农业产业化经营课件(PPT 79张)

农业产业化的实质
认识农业产业化内涵和实质的一个角度： 农业的传统产业角色定位及其改变。 农业的传统产业角色定位：

它只是提供初级产品（原料）； 它与其产前、产后部门的关系是对立的
农业产业化的实质
农业产业化要改变传统农业产 前、产中与产后相互分割和对立的产 业角色，把农业的产前、产中和产后 环节整合为一个完整的产业链条，形 成产前、产中和产后的一体化经营。
2.利益联结形式
公司与农户之间的经济联系有松紧之分： 紧密型是通过合同契约制，确定保护价或 优惠价，公司与农户之间经济联系较为稳 定和紧密。紧密型是是“公司+农户”的高级 水平。 松散型是公司与农户之间的经济联系不固 定，双方之间没有严格的契约约束。松散 型是“公司+农户”的初级水平。

按参与主体的紧密程度分
农业产业化经营发展的阶段

第一阶段，农业产业化的起步探索阶段 （1984—1989年）

第二阶段，农业产业化示范带动、推广阶段
（1990—1995）

第三阶段，迅速发展壮大阶段（1996至今）
Hale Waihona Puke 二、农业产业化的组织形式提出问题：农业产业化经营的组织形式多 种多样，为什么有如此众多的形式而不是 单一的？ 分析方法：首先，提出一个认识模式：市 场+中介组织+农户；然后，根据中介组织 的不同，划分和分析农业产业化经营的具 体组织形式。

一、公司+农户
1，内涵 指公司（农产品加工和流通企业）与农户之 间建立了某种契约关系，公司与农户形成了 产前、产中和产后的一体化经营。

公司向农户提供产前、产中和产后服务，收购农
户的初级农产品，进行加工和销售，并以不同方 式把加工和流通增值的一部分利润返还给农户。 农户按公司的技术要求进行生产，并把大部分产 品交售给公司，农户承担生产风险，分享公司经 营的部分利润。
（二）特征
1、生产专业化 2、布局区域化 3、经营一体化 4、服务社会化 5、企业规模化
1、生产专业化
形成工艺专业化、企业专业化、部门专业化 和区域专业化。
20世纪80年代在研究农业发展战略时，曾针对 粮食生产为主的单一经济，提出了由小农业 (种植业)向大农业(农、林、牧、渔)的转变， 并大力进行产业结构和产品结构的调整。实践 证明，这次大调整的效果是好的，成功的。


从广义角度理解，农业产业化就是把农业及其 关联产业看作一个整体。即农业产前、产中、 产后三个领域全部内容的总和。农业产业化不 仅包括第一产业，而且包括与农业相关联的二、 三产业。 从狭义角度理解，农业产业化是“农业产业系 列化”，就是把一个农产品升格为一个系列， 使农业成为包括生产加工、流通在内的完整的 产业系列。
农业产业化经营提出背景和意义
提出背景
农业产业化经营提出背景和意义
农业产业化经营提出背景和意义
农业产业化经营意义
农业产业化经营提出背景和意义
一、农业产业化经营的内涵、特征与成因



农业产业化是“农工商、产供销一体化经营”的 简称。国际上称为“农业一体化” （Agricultural Integration ）或一体化农业（Integrated Agriculture）。 在西方国家，它的微观载体多为农工综合体（ Agribusiness）或称农工综合企业、农工综合经 营体。 “农工综合体”——包括农业的产前（农业用品）、产 中、产后（农产品加工与运销）三个领域的全部生产环节 和内容
农业产业化的内涵

农业产业化经营是以市场为导向，以农户经营 为基础，以“龙头”组织为依托，以经济效益 为中心，以系列化服务为手段，通过实行种养 加、产供销、农工商一体化经营，将农业再生 产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个 完整的产业系统，由多方参与主体自愿结成经 济利益共同体的农业经营方式。（广义的定义）
章 农业产业化经营

本章内容：
一、农业产业化经营的内涵、特征与成因
二、农业产业化经营的组织模式
三、农业产业化发展中存在的问题及对策
农业产业化是农业社会化服务体系的 重要组成部分，是我国农业的一种新型经 营机制，对新阶段农业的战略发展具有极 其重要的作用。积极鼓励和扶持农业产业 化发展，因地制宜地探索农业产业化组织 形式，提高农业产出效益，是我国新阶段 农业现代化发展的必然选择。
4、服务社会化
通过一体化组织，对参与主体提供技术、 资金、信息、经营管理、通过一体化组织或各种中 介组织，利用有关科技机构，对共同体内各个组成 部分提供产前、产中、产后的信息、技术、经营、 管理、人才培训等全过程的全方位服务，实现资源 共享、优势互补、联动发展。促进各种生产要素直 接、紧密、有效地结合。
5、企业规模化
龙头企业的生产经营规模要较大， 以体现规模效益，有利于先进的科技成果 的采用和扩散，有利于市场竞争。
（三）农业产业化经营产生与发展的原因
1、适应消费者对食品消费需求变化的需要
2、缓解农产品生产季节性和消费常年性矛盾 的需要
3、降低经营风险的需要 4、降低市场交易费用的需要 5、解决农产品质量信息不对称的需要
现在实施农业产业化，是要从大农业到 小农业，逐步专业化，专业到一个产品(比如板 栗)、—个要素(比如种子)上来。只有专业化，才能 投入全部精力围绕某种商品生产，形成种养加、产 供销、服务网络为一体的专业化生产系列，做到每 个环节的专业化与产业一体化相结合，使每一种产 品都将原料、初级产品、中间产品制作成为最终产 品，以商品形式进入市场，从而有利于提高产业链 的整体效率和经济效益。
2、布局区域化
通过调整农产品结构，形成与资源特点相适 应的布局。按照区域比较优势原则，突破行政 区划的界限，配置资源要素，确立主导产业， 实行连片开发，建立生产基地，形成有特色的 作物带和动物饲养带。将一家一户的分散种养， 联合成千家万户的规模经营。 （创造产品优 势，市场优势）
3、经营一体化
农业产业化是从经营方式上以市场需求为 导向，围绕某一主导产业或主导产品，按产业链 进行开发，把农业生产的产前、产中，产后诸环 节有机地结合起来，实行商品贸易、农产品加工 和农业生产的一体化经营。