关于成立医院伙食管理委员会的建议
关于成立伙食委员会的报告
关于成立伙食委员会的报告关于成立伙食委员会的报告(三篇)关于成立伙食委员会的报告一尊敬的领导：为了加强公司食堂伙食的组织领导，促进食堂伙食管理工作的有序进行，不断改善服务态度，提高服务质量，维护广大职工切身利益。
成立伙食委员会将会更进一步加强公司食堂饮食管理，明确食堂工作人员的服务职责，提高食堂工作人员的积极性，全面落实饮食卫生等各项工作，伙食委员会将专门负责食堂饮食的监管及食堂工作人员的服务考核等工作。
在伙食委员会成立后，我们将在公司各部门中寻找长期在食堂就餐的工作人员，并将制定相应的工作职责和具体会分工。
以此来保证这项工作能更加全面的开展与公开，保证监管信息的及时传递与沟通。
此次，伙食委员会主要由伙食委员会主任和伙食委员组成。
委员会主任现由公司、生产车间两人担任，伙食委员包括电子商务部、人，伙食委员会负责食堂与员工之间的各项沟通工作。
我们将在工作中努务做到热情、周到、耐心细致，避免在员工就餐过程中有粗暴、冷漠、争吵等行为，并对膳食的搭配做出合理的安排，监督员工就餐的浪费情况。
伙食委员将公在与食堂员工的全力配合下，改善食堂的饮食服务质量，提升公司人员的饮食服务工作水平，减少了浪费，为公司节约了餐饮成本。
因此，希望领导能批准我们成立机关伙食委员会的请示。
特此请示，可否公司月日关于成立伙食委员会的报告二xxx国土资源局文件x国土资发2011‟29号关于增设"xxx国土资源信息中心'内部机构的请示市机构编制委员会：xx市国土资源局是九江县政府的重要职能部门，党中央、国务院赋予国土资源管理参与宏观调控的职能，其工作的重要性、复杂性、艰巨性和业务性越来越显现。
而国土资源信息化建设工程属于面向保护资源、维护权益、支持发展、服务社会的国家电子政务重点工程，为了加快推进国土资源信息化工程的建设，使国土资源信息化建设更好地适应国土资源现代化管理的需要，进一步提高国土资源监测、预警、应急能力和国土资源保护开发利用水平，需尽快建立国家、省、市、县四级联网业务化运行系统，实现"天上看、地上查、网上管'的国土资源管理运行体系。
膳食管理委员会
膳食管理委员会成立为了加强公司食堂的管理，改善全公司员工的饮食状况，特成立公司膳食管理委员会（以下简称膳管会）。
一、委员会组成成员：主席：董事长副主席：总经理执行长：行政经理膳管会委员：➢食堂收货负责小组：（各部门经、副理）➢监督就餐秩序小组：（各部门科长）膳管会会员：公司内全体员工膳管会组织架构图如下：二、各阶层职责及管理制度：一）各阶层职责1、膳管会所有会员必须遵守各项用餐管理制度以及积极配合食堂工作人员的工作，对公司食堂工作和餐饮情况有意见或建议者应及时向上面反映。
2、膳管会所有委员要切实起到公司食堂和员工的桥梁作用，一方面要积极监督用餐人员养成良好的用餐习惯，另一方面应及时反馈员工的意见和建议。
1）、食堂收货负责小组应做好对每天进入食堂的副食、蔬菜和其他食物的质量和卫生进行检查，避免不良食物进入食堂。
2）、食堂就餐监督小组应做到协调好保安一起监督用餐人员按照就餐规程进行用餐。
3、膳管会执行长要做到每月开展膳管会内部的工作会议，总结日前食堂的各方面情况，处理膳管会成员提出的问题，以及通报市场供应信息、伙食安排、下个月的伙食设想及打算。
同时，还需将食堂及膳管会的情况及时向主席或副主席汇报。
二）管理制度1、制定《公司食堂卫生安全考核标准》及《公司食堂用餐操作规程》，并及时向膳管会所有成员公布，并宣导所有成员必须严格遵守《食堂用餐操作规程》，并尽量达到《公司食堂卫生安全考核标准》。
2、膳管会委员分两组，分别负责食堂收货和食堂就餐秩序的监督，采用轮班制，每天安排的值班人员应该认真负责好自己该做的工作。
3、对照食堂用餐操作规程，及时记录所了解的情况，最后将结果及时向相关部门反映，以便及时处理所出现的问题。
4、值班人员在值班时注意语言要文明，态度和蔼，实事求是，及时与食堂管理者沟通，避免发生冲突。
5、膳管会所有成员有权对全体委员的工作进行监督，发现问题及时的提出，向上级汇报。
6、定期召开膳管会会议，商讨工作事宜。
伙食委员会管理制度
(
七
)
组织评选先进餐厅活动。
(
八
)
提倡文明就餐，维持就餐秩序，开展员工与员工共建文明餐厅和互尊、
互爱、互助活动。
第六条
本会组织机构：
伙委会实行主任负责制，
负责对伙委会进行全面协调统筹管理，
以及对重大
问题的决策，日常工作由总经理工作部行政管理专责负责。
换届。
第九条
本会主任的权利和义务：
(
一
)
本会主任有召集、主持本会例会和特别会议的权利和义务。
(
二
)
本会主任有对本会日常工作进行安排的权利和义务。
(
三
)
本会主任有代表本会定期向公司领导进行工作汇报的义务。
第十条
本会委员的权利：
(
一
)
有分组或集体对饮食服务工作行使检查的权利。
(
二
)
有代表员工对餐厅工作质询的权利。
伙食委员会管理制度
1
、食堂一经建立须成立伙食管理委员会，成员由以下
7-9
人组成：分公司
或项目书记、食堂管理员、中队班组长或机组长、新老职工代表组成。
2
、伙食管理委员会须严格掌握伙食标准与伙食成本，在保证就餐职工吃的
科学吃够标准的同时，制定好食谱，按食谱改善伙食，亏盈不超过
3%
，
杜绝浪费和滋事，并行使好职权。
4
、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。同时，为保证餐厅秩序，
未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出后厨。
四、餐厅环境
1
、自觉保持餐厅的环境卫生。注意保持餐厅地面和桌面的清洁，不得将餐后
伙食管理委员会章程
伙食管理委员会章程第一条针对公司餐厅卫生、饮食质量、服务态度和饭菜价格等方面存在的一些问题，本着“提高公司餐饮卫生水平，确保广大员工饮食健康”的宗旨，特成立员工伙食管理委员会(以下简称伙委会)。
第二条伙委会是公司员工参与饮食服务监督与管理的员工自治结构，隶属于公司总经理工作部，受总经理工作部的领导。
第三条本会工作宗旨：充分发挥员工与总经理工作部及餐饮部门之间的桥梁与纽带作用，维护广大员工的正当权益，促进广大员工与公司总经理工作部之间的双向交流和相互沟通，服务于广大员工。
第四条本会工作原则：实事求是，全心全意为员工服务。
第五条本会职责范围：(一)配合总经理工作部做好公司伙食管理工作，发挥本会在总经理工作部与员工之间的“上传下达”的职能。
(二)服务员工，督促餐厅强化餐饮服务职能，不断提高公司膳食水平，接受员工对公司餐饮服务工作提出的意见和建议，发挥员工与餐厅之间的“桥梁和纽带”职能。
(三)负责检查、监督公司所有餐厅的卫生状况、饮食质量、服务态度和价格水平。
(四)及时向员工传达公司餐饮服务状况，引导和帮助公司员工提高饮食文化知识，增强餐饮卫生意识。
(五)通过多种渠道广泛收集、了解员工对餐饮服务工作的意见和建议，及时向总经理工作部反映情况并就处理结果向公司员工公布。
(六)协助总经理工作部解决员工关于餐饮服务工作的投诉和意见。
(七)组织评选先进餐厅活动。
(八)提倡文明就餐，维持就餐秩序，开展员工与员工共建文明餐厅和互尊、互爱、互助活动。
第六条本会组织机构：伙委会实行主任负责制，负责对伙委会进行全面协调统筹管理，以及对重大问题的决策，日常工作由总经理工作部行政管理专责负责。
第七条本会人员组成：(一)本会设主任1名，委员10名。
(二)本会主任由公司总经理工作部副主任兼任。
本会委员由部门推荐与个人自荐两种方式产生。
其中部门推荐产生11名，公开招聘3名。
委员条件向一线员工倾斜，委员构成适当考虑民族、性别等因素。
第八条本会委员的任期与换届：本会委员原则上任期一年，每年伊始进行换届。
食堂卫生管理制度建议
食堂卫生管理制度建议首先，食堂卫生管理制度应该明确责任部门和责任人。
在企业单位食堂中，可以设立食堂卫生管理部门，由专人负责卫生管理工作；在学校食堂中，可以由后勤部门或者相关职能部门负责卫生管理工作。
责任部门应该拥有足够的权利和资源来监督和管理食堂卫生工作，并对工作效果负责。
其次，食堂卫生管理制度应该建立健全的食品安全控制措施。
食品安全是食堂卫生管理的重点和关键。
食堂应该坚持“先进入厂、后进食堂”的原则，确保采购的食品符合食品安全要求。
同时，食堂应该建立食品安全档案，记录食品的采购来源、保质期、储存方式等信息，以便及时追溯食品来源。
另外，食堂卫生管理制度还应包括食品加工和制作的卫生规范。
食堂食品的加工和制作环节是食品安全的关键环节。
食堂应该建立食品加工流程和操作规范，保证食品加工人员严格按照操作规范进行工作。
同时，对食品加工设备和器具进行定期清洁和消毒，保持食品加工环境的清洁卫生。
此外，食堂卫生管理制度还应包括食堂环境和设施的卫生管理。
食堂环境和设施的卫生直接影响员工和学生的用餐环境和体验。
食堂应该定期对用餐区域、餐具和餐桌椅进行清洁和消毒，保持食堂环境的整洁和清爽。
同时，对食堂设施进行定期检查和维护，确保设施的正常运转和安全使用。
最后，食堂卫生管理制度还应包括员工卫生和健康管理。
食堂员工的卫生状况直接关系到食品安全和就餐环境的质量。
食堂应该建立健全的员工卫生管理制度，要求员工洗手、戴口罩、穿工作服等，保持个人卫生和健康。
同时，建立员工健康档案，定期体检员工，及时发现和处理员工健康问题。
总之，食堂卫生管理制度是食堂经营管理的基础，对保障食品安全、提高员工和学生的饮食健康水平具有重要意义。
建立健全的食堂卫生管理制度，需要明确责任部门和责任人，建立食品安全控制措施，规范食品加工和制作，管理食堂环境和设施，加强员工卫生和健康管理等多方面措施。
只有建立了完善的食堂卫生管理制度，才能有效保障食品安全，提升就餐体验，为企业单位和学校创造一个健康、安全的就餐环境。
成立食堂委员会方案
成立食堂委员会方案随着现代人生活节奏的加快，饮食习惯逐渐变得不够健康。
为了改善员工的饮食情况，提高工作效率和生活质量，我们决定成立一支专门的食堂委员会来负责食堂管理和菜单规划等事宜。
一、委员会组成食堂委员会由公司内部的员工自愿组成，通过报名和面试的方式选拔工作积极主动，热心关注员工饮食健康的志愿者担任。
委员会成员应具备良好的沟通能力、组织能力和一定的饮食知识背景，以保证委员会工作的开展顺畅高效。
二、委员会职责1. 食堂管理：委员会负责监督食堂运营，确保食堂卫生清洁、食品安全等方面的问题得到及时解决。
同时，委员会还可以收集员工的意见和建议，推动食堂的改善和创新。
2. 菜单规划：委员会会定期（如每季度）召开例会，商讨并制定下一季度的食堂菜单。
委员会成员可以根据员工的饮食需求和偏好，结合营养学专业知识，提出科学合理的菜单方案，并与食堂管理部门合作进行实施。
3. 食堂活动策划：委员会可以组织食堂内的各种活动，如健康餐饮知识讲座、营养餐点展示、烹饪比赛等，以提高员工对健康饮食的认识和参与度。
4. 食堂评估与改善：委员会应定期对食堂进行评估，包括食品质量、菜品口味、服务质量等方面的评价。
根据评估结果，提出改进建议，并与食堂管理部门共同制定改进措施。
三、委员会运作1. 委员会的主席由委员会成员中选举产生，主席负责召集和组织委员会会议，并与公司领导保持紧密联系，汇报委员会工作情况和接受指导。
2. 委员会会定期召开会议，讨论和解决食堂管理方面的问题，并组织相关的活动。
会议可以由主席主持，也可以轮流由委员会成员主持。
3. 委员会成员需履行职责，并积极关注员工对食堂的反馈和建议。
除了例会之外，成员可以通过电子邮件、在线论坛等途径与团队成员和员工进行沟通。
四、预期效果通过成立食堂委员会，我们期望能够解决以下问题：1. 提供更健康的饮食选择：委员会负责规划菜单，根据员工的需求和偏好，提供更丰富、更平衡的餐食，满足员工的饮食健康需求。
关于成立伙食监督管理委员会的通知
关于成立伙食监督管理委员会的通知Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】关于成立伊犁永宁煤业化工有限公司伙食监督管理委员会的通知公司各单位：为切实加强食堂规范化管理，加强对食堂管理监督，进一步提高后勤服务质量，满足职工就餐需求，合理反馈落实职工合理建议及诉求，确保员工身体健康，根据公司实际决定成立永宁煤化伙食监督管理委员会。
现将有关事项通知如下：一、组织机构组长：矿长书记副组长：赵守业王萧陈泽凯张冬成员：李龙孙建贞郭重托谢国良黄鹏飞杨峰李明港张德祥郭志坚杜伟张龙李亚楠韩高将监督委员会下设办公室，负责伙食管理委员会的日常管理工作，办公室设在综合部，办公室主任由赵守业同志兼任。
二、工作职责伙食监督委员会作为食堂管理监督机构要切实代表公司履行好监督职责，维护职工权益；深入了解吸纳职工合理化建议，广泛开展食品采购，食品加工，食品卫生，卫生管理，服务管理，价格管理方面的监督工作。
伙食监督委员会主要职责：1、认真履行职责，充分发挥监督作用，促进食堂管理服务水平不断提升。
2、参与检查食堂物资采购，要求采购做到品种对路，质量可靠，价格合理，数量适当，购货及时，努力降低采购成本，从监督组成员中随机抽人不定期对原材料进行市场询价，与采购的原材料进行价格、质量对比，若价格不合理，要求食堂负责人及时更换采购点。
3、监督饭菜质量、安全、价格，保证食堂为职工提供安全可靠、优质实惠的食物。
4、监督食堂卫生，包括餐厅，工作间，售饭台，灶具、厨具、餐具以及食堂工作人员个人卫生，就餐环境应做到干净舒适。
5、监督食堂提高服务质量，坚持文明服务，努力为公司员工提供热情、方便、快捷的服务，重点检查中夜班职工饭菜供应及服务。
6、定期实施检查，记录检查结果，建立质量检查档案。
收集就餐人员的意见和建议，及时分析服务质量方面存在的问题，责令食堂员工限期整改。
7、维护职工就餐秩序，使职工养成文明就餐的良好习惯。
伙食委员会管理办法
1.目的：为加强员工饭堂管理，不断提高员工膳食质量，充分调动员工参与饭堂管理的积极性，经公司各部门研究决定，成立伙食委员会。
2.范围：本办法规定伙食委员会的设立、成员组成、伙委会职责等内容。
3. 伙食委员会设立：3.1 伙食委员会是是负责食堂民主管理的监督机构，伙食委员会成员由员工兼任；3.2 伙食委员会各成员由员工自愿报名参加，或由各部门推选产生。
3.3 伙食委员设主任委员1人，秘书1人。
3.3 伙食委员会主任委员由伙食委员会各成员民主选举产生。
3.4 伙食委员会秘书由制造中心文员兼任。
3.5 伙食委员会成员因离职或其他原因不能履行职务时，应由伙食委员会及时补充成员。
4．首届伙食委员会名单：4.1首届伙食委员会委员由公司各部门主管担任，名单如下：4.1.1 伙食委员会主任委员：4.1.2 伙食委员会委员：5.主任委员职责：5.1负责伙食委员会日常管理工作；5.2负责每月组织召开伙食管理会议；5.3 负责审核、签发伙食委员会报表、文件；5.4负责受理员工伙食投诉；5.5负责协调、落实伙食委员会决议；5.6负责伙食委员会其他必要工作。
6.秘书职责：6.1 在主任委员的领导下，开展伙食委员会各成员的联络工作；6.2 负责伙食委员会日常文件（报表）的制订、整理、公布、保存工作；6.3 完成主任委员交办的其他工作。
7.委员职责：7.1 出席伙食委员会会议，对饭堂管理提出可行性改进建议；7.2 监督饭堂物资的进、出、存工作；7.3开展市场调查，对饭堂物资采购价格进行查核，并对餐厅费用标准提出调整意见；7.4 对饭堂管理过程进行其他必要监督、查核工作。
8.附则8.1伙食委员会以节约成本、提高质量为工作宗旨，各成员务必廉洁奉公，不得以权谋私，若发现渎职行为将按公司相关规定从严处理8.2 本办法由伙食委员会讨论制订，经总经办核准后生效，为2014年8月1日起正式实施。
全院食品安全管理制度
全院食品安全管理制度一、总则为了保障医院全体患者和职工的身体健康，维护食品安全和食品卫生，特订立本《全院食品安全管理制度》（以下简称“本制度”）。
本制度适用于医院的全部食品供应、存储、制作、加工、销售和食品安全管理相关的全部环节。
二、食品安全责任1.医院食品安全管理委员会 1.1 医院成立食品安全管理委员会，由主任医师担负主任，包含相关科室负责人、药学部负责人、环境卫生部负责人、供应商代表等构成。
1.2 食品安全管理委员会负责订立食品安全管理的政策和目标，并监督执行。
1.3 食品安全管理委员会定期召开会议，进行食品安全管理相关事宜的讨论和研究，并订立相应的食品安全管理措施。
2.食品安全管理人员 2.1 医院设立食品安全管理岗位，负责落实食品安全管理制度。
2.2 食品安全管理人员应经过相关培训，具备相关知识和技能，能够独立承当食品安全管理的工作。
2.3食品安全管理人员要加强对食品供应商的管理，并定期进行食品安全检查和评估。
3.各相关部门的责任 3.1 药学部门负责医院食品供应商的审核和食品的采购工作，确保采购的食品符合国家相关标准，定期检验食品质量。
3.2 环境卫生部门负责医院食堂的卫生管理工作，包含食品的储存、加工、烹饪环境的监督和清洁工作。
3.3 各科室负责人要加强对本科室食品安全管理的监督，确保食品安全措施的执行和落实。
三、食品供应管理1.供应商资质审查 1.1 医院药学部门负责对潜在食品供应商进行资质审查，包含供应商的许可证、卫生许可证、食品生产许可证等。
1.2 供应商应供应食品的质量合格证明和产品检验报告。
2.采购管理 2.1 食品采购应严格依照医院采购制度进行，采购人员应妥当保管采购合同、发票等采购文件，确保及时追溯和管理。
2.2 医院药学部门应定期对供应商的食品质量进行检验，评估供应商的产品质量和服务水平。
3.食品贮存和保管 3.1 食品贮存和保管要求：–食品库房要保持清洁干净，通风良好，温度适合。
食品安全管理制度医院
医院食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强医院食品安全管理，保障患者、医务人员和来访人员的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于医院食堂的食品采购、储存、加工、销售等各个环节。
第三条医院食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。
第四条医院食品安全管理应确保食品卫生、营养均衡、口味适宜、价格合理。
第二章组织管理第五条医院成立食品安全管理委员会，负责全院食品安全工作的领导、组织、协调和监督。
第六条医院食品安全管理委员会下设食品安全管理部门，负责日常食品安全管理工作。
第七条医院食堂应设立食品安全管理小组，负责食堂食品安全具体事务。
第八条医院食堂负责人为本单位食品安全第一责任人，负责食堂食品安全的全面工作。
第三章食品安全管理第九条食品采购1. 医院食堂应建立食品采购查验制度，采购食品时应查验供货商的生产许可证、营业执照等相关资质。
2. 医院食堂应建立食品采购记录制度，记录食品的名称、规格、数量、供货商、进货时间等信息。
3. 医院食堂应禁止采购和使用法律法规禁止的食品。
第十条食品储存1. 医院食堂应建立食品储存管理制度，食品应按照分类、分区、分层次的原则进行储存。
2. 医院食堂应建立食品冷藏冷冻管理制度，确保食品冷藏冷冻设施正常运行。
3. 医院食堂应禁止将食品与有毒、有害物品混放。
第十一条食品加工1. 医院食堂应建立食品加工操作规范，确保食品加工过程符合食品安全要求。
2. 医院食堂应建立食品加工工具管理制度，确保食品加工工具清洁、消毒、更换。
3. 医院食堂应禁止使用有毒、有害物质加工食品。
第十二条食品销售1. 医院食堂应建立食品销售管理制度，确保食品销售环境卫生、食品摆放整齐、食品标签清晰。
2. 医院食堂应建立食品保温、保湿管理制度，确保食品在适宜的温度下销售。
3. 医院食堂应禁止销售过期、变质、有害食品。
附：关于成立公司膳食委员会的初定方案
关于成立公司膳食委员会的初定方案稿1.0 目的为提升员工伙食质量, 有效监督食堂运作, 并充分征集员工对伙食之建议, 以提高员工对伙食的满意度, 特拟定成立此委员会。
2.0 委员会成员3.0 委员会成员职责3.0.1 主任委员职责1.组织召开膳食委员会的管理会议2.监督会议决议执行情况3.制定膳食季度和月度工作计划4.通告膳食委员会月度成果3.0.2 执行委员职责1.协助主任委员开展日常工作2.搜集各部门委员关于食堂工作的意见和建议3.跟踪会议决议的相关事项和食堂的改善情况4.组织调查食堂操作过程中出现的各类异常状况3.0.3 委员职责1.参与食堂每周菜谱的制定和讨论2.参与食堂物料的入库验收3.监督食堂工作人员的服务态度4.监督食堂饭菜加工过程的食品安全和卫生情况5.搜集本部门员工关于食堂的意见和建议6.及时处理本部门员工关于食堂的意见和建议7、其他关于膳食服务的相关工作4.0 具体职权内容4.0.1 由膳食委员会成员讨论排定轮值表, 每周推选两名委员担任监厨工作, 负责食堂卫生、食料入库验收等监督工作, 并对当周之异常和失职人员的过失进行提报。
4.0.2 膳食委员会每月召开一次会议, 由主任委员充分整合全体员工对公司伙食的建议, 交付后勤部督促进行改善, 并予以监督。
4.0.3 膳食委员会对伙食的相应监督的决策, 应在公司政策运行范围之内, 并作有效的发挥和运作。
4.0.4 针对食堂菜色、菜量及口味, 膳食委员会完全可以以多数决议的方式形成决策, 以要求要求食堂遵照办理。
4.0.5 委员自主行使对食堂卫生的监督检查, 食堂开列的每周菜谱须经过膳食委员会成员讨论并经主任委员签字后生效。
4.0.6 委员须做好上传下达之工作, 及时将例会决定反馈于员工, 以提高员工对膳食委员会工作的支持。
5.0 委员义务5.0.1 膳食委员须履行委员会职权内容, 正确使用委员权利；5.0.2 轮到某位委员值班, 须按规定执行任务。
最新关于成立伙食管理委员会的决定
全面负责食堂的管理工作，贯彻落实公司的管理决议和精神，组织管理会议的召开，对食堂工作的改进负责。
பைடு நூலகம்副组长：AAA
负责食堂的日常管理工作，对食堂日常工作的开展负责。
成员：AAA、AAA、AAA、AAA、AAA（兼食堂管理员）及食堂工作人员2名
负责听取、收集员工对食堂工作的反映或意见，并对实际存在的问题提出整改意见或方案，对食堂的监督管理工作负责。
5、负责食堂日常管理工作，包括伙食的采购、验收、价格监督、饭票的收缴、清点、帐务公布等工作。
6、负责食堂帐务的核算、报批、审核、支付等工作，做好食堂伙食费用的监督、管理与控制工作。
7、对就餐费用的调整有建议权。
8、学习、宣传相关部门有关卫生管理的政策、法规，并监督食堂工作人员认真执行。
望小组成员严格执行公司食堂管理制度，以身自律，为食堂管理工作建言献策，不断完善食堂工作，力争做好大家的监督员和管理员。
AAA年A月A日
主题词：成立 管理领导小组决定
抄 报：AAAAAA
AAAAAAAA公司
伙食管理领导小组职责
公司食堂属自负赢亏，在确保饭菜可口，让员工吃饱，并合理控制好食堂开支的前提下，履行以下职责：
1、定期进行食堂工作测评活动，对食堂工作的改进，提出合理化建议和意见，促进食堂工作积极、健康、有序的进行。
2、对提高饭菜质量及精细度，改善食堂就餐环境、卫生、安全等状况进行监督、检查。
3、做好食堂工作人员的思想工作，完善食堂工作人员服务理念，提高食堂工作人员服务质量。
4、负责听取、收集大家的反映和意见，每月组织召开一次管理会议，针对实际存在的问题，提出整改方案或建议，并积极、合理、有效的予以解决。
AAA司字[2011]011号
伙食委员会成立方案
精品文档苏州聚力电机有限公司伙食委员会成立方案本着“一切为员工着想”的宗旨，为了给全体员工提供一个良好的用餐环境，在公司领导的支持下，成立“伙食管理委员会”简称“伙委会”。
积极配合上级相关领导来我司监督检查；及时收集员工对食堂工作的意见和建议及时向上级、供餐公司反映。
宣传饮食安全知识，环安卫课协助开展此工作。
为了保证工作的顺利开展，特成立以下管理组织：组员由各部门推荐选举人员组成。
享受干部待遇。
一、职责主任：统筹规划，负责伙食委员会的全面工作，协调各组之间的关系。
副主任：配合主任完成协调以及工作开展。
宣传组：负责日常的宣传工作，信息的收集及统筹宣传工作。
通过张贴海报、制作宣传标语、邮件、拍照等方式宣传和回复解释工作。
以此来扩大伙食委员会在公司全体人员心中的良好形象。
质量与卫生监督组：对半成品及成品的质量进行检查，对食堂的操作间、现场.精品文档部分食品存放、餐厅整体卫生、工作人员态度等定期进行检查，做好记录，定期向领导及全体人员公开告示。
调研组：定期深入各部门、员工中了解员工对餐饮的心态、看法、想法以及问题调查。
为合理、完善管理提供信息保障。
纪律监督组：对员工就餐时秩序进行监督管理，创造文明就餐。
二、权利和义务主任：有召集、主持会议、日常工作安排的权利和义务；副主任：有对本会日常工作安排的权利和义务；注：均有代表本会定期向领导进行工作汇报的义务。
各组员：1.有个人单独或分组对餐厅服务检查的权利；2.有代表员工向餐厅有质询的权利；3.有对餐厅检查结果公布的权利；4.有对员工在用餐过程中遇到的不满意纠纷等问题进行协助追查、行使现场处罚的权利；5.有在一半组员认为必须召开紧急会议的权利；6.享受干部待遇。
三、工作开展1．组织、宣传1.1伙委会定期组织召开小组会议（一月一次），广泛听取员工集中反映伙食工作的意见及建议，（例如：菜单确认、选择。
）整理组织并以书面形式反馈食堂。
在与食堂协商后，以海报、网络等形式向做出员工解释说明。
关于成立医院伙食管理委员会的建议
关于成立医院伙食管理委员会的建议为了更好的提高餐饮公司的服务质量，加强医院食堂工作的民主管理，强化食堂管理监督力度，营造良好的就餐环境，更好的维护广大员工及患者的权益，经医院研究决定成立医院伙食管理委员会。
一、组成人员：主任委员:副主任委员：委员：二、组织职责：1、伙食会定期组织召开小组会议，广泛听取集中反映员工及患者对伙食工作的意见及建议，整理组织并以书面的形式反馈食堂。
2、每月全面检查评比一次餐厅的饭菜质量，炊事人员工作态度及餐厅管理情况。
3、定期对食堂后厨卫生、餐具卫生、食品卫生及个人卫生进行抽查。
4、加强员工与食堂工作人员的交流，加深互相间的理解与支持，共同营造优质文明的就餐环境。
5、伙食会成员在工作中应切实的、准确的向食堂反应问题，对食堂工作提出改进建议。
6、食堂招标的管理工作。
三、伙食监督管理的具体内容：伙食质量方面：1、出售的成品要熟、热、净，做到色香味好。
2、出售的成品分量价格适当。
3、品种丰富、搭配合理。
4、不出售变质、过期食品。
5、食品主要原料和成品有索证，有留样。
服务态度方面：1、态度热情，用语文明，不与服务对象发生口角。
2、诚信、敬业、公平服务。
服务形象方面：1、员工个人卫生习惯好，无长指甲，不留长发，衣着干净，举止文明，服务热情。
2、按规定着装，规范佩戴口罩及手套。
服务纪律方面1、当班时不嬉闹。
2、禁止在操作间或售卖间吸烟、吃零食等不文明行为。
3、虚心听取消费者意见，及时改进工作服务环境方面1、售卖窗口及台面随时保持清洁。
2、餐具应消毒清洗，桌椅、地面保持清洁卫生。
3、售卖间、操作间、仓库等工作间物品摆放整齐，地面干净，下水4、道无油污积水，墙面无蛛网。
四、实施方法：1、会议制度：每月进行满意度调查，每季进行市场调查，每半年进行反馈，每一年进行总结。
2、办公地点：营养膳食科五、组织分工：第一组伙食质量监督：第二组服务态度监督：第三组卫生环境监督：六、工作制度：1、工作态度应积极热情，严谨认真。
关于伙食管理委员会的一些建议
关于伙食管理委员会的一些建议
（一）排队
北边共三个大窗口（每个窗口四个刷卡机），三个小窗口（各两个刷卡机），东面有8 个刷卡机。
每个刷卡机前设置一条排队道，左右以彩色胶带标示(宽6cm,长3m)
宣传标语应该贴在显目位置，如食堂窗口两侧、就餐餐桌上（每隔几张桌子贴一张），胶带确定的排队通道中央等地方。
（二）背心口号
相互礼让，自觉排队自觉排队，礼让待人文明礼貌，文明就餐
自觉排队，共创文明校园……
附：初期应该每天都安排一部分人进行秩序维持的工作，大概持续两周左右会形成较大的影响力，让排队成为一种习惯，从而形成良性发展，（在安科贴吧和校广播上最好做一定程度的工作宣传），后期只要视情况不定期进行秩序维持的工作。
（三）检查
可以分为定期检查和不定期检查
①定期检查：由各二级学生会负责，伙管会成立初期可以暂定为每星期一次，随后视伙管会发展程度对检查频率做相应调整。
①动科②生科③植科④机电⑤城环⑥理学院
A外国语B人文C财经D管理E食品
任务分配可以按①A ，②B，③C 这为一周，前两个负责二食堂和三食堂，最后一个负责一食堂，第二周为③C，④D，⑤E，同样最后一组负责一食堂，然后是⑤E，⑥A，①B……以此类推，安排任务（一食堂只有一层，其他两个食堂都有三层，任务量不同）
②不定期检查：由校学生会负责，部长或副部带领干事进行抽查，更能检查出情况真实性（抽查频率自行决定）
每个月的检查结果要进行工作汇总并进行整理，同时张贴海报通报结果。
——许可为。
医院食堂管理服务方案
医院食堂管理服务方案提要：❖ 食堂服务工作要求❖ 食堂餐饮特点分析❖ 食堂的管理模式❖ 食堂具体管理工作❖ 管理创新——引进独立第三方检测机构，构建食品安全保障体系❖ 服务创新——延伸食堂功能，满足医护人员下班后的家庭生活所需❖ 服务创新——为患者提供更全面的营养餐食❖ 技术创新——升级食堂点餐配送系统❖ 食堂管理支撑XX医院食堂的饮食主要是满足患者的医疗康复、职工的生活服务和院内的综合服务这三个方面的要求。
它不同于一般餐饮经营的特点，从某种角度来说，有着本质上的区别，除追求色、香、味之外，更讲求科学膳食，保证搭配合理、均衡营养，通过科学合理的膳食，达到更好的治疗效果，起到医疗辅助作用。
医院的膳食服务要做好从采购、制作、销售过程的卫生监管，绝对不能出现任何的食品安全事故。
XX医院膳食服务追求的不仅仅是食物的外在、内在质量，还包括医院的社会服务附加值。
它的作用不仅仅使顾客本身受益，还包括医院的社会公众形象，以及医院对服务对象的感召。
膳食服务提供者应了解患者对医院膳食服务的需求,针对不同特定群体的需求进行及时调整,提高患者及其他群体对医院膳食服务的满意度,为提高医院整体服务质量做出努力。
第一节食堂服务工作要求1、提供品种多样，色、香、味俱全，价格合理的膳食，保证食品安全、卫生、新鲜以及供应快捷。
2、医院职工的就餐：包括早、中、晚、宵夜和工作超时餐，按成本发生制的原则计费。
3、医院的接待餐：根据院方的要求标准进行合理配餐，按成本计价。
4、医院病人的辅助营养餐食：根据营养师的配方烹制营养餐，按微利原则供餐。
5、医院病人陪护人员的便餐：按微利原则供餐。
6、为病人、值班人员、工作超时误餐人员提供送餐服务。
第二节食堂餐饮特点分析一、医护人员餐饮特点1、高强度工作后，食欲和胃口一般，需把握“可口在先、营养随后”的供餐原则；2、经常出现工作超时误餐情况，必须做好充分的超时餐准备；3、医院24小时运转，宵夜的供给同样重要。
伙食委员会
关于成立伙食委员会的通知
集团各部门：
为切实加强食堂规范化管理，加强对食堂管理监督，进一步提高后勤服务质量，满足员工就餐需求，合理反馈落实员工合理建议及诉求，根据集团实际决定成立伙食监督管理委员会。
现将有关事项通知如下：
一、组织机构
主任：
副主任：
成员：
二、伙食委员会主要职责
1.认真履行职责，充分发挥监督作用，促进食堂管理服务水平不断提高。
2.参与检查食堂物资采购，从伙食委员会成员中随机抽人不定期对原材料进行市场询价，与采购的原材料进行价格、质量对比。
3.监督饭菜质量、安全、价格，保证食堂为员工提供安全可靠、优质实惠的食物。
4.监督食堂卫生，就餐环境应做到干净舒适。
5.维护员工就餐秩序，使员工养成文明就餐的良好习惯。
6.负责监督食堂工作人员工作，有对食堂工作人员工作表现评价权。
7.各委员负责搜集所在部门员工对食堂的各方面建议。
三、其他要求
1.每月组织召开例会，对每月食堂服务态度、饭菜质量、价格等进行综合评价；同时对所搜集本部门意见进行讨论。
2.伙食委员会成员应按时参加会议，不得迟到或旷会。
3.对员工反映的信息要热情、耐心、细致，核实并做好详细记录，反应情况要实事求是，不得凭空编造。
二〇一六年十月十九日。
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关于成立医院伙食管理委员会的建议
为了更好的提高餐饮公司的服务质量，加强医院食堂工作的民主管理，强化食堂管理监督力度，营造良好的就餐环境，更好的维护广大员工及患者的权益，经医院研究决定成立医院伙食管理委员会。
一、组成人员：
主任委员:
副主任委员：
委员：
二、组织职责：
1、伙食会定期组织召开小组会议，广泛听取集中反映员工及患者对伙食工作的意见及建议，整理组织并以书面的形式反馈食堂。
2、每月全面检查评比一次餐厅的饭菜质量，炊事人员工作态度及餐厅管理情况。
3、定期对食堂后厨卫生、餐具卫生、食品卫生及个人卫生进行抽查。
4、加强员工与食堂工作人员的交流，加深互相间的理解与支持，共同营造优质文明的就餐环境。
5、伙食会成员在工作中应切实的、准确的向食堂反应问题，对食堂工作提出改进建议。
6、食堂招标的管理工作。
三、伙食监督管理的具体内容：
伙食质量方面：
1、出售的成品要熟、热、净，做到色香味好。
2、出售的成品分量价格适当。
3、品种丰富、搭配合理。
4、不出售变质、过期食品。
5、食品主要原料和成品有索证，有留样。
服务态度方面：
1、态度热情，用语文明，不与服务对象发生口角。
2、诚信、敬业、公平服务。
服务形象方面：
1、员工个人卫生习惯好，无长指甲，不留长发，衣着干净，举止文明，服务热情。
2、按规定着装，规范佩戴口罩及手套。
服务纪律方面
1、当班时不嬉闹。
2、禁止在操作间或售卖间吸烟、吃零食等不文明行为。
3、虚心听取消费者意见，及时改进工作
服务环境方面
1、售卖窗口及台面随时保持清洁。
2、餐具应消毒清洗，桌椅、地面保持清洁卫生。
3、售卖间、操作间、仓库等工作间物品摆放整齐，地面干净，下水
4、道无油污积水，墙面无蛛网。
四、实施方法：
1、会议制度：每月进行满意度调查，每季进行市场调查，每半年进行反馈，每一年进行总结。
2、办公地点：营养膳食科
五、组织分工：
第一组伙食质量监督：
第二组服务态度监督：
第三组卫生环境监督：
六、工作制度：
1、工作态度应积极热情，严谨认真。
2、秉承公平公正的原则。
3、以实事求是的态度参与伙食会监督、考核、评选等各项工作。
宝鸡市中心医院营养膳食科
2014年8月5日。