山药怎么蒸着吃才好吃
淮山药蒸多长时间能熟 淮山怎么蒸着吃
淮山药蒸多长时间能熟淮山怎么蒸着吃
淮山的味道独特，富含的营养元素很全面，经常食用可以给身体补充很多营养，淮山蒸着吃是不错的选择，那么淮山药蒸多长时间能熟呢?
一、淮山药蒸多长时间能熟
要想把淮山蒸熟的话，其实时间并不是很长，一般在20分钟左右就可以了，可以在烧饭的时候把它放到架子上进行蒸，这种方法比较简单可行，而且不用去看时间，把饭煮好以后，那么淮山药也就煮熟了。
如果单独去蒸煮淮山的话，那么时间一般在20分钟左右即可，当然真的时间长一点的话也没有问题，因为淮山是经得起长时间蒸煮的。
二、淮山怎么蒸着吃
想把淮山蒸着吃，除了放在米饭中直接蒸以外，还可以单独放在水里面蒸，当然放到水里面之前，一定要把水里面放入一个架子，再把淮山放到碗里面，这样子就会非常香，而且不会影响到口感，如果直接放水里面去蒸的话，口感就会很差，而且也会降低它的营养，所以单独蒸淮山药的话，建议把它放到一个架子里面。
三、淮山蒸着吃有什么作用
一来是原汁原味，没有其他添加物;二来营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏;做法方便，把淮山药洗干净放上蒸锅即可。
吃的时候，还可以蘸点糖，咬一口真是嫩软清爽、满口留香。
四、淮山一次可以吃多少
一人一天食用四两淮山就足够了。
淮山不仅营养价值高，而且还具备药用价值，它带给每个人的帮助也是不一样的，有些人体虚，就帮助那人改善了体质;有些人肺虚，就调理了肺部功能;有些人腹泻，食用淮山就能缓解症状等等一系列的功效与作用。
山药蒸着吃的做法
山药蒸着吃的做法
山药蒸着吃是一种非常简单的做法，可以保持山药的营养价值和口感。
下面是山药蒸着吃的具体步骤：
1. 首先准备好新鲜的山药，并将其洗净。
2. 将山药削去外皮，然后切成小块或者片。
3. 在蒸锅中加入适量的水，并将水烧开。
4. 将准备好的山药放入蒸锅中，盖上锅盖。
5. 将山药蒸10-15分钟，或者直到山药变软。
6. 可以用筷子或牙签轻轻插入山药，如果能轻松穿透，就表示山药已经蒸熟了。
7. 关掉火源，将蒸好的山药取出，放在盘子里。
8. 可根据个人口味，选择撒上一些盐或者蘸一些酱油来调味。
9. 可以趁热食用，也可以稍微冷却后再食用。
享受山药的美味和健康。
山药蒸着吃不仅营养丰富，还有助于补益肺、清热痰、调养脾胃等功效。
无论是作为健康零食还是。
山药怎么蒸着吃才好吃
山药怎么蒸着吃才好吃关于《山药怎么蒸着吃才好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
淮山药是一种甘薯食材，因此淮山药还可以像地瓜马铃薯一样蒸着吃，可是大伙儿在生活起居中最经常吃山药的方式全是炖山药。
炖出去的淮山药能够充分运用出淮山药所具备的营养成分及其让淮山药的口味越来越更强。
淮山药本身的味儿是较为淡而无味的，因此蒸山药要添加别的调料。
而蒸山药的情况下怎样蒸才会较为美味呢?山药蒸多久能熟淮山药一般蒸10~20分钟就可以熟。
蒸山药的具体时间和淮山药的个头、蒸制的套锅及其火力点等多种多样要素相关。
平时的套锅蒸制，淮山药切段儿，需蒸20分钟;而用压力锅蒸制，因为气体压强大，锅内溫度超出100度，蒸很短的時间就能烂熟，只需要10分钟就可以烂熟。
清蒸的山药的做法将山药去皮切割成一小块，放进盘里，放进炒锅里，水开后蒸15到25分鐘。
吃时蘸白砂糖，自然，白砂糖并不是必不可少的。
蒸铁棍山药的作法铁棍山药到灶火上烤一下把的身上的毛烤掉，随后洗干净，断开，上锅蒸10—15分鐘就可以。
吃的情况下可粘苹果酱或白砂糖，随自身喜爱。
蒸山药的别的配搭1、蜜汁蒸山药作法：大枣泡发，切条。
将山药去皮清洗，切割成2mm的片状，用摸具切出来花瓣样。
淮山药正中间挖地洞，塞进大枣丝，放进盘里，加入纯蜂蜜、桂花糖。
炒锅中放进水，将盛淮山药的菜盘放进锅中，蒸15分鐘就可以。
冷冻后口感更优。
2、香肠蒸山药作法：山药去皮切片，用清小水泡着，避免空气氧化。
腊肠切斜片。
将淮山药铺在瓷碗在将腊肠片如荷花一般一层一层的叠起来。
上炒锅蒸四十分钟上下直到淮山药软烂。
3、大枣蒸山药作法：淮山药、大枣、白砂糖。
将淮山药清洗削掉表皮，切割成滚刀块盛入碗中，撒上白砂糖和大枣，预留。
大火烧开炒锅，放进盛满红枣山药的海碗，盖盖儿煮制20分钟上下，直到淮山药完善就可以。
蒸山药还记得要削皮山药皮中带有一定的植物碱，这类成份对身体有一定的刺激，归属于皮肤过敏物质，在蒸制时植物碱会融解在淮山药肉中，服用时有可能出現咽喉发痒、咽喉发胀、呼吸不畅等过敏症。
山药怎么蒸好吃又简单呢
山药怎么蒸好吃又简单呢山药营养价值丰富，而且吃法多种多样，蒸山药就是其中很养生的一种吃法，它可以保留更多的营养物质，具有很好的食用效果，那么蒸山药的做法有哪些呢？下面让我们具体来看看吧！蒸山药好吃又简单的方法1. 将山药在火上烤一下，使山药的根毛被烤掉。
2. 将烤过的山药清洗干净，去除不能食用的部分。
3. 将山药切成段，放在蒸屉里。
4. 蒸屉上高压锅或电饭锅，待出气之后，蒸15分钟左右即可。
山药蒸熟的时间山药蒸15分钟左右就能熟，但是具体情况还是要看山药的大小和状况。
蒸山药的话，片山药比较容易成熟，大概8分钟左右就可以了，厚块山药可以多蒸一会儿，大概15分钟左右，而山药段的话，最好蒸20分钟左右。
用高压锅的话，速度会更块。
片状5分钟，厚块10分钟左右，而弹药段也只要15分钟左右。
判断山药蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下。
山药中含有大量的淀粉，因此成熟之后山药会变的软软的，筷子戳下去没有硬心就是熟了。
蒸山药的功效与作用1.健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症2.滋肾益精山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之3.益肺止咳山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症4.降低血糖山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品5.延年益寿山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
山药需要蒸多长时间才能熟？
山药需要蒸多长时间才能熟？关于《山药需要蒸多长时间才能熟？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
尽管很多人平常吃山药非常少，但是这儿提示大伙儿，将来何不能够多吃山药，其营养成分比较丰富，例如淮山药，带有很多的营养元素，带有丰富多彩的维他命和矿物原素，例如含钾量就十分高，并且发热量极低，因此吃完不必担心发胖，乃至还具备减肥瘦身健体的作用，平常能够把淮山药煮熟来吃，蒸山药的具体做法以下。
第一、山药蒸多久能熟淮山药蒸15分鐘上下就能熟，可是详细情况還是需看淮山药的尺寸和情况。
蒸山药得话，片淮山药较为非常容易完善，大约8分鐘上下就可以了，厚块淮山药能够多蒸一会儿，大约15分鐘上下，而淮山药段得话，最好是蒸20分钟上下。
用压力锅得话，速率会更块。
块状5分鐘，厚块10分钟上下，而子弹段也要是15分鐘上下。
第二、怎么知道淮山药煮熟了分辨淮山药煮熟了最便捷的方式是用筷子戳一下。
淮山药中带有很多的木薯淀粉，因而完善以后淮山药能变的软绵绵的，木筷戳下来沒有硬心便是熟透。
第三、如何蒸山药比较好1.将淮山药在火上烤一下，使淮山药的根毛被烤掉。
2.将烤过的淮山药清理干净，除去不可以服用的一部分。
3.将淮山药切割成段，放到蒸屉里。
4.蒸屉上压力锅或电饭煲，待排气以后，蒸15分鐘上下就可以。
第四、蒸山药的作用与功效1.健脾胃益胃、促进消化淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。
无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。
临床医学常常与肠胃饮同用治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状2.滋肾益肾淮山药带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。
但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之3.益肺止咳化痰淮山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病4.降低血糖淮山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品5.益寿延年淮山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用。
如何蒸山药好吃？
如何蒸山药好吃？山药的营养价值高对人体的好处有很多，山药对人体消化好，容易被人体吸收，山药还可以止咳，对补肾效果也比较好，山药可以炒吃，也可以蒸着吃，山药老少皆宜，是一种对人体起到保健作用的美味菜肴，很多人还不会蒸山药吃，如何蒸山药好吃呢？接下来我们来看看吧。
一.如何蒸山药好吃——方法1食材山药一根，枸杞20克，香葱一根，白糖小半勺，生粉少量，芝麻油少量。
制作过程1.先把山药洗干净，打皮，再切成片备用，今天有点仓促，就比较没注意外观了，本来可以切成条会更美观。
2.把枸杞洗一下准备好，香葱洗干净切成葱花备用。
3.把枸杞撒上山药上面。
也可不加枸杞啦。
素蒸也好吃。
4.用一小碗调制少量淀粉水，就是用少量生粉，少量白糖和少量盐，加少量水搅拌而成，调好后均匀地淋在山药上面。
5.烧一碗水，水滚后再把山药放进锅里，盖盖蒸五到八分钟。
6.时间到了，不急于打开锅盖，等锅里面的水蒸气出完了再小心端出来。
简简单单的，特别适合做晚上的减肥餐。
二.如何蒸山药好吃——方法2食材山药1节，麦芽糖适量。
做法1、山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。
2、在山药上撒少量的麦芽糖。
3、放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。
米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。
4、蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。
小诀窍1、山药削皮时要带手套，皮上有生物碱，会很麻手，然后痒痛难忍。
如果真是忘了戴手套，麻手的时候就用火烤手才行，就是煤气火来烤熟，才能解痒。
2、山药要切很薄的片，才容易和米饭一起蒸熟。
3、蒸熟后撒入麦芽糖，老人小孩都喜欢。
4、如果麦芽糖变硬了，隔水煮一下就变软了。
三.山药萝卜粥食材：糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片。
做法：1.将糯米和大米洗净，泡十分钟。
2.将山药去皮洗净切断;胡萝卜去皮切小块;香菇洗净切粒。
3.锅中烧水放进胡萝卜和香菇。
4.将大米、胡萝卜、香菇放进锅中。
5.将山药也放进锅中，加水。
6.电饭锅开启。
7.饭好以后加盐调味就可以了。
山药豆怎么做最好吃
山药豆怎么做最好吃秋天多吃山药。
山药的9大最佳做法你都吃过吗？秋天，市面上有一种食物，就是山药，滋补润肺。
这是一种非常好的白色食物。
山药可以当主食，可以炒菜，也可以煲汤。
孩子多吃山药，对脾胃也有好处。
今天分享9个好吃的山药做法。
给爱吃山药的你。
山药一、蒸山药做法：把山药用清水洗净，切成小段放入蒸锅里，隔水大火蒸15分钟左右就熟了。
山药蒸熟了，直接剥皮就可以吃了，适合当早餐食用。
山药含大量淀粉，味糯，可作为主食、炒菜或煲汤。
做山药最简单的方法就是蒸山药。
这种做法很适合主食。
这是北方人爱吃的。
山药蒸熟吃，可以吃到原有山药的味道，粉粉糯糯的，非常适合怕长胖的人士做主食食用。
蒸山药二、山药炒黑木耳食材：山药100克，黑木耳50克，青红椒适量。
做法：1、先把黑木耳用温水泡发，将山药，青红椒用清水洗净，削去外皮切成薄片。
2.锅中倒入清水，烧开后放入山药丸，将黑木耳放入水中焯水1分钟，捞出装盘。
3、锅里倒入食用油，油热下入山药和黑木耳大火翻炒均匀，下入青红椒翻炒几下，加入食盐，胡椒粉，生抽翻炒几下出锅装盘即可。
山药炒黑木耳是一种颜色好看，营养丰富的菜。
吃起来口感：山药嫩可口，黑木耳Q弹有嚼劲，非常好吃。
山药炒黑木耳三、蓝莓山药条材料:山药250g，蓝莓酱适量。
做法：1、将山药削去外皮洗净，切成大小一样的长条，摆放在盘子里。
2.将山药连盘放入蒸锅，大火蒸10分钟左右，盛出，淋上蓝莓酱。
这道蓝莓山药条颜色非常好看，吃起来的口感：酸甜可口，软糯有嚼劲，非常好吃。
家里有小朋友的肯定会喜欢，而且也非常适合小朋友喜爱。
蓝莓山药条是一道非常不错的甜品。
蓝莓山药条四、凉拌蜜汁山药食材：山药100克，蓝莓酱，蜂蜜适量。
做法：1.山药去皮洗净，切成同样大小的条状，放在盘子里。
2、锅里倒入清水煮开，下入山药焯水1-2分钟捞出来，放入凉开水里浸泡5分钟捞出来装盘，淋上蓝莓酱和蜂蜜就可以了。
这道凉拌蜜汁山药是一道非常好的下午茶甜点，适合女性朋友和小孩子食用。
山药和什么相克 山药怎么蒸着吃才好吃
山药和什么相克山药怎么蒸着吃才好吃
山药是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，山药虽然味美，但是好像也不能和某些食物同食，山药和什么相克呢？下面一起来看看吧！
一、山药和什么相克
适量食用，无特殊禁忌。
山药口感鲜美、营养价值高，山药含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、碳水化合物等成分，适量食用山药可以起到益气补虚、补血温经等功效，有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应，或者会加强食物的某一些性质，从健康的角度来说山药最好不和富含纤维素的食物、富含淀粉的食物、消化难度大的食物一起大量食用。
小贴士：食物的摄取应当是少量、全面，这样既摄取了能量，又避免了可能造成的不适。
二、富含纤维素的食物
山药富含水分、碳水化合物、纤维素以及淀粉，山药淀粉中含有较多的直链淀粉，相较于支链淀粉而言，不是很好消化，食用山药本身消化负担重，再大量食用富含纤维素的食物，消化负担很大，容易出现身体不适。
常见的富含纤维素的食物有：干萝卜、芝麻、花生、笋干、百香果、石榴等。
三、富含淀粉的食物
山药含有淀粉，再和其他富含淀粉的食物一起大量食用，肠胃的负担比较重，大量的淀粉成分还会在肠道中被一些产期菌分解，产生较多的其他，加重身体不适的情况。
常见的富含淀粉的食物有：凉薯、淮山药、蚕豆、绿豆、饭豆、大豆、南瓜、莲子等。
四、消化难度大的食物
食物的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪。
山药含有丰富的直链淀粉，消化难度大。
并且淀粉和脂肪主要消化吸收的部位都在肠道中，大量的脂肪和淀粉进入肠道中，会影响消化速度，导致身体不适。
常见的消化难度大的食物有：脂肪类：肥肉、猪油、黄油、油炸食品等；纤维素类：干笋、干豆角等。
10种山药的做法介绍
10种山药的做法介绍山药营养价值非常高，如果搭配某些食物，不仅可以使山药的营养翻倍，还能防病治病，下面就来看看山药怎么做好吃吧。
1、椰汁蒸山药的做法食材：山药500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g做法：1.准备原料。
2.枸杞用水泡一下。
3.山药去皮切条放入盐水里备用。
4.深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。
5.撒枸杞。
上锅蒸10-20分钟。
6.装盘后撒白砂糖。
2、香菇山药炒肉片的做法食材：山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖4g、料酒15ml、生抽20ml、淀粉5g、鸡精、香油、姜做法：1.山药去皮用清水浸泡。
里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。
2.鲜香菇剪去蒂。
洗净后用开水煮上2分钟。
3.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
5.底油放入香菇翻炒。
再加入山药继续翻炒。
加入生抽和糖，少许盐。
6.淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。
倒入肉片翻炒均匀。
7.加少许鸡精，淋入香油。
8.翻炒均匀关火。
秘籍：1.山药去皮后浸泡可在水中加点白醋，可使山药不易变黑。
2.肉片炒至变色盛出，然后再和其他食材混合翻炒，这样才能保证肉片口感嫩滑不老。
3、清蒸山药肉丸的做法食材：猪肉末300g、山药1/2根、胡萝卜1/2根、虾仁15个、香葱4根、姜1块、鸡蛋1个、木薯粉适量、盐1/2茶匙、酱油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙做法：1.准备好原料。
2.肉糜加虾仁葱姜末剁碎。
3.加山药剁碎。
4.加入盐，酱油，胡椒粉，蛋清，木薯粉彻底搅拌到有粘性。
5.用手取一块双手反复摔打至粘合紧实成圆。
6.胡萝卜切片垫底，放上肉丸，上锅蒸20-30分钟，压力锅10分钟。
4、山药炒腊味的做法食材：腊肠100g、山药150g、油、盐、剁辣椒、大葱、生姜汁、十三香、青辣椒50g、红辣椒50g做法：1.准备食材。
青红辣椒、大葱、腊肠洗净备用。
山药去皮后，切片备用。
将青红辣椒和大葱菱形切开。
蒸山药带皮好还是削皮好 山药怎么蒸好吃又简单
蒸山药带皮好还是削皮好山药怎么蒸好吃又简单山药中含有丰富的维生素和矿物质，美味又健康，有种常见的做法是将山药进行蒸煮，那么蒸山药是带皮好还是削皮好呢？一、蒸山药带皮好还是削皮好带皮蒸和削皮蒸都可以，看个人选择。
1、带皮蒸因为山药皮含有丰富的营养物质，有很高的药用价值，能预防许多疾病，而且因为山药皮中含有的皂角素在削皮时可能会引起皮肤轻微的发痒过敏，所以去皮会比较麻烦，最好戴个手套或者削皮后将双手放入撒了盐的温水里。
2、削皮蒸因为山药皮吃起来有土腥味和涩味，会影响口感，而且去皮的山药吃起来可能会更方便，所以把皮削了再蒸也是个不错的选择。
二、山药蒸多久可以熟不同的情况有不同的时间。
蒸的时间要根据山药所切的大小以及火力的大小来决定，如果山药比较薄，而火力又比较大的话，一般十分钟左右就可以了，如果山药切得偏厚，而火力又比较小的话，二十分钟左右也可以蒸熟。
判断山药是否蒸熟了的最方便的方法是用筷子戳一下，因为山药中含有大量的淀粉，所以成熟之后山药会变的软软的，筷子戳下去比较轻松而且没有硬心。
三、女人常吃蒸山药的好处抗氧化、抗衰老、减肥瘦身。
1、抗氧化，抗衰老山药有许多功效，对女性来说更是益处良多，其中山药中含有的山药多糖具有明显的抗氧化作用，可以清除自由基，对女性有美容养颜的功效，除此之外，山药还能降低推动机体衰退的酶类物质的活性，协助机体防衰老。
2、减肥瘦身山药的热量很低，而且还含有丰富的膳食纤维，想要减肥瘦身的女性食用淮山药，不仅可以降低热量的摄取，润肠通便，还能降低人体脂肪的沉积，协助减肥瘦身。
四、山药带皮蒸为什么变成紫色了因为发生了酶的褐变。
因为山药里面含有酶的成分，与氧气接触会发生酶促褐变，颜色变黑。
山药进行蒸煮时会有大量的水汽和空气进行流通，山药与这些空气接触以后会发生酶的褐变导致颜色变深。
一般情况下这是正常现象，但是要注意如果是山药蒸煮之前或者山药心变紫腐败，那么这种山药可能含有一定的对人体有害的物质，要谨慎食用。
山药隔水蒸要多久才熟 山药蒸不熟有没有危害
山药隔水蒸要多久才熟山药蒸不熟有没有危害
山药是生活中常见的一种具有保健作用的食物，为了保留其中更多的营养成分，很多人都会蒸着吃，那么山药隔水蒸要多久才熟？
一、山药隔水蒸要多久才熟
15-20分钟。
山药蒸熟的时间与山药的大小，使用的锅具及火力等因素相关，由于山药的质地较硬，因此在平时蒸之前，将山药切成块状，能增快变熟的速度，使用普通的工具，一般15-20分钟即可熟透。
要是使用的高压锅，高压锅的压强大，锅内的温度高，一般10分钟就可以蒸熟，要注意不能将山药蒸的时间过长，高压锅容易将山药蒸烂。
二、山药蒸不熟有没有危害
容易引胃肠不适
山药中主要含有蛋白质、粗纤维、淀粉等物质，没有彻底加熟时，对于胃肠道不好的人群，不容易被吸收消化，容易引起胃肠道不适。
容易过敏
但山药中含有一些粘液，具有一定刺激性，没有彻底加熟的话，一些体质敏感的人直接食用可能会出现过敏的现象。
三、山药为什么熟了也麻口
吃到了山药皮
山药皮是植物碱和皂角素，要是没有仔细的去过皮，吃到的时候
会感到口舌发麻，但不会有剧烈反应，可以多漱口能去除这种麻木感。
对山药过敏
山药中的植物碱和皂角素以及粘液蛋白都是过敏原，过敏体制的人群，食用过后可能会出现唇舌发麻的情况，要是比较严重，建议及时就医。
四、吃山药舌头发麻怎么办
漱口
山药中的植物碱、皂角素等都是能溶于水的物质，在感觉舌头发麻时，可以多漱口，去除异物感。
吃维生素C
要是出现轻微的唇舌发麻的情况时，可以食用一些含有维生素C 高的食物，如橘子、西红柿、柚子、李子等，可以有效缓解症状。
如何蒸山药好吃？
如何蒸山药好吃？关于《如何蒸山药好吃？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
山药的营养使用价值高对身体的益处有很多，淮山药对身体消化吸收好，非常容易被身体消化吸收，淮山药还能够止咳化痰，对补肾壮阳实际效果也比较好，淮山药能够炒吃，还可以蒸着吃，淮山药老少咸宜，是一种对身体具有养生保健的功效的美味美食，很多人还不容易蒸山药吃，怎样蒸山药美味呢？接下去我们看来一下吧。
一.怎样蒸山药美味——方式1食物淮山药一根，枸杞子20克，小香葱一根，白砂糖小小勺，吉士粉小量，香油小量。
制作过程1.先把淮山药洗干净，打皮，再切一片预留，今日有点儿匆忙，就较为没留意外型了，原本能够切割成条会更美观大方。
2.把枸杞子洗一下准备好，小香葱洗干净切割成葱段预留。
3.把枸杞子撒上淮山药上边。
也并不加枸杞子啦。
素蒸也美味。
4.用一小碗调配小量淀粉水，便是用小量吉士粉，小量白砂糖和小量盐，加小量水拌和而成，调准后匀称地淋在淮山药上边。
5.烧一碗水，水滚后再把淮山药放入锅中，盖上蒸五到八分钟。
6.时间到了，不急切开启盖子，等锅里边的水蒸汽出完后再当心端出来。
很简单的，非常适合做夜里的减脂餐。
二.怎样蒸山药美味——方式2食物淮山药1节，麦芽糖浆适当。
作法1、淮山药去皮，切割成片状，铺平到菜盘上。
2、在淮山药上撒小量的麦芽糖浆。
3、放进电饭煲的笼屉上，下边煮米饭，上边蒸山药。
白米饭煮熟了，淮山药也就煮熟了。
4、煮熟淮山药后，把菜盘里不必要的水扔掉，再撒上麦芽糖浆就可以。
小技巧1、淮山药去皮时要带手套，皮上面有黄酮，会很麻手，随后痛痒难耐。
假如简直忘记了戴手套，麻手的情况下就用火烧手才行，便是液化气火来烧熟，才可以解痒。
2、淮山药要切太薄的片，才非常容易和白米饭一起煮熟。
3、煮熟后撒进麦芽糖浆，老年人小孩子都喜爱。
4、假如麦芽糖浆发硬了，防水防火煮一下就变松了。
三.淮山药萝卜粥食物：檽米、稻米、淮山药、箩卜、平菇、生姜片。
作法：1.将檽米和稻米清洗，泡十分钟。
山药怎么做好吃 这四种方法吃山药最养人
山药怎么做好吃这四种方法吃山药最养人
山药也是大家常吃和爱吃的一道菜，那么山药的做法有哪些呢？下面我们就通过本文进行更多的了解。
一、清蒸山药
如果是大病初愈的人群，因没有什么胃口，可以选择最简单的清蒸方法。
将山药去皮，切成小段，放入锅中蒸熟，再蘸白糖食用，口感清甜软绵。
这种吃法因软烂，还适合慢性病患者食用，列如：高血压和胃病患者。
而一些体虚的女性也可以把山药抄一遍水后，淋上蜜汁，起到滋阴养血的效果。
二、山药煲粥
煮稀饭的时候放入山药块，再加上几颗红枣，孩子和老人都爱吃。
因为这两类人群的牙口都不是很好，并且消化系统也比较弱，而山药粥有助于消化。
并且，脾胃虚弱和消化不良的人可以适合喝山药粥，不仅可以做红枣山药粥，还可以做花生山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
三、炖山药
山药炖土鸡，健脾养胃，适合秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块压成三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。
山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水过滤以一遍洗干净，在放到锅中煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料调味，用中火继续熬15分钟即可。
四、炒山药
炒山药是最营养美味的一种，山药切成片下锅爆炒，因为加热时间短，那么所含的营养成分，维生素C等丢失的也少。
山药爆炒的方式有山药爆炒木耳、西红柿炒山药、山药炒肉片、虾仁等。
山药怎么蒸着吃才好吃 山药怎么熬粥最营养
山药怎么蒸着吃才好吃山药怎么熬粥最营养市面上的山药有两种常见的类型，一种是脆的，适合炒着吃，另一种适合蒸着吃，口感绵软，许多人都爱吃，那么山药怎么蒸着吃才好吃呢？一、山药怎么蒸着吃才好吃步骤一：清洗切段先将山药表面的泥洗净，然后用火烤或者用小剪刀，去掉表面的毛须，再切去两头被污染的山药，切成10厘米左右长度的小段。
步骤二：蒸10-15分钟粉山药一般不会很粗，放入蒸锅中，隔水蒸。
水开后蒸10-15分钟即可熟透。
诀窍山药不宜蒸太久（不超过20分钟），也不宜重复蒸，这样会导致山药变硬，吃起来不再绵软。
二、山药怎么熬粥最营养山药主要是有健脾、益胃、补肺、补肾、益精的作用，因此熬粥的时候可以搭配具有这方面功效的食物一起吃，食疗效果更好。
健脾益胃搭配：大米、小米、红枣、莲藕等等。
滋阴润肺搭配：猪瘦肉、排骨、银耳、百合、雪梨、无花果、猪肺等等。
补肾益精搭配：莲子、芡实、板栗、羊肉等等。
三、每天吃铁棍淮山好不好主要看是否对症。
铁棍淮山其实就是铁棍山药，煮熟后味道粉糯，且有健脾胃、补肾阳、补肺气的功效，因此适合脾胃虚弱、腰膝酸软、食欲不振、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、消渴尿频的人群食用，这些人群连续或者断续食用一段时间，能够帮助改善症状。
但是山药有收敛的作用，经常吃或者吃太多容易出现便秘的情况，因此如果经常便秘，或者天天吃山药吃得便秘了，那么就要停止吃山药。
四、山药不能和什么同吃1.易产气食物：比如说红薯、土豆、黄豆、黑豆等，要避免和山药一起吃太多，因为山药本身富含淀粉，比较难消化，如果再和易产气的食物一起吃，容易出现腹胀、放屁等情况，难受又尴尬。
2.甘遂：甘遂是一种中药，本身有小毒，还有泻水逐饮的功效，能够刺激肠道，产生泻下作用，而山药有收敛止泻的作用，与甘遂药性相反，不宜一起吃。
3.碱性药物：山药中含有淀粉酶，而碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，降低营养价值，比如说减少胃酸分泌的药物。
山药蒸多久能熟
山药蒸多久能熟蒸山药是很多人们都喜欢吃的一种食物，它含有大量的淀粉成分，适合多种烹饪方式，其中以蒸山药最为美味，最适合食用，但这蒸山药蒸多久能熟呢？一、蒸山药蒸多久能熟蒸山药只要蒸15~20分钟即可熟透。
蒸山药的时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关，平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟；而用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就会熟透，一般只需要10分钟即可熟透。
二、蒸山药要去皮吗蒸山药要去皮。
山药皮中含有一定的植物碱，这种成分对人体有一定的刺激性，属于过敏物质，在蒸煮时植物碱会溶解在山药肉中，食用时有可能出现咽喉瘙痒、咽喉肿胀、呼吸困难等过敏症。
三、蒸山药怎么做最好蜜汁蒸山药做法：红枣泡开，切丝。
将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样。
山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花。
蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可。
冷藏后口味更佳。
腊肠蒸山药做法：山药去皮切块，用清水泡着，防止氧化。
香肠切斜片。
将山药片铺在碗底在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。
上蒸锅蒸四十分钟左右直至山药酥烂。
素蒸山药原料：山药。
做法：将细花山药洗净，切条、切块随意。
放在高压锅中，从开始冒气起，压15分钟。
端出来蘸上白沙糖吃即可。
红枣蒸山药材料：山药、红枣、白糖。
做法：将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣，备用。
大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖儿蒸制20分钟左右，直至山药成熟即可。
四、吃山药的注意事项1.山药中含有大量的淀粉，蒸山药又没有很多的水分，在消化时需要大量的水分参与，因此，蒸山药不能多吃，以免粪便过于干燥，引起便秘。
2.山药含淀粉高，属于高能食物，因此，减肥的人也不宜多吃，避免增加肥胖。
3.山药属于过敏性食物，因此，过敏体质的人不适合食用，避免出现过敏现象。
山药可以蒸着吃吗 山药怎么蒸着吃
山药可以蒸着吃吗山药怎么蒸着吃
山药是我很喜欢吃的一种食材，最常吃的吃法就是炒山药或者山药炖汤，但是吃多了感觉有点腻，想换一些吃法，于是想着将山药蒸来吃，那么山药可以蒸着吃吗？山药怎么蒸着吃？
一、山药可以蒸着吃吗
可以。
山药味甘性平，含有大量的维生素、淀粉、纤维素以及钙、铁、磷等吃法物质，适量食用具有一定补益中气以及除寒润肺等作用，经常被人们蒸着吃，蒸山药是生活中常见的吃法，所以山药是可以蒸着吃的。
二、山药怎么蒸着吃
材料：山药、蒸锅。
做法：
1、先将山药洗净，然后切成均匀的段。
2、然后把蒸锅清洗干净。
3、之后把山药放进蒸格中，加适量清水。
4、最后大火将水烧开，烧开后转小火蒸10-15分钟左右即可。
三、山药可以每天蒸着吃吗
不建议天天食用。
山药中含有一定量的纤维素，而人体暂时没有可以将山药完全消化代谢的分解酶，天天适量容易加重人体胃肠道负担，从而可能会导
致腹泻、腹痛以及便溏等不适症状的产生，对人体健康造成威胁，所以一般是不建议天天食用山药。
四、蒸山药多久吃一次好
建议一周食用2-3次即可。
虽然山药的营养价值比较高，但山药属于中药材中的，天天食用或多或少具有一定的副作用，所以一般建议一周吃2-3次的山药即可，不宜过于频繁的食用。
山药蒸着吃的做法
山药蒸着吃的做法
山药是一种低热量高营养的食物，山药里面的黏性蛋白对促进身体的健康能够发挥很好的效果，能够预防脂肪的堆积，能够保持血管的弹性，在预防心梗预防血栓等方面都有很好的作用，山药还是比较好的美容的产品，另外山药的做法也比较多，比较常见的是用清蒸的方法，下面我们就来了解一下山药蒸着吃的做法。
准备山药两根，先把山药清洗一下，然后戴上手套，用刀把山药皮削掉，然后再清洗一下，放到蒸锅里面，一般蒸十分钟到15分钟，这样就蒸好了。
蒸好的山药可以蘸着果酱吃，或者在山药的表面撒一层白糖，口感非常的软糯，吃起来比较香甜，另外也可以在山药上面撒适量的蜂蜜，味道也非常的好，同时也具有不错的营养的功效。
山药比较爱熟，用大火在蒸锅上一般10到15分钟就能够蒸熟，如果不知道是否山药已经蒸熟，可以用筷子轻轻的扎在山药上面，如能够顺利的一扎到底，这就说明山药已经做熟了。
根据研究发现，山药的皮也具有很好的食用和药用的价值，
如果不介意也可以连着山药皮一起清洗干净，然后蒸熟以后再吃，
也具有很好的调理身体和保健身体的作用。
适当的吃一些山药对于身体的健康是非常有好处的，尤其是对于一些身体体质比较弱的人士来说，适当的吃一些有提高免疫力，提高抗病能力的作用。
另外山药也经常作为肿瘤患者的药膳主食，对于治疗能够取得非常好的辅助功效。
山药怎么蒸好吃又简单
山药怎么蒸好吃又简单山药怎么做好吃？山药的做法其实有很多种，喜欢吃山药的你可以将山药做成各种各样的菜肴。
今天要为大家介绍各种山药的7种家常做法，简单又营养！山药富含胡萝卜素、维生素b1、b2和维生素c、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。
其中，胡萝卜素、维生素c等具有抗氧化功能，并可提高人体免疫力。
“而粘多糖与无机盐结合，可增强骨质。
”付金如补充道，粘多糖对心血管大有裨益，高血压患者常吃山药可预防血管的早起硬化。
清炒山药木耳食材：山药350克，盐适量、木耳（发好）250克，小葱1根1、木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片。
2、山药切片，没入水中。
3、葱切成葱花。
4、锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下。
5、关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了。
醋溜山药食材：山药半根（粗的），蒜瓣、干辣椒三五颗，葱花，老陈醋1、山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁2、菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段3、起油锅，蒜瓣花椒爆香，炒山药，加酱油，陈醋，料酒(我用来酿花椒的酒好喝！)，快起锅的时候加盐和味精(我放的是蔬菜香精，不放味精也可以)。
4、装盘撒葱花蒸铁棍山药1 、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可2.吃的时候可以粘果酱或者糖，随你喜欢。
我把它浸在混有蜂蜜的果酱里，味道很好小米山药粥食材：山药约45克、小米50克，白糖适量1.准备原料，鲜山药，小米，白糖。
往水里滴几滴醋，把山药洗干净，顺便泡一下手(把手泡在稀释的醋里，切山药的时候手就不痒了)2.山药洗净去皮，切成小块。
小米洗脸(淘米水洗脸可以变美)3 、锅中加1000ml水烧开。
放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应早下锅一会）4 、放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。
5 、放入适量白糖调匀即可食用红豆山药糕红豆，山药，白糖1 、红豆用电饭煲或者电高压锅煮至熟软（注意：是熟软不是熟烂哦，万一煮烂了也没关系只是不好看），水量与红豆齐平千万不要放多了水，宁愿少点，一般情况要重复煮2-3遍红豆才软。
山药能蒸着吃吗？铁棍山药蒸多久能熟
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山药能蒸着吃吗？铁棍山药蒸多久能熟
导语：山药能蒸着吃吗？铁棍山药蒸着吃好吃吗？铁棍山药蒸多长时间？山药带皮吃好吗？铁棍山药蒸熟以后的皮能吃吗？山药怎么蒸着吃？其实，主妇们
山药能蒸着吃吗？铁棍山药蒸着吃好吃吗？铁棍山药蒸多长时间？山药带皮吃好吗？铁棍山药蒸熟以后的皮能吃吗？山药怎么蒸着吃？其实，主妇们凭感觉便可以知道。
山药能蒸着吃吗？铁棍山药蒸多久能熟
山药最简单的吃法蒸铁棍山药
铁棍山药最简单的吃法就是清蒸了，清蒸也是铁棍山药最理想、最环保、最原生态的吃法了，原汁原味，不含任何的添加剂，能很好的保持山药的营养成分不被破坏。
做法也非常的简单，没有任何厨艺基本的人也能做。
铁棍山药的做法
1、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸1015分钟即可。
2、吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢。
或者果酱用蜂蜜调的，反正酱料没有具体要求。
温馨小提示：
1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。
铁棍山药蒸熟以后的皮能吃吗？
能吃，当然能吃了！铁棍山药的皮药用价值也很高的哦。
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山药怎么蒸着吃才好吃
山药是一种薯类食物，所以山药也可以像红薯土豆一样蒸着吃，但是大家在日常生活中最常吃山药的方法都是炖山药。
炖出来的山药可以充分发挥出山药所具有的营养价值以及让山药的口感变得更好。
山药自身的味道是比较寡淡的，所以蒸山药要加入其他佐料。
而蒸山药的时候如何蒸才会比较好吃呢?
山药蒸多久能熟
山药一般蒸10~20分钟即可熟。
蒸山药的具体时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关。
平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟;而用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就能熟透，只需要10分钟即可熟透。
清蒸山药的做法
将山药去皮切成小块，放入盘中，放入蒸锅里，水开后蒸15到25分钟。
吃时蘸白糖，当然，白糖不是必需的。
蒸铁棍山药的做法
铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。
吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢。
蒸山药的其他搭配
1、蜜汁蒸山药
做法：红枣泡开，切丝。
将山药去皮洗净，切成2毫米的薄
片，用模子切出花朵样。
山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花。
蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可。
冷藏后口味更佳。
2、腊肠蒸山药
做法：山药去皮切块，用清水泡着，防止氧化。
香肠切斜片。
将山药片铺在碗底在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。
上蒸锅蒸四十分钟左右直至山药酥烂。
3、红枣蒸山药
做法：山药、红枣、白糖。
将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣，备用。
大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖儿蒸制20分钟左右，直至山药成熟即可。
蒸山药记得要去皮
山药皮中含有一定的植物碱，这种成分对人体有一定的刺激性，属于过敏物质，在蒸煮时植物碱会溶解在山药肉中，食用时有可能出现咽喉瘙痒、咽喉肿胀、呼吸困难等过敏症。
吃山药的注意事项
1.山药中含有大量的淀粉，蒸山药又没有很多的水分，在消化时需要大量的水分参与，因此，蒸山药不能多吃，以免粪便过于干燥，引起便秘。
2.山药含淀粉高，属于高能食物，因此，减肥的人也不宜多吃，避免增加肥胖。
多吃不仅可能发胖，还容易上火。
一般来说，药用山药建议每天治疗用量是15-30克，养生保健用量是10-20克，鲜山药每天100-200克为宜。
山药属于薯类，可以替代部分主食。
3.山药属于过敏性食物，过敏体质的人不适合食用，避免出现过敏现象。