玉米青贮与黄贮

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玉米秸秆黄贮制作过程

玉米秸秆黄贮制作过程
玉米秸秆黄贮是一种常见的饲料，它是将玉米秸秆经过一系列处理制成的。

以下是玉米秸秆黄贮制作过程的详细步骤：
1. 收集玉米秸秆：在玉米收割后，将秸秆收集起来，并挑选出干燥且完整的秸秆。

2. 切割秸秆：将秸秆切成适当的长度，一般为2-3厘米左右。

3. 硫化处理：将切好的秸秆放入热水中浸泡，加入少量的硫酸，使秸秆表面浸润后再取出，晾晒至干燥。

4. 粉碎秸秆：将晾晒干燥的秸秆进行粉碎，粉碎后的秸秆颗粒大小一般为4-6毫米左右。

5. 加工成黄贮：将粉碎后的秸秆与适量的糖和盐混合，并用清水搅拌均匀，然后将混合物装入塑料袋或桶中，密封保存。

6. 发酵：将装有混合物的塑料袋或桶放置在通风干燥的地方，进行自然发酵。

发酵期一般为7-10天左右。

7. 完成黄贮：发酵结束后，取出发酵好的黄贮，将其晾晒至干燥后即可使用。

以上就是玉米秸秆黄贮制作的详细步骤，制作过程虽然繁琐，但是黄贮口感好，营养丰富，是一种常见的饲料。

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全株玉米青贮的制作及技术要点

2015年第7期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友科研◎技术推广全株玉米青贮的制作及技术要点王晓康（河南省新乡市长垣县畜牧局，河南新乡453400）[中图分类号]S823[文献标识码]A[文章编号]1003-1650(2015)07-0193-01全株玉米青贮是奶牛最优质的粗饲料来源之一，目前逐渐受到奶牛场的广泛重视，很多牛场都在制作玉米青贮，但制作出来的质量却很不一样。

传统玉米青贮制作受到很多因素的制约，使得玉米青贮的营养流失的得比较严重，玉米青贮的干物质含量不理想，奶牛挑食。

奶牛消化率不好、玉米子实浪费等。

所以，制作出质量好的全株玉米青贮料尤为重要。

1全株玉米制作青贮的优点1.1含糖量高，品质更稳定玉米青贮中的乳酸菌一般都是利用糖来生长繁殖的，通过代谢把糖转化为乳糖，在含糖量多的环境中，乳酸菌繁殖的就比较快，从而产生的乳酸也会增多，进而也加快了原料酸化的进度，致使抑制了微生物的生长与繁殖。

相反，青贮原料中的糖分不充足，乳酸菌繁殖慢，减少了乳酸的产量，于是，没有起到对有害微生物的抑制，导致青贮原料加速霉烂变质。

为了加快乳酸菌的繁殖速度。

一般来说，青贮原料中的标准含糖量不得低于鲜重的1.0%~1.5%，而全株玉米青贮中含糖量为6%左右。

1.2适口性好，营养价值高全株玉米在青贮制作过程中，由于玉米子粒经过切碎机破碎，糖分流出，为乳酸菌的生长繁育提供了更多的养料，加大了子粒与微生物接触的面积，促进了发酵过程，从而提高了饲料转化率。

据研究表明：玉米全株青贮比单纯玉米秸秆营养高出3倍，且适口性好，消化率高达73%以上。

一般每3~3.5kg 玉米青贮中约含玉米子粒0.5kg。

由于青贮玉米粗蛋白和糖的含量均高于普通玉米秸秆，且保持了青绿饲料的多汁性，富含维生素和胡萝卜素，因而可显著提高奶牛的乳脂率和产奶量。

2全株玉米青贮的制作原理青贮就是微生物利用植物组织中的糖类（贮藏在植株细胞中）作为底物，并把它们转化为有机酸类，从而实现对作物进行保鲜贮藏的过程。

玉米青贮、黄贮研究进展及展望

玉米青贮、黄贮研究进展及展望随着物质生活水平日益提高，人们对肉类食品需求量不断增加，寻求优质饲料成为促进畜牧业发展的关键举措。

玉米籽粒和秸秆营养丰富，总能量与牧草相似，经厌氧发酵后可形成优质饲料，满足畜牧业的日粮需求。

主要介绍玉米青贮、黄贮概念及特征，综述其养分、饲喂效果及经济效益研究进展，探讨其发展应用前景。

我国玉米秸秆年产量7亿多吨，占全国秸秆产量的一半以上。

近年来，中央一号文件多次提到“粮改饲”政策，重点是调整玉米种植结构，大力发展可满足肉牛、肉羊、奶牛等草食畜牧业需求的青贮玉米。

随着物质生活水平日益提高，人们对肉、蛋、奶等高营养食品的需求逐渐增加，促进了畜禽养殖业的发展，相应饲料需求量不断增大，而玉米作为最佳饲料，其发展备受关注。

玉米秸秆可作为反刍动物的“粗饲料”，但其粗蛋白含量低、纤维素含量高，直接饲喂的适口性差、消化利用率低。

将玉米秸秆青贮或黄贮后可提高粗蛋白含量，降低纤维素含量，改善适口性。

本文主要介绍玉米青贮、黄贮概念，分析其养分和经济效益差异，探讨其发展应用前景，以期为“粮改饲”政策落实提供理论支撑。

1 概念及特征玉米青贮是指在玉米乳熟末期至蜡熟初期，距地面15 cm左右，收获连同玉米穗在内的整株植株，切碎至长2～3 cm，放入密闭无氧环境，利用秸秆上附着的乳酸菌进行厌氧发酵45 d以上，最终获得一种营养丰富、适口性好、易保存、易消化的优质粗饲料的过程。

玉米黄贮主要有两种方式：1）一种是在玉米乳熟期至蜡熟期，植株下部叶片枯黄，中部叶片开始变黄，上部叶片仍绿（各占1/3），玉米籽粒含水率降至20%～25%，秸秆含水率降到50%～65%时，收获包括玉米果穗在内的整株玉米，切碎至长2～3 cm，在厌氧条件下，秸秆自身附着的乳酸菌利用秸秆内部的糖分和汁液进行乳酸发酵，制成粗饲料，饲喂以牛羊为主的草食家畜;2）另一种是目前国内研究较多的方式，即在玉米成熟期，先收获玉米果穗，再收获玉米茎叶，经切碎加工贮藏发酵，调制成饲料，此时玉米秸秆含水量、可溶性碳水化合物含量低，纤维化、木质化程度高，因此制作过程中需添加适量水分和发酵剂。

玉米秸秆黄贮制作过程

玉米秸秆黄贮制作过程
1.收割玉米秸秆：在秋季收割玉米时，先将玉米籽粒摘下，再将秸秆切断，长度一般在1-2米之间。

2. 处理玉米秸秆：将收割下来的秸秆晾晒2-3天，让其含水量降低至15%-20%。

然后用割草机或农用机械将其打捆或压缩成球状，以便于运输和存放。

3. 堆贮玉米秸秆：将处理好的秸秆堆放在平整、干燥、通风良好的地面上，用切割器将其切碎，使其易于储存。

然后将秸秆铺平，覆盖上防雨布或塑料薄膜，以保持其干燥。

4. 加入酸化剂：为了防止秸秆发霉变质，可加入酸化剂。

一般来说，每吨秸秆需要添加10-20公斤的酸化剂。

5. 封闭储存：将加入酸化剂的秸秆装入塑料袋或储存罐中，密封存放。

储存期一般为6个月至1年，要注意定期检查和通风，避免秸秆发生自燃。

经过以上步骤，玉米秸秆黄贮制作完成。

黄贮是一种优质的饲料，富含蛋白质和矿物质，可以为农牧业生产提供重要的资源。

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青黄贮制作技术要点

青黄贮制作技术要点青贮、黄贮是调制青饲料及秸秆的有效方法，大力推广青、黄贮是发展畜牧业，特别是在圈养条件下提高牛羊养殖效益的有效措施。

标签：青贮黄贮制作技术1.在通常情况下，植物在晒干后，营养价值要降低50%左右，而青贮不仅能保持维生素等养分，还能使玉米秸秆蛋白质增加近2倍、奶牛产奶量增加50%以上，育肥牛羊效益提高。

2.青贮、黄贮比干草适口性好，消化率高。

3.青贮、黄贮可以扩大饲草来源，牲畜不喜食的秸秆，经过青、黄贮发酵后，可以变成牛、羊喜食的饲草料。

4.青贮、黄贮是保存饲草的经济而安全的方法。

青贮、黄贮比干草占空间小，一般每立方米青、黄贮饲料的重量为500-600公斤，而每立方米的干草重量仅为70公斤。

青贮、黄贮饲草只要贮存合理，就可以长期保存，即不会因风吹日晒引起变质，也不会有火灾等事故的发生。

5.青贮、黄贮可以消灭害虫及杂草，很多危害农作物的害虫，多寄生在收割后的秸秆上越冬，如果把这些秸秆青贮、黄贮起来，就可以通过发酵消灭许多害虫和许多杂草种子。

如将杂草及时青贮、黄贮还可以增加饲草贮备。

6.青贮、黄贮饲草在任何季节都为多种家畜所喜食，特别是对乳牛饲养业，青贮玉米已成为创造高产水平不可缺少的重要饲料之一。

牛、羊采食青贮、贮饲料，如同一年四季都采食青绿多汁饲料一样，能使牛、羊保持高水平的营养状态和生产水平。

如果用于育肥可提高育肥速度缩短育肥时间、增加利润。

7.在玉米秸秆没有完全干枯前黄贮，还能减少秸秆的养分损失，提高玉米秸秆的饲用价值。

8.青贮和黄贮技术相比较，在机械化条件下，青贮比黄贮更省事、更有营养价值。

二、青贮、黄贮的原理在自然界中，任何植物上都附着有大量的微生物，并可分为需要空气（好氧）的和不需要空气（厌氧）的两大类。

对青贮、黄贮有利的微生物主要是乳酸菌（也叫厌氧菌），这种厌氧乳酸菌在缺氧和较湿润的环境里能大量繁殖和生长；而在有空气的环境里，对青贮、黄贮不利的各类好氧性的腐败菌就可大量繁殖生长并造成饲料腐烂变质。

青储的过程及原理

牧草的采收：豆科牧草一般在现蕾至开花始期刈割青贮；禾本科牧草一般在孕穗至刚抽穗时刈割青贮；甘薯藤和马铃薯茎叶等一般在收薯前1—2日或霜前收割青贮。幼嫩牧草或杂草收割后可凉晒3—4小时（南方）或1—2小时（北方）后青贮，或与玉米秸等混贮。
【切碎】为了便于装袋和贮藏，原料须经过切碎．玉米秸、串叶松香草秸杆或菊苣的秸杆青贮前均必须切碎到长约1—2㎝，青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软，易压实，切短至3-5㎝左右青贮，效果较好。
局限性：1、青贮饲料一次性投资较大，如青贮壕(沟)或青贮窖，以及青贮切碎设备等。2、由于青贮原料粉碎细度较小，以及发酵产生乳酸等，饲喂青贮饲料过多有可能引起某些消化代谢障碍，如酸中毒、乳脂率降低等。3、若制作方法不当，如水分过高、密封不严、踩压不实等，青贮饲料有可能腐烂、发霉和变质等。
8】.优缺点
优点：1、青贮饲料的原料来源广。禾本科牧草、豆科牧草、块根块茎、小灌木、树叶及水生饲料、农作物秸秆、绿肥草等均可作为制作青贮饲料的原料。目前最常用的是专用青贮玉米（带谷穗），其次是摘穗后的玉米秸，高梁秸以及甘薯藤。
2、青贮饲料有效地保存了青绿饲料的营养成份。青绿饲料（含青绿的农作物秸秆）适时青贮，其营养成份损失一般在15%以内。青绿饲料自然风干成青干草，其营养损失约30%左右，干草若遇雨淋或发霉变质，其损失更大。
7】.存放场地
青贮场地应选择地势高燥，土质坚硬，地下水位低，易排水、不积水，靠近畜舍，远离水源，远离圈厕和垃圾堆，防止污染。
1、用青贮塔、青贮窖进行存放。
青贮塔：青贮塔分全塔式和半塔式两种。一般为圆筒形，直径3—6m左右，高10—15m左右。可青贮水分含量40%—80%的青贮料，装填原料时，较干的原料在下面。青贮塔由于取料出口小，深度大，青贮原料自重压实程度大，空气含量少，贮存质量好。但造价高，仅大型牧场采用。

玉米秸秆青储技术及注意事项，顺便再说一下玉米秸秆黄储

玉米秸秆青储技术及注意事项，顺便再说一下玉米秸秆黄储我们这儿呢，种的玉米还是比较早了，现在的话青玉米秸秆大量下来了，也正是咱们搞这个玉米秸秆青储的最好的时机，就是呢，现在的天气比较闷热，另一个今年现在的雨水比较多，咱们一定得抓紧时间。

咱们搞养殖，赚的也就是这点辛苦钱，能够在冬季枯草期前把这个玉米桔杆儿给青储好，能够节省了一大笔钱。

下面呢，就来说一下玉米秸秆儿的青储技术以及注意事项。

一，铡短把拉过来的玉米秸秆儿铡到2至3厘米，喂羊那是最好的。

如果是喂牛的话就铡5到6厘米。

咱们把玉米秸秆铡短呀，主要是为了方便下一步压实。

这个呢是做青储很重要的一步呃，就像上面说的，铡的越短，压得越实。

咱们如果要是人工压实的话，在这个玉米秸秆堆到20到30cm的时候就人工踩一下。

最主要的呢是把边角以及四周的全部踩实，因为咱们取这个青储料的时候，大部分都是边角和四周没有踩到位造成青储失败，个人建议，如果有拖拉机或者机械车的话，可以用车来压实，因为毕竟车的自重比人的自重要多的多嘛。

三，密封玉米秸秆青储呀，它就是一个厌氧发酵过程，所以说咱们最后一步呢，就是密封，咱们一定要密封的比较严实一点。

最好呢？在青储窖的底部以及四周呢，用塑料布再铺盖一层。

当然在青储上面用塑料盖过之后呢，无覆盖十厘米，以保证把青储窖里面的空气全部排出去。

下面的说一下这个注意事项。

一，水份咱们铡过的玉米桔杆水分应该保持在60%到75%左右。

以手握住玉米桔杆儿，有水珠溢出，但并不滴落是最好的。

一般来说呀，玉米桔杆儿下面有两到三个黄叶，它的所含水分的是最适宜做青储的。

当然啊，这里咱们可以提一下这个玉米秸秆黄储。

黄储呢，就是在玉米桔杆儿成熟的后期。

这个时候呢做黄储呢，水分是肯定达不到要求的，所以说咱们要加适量的一些水分。

当然这个黄储的玉米秸秆儿啊，它的含糖量一般是达不到要求了，咱们可以加一些玉米面，或者加一些水和糖都行。

咱们做青储呀，这个时间一定要尽量快，最好呢，就是当天铡短的，然后当天就把它密封好。

青贮玉米

青贮玉米
玉米的一种
目录
01 简介
03 收获与制作
02 优势 04 饲喂
青贮玉米，是把包括玉米穗在内的玉米植株全部收割下来经过切碎、加工后用发酵的方法制作成青贮饲料的玉米，用来冬天饲喂牛、羊等牲畜，在北方牧区十分常见。青贮玉米是按收获物和用途来进行划分的玉米三大类型（籽粒玉米、青贮玉米、鲜食玉米）之一；是指在适宜收获期内收获包括果穗在内的地上全部绿色植株，并经切碎、加工,并适宜用青贮发酵的方法来制作青贮饲料以饲喂牛、羊等为主的草食牲畜的一种玉米。
1、选地与整地：方法与普通籽实用玉米相同，土质疏松肥沃，有机质含量丰富的地块有利于获得高产。
2、播种期：与大田作物播种期相同，在黑龙江大部分地区一般在5月上旬播种。
3、播种量：合理密植有利于高产，若采用精量点播机播种，播种量为2~2.5kg/亩，若采用人工播种，播种量为2.5~3.5kg/亩。一般青贮玉米的亩保苗数为5000~6000株。
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饲喂
饲喂
1、训饲：对初次饲用青贮玉米料的家畜，刚开始有些不太适应，一般经过3~5天的训饲後，即可大量投喂。对常年饲喂青贮料的家畜则不必训饲。
2、合理搭配干草：如果青贮玉米秸秆铡得过细，对牛羊的反刍不利，因此在大量投喂青贮玉米料时，每天应适当补饲优质干草。
3、一年四季均衡供给：因为青贮饲料可长期保存，不受季节限制，因此一年四季可保证青贮饲料的均衡供应。
2、收获方法：
大面积青贮玉米地都采用机械收获。有单垅收割机械，也有同时收割6条垅的机械。随收割随切短随装入拖车当中，拖车装满后运回青贮窖装填入窖。小面积青贮饲料地可用人工收割，把整棵的玉米秸秆运回青贮窖附近后，切短装填入窖。
在收获时一定要保持青贮玉米秸秆有一定的含水量，正常情况下要求青贮玉米的含水量为65~75%,如果青贮玉米秸秆在收获时含水量过高,应在切短之前进行适当的晾晒，晾晒1~2天后再切短，装填入窖。水分过低不利于把青贮料在窖内压紧压实，容易造成青贮料的霉变，因此选择适宜的收割时期非常重要。

北方地区玉米秸秆黄贮技术

北方地区玉米秸秆黄贮技术作者：刘建成安永福王晓芳等来源：《养殖与饲料》 2014年第2期刘建成1 安永福2 王晓芳2 王运涛3 杨志敏1 王文涛1 李广有11.张家口市农业科学院，河北张家口075000；2.河北省畜牧兽医研究所，河北保定071000；3.张家口学院，河北张家口0750001 黄贮的基本原理黄贮与青贮一样，是一种微生物学和生物化学过程，也就是将干秸秆紧实地堆积在不透气的容器中，通过微生物的厌氧发酵，使原料中的糖分转化为有机酸（主要是乳酸）；当乳酸在黄贮原料中积累到一定浓度时，就能抑制微生物的活动，防止原料中养分继续被微生物分解破坏或腐烂变质，从而能很好地将原料中的养分保存下来。

整个黄贮过程可以粗略地分为3 个阶段：有氧呼吸阶段、厌氧呼吸阶段和黄贮的完成阶段。

2 玉米秸秆黄贮的优点2.1 减少蛋白质饲料的使用玉米秸秆黄贮制作过程中由于添加了尿素，使得氨化过程中产生大量乙酸，既能软化粗纤维，又增加了饲草内的可消化物，还提高了秸秆中氨的含量，使奶牛能更多的利用非蛋白氮合成蛋白质，减少蛋白质饲料的用量。

2.2 提高奶牛的采食量由于玉米秸秆黄贮具有酸香味和酒香味，适口性明显增加，可提高奶牛的采食量。

2.3 提高奶牛的消化率奶牛采食玉米秸秆黄贮后，消化率能提高60%以上，因此玉米秸秆黄贮是北方奶牛养殖的优质饲料。

2.4 提高奶牛的产奶量奶牛采食玉米秸秆黄贮后，瘤胃微生物与之充分接触，促进了瘤胃微生物的活动，增加了瘤胃微生物合成蛋白质和挥发性脂肪酸的量，大大提高了玉米秸秆的营养价值，提高了奶牛的产奶量。

3 玉米秸秆黄贮技术3.1 贮窖的修建贮窖的种类很多，北方用得最多的是长方形窖，两壁倾斜6～8°，深度以2.5～3.5 m为宜，长度和宽度根据具体的养殖情况而定，底部设有3～5个面积40 cm×40 cm、深30～40 cm 的渗水坑。

黄贮窖最好以砖或石头砌筑、水泥抹面，以确保不透水、不透气，窖壁光滑、结实；同时，建成半地下式，地上部分在50～100 cm之间。

玉米秸秆黄贮方法

陶缸，内套厚塑料薄膜。
１＿３秸秆来源
黄贮原料取自当地玉米籽实成熟后的秸秆。唐山地区玉米籽实收获一般在１０月初，经过１个月的风干，玉米秸秆大部分已为黄色，测定其水分含量为４５％左右。
１．４秸秆揉碎
饲料具有以下优点： ①改善适口性，提高采食量。玉米
秸秆经黄贮后，质地变软，具有酸香味，适口性明显提高。牛、羊采食速度可提高３０％～４０％，采食量可增加２０％～３０％，秸秆植株的利用率由原来不足５０％提高到９５％。 ② 提高了秸秆的消化率和营养价值。黄贮过程
一
层，直至装满。贮料装满后用厚塑料薄膜覆盖密封。尽量排除薄膜
值下降到３．８ — ５．０，抑制了所有微生物的活动，从而将贮料长期保存。为探讨玉米秸秆成功黄贮的条件，作者利用当
地玉米秸秆进行了黄贮试验，并对其品质进行鉴定。
将秸秆用揉碎机揉碎成丝条状。
１．５补加水分
中，玉米秸秆的纤维素与木质素的复合结构被破坏，纤维素部分被降解，促进了瘤胃微生物的发酵，提高了秸秆的消化率和营养价值，能明显提高饲喂动物的生产性能和抗病能力。
无论青贮还是黄贮，其原理均是在密封的厌氧环境中利用乳酸菌发酵，把贮料中的糖类物质分解成乳酸，使ｐＨ

青黄贮饲料的制作技术

青黄贮饲料的制作技术1、青黄贮饲料的分类根据青贮方法分类有：高水分青贮、低水分青贮（又叫半干青贮）、保存剂青贮（青贮时添加一些物质到青贮原料中，以提高青贮饲料的品质或促进青贮乳酸发酵）等；根据原料组成和营养特性分类：单一青贮（单一一种原料）、混合青贮（多种原料）、配合青贮（按照家畜对各种营养物质需要，将多种青贮原料进行科学的合理搭配它的营养价值较高）等；根据形状分类：切短青贮（将青饲料切成2-3厘米后进行青贮，以求能够充分压实）、长株青贮（将植物原料不切短，多在劳力紧张和收割季节短暂的情况下采用）等；根据发酵酸分类：根据青贮调制过程中预处理方法的差异、主导发酵菌的不同以及青贮料质量的优劣进行分类，青贮饲料可分为乳酸青贮料、乙酸青贮料、丁酸青贮料、变质青贮料、半干半湿青贮料等。

2、青黄贮饲料所需设备青贮的设备设施的种类有很多，主要有青贮窖、塔、池、袋、箱、壕及平地的青贮。

青贮设备可采用土窖，砖砌，钢筋混凝土，也可用塑料制品，木制品或钢材制作。

由于青贮过程中要产生较多的有机酸，因此永久性的青贮设备就要作防腐处理。

青贮设备不论其结构、材质如何，只要能达到密闭、抗压、承重及装卸方便即可。

1）地下式的青贮设备青贮窖和壕等全部位于地下，其深度应按地下水位的高低来决定，一般不超过3米为宜，窖壕过深，取用不便，过浅则装料太少，不利于借助原料自身的重力压实，容易发生霉变等。

地下式青贮设备适用于地下水位低和土质坚实的地区，窖壕的底面与地下水位至少要保持0.5米的距离，以免底部出水，一般青贮窖深2.5—3米，侧壁呈现坡形，外有排水沟或安装排水管（见下图一）。

修建青贮改良窖，可以距饲养棚较近处，选择地势高，地下水位低的空地，挖宽、深各一米的长方形窖，其长度可根据青贮数量的多少来决定（一般一立方米窖可以青贮玉米秸450—500公斤，甘薯秧等700—750公斤），把长宽交接处切成弧形，底面及四周加一层无毒的聚乙烯塑料膜。

薄膜用量计算：（窖长+1.5米）×2。

玉米秸秆黄贮制作过程

玉米秸秆黄贮制作过程
玉米秸秆黄贮是一种常见的饲料，制作过程如下：
1. 收割：在秸秆成熟时，使用收割机将其收割下来，并进行初步清理。

2. 粉碎：将收割下来的秸秆放入粉碎机中，将其粉碎成小块。

3. 水浸：将粉碎好的秸秆块放入水中浸泡，时间一般为4-6小时，以去除其中的杂质和灰尘。

4. 沥水：将浸泡好的秸秆块取出，通过沥水器将其中的水分脱去。

5. 酸化：将沥干的秸秆块放入大桶中，加入一定量的酸，如盐酸、硫酸等，以降低其pH值，达到杀菌的效果。

6. 压实：将酸化好的秸秆块放入压缩机中，将其压缩成紧实的块状。

7. 蒸煮：将压实好的秸秆块放入高温蒸煮器中，进行蒸煮，将其中的杂菌杀死。

8. 干燥：将蒸煮好的秸秆块放入干燥机中，进行干燥，使其达到一定的干燥度。

9. 包装：将干燥好的秸秆块进行包装，以便于储存和运输。

以上就是玉米秸秆黄贮的制作过程，经过这些步骤，玉米秸秆黄贮的饲用价值得到了大大提高。

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玉米秸秆黄贮技术及注意事项

玉米秸秆黄贮技术及注意事项一、玉米秸秆黄贮的优点1. 改善适口性。

玉米秸秆经过黄贮后质地变软,并具有酸香和酒味,适口性明显提高,可提高奶牛的食欲。

与未经黄贮处理的秸秆相比,一般采食速度可提高 42%,采食量可增加 20% 左右。

2. 提高营养价值。

在黄贮过程中,玉米秸秆中的纤维素和木质素部分被降解,同时纤维素和木质素的复合结构被破坏。

瘤胃微生物与秸秆纤维充分接触,促进了瘤胃微生物的活动,增强了瘤胃微生物蛋白和挥发性脂肪的合成量,提高了秸秆的营养价值和消化率。

实践表明,3 千克黄贮玉米秸秆与1 千克玉米的营养价值相当。

3. 提高消化率。

玉米秸秆通过黄贮,消化率能提高61.2%,是奶牛的优质粗饲料。

二、玉米秸秆的黄贮1. 黄贮前的准备。

一般要求玉米籽实成熟后尽早进行收获,并立即将秸秆进行黄贮。

北方地区一般在10 月初贮完。

玉米秸秆应边收边贮,尽量避免暴晒和减少堆积发热,以保证新鲜。

尽量不要在雨天进行收割、运输和贮存,以减少泥土的污染。

原有的贮窖、贮壕要进行清理, 将杂物、污水和剩余的黄贮料彻底清除,晒干后再进行贮料。

2. 玉米秸秆的切碎。

玉米秸秆黄贮前必须切碎,一般以长2-2.5 厘米为宜。

切碎的目的是使玉米秸秆的汁液渗出,湿润表面,以利乳酸菌迅速发酵,也便于压实,提高贮量。

3. 玉米秸秆的装填。

为了及时将玉米秸秆进行黄贮,除用联合收割机收割外,切碎机应设置在贮料窖或贮壕的附近,尽量避免秸秆暴晒。

贮窖或贮壕内应有专人或设备将原料摊平。

当切碎的玉米秸秆装填至距窖或壕口40-50 厘米时,紧贴窖或壕壁围上一圈塑料薄膜,剩余的薄膜待密封时用。

贮料要高出窖或壕口50 厘米。

玉米秸秆装填的时间一般在3 天左右,最好不超过 7 天。

为了提高玉米秸秆黄贮的质量,如贮料过干、含糖量较低,可逐层添加0.5%-1%玉米面或麸皮,为乳酸菌发酵提供充足的糖原;或添加乳酸发酵剂,1 吨贮料中添加纯乳酸菌剂1 克,可促进乳酸菌的大量繁殖;按0.5%的比例添加尿素,可提高黄贮玉米秸秆的蛋白含量。

玉米秸杆黄贮试验

为宜； ③装填、压实将达到水分含量要求的原料装入缸内，装一层，压实一层，直至装满。④密封贮料
装满后用厚塑料薄膜覆盖密封。尽量排除薄膜与贮料间的空气，再在薄膜上覆盖约１０ｏｍ厚的土层。
２品质鉴定
来不足５０％提高到９５％（车小平，２０１３）。②提高了秸秆的消化率和营养价值。黄贮过程中，玉米秸秆的纤维素与木质素的复合结构被破坏，纤维素部分被降解，促进了瘤胃微生物的发酵，提高了秸秆的消化率和营养价值，能明显提高饲喂动物的生产性能和抗病能力。
广东饲料第２２卷第３期
２０１３年３月
玉米秸杆黄贮试验
高妍
（唐山职业技术学院农林工程系，河北唐山０６４００２）
［中图分类号】Ｓ８１３【文献标识码】Ａ【文章编号】１００５ — ８６１３（２０１３）０３－００２２－０２
无论青贮还是黄贮，其原理均是在密封的厌氧环境中利用乳酸菌发酵，把贮料中的糖类物质分解
玉米秸秆黄贮密封一个半月后，开封取料，用实验室鉴定法进行品质鉴定（杨久仙，２０１１）。
２．１取料
①秸秆揉碎将秸秆用揉碎机揉碎成丝条状；
②补加水分黄玉米秸秆含水量低，必须￣ｔｄＪＩ１水分，使贮料的含水量达６０％～７０％。以贮料手握成团有水渗出，但指缝内不滴水，松开手后物料慢慢散开

玉米秸秆的六种处理方法

玉米秸秆的六种处理方法玉米秸秆的六种处理方法1青贮。

有塑料袋青贮和窖式青贮两种，即把收获的青玉米秸秆铡成1～2厘米长小段．并将含水量控制在67％～75％(即以手握原料，从指缝中可见到水珠，但不滴水为宜)，装入塑料袋或窖中，压实，密封保存40～50天即可开袋(窖)喂用。

2黄贮。

干玉米秸秆牲畜不爱吃，利用率低，经黄贮后适口性改善，利用率提高2倍。

先将干玉米秸秆铡短为3～4厘米长小段。

装进缸中，加适量温水闷2天即可。

3氨化。

有堆贮和窖贮两种。

堆贮时可选用一块塑料薄膜铺在地上．把铡短为3～4厘米长的玉米秸秆堆在上面．然后盖上一层塑料薄膜，四边用土压实。

每100千克玉米秸秆加注氨水10-12千克。

窖贮时先挖一长形、方形或圆形的窖。

在窖底层铺上塑料布，把铡短的玉米秸秆装入后，用塑料薄膜盖严封好．每100千克加注氨水15千克。

气温20度时贮7天，15％时贮10天，6～10％时贮20天。

0～5℃时贮30天，秸秆即变成棕色。

此时揭去顶层薄膜。

放净氨味后饲喂牛羊。

最大用量可占日粮的40％。

4碱化。

有氢氧化钠处理、液氨处理、尿素处理和石灰处理等多种。

石灰处理方法简便易行。

投资少、效果好。

在100千克水中加1千克生石灰，不断搅拌，待其澄清后取上清液，按溶液与饲料3：1的比例在缸中搅拌均匀后稍压实。

冬季80小时、夏季30小时后可直接取用。

5糖化。

将玉米秸秆铡短为3～4厘米长小段。

先将酵母用水化开。

加入到100千克水中搅拌均匀，冬天可用30～40℃温水。

将酵母液均匀喷洒在铡短的玉米秸秆上，松散堆成30～60厘米厚的方形垛或装缸。

封闭1～3天即可取用。

6茵糠饲料。

把玉米秸秆磨成粉后，加入食用菌培养料，培养食用菌后，下脚料即成菌糠饲料，喂小猪时可占日粮的10％，喂育肥猪可占其日粮的20％～30％．喂牛时可占其日粮的30％～50％。

许牧马铃薯香酥糖片的制作马铃薯香酥糖片，具有香、甜、酥、脆的特点，且制作简便，颇受人们喜爱。

现将制作方法介绍如下：1选薯。

全株玉米青贮等置替代玉米黄贮秸秆饲喂肉牛效果

202丨年(第42卷)第7期究全株玉米音0等量#代玉米黄0秸秆飼咬南牛放系马莲\王建钦2,姜林2,王红艺2(1.新野县畜牧局王庄镇兽医站，河南新野473500:2.南阳黄牛科技中心）摘要：全株玉米适时收获所得干物质、粗蛋白、可消化粗蛋白和代谢能分别比仅收获籽粒多183%、195%、189%和 109%,与籽粒和秸秆分开收获相比，全株玉米青贮收获不仅能获得更多的养分，而且可显著降低收获成本。

关键词：全株玉米青贮；肉牛中图分类号:S823.6 文献标识码：B全株玉米青贮既是肉牛养殖的好词料,又是其全混合日粮(TMR)的重要组成部分。

肉牛词养对能量要求较高，对粗蛋白要求较低。

用能量较高、粗蛋白含量较低的禾本科伺草伺喂肉牛能满足其营养需要。

1全株玉米青贮关键技术1.1适宜青贮的玉米品种玉米制种与育种步伐加快，不仅有适宜青贮的高油高蛋白饲用玉米，而且有籽粒收获后秸杆全青的新品种玉米。

规模养殖场因用量大、收获时间短，可选用不同品种错茬种植。

1.2适时收割时间玉米生长到蜡熟期，是全株玉米制作青贮词料的最佳收割时间。

以往使用比较普遍的青贮原料是收获籽实后玉米秸杆，其最佳收割时间应在蜡熟末期，秸秆的颜色越绿越好。

1.3合理控制水分青贮原料的含水量在60%~69%，此时玉米收获和储存过程中干物质的损失最低（见表1)。

全株玉米青贮一般不需加水，秸杆青贮加水最好用喷洒的办法，以不淌水为度，避免糖分等营养物质流失。

表1:玉米收获和储存过程中干物质的损失情况水分/%收获时的损失/%储存时的损失/%总计/%>704131760-695611<60167231.4铡短装填压实随着国内外先进畜牧机械的广泛应用，青贮质量明显提高。

特别是德国进口克拉斯全株玉米收割机，集原料压扁、揉搓、籽粒破碎、铡切长度调控为一体，使用效果较好。

青贮原料铡切长度一般以l~2cm为宜。

在装人青贮之前，要把青贮窖清理干净，装填要迅速、彻底压实。

北方地区玉米秸秆黄贮技术

北方地区玉米秸秆黄贮技术
北方地区玉米秸秆黄贮技术是指北方农业区采用的玉米秸秆以及叶片等副产物的黄贮技术，通常在玉米采收期间来进行，有助于维护玉米的产量和品质。

黄贮技术的实施，需要充分考虑到当地气候、土壤管理、植物学等因素，同时还要遵守安全管理要求，以确保玉米秸秆的安全储存。

首先，在黄贮过程中，可以采用拖拉机将秸秆摊平将叶子割离，以防止累积秸秆。

然后将秸秆汇聚在一个地方，以得到较大的储存量，并伴随着少量沙子进行秸秆堆积。

另外，在黄贮季节，抗霉剂也应用在玉米秸秆上，以减少变质现象的发生，并确保秸秆更加安全和完整。

最后，玉米秸秆堆积完毕后，应当做好地面残留物的清理工作，尤其是侧边渗漏水的一些蔬菜废弃物，以便确保玉米秸秆的良好储存效果。

因此，北方地区玉米秸秆黄贮技术更加安全、高效，可以极大提高玉米的产量和品质，有助于维护北方农业区的可持续发展。

青贮玉米质量标准

一、青贮原理青贮是利用微生物的乳酸发酵作用，达到长期保存青绿多汁饲料的营养特性的一种方法。

青贮过程的实质是将新鲜植物紧实地堆积在不透气的容器中，通过微生物（主要是乳酸菌）的厌氧发酵，使原料中所含的糖分转化为有机酸,主要是乳酸.当乳酸在青贮原料中积累到一定程度时,就能抑制其他微生物的活动,并能阻止原料中的养分被微生物破坏,从而将原料中的养分很好的保存下来.随着青贮发酵时间的延长,乳酸不断积累,乳酸积累的结果使酸度增强,乳酸菌自身亦受抑制而停止活动,发酵结束.青贮发酵完成一般需要17～21天。

由于青贮原料是在密闭并停止微生物活动的条件下储存的，因此可以长期保存，甚至有几十年不变质的纪录。

综上所述青贮是指建立乳酸菌厌氧发酵，产生酸性环境，抑制其它微生物的繁衍，从而达到长期保存饲料的技术。

青贮饲料也就是指将新鲜的青刈饲料作物、牧草、新鲜的全株玉米或收货籽实后的玉米秸等青绿多汁饲料直接或经适当的处理后，切碎、压实、密封于青贮窖、壕或塔内，在厌氧环境下，通过乳酸发酵而成。

二、青贮饲料及加工调制1、青贮饲料的营养特点青贮饲料的营养价值因原料种类的不同而不同，其共同特点是：青贮饲料中富含水分、粗蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，其中以全株玉米营养价值最高。

适口性好，易于消化。

青贮饲料气味酸香，柔软多汁，非蛋白氮中以酰胺和氨基酸的比例高，大部分的淀粉和糖类分解为乳酸，粗纤维质地变软。

因此易于消化。

2、青贮饲料的种类（1）常规青贮：目前常用于玉米秸青贮和全株玉米青贮。

青贮料可极大限度的保存原料原有的营养价值，适口性好。

全株玉米青贮的营养丰富，粗蛋白为8.4%，碳水化合物为12.7%。

（2）半干青贮：半干青贮又叫低水分青贮，是指青贮原料收割后，经风干含水量降到45%～55%,形成对微生物不利的生理干燥和厌氧环境，同时植物细胞形成高渗透压，使生命活动受限制，发酵过程变慢，在无氧的条件下保持青贮料的方法。

它兼有干草和一般青贮料的优点，干物质含量比一般青贮料多一倍。

玉米青贮与黄贮

制作过程：青贮是将玉米植株切碎后加入微生物菌剂密封发酵；黄贮是将玉米秸秆切碎后加入适量水和微生物菌剂密封发酵
发酵时间：青贮发酵时间较短，一般需要 2-3周；黄贮发酵时间较长，一般需要1-2 个月
区别
定义：玉米青贮和黄贮是两种不同的饲料制作方法
制作时间：青贮在玉米成熟前，黄贮在玉米成熟后
贮存：将拌好的玉米秸秆放入贮存设备中，压实、密封，进行发酵。一般需要贮存 2-3个月，期间要定期检查贮存情况，防止霉变和变质。
取出使用：发酵完成后，可以取出玉米黄贮饲料，用于喂养牛、羊等家畜。
玉米青贮与黄贮的
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应用场景和案例分
析
应场景
畜牧业：作为饲料喂养牛、羊等家畜农业：作为有机肥料，改善土壤结构食品加工：制作玉米面、玉米片等食品工业：用于生产生物燃料、酒精等
玉米黄贮的优点和
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制作方法
优点
营养丰富：玉米黄贮含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够提供动物所需的营养物质。
保存时间长：玉米黄贮可以长期保存，不易变质，能够保证饲料的品质和安全。
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易于消化：玉米黄贮经过发酵处理，易于动物消化吸收，能够提高饲料的利用率。
保存时间长：玉米青贮可以长期保存，不受季节和气候的影响，方便饲喂。单击此处输入你的正文，请阐述观点
收割：选择新鲜的玉米秸秆，在收割后尽快进行加工。单击此处输入你的正文，请阐述观点
发酵：将切碎的玉米秸秆放入密封的容器中，加入适量的水和发酵剂，进行发酵。单击此处输入你的正文，请阐述观点
消化率高：玉米青贮经过发酵后，其中的淀粉和糖类物质更容易被动物消化吸收。
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玉米青贮与黄贮

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袋贮法：此法即为利用青贮塑料袋青贮，此法投资少、简便易行，原料多则多贮，原料少则少贮，非常灵活。用户只需要把青贮原料铡短，装入事先做好的青贮饲料袋中即可。
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地面堆贮：即在砖地会混凝土地上堆放青贮的一种形式。
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制作青贮的基本条件
厌氧环境：原料收割以后，应尽快进行切段、装窖、压实、密封等过程，这是保持低温和创造厌氧的先决条件。
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饲料青贮饲料时，可选用的添加剂有哪些？
为了保证青贮饲料的质量和提高青贮饲料是营养价值，可以在调制的过程中加入相应的添加剂。
根据青贮饲料添加剂的作用，可分为营养性青贮添加剂、发酵促进剂、不良发酵抑制剂、好气性腐败抑制剂和吸附剂等。
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常见青贮饲料添加剂
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草捆青贮：草捆技术起源于欧美，是在利用草捆调制技术和工艺基础上，广泛应用和发展起来的新技术，具有在收获、搬运过程中节省大量时间和劳动力，取用方便等特点。主要用于牧草青贮。
适宜的水份含量：65%--70%，过低不易压实而产生较大缝隙；过高则容易引起温度升高而促使其他微生物繁殖；
一定的糖含量：这里所说的“糖”是指可溶性碳水化合物，即为乳酸菌发酵的底物，一般要求原料含糖量不得低于1%--1.5%。玉米等禾本科作物本身即为含糖量较多的一类原料。
适宜的温度：乳酸菌的生长繁殖温度为20℃--30℃，否则易使乳酸菌停止活动、原料糖分损失、维生素破坏，从而使青贮饲料品质下降。
背景意义
今年山东省在部分县市开展粮改饲试点项目，我们海阳市即为其中之一，试点的主要内容即为玉米的青贮和黄贮。
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玉米青贮与黄贮
海阳市畜牧兽医站玉米青贮与黄贮技术推广小组