养生粥大全营养美味还减肥
23款养生粥的做法(图文并茂,很不错)
材料:大米、香菇、虾、盐、油做法:1.米淘洗干净,用少许盐和色拉油腌制一小时;2.把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时;3.香菇洗净前去根部后切成薄片加入粥肉;5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾,用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟;6.起锅前加自己熬制的虾油,根据口味加盐。
冬天就要来了吧。
对于怕冷的人来说,此时可是应该要储存一些能量了。
为自己煲一锅香糯浓滑滋补的粥吧,它会为你带来无限温暖。
秋季食谱黑米滋补粥推荐养生食谱粥:鲜莲子银耳绿豆粥营养红薯粥营养滋补粥大全材料:黑米50克,糯米25克,莲子、红枣、桂圆各十余颗做法:1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上;莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右;红枣与桂圆洗净待用;2.砂锅中加入约1500毫升的水(浸泡黑米的水不要倒掉,此时可一起加入),烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子,再用勺子轻轻搅拌几下,盖上锅盖用小火煮约30分钟;3.加入红枣与桂圆,用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖,用小火再煮约30分钟后即可。
食谱经验分享:1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些,如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材;2.先将水烧开后再下入米粒,可以防止米粒粘在锅底;3.煮粥的时候可滴入几滴油,这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅;4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下,这样可以使粥更加浓稠,记住一定是要朝一个方向搅拌。
有美丽的曲线身材是所有女人的梦想,所以丰胸阵营中的女人也不比减肥的少,有的时候会认为减肥和丰胸是冲突的,其实不然,很多的食物是既能减肥又能丰胸的佳品。
下面我就介绍一下食物中既减肥又能丰胸的丰胸佳品。
酒酿蛋:酒酿(甜酒)加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸.主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源.木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部发育,木瓜加牛奶,丰胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜叶和各种莴苣,还有西红柿也都是效果不错的丰胸蔬果.种子,坚果类食物:含卵磷脂的黄豆,花生等,含丰富蛋白质的杏仁,核桃,芝麻,都是良好丰胸食物.植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用.而玉米更被营养专家定为最佳丰胸食品.维他命A食物:如花椰菜,甘蓝菜,葵花子油等,有利于激素分泌,帮助乳房发育.维他命B群食物:粗粮,豆类,牛奶,猪肝,牛肉等,有助于激素的合成.富有胶质的食物:如海参,猪蹄,蹄筋,木耳,银耳等,也是丰胸圣品.食补药膳:在发育期如气血不足,可服食中药“归脾汤”加“加味四物汤”调补气血.也可以食用当归。
增肥养胃养生食谱大全
增肥养胃养生食谱大全1. 牛奶燕麦粥材料:牛奶、燕麦片、蜂蜜做法:将适量的燕麦片加入牛奶中煮熟,加入蜂蜜调味,早上空腹食用。
2. 紫薯煮蛋材料:紫薯、鸡蛋做法:将紫薯剥皮切块,加水煮熟,取出捣成泥状。
同时将鸡蛋煮熟去壳切片,将紫薯泥涂在蛋片上,早餐食用。
3. 红枣花生粥材料:糯米、红枣、花生做法:将糯米洗净后加水煮熟,再加入红枣和花生煮熟,熬成粥状,可加少许蜂蜜调味,早晚餐均可食用。
4. 银耳莲子羹材料:银耳、莲子、冰糖做法:将银耳泡软,加入适量清水和莲子一起煮开,加入冰糖慢慢熬煮至莲子变软,温热时食用。
5. 红豆山药糊材料:红豆、山药、蜂蜜做法:将红豆洗净后加水煮熟,再将山药削去皮切块,与煮熟的红豆一起放入搅拌机中搅打成糊状,加入蜂蜜调味,早晚餐均可食用。
6. 香蕉牛奶燕麦杯材料:香蕉、牛奶、燕麦片做法:将香蕉剥皮捣烂,加入牛奶和适量的燕麦片,搅拌均匀后冷藏,早上餐前食用。
7. 木瓜芒果沙拉材料:木瓜、芒果、蜂蜜、柠檬汁做法:将木瓜和芒果切块,放入碗中,加入适量的蜂蜜和柠檬汁拌匀,作为餐后水果沙拉食用。
8. 蜂蜜柚子茶材料:柚子、蜂蜜、开水做法:将柚子剥皮切片,加入热水中泡制片刻,将柚子片取出放入杯中,加入蜂蜜和适量热水搅拌均匀,温热时饮用。
9. 蒸蛋羹材料:鸡蛋、鲜奶、鲜虾仁做法:将鸡蛋打入碗中,加入鲜奶搅拌均匀,再加入鲜虾仁,放入蒸锅中蒸熟即可食用。
10. 核桃蜂蜜糊材料:核桃仁、蜂蜜、鲜牛奶做法:将核桃仁用搅拌机打碎成粉末状,加入适量蜂蜜和鲜牛奶搅拌均匀,早晚餐均可食用。
养生粥大全及配方
养生粥大全及配方养生粥配方1、红豆粥材料:米、红豆、芸豆。
做法:将米和红豆分别洗净,放入锅中,加水用中小火熬煮20分钟,沸腾后转至小火,让水分充分融入米粒中。
待水分有所蒸发后,加入芸豆,同时用食盐调味,继续煮至粥变浓稠即可。
养生粥配方2、红薯粥材料:红薯1个、大米2把。
做法:红薯去皮切成小块。
大米淘洗浸泡30分钟。
锅里倒入凉水,放进红薯和大米,大火烧开,转小火熬40分钟至粘稠即可。
养生粥配方3、豆蔻粥材料:肉豆蔻5-10克,生姜2片,大米50克。
做法:将肉豆蔻捣碎研细末,将大米煮成粥,待熟后加入豆蔻末及生姜,再煮沸,待降温后即可服用。
养生粥配方4、冬瓜粥材料:新鲜冬瓜150克,大米100克。
做法:将冬瓜洗净,削皮后切成小块,与米同煮成粥,入油盐调味,分早晚食用。
养生粥配方5、黄豆芝麻粥材料:黄豆100克、芝麻炒焦研粉20克。
做法:黄豆先浸泡一段时间,再用黄豆煮粥,可加入高汤,粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
养生粥配方6、鸡肉薏米粥材料:薏米、鸡胸肉、水、酱油、葱花、紫菜碎。
做法:首先将薏米泡水洗净后,和水、鸡胸肉一同放入锅中,用小火熬煮20分钟后,加酱油调味并关火,最后撒点葱花和紫菜碎即可食用。
养生粥配方7、小白菜木耳粥材料:木耳30克,小白菜250克,糯米100克。
做法:将材料加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透,再加少量的盐即可。
养生粥配方8、绿豆薏米芡实粥材料:绿豆、薏米、芡实。
做法:绿豆、薏米洗净,浸泡1~2个小时。
绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可。
如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮。
养生粥配方9、赤小豆粥材料:赤小豆150克,粳米50克。
做法:先将赤小豆洗净,浸泡2~3小时,煮烂后,加粳米煮粥。
每日早晚,认此粥为食。
粳米150克。
将冬瓜洗净切碎,与粳米煮粥,每日早晚,空腹温热食服。
养生粥配方10、山芋粥材料:山芋100克,粳米250克。
做法:将粳米洗净,再将山芋洗净去皮,切成小丁备用。
十种营养粥的做法,老少皆宜每天都不重样
十种营养粥的做法,老少皆宜每天都不重样一、红枣小米粥:小米:具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
红枣:维生素含量高、具有滋阴补阳,补血之功效。
方法:1.先准备几颗红枣清洗干净,再准备一些小米清洗之后备用,再将大枣的核去掉;2.给小米加入足够的水烧开,稀稠根据个人而定;3.然后改成小火放入事先准备好的红枣慢慢熬;4.中途适当地搅拌一下,以免粘锅;5.待粥粘稠之后,就可以关火了。
二、皮蛋瘦肉粥大米:含有丰富的B族维生素、有利于人们减肥。
皮蛋:常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘,火旺者最宜。
方法:1.准备适量的大米清洗干净,一两个皮蛋(根据人口而定)、瘦肉洗干净2.大米洗干净放入水中泡30分钟左右,然后将大米淘干净加入适量的水,盖上锅盖开始煮3.将瘦肉切成肉丝,用料酒、盐、鸡精腌制十分钟左右4.皮蛋剥皮切成小丁5.在煮粥过程中不停的要搅拌粥,然后用另外一个过倒入肉丝煮熟,捞出用温水清洗、沥干水分6.粥煮得米熟透然后放入肉丝、皮蛋,盐适量、鸡精、再煮1分钟左右,用勺子不断搅动,放入香油,搅匀后盛出即可。
三、青菜粥青菜:含有膳食纤维,能活血化瘀、散血消肿方法:1、将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用;2、将大米洗净,用水泡30分钟左右,放入锅中煮熟,煮的过程中记得不停的搅拌;3.在关火之前加入精盐及切碎的青菜,再煮10分钟即可。
四、香蕉粥香蕉:有清热、润肠、解毒、养阴润燥和生津止渴的功效方法:1.将香蕉去皮,切成小块2.锅中烧开水,加入清洗干净的大米3.在煮米的期间,勺子不停的搅拌以免粘锅4.等到大米差不多煮的粘稠的时候,就可以放入香蕉煮三分钟就可以出锅了五、虾仁粥虾仁:清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受人们欢迎。
方法:1.虾仁买回来清洗干净,去壳去虾线,然后用刀将虾仁切碎,放点姜末去味2.将大米清洗干净加入水,盖过大米,然后开火煮20分钟左右,边煮边搅拌,直到粘稠3.将虾仁末倒入大米中,搅拌均匀,煮两三分钟,等虾仁变色就可以放入点葱花跟盐搅拌均匀即可六、银耳粥银耳:可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。
早中晚减肥养生食谱
早中晚减肥养生食谱
早餐:
1. 燕麦粥:将燕麦片和水煮成粥,可加入蓝莓或草莓提味,既健康又美味。
2. 西式早餐:煎荷包蛋,搭配全麦面包和少量火腿片,提供丰富的蛋白质和纤维。
3. 水果沙拉:将不同种类的水果切成块,加入少许蜂蜜和柠檬汁混合,清爽又富含维生素。
午餐:
1. 蔬菜炒鸡丝:将鸡胸肉切丝,加入蔬菜如胡萝卜、豆芽等炒熟,低脂低热量,营养丰富。
2. 清蒸鱼肉:选用鱼肉如鳕鱼或鲈鱼,加入少量姜蒜和葱,清蒸煮熟,鲜美又健康。
3. 冷面拌黄瓜:将凉面拌入腌制好的黄瓜丝中,可加入紫菜或凉拌豆腐,清凉又开胃。
晚餐:
1. 素炒面条:选用全麦面条炒香,加入蔬菜丁和豆腐丁,营养均衡又美味。
2. 蒸鸡蛋羹:将鸡蛋打散后蒸熟,可加入蛋黄虾仁或蔬菜丁提味,营养丰富又容易消化。
3. 烤蔬菜沙拉:将番茄、洋葱、红椒等蔬菜切块后烤熟,撒上少许橄榄油和香草调味,健康又美味。
小提示:在三餐之间可以选择低糖水果或坚果作为健康的零食,配合适量的运动,更有利于减肥和养生的效果。
冬季美容养生粥食谱
冬季美容养生粥食谱冬季减肥以喝粥为佳。
那么,你知道冬季美容养生粥怎么做吗?以下就是店铺整理的冬季美容养生粥食谱,以供参考。
冬季减肥养生粥1、苡仁红薯粥做法:苡仁30克,红薯300克,糯米100克。
将苡仁洗净,红薯削皮切块,与糯米共煮成粥。
功效:苡仁为健脾利水之品,番薯热量低,有丰富的纤维素,有刮油减肥,健脾胃、降血脂的功效。
2、芝麻粥做法:黑芝麻适量,粳米100克。
先将黑芝麻洗净,芝麻过小,可采用纱网清洗方式。
将清洗干净的芝麻晾干,炒熟研碎。
每次取30克的黑芝麻与100克的粳米同煮成粥食用便可。
功效:通便排毒。
在日常饮食中常喝芝麻粥,既能达到排毒美容的功效,还能起到瘦身减肥的作用。
此款粥能帮助排出宿便,轻盈体态又不失营养。
3、红豆黑米粥做法:黑米100克、红豆80克、红枣10枚、土冰糖少许。
红豆、黑米分别浸泡一夜;将红豆、黑米放入电饭锅中,加水开煮;黑米粥煮开后,加入一碗冷水继续煮;黑米和红豆煮至软烂后,加入土冰糖和红枣,再煮两三分钟即可。
功效:活血养颜,瘦身消脂。
红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿等多重功效,不仅如此,红豆高纤维低脂肪,是排毒佳品,经常食用,可以让你的腰部和腿部越来越窈窕。
4、白扁豆山药粥做法:鲜山药30克,白扁豆10克,白米20克,白糖少量。
将白米、白扁豆先用水淘洗干净,放在一旁备用。
将鲜山药洗干净后,将皮去掉并切成片状。
往锅内加水并煮沸,将米、白扁豆入锅,半熟时加入山药片,煮至烂熟即成,加少量白糖作早餐食用。
功效:粥本身易于消化,是减肥的最佳主食,配合膳食纤维丰富的山药,减肥效果更是不错。
5、燕麦米南瓜粥做法:南瓜150~200g、燕麦米50g。
燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上,南瓜去瓤去皮后切块;砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水(比平时煮粥时的水要略多一些);大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上;待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可。
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五谷养生粥配方大全
五谷养生粥配方大全
五谷养生粥一直以来都是人们喜爱的健康食品,它不仅口感香糯,而且富含各种营养物质,对身体健康大有好处。
下面我将为大家介绍一些常见的五谷养生粥配方,希望能够帮助大家更好地享用五谷养生粥,保持健康。
1. 红豆燕麦粥。
将红豆、燕麦和大米混合煮粥,红豆富含蛋白质和纤维素,能够补充能量,燕麦含有丰富的维生素和矿物质,有助于调节胃肠功能,是一款非常适合早餐食用的养生粥。
2. 薏米玉米粥。
将薏米、玉米和糯米混合煮粥,薏米具有利尿、消肿的功效,玉米富含膳食纤维和维生素,有助于降低胆固醇,对于肥胖者和高血压患者来说是一款理想的养生粥。
3. 小米南瓜粥。
将小米和南瓜一起煮粥,小米含有丰富的蛋白质和膳食纤维,有助于增强人体免疫力,南瓜富含维生素A和纤维素,对于眼睛和肠道健康都有很好的作用,是一款适合全家人食用的养生粥。
4. 黑米红枣粥。
将黑米和红枣一起煮粥,黑米含有丰富的蛋白质和铁质,有助于补血养颜,红枣富含多种维生素和矿物质,有助于调节肠胃功能,是女性养生的首选。
5. 燕麦桂圆粥。
将燕麦和桂圆一起煮粥,燕麦富含膳食纤维和维生素B,有助于降低胆固醇,桂圆具有补血安神的功效,对于失眠和贫血的人群来说是一款理想的养生粥。
以上就是我为大家介绍的五谷养生粥配方大全,希望大家能够根据自己的喜好和身体状况选择适合自己的养生粥。
五谷养生粥不仅味道美味,而且富含各种营养物质,对于保持健康有着非常重要的作用。
让我们从现在开始,就从五谷养生粥开始,享受健康、享受美味!。
减肥健康养生食谱表
减肥健康养生食谱表早餐:1. 温水蜂蜜:早晨起床后喝一杯温水加上一勺蜂蜜,有助于清肠排毒。
2. 燕麦粥:将适量燕麦片加水煮熟,加入少许牛奶和鲜果块,营养又美味。
3. 豆浆配全麦面包:煮一碗新鲜的豆浆,搭配一片全麦面包,既健康又充实。
4. 蛋白蔬菜三明治:用全麦面包片夹上蛋白煎饼和新鲜蔬菜,营养均衡。
5. 紫菜蛋花汤:将蛋打散,加入紫菜和清汤,煮至蛋花成型,低卡又营养。
午餐:1. 素菜炒饭:用糙米饭炒上各种蔬菜,少放油和盐,健康又美味。
2. 清汤鸡丝面:将煮熟的鸡胸肉切丝,和清汤面一起煮,加入适量蔬菜,简单又营养。
3. 蒸鱼蔬菜:选用新鲜的鱼肉,加入适量蔬菜,用蒸的方式做成,清淡又健康。
4. 素菜粥:将大米煮成粥,加入各种切碎的蔬菜,养胃又美味。
5. 火腿蔬菜沙拉:将切丝的浸过开水的火腿片加入生菜和其他蔬菜,加入适量沙拉酱,简单又营养。
晚餐:1. 清蒸鲜鱼:选择新鲜的鱼,加入适量姜蒜和葱段,以清蒸的方式做成,美味又健康。
2. 素炒时蔬:选择各种时令蔬菜,用少量油炒熟,保留蔬菜的原汁原味。
3. 柠檬鸡胸肉:将鸡胸肉去皮切块,用柠檬汁和少量盐腌制后烤熟,养胃又美容。
4. 西红柿炒鸡蛋:将西红柿切片,与鸡蛋炒熟,加适量盐调味,简单又美味。
5. 海鲜粥:将大米煮成粥,加入新鲜海鲜和蔬菜,煮至鲜香可口。
加餐:1. 坚果:少量的杏仁、核桃或腰果,富含健康脂肪。
2. 水果:新鲜水果,如苹果、橙子或香蕉,提供维生素和纤维。
3. 酸奶:低脂酸奶,富含蛋白质和钙质。
4. 水煮蛋:煮熟的鸡蛋,提供高质量的蛋白质。
5. 蔬菜切片:将黄瓜、胡萝卜或芹菜切成片,作为健康的零食。
药膳养生食谱菜谱美食减肥
药膳养生食谱菜谱美食减肥1. 低脂鸡胸肉的草莓沙拉材料:鸡胸肉、草莓、菠菜、西洋芹、核桃、香葱、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉做法:将鸡胸肉切块后用盐、胡椒粉腌制,然后煎熟备用。
将草莓切片,菠菜、西洋芹切碎,核桃剁碎,香葱切段。
将所有材料混合,加入柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉调味即可。
2. 清热解毒的黄瓜薏米汤材料:黄瓜、薏米、绿豆、枸杞、冰糖做法:将黄瓜切片,薏米、绿豆洗净。
将所有材料放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火煮30分钟。
最后加入枸杞和适量冰糖即可。
3. 营养丰富的红豆南瓜粥材料:红豆、南瓜、糯米、红枣、桂圆干做法:将红豆、糯米提前浸泡。
将南瓜切块,红枣剪开去核。
将所有材料放入锅中,加足够的水,煮开后转小火煮40分钟至米熟豆烂即可。
最后加入桂圆干搅拌均匀即可。
4. 清香爽口的荷叶茶材料:荷叶、清水做法:将荷叶洗净,撕成小块。
将荷叶放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火煮15分钟。
最后过滤掉荷叶,可加入适量蜂蜜或柠檬汁调味。
5. 美味的花菇鸡片炒饭材料:花菇、鸡肉片、蛋、香葱、米饭、盐、生抽、胡椒粉做法:将花菇泡软切片,鸡肉片用盐、生抽、胡椒粉腌制。
将蛋打散备用。
锅中加适量油,先炒香葱,然后加入鸡肉片翻炒至变色。
加入花菇片翻炒均匀,再加入米饭炒匀。
最后倒入蛋液炒匀即可。
6. 口感鲜嫩的蒜蓉西兰花材料:西兰花、蒜瓣、盐、橄榄油做法:将西兰花切小朵,蒜瓣剁碎。
将西兰花焯水煮熟后捞出备用。
锅中加入适量橄榄油,放入蒜蓉炒香。
加入煮熟的西兰花,翻炒均匀。
最后加入盐调味即可。
7. 清爽可口的海带绿豆汤材料:海带、绿豆、莲藕、红枣、冰糖做法:将海带、绿豆提前泡发。
莲藕去皮切块,红枣剪开去核。
将所有材料放入锅中,加足够的水,煮开后转小火煮40分钟至绿豆烂熟即可。
最后加入适量冰糖搅拌均匀。
8. 醇香美味的杏仁豆腐材料:杏仁粉、牛奶、糖、吉利丁片做法:将吉利丁片用冷水浸泡,备用。
将杏仁粉、糖放入锅中,加入适量的牛奶,小火慢煮至溶解。
2023年八宝粥的做法和配料
2023年八宝粥的做法和配料八宝粥的`做法和配料七种减肥粥01荷叶粥材料:新鲜荷叶一张,大米100克,冰糖少许。
做法:将荷叶洗净切成大小合适的方块,入锅加适量水,用武火烧沸,再用文火煎煮10—15分钟,去掉渣滓留下荷叶汁。
然后,将洗干净的大米入锅,倒入荷叶汁,加入冰糖和适量水,熬煮成粥即可。
功效:清暑利湿。
02山药萝卜粥材料:白米1杯、山药 300克、白萝卜 1/2个、盐、胡椒粉各适量。
做法:白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
将锅中水煮沸后放入白米、山药、白萝卜加以搅拌,至再次滚沸时,改用中火煮半小时。
依个人口味加入盐。
食用前撒上胡椒粉。
功效:美容养颜、帮助消化、瘦身消肿。
03绿豆薏仁粥材料:绿豆 20g、薏仁 120g做法:薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
将浸泡的水倒掉,绿豆和薏仁放入锅内,加入新的水,用大火烧开后改用小火煮至熟透即可食用。
功效:解决脸部赘肉,美白淡斑,排出体内毒素。
04糙米燕麦南瓜粥材料:南瓜500g、糙米30g、燕麦片50g、白糖适量。
做法:糙米用清水浸泡半小时,南瓜去皮切块。
将浸泡过的糙米和南瓜一起放入锅内,加入燕麦片,放入适量清水,武火煮沸后改用文火煮至熟透。
05百合花莲子小米粥材料:小米70g、糯米20g、莲子40g、油适量、百合适量、冰糖适量。
做法:将小米与糯米混和,淘洗干净,用清水浸泡半小时,莲子用温水浸泡60分钟,洗净,去莲芯。
将莲子、糯米、小米放入锅中加入适量水,放几滴油,武火煮沸后文火炖煮一小时后放入百合煮十分钟。
06木瓜银耳薏米粥材料:木瓜100g,薏米50g,银耳5g。
做法:薏米洗净,清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成小块,将泡好的薏米和银耳放入锅中,大火煮开后转小火煮一时,至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。
功效:有助肠胃蠕动,减少脂肪形成。
07赤小豆粥材料:赤小豆250克,大米100克,食盐、味精少许。
煮粥配什么养生食谱最好
煮粥配什么养生食谱最好
煮粥配养生食谱最好的搭配方案
当我们准备煮粥时,可以根据个人需求选择不同的养生食材搭配。
以下是几种常见且营养丰富的搭配方案,能够满足不同人群的需求。
1. 糙米粥+红枣
糙米粥富含膳食纤维和B族维生素,有助于消化和补充能量。
红枣具有调节免疫系统和补血的作用,搭配糙米粥能提升养血效果。
2. 糯米粥+山药
糯米粥易于消化吸收,适合胃肠功能较弱的人群。
山药富含维生素C和膳食纤维,有助于调节血糖和胃肠功能,搭配糯米
粥能够增加饱腹感并提高免疫力。
3. 小米粥+花生
小米粥是一种营养价值较高的粥品,含有丰富的蛋白质和维生素E。
花生富含蛋白质、维生素B群和不饱和脂肪酸,搭配小米粥能够提高肌肤弹性、保护心脑血管健康。
4. 绿豆粥+薏仁
绿豆粥具有清热解毒、利尿消肿的作用,适合热性体质或容易长痘痘的人群。
薏仁富含膳食纤维和维生素B群,有助于减
肥和排毒,搭配绿豆粥能够增加饱腹感并促进新陈代谢。
5. 苦瓜粥+青菜
苦瓜粥有降血糖、清热解毒的功效,适合糖尿病或体内湿热较重的人群。
青菜富含维生素C和叶绿素,有助于增强免疫力和抗氧化,搭配苦瓜粥能够提高营养价值并达到清热的效果。
以上是几种煮粥配养生食谱的搭配方案,可以根据自身需求选择适合自己的组合。
不仅可以满足营养需求,还能保持身体健康。
记得适量摄入,并注意个人过敏或禁忌食材,享受健康美味的粥品吧!。
秋季养生减肥粥有哪些做法
秋季养生减肥粥有哪些做法减肥是许多女性之间的话题,而要有效减肥就要注意饮食的保健。
那么秋季养生减肥粥有哪些呢?下面店铺就来告诉你秋季养生减肥粥的相关做法,欢迎阅读。
秋季养生减肥粥的做法1、豆浆燕麦粥:抑制脂肪生成做法:首先把燕麦放入锅内加入清水熬煮,然后把豆浆倒入玉米面中搅成糊状,接着再把玉米糊缓缓的倒入燕麦中搅拌均匀,继续煮十分钟左右加入少许的蜂蜜即可。
功效:燕麦中含有大量的粗纤维,对排出肠胃毒素非常的有帮助,豆浆的热量极低,并且可以抑制脂肪生成,这款低卡的营养粥对减肥十分有效。
2、黄豆瘦身粥:降血脂和胆固醇做法:取黄豆约100克,先洗浸泡水中半天,然后锅内放入黄豆煮粥,粥滚后再加入约20克芝麻粉,用盐调味即可。
功效:芝麻又称胡麻,《神农本草经》云:“补五脏,益气力,长肌肉,填髓脑,久服轻身不老。
”黄豆中的脂肪有降低胆固醇和血脂的作用,所以此粥有减肥瘦身和营养保健作用。
3、糯米绿豆粥:排毒瘦身做法:把绿豆和糯米在清水中泡发,然后放入搅拌机中搅碎。
接着把它们倒入锅中,加入适量的清水煮成糊状,倒入牛奶开始搅拌,一边加入少许的食盐,煮好后在上面撒上一层香菜即可。
功效:绿豆具有很好的解毒功效,熬煮成粥可以有效的排毒瘦身。
这款美味的营养粥中添加了糯米和牛奶,不但加强了它的饱腹感,而且大大了增强了它的营养程度。
4、葡萄干苹果粥:刺激消化做法:苹果洗净切小块,葡萄干洗净,然后与大米一同倒入锅内熬煮,快要出锅的时候加入少许的蜂蜜和冰糖,还可以增加它的美味程度。
功效:苹果和葡萄都是含有丰富营养素的水果,而且它们的成分中还含有膳食纤维、果胶以及果酸,对于减少脂肪和排毒排便都非常有效果。
这款水果粥酸酸甜甜,对刺激消化也非常有帮助。
5、生姜瘦身粥:减体重做法:取生姜8克,切片,大枣或葱白两枚。
大米100克煮粥,依个人口味加盐,麻油等调味品。
功效:中医认为,要减去体重应该多吃阳性的食物,阳性食物增加能量的输出,生姜就属于阳性食物。
30种养生粥的作法及其作用
30种养生粥的作法及其作用养生粥是一种既美味又健康的食物,它可以提供丰富的营养物质,促进身体健康。
下面是30种养生粥的作法及其作用。
1.青菜粥-将鲜嫩的青菜切碎加入米粥中煮熟。
青菜富含纤维和维生素,有益于消化道健康。
2.白菜粥-将白菜叶切碎加入米粥中煮熟。
白菜具有清热解毒的作用,对于感冒和发烧有一定帮助。
3.菠菜粥-将菠菜切碎加入米粥中煮熟。
菠菜富含维生素A、C和铁质,有利于补血和增强免疫力。
4.红豆粥-将红豆煮熟后加入米粥中煮熟。
红豆具有补血和养颜的功效,对于贫血和皮肤粗糙有一定改善作用。
5.黑米粥-将黑米加入米粥中煮熟。
黑米富含维生素B、E和蛋白质,有益于调节血糖和延缓衰老。
6.桂圆粥-将桂圆肉加入米粥中煮熟。
桂圆具有补血和养颜的功效,对于女性血气不足和皮肤暗黄有一定改善作用。
7.百合粥-将百合加入米粥中煮熟。
百合具有润肺止咳、清心安神的作用,适用于心脏病患者和失眠者。
8.枸杞粥-将枸杞加入米粥中煮熟。
枸杞富含维生素C和胡萝卜素,有利于提高免疫力和保护眼睛健康。
9.核桃粥-将核桃碎片加入米粥中煮熟。
核桃富含欧米伽3脂肪酸和维生素E,有益于改善记忆力和预防老年痴呆。
10.红枣粥-将红枣加入米粥中煮熟。
红枣具有滋补脾胃和补血的作用,对于脾胃虚弱和贫血者有一定帮助。
11.杞脂粥-将杞脂加入米粥中煮熟。
杞脂具有滋肾益肝、明目的作用,适用于肾阴虚和眼睛疲劳者。
12.薏米粥-将薏米加入米粥中煮熟。
薏米具有去湿利水、美白皮肤的作用,对于水肿和黄褐斑有一定改善作用。
13.茯苓粥-将茯苓加入米粥中煮熟。
茯苓具有利尿消肿、调节肠胃的作用,适用于水肿和脾胃虚弱者。
14.芡实粥-将芡实加入米粥中煮熟。
芡实具有健脾和护肤的功效,对于脾胃虚弱和皮肤干燥有一定帮助。
15.山药粥-将山药切碎加入米粥中煮熟。
山药具有益肾补脾、健脾益气的作用,适用于脾胃虚弱和体力不支者。
16.白芷粥-将白芷加入米粥中煮熟。
白芷具有祛风止痛和祛湿的作用,适用于风湿病和湿疹患者。
营养粥的100种做法
营养粥的100种做法以下是100种不重复标题的营养粥做法:1. 香蕉杏仁粥2. 花生黑米粥3. 红豆山药粥4. 青菜豆腐粥5. 枸杞薏米粥6. 青菜蘑菇粥7. 鸡肉紫菜粥8. 栗子百合粥9. 玉米蛋花粥10. 蜂蜜核桃粥11. 菜花豆腐粥12. 燕麦红枣粥13. 红枣山药粥14. 虾仁蔬菜粥15. 枸杞枣泥粥16. 紫薯红豆粥17. 鳕鱼豆沙粥18. 黑木耳豆芽粥19. 蔬菜木耳粥20. 绿豆南瓜粥21. 红枣杞子粥22. 鸭肉山药粥23. 红豆糙米粥24. 菠菜豆腐粥25. 紫薯银耳粥26. 煎蛋韭菜粥27. 黄豆南瓜粥28. 蘑菇青菜粥29. 紫薯燕麦粥30. 莲子核桃粥31. 西兰花豆腐粥32. 蛋黄白粥33. 红枣黑米粥34. 赤豆薏米粥35. 鸡肉玉米粥36. 菠菜紫米粥37. 大头菜豆腐粥38. 玉米杏仁粥39. 白鱼豆腐粥40. 海带蘑菇粥41. 红豆糯米粥42. 紫薯黑米粥43. 鸭肉黄豆粥44. 红枣绿豆粥45. 小米山药粥46. 白果核桃粥47. 圣女果豆腐粥48. 马铃薯蘑菇粥49. 紫薯红枣粥50. 鳕鱼白菜粥51. 红豆红枣粥52. 紫薯百合粥53. 黑米芝麻粥54. 鸡肉蔬菜粥55. 栗子黑米粥56. 枸杞黑米粥57. 青菜豆角粥58. 紫薯桂圆粥59. 鳕鱼蘑菇粥60. 花菇豆腐粥61. 玉米黑米粥62. 红豆腰果粥63. 红枣核桃粥64. 白果薏米粥65. 紫薯白果粥66. 红豆芝麻粥67. 鸭肉香菇粥68. 甜玉米豆腐粥69. 鸡肉花菇粥70. 菠菜香菇粥71. 枸杞白果粥72. 红豆白果粥73. 红枣南瓜粥74. 黑豆糙米粥75. 鳕鱼豆芽粥76. 玉米桂圆粥77. 黑米红枣粥78. 萝卜蘑菇粥79. 鸡肉黑豆粥80. 蔬菜花生粥81. 紫薯蔬菜粥82. 莲子红枣粥83. 鳕鱼笋粥84. 红豆花生粥85. 奶油玉米粥86. 黑米核桃粥87. 玉米青豆粥88. 紫薯椰奶粥89. 鸡肉白菜粥90. 菠菜山药粥91. 天麻山药粥92. 鳕鱼白果粥93. 麦片牛奶粥94. 红豆杏仁粥95. 昆布蔬菜粥96. 玉米花生粥97. 白果南瓜粥98. 黑豆红糖粥99. 鸡肉黑米粥100. 莲子莴苣粥。
养生粥食谱大全
养生粥食谱大全养生粥,是一种既简单又营养的食物,它不仅容易消化吸收,而且能够调养身体,是很多人日常饮食中的首选。
今天,我们就来分享一些养生粥的食谱,希望能够给大家的健康饮食带来一些启发和帮助。
1. 红豆薏米粥。
将红豆和薏米淘洗干净后放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮成粥。
红豆薏米粥有利尿消肿、清热解毒的功效,适合于水肿、湿热体质的人群饮用。
2. 南瓜粥。
将南瓜切成小块,大米淘洗干净后与南瓜一起放入锅中,加水煮成粥。
南瓜粥味甘性平,有利尿、清热、润肺的功效,适合于脾胃虚弱、水肿、痰湿体质的人群饮用。
3. 莲子粥。
将莲子淘洗干净后放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮成粥。
莲子粥有益心安神、健脾益胃的功效,适合于失眠、多梦、食欲不振的人群饮用。
4. 燕麦粥。
将燕麦淘洗干净后放入锅中,加水煮成粥。
燕麦粥富含膳食纤维和多种维生素,有降血脂、减肥瘦身的功效,适合于高血脂、肥胖体质的人群饮用。
5. 薏仁粥。
将薏仁淘洗干净后放入锅中,加水煮成粥。
薏仁粥有利水消肿、清热解毒的功效,适合于水肿、湿热体质的人群饮用。
6. 八宝粥。
将大米、小米、红豆、绿豆、薏仁、莲子、百合、桂圆等材料混合后放入锅中,加水煮成粥。
八宝粥集多种材料之大成,有益气养血、健脾益胃的功效,适合于体虚、气血不足的人群饮用。
以上就是养生粥食谱大全,希望对大家的健康饮食有所帮助。
在日常生活中,我们可以根据自己的体质和需求选择适合自己的养生粥食谱,搭配合理的饮食,对身体健康大有裨益。
祝大家都能够健康美味地享用养生粥,保持身体健康!。
五谷类养生食谱
五谷类养生食谱1. 玉米粥材料:玉米粒、水、盐做法:将玉米粒放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火煮至玉米熟软,加入适量的盐调味即可。
2. 小米饭材料:小米、水做法:将小米洗净后放入锅中,加入适量的水,用文火慢慢煮熟即可。
3. 薏仁绿豆汤材料:薏仁、绿豆、冰糖、水做法:将薏仁和绿豆洗净后放入锅中,加入适量的水,用大火煮开后转小火煮至绿豆熟烂,最后加入适量的冰糖调味即可。
4. 黑米红豆粥材料:黑米、红豆、水、冰糖做法:将黑米和红豆清洗干净后放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火慢慢煮熟至米豆烂烂,最后加入适量的冰糖调味即可。
5. 糙米菜糊材料:糙米、各种蔬菜、水、盐做法:将糙米洗净后放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火慢慢煮熟,待糊状时加入切好的各种蔬菜,继续煮熟,最后加入适量的盐调味即可。
6. 燕麦粥材料:燕麦片、水、蜂蜜做法:将燕麦片放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火慢慢煮熟至燕麦粘稠,最后加入适量的蜂蜜调味即可。
7. 米豆米糊材料:大米、豆类(如红豆、绿豆、黄豆等)、水、冰糖做法:将大米和豆类洗净后放入锅中,加适量的水,煮开后转小火慢慢煮熟至米豆烂烂,最后加入适量的冰糖调味即可。
8. 八宝粥材料:糯米、豆类(如红豆、绿豆、薏仁等)、干果类(如葡萄干、桂圆等)、水、冰糖做法:将糯米、豆类和干果类洗净后放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火慢慢煮熟至粥状,最后加入适量的冰糖调味即可。
9. 黑豆花生汤材料:黑豆、花生、水、冰糖做法:将黑豆和花生洗净后放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火慢慢煮熟至豆粒烂烂,最后加入适量的冰糖调味即可。
10. 麦类粥材料:多种麦类(如燕麦、黍子、苦荞等)、水、盐做法:将多种麦类混合洗净后放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火慢慢煮熟至粥状,最后加入适量的盐调味即可。
《夏日瘦身秘籍:6 款减肥食谱与养生粥大全》
《夏日瘦身秘籍:6 款减肥食谱与养生粥大全》一、惊艳六款减肥食谱,助你轻松享“瘦”(一)黄瓜金针菇汤材料:金针菇80 克、香菇20 克、大黄瓜100 克、鲍鱼菇100 克、香菜适量、盐少许。
制作方法:1.将所有蔬菜洗净,黄瓜切成片状,鲍鱼菇和香菇切成条状备用。
2.把准备好的蔬菜放入锅中,加入适量水进行烹煮。
3.大约煮10 分钟后,放入香菜继续煮一会儿。
4.最后出锅时加入盐调味即可。
推荐理由:黄瓜含水量惊人,具有利尿降压、强化身体免疫机能的作用。
金针菇被誉为“减肥菇”,热量低且能迅速产生饱腹感,是营养丰富的减肥佳品。
(二)木耳大白菜汤材料:大白菜200 克、木耳50 克、金针(干)30 克、芥菜末50 克、胡萝卜100 克。
制作方法:1.把所有蔬菜洗净,大白菜切成段,胡萝卜切成丝备用。
2.将蔬菜放入锅中,加入五碗水一同煮。
3.煮约十分钟后,加入芥菜末再煮片刻。
4.出锅时放入盐调味。
推荐理由:大白菜富含膳食纤维,能加强肠胃蠕动,通肠清便,减少体内毒素堆积,防止脂肪堆积。
木耳可调节脂肪代谢,增强肠道功能,让减肥更高效。
(三)紫糯薏米减肥粥材料:紫糯米100 克、薏仁30 克、小米50 克、糙米50 克、莲子若干、大枣若干、蜂蜜一大勺、玫瑰酱一勺。
做法:1.把紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净。
2.将上述材料放入电饭锅中,按下煮粥键。
3.煮好后,将蜂蜜拌入粥中,再加入适量玫瑰酱。
推荐理由:黑糯米营养价值极高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2 等。
具有补血养气的功效,女生食用不仅能减肥,还能养出好气色。
(四)黄瓜凉拌蒟蒻丝材料:小黄瓜 2 条、山药50g、苹果 1 颗、蒟蒻丝30g、红萝卜半条、适量千岛酱。
作法:1.将蒟蒻丝放入锅中川烫后,置于盘中备用。
2.把苹果、小黄瓜、红萝卜切成丁。
3.倒入蒟蒻丝搅拌,再淋上适量千岛酱即可。
推荐理由:健脾利水、通便减肥。
(五)清炒西兰花材料:西兰花、胡萝卜、少许食盐和鸡精。
36种养生粥做法
36种养生粥做法36种养生粥做法大全,让你感受不同口味的粥,请收藏了慢慢学!白粥本就清甜细滑,参加其它鲜美食材一起煮,即可融入鲜甘旨道,又不影响其本身的清香,几乎是人世臻品。
1、紫薯山药粥紫薯1个/ 山药1段/ 大米1杯/ 冰糖1.山药/紫薯去皮,切滚刀块2.大米放入电饭锅,加适量水3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可,一共需熬制1小时2、南瓜粥材料:南瓜,大米,冰糖做法:1、南瓜去皮切块2、洗干净大米加入适量的清水烧开后3、加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可3、紫菜虾米粥大米200g / 紫菜1小张/ 干虾8只瘦肉/ 葱/ 姜/ 蒜/ 食盐/ 鸡精/ 香油1.大米洗干净放入锅里,按煲粥键煮熟2.紫菜剪碎,瘦肉切丝(肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿),葱姜蒜切好,虾仁泡软剁碎3.葱姜蒜放入油锅爆香4.粥煲好开盖放入虾仁,放入瘦肉,加入剪碎了的紫菜5.倒入刚才爆香的葱姜蒜油6.加入食盐和鸡精,撒入葱花即可5、虾粥材料:沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根做法:1、沙虾剥皮去头留肉备用。
香菜洗净切寸短。
2、砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧3、煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。
6、皮蛋瘦肉粥大米/ 清水/ 皮蛋2个/ 葱花瘦肉/ 食盐/ 胡椒粉/ 食用油1.米淘洗干净,用盐、油和少许水将米浸泡,腌制30分钟。
猪瘦肉放沸水中煮变色捞出2.锅中放足量水,烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。
大火煮20分钟,中途随时搅拌,撇去浮沫,约用1—1.5小时将粥用小火煮至稠厚。
3.关火,加适量盐和胡椒粉调味即可,吃的时候撒上葱花即可7、小米粥材料:小米,冷水做法:1、米洗净,冷水烧开后放入小米;2、煮开后,改小火煮;3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍:1、要在水完全沸腾了之后再放入小米。
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步骤!:1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。
别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。
粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。
这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。
特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
其次,就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥!参考资料如下:1.皮蛋瘦肉粥:主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法:1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。
3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。
5、粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。
2.八宝粥:八种配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法:1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。
3.腊八粥:材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法:1、红豆,玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
4.百合莲子羹:材料:银耳花3朵莲子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水适量作法:1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士:1、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
2、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味。
5.养颜木瓜粥:用料:红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,黄冰糖做法:1、煮红枣。
红枣我事先没泡好,它需要煮的时间最长,所以先煮。
煮的这个时间就可以把桂圆,枸杞,红葡萄干(用青葡萄干一样可以的)用清水泡上。
如果事先泡好了红枣,这一步就可以省了,直接下米锅里得了。
2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了,但不要放多,糯米会发开,再就是还得给剩下的食材留点地方。
3、糯米煮出浆了直接把桂圆,枸杞,木瓜,黄冰糖放进去煮到满意为止,呵,,葡萄干在粥煮好后再放,经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。
百合红枣粥:原料:江米30克勤克俭,百合9克,红枣10枚,白糖适量。
1、先将百合用开水泡一次,以沏支一部分苦味。
2、江米淘净,和百合、红枣用文火缓熬成粥,加白糖适量即成鸡肉粥:(1)鸡胸肉切成细丝,用盐和油腌一会儿;煮白米粥,半熟时倒入鸡丝,搅匀了再煮;粥快好时,放些姜丝和其它调味绿色菜,加盐。
起锅,喝。
(2)非常要点(加了菜的粥和白米粥的最大区别):加菜粥绝对不可以长时间煮。
米淘洗后必须用水泡十分钟,然后用擀面杖碾碎,控制在大都半粒的样子。
这样煮粥的时间短,口感好,所谓"生滚"嘛。
(3)重要小贴士(可能大家都知道):煮粥加水一次加够,不得加两次水。
(4)如果用鸡肉切成小丁,出锅后加点小葱丝,就接近广州"鸡粒粥"了。
鱿鱼粥:把鱿鱼丝,蒜末,都先在锅里煸炒一下,煸出香味。
等到粥好了的时候先放鱿鱼丝,等一会儿,再放煸好的蒜末,香菜末,为了漂亮还可以放些葫萝卜丁,很细小的,那个味道非常香,对了,别忘了放盐和鸡精。
广州的粥其实就是"生滚粥"意思就是先要熬好一锅粥,然后就把一部分的粥倒在小锅里煮,等到粥煮沸后就把调好味的材料放进去一起煮,直到再沸腾时就可以了。
至于材料就随个人爱好(如:牛肉片、猪肉片、鱼片等,如果喜欢的话可以加一点姜丝和葱花)PS;每次煮的时候最好分量不要太多,一两碗就好,分量多了煮的时间长材料就会过火了。
先用骨头煲汤,再用那个汤来熬粥,会特别的好吃,也很有营养.皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉,看个人口味吧。
重点就是粥要熬得好。
红枣粥:红枣具有良好的补益作用,其性平和,能养血安神,适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。
红枣粥香甜可口,可治疗体弱,病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等,并有保护肝脏的作用。
红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
方法:取红枣50克,粳米100克,同煮为粥,早、晚温热服食。
山药粥:山药味甘平,是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。
据近代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。
山药中所含的淀粉酶,有人称之为“消化素”。
因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。
中老年人在春季里经常食用山药粥,补益颇多。
方法:取干山药片45~60克,或鲜山药100~200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,早、晚餐食用。
芝麻粥黑芝麻适量,淘洗干净、晾干炒熟研碎,每次取30g,与大米lOOg同置锅中加水煮成粥,此粥具有补肝肾、润五脏的功效,适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用。
龙眼粥:龙眼肉30e,粳米100eI同煮作粥。
龙眼又称桂圆,具有大补气血、养气安神的作用,人们常将其作为冬令进补佳品,用以补虚疗损。
牛奶粥:大米100日淘洗干净,入锅加水按常法煮粥,当米将煮烂时,倒入300g 牛奶稍煮即成。
牛奶含有丰富的蛋白质及多种维生素与矿物质,与米做粥同食具有特殊的奶香。
白木耳粥材料:白木耳60克,糯米100克。
白木耳先用清水发泡洗净。
糯米淘净后,置入锅内加水烧开,再放入银耳,熬煮成粥,调入一些冰糖即成。
此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血,可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
鸡粥。
材料:小母鸡一只,姜片,米。
做法:水开放鸡,煮到水再次开,舀掉上层鸡油,下米下姜。
煮到鸡肉骨分离,米绵软。
绝对香!!!豆粥:材料:各种豆类。
可以是眉豆,小麦,绿豆,芝麻等。
做法:和米同放,煲。
冰糖莲子粥原料:主料:江米250克配料:净莲子100克调料:冰糖200克做法:①江米用清水淘清,沥水,入沸水中将米煮制成粥。
②净莲子经过初步加工,去掉红衣,捅莲心、再上屉蒸熟③锅置旺火虽加入清水2500克,江米、蒸熟莲子,一起放入锅内加入冰糖,小火熬制熟烂成粥。
甘草绿豆粥—本品清热解毒,可凉吃或热吃。
原料:主料:大米150克配料:绿小豆50克,甘草50克调料:白糖适量做法:①大米用清水淘净、沥水②绿小豆去掉杂质,用清水洗净沥水③甘草洗净用沙布包成小包④锅置旺火上放入清水甘草包,将水熬制成金黄色,放入绿豆再烧沸,放入大米熬煮,成粥后加入白糖,调匀即可食用。
特点:色泽黄绿;清香宜人;甜香味美。
小米红糖粥原料:主料:小米100克配料:红糖适量做法:①选用优质小米用清水淘洗干净,沥水。
②锅置旺火上,加入小米和清水,烧沸后改用小火慢慢熬煮成粥,加入红糖调匀,再烧沸即成。
山莲葡萄粥原料:主料:糯米100克,香米50克,大米50克。
配料:山药30克葡萄干30克,调料:冰糖(白糖)适量。
做法:①糯米、香米、大米、用清水淘净,沥水。
②山药用清水刷洗干净,削去外皮,切成米粒丁,莲子去掉外衣膜,捅出莲心,葡萄干先用清水洗净;再用清水稍泡、洗净。
③锅置旺火上,加入糯米,香米、大米,山药丁,莲子肉,和清水烧沸后改用小火熬煮,五成熟时加入葡萄干,冰糖(白糖)调均溶化即成。
红枣莲子粥原料:主料:糯米100克,香米50克配料:红枣30枚,莲子50克调料:冰糖(白糖)适量做法:①糯米、香米用清水淘净、沥水②红枣用清水稍泡胀,莲子经加工捅出莲芯洗净。
③锅置旺火上,加入清水5000克,糯米、香米、莲子一起烧煮,烧沸后小火熬煮,至米五成熟时加入红枣,冰糖(白糖)待糖调均熔化即可。
阿胶红枣粥原料:主料:糯米60克配料:阿胶30克,红枣30枚调料:白糖适量。
做法:①糯米用清水淘净,沥水。
②阿胶放入研体中,捣成碎块,锅置微火上,加入清水和阿胶碎块,熬制成汁。
③锅置旺火上,加入糯米和清水,烧沸后改用小火熬煮至八成熟时加入阿胶汁和红枣、白糖,继续熬煮成粥。
冰糖银耳粥原料:主料:糯米100克配料:银耳50克,调料:冰糖适量。
做法:①糯米用清水淘洗干净,沥水。
②因而放入盆里加温水浸泡,泡发后摘净杂质和耳根,再用清水冲洗干净,沥水,切成小块。
③锅置旺火上加入糯米和银耳、清水,烧沸后用小火熬煮至块成粥时加入冰糖,再煮至糖溶汁,糯米成粥皮蛋瘦肉粥原料:主料:大米350克配料:皮蛋6只,猪瘦肉500克,香菜调料:精盐、葱、姜段、大料做法:①猪精肉用清水洗净,剔去筋膜,切成薄片,用精盐、葱、姜、大料煮熟。
②皮蛋去掉外壳,洗净后切成碎末,香菜叶切成小段。
③大米用清水淘洗干净、沥水。
④锅置旺火上,加入清水,烧沸后下入大米,烧煮20分钟成粥,加入肉丁,皮蛋粒,精盐、调匀,出匙加入香菜段即可食用虾仁米粥原料:主料:大米250克配料:净虾仁150克,菠菜段少许调料:精盐、葱段、姜片、大料做法:①大米用清水淘净沥水②净虾仁用清水冲洗干净,挑去泥肠,再用清水冲净、沥水,放入微火锅中,加入清水虾仁,葱、姜、大料,煮至半熟③锅置旺火上,加入清水,烧沸后下入大米,再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁,再烧沸时,加入少许精盐调好味即成。
蟹肉粥原料:主料:富硒大米100克,河蟹3只调料:精盐适量做法:①大米用清水淘洗干净,沥水。