工业工程讲座(PPT 82页)
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工业工程讲座
3
供应链协同
通过供应链协同管理，加强与供应商、物流商 等合作伙伴的合作关系，实现资源共享和优化 配置。
能源消耗降低
能耗分析
01
运用能源审计和管理工具，分析企业能源消耗状况和问题，为
节能降耗提供依据。
节能技术
02
推广和应用节能技术和设备，如高效电机、绿色照明等，降低
企业能源消耗。
能源管理
03
建立能源管理制度和监测体系，加强能源使用过程的监控和管
生产运作管理
生产计划
根据市场需求、生产能力、物料供应等因素，制定生产计划， 确保按时按量满足客户需求。
生产控制
通过生产进度控制、质量控制、成本控制等手段，确保生产计 划的顺利执行。
生产调度
根据生产计划和实际生产进度，合理调度人员、机器、原材料 等资源，确保生产顺利进行。
物流工程
物流系统规划
根据企业生产需求和市场环境，规划企业的物流系统， 包括运输、仓储、包装、搬运等环节。
20世纪中叶
IE在欧美国家得到了广泛应用，并逐渐扩展到日本、韩国等国家。在这个时期，IE的核心 概念和方法逐渐形成，包括工作研究、时间研究、方法研究、工作设计、质量控制等。
21世纪初
IE在全球化背景下得到了更广泛的应用。国际标准ISO 9000和ISO 13485等标准的颁布和 实施，推动了IE的应用和发展。同时，IE的应用领域也不断扩展，包括医疗保健、交通运 输、能源等领域。
02
数字化转型可以改善生产效率和质量，同时降低成本和库存。
智能制造和数字化转型可以为企业提供更快速、更灵活的生产
03
和响应能力。
绿色环保与可持续发展
绿色环保和可持续发展已成为工业工程领域的 必要趋势。
《工业工程》PPT课件
工作时
空闲时间
1.3
2
车削时2的人机作业图（原1方.3法）
利用率 1.3 / 3.3 39 % 2 / 3.3 61 %
人
2. 采用“5W1H”提问技术和“ECRS”原则进行分析改进
—
问：为什么去毛刺并检查尺寸要在机器停止时去毛刺并检查？
机
答：过去一直是这样的。
问：有无改进的可能性？
作
答：有。
问题和改革意识，“永远有更合理的做事方法”
简化和标准化意识
全局和整体意识，把研究的对象看作一个整体的系统， 把内部的事务作结构化分解，找出内在联系
人本意识，人是生产经营活动中最重要的要素，一切工 作只有通过人的参与才能发挥作用。以人为中心
创新意识
从需求出发的意识，面对问题寻找最合适的方法解决， IE不是什么先进的技术，它是用合理的方式整合现有的 资源，使其达到最好的效果。
第三次提问
目的 为何做（Why） 为何要这样做 是否不需要做
原因 做什么（What） 是否必要
有无其他更合适的对象
时间 何时做（When） 为何要此时做 有无其他更合适的时间
地点 何处做（Where） 为何要此处做 有无其他更合适的地点
人员 方法 效果
何人做（Who） 为何要此人做 有无其他更合适的人
主要内容
工业工程概述 工业工程与精益生产 工作研究、程序分析、作业分析、动作分析 工业工程的相关知识
三 工作研究
工作研究是工业工程体系中最重要的基础技术
工作研究
方法研究 把工作简化并 制定出进行此 项工作更经济 的方法和程序
作业测定 确定进行某项 工作所需时间 的长短
提高效率
工作研究的分析过程是从粗到细，从宏观到微 观，从整体到局部的过程。用图表示如下。
工业工程专业知识讲座
程序
储存和延迟 能够产
做详细研究 出符合
工艺程序分析回忆
1、工艺程序分析旳意义
工艺程序分析是对现场旳宏观分析，把整个生产系统作为 分析对象，分析旳目旳是改善整个生产过程中不合理旳 工艺内容、工艺措施、工艺程序和作业现场旳空间配置， 经过严格旳考察与分析，设计出最经济合理、最优化旳 工艺措施、工艺程序、空间配置。
1）多种操作及检验旳内容及生产线工位旳设置； 2）原材料旳规格及零件旳加工要求； 3）制造程序及工艺布置旳大约轮廓；
进行工艺程序分析是采用工艺程序图和流程程序图。
工作研究旳一般选择范围
作业类型
整个制造过程
工厂平面布置 物料搬运
❖ 工人在工作时 旳动作
例子
原材料→产品发运
❖ 零件在工序 ❖ 间旳移动
合
重
简
环 节加
搬
检等 贮 工作阐明
消并排化
工 运 验待 存
1 ● □D
出窑
●
□D
出窑
2● 3○
□D □D
装斗车
叉车运送
●
■D
检选、包装
○
□D
叉车运送
4○ 5● 6○
■D □D ■D
7 ○ ■D
8 ○ ■D
检选 落垛
外型检验
数量检验
理化指标检 验
●
□D
吊（叉）车落垛
○
■D
数量检验
○ ■ D 理化指标检验
3）实现机械化作业，装50吨由原来180—240分钟降低到30 分钟，作业效率可提升6倍以上。
4）现场作业条件得到改善，发生多种事故旳概率将大大降 低。
5）有利于加强现场管理和库房管理。 6）实施包装后，耐火砖旳途中散失不复存在。 7）实施包装后，质量责任能够落实到人，出厂产品质量能
工业工程讲座
3. 资源利用优化：合理利用人力、物力、财力 等资源，提高资源利用效率。
4. 持续改进：建立成本控制持续改进机制，不 断挖掘降低成本的潜力。
04
工业工程的未来趋势
人工智能在工业工程中的应用
智能化生产
人工智能技术将应用于生产制造领域，实现生产 过程的自动化和智能化，提高生产效率和质量。
智能化物流
通过人工智能技术，实现物流信息的自动化处理 和优化，提高物流效率和准确性。
案例四：某服装制造公司的工厂布局优化
总结词
通过应用工业工程的工厂布局优化方法，某服装制造公司的工厂布局得到了 显著优化，提高了生产效率。
详细描述
该服装制造公司的工厂布局存在一些不合理的地方，导致生产流程不顺畅。 工业工程师应用设施规划、布局优化等方法对工厂布局进行重新设计，减少 了物料搬运距离和时间。优化后，生产效率提高了25%。
THANK YOU.
3. 空间利用率提高：合理利用工厂空间，提高空间利用 率，降低厂房成本。
详细描述
2. 设备布局优化：根据产品特性和工艺流程，优化设 备布局，减少物料搬运距离和时间。
4. 灵活性增强：考虑未来产品变化和市场需求，设计 灵活的布局方案，以适应产品变化。
生产调度优化
总结词：通过运用工业工程的技术和方法，对生 产调度进行优化，可以提高生产计划的合理性和 效率。 详细描述
2023
工业工程讲座
目录
• 工业工程概述 • 工业工程的基本原理 • 工业工程的实践应用 • 工业工程的未来趋势 • 工业工程案例分析
01
工业工程概述
工业工程的定义与特点
定义
工业工程是一种综合性的工程学科，致力于研究生产制造系 统中人、设备、材料、信息等要素的优化配置，以提高生产 效率、降低生产成本。
4. 持续改进：建立成本控制持续改进机制，不 断挖掘降低成本的潜力。
04
工业工程的未来趋势
人工智能在工业工程中的应用
智能化生产
人工智能技术将应用于生产制造领域，实现生产 过程的自动化和智能化，提高生产效率和质量。
智能化物流
通过人工智能技术，实现物流信息的自动化处理 和优化，提高物流效率和准确性。
案例四：某服装制造公司的工厂布局优化
总结词
通过应用工业工程的工厂布局优化方法，某服装制造公司的工厂布局得到了 显著优化，提高了生产效率。
详细描述
该服装制造公司的工厂布局存在一些不合理的地方，导致生产流程不顺畅。 工业工程师应用设施规划、布局优化等方法对工厂布局进行重新设计，减少 了物料搬运距离和时间。优化后，生产效率提高了25%。
THANK YOU.
3. 空间利用率提高：合理利用工厂空间，提高空间利用 率，降低厂房成本。
详细描述
2. 设备布局优化：根据产品特性和工艺流程，优化设 备布局，减少物料搬运距离和时间。
4. 灵活性增强：考虑未来产品变化和市场需求，设计 灵活的布局方案，以适应产品变化。
生产调度优化
总结词：通过运用工业工程的技术和方法，对生 产调度进行优化，可以提高生产计划的合理性和 效率。 详细描述
2023
工业工程讲座
目录
• 工业工程概述 • 工业工程的基本原理 • 工业工程的实践应用 • 工业工程的未来趋势 • 工业工程案例分析
01
工业工程概述
工业工程的定义与特点
定义
工业工程是一种综合性的工程学科，致力于研究生产制造系 统中人、设备、材料、信息等要素的优化配置，以提高生产 效率、降低生产成本。
精选工业工程PPT
亦属多余.于是经多次试验,得一砌砖新法:先令价廉工人,加以挑选,置于一木框内并作限数、定方向、置于工人左边，这样他左手取砖，同时右手取泥灰并改善泥灰浓度，使砖置放其上时，无须敲击，即可达到定位。改善后，动作数由18减至5，工作效率增加近200%。经过纪氏的分析，确定了最好的砌砖方法。由此发展成现在的动作研究。
工业工程所涉及的内容有：工作方法的设计和改善、作业标准时间的制定、制程、夹具与工具的设计、工厂布局、产线平衡及布局、产线异常等等。
六:工业工程解决问题的途径
(一)问题的解决与决策1.确定问题:先了解问题性质及症结所在2.分析问题:从找资料、记录现况、了解限制条件、探讨问题，以深入问题。3.寻求解决问题的方案4.评估诸项方案,决定最佳决策5.采取行动6.考核行动结果,再提更佳解决途径
生产线平衡和布置就是在作平衡前，先找到不平衡（大部分称“瓶颈”效应）的地方，采用工程手法解决之。这是一个与设施规划相牵连的问题。
搬运分析
搬运就是使物品从一个物理空间转移到另一个物理空间，采用达到有效应用化、自动化、消除待料和停工、缩短移动距离并简单化、一般性原则的手段来达到搬运改善的目的。
搬运原则
企业工程
此阶段主要以企业整体为中心，经营者为对象，用系统战略进行管理的阶段转变，这一阶段的主要特点是系统性和综合性，强调的是企业整体效益最佳。
八:工业工程与现场改善
工业工程在欧美企业谓IE,在日本企业称”生产技术”或”管理学”,IE最早来自于”时间研究”和”动作研究”,相对”企业管理”,IE起步较晚,但发展迅速,在美国企业界,几乎取代了大部分的传统管理工作.企业的目的是希望以最小的投入得到最大的产出,以致获得最大的效益,将这些投入做最有效的组合,以达到效率高、品质稳、纳期准、浪费少、成本低的目的……IE宗旨。
工业工程简要介绍PPT(共44页)
8. 应用数学（运筹学、 16. 安全 管数理 学经 应济 用学 等、 ）统计和----美1国7. 国职家业标卫准生A与NS医I-学-Z94（82年）
9. 组织规划与理论
IE常用的方法和技术
美国G.萨尔文迪主编的<工业工程手册>对美国667家公司应 用IE技术的实际情况调查统计, IE常用的方法与技术分为以下 32种:
工业工程学科的性质：
工业工程是一门工程学科，IE 要学习大量的工程技术和数学 方面的课程。但它不同于一般 的工程学科，它不仅包括自然 科学和工程技术，还包括社会 科学和经济管理方面的知识 ， 它是一门技术和管理有机地结 合的边缘科学。
工业工程的特点
IE的核心是降低成本，提高质量和生产率。 IE是综合性的应用知识体系（技术和管理） 注重人的因素是IE区别于其他工程学科特点之一。 IE是系统优化技术。 IE的面向--由微观向宏观管理。
各种浪费，有效地提高生产率和经济效益 的把技术与管理有机地结合起来的一门边 缘学科。
工业工程 Industrial Engineering IE
工业工程是对人员、物料、 设备、能源和 信息所组成的集成系统， 进行设计、改善 和设置的一门学科。
综合运用数学、物理学、社会科学的专门 知识、技术以及工程分析与设计的原理、 方法，对由人、物料、设备、能源、信息 组成的集成系统，进行规划、设计、评价、 改进（创新）的一—门—学19科55。年AIIE提出，后经修改
为实现某一既定目标而创 建具体实施系统的前期工 作，包括技术准则、规范、 标准的拟订，各种系统、 规划方案、设计方案以及 各类业绩按照一定的评价 标准确定活动有效性的活 动。包括各种评价指标和 规程的制定，评价实施。
4.创新
改进现行研究对象，使其更 有效的生产、服务和运作。
《工业工程》课件
《工业工程》ppt课件
目录 CONTENTS
• 工业工程概述 • 生产系统设计与优化 • 作业研究与时间研究 • 质量控制与可靠性工程 • 工业工程中的系统分析与设计 • 现代工业工程面临的挑战与发展趋势
01
工业工程概述
定义与特点
定义
工业工程是一种综合性的工程学科， 旨在研究生产制造系统中人、设备、 材料、信息等要素的优化配置，以提 高生产效率、降低生产成本。
过程能力分析
评估生产过程满足产品质量要求的程度，识别改进空间。
可靠性工程基础
1 2
可靠性定义
产品在规定条件下和规定时间内完成规定功能的 能力。
可靠性设计
通过设计优化、冗余等方式提高产品的可靠性。
3
可靠性管理
制定可靠性计划、进行可靠性评估和改进的管理 过程。
故障模式与影响分析
故障模式识别
识别产品可能发生的故 障模式。
信息技术在工业工程中的应用
信息技术是现代工业工程的核心技术之一，对提高生产效率和降低成本 具有重要作用。
工业工程需要关注信息技术的发展趋势，如物联网、大数据、人工智能 等，并将其应用于实际生产中，以提高生产过程的自动化和智能化水平
。
企业需要加强信息技术人才的培养和管理，建立完善的信息技术体系， 以适应信息技术快速发展的需求。
护等方面。
02
生产系统设计与优化
生产流程分析
生产流程定义
生产流程时间分析
生产流程是指从原材料的输入到最终 产品的输出过程中所包含的一系列作 业的集合。
通过对生产流程中各个作业环节所需 时间的分析，找出耗时较长的环节， 为后续优化提供依据。
生产流程图绘制
通过绘制生产流程图，将生产过程中 的各个作业环节进行可视化表示，有 助于发现生产过程中的瓶颈和浪费。
目录 CONTENTS
• 工业工程概述 • 生产系统设计与优化 • 作业研究与时间研究 • 质量控制与可靠性工程 • 工业工程中的系统分析与设计 • 现代工业工程面临的挑战与发展趋势
01
工业工程概述
定义与特点
定义
工业工程是一种综合性的工程学科， 旨在研究生产制造系统中人、设备、 材料、信息等要素的优化配置，以提 高生产效率、降低生产成本。
过程能力分析
评估生产过程满足产品质量要求的程度，识别改进空间。
可靠性工程基础
1 2
可靠性定义
产品在规定条件下和规定时间内完成规定功能的 能力。
可靠性设计
通过设计优化、冗余等方式提高产品的可靠性。
3
可靠性管理
制定可靠性计划、进行可靠性评估和改进的管理 过程。
故障模式与影响分析
故障模式识别
识别产品可能发生的故 障模式。
信息技术在工业工程中的应用
信息技术是现代工业工程的核心技术之一，对提高生产效率和降低成本 具有重要作用。
工业工程需要关注信息技术的发展趋势，如物联网、大数据、人工智能 等，并将其应用于实际生产中，以提高生产过程的自动化和智能化水平
。
企业需要加强信息技术人才的培养和管理，建立完善的信息技术体系， 以适应信息技术快速发展的需求。
护等方面。
02
生产系统设计与优化
生产流程分析
生产流程定义
生产流程时间分析
生产流程是指从原材料的输入到最终 产品的输出过程中所包含的一系列作 业的集合。
通过对生产流程中各个作业环节所需 时间的分析，找出耗时较长的环节， 为后续优化提供依据。
生产流程图绘制
通过绘制生产流程图，将生产过程中 的各个作业环节进行可视化表示，有 助于发现生产过程中的瓶颈和浪费。
《工业工程技术》PPT课件
• 动作分析的含义和目的 • 动作经济性十大原则
动作分析
动作分析：以动作为对象进行的分析，去掉多余动作，降低动 作等级，把必要的动作组合成标准动作系列，以开 发合理、高效的工作方法。
动作分析的工具－沙布利克分析（Therblig）
沙布利克分析符号
1. 伸手(TE) (
2. 握取(G )
)
10.选择(ST) ( 11.计划(PN )( 12.定位(P) (
折盒子视频 打吊咭视频 打吊咭改善后视频
动作经济性十条原则
与人体动作有关的原则：
原则一：双手并用、对称原则。
原则二：降低等级原则
手指
手腕
肘部
肩部
腰部
走动
原则三：尽可能利用物体的动能采用流畅和连续的动作。 曲线运动优于方向突变的直线运动 弹道式运动优于受控制的运动（高尔夫） 动作尽可能有轻松的节奏 与工作地布置有关的原则：
工作研究的步骤
程序分析 方法研究 1 2 3 4 方法、程序 材料 工具与设备 工作环境条件 操作分析
工艺程序图 流程程序图 布置与经路分析 人机操作分析 联合作业分析 双手操作分析 动作分析 动作要素分析 动作经济原则
IE的全过程： 利用程序分析、操作分析、 动作分析获得-标准化作业 利用作业测定-制定标准工时
设定标准工作法 1 2 3 4 方法、程序 材料 工具与设备 工作环境条件
运用上述分析技术，实现 工作方法、程序、环境、 条件的最佳化，为制定工 作标准打下基础，也为时 间研究作好准备。
作业测定 决定时间标准
直接法 合成法
密集抽样时间研究(秒表法) 分散抽样时间研究(工作抽样) 预定动作时间标准法（PTS） 标准资料法
程序分析技巧-5W2H
动作分析
动作分析：以动作为对象进行的分析，去掉多余动作，降低动 作等级，把必要的动作组合成标准动作系列，以开 发合理、高效的工作方法。
动作分析的工具－沙布利克分析（Therblig）
沙布利克分析符号
1. 伸手(TE) (
2. 握取(G )
)
10.选择(ST) ( 11.计划(PN )( 12.定位(P) (
折盒子视频 打吊咭视频 打吊咭改善后视频
动作经济性十条原则
与人体动作有关的原则：
原则一：双手并用、对称原则。
原则二：降低等级原则
手指
手腕
肘部
肩部
腰部
走动
原则三：尽可能利用物体的动能采用流畅和连续的动作。 曲线运动优于方向突变的直线运动 弹道式运动优于受控制的运动（高尔夫） 动作尽可能有轻松的节奏 与工作地布置有关的原则：
工作研究的步骤
程序分析 方法研究 1 2 3 4 方法、程序 材料 工具与设备 工作环境条件 操作分析
工艺程序图 流程程序图 布置与经路分析 人机操作分析 联合作业分析 双手操作分析 动作分析 动作要素分析 动作经济原则
IE的全过程： 利用程序分析、操作分析、 动作分析获得-标准化作业 利用作业测定-制定标准工时
设定标准工作法 1 2 3 4 方法、程序 材料 工具与设备 工作环境条件
运用上述分析技术，实现 工作方法、程序、环境、 条件的最佳化，为制定工 作标准打下基础，也为时 间研究作好准备。
作业测定 决定时间标准
直接法 合成法
密集抽样时间研究(秒表法) 分散抽样时间研究(工作抽样) 预定动作时间标准法（PTS） 标准资料法
程序分析技巧-5W2H
基础工业工程(完整版本)PPT幻灯片
让我们看看IE史上两个关于他们经典的小故事。
21
两个经典IE小故事
① 泰勒的时间研究 ②吉尔.布雷斯夫妇的动作研究
22
①泰勒的时间研究（Time Study）
1898年，泰勒工作于伯斯利恒钢铁厂， 当时该厂雇有铲手工人400～600名,每日在 一长约2里、宽约1/4里之广场上，铲动各 种不同之物料。这些铲手不用工场所准备 的铲子，很多人自己从家中带来铲子，铲 煤时，每铲重仅3.5磅，而铲矿砂时每铲竟 重达38磅。这种自备铲子的情形与每铲重 量之差额，引起泰勒的好奇。他想：“铲 子的形状、大小和铲物工作量有没有关 系？”，“究竟以何种铲重为最经济最有 效？”，“什么样子的铲子，工人拿了既 舒服又铲得多，铲得快？
时间（T） 质量（Q） 成本（C） 柔性（F） 环境（E）
输出 产品或服务 过程信息
检 测
检测
企业生产系统的结构与运行目标
5
（1）生产现场的常见问题
① 生产线上人员忙闲苦乐不均，物流也不怎么顺畅。我想改进， 可怎么改？这可能需要很大的投资啊？！
② 不知为何，再怎么投入先进设备，生产效率却无法得到提高， 成本仍居高不下！
基础工业工程
Industrial Engineering ——There is always a better way！
曾强 博士
目录
基 1 工业工程概述
础
2 方法研究
工
业
3 作业测定
工
4 生产线平衡
程 5 学习曲线
2
工业工 程概述
第1章 工业工程概述
1.1 工业工程特点、 重要性及意识 1.2 工业工程的发 展及内容体系
IE以人为本
——日本工业工程师协会
21
两个经典IE小故事
① 泰勒的时间研究 ②吉尔.布雷斯夫妇的动作研究
22
①泰勒的时间研究（Time Study）
1898年，泰勒工作于伯斯利恒钢铁厂， 当时该厂雇有铲手工人400～600名,每日在 一长约2里、宽约1/4里之广场上，铲动各 种不同之物料。这些铲手不用工场所准备 的铲子，很多人自己从家中带来铲子，铲 煤时，每铲重仅3.5磅，而铲矿砂时每铲竟 重达38磅。这种自备铲子的情形与每铲重 量之差额，引起泰勒的好奇。他想：“铲 子的形状、大小和铲物工作量有没有关 系？”，“究竟以何种铲重为最经济最有 效？”，“什么样子的铲子，工人拿了既 舒服又铲得多，铲得快？
时间（T） 质量（Q） 成本（C） 柔性（F） 环境（E）
输出 产品或服务 过程信息
检 测
检测
企业生产系统的结构与运行目标
5
（1）生产现场的常见问题
① 生产线上人员忙闲苦乐不均，物流也不怎么顺畅。我想改进， 可怎么改？这可能需要很大的投资啊？！
② 不知为何，再怎么投入先进设备，生产效率却无法得到提高， 成本仍居高不下！
基础工业工程
Industrial Engineering ——There is always a better way！
曾强 博士
目录
基 1 工业工程概述
础
2 方法研究
工
业
3 作业测定
工
4 生产线平衡
程 5 学习曲线
2
工业工 程概述
第1章 工业工程概述
1.1 工业工程特点、 重要性及意识 1.2 工业工程的发 展及内容体系
IE以人为本
——日本工业工程师协会
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•妻子：“这有一个坏的，换一个。”
•回到家中，准备洗菜、切菜、炒菜 •厨房中有燃气灶、微波炉、电饭煲 •妻子发现拔鸭毛最费时间 •用微波炉自己做烤鸭可能就来不及 •于是决定在楼下的餐厅里买现成的
ERP术语
订货意向
商务沟通
订单确认 MPS BOM
BOM展开 共用物料 库房缺料 采购询价 经济批量采购 验收、退(换)
• 工业工程在降低运作成本方面可以发挥 重要作用
• 工业工程起源于并成熟地应用于制造业， 但其舞台不限于制造业
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工业工程讲座(PPT 82页)
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实施工业工程的目的
– 根本目的—提高企业盈利水平、提高企业综合
竞争力，提高企业生产率，提高社会生产率
– 实施工业工程，不但有利于企业，也有利 于员工
料 工艺路线 工作中心 瓶颈工序，CP 产能不足 产品委外OEM
通俗ERP（2）
事件2（下午4点以后，紧急订货处理）
ERP术语
•电话铃又响：“妈妈，晚上几个同学想来家里吃饭，你帮准备一下。”
紧急 订单
•“好的，儿子，你们想吃什么，爸爸晚上也有客人，你愿意和他们一起 吃吗？” “菜你 看着办吧，但一定要有番茄炒鸡蛋。我们不和大人一起 吃，6：30左右回来。”
工业工程讲座(PPT 82页 )
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2020/11/11
工业工程讲座(PPT 82页)
内容概况 Industrial Engineering
什么是工业工程？ 工业工程100年 工业工程的部分技术 CIE运行模式 工业工程在国外以及港台的发展 工业工程在我国的发展 天津大学工业工程系介绍
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工业工程讲座(PPT 82页)
工业工程100年(第四阶段)
• 在50、60年代，系统科学（SS）有了长足进展。一种承袭了SS思 想和包含自然科学、社会科学知识的、并声称也以OR为理论基础 但很注重工程应用的技术——系统工程（System Engineering,， SE）脱颖而出。SE重视系统哲学思想的培养和系统分析方法的训 练，又包含有较丰富的自然科学和社会科学的知识，正是IE所需 要的一种“统帅”学科。
——美国工业工程师学会（AIIE）
——Industrial Engineering Terminology,
ANSI Z94,1982
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工业工程讲座(PPT 82页)
工业工程的涵义（2）
工业工程是从事把人员、原材料、设备 作为一个整体系统去发挥其功能的科学；它 是进行经营管理系统方面的设计、改善与设 置工作的学科。为了规定、预测、评价经营 管理系统的成果，运用数学、自然科学、社 会科学中的特定知识，同时使用技术分析与 归纳的原理和方法。
请客吃饭中的经营与管理
• 什么是经营？
– 请什么人（目标制定）、去什么地方（分析特色与 优势）、主要由谁谈什么（策略）、花多少钱（预 算）
• 什么是管理？
– 上哪些菜（产品计划管理）、买多少菜（采购与库 存管理）、怎样做菜（工艺管理与生产管理、供应 商管理）、怎样上菜（销售与客户关系管理）、结 算（成本控制）
——日本工业工程师学会（JIIE）
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工业工程讲座(PPT 82页)
工业工程的涵义（3）
工业工程是将基础科学、工业知识和一些方法 ，在工业企业与其它领域中应用的技术。为了提高生 产效率，为了研究某项政策对其它政策的经济有利性 ，要对工具准备建立适当的程序。为了达到上述目的 ，必须经常将成果和成本结合起来考虑。因此，工业 工程是经营技术部门的活动，应注意处理下列有关问 题：决定产品品种、设计产品、标准化、成本分析、 生产方式、生产管理、设备配置、运输管理、工具设 计、动作与时间研究、奖励工资、合理化建议、人际 关系等。
• 增加收入，提高生活水平 • 保障职业稳 从全社会角度看，实施工业工程将有助于社会资 源的优化配置和有效利用，有利于可持续发展
– 广义工业工程的实施，将造福于社会各种产业
工业工程讲座(PPT 82页)
工业工程的涵义（1）
工业工程(Industrial Engineering)是对有 关人员、物资、设备、能源和信息等组成的 整体系统(Integrated System)进行设计、改进 和实施的学科。它应用数学、物理和社会科 学的专门知识与技能，并且使用工程分析的 原理和方法，对上述系统可能取得的成果予 以阐述、预测和评价。
——英国工业工程视察团
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工业工程100年(孕育期)
• 管理的意识随着氏族的形成就已 产业革命促进了大批革新项目，制
经产生了
造业的规模和复杂性大幅度增加。
• 工程的概念直到土木、机械、电 零件互换性(E.Whitney)和劳动分工
气、化学四大技术在18、19世纪 (A. Smith)，是促使大量生产成为
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工业工程讲座(PPT 82页)
工业工程100年(第三阶段小结)
• 第三阶段的IE与前两阶段的比较
– 以经验和定性分析为主 以定量分析为主。 实际上，从休哈特开始，这些方法的发展使 管理开始真正有了科学的依据，而不再只是 一种艺术或经验。
– 以通过基层生产现场中作业研究来降低劳动 成本为主 以研究整体系统的优化、降低 各种资源消耗、提高整体系统的生产率为主。
通俗ERP（3）
事件3（分析、评价与决策）
ERP术语
•送走了所有客人，疲惫的妻子坐在沙发上对丈夫说：“亲爱的，现在咱 们家请客的频率 非常高，应该要买些厨房用品了”
•“最好能再雇个小保姆”
设备采购 人力资源系统也有接口
•丈夫：“家里你做主，需要什么你就去办吧。” •妻子拿着计算器，准确地算出了今天的各项费用 •妻子：“还有，最近家里花销太大，用你的私房钱来补贴一下，好吗？” •清点了节余原材料 •计入了日记帐 •把结果念给丈夫听 •丈夫说道“值得，花了145.49元，请了好几个朋友，感情储蓄帐户增加 了若干”
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工业工程讲座(PPT 82页)
工业工程100年(第二阶段)
• 1911年美国Purdue大学机械工程系首先开设了工业工程 选修课；
• 1918年美国宾夕法尼亚州立大学建立了工业工程系；
• 1920年美国成立了美国工业工程师协会（American Society of Industrial Engineer ,ASIE；后又成立 AIIE），工厂中出现专门从事IE的职业；
先后发展起来之后，才开始萌发 可能的两个重要的IE观念。
•
早期的工程原理首先是在土木建 筑方面发展起来的，当时叫做民 用工程（Civil Engineering）
在德国兴起的标准化同样也是促进 大量生产和工业化的重要IE成就。 1832年，英国的Charles W. Babbage 发表了《机械制造业经济论》(On
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工业工程讲座(PPT 82页)
从请客吃饭看 经营与管理的区别
了解IE，从认识企业 系统开始
企业
经营思维与决策模式 技术手段
专业技术
IE 管理技术
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[台]国立清华大学工业工程系 前系主任陈茂生教授说： “专业技术和管理技术是生产力 水桶上的两个提耳…...”
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验收 入库 转应付帐款
•6：45，女儿的电话：“妈妈，我想现在带几个朋友回家吃饭可以吗？”
又是紧 急订购意向，要 求现货
•真的“非不常行抱呀，歉女，儿下，次今早天点妈说妈，已一经定需给要你准们备准两备桌好饭。了”，时间实在是来不及，备 要 一注 个有： 起稳这 码定是 的的提E外R前P部的期环局境限和性，
Q0 R=Q1-Q0 TR=
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企业制造系统
Q1
T
企业效益TR的大小取决于R以及n， 而上述两项取决于：市场营销、生产计划 与组织、库存管理、设施平面布置、物料 搬运、供应、信息控制工业等工程讲座(PPT 82页)
工业工程在管理运作中的角色
• 工业工程是“生产力水桶”上两个提耳 之一。离开工业工程，生产力的潜力和 效率都得不到有效开发和提高
– 管理的技术属性——可规范性、可重复性
– ERP是管理技术，不是计算机技术
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通俗ERP（1）
事件1（某一天中午，一般订货处理）
•丈夫在外给家里打电话：“老婆，晚上我想带几个同事回家吃饭 可以吗？”
•妻子：“当然可以，来几个人，几点来，想吃什么菜？” •丈夫：“6个人，我们7点左右 回来，准备些酒、烤鸭、 番茄炒蛋、 凉菜、 蛋 花汤……，你看可以吗？” •妻子：“没问题，我会准备好的，” •妻子记录下需要做的菜单 •具体要准备的菜：鸭、酒、番茄、鸡蛋、调料…… •发现需要：1只鸭，5瓶酒，4个番茄…… •炒蛋需要6个鸡蛋，蛋花汤需要4个鸡蛋 •打开冰箱一看， 只剩下2个鸡蛋 •来到自由市场，妻子：“请问鸡蛋怎么卖？” •小贩：“1个1元，1打9.5元。” 妻子：“我只需要8个，但这次买1打。”
通过审核 成本核算 应收货款的催要 车间退料
总帐 给领导报 表 经济效益分析
对企业综合竞争力的理解
企业竞争力要素 要素支撑结构 竞争力的外在表现
产品或服务特色
技术水平
销售收入能力
营销水平
资金效率 生产管理与运作水平
人力效能
激励模式
T、Q、C、S、G
决策与决策实施 能力
信息系统水平
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不能并单处理
•“好的，肯定让你们满意。”
订单确认
•鸡蛋又不够了，打电话叫小贩送来。
紧急采购
• 6：30，一切准备就绪，可烤鸭还没送来，急忙打电话询问：“我是李 太，怎么订的烤 鸭还没送来。”
•回到家中，准备洗菜、切菜、炒菜 •厨房中有燃气灶、微波炉、电饭煲 •妻子发现拔鸭毛最费时间 •用微波炉自己做烤鸭可能就来不及 •于是决定在楼下的餐厅里买现成的
ERP术语
订货意向
商务沟通
订单确认 MPS BOM
BOM展开 共用物料 库房缺料 采购询价 经济批量采购 验收、退(换)
• 工业工程在降低运作成本方面可以发挥 重要作用
• 工业工程起源于并成熟地应用于制造业， 但其舞台不限于制造业
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实施工业工程的目的
– 根本目的—提高企业盈利水平、提高企业综合
竞争力，提高企业生产率，提高社会生产率
– 实施工业工程，不但有利于企业，也有利 于员工
料 工艺路线 工作中心 瓶颈工序，CP 产能不足 产品委外OEM
通俗ERP（2）
事件2（下午4点以后，紧急订货处理）
ERP术语
•电话铃又响：“妈妈，晚上几个同学想来家里吃饭，你帮准备一下。”
紧急 订单
•“好的，儿子，你们想吃什么，爸爸晚上也有客人，你愿意和他们一起 吃吗？” “菜你 看着办吧，但一定要有番茄炒鸡蛋。我们不和大人一起 吃，6：30左右回来。”
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2020/11/11
工业工程讲座(PPT 82页)
内容概况 Industrial Engineering
什么是工业工程？ 工业工程100年 工业工程的部分技术 CIE运行模式 工业工程在国外以及港台的发展 工业工程在我国的发展 天津大学工业工程系介绍
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工业工程100年(第四阶段)
• 在50、60年代，系统科学（SS）有了长足进展。一种承袭了SS思 想和包含自然科学、社会科学知识的、并声称也以OR为理论基础 但很注重工程应用的技术——系统工程（System Engineering,， SE）脱颖而出。SE重视系统哲学思想的培养和系统分析方法的训 练，又包含有较丰富的自然科学和社会科学的知识，正是IE所需 要的一种“统帅”学科。
——美国工业工程师学会（AIIE）
——Industrial Engineering Terminology,
ANSI Z94,1982
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工业工程讲座(PPT 82页)
工业工程的涵义（2）
工业工程是从事把人员、原材料、设备 作为一个整体系统去发挥其功能的科学；它 是进行经营管理系统方面的设计、改善与设 置工作的学科。为了规定、预测、评价经营 管理系统的成果，运用数学、自然科学、社 会科学中的特定知识，同时使用技术分析与 归纳的原理和方法。
请客吃饭中的经营与管理
• 什么是经营？
– 请什么人（目标制定）、去什么地方（分析特色与 优势）、主要由谁谈什么（策略）、花多少钱（预 算）
• 什么是管理？
– 上哪些菜（产品计划管理）、买多少菜（采购与库 存管理）、怎样做菜（工艺管理与生产管理、供应 商管理）、怎样上菜（销售与客户关系管理）、结 算（成本控制）
——日本工业工程师学会（JIIE）
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工业工程的涵义（3）
工业工程是将基础科学、工业知识和一些方法 ，在工业企业与其它领域中应用的技术。为了提高生 产效率，为了研究某项政策对其它政策的经济有利性 ，要对工具准备建立适当的程序。为了达到上述目的 ，必须经常将成果和成本结合起来考虑。因此，工业 工程是经营技术部门的活动，应注意处理下列有关问 题：决定产品品种、设计产品、标准化、成本分析、 生产方式、生产管理、设备配置、运输管理、工具设 计、动作与时间研究、奖励工资、合理化建议、人际 关系等。
• 增加收入，提高生活水平 • 保障职业稳 从全社会角度看，实施工业工程将有助于社会资 源的优化配置和有效利用，有利于可持续发展
– 广义工业工程的实施，将造福于社会各种产业
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工业工程的涵义（1）
工业工程(Industrial Engineering)是对有 关人员、物资、设备、能源和信息等组成的 整体系统(Integrated System)进行设计、改进 和实施的学科。它应用数学、物理和社会科 学的专门知识与技能，并且使用工程分析的 原理和方法，对上述系统可能取得的成果予 以阐述、预测和评价。
——英国工业工程视察团
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工业工程100年(孕育期)
• 管理的意识随着氏族的形成就已 产业革命促进了大批革新项目，制
经产生了
造业的规模和复杂性大幅度增加。
• 工程的概念直到土木、机械、电 零件互换性(E.Whitney)和劳动分工
气、化学四大技术在18、19世纪 (A. Smith)，是促使大量生产成为
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工业工程100年(第三阶段小结)
• 第三阶段的IE与前两阶段的比较
– 以经验和定性分析为主 以定量分析为主。 实际上，从休哈特开始，这些方法的发展使 管理开始真正有了科学的依据，而不再只是 一种艺术或经验。
– 以通过基层生产现场中作业研究来降低劳动 成本为主 以研究整体系统的优化、降低 各种资源消耗、提高整体系统的生产率为主。
通俗ERP（3）
事件3（分析、评价与决策）
ERP术语
•送走了所有客人，疲惫的妻子坐在沙发上对丈夫说：“亲爱的，现在咱 们家请客的频率 非常高，应该要买些厨房用品了”
•“最好能再雇个小保姆”
设备采购 人力资源系统也有接口
•丈夫：“家里你做主，需要什么你就去办吧。” •妻子拿着计算器，准确地算出了今天的各项费用 •妻子：“还有，最近家里花销太大，用你的私房钱来补贴一下，好吗？” •清点了节余原材料 •计入了日记帐 •把结果念给丈夫听 •丈夫说道“值得，花了145.49元，请了好几个朋友，感情储蓄帐户增加 了若干”
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工业工程讲座(PPT 82页)
工业工程100年(第二阶段)
• 1911年美国Purdue大学机械工程系首先开设了工业工程 选修课；
• 1918年美国宾夕法尼亚州立大学建立了工业工程系；
• 1920年美国成立了美国工业工程师协会（American Society of Industrial Engineer ,ASIE；后又成立 AIIE），工厂中出现专门从事IE的职业；
先后发展起来之后，才开始萌发 可能的两个重要的IE观念。
•
早期的工程原理首先是在土木建 筑方面发展起来的，当时叫做民 用工程（Civil Engineering）
在德国兴起的标准化同样也是促进 大量生产和工业化的重要IE成就。 1832年，英国的Charles W. Babbage 发表了《机械制造业经济论》(On
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工业工程讲座(PPT 82页)
从请客吃饭看 经营与管理的区别
了解IE，从认识企业 系统开始
企业
经营思维与决策模式 技术手段
专业技术
IE 管理技术
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[台]国立清华大学工业工程系 前系主任陈茂生教授说： “专业技术和管理技术是生产力 水桶上的两个提耳…...”
工业工程讲座(PPT 82页)
验收 入库 转应付帐款
•6：45，女儿的电话：“妈妈，我想现在带几个朋友回家吃饭可以吗？”
又是紧 急订购意向，要 求现货
•真的“非不常行抱呀，歉女，儿下，次今早天点妈说妈，已一经定需给要你准们备准两备桌好饭。了”，时间实在是来不及，备 要 一注 个有： 起稳这 码定是 的的提E外R前P部的期环局境限和性，
Q0 R=Q1-Q0 TR=
PPT文档演模板
企业制造系统
Q1
T
企业效益TR的大小取决于R以及n， 而上述两项取决于：市场营销、生产计划 与组织、库存管理、设施平面布置、物料 搬运、供应、信息控制工业等工程讲座(PPT 82页)
工业工程在管理运作中的角色
• 工业工程是“生产力水桶”上两个提耳 之一。离开工业工程，生产力的潜力和 效率都得不到有效开发和提高
– 管理的技术属性——可规范性、可重复性
– ERP是管理技术，不是计算机技术
PPT文档演模板
工业工程讲座(PPT 82页)
通俗ERP（1）
事件1（某一天中午，一般订货处理）
•丈夫在外给家里打电话：“老婆，晚上我想带几个同事回家吃饭 可以吗？”
•妻子：“当然可以，来几个人，几点来，想吃什么菜？” •丈夫：“6个人，我们7点左右 回来，准备些酒、烤鸭、 番茄炒蛋、 凉菜、 蛋 花汤……，你看可以吗？” •妻子：“没问题，我会准备好的，” •妻子记录下需要做的菜单 •具体要准备的菜：鸭、酒、番茄、鸡蛋、调料…… •发现需要：1只鸭，5瓶酒，4个番茄…… •炒蛋需要6个鸡蛋，蛋花汤需要4个鸡蛋 •打开冰箱一看， 只剩下2个鸡蛋 •来到自由市场，妻子：“请问鸡蛋怎么卖？” •小贩：“1个1元，1打9.5元。” 妻子：“我只需要8个，但这次买1打。”
通过审核 成本核算 应收货款的催要 车间退料
总帐 给领导报 表 经济效益分析
对企业综合竞争力的理解
企业竞争力要素 要素支撑结构 竞争力的外在表现
产品或服务特色
技术水平
销售收入能力
营销水平
资金效率 生产管理与运作水平
人力效能
激励模式
T、Q、C、S、G
决策与决策实施 能力
信息系统水平
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工业工程讲座(PPT 82页)
不能并单处理
•“好的，肯定让你们满意。”
订单确认
•鸡蛋又不够了，打电话叫小贩送来。
紧急采购
• 6：30，一切准备就绪，可烤鸭还没送来，急忙打电话询问：“我是李 太，怎么订的烤 鸭还没送来。”