江西九江特产简介
九江有什么特产
九江有什么特产九江很多人都去过，大多数去九江的人无外乎是务工或者旅游。
九江是非常适合生活的城市，不管是去九江生活还是去旅游，也可以带回来很多特产。
九江许多特产是非常适合当成礼品送人的，同样具有一定的纪念价值。
外地人去九江的时候也可以询问当地人九江有什么特产?1.庐山云雾茶庐山云雾茶，历史悠久，始于汉代，宋代列为贡茶，为中国十大名茶之一。
"一雨百瀑匡庐水，一峰千态匡庐云"，湿润、飘逸、变幻多姿的云雾和充沛的雨水，使庐山云雾茶的生产环境得天独厚。
故所产茶叶品味兼优，素以"香馨、味厚、色翠、汤清"等特色而享誉国内外，独具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效，是茶中不可多得之珍品。
庐山大寺脑，孤山突兀，土质肥沃，终年云雾缭绕，过去曾为高僧道士修身养性之所。
"高山蕴云雾，云雾蓄好茶"，大寺脑茶叶别具风味，君之一品，回味无穷，茶香四溢，会使你爱不释杯，喝了还想喝。
2.湖口豆豉"豆豉"是一种传统的大豆制品，它不仅是极好的菜肴佐料，而且还有许多药用价值。
明代李时珍《本草纲目》认为："黑豆性平，作豉则温，既经蒸煮，故能升能散，得葱则发汗，得盐则止吐，得酒则治风，得韭则治痢，得蒜则治血，炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也。
""湖口豆豉"分甜豆豉、汁豆豉、五香豆豉三种，其中五香豆豉最为人们喜爱。
它以上等黑豆为原料，并用清澈见底的鄱阳湖水洗去黑豆霉衣，加上传统精湛的制作工艺，使其色、香、味俱佳。
它是餐厅、家庭必备的调味品之一。
3.瑞昌山药山药为瑞昌的特产，味甘，性温平，蕴含十多种人体所需要的营养成分，耐冬令时节滋补养颜之保健佳品，男女老幼皆宜。
其性可入脾肺肾三经，具有滋阴壮阳美容等功效，伴以鱼、肉烹制的菜肴，其色白、味鲜、爽嫩可口，常食之，可令您永葆青春魅力，焕发生命光彩。
实乃纯正天然绿色食品。
九江茶饼市场分析报告
九江茶饼市场分析报告及策划书JIUJIANGCHABING艺术学院A0943陈韵06九江茶饼调研报告引言：调研时间：2022年5月3日,调研地点"九江市沃尔玛超市，调研产品：九江本土特产，九江茶饼，调研范围:九江茶饼在各大超市的经营价格，产品种类，包装类型，货架摆放位置，我重点调查了九江茶饼的产品种类，发现在九江茶饼在种类上缺乏多样性，大部分的价格较为廉价,没有发现包装较为华丽的高档产品。
个人认为茶饼作为茶余饭后的副食的同时,更加需要一些包装精美，口味缤纷，针对不同消费人群的产品投放市场以作为逢年过节的馈赠佳品。
一，九江茶饼的简介：九江茶饼，又名浔阳楼茶饼，起源于宋朝庐山区姑塘镇；繁荣于明清时期九江、星子皆盛产;昌盛于现代，2002年6月9日朱总理品尝九江茶饼后，将九江的茶饼带回北京。
亦为贡品。
九江茶饼是江西四大糕点之一，采用传统配方；它选浔阳楼桂花茶饼用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。
采用传统工艺和现代技术研制而成。
宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月,中有酥和饴。
”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。
由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一"的茶食精点。
其营养丰富，易消化，老少皆宜,久食易色，已成为旅游市场中最佳食品之一，目前已有浔阳楼茶饼等品牌的茶饼生产优秀企业。
二，生产情况:九江本地的茶饼生产厂家有很多,个人觉得做得比较好的是九江县美乐食品厂生产的茶饼。
九江县美乐食品厂位于风景秀丽的庐山脚下，九江市九江县。
是省内大型食品制造厂家之一、公司始创于1999年，主要从事月饼、茶饼、发饼等烘焙类、糕点类食品的生产和销售。
厂区面积2600平方米，员工几十名。
在沈国柱先生的带领下,美乐长以“安全第一，预防为主，保质保量，开拓进取”为愿景，以市场为导向，以服务社会为经营理念，不断创新，提升管理水平，提高产品质量,公司还引进香港华美食品厂的管理理念、CS顾客满意系统及充满生命力的企业文化和先进的企业管理理念，使(庐缘）食品品牌很快就成为了省内食品行业的优秀品牌，以及各大零售卖场的重要供应商。
江西十大小吃
江西十大小吃江西是一个有着丰富美食文化的省份，拥有着众多美味的小吃。
在江西人的生活中，美食扮演着重要的角色，尤其是十大小吃更是当地人引以为傲的特色之一。
以下将介绍江西省的十大小吃，让我们一同领略江西的美食文化。
一、赣南脆皮鸭赣南脆皮鸭是江西赣州地区的特色小吃之一，也是赣南地区的名菜。
它利用传统的烧鸭技法，将鸭肉制成脆皮，肉质鲜嫩，外皮酥脆，色泽金黄。
吃之前，可配以酱料和蒜泥，口感更佳。
二、南昌米粉南昌米粉，是江西南昌地区的特色小吃，其主要原料是纯正的大米。
以精选的大米磨制成粉，再用科学的发酵工艺制作而成。
南昌米粉受到了广大市民的喜爱，因为它细嫩爽滑，有着独特的口感，配上特色的调料，令人食欲大增。
三、九江烤鱼九江烤鱼是江西九江地区的特色小吃之一。
选用新鲜的鱼类制作而成，先将鱼去鳞、去内脏，然后用特制的酱料腌制，最后放到特制的烤炉中慢慢烤制。
烤鱼肉质鲜美，香味扑鼻，是九江地区一大特色美食。
四、新余豆皮糖新余豆皮糖是江西新余地区的传统小吃，也是当地的特色糖果。
它采用优质豆类制成糊状，加入适量的糖制成，再加工而成。
豆皮糖质地细腻，口感软糯，甜度适中，风味独特，是江西地区的一大美食。
五、景德镇瓜子景德镇瓜子是江西景德镇的特色小吃，以瓜子为主要原料制成，入口酥脆，味道香甜。
景德镇瓜子由于其形状和颜色独特，常常被人们作为礼品馈赠，也是江西的一大特色零食。
六、吉安香菇鸡吉安香菇鸡是江西吉安地区的特色小吃，选用当地的土鸡和新鲜香菇为主要原料，烹制而成。
这道菜品的风味独特，鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香菇的特殊香气，口感十分美妙，是吉安地区的一道名菜。
七、抚州酸辣粉抚州酸辣粉是江西抚州地区的传统小吃之一，以红薯粉为主要原料，加入酸菜、辣椒等调味料制成。
抚州酸辣粉的特点是辣中带酸，香辣可口，给人一种独特的味觉体验。
这道小吃一直以来都深受当地人民的喜爱。
八、宜春臭豆腐宜春臭豆腐是江西宜春地区的特色小吃。
臭豆腐的制作工艺特别，豆腐经过特殊的发酵工序，使其有独特的香气和口感。
九江简介介绍
02 曾为江州、浔阳等历史名城
九江的特色
九江是长江流域重要的港
01 口城市
拥有丰富的自然景观和人
03 文景观
以庐山、鄱阳湖等风景名
02 胜区著称
以瓷器、茶叶等特色产业
04 闻名
02
九江的文化与旅游资源
文化遗址与博物馆
01 庐山白鹿洞书院
中国四大书院之一，是宋明时期全国著名的教育 、学术交流机构，对弘扬中华文化起到了重要作 用。
02
九江烤鱼
九江烤鱼是当地的特色美食，选用新鲜的鱼类烤 制，配以各种调料，口感鲜美，是游客必尝的佳
肴。
03
九江的经济与产业
农业与农产品加工业
农业
九江的农业较为发达，拥有丰富的农业资源和多样的农作物种植。水稻、小麦、棉花、油菜等 是九江的主要农作物，同时九江还积极发展果树、茶叶等特色农业。
农产品加工业
九江国家级科技园区是江西省重点发展的科技园区之一，聚集了 一批科技创新企业和研发机构。
创新创业扶持政策
九江市政府出台了一系列扶持政策，鼓励创新创业，为科技企业和 创新人才提供良好的发展环境。
技术转移与成果转化
九江重视技术转移和成果转化工作，设立了技术转移机构和科技成 果转化基地，推动科技创新与产业发展的融合。
九江简介介绍
汇报人：文小库
2023-12-08
目录
• 九江概述 • 九江的文化与旅游资源 • 九江的经济与产业 • 九江的教育与科技 • 九江的社会与环境 • 九江的未来展望
01
九江概述
地理位置
九江位于江西省北部 01
长江与鄱阳湖交汇处 02
毗邻武汉、长沙等城市 03
九江的特色美食的介绍作文
九江的特色美食的介绍作文朋友们！今天我要带你们走进九江，去尝尝那里超级有特色的美食。
九江啊，那可是个美食宝藏地呢！先来说说九江的萝卜饼吧。
这萝卜饼看起来普普通通的，就像个小面饼，但你可别小瞧它。
刚出锅的萝卜饼，那香味能直接钻进你的鼻子里，勾得你直流口水。
它的外皮烤得金黄酥脆，就像穿了一层黄金甲，咬上一口，“嘎吱”一声，那声音可美妙了。
再咬深一点，里面的萝卜丝就露出来了，萝卜丝软软的，带着清甜，还混合着各种调料的香味，吃起来又清爽又解馋，就像在嘴里开了一场小小的美食派对。
我每次路过卖萝卜饼的小摊，都忍不住要买上几个，边走边吃，那感觉，真是太爽了。
还有九江的鄱阳湖大闸蟹呢！这大闸蟹啊，可是九江的水中骄子。
到了吃蟹的季节，你看那大闸蟹，一个个张牙舞爪的，好像在说：“我可美味啦，快来吃我！”把大闸蟹蒸熟之后，那颜色红得诱人。
轻轻掰开蟹壳，满满的蟹黄就露了出来，就像金色的宝藏一样。
蟹黄吃起来油润鲜香，那浓郁的味道在舌尖上散开，就像一场华丽的味觉舞蹈。
再看看蟹肉，白白嫩嫩的，一丝一丝的，吃起来特别鲜甜，就像刚刚从鄱阳湖的水里捞出来直接放进嘴里一样新鲜。
吃鄱阳湖大闸蟹的时候，最好配上一点姜醋汁，那既能去腥，又能让蟹肉的鲜味更加突出，真的是人间美味啊。
九江的炒米粉也不能错过。
这炒米粉可是九江人的日常最爱之一呢。
米粉细长细长的，在锅里和各种配菜一起翻炒。
厨师拿着锅铲就像个魔法师一样，左翻翻右炒炒。
米粉炒得油光发亮，每一根都裹满了酱汁。
配菜也是丰富多彩，有肉丝、豆芽、青菜等等。
吃的时候，你能感受到米粉的爽滑，“哧溜”一下就滑进嘴里了。
肉丝嫩嫩的，豆芽脆脆的，青菜甜甜的，各种口感在嘴里碰撞，就像一场热闹的音乐会。
而且这炒米粉很管饱，吃一碗下去，能让你活力满满地过一上午或者一下午呢。
最后再讲讲九江的艾米果吧。
这艾米果是用艾草和糯米做的，看起来绿绿的，特别可爱。
它的口感很特别，既有糯米的软糯，又有艾草的清香。
咬一口下去，软软糯糯的，就像在吃一团绿色的云朵。
九江特色美食
九江特色美食九江是一座有着2200多年历史的江南名城。
九江有“九派浔阳郡，分明似画图”之美称。
下面就一起来看看它的特色美食都有些什么吧。
九江特色美食：九江桂花茶饼江西四大糕点之一，它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成，茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。
九江特色美食：都昌米饺以大米为原料做成皮，五花肉做成馅的饺子。
作为地道的都昌人应该对它不会陌生，逢年过节，家家户户都会做米饺。
九江特色美食：石鱼炒蛋庐山地区的特色菜肴，以庐山特山的石鱼为主料制成，营养丰富，色泽鲜黄，味鲜嫩，柔润爽口。
九江特色美食：豆参煮鱼头“豆参煮鱼头”为百姓菜，加入的配料也是花样多多，好辣的人自然加入辣椒，开胃的人自然加入生姜、大蒜，喜甜的人还要加点白糖。
九江特色美食：萝卜饼萝卜饼是江西省九江市的汉族传统名吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。
成品多当地人的特色早餐，就着稀饭、豆浆或者牛奶一并食用，别有一番风味。
九江特色美食：修水哨子修水哨子是江西省九江市修水县一种历史悠久而富有特色的汉族传统名点。
以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，馅以地方特色小料，依传统工艺精制而成，纯系天然，清香绵柔，营养丰富，入口即化，实为饮宴馈赠之佳品。
九江特色美食：九江桂花酥糖九江桂花酥糖是九江的汉族传统名点。
其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点;并且有润肺、健胃、止咳的功效。
是一种深受游客，尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品。
九江特色美食：清水岩煎饺清水岩煎饺做工讲究。
饺子皮有韧性，口感好，皮薄可照见光，但煎后又不烂。
起锅时将饺子倒扣于盘中，饺子一个个金黄色，但黄而不硬、香而不焦，看了就让人顿感食欲倍增，用牙一咬又香又软又爽口。
九江特色美食：糯米水子糯米水子是九江民间过早的营养食品。
这种食品吃起来甜甜在的，较清淡，糯米水子吃在嘴里滋软软很有味道，而鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味更是诱人。
九江桂花茶饼
九江桂花茶饼
九江桂花茶饼，是江西九江传统名产，起源于宋朝庐山区姑塘镇，繁荣于明清时期。
传说北宋时期，在江西九江有一位姓陈的南康人，开了一个茶坊，他精心将桂花、饴糖、芝麻、面粉等原料，和以茶油等，经制皮、拌馅、成型、烘烤等多项工艺，从而制成一种圆形，皮薄如纸，中部略凸，色泽金黄、大小均匀的小饼，称为九江桂花茶饼，此饼具有“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”的特色。
宋代大诗人苏东坡曾赞誉九江桂花茶饼“小饼如嚼月，中有酥和饴”。
到明清时期，茶饼进而作为一种糕点由原茶坊生产，转向作坊，进行专门生产。
同时，对其生产工具，配料做了必要改革。
解放后，身怀绝技的老师傅成立了食品生产合作社，九江市食品厂用机械化代替了手工操作，但仍保持了传统特色，至今脆酥爽口，余香不绝，深受大众喜爱，并远销中外。
九江美食介绍特色美食作文
九江美食介绍特色美食作文说到九江，大家一定想到了那些让人垂涎欲滴的美食吧！要我说，九江的美食真是让人吃了还想再吃。
走在九江的大街小巷，随处可见那飘散的诱人香气，让人心动不已。
最值得一提的当然是九江的米粉了！这米粉可真是九江的明星美食。
一碗热腾腾的米粉，汤底浓郁，辣得刚刚好。
粉条滑溜溜的，吃一口就能让人感受到那种爽口的快感。
还有那独特的卤水味道，真是让人欲罢不能。
每当我在九江街头看到小摊贩卖米粉，总是忍不住多买一碗。
然后就是那让人赞不绝口的九江烧饼。
这个烧饼的外皮酥脆，里面却是柔软的。
吃上一口，外焦里嫩的感觉，真是让人陶醉。
特别是刚出炉的时候，热乎乎的，简直是美味的极致。
搭配上一杯豆浆，那可真是完美的早餐组合了！九江还有一道美食特别值得一提，就是九江的酥饼。
它的酥皮特别脆，每一口都能吃到丰富的口感。
里面的馅料丰富多样，有豆沙的、红枣的、甚至还有肉馅的。
每一种口味都有自己的独特风味，让人吃了还想再来一口。
再说说九江的鱼头豆腐汤，这可是九江的经典美味了。
鲜嫩的鱼头和嫩滑的豆腐，搭配上浓郁的汤底，每一口都是满满的幸福感。
那汤底的味道浓烈却不油腻，鱼头的肉质鲜美，让人吃了简直是大快朵颐。
还有一个不能忽视的就是九江的茶叶蛋。
这个茶叶蛋的卤水味道特别入味，每一口都能感受到浓厚的茶香和卤香。
蛋白已经完全被卤水渗透，吃起来特别有味道。
尤其是搭配上一杯啤酒，那真是绝配！总的来说，九江的美食真是让人感到惊艳，无论是街头的小摊，还是大排档，都有让你心动的美味。
吃过这些美食后，你会发现九江不仅仅是一个有着美丽风景的城市，更是一个让你留连忘返的美食天堂。
每次走在九江街头，我都觉得，吃遍九江的美食真的是一种极致的幸福感。
江西特产
江西的土特产很多，比较有名的有：南丰蜜桔，广昌白莲，赣南西瓜，崇仁麻鸡，临川贡酒，樟树四特酒、九江酥糖、丰城冻米糖、万载鞭炮、高安腐竹、遂川狗牯脑、泰和乌鸡、婺源茶叶、景德镇板鸡、井冈山笋干，还有贵溪的“灯芯糕”“纳菜”，上饶的“茄子干”“南瓜干”，“辣椒干”，乐平的桃酥，鹰潭的“郑新初牛肉干”。
赣南脐橙、赣北早熟梨、大鄣山有机茶、万载龙芽百合、瑞昌山药、大余金边瑞香、樟树杜仲、奉新碧云大米、江西米粉、鄱阳湖清水大闸蟹、鄱阳湖青虾、彭泽鲫鱼、崇仁麻鸡、兴国灰鹅、安福火腿、英雄乳品、井冈毛竹、吉安香樟。
江西风味特产南昌特产风味烤卤南昌米粉石头街麻花麻辣烫油炸小品李渡毛笔丁坊酒南昌瓷板画像胡卓人蕲蛇药酒吉安特产遂川腊味之王--遂兴板鸭安福火腿九江特产九江羽绒制品九江陈年封缸酒星子金星宋砚修水宁红茶九江桂花酥糖瑞昌山药鄱湖银鱼庐山云雾茶湖口豆豉赣州特产南康无核毛桔红柚南康粉蒸肉安远柑桔会昌大果金柑麦饭石高级保健茶兴国甜橙龙南坳背梨崇义阳岭茶盘古银毫棉枣盘龙牌高级绞股蓝绿茶牛心柿小布金桔南康辣椒酱抚州特产崇仁麻鸡南丰蜜桔黎川食用菌华绿保健蛋资溪板栗广昌白莲饮料江西名优特产庐山云雾茶庐山云雾茶产于“奇秀甲天下“的庐山。
素有"六绝"：条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。
婺源茗眉绿茶婺源茗眉绿茶，素以“珍眉”著称。
形细嫩如眉，质幽香如梅，是婺源绿茶中的珍品，全国名茶之一。
特点是嫩芽纤纤如眉，条索紧结壮实，叶底碧绿有光，香味鲜浓醇厚，汤色清澈明亮。
饮者曾有“一见顿觉清爽，再饮精神更旺”的赞语。
遂川狗牯脑茶狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。
它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。
此茶的特点:它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
井冈翠绿茶井冈翠绿茶产于海拔八百余米，群峰环抱，佳木葱郁，云雾缥缈的井冈山茨坪。
江西特色美食
江西特色美食江西地处南方，气候温和，水源丰富。
饮食文化博大精深，在江西，有许多特色美食值得品尝，下面介绍一些江西的特色美食。
1. 腊肉江西的腊肉其实是包含了很多种肉制品的统称，有熏制后的腊肉、腊肠、腊肝、腊鱼等。
以上的腊肉在口感上各不相同，但都有一个共同点，那就是入口细腻柔软，具有醇厚的口感和浓郁的香味。
江西的腊肉不仅是当地的特色美食，也是中国传统的美食之一。
2. 皮蛋皮蛋是江西的一道传统美食，是用鸭蛋或鹅蛋经过长时间的草木灰水浸泡而制成的。
皮蛋颜色铁青，口感鲜美，又带着一股独特的气味。
江西人喜欢将皮蛋和豆腐搭配食用，口感非常的美妙。
3. 七律福州七律福州是江西南昌市的特色美食之一，是由肉片、竹笋、木耳、白兰瓜、黄瓜、红萝卜等多种食材炒制而成的。
这道菜色香味美，色彩鲜艳，营养丰富，深受当地人民的喜爱。
4. 文昌鸡文昌鸡是江西南昌市的代表性菜品之一，有着三百多年的历史。
文昌鸡的特点是肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。
入口清香，滑嫩细腻，既能吃到肉汁，又能吃到咸鲜的味道，实在是一道不可多得的美食。
5. 南昌糖画南昌糖画是江西南昌市的一项传统手工艺品，也是一种美食。
南昌糖画的特点是用纯糖制成，色彩鲜艳，造型各异，咸甜适口。
南昌糖画既有观赏性又有美食性，是家庭、婚礼、庆典等场合不可缺少的艺术品。
6. 椒麻鸡椒麻鸡是江西南昌市的传统美食之一，是用陈醋、辣椒、花椒等调料与土鸡肉一起翻炒、烹制的一道菜品。
椒麻鸡口感香辣鲜美，肉质鲜嫩，是酒席上常见的一道大菜。
7. 烤鱼烤鱼是江西的一道传统美食，有着上百年的历史。
江西的烤鱼以鲤鱼和草鱼为主材料，调味料则有姜、蒜、酸菜、豆腐等多种，口感细腻，味道香辣，适合与家人、朋友、同事一起分享。
8. 投锅肉投锅肉是江西的一道传统美食，以猪五花肉为原料，配以辣椒、豆腐、山药等小菜，煮热后食用。
这道菜以肉香汁浓、色香味俱佳而闻名，入口口感香酥爽口，独具风味。
投锅肉能让人食欲大开，尤其是夏季食用，既解暑又开胃。
九江的风俗习惯
九江的风俗习惯有那些？
一、观音诞
粤北农村以二月十九日为观音生日。
各村妇女成立“观音会”，购爆竹、香烛、纸钱等酬神，并采办酒肉聚餐。
与会者拈阄轮流当理事，一人办一年，周而复始。
会员中如有添丁的，须额外提供一只鸡，添女的提供一盒饼。
鸡酬神后供全体会员享用，饼食则散给各家儿童。
二、扒龙舟
九江“扒龙船”（游龙·富龙）古已有：明、清是端午节始扒至六、七、八、九月不等。
民国时期是公历10月10日以庆祝“双十节”扒龙船。
中华人民共和国时，是公历10月1日，庆祝中华人民共和国国庆节
扒龙船，一直沿用至今。
三、放生
放生是善举，仪式包括：把所购的鲤鱼
放入江河中去，同时还放出用彩油纸扎的水莲
灯，以示吉祥。
近年随着人们观念的转变，九江人虽然延续了放生的习俗，但是放生的动物及祈求的愿望有了较大的转变。
过去人们放生多为了祈求菩萨保佑全家平安，近年放生有祈求和平维护生态的美好愿望。
四、拜新山
我镇民间历史上有“拜新山”习俗，流传至今。
江西九江的特色美食作文600字
舌尖上的九江——“鱼米之乡”九江的民间美食介绍作文九江，被称为“天下眉目之地”，听起来真的挺霸气的，这里自古就是全国重要的交通要地，南来北往的人与商船，络绎不绝，不仅带来了繁荣的文化经济，还带来了各地的特色美食。
久而久之，九江形成了相当发达的饮食业。
九江好吃的实在太多了，下面就来列举一些，快带着小伙伴们来品尝一下吧！1、九江萝卜饼推荐理由：九江人对萝卜饼的热爱，简直无法用文字来形容，金黄的萝卜饼油光发亮，香味四溢，趁热咬上一口，外脆里嫩，满满都是幸福的味道～2、修水哨子推荐理由：修水哨子是九江市修水县的地方传统特色小吃，凡到修水的人无不想美餐一顿哨子，而好客的修水人常以哨子佳肴来礼待自己的客人。
只要是亲口尝过哨子的人，又无不为其皮嫩、馅香、爽口而称赞不绝。
3、都昌饺子粑推荐理由：都昌人称“饺子粑”，就是用大米磨成米粉做的一种外表类似于饺子的南方美食。
一般本地人都把它当早餐和夜宵吃，或者家里有喜事时也做着吃。
薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，超级美味！4、九江茶饼推荐理由：九江茶饼又名庐山茶饼、桂花茶饼，是江西省九江地区的特色小吃，江西四大糕点之一。
茶饼食之皮脆馅酥，薄而脆，酥而甜，入口松爽，取一碟茶饼佐以一壶香茶，三两好友相聚，别提有多悠闲了。
5、九江炒粉推荐理由：九江是个无粉不欢的城市，九江炒粉也是名声在外。
炒米粉原来是用来当菜的，后来干脆就用来当早点了。
九江炒粉飘香四溢，炒出来的粉Q弹爽滑，口感极佳，被九江人戏称为“炒粉中的战斗粉”。
6、湖口炒米粑推荐理由：炒米粑是九江湖口民间常年性的传统食品。
制作糍粑最好的地方是湖口县流泗乡。
民间赞誉：“江桥的豆腐，流泗的粑，大垅的板糖，张青的瓜”。
流泗炒米粑的特点是白如雪，薄如纸，明如镜，软如糕，光泽好，有清香，味道美，回味长，使人越吃越想吃。
7、九江锅贴推荐理由：在九江有些地方的人称煎饺为锅贴，夜市经常见，过早也经常吃，金黄焦脆。
一口咬出个脆响儿的锅贴，瞬间释放出葱、姜、胡椒、豉油，和着香芹和肉糜烤熟出油的鲜汁和肉丸儿，服帖而温顺地在游离在舌尖、嘴膛里，让人一下子忘却劳作的辛苦，觉得自己活得真的好快意、好幸福。
江西有什么特产
江西省特产有江西梨瓜、南安板鸭、南昌大曲酒、四特酒、庐山云雾茶、狗牯脑茶、南丰蜜桔、婺源绿茶、景德镇瓷器、赣南脐橙。
其中赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香。
江西梨瓜：江西梨瓜，是我国甜瓜中的珍品，原产江西省上饶地区，具有悠久的历史，由于品质佳，适应性强，应市时间早且长，逐渐推广开来，目前，全省都有种植，是夏季主要瓜果之一。
江西梨瓜瓜色洁白，吃起来水灵、香甜。
每只瓜重一至二斤。
其大小、形状与著名兰州白兰瓜很类似，但又不尽相同。
白兰瓜吃肉不吃皮，浓甜如蜜;江西梨瓜属于薄皮瓜，不仅肉好吃，而且皮极薄，带皮吃依然香甜宜人，没有余渣。
“脆、甜、香”三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点。
南安板鸭：南安板鸭是江南省著名的特产，发源于明朝江西布政使岭北道南安府，至今已有五百余年的历史了。
外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油饱满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。
成为国内外市场上的腊味珍品。
南安板鸭鸭体扁平、外形桃园、肋骨八方形、尾部半园形。
尾油丰满不外露，肥瘦肉分明，具有狮子口、双龙珠、双挂勾、关刀形，尖槽能容一指、白边一指宽、皮色奶白、瘦肉酱色、食味特点是皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中，瘦肉酱色、肥肉不腻。
有南安板鸭的独特风味，非其它腊味所可比拟。
其背部盖有长园形“南安板鸭”珠红印章四枚，与翅骨及腿骨平行，呈倒八字形。
南昌大曲酒：南昌大曲酒，为江西地方历史名酒之一，酒度为六十度，具有清亮透明，芳香扑鼻，入口香绵，纯正醇厚的特殊风味。
饮后回香郁难，有反嗝舒适之感。
并有舒筋活血，御寒顺气，破瘴除病，帮助消化，刺激食欲之功效。
此酒是一种蒸馏酒，选用新鲜饱满的高梁、糯米为原料，采用传统的地窖固体密闭发酵，以块曲(大曲)为糖化发酵剂酿制而成。
故称为“大曲酒”。
四特酒：四特酒，是江西省樟树市名产，这里依山傍水、山川秀丽，有着得天独厚的酿酒条件。
四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商时期，自“仪狄”在这里酿造出人类历史上第一滴酒开始，樟树5000年的酿酒历史一直从未间断。
江西特产有哪些土特产
江西特产有哪些土特产
江西是鱼米之乡，盛产山珍水产，美食特产更是数不胜数。
江西各地之间的土特产也是不一样的，具体如下：
1、南昌著名的土特产有军山湖大闸蟹、鄱阳湖银鱼、赣绣、大塘东坡肉、进贤芝麻、生米藠头、李渡酒、安义米粉、安义瓦灰鸡等。
2、景德镇著名的土特产有景德镇瓷器、乐平狗肉、浮梁茶、乐平花猪、蔡家水芋、乐平桃酥、瓷泥煨鸡、龙姣瓜子、鹅湖镇大米等。
3、萍乡著名的土特产有一村火腿、萍乡花果、东乡黑羽绿壳蛋鸡、萍乡红鲫、上栗花炮、莲花血鸭、莲花白鹅、芦溪油茶、南门田螺等。
4、九江著名的土特产有庐山云雾茶、彭泽鲫、彭仓豆参、瑞昌山药、庐山石鱼、九江陈年封缸酒、九江茶饼、三都米粉、共青城板鸭等。
5、新余著名的土特产有新余蜜桔、观巢巨峰葡萄、仙女湖名茶、紫玉杨梅、新余麒麟西瓜、双林夏布、新余山茶油、鹄山大蒜等。
6、鹰潭著名的土特产有鹰潭天师板栗、上清豆腐、余江茄子干、余江夏天无、贵溪灯芯糕、龙虎山香菇、贵溪捺菜等。
7、赣州著名的土特产有南安板鸭、信丰萝卜、赣南脐
橙、江西会昌米粉、瑞金咸鸭蛋、大余金边瑞香、龙南蜂蜜、会昌桔柚等。
8、吉安著名的土特产有泰和乌鸡、吉安薄酥饼、遂川金桔、遂川板鸭、泰和酱菜、狗牯脑茶、永丰茶油、井冈竹笋等。
9、宜春著名的土特产有樟树黑皮花生、靖安白茶、蒙山猪、奉新大米、靖安椪柑、奉新猕猴桃、樟树黄栀子、高安腐竹等。
10、抚州著名的土特产有南城麻姑鲜枣、南丰蜜桔、资溪白茶、广昌白莲、东乡白花蛇舌草、洪门鸡蛋、临川金银花、金溪蜜梨等。
11、上饶著名的土特产有婺源绿茶、江湾雪梨、万年贡米、余干辣椒、弋阳年糕、上饶蜂蜜、铅山烫粉、德兴红花茶油等。
江西九江12种地道特色美食，不容错过
江西九江12种地道特色美食，不容错过九江，简称“浔”，古称柴桑、江州、浔阳，九江是国家历史文化名城，有着2200多年历史，地处长江、京九铁路两大经济开发带交叉点，是长江中游区域中心港口城市，是中国首批5个沿江对外开放城市之一，也是东部沿海开发向中西部推进的过渡地带，号称“三江之口，七省通衢”与“天下眉目之地”，有“江西北大门”之称。
❤️01.九江茶饼不少外地小伙伴看到名字之后，会误认为这九江的茶饼是一种对茶叶的称呼，其实不然。
这九江茶饼是糕点的一种，为中国十大传统名饼与江西四大糕点之一（江西四大糕点为：九江茶饼、贵溪灯芯糕、九江酥糖、丰城冻米糖）。
九江的茶饼有着悠久的历史，据说其起源于唐朝时期。
上等的九江茶饼颜色金黄，香酥美味，香甜可口的特质。
❤️02.永修东坡肉东坡肉是九江永修县特色美食,主料采用半肥半瘦的猪肉，和草蒸煮，制作而成。
说起来简单，但其中火候、刀工等要求其实颇为复杂。
制作而成的东坡肉红得透亮，色如玛瑙，吃起来软而不烂，肥而不腻，是永修县餐桌上深受欢迎的宴席美食。
相传北宋时苏东坡在永修农家作客，主人从集市上割肉款待，用稻草扎好，拎着回来，问苏轼：“先生，这肉怎么弄着吃？”苏东坡正在推敲诗句，自顾自地念道：“禾草珍珠吐新香”，主人理解为“和草整煮透心香”，遂主随客便，如法制作，竟成一道独具特色的地方名菜。
❤️03.白浇雄鱼头白浇雄鱼头是九江地区的经典名菜，九江揽长江，傍鄱阳湖，这里的河鲜尤其的鲜美，用胖头鱼来做白浇雄鱼头，将鱼头放入盘中，加入腌制好的辣椒，上锅煮熟以后，鲜味浓郁，同时汤汁酸辣适宜。
这道菜把鱼肉的鲜美发挥到了极致，从菜的辣味中，可以品尝到鱼头本身的鲜美，让人食之念念不忘。
❤️04.修水哨子在江西九江修水县有这么一道传统名点，名为“哨子”。
它是一种馅类美食，用山芋、红薯粉为主要原料，馅心分甜、咸两种，喜欢甜食的可以加入白糖、芝麻等；喜欢咸的可以加入腊肉、火腿等食材。
在修水每逢过年过节，修水人都会制作哨子来庆贺或者款待亲朋好友。
九江双蒸酒
九江双蒸酒
九江双蒸酒，是江西九江酿酒厂出产的一种酒，九江酿酒厂建于南宋时，是国家三级保护传统工艺名酿。
九江双蒸酒也是九江酿酒厂出产的特色酒，它采用古法释香，采用双蒸酿造，参考元代酿法，採用新鮮原料，经过慢火慢酒技艺，使其香气四溢，醇厚味美，是一种醇和精致的小活体发酵蒸馏酒。
从口感上来说，九江双蒸酒通体呈现一个无形的、芳香的醇和味。
它的口感一方面强烈，却又能表现出润和的质地；另一方面，它酒体浓厚、酒香持久，入口微甜、柔醇，回甘悠长，醇厚而饱满。
九江双蒸酒不仅口感独特优越、浓香四溢，而且具有不可替代的健康益处，可以提神缓解疲劳，延缓衰老，改善血液循环。
九江双蒸酒属于醇酒，醇正营养丰富，富含多种重要的人体必需的氨基酸和维生素，可以增强体力，增强免疫力。
因而，九江双蒸酒优良的质量和健康滋补的功效，深受消费者的青睐，一直是江西传统饮料及茶馆中最受欢迎的酒品。
江西九江特产：千日红花茶
江西九江特产：千日红花茶千日红花茶江西九江有特产茶--千日红花茶。
顾名思义，千日红花茶是由千日红泡制而成的，其味甘，性平，是一种风味绝佳的花茶。
一次取3至4朵千日红花，开水冲泡三分钟即可饮用。
一、千日红花茶的特色千日红是天生的干燥花，同时也是风味绝佳的花草茶。
颜色鲜艳的千日红在热茶水中要经过长时间的浸泡，色泽才会逐渐变浅，花苞的葡萄紫会渗入茶中，使茶水变成赏心悦目的嫩紫色。
二、千日红简介千日红，石竹目苋科千日红属，又名圆仔花、百日红、火球花，热带和亚热带常见花卉，原产美洲巴西，巴拿马和危地马拉，我国长江以南普遍种植。
千日草，为一年生直立草本，高约20～60厘米，全株被白色硬毛。
叶对生，纸质，长圆形，很少椭圆形，长5～10厘米，顶端钝或近短尖，基部渐狭；叶柄短或上部叶近无柄。
花夏秋间开放，紫红色，排成顶生、圆球形或椭圆状球形、长1.5～3厘米的头状花序；苞片和小苞片紫红色、粉红色，乳白色或白色，小苞片长约7毫米，背肋上有小齿；萼片5，长约5毫米，花后不变硬；雄蕊5，花丝合生成管状，顶部5裂，裂片倒心形，花药着生于裂片的弯缺内，线形，1室。
胞果不开裂。
三、千日红花茶的功效千日红花茶有清肝明目，消肿散结，止咳定喘，降压排毒，美容养颜，活血通经、散瘀止痛等功效。
适用于慢性支气管炎、喘息性慢性支气管炎，经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤等病症。
医书上关于千日红花茶的注释：①《福建民间草药》：祛风，镇肝，退热，明目。
②《南宁市药物志》：清肝明目，散结消瘿。
治瘰疬初起，肝热目痛，血压高头痛。
③《广西中药志》：花序：凉血消肿，止痉咳。
治百日咳;外治疮疡肿痛。
民间治月经不调。
全株煲水外洗，治跌打疮疖。
四、千日红花茶的小贴士虽然千日红花茶具有清肝定喘之功效，但它里面的千日红素会让没有哮喘的人喝完后，多少会有点儿神精麻木，所以要注意。
孕妇禁忌千日红花茶。
在饮用时一定要根据自己的体质选择适合自己的花茶。
江西特产大全
江西特产大全1、景德镇瓷器景德镇瓷器，江西省景德镇特产。
景德镇自五代时期开始生产瓷器，景德镇素有“瓷都”之称，产品以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”的独特风格蜚声海内外。
“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都”。
千余年来，景德镇制瓷业集历代名窑之大成，汇各地技艺之精华，形成了独树一帜的手工制瓷工艺生产体系，创造了中国陶瓷史上最辉煌灿烂的一段历史。
其成就之高、影响之大、技艺之精湛、品种之齐全，是任何时代，任何其他窑厂都难以企及的。
点击查看2、九江茶饼九江茶饼起源于宋朝庐山区姑塘镇；繁荣于明清时期九江、星子皆盛产；昌盛于现代，2002年6月6日朱总理品尝九江茶饼后，将九江的茶饼带回北京。
亦为贡品。
九江茶饼是江西四大糕点之一，采用传统配方；它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。
采用传统工艺和现代技术研制而成。
宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。
”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美，的特点。
由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。
其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色，已成为旅游市场中最佳食品之一。
点击查看3、庐山云雾茶庐山云雾茶，系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。
庐山云雾茶以“味醇、色秀、香磬、液清”而久负盛名，畅销国内外。
仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。
它的味道，类似“龙井”，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
庐山云雾茶的特点：芽状叶肥，白毫显露，色泽翠绿，幽香如兰，滋味深厚，鲜爽甘醇，经久耐泡，汤色明亮，饮后回味香绵。
点击查看4、南丰蜜桔南丰蜜桔，南丰人的骄傲。
南丰蜜桔距今已有1300多年的栽培历史，她以色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特而享誉国内外。
历史上，南丰蜜桔曾被列为朝贡珍品，被誉为“桔中之王”，1962年被评为全国优质水果，1988年南丰县被确定为全国柑橘产品生产基地县，1995年被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号。
永修特色私房菜
永修特色私房菜永修是一个位于江西省九江市的古老县城，周边山清水秀，土壤肥沃，历史上就以农业产业闻名。
在这里，有着许多独具特色的私房菜，这些菜肴既凝聚了永修的传统风味，又融入了现代烹饪技巧。
下面，我将为大家介绍几道永修特色私房菜。
一、米粉糕米粉糕是永修独特的传统小吃之一。
它选用当地优质的特种大米，经过淘洗、浸泡、蒸煮、蒸烤等工艺制作而成。
米粉糕口感细腻，香糯可口，独特的米香味让人回味无穷。
在永修，你可以在街头巷尾找到许多家庭制作的米粉糕小摊，每一口都满溢着家的味道。
二、香菇香干香菇香干是永修家家户户招待宾客的传统佳肴。
选用当地新鲜的香菇和特产豆腐干，配以独家秘制的调料，经过炒煮炖炸等多道工序烹饪而成。
香菇的鲜香与豆腐干的嚼劲完美结合，味道醇厚，口感丰富。
每一口都能品尝到永修独有的山水风情。
三、清香鸭清香鸭是永修特色私房菜中的一道招牌菜。
选用当地散养的优质鸭只，经过腌制、烹煮等工艺烹制而成。
清香鸭的肉质鲜嫩，入口即化，带有淡淡的鸭香味，配以独特的调料和辅料，更是增添了这道菜的风味。
无论是宴会还是家庭聚餐，清香鸭都是人们必点的菜品之一。
四、水煮鱼片水煮鱼片是永修的一道经典川菜。
选用当地新鲜的鱼片，配以特制的泡椒和各种鲜香的蔬菜，经过烹煮、调味而成。
水煮鱼片汤汁麻辣鲜香，鱼片鲜嫩多汁，口感丰富。
这道菜在永修享有很高的声誉，无论是本地人还是游客都会品尝一番。
五、烤羊肉串烤羊肉串是永修夜市中随处可见的美食。
选用当地优质的羊肉块，经过特制的腌制材料和炭火烤制而成。
烤羊肉串外焦里嫩，肉质鲜美，带有微微的炭火香味，配以特制的调料，更是美味诱人。
无论是夜宵还是酒趴，烤羊肉串都是人们的首选，让人垂涎欲滴。
以上介绍的是永修特色私房菜中的几道代表性菜肴，这些菜品凝聚了永修丰富的农业资源和独特的烹饪技艺，每一道菜背后都有着永修人民的智慧和对生活的热爱。
如果你来到永修，一定要品尝这些独具特色的私房菜，它们会给你带来别样的味觉体验，让你留下难忘的美食记忆。
九江茶饼怎么做好吃
九江茶饼怎么做好吃九江茶饼怎么做好吃能够在常温下保存的九江茶饼，你说如何做会更加好吃一点呢?以下是店铺给大家带来九江茶饼的做法，以供参阅。
九江茶饼的做法原料主料：精白面粉10000克。
配料：熟面粉17500克，熟芝麻4000克。
调料：饴糖7500克，茶油11000克，碱粉100克，糖桂花500克，小苏打125克，白糖粉5500克，糖精7.5克。
做法①白糖加入糖精、熟芝麻、小苏打、糖桂花、花油10000克一起拌匀后，再加入熟面粉搅拌均匀，成为馅料。
②碱粉加入沸水500克溶成碱液。
③锅置火上加入饴糖，再边搅边加入碱液，至开始产生小气泡呈乳白色时，继续搅拌，搅至气泡逐渐减少，呈蜡黄色即可，成为糖浆。
④精白面粉加入茶油1000克、糖浆和面团揉匀，即成皮面(要求1小时内用完)。
搓成长条，揪成面剂，按着皮、馅为2：8之比例包馅，封口朝下略按扁，在光面上盖上红印，即为九江茶饼生坯。
⑤生坯摆人烤盘里，送入烤炉中烘烤，第一次进炉面火为200℃，底火160℃，当饼坯呈淡黄色、周边微凸时即可出炉，再放入40—45℃烘箱内烘10多个小时，烘多余的水分，使皮面酥松。
注：九江茶饼又名“桂花花饼”，“九江桂花茶饼”。
系江西省九江市著名传统风味名点。
历史悠久，在清代就已闻名。
但自清末至解放前，九江市仅有“源茂”一店制售茶饼，视为名品，一般一次仅售5块，并对制作方法严加保密，一直独家经营，直到解放后，其生产规模才逐渐扩大，成为群众的节日美点，馈赠亲友的佳品。
九江茶饼的简介唐诗人韦应物谪居浔阳楼诗时曾写出“始罢永阳守，复卧浔阳楼“的名句，在此地韦应物也与浔阳楼的九江茶饼结下不解之缘。
相传韦应物一日与友会于浔阳楼之上，·是时也，夕阳西下，微风习习，但见长江波光粼粼，渔舟归棹，庐山依稀可辨，更兼《春江花月夜》音韵绕梁，诗人好不惬意，喻侍者曰：”煮一壶上等云雾茶，备些许特色点心“。
须臾，侍者端来香茶一壶，小饼一碟。
诗人但见小饼状若围棋，取一个轻砸一口，便觉皮脆馅酥，食完齿颊留香，忙问侍者：”此饼味甚佳，唤作何名?“侍者答道：”此饼为浔阳楼一位卢姓糕点师傅专做之点心，暂无名号。
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名称：庐山云雾茶（古称“闻林茶”）
产地：中国江西庐山。
历史：云雾茶始于晋代，唐朝时已闻名于世，迄今已有1000多年的历史。
据《庐山乃志》记载：“晋朝以来，寺观庙宇僧人相继种植。
”相传，庐山云雾茶最早是一种野生茶，后来林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。
他曾以自种自之茶款待好友，常话茶吟诗，叙事谈经，通宵达旦。
到了唐代，庐山之茶已很出名了。
长松树下小溪头，斑鹿胎中白布裘。
药圃茶园为产业，里糜林鹤是交游。
这是唐代大诗人白居易在庐山香炉峰下辟园植茶种药时写下的诗句。
宋代，庐山名茶被列为进献皇帝的“贡茶”。
成因：因庐山多云雾，故取名“云雾茶”。
庐山在江西省北部，北临长江、南面鄱阳湖，群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，雾气上升，蔚成云雾。
由于云雾弥漫、空气中温度大，光照透过云层照在植物上，非常有利于茶叶的芳香物质合成，有“色香幽细比兰花”之喻。
成份：云雾茶所含有益成分高，茶生物碱、维生素C含量都高于一般茶叶。
特点：它芽壮叶肥、白毫显露、色翠汤清、滋味浓厚、香幽如兰，饮后解渴提神，有利于增进人体健康。
这种茶似龙井，可是比龙井醇厚；其色金黄象沱茶，又比沱茶清淡，宛如浅绿色碧玉盛在杯中。
故以“香馨、味厚、色翠、汤清”而闻名于中外。
工艺：庐山云雾茶采摘期在四月下旬或五月上旬，要求只采初展的一芽一叶，长度不超过三厘米。
采回后先剔出紫芽和病叶，然后摊于阴凉通风处四至五小时，再进行炒制。
庐山云雾茶的加工制作十分精细，要经过杀青、揉捻、初干、搓条、再干等五道工序方可完成。
每道工序都有严格要求，如杀青要保持叶色绿翠；揉捻要用手工轻揉，防止细嫩断碎；搓条也用手工；翻炒动作要轻。
这样才能保证云雾茶的品质优佳。
名称：麻姑绿茶
产地：中国江西南城。
成因：麻姑绿茶，茶树大多生长在800至1000公尺的云雾山中，故又称“麻姑云雾茶。
” 麻姑山位于江西南城县城西南约五公里处，据《名山志》记载：“中国有三十六洞天，七十二福地，分布九州四海，只独有麻姑山，既有洞天又有福地，秀出东南。
”麻姑绿茶便产于此山的山巅，山上植被覆盖良好，气候温暖湿润，日光照射时间短，是茶树生长的最佳环境。
由于采制工艺精湛独到，制出的茶质地优良，冲泡后汤色翠绿，饮后齿颊留芳，令人心旷神怡。
古人黄堂有诗云：“全炉伏火长烧药，宝鼎浮烟旋煮茶”。
由此可见，麻姑绿茶在历史上已有盛誉。
典故：关于麻姑绿茶的由来，民间流传着一个有趣的故事：相传，东汉时期，有一麻姑仙女得道于此，常常在山间亲手采摘细嫩茶叶，用麻姑山仙泉“一杓之多”的泉水煮以待客，于是，后人称麻姑绿茶为“仙茶”。
这个故事是一种传奇说法，无据可考。
名称：婺源绿茶（简称“婺绿”）
产地：中国江西婺源。
成因：婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。
这里“绿丛遍山野，户户有香茶”，是中国著名的绿茶产区。
历史：婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。
《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。
明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。
明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。
“婺源绿茶”从十八世纪开始就已进入国际场，乾隆年间，外销到英国；咸丰年间，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号，共制绿茶数千箱运往香港销售，获利极丰。
“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。
光绪年间，茶商俞杰然建“祥馨实业花园”，种植珠兰，茉莉数千盆，为窨制花茶用。
品种：婺源茶叶，品种繁多，质量上乘。
著名品种有“上海州”、“大叶种”、“小叶种”、“圆叶种”、“长叶种”等等。
特点：叶质柔软，持嫩性好，芽肥叶厚，有效成分高，宜制优质绿茶。
选用“上海州”良种茶叶为原料，精心制作而成的“茗眉“茶，香气清高持久，有兰花之香，滋味醇厚鲜爽，汤色碧绿澄明，芽叶柔嫩黄绿，条索紧细纤秀，锋毫显露，色泽翠绿光润。
工艺：婺源绿茶是以“清明后采摘的一芽二叶为原料，经过杀青、造型揉捻、分段干燥、分筛梗、风选、拼配等工序精制而成。
奖项：所制花茶曾获南洋劝业会金牌奖。
茶商俞爷清精制的“珠兰龙井”在英国赛会上荣获一等奖。
婺绿名品有珍眉、贡熙、珠茶等。
珍眉一级1982年获商业部颁发的优质产品证书。
名称：宁红茶
产地：中国江西修水。
成因：修水古称定州，所产红茶取名“宁红茶”，亦称宁州工夫红茶。
修水县位于江西省西北部，修水上游，邻接湖北、湖南两省。
这里山林苍翠，土质肥沃，雨量充沛。
每年春夏之间，云凝深谷，雾绕奇峰，蔚为奇景，雨过乍晴，阳光疏落，这种气候环境非常有利于茶树的生长，为宁红茶生长创造了得天独厚的条件。
历史：远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。
特点：据《茶叶全书》记载：“宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和茶中极有价值。
”“宁红”素以条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇的特色而驰名中外。
奖项：1914年，宁红茶参加上海赛会，荣获“茶誉中华，价甲天下”的大匾；1983年，荣获对外经济贸易部颁发的品质优良荣誉证书；1984年，被评为江西省优质产品。