环境卫生学复习资料

家畜环境卫生学复习

第四章:热环境(温度,湿度是重点)

热环境:指直接与家畜体热调节有关的外界环境因素的总和,包括热辐射,温度,湿度,气流等.它们是影响家畜健康和生产的极为重要的外界环境因素.

动物产热的主要形式(途径):基础代谢产热,体增热,生产代谢产热,活动产热

基础代谢产热:基础代谢在动物上常成为饥饿代谢,是指动物处于饥饿,休息(静卧,清醒),温度适宜(20℃),消化道没有养分可吸收,清醒,安静的状态下的产热量.

体增热:饥饿动物因采食而增加的产热量.(HI)也称为热增耗,增生热,特殊动力作用(SDA)

生产代谢产热:是指动物生产产品如生长,繁殖,产乳,产蛋,产毛等劳役而增加的产热量.

活动产热:是指动物因起卧,站立,步行,自由活动,觅食,饮水,争斗,适应欢迎变化和其他胜利活动等而增加的产热量.

*体增热对于低温环境仲动物御寒具有仲要作用,但在高温环境中则会增加动物的热负荷.

动物散热的形式(途径):辐射散热,传导散热,对流散热,蒸发散热.

辐射散热:是指动物与周围环境可度量距离内物体之间的电磁波形式进行的热交换.

传导散热:是指直接接触的两物体通过分子或者原子的震动或者旋转等将热量从高温处向低温处传递的过程.

对流散热:是动物与流体(气体或液体)之间分子相对位移造成的热传递.

蒸发散热:是指动物体表水从液态变为气态时吸收动物体热量的过程.

高温时动物的体热调节: (1)加少热产量(2)增加非蒸发散热量(3)提高蒸发散热量

等热区:是指恒温动物主要借物理调节维持体温正常的环境温度范围.

*等热区是指下限临界温度与上限临界温度之间的环境温度范围.舒适区在等热区的下半部偏上.

临界温度(等热区下限临界温度):是指当环境温度降低时,动物通过物理调节仍不能维持体温恒定而开始提高代谢率来增加产热的环境温度.

舒适区:是指动物代谢产热刚好等于散热,不需要物理调节而能维持体温恒定的环境温度范围.

*若环境温度在舒适区内,家畜最为舒适,饲料利用率最高,生产力最高.

影响等热区和临界温度的因素:

1.动物种类和品种

2.年龄和体重

3.被毛与皮肤状态

4.生产力(生产力高的个体临界温度低)

5.日粮营养水平与动物营养状况

6.饲养管理制度

7.对环境的适应和驯化

等热区理论的意义和应用(了解)

1.为畜牧生产的科学管理提供依据

2.为畜舍的热工建筑设计提供理论依据

3 . 为动物育种提供依据

高温对动物的影响

1.高温对动物生理机能的影响:呼吸系统,循环系统,消化系统,泌尿系统与神经系统,免疫系统,内分泌

机能,行为.

2.高温对动物生产性能的影响:采食量及饲料利用率,饮水量,繁殖性能,生长肥育,产蛋性能,产奶性能,

对畜产品品质的影响,死亡率.

3.高温对动物健康的影响:

①高温直接引起动物产生疾病

②高温有利于病原微生物繁衍,诱发传染病

③高温有利于病媒昆虫繁衍和活动,有可能导致疾病流行

④高温为寄生虫繁衍创造了条件,有可能导致寄生虫病的发生和流行

⑤高温可降低动物抵抗力,诱发疾病

⑥高温可降低饲料品质,使动物产生疾病

高温对动物繁殖性能的影响☆

1.公畜:在高温环境中,公畜性欲减退,精液品质下降.主要表现为高温使精子数减少,精子活力降低,

畸形精子比例增加.高温对公畜精液品质的不良影响一般在遭受高温作用1-2周后才表现出来,即使停止高温作用,也需要7-8周后才能逐渐恢复.

2.母畜:高温环境使母畜情期受胎率降低.高温对妊娠早期母畜的危害最大,在配种后胚胎附植于子

宫前后若干天,高温更易导致胚胎早期死亡.高温可使母畜发情期延迟,发情持续时间缩短,异常发情率和乏情率提高,高温会使母畜排卵数减少.

高温影响母畜繁殖力的原因主要有:

1.高温导致体温升高

2.高温减少母畜子宫供血量

3.高温导致内分泌机能失调

4 .高温导致动物营养物质摄入不足.

低温对动物的影响(了解)

1.低温对动物生理机能的影响:消化系统,呼吸系统,循环系统,泌尿系统,内分泌系统行为

2.低温对动物生产性能的影响:采食量与饲料消化利用率,生长发育,产奶量,产蛋性能,繁殖力,畜产

品品质,死亡率.

低温对动物健康的影响:①低温直接导致动物发病②低温可通过影响病原微生物,媒介虫和寄生虫而影响动物健康. ③低温改变机体对传染性疾病的抵抗力,使冬季疾病的发生和流行具有季节性④低温通过影响饲料品质来使动物发病

空气湿度:是表示空气中水汽含量或空气潮湿成都的物理量

描述空气湿度的指标:水汽压,绝对湿度,相对湿度,饱和差,露点

水汽压:是指空气中水汽本身所产生的压力,单位为帕(Pa)

绝对湿度:是指单位体积空气中所含水汽的质量,单位为g/m3

相对湿度:是指空气中实际水汽压与同温度下饱和水汽压之比,用百分率表示

饱和差:是指在某一温度下饱和水汽压与当时空气中实际水汽压之差

露点:在空气中水汽含量不变,且气压一定时,因气温下降,使空气达到饱和时的温度称为露点温度,简称”露点”,单位为℃

空气湿度对动物健康的影响

1.高温环境高温环境为病原微生物和寄生虫的繁殖,感染和传播创造了条件,使家畜传染病和寄生

虫病的发病率升高,并利于其流行.如在高温高湿条件下,猪瘟,猪丹毒和鸡球虫病等最易发生流行,家畜亦易患疥,癣及湿疹等皮肤病.高湿使吸吮疥癣虫生活的必要条件.因此高湿对疥癣蔓延起着重要作用.高湿有利于秃毛癣菌丝的发育,使其在畜群中发生和蔓延.高湿还有利于空气中猪布氏杆菌,鼻疽放线杆菌,大肠杆菌,溶血性链球菌和无囊膜病毒的存活.高温高湿有其利于霉菌的繁殖,造成饲料,垫草的霉烂,极易造成霉玉米,使赤霉病及曲霉病大量发生.在梅雨季节,畜舍内高温高湿往往使幼畜的肺炎,白痢和球虫病暴发蔓延或者流行.低温高湿,家畜易患各种呼吸道疾病,如感冒,支气管炎,肺炎等,以及肌肉,关节的风湿性疾病和神经痛等.但在温度适宜或者偏高的环境中,高湿有助于空气中灰尘下降,使空气较为干净,为防止和控制呼吸道疾病有利.

2.低湿环境空气过分干燥,特别使再加以高温,能使皮肤和外露粘膜发生干裂,从而煎肉皮肤和外

露粘膜对微生物的防卫能力,易引起呼吸道疾病.低湿有利于白色菌葡萄菌,金黄色葡萄球菌,鸡白痢沙门氏杆菌以及具有脂蛋白囊膜病毒的存活.湿度过低易使家禽羽毛生长不良.低湿还是家禽互啄癖发生和猪皮肤落屑的重要原因之一.空气高燥会使空气中尘埃和微生物含量提高,易引发皮肤病,呼吸道疾病,并有利于其他疾病的传播.

畜舍的防潮措施(防止畜舍空气湿度过大的基本措施)

1.畜牧场场址应选择在高燥,排水良好的地区

2.为防止土壤中水分沿墙上升,在墙身和墙角交界处设防潮层

3.坚持定期检查和维护供水系统,确保供水系统不漏水,并尽量减少管理用水

4.即使清除粪尿和污水,有条件的最好训练接触(如猪)定点排粪尿或者在舍外排粪排尿

5.加强畜舍外围护结构的隔热保暖设计,冬季应注意畜舍保温,防止气温降至露点温度以下

6.保持正常的通风换气,并及时排除潮湿空气

7.使用干燥垫料,如稻草,麦秸,锯末,干土等,以吸收地面和空气中的水分

*气温高的地区,气压较低,气温低的地区,气压较高

空气从高气压地区向低气压地区的水平流动,称为”风”

气流的状态通常用风向和风速来表示

在实际应用中,常用一种特殊的图式表示风向的分配情况,即将风向的频率按比例绘在8或16 个方位上,这种图被称为”风向玫瑰图”即”风向平面图”