(资料)中国养鹿概况
我国养鹿业的现状和发展方向
展 方向。
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键
词： 养鹿业 ； 概
况； 续发展 可持
文献标 识码 ： Ａ 文章编号 ：０ ３ ３ ７２ ０ ）４ ０ １ ３ １ ０ —６ ７ （０ ６ ０ —００ —０
中围分类号 ：８ ５ ￥ ２
我 国鹿资源丰富 ， 品种 多 ， 分布广 ， 目前 ， 国人工饲 养 我 鹿 １ ０万头 ， ０ 主要 的茸 鹿品种是 梅花 鹿和马 鹿。掌 握我 国 养鹿业的现状 ， 探讨养鹿业 的发展方 向， 对保护和利用我 国 茸鹿资源 。 促进我 国养鹿业 的可持续发展 ， 具有重要 的现实
有分布 ， 梅花鹿主要 分布 在吉林 省 ， 其次 为辽 宁、 龙江 等 黑 省、 、 市 自治区； 马鹿主要 分布在新 疆 、 内蒙、 甘肃 和辽 宁等 省、 、 市 自治区。驯养 数量较多 的鹿 类动 物还有 水鹿 、 白唇
鹿、 坡鹿等 。
１ １ 梅 花 鹿 ．
１ 我 国养鹿业 的历 史和 现状
究工作。
现存栏 约 ３ ０ ０ ０头 ， 主要 分 布 在祁 连 山 和河 西走 廊 地
１
维普资讯
２０ 年 １ 月 第 ４期（ ０６ ２ 总第 １３ ３ 期）
区。 有较强 的适应性 。
１６ 白唇鹿 ．
草食家畜 （ 季刊）
主要 分 布 在 黑 龙 江 省 密 山 地 区。 成 年 公 鹿 重 约
意义 。
目前 ， 世界上饲养鹿 ６０多万头 ， 中， ０ 其 新西 兰养 鹿 ２ ０ ０ 多万头 ， 其次是 中国和俄罗 斯。世界 上共 有鹿 ４ １种 ， 布 分 于中国的鹿有 １ 。现 在我 国人 工养 鹿 的存 栏数 大 约在 ６种
马鹿养殖技术
野生鹿是指自然界生存的物种，属《濒危野生动 物植物国际贸易公约》保护的物种，世界各国均以法 律形式规定禁止捕杀、开发养殖利用与流通。
养殖野生鹿的目的： ➢ 繁育后回放自然以扩大种群； ➢ 供必要的科学实验； ➢ 供民众观赏以增长科学知识； 不得贸易流通
驯养鹿是指长时期来经人工杂交培育的新的生 产种群，品种品系甚多，广泛分布于广大的非原产 地，不属于国际公约保护之内，可供养殖利用和流 通。
一、养鹿业的现状
（一）国外的养鹿业现状 目前世界上饲养的驯养鹿约有600万~800万头。
新西兰： ✓ 梅花鹿、美洲马鹿、赤鹿——约有200万~300万头 ✓ 2002年：鹿肉1700万kg、鹿茸鲜品15万kg、鹿皮
在向阳坡活动，夏季移往海拔高的山上，能适于 隐蔽和逃避蚊蝇骚扰，冬季又回到海拔低的河套 或林间空地。
二、食性：
反刍动物 能广泛利用各种植物，不仅吃草本植物，而且还
能吃木本植物——嫩枝、嫩叶、嫩皮、果实、种 籽，还吃蕈类、地衣、苔藓及各种植物的花、果 等。 喜盐——猎人常在地下埋盐，诱鹿舔食时猎取之。
三、群性：
重要生活习性之一：群居性和集群活动 单独饲养和离群时则表现胆怯和不安。 放牧时如有鹿离群，不要穷追猛撵，可稍微等待，
便会自动回群。
四、防卫性：
➢ 奔跑速度快，跳跃能力强，反映灵敏，警觉性高， 行动小心谨慎，一遇敌害纷纷逃遁。人们常说的 “野性”——对组织生产不利，经济损失大
2000年版《中华人民共和国药典》中，只规定 了梅花鹿茸、马鹿茸为正品药材。
（二）分布
➢ 我国是鹿类动物的发源地，曾经有极广泛的分布。 ➢ 由于人类的活动，鹿科动物的数量已越来越少，
鹿的养殖
• 断乳后配种前，要整理雌鹿群。清除那些不育的、恶癖的、年龄老的、
产仔弱小的、有严重疾病和产科病的无饲养价值的雌鹿。配种期必须加 强看管，及时替换种鹿，防止个别种雄鹿顶撞雌鹿。日粮配方见下表。
②妊娠期的饲养管理
雌鹿妊娠期大约7.5-8个月，为满足胎儿生长，要保
１、 医药价值 鹿是一种珍贵的药用动物，全身都是宝。除了驰名中外的鹿茸外， 还有鹿胶、鹿胎、鹿筋、鹿鞭、鹿心、鹿血、鹿尾、鹿骨等中药材。 ２、 食用价值 鹿肉的肉质鲜美而细嫩，营养价值高，属于低脂肪高蛋白质肉类， 在国际市场上很受欢迎，每公斤鹿肉售价高达6-10美元，且供不应求。
３、 观赏价值
鹿体态优美，性情温顺，机警灵活，逗人喜爱，世界各国动物园中， 都把它作为珍贵动物展出，以供人们观赏。 ４、 工业价值 鹿皮除了做外，还可揉制成革。 随着养鹿业的发展，它的经济价值将不断地被人们发现和认识，使 人类更加重视,养鹿的普遍性和驯化程度将大大提高。
㈣公鹿的饲养管理
1、基本任务
不断提高鹿体健康水平，获得优质高产的鹿茸； 培养具有性欲旺盛、精液品质好、利用价值高的公鹿。
２、饲养阶段的划分
生茸前期 生茸期 配种期 恢复期 1月下旬-3月中旬； 3月下旬-8月上旬； 8月中旬-11月下旬； 12月上旬-1月中旬。
３、日粮组成
鹿的日粮组成以粗料为主、精料为辅。根据湖南鹿场的地理分布， 公鹿的日粮一般可划分为山区和农区两大类型。精料的品种和数量， 大致相同而在粗料的种类上有很大的差别。 山区养鹿 以树叶、树枝、野草、野菜为主，以农副产品为辅； 农区养鹿 为野草与农副产品为主，适当搭野一些藤蔓、根茎类 和瓜菜。
国际养鹿业现状(1)
２ ０ ／０ ９ 新西 兰鹿 肉出 ｌ总量 及总 额情 况 如图 ４ ０ ８２ ０ 年 ＿ ＿ ＝ ＝ ｌ ＝
所 示。
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年的仅 仅 ４２ ．万头 ， 经过短短 ｌ 来 年的发展 （ １９ ０ 到 ９１
驯养 的区域分布与比例如图 １ 所示 。
大 洋 洲
个国家 。鹿 肉生产主要在新 西兰 、 北欧 、 美 、 北 前苏联
等国家或地区 ， 且主要是驯 鹿 、 蛄鹿 、 赤鹿等 鹿类动物 的肉； 鹿茸生产 主要在 新西 兰 、 前苏 联 、 中国 、 国等 韩 国家 ， 主要 是梅花鹿 、 且 马鹿 ／ 北美 马鹿 、 赤鹿等鹿 类
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图 ４ ２ ０ ／０ ５ ２ ０ ￣０ ９年 新 西 兰 鹿 肉 ０ ４２ ０ ～ ０ ８ ０
出 口 总 量及 总额 （ 总 量 、 ● 一总 额 ）
赤鹿
过 资料信 息查 阅 、 收集 、 整理 的当今 国际养 鹿业现状
加以总结和概述 ， 以供国内养鹿界同仁 参考 。
马 鹿 ／＝美 ＝ Ｉ ｂ
６％
１ 国 际 鹿 业 基 本 概 况
１１ 驯 养量 及 区域 分 布 ．
目前 ， 世界鹿类动物的饲养量近 ７ ０ ０ 万只。其中 ， 前苏联拥有 的驯 养量最大 ，约 占世界总量 的 ６ ％， ０ 但 其绝大部 分为驯 鹿 ； 次是新 西兰 ， 其 其驯养 量约 占世
梅花鹿养殖资料范文
梅花鹿养殖资料范文梅花鹿（Cervus nippon）是一种较为珍贵的野生动物，被广泛饲养在中国的部分地区。
梅花鹿的养殖可分为野外养殖和圈养养殖两种形式。
野外养殖是将梅花鹿放养在山地或森林等自然环境中，而圈养养殖则是将梅花鹿关在封闭的场地中进行饲养。
下面将介绍梅花鹿养殖的相关资料。
一、梅花鹿养殖场选址二、梅花鹿养殖场建设1.场地规划：根据养殖规模确定场地面积，分隔出饲养区、运动区和休憩区等功能区域，确保梅花鹿养殖的基础设施合理布局。
2.圈舍建设：根据养殖规模和经济实力，选择合适的圈舍材质和型式。
圈舍应设有防风防晒、防寒保温和防疫消毒设施，保证梅花鹿的生长环境良好。
3.饲料储存库：建设与饲料储藏量相适应的饲料储存库，保证梅花鹿饲料的储存和管理。
4.生态修复：养殖场建设过程中，需要对原有环境进行生态修复，恢复养殖场周围的生态平衡。
三、梅花鹿饲养管理梅花鹿的饲养管理涉及到饲料供应、疾病防控、繁殖管理等方面。
1.饲料供应：梅花鹿的饲料主要由草料和精料组成，草料可以是青饲料、干草等，精料可以是专用配制的梅花鹿饲料。
同时，梅花鹿的饮水也需要注意，保证充足的水源供应。
2.疾病防控：梅花鹿容易患上呼吸道疾病、寄生虫感染等疾病，因此需要定期进行疫苗接种和驱虫等防疫措施。
3.繁殖管理：梅花鹿的繁殖期通常在秋季，雌性梅花鹿怀孕期为7-8个月。
在怀孕期间需要注意加强对雌鹿的照顾，提供充足的饲料和营养。
四、梅花鹿养殖的经济效益总结起来，梅花鹿养殖需要选择合适的场地和建设规模，合理规划养殖场，并进行良好的饲养管理。
梅花鹿养殖不仅具有经济价值，也有助于保护和恢复梅花鹿的种群数量。
2023年我国养鹿业现状及发展前景
我国养鹿业现状及发展前景记者从辽宁省畜牧部门获悉，目前，我国养鹿存栏50万-60万头，其中梅花鹿占85%-90%，其余为马鹿。
梅花鹿主要分布在辽宁、吉林、黑龙江等省。
品种有双阳、西丰梅花鹿和长白山品系。
马鹿主要分布在新疆，品种有天山、塔里木品种和清原品系。
养殖场规模100头以上的约3500个，其中工商登记的养鹿企业1600多家。
鹿茸产量每年100吨，其中花茸80吨、马茸20吨。
据了解，我国养鹿历史悠久，是世界上鹿业生产大国之一，也是将鹿产品用于医药保健事业最早的国家。
我国的养鹿业进展很快，在某些讨论领域处于国际领先水平。
目前我国鹿业现状主要是：鹿场经营体制改革开放以来，国营鹿场数量比重由过去的肯定优势下降到现在的不足1/3，集体单位鹿场和私营（个体）鹿场占2/3，其中集体鹿场约占整体比重的1/2。
随着养鹿效益不断提高，个体进展较快，少则饲养10-20头，多则饲养千头以上。
养鹿饲料基本上还是用传统饲料。
粗饲料主要有各种树叶、山草、玉米秆、花生秧、红薯蔓等，精饲料主要有大豆饼、豆粕、葵花子饼、棉籽饼、花生饼等。
可以用来养鹿的饲料种类繁多，来源比较广泛，所以进展鹿业生产潜力特别大。
鹿产品加工与销售鹿茸加工方法已由过去的水煮为主然后风干、烘烤而转变为现在以远红外微波烘烤为主，水煮为辅。
加工的鹿茸中带血茸约占80%，不带血茸占20%，现在花二扛、花三杈和马鹿都搞带血茸。
鹿茸销路，国内市场占30%-40%，主要用作中草药原料和民间保健品等；60%-70%的鹿茸，通过香港、深圳销往东南亚各国。
另外，以整枝鹿茸为主，直接出口到韩国。
鹿产品开发我国鹿产品加工设备、加工工艺近年来都有较大进步。
科技含量较高的有敖东药业集团生产的颐和春、安神补脑液等鹿产品。
另外，生产鹿血、茸血口服液，各种血酒、粉剂、膏剂及日用化妆品等鹿产品的生产厂家较多，市场潜力较大，效益很好。
鹿业科研成果我国养鹿业科研队伍实力雄厚，技术水平先进，科研工作走在世界前列，讨论成果较多。
鹿的养殖知识
鹿的养殖知识鹿是一种经济价值很高的动物，其鹿茸、鹿肉、鹿皮等都有着广泛的用途。
近年来，鹿的养殖在我国逐渐兴起，成为了一项具有发展潜力的特色养殖产业。
下面就为大家详细介绍一下鹿的养殖知识。
一、鹿的品种选择在鹿的养殖中，品种的选择至关重要。
常见的养殖鹿种有梅花鹿、马鹿等。
梅花鹿体型较小，鹿茸质量较高，具有较高的药用和观赏价值；马鹿体型较大，产茸量较高，鹿肉产量也相对较大。
在选择品种时，要根据当地的气候条件、市场需求以及自身的养殖条件和技术水平来综合考虑。
二、鹿场的建设1、选址鹿场应选择地势较高、干燥、背风向阳、排水良好的地方。
周边环境要安静，远离居民区、工厂和主要交通要道，以减少噪音和环境污染对鹿的影响。
2、场地布局鹿场一般分为养殖区、饲料加工区、办公区和隔离区等。
养殖区内要合理设置鹿舍、运动场和青贮窖等设施。
鹿舍要保持通风良好、采光充足，地面要平整、易于清洁。
运动场面积要足够大，让鹿有足够的活动空间。
3、设施设备鹿场要配备必要的设施设备，如饮水设备、饲料槽、照明设备、消毒设备等。
同时，要建设完善的排污系统，确保养殖环境的卫生。
三、饲料与营养1、饲料种类鹿的饲料主要包括粗饲料和精饲料。
粗饲料有青草、干草、青贮料等；精饲料有玉米、豆粕、麦麸等。
此外，还可以适量添加矿物质、维生素等添加剂，以满足鹿的营养需求。
2、饲料搭配饲料的搭配要合理，根据鹿的生长阶段和生理特点，调整粗饲料和精饲料的比例。
在育成期和繁殖期，要适当增加蛋白质和矿物质的含量；在冬季和春季枯草期，要增加青贮料和干草的供应。
3、饲喂方法鹿的饲喂要定时、定量、定质。
每天饲喂 2-3 次，先粗后精，保证鹿有充足的饮水。
同时，要注意饲料的新鲜度和卫生，避免饲喂发霉变质的饲料。
四、鹿的繁殖1、性成熟与配种年龄梅花鹿母鹿 16-18 个月性成熟，公鹿 28-30 个月性成熟。
适宜的配种年龄为母鹿 25-3 岁，公鹿 4-5 岁。
2、配种方法鹿的配种方法主要有自然交配和人工授精两种。
中国养鹿文化的起源与发展
中国养鹿文化的起源与发展中国鹿文化随着鹿的饲养和利用得到不断发展，并从中得到丰富和提高，变得绚丽多彩。
梅花鹿自古以来就被人们视为健康、幸福、吉祥的象征。
古人常将梅花鹿与老寿星画在一起，以表达梅花鹿与老寿星同在的寓意。
鹿文化在中国的历史由来已久，在公元前14世纪，殷纣王建筑了“大三里、高千尺”的鹿苑，这是中国最早的有关鹿的记载。
那时养鹿主要是食肉、衣皮、观赏和祭祀。
鹿肉是味道鲜美、营养价值极高的保健食品。
在周朝，人们已将味道鲜美而又极具营养价值的鹿肉作为宴宾的主食品。
唐代州县宴请得中举子“歌鹿鸣曲”、“设鹿啤宴”，在食谱中有“鹿胃脯”的记载。
北魏贾思勰的《齐民要术》详细的记述了鹿肉的烹饪技术。
大同云岗石窟２１窟庆祝释迦牟尼３５岁生日，就有鹿宴与鹿雕（公元４１７年）。
以后各朝代由于鹿的减少，有关鹿肉的记载见诸不多。
至清朝鹿肉则成为贡品。
近代由于养鹿业的发展，鹿肉不仅数量增多，吃法也花样翻新，以鹿肉为原料的佳肴不下百十种，成为我国食文化中光辉一页。
鹿在古代还被视为神物，认为鹿能给人们带来吉祥幸福和长寿，那些长寿神就是骑着梅花鹿。
欧美国家的圣诞老人乘坐鹿车，也是借鹿来获得好运。
在商代鹿骨已用作占卜，殷墟还发现鹿角刻辞。
东周时期，楚墓中流行使用本雕镇墓鸟兽神怪，它们的头上都安装真实的鹿角，形成楚文化的特点。
鹿皮衣服作为文化具有明显的时代特征。
唐代隐士戴鹿巾（帽子）自诩清高；金代北方少数民族以鹿皮为衣、靴、褥则极为普遍。
现代的鹿皮制品也是时髦的高档品。
作为美的象征，鹿与艺术有着不解之缘，历代壁画、绘画、雕塑、雕刻中都有鹿。
如汉代的骑士射鹿图，佛座上的卧鹿浮雕。
内蒙古白岔河发现商代岩画，其中以鹿最多，千姿百态，生活气息浓厚。
现代的街心广场，庭院小区矗立着群鹿、独鹿、母子鹿、夫妻鹿的雕塑；一些商标、馆驿、店铺扁额也用鹿，是人们向往美好，企盼财运兴旺的心理反映。
我国养鹿业现状及发展前景
我国养鹿业现状及发展前景目前,我国养鹿存栏50 万一60万头,其中梅花鹿占 85%一90%,其余为马鹿.梅花鹿主要分布在辽宁,吉林,黑龙江等省.品种有双阳,西丰梅花鹿和长白山品系.马鹿主要分布在新疆,品种有天山,塔里木品种和清原品系.养殖场规模10o 头以上的约3500个,其l中工商登记的养鹿企业l6oo多家.鹿茸产量每年100吨.其中花茸 80吨,马茸加吨.据了解.我国养鹿历史悠久,是世界上鹿业生产大国之一,也是将鹿产品用于医药保健事业最早的国家.我国的养鹿业发展很快,在某些研究领目前我域处于国际领先水平.国鹿业现状主要是:,,鹿场经营体制改革开放以来.国营鹿场数量比重由过去的绝对优势下降到现在的不足1/3.,集体单位鹿场和私营(个体)鹿场占2/3, 其中集体鹿场约占整体比重的 1/2.随着养鹿效益不断提高.个体发展较快,少则饲养10加头,多则饲养千头以上.二,养鹿饲料基本上还是用传统饲料. 粗饲料主要有各种树叶,山草, 玉米秸,花生秧,红薯蔓等.精饲料主要有大豆饼,豆粕,葵花于饼,棉籽饼,花生饼等.可以用来养鹿的饲料种类繁多,来源比较广泛.所以发展鹿业生产潜力非常大.三鹿产品加工与销售鹿茸/jn-r方法已由过去的水煮为主然后风干,烘烤而转变为现在以远红外微波烘烤为主,水煮为辅.加工的鹿茸中带血茸约占80%.不带血茸占加%.现在花二扛,花三权和马鹿都搞带血茸.鹿茸销路.国内市场占30%一40%,主要用做中草药原料和民间保健品等;60% 70%的鹿茸.通过香港,深圳销往东南亚各国.另外,以整枝鹿茸为主.直接出12t到韩国. 四,鹿产品开发我国鹿产品加工设备,加工工艺近年来都有较大进步. 科技含量较高的有敖东药业集团生产的颐和春,安神补脑液等鹿产品.另外.生产鹿血,茸血12t服液,各种血酒,粉剂,膏剂及日用化妆品等鹿产品的生产厂家较多.市场潜力较大,效益很好.五,鹿业科研成果我国养鹿业科研队伍实力雄厚,技术水平先进,科研工作走在世界前列,研究成果较多. 如中国农科院特产研究所梅花鹿驯化放养技术,获全国科学大会奖.另外还取得马鹿杂交, 双阳梅花鹿,西丰梅花鹿,长白山梅花鹿,清原品种系马鹿选育等多项重大科研成果. 六养鹿效盏鹿群与鹿群质量和养鹿成本的关系非常密切.现在是国营,集体鹿场质量较好,产值高,成本也高.总体来看,饲养一头鹿产值平均为2000—3000 元.最高年份,最好的鹿群一头鹿年产值可达4000元.马鹿比梅花鹿还要高.饲养成本是.国营鹿场一头鹿饲养成本为1000 元左右,集体和个体鹿场一头鹿饲养成本600—700元,国营和集体鹿场饲养的鹿每年纯利润为15O0—2500元,头.个体鹿场为1000—2000元,头. 七养鹿前景梅花鹿是我国特产,鹿种好.产茸量高,质量佳.该品种居世界第一.随着人民生活水平不断提高,对保健品需求也越来越多.鹿茸在保健品中的信誉和声望也较高,所以国内市场潜力大.另外.我国鹿茸在国际市场声誉高,价格好,特别是韩国和东南亚各国对我国鹿出口有很强的竞争茸印象好,能力.刘金箱免费向《科技致富向导》读者传授松花皮蛋粉的制作技术,学技术还是到专业户家.山东省临沭县锦华苑8 栋2单元602室樊秀霞电话:O539—699685邮编i276700现状及发展前景。
2024年鹿饲养市场规模分析
2024年鹿饲养市场规模分析引言鹿饲养业是近年来蓬勃发展的一个新兴行业，对经济和环境都有着重要的影响。
本文将从市场规模的角度对鹿饲养业进行分析，探讨其现状和未来发展趋势。
市场概况目前，鹿饲养业已经在全国范围内得到了广泛的推广和应用。
从2010年至今，该行业快速增长，市场规模呈现出稳步扩大的趋势。
根据统计数据显示，鹿饲养市场的年均复合增长率达到了10%以上。
市场驱动因素鹿饲养业的快速发展得益于以下几个市场驱动因素：1.鹿产品的市场需求增长：随着人们消费水平的提升和生活习惯的改变，鹿产品的需求量不断增加。
鹿肉的滋补作用使其成为高端健康食品的代表，受到了消费者的追捧。
2.政策支持力度加大：政府对于鹿饲养业给予了积极的政策支持，包括资金扶持、税收减免以及技术支持等方面的政策鼓励，加强了市场推动力。
3.鹿饲养技术的创新进步：随着饲养技术的不断创新和进步，鹿饲养成本的降低和生产效率的提高，进一步推动了市场的发展。
市场发展趋势未来几年，鹿饲养市场将保持平稳增长并呈现出以下几个发展趋势：1.产业集中度提升：目前鹿饲养业还处于初级阶段，许多养殖场规模较小，但随着行业的发展，产业集中度将逐渐提升，出现一批规模较大且产能有保障的养殖基地。
2.产品品质和品种的提高：随着技术的进步，鹿饲养业将进一步完善养殖管理，提高产品的品质和认证水平。
同时，品种的多样化也将满足不同消费者的需求。
3.市场行销渠道的拓展：鹿饲养业将加大市场推广力度，拓展更广阔的销售渠道，包括线上和线下的销售渠道，以满足日益增长的市场需求。
市场挑战与对策市场发展过程中，鹿饲养业也面临一些挑战，包括：1.高度竞争：随着市场规模的扩大，鹿饲养业的竞争也呈现出激烈化的趋势。
为应对市场竞争，养殖场需要提高自身的技术水平和管理能力，同时加强品牌建设和市场营销。
2.营养和环境需求的平衡：鹿饲养需要提供良好的饲养环境和适宜的饲料，保证鹿的营养和健康。
这需要养殖场与相关专家密切合作，共同解决营养和环境问题。
国内外养鹿业概况与的发展前1
国内外养鹿业概况与的发展前景鹿是兼药用、肉用、皮用、观赏用和狩猎用的草食性动物。
养鹿业作为一种特种养殖业，有很大的发展潜力。
我国鹿种资源丰富，养鹿历史悠久。
为了使我国成为世界养鹿大国、强国，在介绍国内外养鹿大国概况的同时提出了我国在养鹿业上应采取的策略1.国外养鹿业概况养鹿业是一项稳定、长效、高效产业，各国都利用本国的优良原种鹿进行系统培育改良鹿品种，实施鹿区域发展。
目前养鹿业发展较快的国家有新西兰、俄罗斯、加拿大、中国、美国、澳大利亚、哈萨克斯坦、瑞典、芬兰、英国、朝鲜、韩国等，其中新西兰、俄罗斯：加拿大和中国是养鹿产品出口大国。
全世界饲养开发利用鹿的品种(系)为：梅花鹿、马鹿、赤鹿和白唇鹿等，饲养最达500~800万只，饲养方式有放养、圈养或放养与圈养结合等，年产鹿茸30～35万kg，鹿肉1735～2060万kg。
1.1新西兰养鹿业新西兰无野生鹿资源，19世纪中期从英格兰、苏格兰等地引进赤鹿、梅花鹿、水鹿和美洲马鹿自然放养，20世纪90年代实行围栏饲养，目前存栏数达250～300万只，重点发展茸、肉型鹿种(系)，主要品种是赤鹿。
目前年产干茸17万kg以上、鹿肉1700万kg以上、鹿皮约50万张，出口金额达3 亿新元。
新西兰广泛采用围栏轮牧饲养，每个农场饲养量为1000头以上。
新西兰建有养鹿协会，在鹿业生产经营上始终实行产学研结合、产销一体化方针，其鹿茸出口一直占有国际市场70％的份额，主要出口东南亚、日、韩和港台地区。
1.2俄罗斯养鹿业俄罗斯于19世纪40年代开始发展养鹿业，主要品种是梅花鹿和马鹿，目前饲养量达30～50万只，年产鹿茸5～10万kg，鹿肉300～500万kg。
俄罗斯养鹿场多集中于寒冷地区，并实施了区域性发展，虽然鹿茸生长较慢，但收割、加工技术标准高，故鹿茸品质甚佳，在国际市场上很受青睐。
俄罗斯现存野生驼鹿约3000只、野生驯鹿约200万只，在其种群数量过大时也实行部分利用。
1.3加拿大养鹿业加拿大地域广阔、物草丰富，多寒冷地带，适合养鹿。
我国梅花鹿养殖现状及发展前景
我国梅花鹿养殖现状及发展前景王文强1冀德君樊永亮张少卿邢世宇朱小瑞（扬州大学动物科学与技术学院，江苏，扬州，225009）摘要：主要对梅花鹿的发展史、养殖现状、适应性及发展前景进行了综述。
关键词：梅花鹿；发展历史；养殖现状；发展前景Current Situation and Developing Prospect ofSika CultivationWANG Wenqiang，JI Dejun,FAN Yongliang，ZHANG Shaoqing，XING Shiyu，ZHU Xiaorui (Animal Science and Technology College ,Yangzhou University,Yangzhou ,225009) Abstract:The history of the development of the deer, the status quo farming, adaptability and development prospects were reviewed.Keywords: deer; development history; status quo farming; prospects前言：梅花鹿在分类学上属于哺乳纲，偶蹄目，鹿科反刍动物，是一种中型鹿，体长140～170厘米，肩高85～100厘米，成年体重100～150千克，雌鹿较小。
雄鹿有角，一般四叉，四五月间开始生长，八月份骨化，在繁殖季节之后，角脱落并重新生长。
背中央有暗褐色背线。
尾巴短，背面黑色，腹面白色。
夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。
主要分布于中国、日本和俄罗斯。
共有14个亚种，中国有6个亚种：山西梅花鹿、华北梅花鹿、华南梅花鹿、东北梅花鹿、四川梅花鹿和台湾梅花鹿，其中华北、山西和台湾的三个亚种已经灭绝[1]。
我国是鹿科动物的发源地之一，种类繁多，分布广泛，资源丰富，我国饲养的鹿主要有梅花鹿、马鹿、白唇鹿、麋鹿与水鹿等，其中主要的是茸用梅花鹿与马鹿[2]。
国内养鹿业的概况
国内养鹿业的概况
鹿类作为观赏动物和交通工具而进行驯养，鹿茸作为传统医药用于治疗，在我国已有悠久的历史。
劳动人民积累了丰富的驯养鹿和鹿茸加工经验。
从历史资料考察，吉林省养鹿已有300年左右的历史，建国前为个体饲养业。
解放初，历经了短暂的集体经营阶段，从1952年开始成立国营鹿场。
鹿群和经营规模，由小到大，科学饲养水平由低到高，饲养放式由粗放到精细的集约化发展，管理体制由单一经营发展到多种经营的企业。
现在，全省人工饲养的茸鹿约10万只，是建国初期的50倍。
从全国范围看，除黑龙江、辽宁、内蒙古、新疆各省区，过去就有较雄厚的基础外，许多省市、自治区也都发展了养鹿业。
全国饲养鹿只大约在几十万只以上仅梅花鹿近40万只。
许多鹿场在生产管理各主要环节上已进行广泛的技术改革，逐步在摆脱手工操作的笨重劳动，走向机械化或半机械化。
如对精、粗饲料的粉碎加工、饮水自流化，鹿茸加工，鹿场卫生等。
对鹿群驯化，放牧的各个方面都有很大的改革。
我国鹿况简介
我国鹿况简介
侯扶江;常生华;于应文
【期刊名称】《草业科学》
【年(卷),期】2003(020)011
【摘要】鹿类包括麝科和鹿科,后者通称鹿.鹿类自然分布于欧亚大陆、北美洲、南美洲40°N以北地区和西南非洲,我国是鹿类和鹿科动物种类最多的国家之一,人类活动对鹿类分布和发展有重要影响.我国养鹿历史可追溯至新石器时代,以取茸为主经济用途的饲养则始于18世纪,目前已经成为世界主要养鹿国之一.鹿全身可入药,鹿肉属高蛋白、低脂肪、低热量、富含矿物质的优质食物,鹿的利用方向可以调整为肉用或肉茸兼用.鹿自然栖息地主要是环境较为恶劣的高海拔或干旱地区,直接作用的环境类型和植物种类较为广泛,是森林-灌丛草地生态系统和放牧生态系统的重要组分.马鹿是鹿科鹿属大型动物,是目前人工驯养数量最多的鹿科动物之一,我国有8个亚种,分布范围已扩大到农耕区.
【总页数】4页(P47-50)
【作者】侯扶江;常生华;于应文
【作者单位】兰州大学草地农业科技学院甘肃草原生态研究所,甘肃,兰州,730020;兰州大学草地农业科技学院甘肃草原生态研究所,甘肃,兰州,730020;兰州大学草地农业科技学院甘肃草原生态研究所,甘肃,兰州,730020
【正文语种】中文
【中图分类】S825
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成鹿饲养管理
成鹿饲养管理1. 概述成鹿（Cervus nippon）是一种珍稀的野生动物，也是我国的重要保护动物之一。
成鹿饲养管理是指对成鹿进行圈养和饲养的一系列管理措施，包括饲料供应、疾病预防、生活环境维护等方面的工作。
科学合理的饲养管理是保证成鹿养殖产业可持续发展的关键。
2. 圈舍建设成鹿圈舍建设是饲养管理的基础，合理的圈舍设计有利于成鹿的舒适生活和生产力的发挥。
以下是几个重要的圈舍建设方面：2.1 圈地选择选择适宜的土地作为圈舍的建设地点，要求土地条件肥沃、排水良好、自然环境优美，最好远离污染源。
2.2 圈舍设计圈舍的设计应充分考虑成鹿的生活和行为需求。
合理划分圈舍内的生活区域和运动区域，建设适当数量和面积的障碍物，提供饮用水装置等，以提供适宜的生活环境。
2.3 圈舍建材选择选择综合考虑保温性能、耐久性和卫生性能的圈舍建材，如木材、混凝土等，以确保圈舍的结构稳定和成鹿的健康。
3. 饲料供应科学合理的饲料供应是成鹿健康成长的重要保证，下面介绍几个重要的饲料供应管理措施：3.1 饲料配方根据成鹿的生长发育需求和饲养阶段的不同，制定合理的饲料配方。
饲料中应包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等营养成分，确保成鹿的营养需求得到满足。
3.2 饲料采购与储存选择正规的饲料供应商，定期进行饲料品质检测，确保饲料的安全和营养价值。
同时，要做好饲料的储存工作，确保饲料的质量不受损失。
3.3 饲喂管理制定科学的饲喂方案，合理控制成鹿的饲喂量和饲喂次数，避免过度喂养或饥饿状况的发生。
定期检查成鹿的饮食状况，及时调整饲料配方和饲喂量。
4. 疾病预防与控制疾病预防与控制是成鹿饲养管理中的重要环节，以下是几个关键的措施：4.1 兽医检查定期请兽医进行对成鹿的身体状况进行检查，发现疾病早期症状，及时采取相应的治疗和控制措施，防止疾病的扩散和传染。
4.2 疫苗接种按照兽医的建议，在合适的时间给成鹿接种疫苗，加强免疫力，防止疾病的发生和传播。
人工养殖鹿
人工养殖鹿引言人工养殖鹿是一种日益受到人们关注的养殖方式。
鹿是一种珍贵的野生动物，拥有较高的经济和生态价值。
随着人工养殖技术的发展，越来越多的人开始将养殖鹿作为一种新的养殖项目。
本文将介绍人工养殖鹿的基本情况、养殖过程和其经济价值。
1. 人工养殖鹿的基本情况1.1 鹿的种类人工养殖鹿主要包括红鹿、梅花鹿、麋鹿等。
每种鹿都有其独特的特点和适应环境，养殖者可以根据自身条件选择适合自己养殖的鹿种。
1.2 鹿的生命周期鹿的寿命可长达10年以上，不同种类的鹿其生命周期也有所差异。
一般来说，鹿的生命周期包括出生、幼年期、青年期、成年期和繁殖期等阶段。
养殖者需要根据不同阶段的需求，提供适当的饲料和环境条件。
1.3 鹿的特点鹿身材高挑、娇小而优雅，毛色丰富多样，非常美丽。
同时，鹿还具有敏捷的动作能力和较高的适应性。
由于这些特点，鹿一直以来都受到了人们的喜爱。
2. 人工养殖鹿的养殖过程2.1 场地准备养殖鹿需要有一定的场地来提供足够的活动空间。
场地需要有足够的草地和水源，同时要考虑到周边环境的安全性和避免外界威胁。
2.2 饲养管理养殖鹿需要提供充足的饲料来满足其生长和繁殖的需求。
在饲养管理方面，养殖者需要定期给鹿提供适量的新鲜草料、浓缩饲料和清洁的水。
同时，还需要做好鹿的疫苗接种和驱虫工作。
2.3 疾病防控在人工养殖鹿的过程中，疾病防控是非常重要的。
养殖者应加强鹿的健康管理，及时采取防治措施。
定期做好体检、注射疫苗以及病害的预防和治疗。
2.4 繁殖和血统管理鹿的繁殖和血统管理对于养殖者来说也是非常重要的。
养殖者需要正确掌握鹿的繁殖技术，选择优质的种群和进行血统管理，提高鹿的品质和经济效益。
3. 人工养殖鹿的经济价值3.1 肉类价值养殖鹿的肉味道鲜美，营养价值高，被誉为高蛋白低脂肪的“鹿肉之王”。
鹿肉富含多种微量元素和氨基酸，对人体健康有很好的保健作用。
因此，鹿肉具有很高的市场价值。
3.2 角鹿药材鹿的角鹿常被用于中药材制作。
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5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。
”7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。
8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。
9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。
中国养鹿概况(一)我国养鹿业的起源鹿是反刍哺乳动物，属偶蹄目，有角亚目，鹿科，在世界上有40多种，其中我国约有16种。
中国自商周时代就开始养鹿，历代相传，历史久远。
据文字记载，商纣王曾筑"大三里，高千尺"之鹿台，诗经也有文述"王在灵囿，麋鹿攸伏"，"与民共之"等，当时主要饲养麋鹿、梅花鹿和马鹿，供奴隶主观察、狩猎、祭祀和食肉；到了春秋战国时期，就已经有了较大的鹿苑，养鹿开始规模化；唐朝樊绰著《蛮书》《云南管内产物》，上有记载"傍西洱河诸山皆有鹿，......南诏养鹿处，要则取之"，说明当时养鹿范围已相当广阔，到了五代时期则有"养鹿刺血和酒而饮"之记载；明朝李时珍所注《本草纲目》则更是对养鹿、鹿的用途有了更加详尽的记载，《本草纲目》曰："用初生壮鹿三五只苑囿驯养，约三年内取精液用之"；清朝更是在吉林东丰、双阳和辽宁的西丰等地圈养梅花鹿，供权贵们游乐、获得贡品和士兵演习，但所有这些，都是皇家驯养以供专用，并非真正意义上的规模饲养，直到清末衰落，无鹿可贡，迫使猎民捕鹿养育，满足朝廷需要，才开始真正的群众性家养鹿，这是在雍正十一年(1734年)，距今不过300多年而已。
(二)我国养鹿业的发展我国养鹿业伴随着新中国的诞生而兴起，并经历了50年代、70年代和80年代末期三个时期的大发展与60年代和80年代初中期两个低潮，即形成两个马鞍形，总体上处于向前发展趋势。
新中国成立后，于1950年在辽宁省西丰县建立了第一个国营鹿场--振兴鹿场，之后于1952年又在吉林省的吉林市、东丰、双阳和辉南等地相继建立了十几处国营专业鹿场，开始了专业养鹿的时期，只养鹿2000多头；以后又在黑龙江、河北、山西、内蒙古、新疆等地相继建立专业鹿场，饲养梅花鹿、马鹿、水鹿和白唇鹿，到50年代末期养鹿达10万头，是建国初期的50倍，形成了第一个养鹿高峰期；但到了1963年，出现了养鹿业的第一个低谷，这可能与当时国民经济的暂时困难有关，导致大批新生仔鹿被淘汰，有的放鹿归山，这次低谷持续了3年后又开始缓缓恢复；到70年代初期，全国存栏各种鹿达20万只；随着国民经济的振兴，养鹿业开始上升，到80年代初，全国各地国营鹿场多达上百个，养鹿达30万头，出现了养鹿业的第二次高峰；但随着国民经济体制的改革，国营鹿场经济独立后由于自身经营机制不完善而纷纷下马，仅黑龙江省养鹿业就下降了80%，出现了第二个低谷，此次低谷持续了将近4年才开始复苏，养鹿业的第三次复苏是以各地个体私营养鹿场的出现为标志，随着对外经济交流的加快，人民生活水平的提高，人们对鹿产品的消费需求越来越多，这时养鹿业又开始兴盛起来；到90年代中期，经过10年的发展，全国鹿存栏达40万头，而且随着科技投入5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。
”7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。
8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。
9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。
的增多，鹿的品质及其生产力--公鹿的鹿茸平均单产和母鹿的繁殖成活率逐渐提高，同时，在鹿的品种选育、繁殖、育种、鹿病防治、产品加工、饲料营养、环境控制、群体驯养等研究方面取得了明显进展，鹿场经营也由原来的单一国营鹿场发展为一大批由集体、个人、合资、合作经营组成的多种形式，整个养鹿业开始专业化、系统化、规模化、科学化。
(三)养鹿业的现状1.新中国养鹿业所取得的成就新中国建立以后，经过50年的努力，养鹿业不论是在存栏数量还是鹿的品种、生产力上都取得了巨大成就。
(1)存栏数量及饲养规模我国现在饲养梅花鹿、马鹿、水鹿、白唇鹿、驯鹿、坡鹿和麋鹿等约40多万头，其中梅花鹿近25万头、马鹿6万头左右、水鹿5万余头、各种杂交鹿万余头。
在主要茸鹿中，以东北梅花鹿、天山马鹿和塔里木马鹿的品质较佳，著称于国内外，数量达28万头左右。
近20年来，人工育成了居国际领先水平和先进水平的8个梅花鹿和马鹿品种、品系，其数量达8万余头。
我国主要茸鹿的饲养区域：梅花鹿主要在吉林省，占全国的70%；马鹿主要在新疆，占全国的35%；杂种鹿主要在东北、华北和新疆，占全国的80%以上。
我国的梅花鹿之乡--吉林省长春市双阳区饲养数量达4万余头。
我国较大的梅花鹿国营鹿场(不含分场)存栏一般达千余头，最大的梅花鹿国营鹿场为吉林省东丰县第一鹿场，存栏为2300余头；最大的马鹿国营鹿场(含分场)系新疆生产建设兵团农二师塔里木团场养鹿场，饲养塔里木马鹿近20000头。
饲养梅花鹿较大的个体养鹿场一般达200～300头，而饲养马鹿(东北马鹿或天山马鹿)的较大个体养鹿场可达150～200头，饲养水鹿的较大个体养鹿场可达500多头。
(2)生产力我国茸鹿的生产力很高，尤其梅花鹿和马鹿在世界上名列前茅。
梅花鹿公鹿的成品茸平均单产可达0.8～1.2kg，母鹿的繁殖成活率达70%左右，每年生产鹿茸总计达50余吨，鹿茸优质率达50%以上，生产利用年限平均达8年左右；马鹿公鹿的成品茸平均单产可达1.5(东北马鹿)～2.5(天山马鹿)kg，母鹿的繁殖成活率可达60%(天山马鹿)～80%(塔里木马鹿等)以上，每年生产马鹿茸总计达40余吨，马鹿茸的优质率在60%以上，生产利用年限平均达10年以上。
我国养鹿业的高指标和高生产力，创造了高经济效益，仅主产品鹿茸一项年均创产值5亿多人民币。
(3)养鹿的教育科研成果随着养鹿业的不断发展，在养鹿的教育科研上我国也获得了巨大的进步。
总的说来我国养鹿业的科研教学工作是以提高鹿茸产量为主要目标。
我国茸鹿生产的发展和技术进步有赖于科学研究的发展；同时，茸鹿科学研究又主要是应用技术的研究，并面向茸鹿生产的主战场。
5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。
”7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。
8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。
9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。
1956年我国首先成立了吉林省特产研究所，专设有茸鹿研究室，后于1982年又隶属中国农业科学院特产研究所至今，设有经济动物研究室茸鹿课题组。
1958年建吉林特产学院，专设了经济动物专业，以后相继又在有关农林院校和中等专业学校设置了"野生动物专业"和"药用动物专业"等，40年来为祖国养鹿业培养了大批硕士研究生和高中级专业技术人才。
他们与典型鹿场一起试验，研究解决茸鹿的繁育、饲料、营养、饲养管理、驯化放养、疫病防治、设备条件与产品加工技术、产品成分分析及基础理论等方面重大技术课题。
与此同时，随着规模化养鹿的兴起，国家对养鹿学的科研投入加大，全国各院校共同合作，从1958年至1998年8月，研究项目达上千项，获得了丰硕成果。
其中，茸鹿驯化放养、鹿的人工授精技术、梅花鹿的营养需要、茸鹿品种品系选取以及育、杂交优势的利用、杂交育种、鹿茸加工新技术、生茸机制的研究、多种添加剂饲料等产品成分分析、鹿保定药物研制、鹿茸加工设备及深加工、控光养鹿、鹿胎、鹿皮和乳鹿皮的开发利用、鹿品种标准化、鹿的结核病、坏死杆菌病、缺硒和缺铜病、伪狂犬病等项研究有突破性进展，居国际领先或国际先进水平。
其中，尤其是"双阳梅花鹿品种培育"和"茸鹿杂交优势的利用"、"梅花鹿营养需要"、"茸鹿驯化放养"、"鹿的人工授精"等多项成果为世界首创，均为世界领先水平。
这些成果推广应用后产生了巨大的经济效益和社会效益，有的单项成果年增收支额达千万元。
特别是在品种选育方面，经几十年的艰苦努力，已成功地人工育成了梅花鹿中的双阳梅花鹿和西丰梅花鹿品系，著称于国内外；在马鹿方面，人工选育的天山马鹿和塔里木马鹿，特别是天山马鹿清原品系闻名于世界，而且现在又通过杂交技术培育出较有前途的东天二元杂交和东天塔三元杂交等茸肉兼用新品种。
2.养鹿业现存的不足我国养鹿真正发展只有几十年，现在刚刚开始规模化，还有很多问题亟待解决。
(1)经营不善目前，中国养鹿是小而全、少而散、传统作坊式生产，缺乏市场竞争意识和科技意识，因此信息不灵，抱残守缺。
此外，国有鹿场人多包袱重，给扩大再生产带来困难，所以出现国有鹿场向个人承包转轨势头。
但个人承包后直接带来的后果就是过于注重眼前利益，缺乏长远发展目标，造成后劲不足。
(2)调控不力中国养鹿缺乏宏观调控，农、林、医等部门都管都不管，发展带有盲目性，在养鹿高潮中一哄而上，一旦效益滑坡又纷纷下马，经营上互相攀比压价，使财产流失。
所以作为主管部门，应真正把握全局，能从国际、国内市场的总体分析市场走势，及时给予指导，使市场处于平稳运行态势，避免大起大落。
(3)技术力量薄弱中国养鹿技术力量薄弱，全国养鹿专业科学研究人员非常缺少，且经费匮乏妨碍养鹿技术向纵深发展。
向农民普及养鹿技术知识不够，影响农民个体养鹿积极性，使农民养鹿处于自行摸索阶段。
所以必须加强科研投入、技术推广，使养鹿业科学化、正规化。
5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。