中药的储存与养护

泽泻
山药
具有滋养强壮，助消化，敛虚汗， 止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺 虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、 遗精、妇女带下及消化不良的慢 性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配 服用，具有防治糖尿病的作用
黄柏
干燥树皮。习称“川黄柏”。剥 取树皮后，除去粗皮，晒干
湿热泻痢，黄疸尿赤，带下阴痒， 热淋涩痛，脚气痿蹙，盗汗，遗 精，疮疡肿毒，湿疹湿疮。盐黄 柏滋阴降火。用于阴虚火旺，盗 汗骨蒸
麦冬
麦冬的小块根是中药，有生津解 渴、润肺止咳
枸杞子
滋补肝肾，益精明目
牛膝
生用：活血通经；治产后腹痛， 月经不调，闭经 ，虚火牙痛
熟用：补肝肾，强腰膝；治腰膝 酸痛，肝肾亏虚，跌打瘀痛
黄精
补气养阴，健脾，润肺，益肾
熟地
具有补血滋阴功效，可用于血虚 萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不 调，崩漏等症，亦可用于肾阴不 足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消 渴等症，是虚证类非处方药药品 六味地黄丸主要成分之一
储 •枸杞子 存 •薏苡仁 实 例 •五味子
枸杞子
滋补肝肾，益精明目 虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣
薏苡仁
有利水渗透湿，健脾止泻，除痹， 排脓，解毒散结的作用
痹：风、寒、湿等引起的肢体疼痛或 麻木的病
薏米的营养价值很高，被誉为 “世界禾本科植物之王”；在欧 洲，它被称为“生命健康之禾”； 在日本，最近又被列为防癌食品， 因此身价倍增。薏米具有容易被 消化吸收的特点，不论用于滋补 还是用于医疗，作用都很缓和
五味子
能滋补强壮之力，药用价值极高， 有强身健体之效，与琼珍灵芝合 用治疗失眠
有敛肺止咳、滋补(收）涩精、止 泻止汗之效
第一节 中药材的储存养护 二、中药材的储存保管
（四）全草类药材
储 不宜曝晒或高温
存 干燥，储存的库
条
房应干燥通风， 光照勿过强。
件
储
薄荷
存
实 麻黄
例
麻黄
其性温，味辛、微苦，有发汗散 寒、宣肺平喘、利水消肿的功效， 可治疗风寒感冒、胸闷喘咳风水 浮肿、支气管哮喘等病症
医认为具有降逆 风、开郁结、解 毒之功能。主治 胸肋胀满、食道 癌、胃癌、反胃、 疔疮等，是多种 良药的重要原料
泽泻功效
全株有毒，地下块茎毒性较大 生于湖泊、河湾、溪流、水塘的
浅水带，沼泽、沟渠及低洼湿地 亦有生长。花较大，花期较长， 可用于花卉观赏。亦可入药，主 治肾炎水肿、肾盂肾炎、肠炎泄 泻、小便不利等症
第一节 中药材的储存养护 二、中药材的储存保管
（三）果实种子类药材
库房选择：根据性质不同，存放于干燥 储 通风的库房。 存 温湿度管理：库房温度不超过30℃，相 条 对湿度控制在75%以下。 件 货垛管理：货垛不宜过高，不宜靠近门
窗，避免日光直射。
第一节 中药材的储存养护 二、中药材的储存保管
（三）果实种子类药材
咸秋石
用食盐 与泉水 煎熬而 成
功效： 滋阴退 热
青盐
治尿血，吐血，齿舌出血，目赤痛， 风眼烂弦，牙痛
是从盐湖中 直接采出的 盐和以盐湖 卤水为原料 在盐田中晒 制而成的盐。 可作食用盐、 食物防腐剂， 也是制碱、 盐酸和氯气 的原料，还 可提炼金属 钠
硇砂
破消 瘀积 散软 结坚
，
乳香 活血行气止痛，消肿生肌
苦杏仁
主治功能有降气止咳平喘，润肠 通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多， 血虚津枯，肠燥便秘
柏子仁
用于阴血不足，虚烦失眠，心悸 怔忡，肠燥便秘，阴虚盗汗
天冬
养阴生津，白喉（由白喉杆菌所
引起的一种急性呼吸道传染病， 以发热，气憋，声音嘶哑，犬吠 样咳嗽，咽、扁桃体及其周围组 织出现白色伪膜为特征 ）。败毒 抗癌，、清热化痰、滋阴润燥
动物药
矿物药（牛黄）
来源：牛的胆囊、胆管、
肝管中的结石
临床应用：用量 0.15～0.35克，用 治热病神错、中风 痰迷、惊痫抽搐、 癫痫发狂、咽喉肿 痛、口舌生冷、痈 肿疔疮
猪砂
猪辰砂，是猪 胆囊、胆管、 肝管等脏器中 的结石
功效：用于清 热、解毒Байду номын сангаас化 痰、定惊
狗宝是生长在狗 胃里一种石头样 的东西
阿胶
补血滋阴，润燥，止血。用于血 虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠， 肺燥咳嗽
鹿角胶 温补肝肾，益精养血。用于血
虚头晕，腰膝酸冷，虚劳消瘦
樟脑
樟脑具有通关窍（血气）、利滞 气（血气运行不畅）、辟秽浊、 杀虫止痒、消肿止痛的功效，主 治疥癣瘙痒、跌打伤痛、牙痛等 症状
薄荷脑
薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提 取，白色晶体，分子式C10H20O， 为薄荷和欧薄荷精油中的主要成 分
黄芪
增强机体免疫功能、保肝、利尿、 抗衰老、抗应激、降压和较广泛 的抗菌作用
金银花
金银花自古被誉为清热解毒的良 药。它性甘寒气芳香，甘寒清热 而不伤胃，芳香透达又可祛邪。 金银花既能宣散风热，还善清解 血毒，用于各种热性病，如身热、 发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿 痛等症，均效果显著
大青叶
党参
党参，功效为补中益气、生津养 血。《本草从新》称：党参主补 中益气，和脾胃，除烦渴，中气 微弱，用以调补，甚为平妥
当归
当归，具有补血、活血、止痛、 润肠的功效，用于血虚诸证，月 经不调、闭经、痛经等症，为补 血活血，善止血虚血瘀之痛
白芷
祛风，燥湿，消肿，止痛
葛根
葛根，为豆科植物野葛，是中国 南方一些省区的一种常食蔬菜， 其味甘凉可口，常作煲汤之用。 解肌退热，透疹，生津止渴，升 阳止泻 。
三七
散瘀止血，消肿定痛
北沙参
临床常 用的滋 阴药， 养阴清 肺，祛 痰止咳。 主治肺 燥干咳、 热病伤 津、口 渴等症
第一节 中药材的储存养护 二、中药材的储存保管
（一）根及根茎类药材
储
库房选择：阴凉干燥库房，具备通
存
风吸湿、熏蒸等设施。
条
温湿度管理：温度25℃以下
件
相对湿度35%~75%
薄荷
它是辛凉性发汗解热药，治流行 性感冒、头疼、目赤、身热、咽 喉、牙床肿痛等症。外用可治神 经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。 平常以薄荷代茶，清心明目
细辛
解表散寒，祛风止痛，通窍，温 肺化饮。用于风寒感冒，头痛， 牙痛，鼻塞流涕，风湿痹痛，痰 饮喘咳
荆芥
，能镇痰、祛风、凉血。治流行 感冒，头疼寒热发汗，呕吐
大家好
第八章 中药的储存与养护
第八章 中药的储存养护
中药：在我国传统医药理论指 导下使用的药用物质及其制剂。
包括中药材、中药饮片和中成 药。
第一节 中药材的储存养护
中药材一般是指经过产地加工取得药 用部位的生药材，包括植物药、动物 药和矿物药。
一、中药材的质量变异现象 及原因
二、中药材的储存保管
作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒 作用；内服可作为驱风药，用于 头痛及鼻；咽；喉炎症等
第一节 中药材的储存养护
一、中药材的质量变异现象及原因
（一）常见中药材质量变异的现象
1．霉变 2．虫蛀 3．变色 4．泛油 5．气味散 失6．风化 7．潮解溶 化8．粘连 9．升华
霉药黄是的往效或产药中储固泛中成面颜象气成造现风物逐态外潮机湿影液粘变表曲指破往降蜕生的药存有油所分出色。味分成象化类渐的观解盐空响体连又面霉仓坏损低皮变安材保色又含，现加散的固。是药失现性溶成气下状是称或素虫作失，污色全的管泽称挥因油深失中有含材去象状化分中，态指发内侵用，同染或和变不发“发受状，是药气有，结。又的的其的某霉部入。药时引变疗色当生走油热物发指，味结与晶风影固水表现些，的中虫材被起味效是而改油、或质出一由变晶干水化响含体分面象熔是滋药蛀损害的，。指引变”油受或油些于淡水燥而既其可中，慢点指生内的耗虫发影因起的，脂潮返败含储薄空变影内溶药在慢较真现部药加的酵响采中现是和而软气有存或无气成响在性，湿溶低菌象所材大排，患收药象指糖在、味易不散机接粉中质糖吸热化的在。引成，泄从者加自。药类其发的挥当失盐触末药量或收条或固中如起分药物而用工身材等表黏现发而的矿，状的。无潮件成体、、 树脂类药材及一些动物胶类受 热或受潮后粘连或结块的现象。
主治：热毒发斑、丹毒、咽喉肿痛、 口舌生疮、疮痈肿毒等症。近年来此 药在临床上广泛应用，除可用治上述 诸症外，又可用于痰热郁肺、咯痰黄 稠；尤常用于流行性乙性脑炎，既可 单味应用于预防，又可配合柴胡、银 花、连翘、板蓝根、玄参、生地等， 能清解气分、营分的热毒，可用治各 种乙脑，而以偏热型较为合适
第一节 中药材的储存养护 二、中药材的储存保管
（二）花类药材
储 •红花
存
•金银花
实
例 •菊花
红花
活血通经，散瘀止痛，有助于治 经闭、痛经、恶露不行、胸痹心 痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打 损伤、疮疡肿痛疗效。有活血化 瘀，散湿去肿的功效，避免孕妇 使用，否则会造成流产
金银花
为清热解毒的良药。它性甘寒气 芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香 透达又可祛邪。金银花既能宣散 风热，还善清解血毒，用于各种 热性病，如身热、发疹、发斑、 热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效 果显著
货垛管理：货垛应经常检 查，防倾斜倒塌。
第一节 中药材的储存养护 二、中药材的储存保管
（二）花类药材
花类药材多呈不同颜色，且色泽鲜艳，有 芳香气味。如储存不当可吸湿返潮，宜采 用阴干或晾晒法干燥，避免火烤、曝晒。
第一节 中药材的储存养护
二、中药材的储存保管
（二）花类药材
库房选择：宜采用干燥阴凉的库房，既 储 保持色香，又要防止串味。 存 温湿度管理：相对湿度控制在70%以 条 下，温度不超过25℃ 件 货垛管理：货垛不宜过高，应适当通
菊花
散风清 热，平 肝明目， 清热解 毒
第一节 中药材的储存养护
二、中药材的储存保管
（三）果实种子类药材
果实类药材组织结构变化大，成 分复杂，性能各异，尤其浆果、 核果富含糖分，故易黏结、泛油、 霉变和虫蛀。
果皮含挥发油，易散失香气、变 色
种子类含淀粉、蛋白质和脂肪等 营养物质，易酸败泛油、生虫。
首先是看一看，因为硫磺熏蒸后的中药材颜色过 于鲜艳，甚至艳丽得不正常。因此，对颜色太鲜 亮的药材要警惕，像银耳、百合、山药、霸王花、 党参等煲汤常用的料，正常情况下应该呈淡黄色， 如果呈雪白色的话，基本上都打过磺。硫磺熏过 的药材如果放置时间较长，就会变成黄色，因为 发生了化学变化；其次是闻一闻，硫磺熏蒸后的 中药材通常会有一股较刺鼻的酸味；然后要捏一 捏，硫磺熏蒸后的中药材要比未熏蒸的中药材重， 就连质地疏松的草药也可感觉到重量的差别；最 后是尝一尝，硫磺熏蒸后的中药材通常都有一股 酸味。但党参和当归这类含糖量较大的药材，哪 怕被“撒磺”过，煲汤后的酸味也并不明显，未 必尝得出，只能靠市民自己注意多方鉴选
风，避免重压，避免阳光直射，防止 花朵受损，防“冲烧”。
冲烧
冲烧又叫自燃,质地轻薄松散的植 物药材,如红花、艾叶、甘松等, 由于本身干燥不适度,或在包装码 垛前吸潮,在紧实状态中细胞代谢 产生的热量不能散发,当温度积聚 到67度以上时,热量便能从中心一 下冲出垛外,轻者起烟,重者起火
选购中药材识别是否被打磺可 以从“看闻捏尝”几方面着手
第一节 中药材的储存养护 一、中药材的质量变异现象及原因
（二）引起中药材质量变异的原因
1.自身因素
（1）药材含水量 （2）药材化学成分
（1）空气 （2）温度
2.环境因素 （3）湿度
（4）日光 （5）霉菌 （6）虫害
第一节 中药材的储存养护 二、中药材的储存保管
（一）根及根茎类药材
根及根茎类药材个体肥大，干燥后多质地 坚实，耐压性强。由于其来源不同，所含 成分复杂，多易受外界因素影响而变异。 因此对根及根茎类药材的储存，应根据储 存性能，实行分类储存。
冰片
亦有用松节油经一系列化学方法 工艺而得。其可用于闭证神昏、 用于目赤肿痛，喉痹口疮、用于 疮疡肿痛，溃后不敛等。有毒慎 用
芒硝
硫酸盐类矿物芒硝族芒硝，经加 工精制而成的结晶体
常用于实热积滞，腹满胀痛，大 便燥结，肠痈肿痛等病症的治疗； 外治乳痈，痔疮肿痛
明矾
抗菌作 用、收 敛作用 等，可 用做中 药
没药
散瘀定痛，消肿生肌
为橄榄科植物地丁树Commiphora myrrha Engl.或哈地丁树Commiphora molmol Engl.的干燥树脂
没药精油号称“生殖器官的保护神”， 可杀菌，消毒力强，可以抑制皮肤炎 症，对面疱湿疹都有疗效。能滋润干 裂和冻疮皮肤，对皱纹也有效。制造 香水的基础香精之一，可让人感到温 暖宜人。增强脑部活力，恢复身心朝 气，清醒头脑