西餐常用词汇

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西餐厅常用语英语

西餐厅常用语英语

西餐厅常用语英语在西餐厅用餐是一种愉快而又典雅的体验。

而要在西餐厅流畅地与服务员沟通或者了解菜单内容,理解常用的英语术语是至关重要的。

下面是一些在西餐厅常见的用语及其英语表达。

希望这份指南能帮助您更好地享受西餐厅用餐的乐趣。

菜单菜肴名称1.Appetizer - 开胃菜2.Soup - 汤3.Salad - 沙拉4.Main course - 主菜5.Dessert - 甜点6.Beverages - 饮料点菜及了解口味1.May I take your order? - 请问您要点餐吗?2.What would you like to drink? - 您要喝点什么?3.I’m a vegetarian. Do you have any vegetarianoptions? - 我是素食者,有素食选项吗?4.Could you recommend a dish? - 能给我推荐一道菜吗?5.How spicy is this dish? - 这道菜有多辣?用餐礼仪1.Place the napkin on your lap. - 将餐巾放在膝盖上。

2.Wait for everyone to be served before starting. -等待所有人上菜后再开始用餐。

e the correct utensils for each course. - 用餐时使用正确的餐具。

结账及服务1.Could we have the check, please? - 请给我们一下账单,好吗?2.Is service charge included? - 服务费包含在内吗?3.Thank you for the excellent service. - 感谢提供优质的服务。

以上就是一些在西餐厅常用的英语表达。

希朋这份指南对您在西餐厅用餐时的体验有所帮助。

祝您用餐愉快!。

西餐厅基本用语

西餐厅基本用语

西餐厅基本用语
在西餐厅用餐时,了解一些基本用语能够帮助您更好地理
解菜单和与服务员交流。

下面是一些常见的西餐厅基本用语:
菜单相关
•Appetizer:开胃菜,也称为前菜,通常在正餐前上桌。

•Entree:主菜,通常是用来填饱肚子的主要菜品。

•Main Course:主菜,与Entree指的是同样的菜品,但在不同的国家可能有不同的用法。

•Side Dish:配菜,通常用来搭配主菜一起食用。

•Dessert:甜点,通常在正餐结束时上桌。

食物口味
•Rare:极生,指肉类煮得较生,内部呈粉红色。

•Medium Rare:五分生,指肉类煮得较熟但中间仍有粉红色。

•Medium:五分熟,肉类煮得稍熟,中间无粉红色。

•Well Done:全熟,肉类煮得完全熟透,没有任何粉红色。

酒水相关
•House Wine:餐厅特选葡萄酒,一般价格适中,比较受欢迎。

•Corkage Fee:开瓶费,如果您想自带葡萄酒,可能需要支付一定费用。

•Vintage:年份,指葡萄酒的酿造年份。

服务相关
•Reservation:预订,提前向餐厅预约用餐时间。

•Tip:小费,根据餐厅的服务质量通常支付在账单金额的10-20%左右。

以上是一些西餐厅的基本用语,希望对您在西餐厅就餐时有所帮助。

在享用美食的同时,也能更加轻松地沟通和交流。

西餐厅英语词汇

西餐厅英语词汇

西餐厅英语词汇在西餐厅就餐时,熟悉一些相关的英语词汇可以帮助您更好地理解菜单内容,与服务员进行交流,以及了解不同菜肴的制作方式。

以下是一些常见的西餐厅英语词汇,让您在西餐厅就餐时更加得心应手。

菜单上的词汇Appetizers 开胃菜•Bruschetta:烤面包片上涂抹的番茄、大蒜、橄榄油、盐和胡椒等混合物。

•Caesar Salad:凯撒沙拉,以椰心、面包丁、帕玛森奶酪和凯撒酱为主要成分的凉菜。

•Calamari:鱿鱼圈,通常淋上番茄酱或调味酱。

Main Courses 主菜•Filet Mignon:菲力牛排,是西餐中最嫩的牛排之一。

•Lobster Thermidor:龙虾奶皇,是一道经典的龙虾料理。

•Rack of Lamb:羊排,通常与香草酱搭配。

Desserts 甜点•Tiramisu:提拉米苏,由咖啡浸泡的手指饼干和奶油奶酪层叠而成。

•Crème Brûlée:焦糖布丁,表面撒上焦糖,口感酥脆。

餐厅服务用语•Reservation:预订餐位。

•Recommended:推荐菜。

•Check, Please:买单。

•Tip:小费。

•Specials:特色菜。

•To Go:外卖。

饮品词汇酒类•Chardonnay:一种来自葡萄酒产区的白葡萄酒品种。

•Merlot:一种通常口感柔和的红葡萄酒。

•Cabernet Sauvignon:一种浓郁的红葡萄酒。

非酒精饮料•Soda:苏打水。

•Juice:果汁。

•Coffee:咖啡。

•Iced Tea:冰茶。

结账方式•Cash:现金。

•Credit Card:信用卡。

•Split the Check:分账。

以上是一些在西餐厅就餐时可能会用到的英语词汇,熟悉这些词汇将使您的用餐体验更加顺畅和愉快。

希望您在西餐厅用餐时能够用英语自如地与服务员沟通,并享受美味的西餐。

西餐用语

西餐用语

西餐用语一、沙司Sauce⑴冷沙司和冷调味品:①马乃司沙司Mayonnaise Sauce②千岛汁Thousand Islands Dressing③醋油汁Oil Vinegar④芥末沙司Mustard Sauce⑤法式汁French Dressing⑥奶酪汁Cheese Dressing⑵热沙司:①布朗沙司Brown Sauce②苹果沙司Apple Sauce③咖喱沙司Curry Sauce④奶油沙司Cream Sauce⑤番茄沙司Tomato Sauce⑥黄油沙司Butter Sauce二、菜肴生熟程度⑴一成熟Rare-R⑵三成熟Medium Rare-MR⑶五成熟Medium-M⑷八成熟Medium well-MW⑸全熟Well-down W三、早餐1、大陆式早餐Continental Breakfast2、美式早餐American Breakfast⑴果汁类:橙汁Orange Juice菠萝汁Pineapple Juice番茄汁Tomato Juice柠檬汁Lemon Juice西柚汁Grape fruit Juice⑵谷物类食品:燕麦片Oatmeal玉米片Cornflakes糖浆Syrup蜂蜜Honey⑶蛋类:①煎蛋Fried Egg单面煎Sunny-side up双面煎Over Easy双面煎老蛋Over Hard②煮蛋Boiled Egg嫩2-3 老5-7③炒蛋Scrambled Egg④水煮蛋Poached Egg⑤蛋卷Omelet清蛋卷Plain omelet洋葱蛋卷Onion omelet 番茄蛋卷Tomato omelet 火腿蛋卷Ham omelet ⑷肉类:火腿Ham香肠Sausage烟肉Bacon⑸面包:烤面包Toast 面包卷Roll半角包Croissant黄油Butter果酱Jam苹果酱Apple Jam橘子酱Marmalade Jam ⑹饮料类:咖啡coffee 红茶Black Tea牛奶Milk椰子Coco正餐1、头盆AppetizersStartersHord’euvres2、汤Soups3、色拉Salads4、主菜Main Courses5、甜点Desserts①奶酪Cheese②甜品Sweets蛋糕Cake布丁Pudding比萨Pizza煎饼Pancake冰淇淋Ice Cream水果Fruit香烟Cigarette菜单menu烹调方法1、煎Fried2、炸deep-fried3、炒Saute4、煮Boil5、焖Braise6、烩Stew7、烤Roast8、焗Bake9、铁扒Grill10、串烧Broil酒店早餐英语口语水果: 西瓜Water melon 调料: 方糖Sugar西红柿Tomato 盐Salt香蕉Banana 酱油Soy sauce梨Pear 果酱Jam橙Orange 椒盐Pepper葡萄Grape 醋Vinegar点心: 蛋糕Cake 黄油Butter煎饺Fried dumpling 双面煎蛋Fried over油条Deep-fried dough sticks 单面煎蛋Sunny side up 肉包Steamed stuffed buns 咸鸭蛋Salt duck’s egg夹馅面包Bread sandwich1.Welcome to our restaurant.欢迎到我们餐厅来。

西餐单词大全100个

西餐单词大全100个

西餐单词100个1.Appetizer(开胃菜)2.Entrée(主菜)3.Dessert(甜点)4.Salad(沙拉)5.Soup(汤)6.Bread(面包)7.Butter(黄油)8.Olive oil(橄榄油)9.Vinegar(醋)10.Salt(盐)11.Pepper(胡椒)12.Garlic(大蒜)13.Onion(洋葱)14.Tomato(西红柿)15.Chefs salad(厨师沙拉)16.Caesar salad(凯撒沙拉)17.Greek salad(希腊沙拉)18.Caprese salad(卡普雷塞沙拉)19.French onion soup(法式洋葱汤)20.Tomato soup(番茄汤)21.Minestrone soup(蔬菜豆汤)22.Clam chowder(蛤蜊浓汤)23.Beef steak(牛排)24.Chicken breast(鸡胸肉)25.Pork chop(猪排)mb chop(羊排)27.Shrimp(虾)28.Lobster(龙虾)29.Oysters(牡蛎)30.Crab(蟹)31.Sushi(寿司)32.Sashimi(刺身)33.Teriyaki chicken(照烧鸡)34.Fried rice(炒饭)35.Noodles(面条)36.Spaghetti(意大利面)sagna(千层面)38.Pizza(比萨)39.Hamburger(汉堡)40.French fries(薯条)41.Fish and chips(炸鱼片)42.Grilled cheese sandwich(烤奶酪三明治)43.Club sandwich(俱乐部三明治)44.Croissant(可颂)45.Bagel(贝果)46.Muffin(松饼)47.Doughnut(甜甜圈)48.Pancake(煎饼)49.Waffle(华夫饼)50.Eggs benedict(班尼迪克蛋)51.Omelet(煎蛋卷)52.Scrambled eggs(炒鸡蛋)53.Deviled eggs(魔鬼蛋)54.Bacon(熏肉)55.Sausage(香肠)56.Ham(火腿)57.Corned beef(腌牛肉)58.Meatball(肉丸)59.Chicken nuggets(鸡块)60.Honey mustard(蜂蜜芥末酱)61.Ketchup(番茄酱)62.Mayonnaise(蛋黄酱)63.Mustard(芥末酱)64.Worcestershire sauce(伍斯特酱)65.Balsamic vinegar(香醋)66.Red wine vinegar(红酒醋)67.White wine(白葡萄酒)68.Red wine(红葡萄酒)69.Champagne(香槟酒)70.Margarita(玛格丽特鸡尾酒)71.Martini(马提尼鸡尾酒)72.Whiskey(威士忌酒)73.Rum(兰姆酒)74.Vodka(伏特加酒)75.Beer(啤酒)76.Water(水)77.Soda(苏打水)78.Lemonade(柠檬水)79.Tea(茶)80.Coffee(咖啡)81.Espresso(浓咖啡)82.Cappuccino(卡布奇诺咖啡)tte(拿铁咖啡)84.Hot chocolate(热巧克力)85.Apple pie(苹果派)86.Cherry pie(樱桃派)87.Chocolate cake(巧克力蛋糕)88.Cheesecake(芝士蛋糕)89.Ice cream(冰淇淋)90.Sorbet(水果冰)91.Tiramisu(提拉米苏)92.Creme brulee(焦糖布丁)93.Panna cotta(奶冻)94.Chocolate mousse(巧克力慕斯)95.Macaron(马卡龙)96.Petit four(小点心)97.Truffle(松露)98.Foie gras(鹅肝)99.Caviar(鱼子酱)100.Escargot(蜗牛)。

西餐厅常用英文单词

西餐厅常用英文单词

西餐厅常用英文单词在西餐厅用餐是一种愉悦的体验,但对许多人来说,面对用英文菜单和服务员交流可能会感到有些困惑。

为了让您在西餐厅用餐时更加得心应手,下面列举了一些在西餐厅常用的英文单词及其解释,希望对您有所帮助。

菜单相关单词•Appetizer - 开胃菜•Soup - 汤•Salad - 沙拉•Main Course - 主菜•Dessert - 甜点•Beverage - 饮料食物名称•Steak - 牛排•Chicken - 鸡肉•Fish - 鱼•Pasta - 意大利面•Vegetables - 蔬菜•Fruit - 水果•Bread - 面包•Cheese - 奶酪•Rice - 米饭做法•Grilled - 烤的•Fried - 煎的•Roasted - 烤的•Baked - 烤的•Boiled - 煮的•Steamed - 蒸的味道描述•Salty - 咸的•Sweet - 甜的•Sour - 酸的•Spicy - 辣的•Bitter - 苦的用餐方式•Table for one/two/three, etc. - 一人/两人/三人桌•To-go - 外带•Menu - 菜单服务相关•Waiter/Waitress - 服务员•Chef - 主厨•Tip - 小费•Reservation - 预订•Check/Bill - 结账单以上是一些在西餐厅常用的英文单词,希望能帮助您更好地享受西餐厅用餐体验。

对于一些不熟悉的单词,不妨在用餐前提前查一查,这样就能更加流畅地与服务员沟通,并选到自己喜欢的美食。

祝您用餐愉快!。

西餐厅的单词

西餐厅的单词

西餐厅的单词西餐厅是一种提供西方菜肴的餐馆,通常以简约时尚的装修和菜品结合吸引食客。

在西餐厅就餐时,我们经常会碰到一些特定的单词和术语,这些单词不仅反映了西餐文化的魅力,也给整个用餐体验增添了一些乐趣。

下面就让我们一起来了解一些常见的西餐厅单词吧。

1. Appetizer(前菜)Appetizer是西餐中指开胃菜的术语,通常是指用于在正餐前刺激食欲的小食物。

常见的前菜包括鱼子酱、生牡蛎、虾饼等。

2. Main course(主菜)Main course是指正餐中的主菜,通常由肉类、海鲜或蔬菜等食材制作而成。

主菜的品种繁多,有牛排、烤鱼、意大利面等。

3. Dessert(甜点)Dessert是西餐中的甜点,通常在主菜后提供。

甜点种类繁多,有蛋糕、冰淇淋、奶昔等,可以满足食客的甜蜜欲望。

4. Wine list(酒单)Wine list是展示餐厅各种葡萄酒种类和价格的列表,供食客选择。

不同的葡萄酒搭配不同的菜品,能够提升整体的用餐体验。

5. Chef(厨师)Chef是负责制作菜品的主厨,是西餐厅的灵魂人物。

优秀的厨师能够为食客带来美味的佳肴,也是西餐厅的骄傲。

6. Reservation(预订)Reservation是指提前为用餐者预订座位的行为,特别是在节假日或繁忙时段,预订座位可以避免长时间等候。

7. Menu(菜单)Menu是西餐厅提供的食品和饮料菜单,包括前菜、主菜、甜点、酒水等项目。

食客可根据自己的口味选择各种菜品。

8. Tip(小费)Tip是指顾客在用餐结束后给侍应生的额外费用,用以鼓励服务更好和周到。

在西方国家,给小费是一种文化习惯。

总的来说,西餐厅的单词不仅是食物和用餐的代表,更是展现西餐文化和风格的窗口。

在西餐厅用餐时,了解这些单词可以帮助我们更好地理解和享受用餐体验。

希望以上介绍对你有所帮助,期待你也在西餐厅中领略到这些绚烂的单词带来的美妙体验。

这篇文章是关于西餐厅中常见单词的介绍,希望对你有所启发。

西餐厅常用英文单词怎么写

西餐厅常用英文单词怎么写

西餐厅常用英文单词怎么写在西餐厅用餐是一种享受,但对于一些不熟悉英语的人来说,可能会遇到不知道如何正确表达自己所需的食物或服务的情况。

在西餐厅中,有许多常用的英文单词,掌握这些单词可以帮助我们更好地享受用餐体验。

以下是一些西餐厅常用的英文单词及其正确的拼写与发音。

食物和饮料类主食类•Appetizer (开胃菜)•Soup (汤)•Salad (沙拉)•Main course (主菜)•Steak (牛排)•Pasta (意大利面)饮料类•Water (水)•Wine (葡萄酒)•Beer (啤酒)•Coffee (咖啡)•Tea (茶)服务和用餐环境类场内用语•Menu (菜单)•Table for two (两位用餐)•Reservation (预订)•Specials of the day (今日特色)•Dessert menu (甜点菜单)用餐礼仪•Napkin (餐巾)•Cutlery (餐具)•Tip (小费)•Check/bill (账单)•Gratuity (服务费)味道和口感描述类•Sweet (甜的)•Sour (酸的)•Salty (咸的)•Spicy (辣的)•Bitter (苦的)•Savory (鲜美的)结账和离开•Cash (现金)•Credit card (信用卡)•Receipt (收据)•Have a good day! (祝您愉快!)以上是一些西餐厅常用的英文单词,掌握这些单词可以让我们更加流畅地在西餐厅用餐,享受美味佳肴和专业周到的服务。

希望这份小小的单词清单对您有所帮助,让您的西餐厅用餐体验更加顺畅愉快!。

西餐常用词汇

西餐常用词汇

西餐常用词汇1、餐具:coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 coffee plate咖啡碟paper napkin纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea cup 茶杯dish 碟 plate 盘 bread butter plate黄油盘saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 soup spoon(勺子) 汤匙 knife 餐刀 fork 餐叉bowl 碗dinner knife 主餐刀 dinner fork 主餐叉 salad knife 色拉叉soup spoon 汤勺 Salad fork 色拉叉 chopsticks 筷子cup 杯子 glass 玻璃杯 pepper castor 胡椒盐瓶 toothpick 牙签盅 ashtray 烟灰缸coffee spoon 咖啡勺fruit plate 水果盘 toothpick 牙签 vase 花瓶2、西餐于日本料理:menu 菜单French cuisine 法国菜 today's special 今日特餐chef's special 主厨特餐 buffet (dinner)自助餐short order 快餐 specialty 招牌菜continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒,开胃酒dim sum ,snack点心 French fires 炸薯条baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥omelet 煎蛋卷(omelette) pudding 布丁pastries 甜点(sweet tooth喜欢甜点) pickled vegetables 泡菜p kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉prawn 明虾,对虾 conch 海螺escargots 田螺,食用蜗牛braised beef 炖牛肉bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋(水煮)sunny side up 煎一面荷包蛋 turn over 煎两面荷包fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋over hard 煎全熟蛋 scrambled eggs 炒蛋omelet 蛋卷boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅sashi 日本竹筷 sake 日本米酒miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉sashimi 生鱼片 butter 奶油4.鸡肉类Fresh Grade Legs 新鲜大鸡腿 Fresh Grade Breast 新鲜鸡胸肉Chicken Drumsticks 鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀Chicken Liver 鸡肝其它部位及内藏,英国人都不吃,或给猫、狗吃的。

西餐厅常用英语单词有哪些

西餐厅常用英语单词有哪些

西餐厅常用英语单词有哪些在西餐厅用餐是一种享受,但如果你对西餐厅用语不太熟悉,可能会让用餐过程有些尴尬。

以下是西餐厅常用英语单词的一些介绍,希望对您在西餐厅用餐时有所帮助。

餐厅用语•Menu:菜单•Appetizer:开胃菜•Main course:主菜•Dessert:甜点•Beverages:饮料•Starter:头盘菜•Entree:主菜•Side dishes:配菜•Specials:特色菜•Table setting:摆放餐具食物和饮料•Steak:牛排•Pasta:意大利面•Salad:沙拉•Soup:汤•Bread:面包•Wine:葡萄酒•Coffee:咖啡•Tea:茶•Juice:果汁•Water:水•Soda:苏打水味道描述•Sweet:甜的•Sour:酸的•Spicy:辣的•Bitter:苦的•Salty:咸的•Tasty:美味的•Fresh:新鲜的•Rich:浓郁的用餐礼仪•Reservation:预订•Tip:小费•Check, Bill:账单•Waiter/Waitress:服务员•Tablecloth:餐桌布•Napkin:餐巾•Plate:盘子•Fork:叉子•Knife:刀子•Spoon:勺子结账时的常用表达•Can I have the check, please?:我可以要账单吗?•I would like to pay, please.:我想结账。

•Is service included?:包含服务费吗?•Keep the change.:不用找零钱了。

希望以上对于西餐厅用语有所帮助,愿您在享用西餐时更加得心应手,舒心愉快!。

西餐厅常用英语

西餐厅常用英语

西餐厅常用英语Western Restaurant一、词汇 Vocabulary1、零点 a la carte2、开胃小菜/头盘 appetizer3、自助餐 buffet dinner4、欧陆式/大陆的 continental5、东方的 oriental6、餐后甜点 dessert7、主菜 main course8、餐具 dinnerware/dinner set/tableware9、水果盘 fruit plate10、面包盘 side dish11、沙拉盘 salad plate12、汤碗 soup bowl13、大汤勺 table spoon14、公用勺 serving spoon15、餐刀 table knife16、糖饼夹子/蛋糕夹 cake tongs17、瓶启子/开瓶器 bottle opener18、托盘 tray19、咖啡壶 coffee pot20、牛奶壶 milk jug21、胡椒瓶 pepper shaker22、盐瓶 saltshaker23、香槟酒杯 sparkling wine glass/champagne flute24、钵酒杯 port glass25、白兰地酒杯 brandy snifter26、鸡尾酒杯 cocktail27、搀酒矮杯 tumbler28、啤酒杯 beer mug29、普通啤酒杯 beer pilsener30、牛油碟 butter dish31、水壶 water pitcher32、沙拉钵/沙拉踠 salad bowl33、餐巾 napkin34、台布 table cloth35、餐巾纸 napkin paper36、牙签 toothpick37、刀 knife38、黄油刀 butter knife39、鱼刀 fish knife40、乳酪刀 cheese knife41、餐刀 dinner knife42、牛排刀 steak knife43、筷子 chopsticks44、甜品叉 dessert fork45、沙拉叉 salad fork46、鱼叉 fish fork47、餐叉 dinner fork48、干酪叉 fondue fork49、匙spoon50、咖啡匙 coffee spoon51、茶匙 teaspoon52、汤匙 soup spoon53、甜品匙 dessert spoon54、圣代匙 sundae spoon55、冷的 cold56、香的 fragrant57、干的dried58、新鲜的 fresh59、冰的iced60、辣 hot61、甜 sweet62、苦bitter63、咸 salty64、酸 sour65、浓 thick66、淡light67、脆 crisp68、味道好的tasty/delicious69、腻 oily70、腥 fishy71、老 tough72、嫩 tender73、硬 hard74、软 soft75、烧焦的 burned76、多汁的 juicy77、熟透 welldone78、半生不熟 rare79、适中的/半熟 medium80、不熟 underdone81、烙/烘 bake82、炸 deep fry83、煎 fry84、嫩〔炒〕煎 saute85、烘烤 roast86、烩 stew87、煮 boil88、灼 boil /poach89、炙烤/扒 grill90、焖/炖 braise91、清蒸 steam92、熏 smoke93、腌 pickle94、吉列 cutlet95、丁 dice96、丝 shred97、片 slice98、卷 roll99、球/丸 ball100、碎/碎片 chip101、糖 sugar102、焦糖/饴糖 saramel103、冰糖 rock sugar104、方糖 cube sugar105、蚝油 oyster sauce106、蔬菜 vegetable107、黄瓜 cucumber108、胡萝卜 carrot109、萝卜 turnip 小萝卜 radish 萝卜茸 mashed turnip110、番茄 tomato111、洋葱 onion112、青椒/柿子椒 green pepper113、芹菜 celery114、紫白菜 red cabbage115、白菜花/花菜 cauliflower116、绿菜花/花椰菜 broccoli117、土豆/薯仔 potato118、生菜/莴苣 lettuce119、蘑菇 mushroom120、南瓜 pumpkin121、芦笋 asparagus122、芋头 taro123、茄子 eggplant124、包心菜/白菜 cabbage125、桐花菜 crown126、豌豆 pea128、苋菜 Chinese spinach129、空心菜 swamp cabbage/water spinach 130、蚕豆 string bean131、竹笋 bamboo shoot132、丝瓜 sponge gourd133、西红柿 tomato134、玉米 corn135、紫菜 laver136、调味品 relish /spicy137、芥末 mustard138、醋 vinegar139、酱油/豉油 soy sauce/ketchup140、花生油 peanut oil141、番茄酱 tomato sauce/ketchup142、干辣酱 chili pepper143、辣椒酱 chili sauce144、黑胡椒 black pepper145、咖喱粉 curry powder146、五香粉 spices147、味精 gourmet powder148、葱 chive149、蒜 garlic150、姜 ginger151、韭菜 leek152、茴香 fennel153、沙嗲 satay154、芝士粉 cheese powder155、它它汁 tartare sauce156、水果 fruit157、香蕉 banana158、梨 pear159、西瓜 watermelon160、桃 peach161、苹果 apple162、菠萝 pineapple163、荔枝 litchi/lichee164、金橘 small orange165、柠檬 lemon166、青柠 lime167、芒果 mango168、杨梅 red bayberry169、李 plum170、杏 apricot 杏仁 almond172、龙眼 longan173、橄榄 olive 橄榄油〔沙律油〕 olive oil 174、柚子 pomelo 文旦/柚子 shaddock 175、草莓 strawberry176、桔子 orange177、樱桃 cherry178、葡萄 grape179、枇杷 loquat180、西柚 grape fruit181、香草 vanilla182、薄荷mint183、龙蒿/他力根香草tarragon184、辣根horseradish185、果汁fruit juice186、热饮 hot drink187、冻饮 iced drink188、单面煎蛋 sunny-side up189、双面煎蛋overeasy190、早餐breakfast191、午餐lunch192、晚餐dinner193、小吃/开胃菜 savory194、蜗牛snail195、海鲜seafood196、金枪鱼/吞拿鱼 tuna197、多春鱼eggfish198、大马哈鱼/三文鱼 salmon199、龙利鱼〔舌鳎〕 sole200、石斑鱼 garoupa201、鱿鱼 squid202、蟹柳 crabmeat203、大虾 prawn204、火腿 ham205、烟肉 bacon206、香肠 sausage207、肾、腰子 kidney 猪腰 pig’s kidney208、鸭掌/鸭蹼 duck web209、鸡翅 chicken wings210、鸡胸肉 chicken breast211、串烧猪肉 pork skewer 沙嗲串 satay skewer 212、猪手 knuckle pork trotter213、猪心 pig’s heart214、猪肝 pig’s liver216、牛百叶 o* tripe217、牛杂 beef offal 218、牛尾汤 o*-tail219、腰部嫩肉〔牛、羊〕 tenderloin 220、薄牛扒 minute steak 221、猪扒 pork chop 222、羊扒 lamb chop 223、肉丸 meat ball 224、鱼丸 fish meat ball 225、小羊/羔羊 lamb226、腹部肉brisket227、牛腩beef brisket228、西冷牛扒/牛腰肉sirloin229、T-骨扒T-bone steak230、小牛肉veal231、肉眼 rib eye232、墨鱼 cuttlefish 233、调汁/配汁 dressing。

西餐英语单词大全100个

西餐英语单词大全100个

当然可以!以下是100个与西餐相关的单词。

1. Starter: 开胃菜2. Appetizer: 开胃菜3. Soups: 汤4. Salad: 沙拉5. Main Course: 主菜6. Dessert: 甜点7. Meat: 肉类8. Poultry: 家禽9. Beef: 牛肉10. Pork: 猪肉11. Lamb: 羊肉12. Chicken: 鸡肉13. Duck: 鸭肉14. Turkey: 火鸡肉15. Fish: 鱼类16. Seafood: 海鲜17. Shrimp: 虾18. Lobster: 龙虾19. Crab: 螃蟹20. Mussels: 贻贝21. Clams: 蛤蜊22. Squid: 鱿鱼23. Octopus: 章鱼24. Vegetables: 蔬菜25. Tomato: 番茄26. Carrot: 胡萝卜27. Lettuce: 生菜28. Onion: 洋葱29. Garlic: 大蒜30. Mushroom: 蘑菇31. Spinach: 菠菜32. Potato: 土豆33. Sweet Potato: 红薯34. Fried Rice: 炒饭35. Pasta: 意大利面36. Noodles: 面条37. Risotto: 意大利饭38. Bread: 面包39. Baguette: 法式长棍面包40. Croissant: 牛角面包41. Hamburger: 汉堡42. Cheeseburger: 芝士汉堡43. Hot dog: 热狗44. Sandwich: 三明治45. Wrap: 卷饼46. Pizza: 披萨47. Steak: 牛排48. Grilled: 烤制的49. Roasted: 烧制的50. Braised: 焖制的51. Fried: 炒制的52. Boiled: 煮制的53. Poached: 水煮的54. Baked: 烤制的55. Stewed: 炖制的56. Steamed: 蒸制的57. BBQ: 烧烤58. Sauce: 酱汁59. Mayonnaise: 蛋黄酱60. Ketchup: 番茄酱61. Mustard: 芥末62. Gravy: 肉汁63. Dressing: 沙拉酱64. Cheese: 芝士65. Butter: 黄油66. Cream: 奶油67. Yogurt: 酸奶68. Ice cream: 冰激凌69. Pudding: 布丁70. Cake: 蛋糕71. Pie: 派72. Tart: 果馅饼73. Chocolate: 巧克力74. Cookies: 曲奇饼75. Waffles: 华夫饼76. Pancakes: 煎饼77. Crepe: 可丽饼78. Mousse: 慕斯79. Brownie: 布朗尼80. Fruit: 水果81. Apple: 苹果82. Banana: 香蕉83. Grapes: 葡萄84. Kiwi: 猕猴桃85. Orange: 橙子86. Peach: 桃子87. Pear: 梨子88. Pineapple: 菠萝89. Strawberry: 草莓90. Watermelon: 西瓜91. Drinks: 饮料92. Wine: 葡萄酒93. Beer: 啤酒94. Cocktail: 鸡尾酒95. Coffee: 咖啡96. Tea: 茶97. Soft Drink: 软饮料98. Juice: 果汁99. Milkshake:奶昔100. Mineral Water: 矿泉水这些单词涵盖了西餐的各个方面,希望对您有帮助!。

西餐厅常用英文单词有哪些

西餐厅常用英文单词有哪些

西餐厅常用英文单词有哪些西餐在现代生活中已经成为一种常见的饮食文化,许多人喜欢到西餐厅享用美食。

然而,对于一些人来说,西餐厅的菜单上常常出现一些用英文表达的名词,让他们感到困惑。

下面将介绍一些西餐厅常用的英文单词和它们的意义,希望能帮助大家更好地理解西餐厅菜单。

主菜 Main Course1.Roast Chicken:烤鸡,常常是鸡腿或鸡胸肉烤制而成。

2.Steak:牛排,通常有不同的熟度选择,比如Rare(微熟)、Medium Rare(半熟)、Medium(中熟)和Well Done(全熟)等。

3.Pasta:意大利面,有各种口味,比如Spaghetti(意大利面条)、Fettuccine(宽面条)等。

4.Seafood:海鲜,包括各种海鲜类食材,如Shrimp(虾)、Salmon(鲑鱼)、Lobster(龙虾)等。

开胃菜 Appetizer1.Salad:沙拉,常见的有Caesar Salad(凯撒沙拉)、Greek Salad(希腊沙拉)等。

2.Soup:汤,有Cream of Mushroom Soup(奶油蘑菇汤)、Tomato Soup(番茄汤)等口味。

3.Bruschetta:意式烤面包片,常常伴有番茄、橄榄油和香草。

4.Calamari:鱿鱼圈,一种常见的海鲜开胃菜。

甜点 Dessert1.Cheesecake:芝士蛋糕,口感浓郁,常常伴有各种水果酱。

2.Tiramisu:提拉米苏,一种经典的意大利甜点,以咖啡和女儿手指饼为主要原料。

3.Crème Brûlée:焦糖布丁,外部覆有一层脆硬焦糖。

4.Chocolate Mousse:巧克力慕斯,口感绵密醇厚,是巧克力爱好者的最爱。

饮品 Drinks1.Wine:葡萄酒,有红葡萄酒(Red Wine)和白葡萄酒(White Wine)等。

2.Beer:啤酒,有各种口味和品牌的选择。

3.Cocktail:鸡尾酒,混合调配而成,口味多种多样。

西餐厅常用英语单词有哪些呢

西餐厅常用英语单词有哪些呢

西餐厅常用英语单词有哪些呢
在西餐厅就餐时,了解一些常用的英语单词可以帮助我们更好地理解菜单、向服务生提出要求并与他人交流。

以下是西餐厅中常见的一些英语单词以及它们的意思。

1.Appetizer–餐前小吃或开胃菜。

2.Main course–主菜或正餐。

3.Dessert–甜点,通常是餐后的甜食。

4.Menu–菜单,列有所有供选择的食物和饮料。

5.Reservation–预订座位或预约用餐时间。

6.Waiter/Waitress–男服务生或女服务生。

7.Tip–小费,对服务生的额外费用。

8.Specials–特色菜或特别推荐菜品。

9.Chef–厨师。

10.Check/Bill–结账单。

11.Table setting–餐桌摆设,指刀叉、餐具等的摆放
位置。

12.Cuisine–烹饪风格或菜系。

13.Alcohol/Non-alcoholic beverages–酒精/非酒精
饮料。

14.Reservation–预订,提前安排用餐时间和座位。

15.Sommerlier–侍酒师,懂酒的专家。

以上是一些在西餐厅中常见的英语单词,掌握这些单词能让我们在用餐时更加得心应手。

希望这份清单能帮助你在西餐厅用餐时更加自信、愉快!。

西餐厅英语词汇怎么写

西餐厅英语词汇怎么写

西餐厅英语词汇的正确运用在如今全球化的时代,西餐在中国的普及越来越广泛。

许多人在西餐厅就餐时,可能会遇到一些用英语表达的菜单内容或服务用语。

因此,了解西餐厅英语词汇并正确运用是很重要的,不仅可以帮助我们更好地与西餐厅的服务人员交流,还能提升整体用餐体验。

基本餐具和用语1.Plate:盘子2.Bowl:碗3.Fork:叉子4.Knife:刀子5.Spoon:勺子6.Cup:杯子7.Napkin:餐巾纸8.Menu:菜单9.Order:点餐10.Bill:账单主要菜肴和配料1.Appetizer:开胃菜2.Main Course:主菜3.Dessert:甜点4.Salad:沙拉5.Soup:汤6.Steak:牛排7.Pasta:意大利面8.Seafood:海鲜9.Chicken:鸡肉10.Vegetables:蔬菜常见口味和烹饪方法1.Spicy:辣的2.Sweet:甜的3.Sour:酸的4.Bitter:苦的5.Salty:咸的6.Grilled:烤的7.Fried:炸的8.Steamed:蒸的9.Boiled:煮的10.Baked:烤的用餐场合和礼仪1.Reservation:预订2.Table for two:两位用餐3.Tip:小费4.Takeout:外卖5.Cheers:干杯6.Dine-in:堂食plimentary:赠送的8.Service charge:服务费结语通过掌握西餐厅英语词汇,我们可以更加轻松地享受西餐厅的美食,与服务人员愉快地交流,提升整体的用餐体验。

希望以上内容能够对大家有所帮助,让西餐厅用餐变得更加愉快和顺畅。

西餐厅英语用语有哪些呢

西餐厅英语用语有哪些呢

西餐厅英语用语有哪些呢西餐厅自诞生以来便受到人们的喜爱,不仅因为它们的精致美味,还因为它们带来的一种独特的用餐体验。

在西餐厅用餐时,除了品尝美食外,与服务员交流也是一种重要的体验。

了解一些西餐厅中常用的英语用语可以帮助顾客更好地与服务员交流,下面就为大家介绍一些常见的西餐厅英语用语。

已点菜品(Ordered Dishes)1.Appetizer(前菜)–Could we have some bread while we look at the menu?–We’d like to start with the Caesar salad, please.2.Main course(主菜)–I’ll have the steak, medium rare.–Is it possible to have the pasta without cheese?3.Side dish(配菜)–I’d like a side of fries with that.–Could we also have a side of vegetables?用餐时(During the Meal)1.Table Etiquette(餐桌礼仪)–Excuse me, could we have some more water, please?–May I have a napkin, please?2.Special Requests(特殊要求)–Can I have the dressing on the side?–Could you make sure there are no nuts in the dish?pliments to the Chef(对厨师的称赞)–This dish is delicious, please let the chef know.–The dessert is amazing, thank you to the chef.结账时(When Paying the Bill)1.Requesting the Bill(要求账单)–Can we have the check, please?–Excuse me, could you bring us the bill?2.Paying the Bill(结账)–We’d like to split the bill, please.–Here is my card for payment.在西餐厅用餐不仅可以享受美食,还可以练习英语,与服务员用英语交流也是一种愉快的体验。

西餐厅常用英语单词怎么写的

西餐厅常用英语单词怎么写的

西餐厅常用英语单词的拼写方法在西餐厅用餐是一个愉快的体验,但有时候可能会遇到一些陌生的英语单词,这就需要我们掌握一些西餐厅常用英语单词的正确拼写方法。

下面将介绍一些在西餐厅常用的英语单词以及它们的正确拼写方法。

食物与饮料1.Starters 前菜2.Soup 汤3.Salad 沙拉4.Main course 主菜5.Steak 牛排6.Chicken 鸡肉7.Fish 鱼8.Seafood 海鲜9.Pasta 意大利面10.Dessert 甜点11.Bread 面包12.Butter 黄油13.Cheese 起司14.Wine 红酒15.Beer 啤酒16.Cocktail 鸡尾酒用餐及服务1.Reservation 预订2.Menu 菜单3.Server 服务员4.Waiter/waitress 男/女服务员5.Table 桌子6.Chair 椅子7.Napkin 餐巾8.Plate 盘子9.Fork 叉10.Knife 刀11.Spoon 勺子12.Glass 玻璃杯13.Wine glass 红酒杯常用短语1.Can I have the menu, please? 我可以看看菜单吗?2.What’s the soup of the day? 今日汤品是什么?3.I’ll have the steak, medium-rare. 我要一份牛排,五分熟的。

4.Could you bring us some bread and butter? 请给我们上点面包和黄油吗?5.May I have the check, please? 我可以结账吗?掌握这些西餐厅常用英语单词的正确拼写方法,将有助于顺利用餐并与服务员进行顺畅的沟通。

希望这些内容对您有所帮助!。

西餐厅常用英语单词怎么说呢

西餐厅常用英语单词怎么说呢

西餐厅常用英语单词怎么说呢
在西餐厅用餐时,掌握一些常用的英语单词将有助于与服务员交流和了解菜单。

下面是一些西餐厅常用英语单词及其对应的中文意思:
1.Starter:开胃菜
2.Appetizer:前菜
3.Main course:主菜
4.Dessert:甜点
5.Beverage:饮料
6.Menu:菜单
7.Reservation:预订
8.Table setting:餐桌摆设
9.Waiter/Waitress:服务员
10.Chef:厨师
11.Special of the day:本日特色菜
12.Recommendation:推荐菜
13.Order:点菜
14.Bill/check:账单
15.Tip/gratuity:小费
16.Cuisine:菜系
17.Gluten-free:无麸质
18.Vegetarian:素食主义者
19.Vegan:严格素食主义者
20.Reservation:预订
除了上述单词外,还有一些描述食材和菜品制作方法的单词可能会在西餐厅用餐时用到:
•Fresh:新鲜的
•Rare/Medium rare/Well done:生熟度(偏好的)•Grilled:烤
•Baked:烤/烤箱烹饪
•Fried:炸
•Steamed:蒸
•Seasoned:调味的
•Spicy:辛辣的
•Salty:咸的
•Sweet:甜的
在西餐厅享用美食是一种愉悦的体验,掌握这些常用的英
语单词将会让您的用餐体验更加顺畅和愉快。

希望这些单词对您在西餐厅用餐时的交流有所帮助!。

西餐英语词汇

西餐英语词汇

西餐厅英语常用词汇(一)、西餐餐具用品主菜刀Dinner Knife 咖啡杯Coffee cup 主菜叉Dinner Fork 咖啡勺Coffee spoon 汤勺Soup Spoon 银餐具Silver ware 头盆刀Starter Knife 玻璃器皿Glass ware 头盆叉Starter Fork 冰水壶Pitcher 甜品叉Dessert Fork 葡萄酒篮Wine basket 甜品勺Dessert Spoon 垫布Silent Cloth、Table Cloth Mat 黄油刀Butter Knife 装饰台布Top Cloth 蜗牛夹Snail Tongs 围嘴Apron 蜗牛叉Snail Fork 桌裙Table Skirt 海鲜叉Cocktail Fork “十”字形台布Table Runner 龙虾签Lobster Stick 托盘垫巾Service Mat 龙虾钳Lobster Tong 服务布巾Waiter Cleaning Cloth 鱼刀Fish knife 套椅Chair Cover 鱼叉fish fork 盐和胡椒粉Salt and Pepper Shaker 服务叉service fork 冰水杯Ice water glass 服务勺service spoon 白葡萄酒杯White wine glass 蛋糕叉cake fork 红葡萄酒杯Red wine glass 牛排刀steak knife 香槟杯Champagne glass 切肉刀carving knife 烛台Candle stick 糖夹sugar tong 席次卡Place card 冰夹ice tong 收据Recipet 开瓶器bottle opener 餐具柜Sideboard 开塞器corkscrew 抹布Pantry cloth 主菜盆Main Course Plate 托盘Tray 汤盆Soup Plate 自助餐保温锅Buffet Warmer 汤盅Tureen 早餐蛋盅Boiled Stander 汤杯Soup Cup 服务手推车Service Trolley 开胃品盘Starter Plate 色拉车Salad Trolley 甜点盘Dessert Plate 甜品车Dessert Trolley 面包盘Bread Plate 奶酪车Cheese Trolley 黄油碟Butter Dish 餐后酒车Liqueur Trolley 装饰盘Service Plate 燃焰车Oven Trolley 咖啡具coffee set 送餐车Transfer Trolley(二)、西餐常见的原料牛肉Beef 牡牛Bull 水牛Buffalo 小牛Calf 鹿Deer 母牛Cow 山羊Goat 野兔Hare 阉牛OX 胸肉Breast 腹部肉、牛腩Brisket 臀上肉Buttock 近颈脊骨肉Chuck 肉片Cutlet 油脂Fat 骨下肉、柳肉Fillet 牛柳扒Fillet Shank 羊排Lamb Chop 瘦肉Lean 前腿Fore Leg 腹下部的肉Flank 后腿的下胫节Hind Shank 前腿的下胫节Fore Shank 肝Liver 腰肉Loin 羊肉Mutton 猪排Pork Chop 腰、肋骨Rib 臀肉Rump臀上部的肉Round 牛脊肉Sirloin 牛扒Steak 小牛Veal 尾Tail牛腩Soft Plat 火鸡Turkey 雄火鸡Cock Turkey 雌火鸡Hen Turkey凤尾鱼Anchovy 鲈鱼Bass 鳊鱼Bream 青鱼Herring 比目鱼Flounder大比目鱼Halibut 龙虾Lobster 耗Oyster 大虾Prawns 小虾Shrimp海螺Sea Wheck 蟹Crab 蜗牛Snail 墨鱼Cuttle Fish 金枪鱼Tunny鳕鱼Haddock 三文鱼Salmon 沙丁鱼Sardine 鳟鱼Trout 龙鱼Sole芦笋Asparagus 青芦笋Green A sparagus 朝鲜Artichoke Globe 红菜头Beet root黑扁豆Black Lentil 芥兰花Broccoli 椰菜花Brussels Sprouts 牛油豆Butter Bean胡萝卜Carrot 生菜Lettuce 白菌、蘑菇Mushroom 洋葱Onion 菠菜Spinach小青豆Sugar Peas 南瓜Pumpikin 青瓜、黄瓜Cucumber 白色的地下菌White Truffles 番莞荽Parsley(三)、西式烹饪常用的配料甜胡椒Allspice 八角Anise 玉挂Cinnamon 丁香Clove 桂皮Cassia薄荷Peppermint 小豆蔻Cardamon 胡荽Cardamon 咖啡酱Curry Paste姜粉Ginger Power 小茴香Cumin 月桂叶Bay Leaf 豆蔻花Mace 玻璃苣Borage 芥末Mustard 红花粉Saffron 牛膝草Marjoram 黄姜粉Tumeric白胡椒White Pepper 黑胡椒Black Pepper 粗胡椒Coarse Pepper花胡椒Cayenne Pepper 鱼椒粉Isinglass 橄榄油Olive Oil 椰油Coconut Oil 人造黄油Margarine 麦片Rolled Oats 谷类Cereal 粟米片Corn Flakes提子核麦片Grapenuts 麦粥Porridge 泡米Puffed Wheat全麦粉Graham Flour(四)、西餐常用的水果苹果Apple 杏、黄梅Apricot 鳕梨Avocado 香蕉Banada 面包果Bread Fruit 杨桃Carambola 乌梅Damson 葡萄Grape 榴莲Durin 番石榴Guava青梅Greengage 蜜瓜Honey dew Melon 荔枝Lychee 柠檬Lemon 芒果Mango 西瓜Water-melon 橄榄Olive 木瓜Papaya 西柚Grapefruit 菠萝Pineapple梅子Plum 桃Peach 橙Orange。

西餐厅英语单词汇总

西餐厅英语单词汇总

西餐厅英语单词汇总在西餐厅就餐时,掌握一些基本的英语单词和短语将会帮助您更好地与服务员交流,了解菜单内容,以及顺利享用美食。

下面将为您总结一些在西餐厅用餐时常见的英语单词和短语:餐厅用语1.Restaurant - 餐厅2.Table - 桌子3.Menu - 菜单4.Order - 订购5.Appetizer - 开胃菜6.Main course - 主菜7.Dessert - 甜点8.Bill - 账单9.Tip - 小费食物类1.Salad - 沙拉2.Soup - 汤3.Steak - 牛排4.Chicken - 鸡肉5.Fish - 鱼6.Pasta - 意大利面7.Sandwich - 三明治8.Cheese - 奶酪9.Bread - 面包酒水类1.Water - 水2.Wine - 葡萄酒3.Beer - 啤酒4.Cocktail - 鸡尾酒5.Coffee - 咖啡6.Tea - 茶7.Soft drink - 软饮料餐具类1.Plate - 盘子2.Fork - 叉子3.Knife - 刀4.Spoon - 勺子5.Glass - 玻璃杯6.Napkin - 餐巾纸7.Dish - 盘子常用短语1.Can I see the menu, please? - 请给我看菜单2.I would like to order the steak. - 我想要点一份牛排3.Is there a vegetarian option? - 这里有素菜选择吗?4.Could we have the bill, please? - 请给我们结账5.The food was delicious, thank you. - 食物很美味,谢谢!希望以上单词和短语能帮助您在西餐厅用餐时更加流利地和服务员沟通,享受一顿美好的餐饮体验。

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西餐厅英语
常用词汇
(一)、西餐餐具用品
主菜刀Dinner Knife 咖啡杯Coffee cup
主菜叉Dinner Fork 咖啡勺Coffee spoon
汤勺Soup Spoon 银餐具Silver ware
头盆刀Starter Knife 玻璃器皿Glass ware
头盆叉Starter Fork 冰水壶Pitcher
甜品叉Dessert Fork 葡萄酒蓝Wine basket
甜品勺Dessert Spoon 垫布Silent Cloth、Table Cloth Mat
黄油刀Butter Knife 装饰台布Top Cloth
蜗牛夹Snail Tongs 围嘴Apron
蜗牛叉Snail Fork 桌裙Table Skirt
海鲜叉Cocktail Fork “十”字形台布Table Runner
龙虾签Lobster Stick 托盘垫巾Service Mat
龙虾钳Lobster Tong 服务布巾Waiter Cleaning Cloth
鱼刀Fish knife 套椅Chair Cover
鱼叉Fish fork 盐和胡椒粉Salt and Pepper Shaker
服务叉service fork 冰水杯Ice water glass
服务勺service spoon 白葡萄酒杯White wine glass
蛋糕叉cake fork 红葡萄酒杯Red wine glass 牛排刀steak knife 香槟杯Champagne glass
切肉刀carving knife 烛台Candle stick
糖夹sugar tong 席次卡Place card
冰夹ice tong 收据Receipt
开瓶器bottle opener 餐具柜Sideboard
开塞器corkscrew 抹布Pantry cloth
主菜盆Main Course Plate 托盘Tray
汤盆Soup Plate 自助餐保温锅Buffet Warmer 汤盅Tureen 早餐蛋盅Boiled Stander
汤杯Soup Cup 服务手推车Service Trolley 开胃品盘Starter Plate 色拉车Salad Trolley
甜点盘Dessert Plate 甜品车Dessert Trolley
面包盘Bread Plate 奶酪车Cheese Trolley
黄油碟Butter Dish 餐后酒车Liqueur Trolley 装饰盘Service Plate 燃焰车Oven Trolley
咖啡具coffee set 送餐车Transfer Trolley (二)、西餐常见的原料
牛肉Beef 牡牛Bull 水牛Buffalo 小牛Calf
鹿Deer 母牛Cow 山羊Goat 野兔Hare
阉牛OX 胸肉Breast 腹部肉、牛腩Brisket 臀上肉Buttock 近颈脊骨肉Chuck 肉片Cutlet 油脂Fat 骨下肉、柳肉Fillet 牛柳扒Fillet Shank 羊排Lamb Chop 瘦肉Lean 前腿Fore Leg
腹下部的肉Flank 后腿的下胫节Hind Shank 前腿的下胫节Fore Shank 肝Liver 腰肉Loin 羊肉Mutton 猪排Pork Chop
腰、肋骨Rib 臀肉Rump 臀上部的肉Round 牛脊肉Sirloin 牛扒Steak 小牛Veal 尾Tail 牛腩Soft Plat 火鸡Turkey 雄火鸡Cock Turkey 雌火鸡Hen Turkey 凤尾鱼Anchovy 鲈鱼Bass 鳊鱼Bream 青鱼Herring 比目鱼Flounder
大比目鱼Halibut 龙虾Lobster 耗Oyster 虾Prawns
小虾Shrimp 海螺Sea Whelk/ a conch 蟹Crab 蜗牛Snail
墨鱼Cuttle Fish 金枪鱼Tunny 鳕鱼Haddock 三文鱼Salmon 沙丁鱼Sardine 鳟鱼Trout 龙鱼Sole 芦笋Asparagus
青芦笋Green A sparagus 朝鲜蓟Artichoke 红菜头Beet root 黑扁豆Black Lentil 芥兰花Broccoli 花椰菜Brussels Sprouts 牛油豆Butter Bean 胡萝卜Carrot 生菜Lettuce
白菌、蘑菇Mushroom 洋葱Onion 菠菜Spinach
小青豆Sugar Peas 南瓜Pumpkin 青瓜、黄瓜Cucumber
白色的地下菌White Truffles 番芫荽Parsley
(三)、西式烹饪常用的配料
甜胡椒Allspice 八角Anise 玉挂Cinnamon 丁香Clove
桂皮Cassia 薄荷Peppermint 小豆蔻Cardamom 胡荽coriander 咖啡酱Curry Paste 姜粉Ginger Power 小茴香Cumin 月桂叶Bay Leaf 豆蔻花Mace 玻璃苣Borage 芥末Mustard 红花粉Saffron 牛膝草Marjoram 黄姜粉Turmeric 白胡椒White Pepper 黑胡椒Black Pepper 粗胡椒Coarse Pepper 花胡椒Cayenne Pepper 鱼椒粉Isinglass橄榄油Olive Oil 椰油Coconut Oil 人造黄油Margarine 麦片Rolled Oats 谷类Cereal 粟米片Corn Flakes 提子核麦片Grape nuts 麦粥Porridge
泡米Puffed Wheat 全麦粉Graham Flour
(四)、西餐常用的水果
苹果Apple 杏、黄梅Apricot 鳄梨Avocado 香蕉banana
面包果Bread Fruit 杨桃carambola; starfruit 乌梅Damson 葡萄Grape
榴莲durian 番石榴Guava青梅Greengage 蜜瓜Honey dew Melon 荔枝lychee 柠檬Lemon芒果Mango 西瓜Water-melon 橄榄Olive 木瓜Papaya 西柚Grapefruit 菠萝Pineapple 梅子Plum
桃Peach 橙Orange。

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