸泡在什么溶液中？为什么长时间浸泡而不变质？

〖展示〗 用福尔马林浸泡的标本瓶，介绍甲醛的物理性质及用途。 〖板书〗 35%--40%的甲醛溶液，叫福尔马林，具有防腐能力。

〖讲述〗 指出甲醛是蚂蚁体内分泌出的一种物质，所以又叫蚁醛。（板书在甲醛旁）

〖小结〗 乙醛、甲醛、醛类都含有相同的结构—醛基—C ||O —H ，因此都有相

同的化学性质，既有氧化性，又有还原性。故能发生相同的反应：与氢气反应、与银氨溶液反应、与新制Cu(OH)2悬浊液的反应。根据光亮的银镜，及红色沉淀的生成，又能检验出醛基的存在，体现了结构决定性质、性质决定用途的化学思想，也是我们研究物质由特殊到一般，再由一般到特殊的认识事物的方法。 〖练习〗 写出下列转化的方程式。

C 2H OH 3CHO

CH 3COOH

〖引入〗醛分子中 >C==O ， >C==O 原子团----- 羰基

羰 基跟1个H 相连------形成 醛基----（-CHO ） 。醛基是醛类的官能团。羰基跟2 个烃基相连的化合物是酮