六年级下册科学第二单元《物质的变化》知识点梳理

我们生活在(物质) 构成的世界里，所有的物质都在不停地(运动)，还会发生(变化)。

第一课我们身边的物质
1.世界是由(物质 )构成的。

我们身边的书、橡皮、桌子……包括我们自己，都是由
物质构成的。

2.我们 (能直接或间接观察) 到的实际存在的东西都是(物质)。

3.我们周围的物质都会发生变化，有的物质变化很快，而有些物质变化比较缓慢，
甚至不容易被我们察觉。

4.物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的形态、大小，有些变化产生了
新的物质。

第二课物质发生了什么变化
1．观察到“没有明显变化”跟观察到“明显变化”的现象同等重要。

2. 观察加热白糖的变化
(1)取少量白糖放在纸上观察，我发现白糖的特点是:白色的晶体颗粒，晶体形状是立方体。

(2)加热过程中白糖的变化:白糖在加热的过程中，首先会发生物理变化，即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖，然后继续加热，白糖的颜色逐渐加深，直至全部炭化，能闻到焦味，这时发生了化学变化。

如果继续加热，黑色的炭还会燃烧。

(3)蜡烛燃烧中的变化:在加热白糖的过程中，蜡烛也在不断地燃烧，它也在同时发生着化学变化和物理变化。

蜡烛熔化是物理变化，液体的蜡烛油汽化后燃烧是化学变化。

3．物质的变化可以划分为物理变化和化学变化，它们的区别在于（是不是产生了新的物质）。

4．物质的变化有快有慢。

有些变化只改变了物质的（状态、形状、大小）等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为（物理变化）；有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为（化学变化）。

5. 加热白糖伴随的变化：物理变化：固体蜡变成液体的蜡油
化学变化：颜色变化：白色→褐色→黑色
6. 蜡烛燃烧：物理变化：固体蜡变成液体蜡
化学变化：产生二氧化碳气体
7. 化学变化中往往伴随着物理变化。

第三课米饭、淀粉和碘酒的变化
1．米饭放进嘴里，一开始没有甜味，说明米饭没有发生变化；咀嚼一段时间，变得有（甜味）了，这是因为米饭中有一种叫（淀粉）的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化——淀粉变成了麦芽糖。

2．淀粉遇到碘酒颜色发生了变化，产生了一种蓝色的新物质。

我们可以来检验一些食物中是否含有淀粉。

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第四课小苏和白醋的变化
1．小苏打的特点：白色的细小晶体，粉状。

白醋的特点：无色透明的液体，有一股酸味。

2．小苏打和白醋混合后的现象：产生气泡，用手摸：杯子外壁有点凉。

3．小苏打和白醋混合后，产生了大量气体。

将燃烧的细木条伸进玻璃杯中，观察到火苗马上熄灭的现象。

像倒水一样，把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，火焰会熄灭，这说明产生的气体有（不支持燃烧）和（比空气重）的特点。

4．科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。

能使燃着的火焰熄灭。

我们打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是二氧化碳。

5．小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——二氧化碳气体，这样的变化属于化学变化。

我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学反应。

（留下的液体是一种叫醋酸钠的新物质）
6．小苏打和白醋混合后产生的气体（二氧化碳）具有的特征是（不支持燃烧）、（比空气重）、（无色透明）。

第五课铁生锈了
1．铁生锈是一种化学变化。

2. 怎样判断铁与铁锈？
答：（1）观察颜色：铁片是灰白色的，铁锈是红褐色的；（2）孔隙：铁片没有孔隙，铁锈有孔隙；（3）光泽：铁片具有金属光泽，铁锈没有光泽；（4）光滑程度（用手摸）：铁片比较光滑，铁锈比较粗糙；（5）敲击：铁片有韧性，铁锈比较脆；（6）导电性：铁片能导电，铁锈不能导电；（7）用磁铁吸引：铁片能被磁铁吸引，铁锈不能被磁铁吸引。

3. 实验设计：铁生锈与空气有关吗？
研究的问题：铁生锈与空气有关吗？
我们的假设：铁生锈与空气有关。

实验材料： 3个盘子、3枚铁钉、菜油、水。

实验方法：对比实验法。

实验方法：把一枚铁钉放在空盘子中与空气接触，另一枚铁钉完全浸没在菜油盘子里，还有一枚铁钉一半放在水中一半放在空气中。

观察到的现象：水盘子里的铁钉生锈最快，空盘子里铁钉生锈较慢，菜油盘子里的铁钉不生锈。

实验结论：铁生锈是水和空气共同作用的结果。

4.水盘子中哪个地方生锈速度最快？为什么？（水和空气交界处。

因为交界处水和空气都很充足）
第6课化学变化伴随的现象
1．把铁钉浸入硫酸铜溶液中，能看到铁钉表面附有红色物质（铜），蓝色的硫酸铜溶液颜色会变浅。

2．物质的化学变化过程往往伴随产生种种现象主要有：改变颜色、发光发热、产生气体、产生沉淀物。

3．化学变化的主要特征是产生新物质.
4．化学变化中有气体产生的现象，但有气体产生的不一定就是化学变化。

（如水变成水蒸气就是物理变化）化学变化中有发光发热的现象，但有发光发热的现象产生不一定就是化学变化。

（如灯丝通电后发光放热就是物理变化）
第7课控制铁生锈的速度
1．小苏打和白醋的反应非常迅速，铁生锈的速度比较缓慢，在不同的环境里铁生锈的速度快慢不同。

2．铁生锈需要水和空气的共同作用，铁在盐水里的生锈速度快。

3．防止铁制品生锈的常见方法：1.保持铁制品表面干燥和洁净（隔绝水分）2.涂油漆；3.电镀（隔绝水分和空气）;4.制成合金
4．怎样防止自行车生锈？
第8课物质变化与我们
1．物质的变化一般分成两类：物理变化和化学变化。

2．化学变化伴随的现象很多，最重要的特点是产生了新物质。

物质发生化学变化的过程中一定发生了物理变化。

物理变化中一定没有化学变化。

3．我们每天吃的食物，进入我们的体内，要经过许许多多的化学变化，才能变成身体所需要的营养物质。

4．建筑用的水泥，它的生产过程包含一系列复杂的物理、化学变化。

5．美丽的烟花，当它在空中爆炸时，发生了剧烈的化学变化，产生了五彩缤纷的色彩。

6．由于煤、石油等化石燃料消耗量的急剧增加，产生了大量二氧化碳，使空气中的二氧化碳含量不断増加，导致全球气候变暖、土壤沙漠化、大陆和两极冰川融化，给全球环境造成巨大的压力。

看来，物质的变化与我们的生活息息相关。

7．物理变化：利用物体的热涨冷缩制作温度计，泡茶，糖水，橙汁饮料，面粉做成馒头，晒盐，水蒸发。

1．物质之间的变化是常见的，如果物质变化后产生了新物质，它是不会消失的，物质是不灭的，只不过转变成了其他物质。

2．一块铁完全生锈后，体积可增大8倍。

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3．蜡烛燃烧充分生成的是水和二氧化碳，如果燃烧不充分，会产生部分碳的成分。

4．四大发明：造纸术、印刷术、指南针、火药。

火药是由古代的炼丹家发明的。