四下《舌尖上的文化》教学设计
2024《舌尖上的文化》主题班会教案内容
《舌尖上的文化》主题班会教案内容一、教案背景班会主题：《舌尖上的文化》课时：1课时年级：八年级教学目标：1. 让学生了解中国各地的特色美食，感受饮食文化的多样性。
2. 培养学生热爱家乡、传承美食文化的意识。
3. 提高学生的交际能力，增进同学间的友谊。
教学内容：1. 各地特色美食介绍2. 美食背后的文化故事3. 美食制作方法的分享4. 美食文化传承的重要性5. 班级美食分享活动二、教学过程1. 导入：教师简要介绍中国饮食文化的特点，引发学生对《舌尖上的文化》主题班会的兴趣。
2. 各地特色美食介绍：学生分组搜集各地特色美食资料，进行分享。
教师引导学生了解美食背后的文化故事，感受饮食文化的多样性。
3. 美食制作方法的分享：邀请擅长烹饪的学生或家长来班上分享美食制作方法。
让学生动手实践，体验美食制作的过程。
4. 美食文化传承的重要性：教师引导学生讨论美食文化传承的意义，培养学生热爱家乡、传承美食文化的意识。
5. 班级美食分享活动：组织学生带来自己喜欢的美食，进行班级分享。
鼓励学生互相交流，增进友谊。
三、教学评价1. 学生对各地特色美食的了解程度。
2. 学生对美食背后文化故事的兴趣。
3. 学生参与美食制作和分享的积极性。
4. 学生对美食文化传承重要性的认识。
四、教学资源1. 各地特色美食资料：图片、视频、文字等。
2. 美食制作工具和材料。
3. 班级分享活动的场地和设施。
五、教学建议1. 提前一周通知学生，让他们准备自己喜欢的美食带来班级分享。
2. 教师要充分了解学生的兴趣和需求，调整教学内容和方法。
3. 在教学过程中，注重引导学生主动参与，提高他们的交际能力。
4. 鼓励家长参与，发挥家庭在美食文化传承中的作用。
六、教学准备1. 资料搜集：教师和学生共同搜集关于各地特色美食的资料，包括图片、视频和文字介绍。
2. 食材准备：学生准备自己喜欢的美食食材，以便在班会上进行分享和展示。
3. 活动策划：教师策划班级分享活动，包括活动流程、时间安排和场地布置。
《舌尖上的文化》主题班会教案
美食文化：介绍 美食背后的文化 内涵和历史渊源
美食传承：探讨 如何传承和发扬 传统美食文化
现代美食创新与分享
美食创新：结合传 统与现代元素，创 造出独特的美食
美食分享：通过社 交媒体、美食节等 活动，分享美食文 化
美食体验：提供美 食体验课程，让人 们更好地了解美食 文化
美食交流：举办美 食文化交流活动， 促进不同地域之间 的美食文化交流
实践：分组进行传统美食制作和现代美食创新活动
分组进行传统美 食制作：每个小 组选择一种传统 美食，了解其制 作方法和历史背 景，并进行实际 制作。
现代美食创新活 动：每个小组结 合现代元素，对 传统美食进行创 新，创作出具有 现代感的特色美 食。
分享与交流：活 动结束后，各小 组分享自己的制 作经验和创新成 果，互相学习和 交流。
主题班会内容：介绍中华美食文化的起源、发展历程、特点以及与其他国家美食文化的比较；分享传统美食的制作方法和技巧；品 尝各地特色美食等。 主题班会意义：通过主题班会的形式，让学生更加深入地了解和认识中华美食文化，培养学生对传统文化的兴趣和热爱， 增强文化自信和民族自豪感。同时，也可以促进班级之间的交流和互动，增进同学之间的友谊和感情。
阐述“舌尖上的文化”在当今社会的重要性
文化传承：通过品 尝美食，了解和传 承当地的历史、文 化和传统
社交活动：聚餐、 烹饪、品尝等美食 活动是社交的重要 场合，增进人际关 系
经济发展：美食产 业的发展带动了相 关产业的发展，如 旅游业、餐饮业等
健康生活：合理膳 食、营养均衡是健 康生活的重要组成 部分，美食文化有 助于推广健康生活 方式
知识问答：设置与饮食文化相关 的知识问答环节，激发同学们的 学习兴趣和思考能力，进一步拓 展对饮食文化的了解。
幼儿园舌尖上的中国教案： 传统美食与文化传承的体验学习
幼儿园舌尖上的中国教案: 传统美食与文化传承的体验学习一、引言在当今社会，随着全球化的加速和多元文化的交融，传统文化的传承与发扬成为了一项重要的任务。
而幼儿园作为孩子们接触世界的第一所学校，承担着培养孩子对传统文化的兴趣和热爱的责任。
如何让孩子们在愉快的学习氛围中体验中华传统文化，成为了幼儿园老师们亟待解决的问题。
二、传统美食与文化传承的重要性传统美食作为中华传统文化的重要组成部分，承载着丰富的历史和文化内涵。
在幼儿园中，以传统美食为切入点，让孩子们在品尝美食的过程中，体验传统文化的魅力，不仅可以增强他们对文化的认同感，更能够促进对中国传统文化的传承和发扬。
三、传统美食与文化传承的体验教学1. 点心制作活动在幼儿园中，可以组织点心制作活动，让孩子们亲身参与传统点心的制作过程。
教师们可以向孩子们介绍点心的历史渊源和文化内涵，让他们在动手制作的过程中感受传统文化的魅力。
2. 跨学科教学可以将传统美食与语言、数学、艺术等学科相结合，通过制作点心的过程中，教授相关的汉字和计量单位，让孩子们在体验传统美食的丰富了其他学科的知识。
3. 亲子互动可以邀请家长一起参与点心制作活动，让家长和孩子们共同感受中华传统文化的魅力，增进亲子关系的也提升了家长对传统美食和文化的认同感。
四、个人观点和理解在我看来，幼儿园舌尖上的中国教案是非常有意义的。
通过传统美食与文化传承的体验学习，不仅可以让孩子们在愉快的氛围中感受传统文化的魅力，更能够为他们以后对中华传统文化的传承和发扬打下坚实的基础。
这种教学方式也能够激发孩子们对传统文化的兴趣，培养他们对传统美食和文化的热爱，为他们的人生增添更多的精彩。
传统美食与文化传承的体验学习在幼儿园教育中具有非常重要的作用。
通过这种教学方式，可以让孩子们在享受美食的感受中华传统文化的魅力，培养他们对传统文化的兴趣和热爱，为中国传统文化的传承和发扬打下坚实的基础。
希望幼儿园老师们能够充分利用传统美食与文化传承的体验学习，让孩子们在欢乐中感受传统文化的魅力，为中华传统文化的传承和发扬注入新的活力。
2024《舌尖上的文化》主题班会教案内容
一、教案简介教案主题：《舌尖上的文化》课时：1课时年级：八年级教学目标：1. 让学生了解中国各地的特色美食，感受美食背后的文化内涵。
2. 培养学生热爱家乡、传承美食文化的意识。
3. 提高学生的口语表达能力，增进同学间的交流与了解。
教学内容：1. 各地特色美食介绍2. 美食背后的文化故事3. 分享自己家乡的美食与文化教学资源：1. 各地特色美食图片2. 相关文化故事资料3. 学生自带的家乡美食二、教学过程1. 导入（5分钟）1.1 展示各地特色美食图片，引发学生对美食的兴趣。
1.2 邀请学生分享他们所知道的美食及其背后的文化故事。
2. 课堂讲解（10分钟）2.1 讲解各地特色美食及其背后的文化故事，引导学生了解美食文化。
2.2 引导学生思考美食与文化之间的关系。
3. 小组讨论（10分钟）3.1 学生分组，每组选择一种特色美食进行讨论。
3.2 讨论美食背后的文化内涵及其对当地人民的影响。
4. 分享与展示（10分钟）4.1 每组派代表分享讨论成果。
4.2 邀请学生展示自己家乡的美食，并简要介绍其背后的文化。
5. 总结与反思（5分钟）5.1 教师总结本次班会内容，强调美食文化的重要性。
5.2 学生反思自己对待美食文化的态度，并提出改进措施。
三、课后作业1. 深入了解一种特色美食，查阅相关资料，下节课分享其背后的文化故事。
四、教学评价1. 学生对各地特色美食的了解程度。
2. 学生对美食背后文化的认识和感悟。
3. 学生参与课堂讨论和分享的积极程度。
五、教学建议1. 提前收集各地特色美食图片和相关资料，以便课堂讲解和讨论。
2. 鼓励学生提前准备，积极参与课堂分享和讨论。
3. 注重引导学生思考美食与文化之间的关系，培养学生的文化素养。
4. 课后关注学生对作业的完成情况，及时给予指导和鼓励。
六、教学活动设计6.1 观看美食纪录片：选择一部介绍中国各地特色美食的纪录片，让学生在观看过程中感受美食的魅力和背后的文化。
2024《舌尖上的文化》主题班会教案内容
《舌尖上的文化》主题班会教案内容一、教案背景1.1 主题解释：舌尖上的文化是指通过食物来了解和传承我国丰富的饮食文化。
1.2 活动目的：通过本次班会，让学生了解我国各地的特色美食，增强学生对中华传统文化的认同感，培养学生的爱国情怀。
1.3 活动对象：初中学生二、教学目标2.1 知识与技能：了解我国不同地区的特色美食及背后的文化故事。
学会通过食物来感受和传承中华传统文化。
2.2 过程与方法：通过图片、视频等资料，直观地感受各地美食的特色。
分组讨论，分享自己了解到的特色美食及其文化背景。
2.3 情感态度价值观：培养学生对中华传统文化的热爱和自豪感。
培养学生珍惜粮食，感恩生活的态度。
三、教学重点与难点3.1 教学重点：了解各地特色美食及其背后的文化故事。
3.2 教学难点：如何引导学生深入理解并通过食物传承中华传统文化。
四、教学方法与手段4.1 教学方法：采用图片展示、视频播放、分组讨论、小组分享等方式进行教学。
4.2 教学手段：多媒体设备、图片、视频资料等。
五、教学过程5.1 导入：通过播放一段关于我国特色美食的视频，引发学生对舌尖上文化的兴趣。
5.2 教学内容展示：展示各地特色美食的图片，让学生直观地感受美食的魅力。
引导学生了解每道美食背后的文化故事，如食材的选择、烹饪技巧、食用方式等。
5.3 分组讨论：将学生分成若干小组，让学生分享自己了解到的特色美食及其文化背景。
5.4 小组分享：每组选取一名代表，将讨论结果分享给全班同学。
5.5 总结与反思：让学生谈谈自己对中华传统文化的认识，以及如何通过食物来传承和弘扬传统文化。
5.6 作业布置：让学生课后调查一种自己喜欢的特色美食，了解其背后的文化故事，下节课分享。
六、教学延伸活动6.1 举办“中华美食节”：邀请家长参与，共同展示各地特色美食，让学生在制作和分享美食的过程中，更深入地了解中华传统文化。
6.2 开展“最美味的诗句”征集活动：鼓励学生创作以美食为主题的诗歌，通过诗歌表达对中国美食的热爱和对传统文化的传承。
小学综合实践活动教案舌尖上的文化
小学综合实践活动教案舌尖上的文化舌尖上的文化：小学综合实践活动教案导语：在小学综合实践活动中，舌尖上的文化是一门既能满足学生口腔、味觉的需求，又能开拓他们眼界、培养文化素养的课程。
通过舌尖上的文化教学，学生能够了解不同地域的美食文化、饮食习惯和传统食物，同时也能够进一步促进学生的交流与合作能力。
本文将围绕舌尖上的文化这一主题，编写一份小学综合实践活动的教案。
一、教学目标：1. 了解中国不同地域的美食文化，培养学生的食品地域意识。
2. 了解中国传统食物的制作方法，增进学生的自学能力。
3. 培养学生认识到食物与地域之间的关系，提高他们对不同地域文化的认知。
4. 培养学生的口腔、味觉敏感度，提升他们的餐桌礼仪。
二、教学准备：1. 图片、视频或实物资料，介绍中国不同地域的美食文化。
2. 食材和器具，用于制作中国传统食物。
3. 烹饪工具和设备，用于现场烹饪展示。
4. 分组学生，准备小组合作制作食物的材料和工具。
三、教学过程：1. 导入a. 教师向学生介绍中国不同地域的美食文化，利用图片、视频或实物资料引发学生兴趣。
b. 引导学生讨论和思考：你们比较喜欢哪个地方的食物？为什么？2. 正文a. 学生分组，每个小组选择一个地域进行研究。
学生可以借助图书馆或互联网收集信息，了解该地域的传统食物和独特的食材。
b. 学生向全班同学展示他们所选地域的特色食物，并介绍该食物的制作方法和相关文化背景。
c. 教师根据学生的展示，组织实地烹饪活动。
学生根据各自所选地域的食物，进行现场制作展示。
d. 学生品尝自己制作的传统食物，并互相分享感受和体验。
3. 总结a. 教师引导学生回顾整个活动的过程，并总结学到的知识和体验。
b. 教师向学生介绍在中国，餐桌礼仪是一种重要的社交礼仪，强调在用餐时的注意事项和行为规范。
c. 学生以小组为单位，进行餐桌礼仪展示和分享。
四、教学延伸：1. 学生可根据教师和家长指导，在家中制作他们喜欢的传统食物，并分享给同学品尝。
舌尖上的美食综合实践学习教案
舌尖上的美食综合实践学习教案一、教学内容本节课选自《舌尖上的中国》系列教材，具体章节为第三单元“地方特色美食”的第13节。
详细内容包括各地美食的历史渊源、制作工艺、食材选择及文化寓意等。
二、教学目标1. 了解我国各地美食的特色及其背后的文化底蕴。
2. 学会运用观察、访谈、实践等方法，探索地方美食的制作过程。
3. 培养学生的团队协作能力、动手实践能力及创新思维能力。
三、教学难点与重点教学难点：各地美食的制作工艺及文化寓意的理解。
教学重点：地方美食的特色及其制作过程的掌握。
四、教具与学具准备教具：PPT、视频、图片等教学资源。
学具：笔记本、笔、食材、厨具等。
五、教学过程1. 导入：展示《舌尖上的中国》相关视频片段，引导学生关注各地美食文化。
2. 新课导入：讲解教材第13节内容，让学生了解各地美食的历史渊源、制作工艺等。
3. 实践活动：a. 分组讨论：学生分组，讨论各自家乡的美食特色。
b. 制作美食：每组选择一种美食，按照教材指导进行制作。
c. 成果展示：每组展示制作的美食，介绍制作过程及美食背后的文化寓意。
4. 例题讲解：结合教材，讲解美食制作过程中的注意事项及技巧。
5. 随堂练习：让学生运用所学知识，分析并解答实际问题。
六、板书设计1. 地方美食文化a. 历史渊源b. 制作工艺c. 食材选择d. 文化寓意2. 美食制作实践a. 分组讨论b. 制作美食c. 成果展示七、作业设计1. 作业题目：以家乡美食为主题，写一篇介绍文章。
2. 答案要求：包括美食的历史渊源、制作工艺、食材选择、文化寓意等。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生深入了解其他地区的美食文化，开展跨区域美食交流活动。
同时，引导学生关注美食背后的环境保护、可持续发展等问题，培养其社会责任感。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定。
2. 实践活动的设计与实施。
3. 作业设计与课后反思。
详细补充和说明：一、教学难点与重点的确定1. 制作工艺：美食的制作工艺往往具有一定的技巧性和实践性，学生需要通过动手实践才能更好地理解和掌握。
幼儿园大班美食节目《舌尖上的中国》教案指南
幼儿园大班美食节目《舌尖上的我国》教案指南一、前言《舌尖上的我国》是一档非常接地气的美食节目，以其真实、生动的纪录片形式，深入挖掘我国丰富多样的地方美食文化，给观众带来了一场视觉和味觉的盛宴。
在幼儿园大班教学中，如何通过该节目的教学内容，结合幼儿的特点和教学要求，设计一份美食节目《舌尖上的我国》的教案呢？本文将从深度和广度的角度对这一主题进行全面评估，为您提供一份有价值的教案指南。
二、教学目标1. 让幼儿了解我国丰富多样的地方美食文化。
2. 培养幼儿对食物的好奇心和探索精神。
3. 提高幼儿的口腔发育和肌肉活动能力。
4. 培养幼儿的人际交往能力和合作意识。
三、教学内容1. 介绍我国不同地区的特色食物和美食文化。
a. 通过视瓶播放、图片展示等形式，给幼儿呈现我国各地的美食特色，如川菜、粤菜、鲁菜等。
b. 用简单生活用品仿制各地美食的样式，引导幼儿了解和感知不同地方的美食文化。
2. 营造美食氛围，引导幼儿学习厨艺。
a. 在课堂上设置简易的“美食节目厨房”，让幼儿亲手动手制作简单的美食，如面条、粽子等。
b. 引导幼儿在做菜的过程中，感受食材的形状、颜色、味道，培养他们的观察力和动手能力。
3. 增加交流互动，激发幼儿对食物的兴趣。
a. 组织小组活动，让幼儿在小组内一起交流各自喜欢的食物和食材。
b. 引导幼儿观察和品尝自己做的美食，共享自己的感受和体验，增进彼此之间的交流和情感。
四、教学过程1. 初步探索：通过观看部分《舌尖上的我国》节目片段，教师简单介绍并引导幼儿讨论他们看到的不同地方的美食和饮食文化。
2. 制作美食：教师根据节目内容和幼儿的实际情况，安排幼儿进行简单的美食制作，如蒸包子、煮面条等。
3. 共享交流：幼儿在制作美食的过程中，进行感受和体验，并在小组内共享自己制作的美食，交流感受和建立情感通联。
4. 经验总结：教师引导幼儿回顾一天的学习过程，共享自己在制作美食时的感受和体会，鼓励幼儿共享和交流。
《舌尖上的文化 》教学设计_品德与社会_小学
《舌尖上的文化》教学设计【教学目标】1、从中国的八大菜系入手，了解中华饮食的特点2、在初步了解中华饮食特点的基础上，感受中国饮食所蕴含的情感和文化魅力以及饮食文化中闪烁着的祖先的智慧和创造。
3、运用视频等资料再现文化的方法学习知识。
【教学重点】了解中华饮食的特点，感受中华饮食文化的魅力。
【教学准备】课件【教学过程】一、激趣导入师：孩子们，中国的味道，色彩斑斓，食材琳琅满目，让人满怀期待，请看（出示图片：美食图）师：老师看到了，有同学好像有话要说。
你想说什么？生交流看完美食图后的感受。
小结：是的，咱们中国对饮食很有研究。
今天这节课，我们就一起来了解一下——舌尖上的文化二、食之有谱咱们就先从家乡——威海的特色美食说起，谁先来？生交流（海鲜）师：是的，都与海鲜有关谁能具体说一说是哪一道海鲜美食？说出菜名。
师小结：真是靠山吃山，靠海吃海。
咱威海的美食也离不开大海的味道。
大家知道吗，咱威海美食海参还被中央电视台的节目录入其中。
来看视频，边看边想，你有什么样的感受？出示视频葱烧海参师：谁来说一说你此时的感受。
生交流师引导：更多的是让我们心中油然而生一种怎样的情感？——生3：骄傲和自豪师：细心的孩子一定听出来了，这葱烧海参可是一道大有来历的名菜。
它正是哪儿的代表菜品呀？生交流鲁菜师：大家知道鲁字是什么意思吗？生交流师：知识真丰富。
对啊，鲁正是我们山东省的简称。
鲁菜就是我们的家乡菜啊。
我国有八大菜系，你还知道有哪些其他菜系吗？生交流师：大家知道的可真不少。
师配合出示课件（文字八大菜系）师：中国有这八大著名菜系。
那你们都想了解八大菜系的哪些方面呢？（需要引导）生交流师：现在我们就从这几个方面来研究一下。
哪位小美食家愿意来读一下小组合作的要求。
生读要求。
师：老师再来提醒大家注意以下几点：1、菜系名要手写上去，其他内容快速找,粘贴上去。
2、全班交流时，每个小组派两位小美食家，一人交流一个菜系即可。
看看哪个小组配合的又快又好。
2020《舌尖上的文化》主题班会教案内容
2020《舌尖上的文化》主题班会教案内容在日常生活中会正确运用礼貌用语，培养学生从现在做起，从自我做起，从—点一滴做起。
这里给大家分享一些关于《舌尖上的文化》主题班会，希望对大家有所帮助。
《舌尖上的文化》主题班会1一、活动主题：文明餐桌，有你有我二、活动时间__年3月11日三、活动目的：1、通过主题班会活动，让学生了解一些文明用语使用的必要性，展现中学生高尚的文明素养。
2、中学生用餐中常有浪费的现象，通过这次班会活动让同学们体会到节约的重要性。
3、教育学生注意用餐过程要减少交谈，杜绝大笑，文明用餐。
四、活动准备：1、遇到不文明的人自己的感受是什么？2、回忆自己感到印象深刻的一个文明举动。
五、活动过程：（1）让同学列举一些文明用语。
(在公共生活中，最常用的礼貌用语有：——与人见面时用：“您好”；——请人帮忙时用：“请、、、、、、”；——接受他人帮助时用：“谢谢”；——有过失向人表达歉意时用：“对不起！”；——与人告别时用：“再见”。
) 主持人致辞（2）教师引导：同学们，在我们的学习生活中，我们都喜欢和讲文明、懂礼貌的人接触，和这样的同学接触很舒服，可见文明的重要性。
那么，我们今天就从文明这个角度着手，上一节以《文明餐桌，有你有我》的班会课。
（3）出示就餐图片，以小组为单位，让学生讨论从图中看到了什么？讨论文明待人与傲慢无理在生活中产生的不同效果。
（4）师：同学们都能够发现其中不文明的表现，那么作为中学生，班级的一员，应该在以后就餐的时间怎样做呢？（生发言，各抒已见）（5）同学朗诵一首诗歌(学做人，讲礼貌，“礼仪之邦”人知晓。
有礼节，互尊重，礼貌待人好品行。
“您好”“谢谢”“对不起”，文明语言通情理。
坐立走，要端庄，举止文明有修养。
常洗澡，勤换衣，仪表文明好风纪。
同学间，邻里情，民族习惯要尊重。
见外宾，要大方，彬彬有礼树形象。
重礼节，讲礼仪，社会生活铺路基。
)六、活动总结同学们，相信本节班会上完之后，同学们已经能够掌握基本的餐桌礼仪知识，学会如何文明用餐了，让我们行动起来，从现在开始，做一个讲文明的人，不要让文明只在口头出现，要让它活跃在我们当中，让文明无所不在，让我们做文明的主人，让文明与我同行！《舌尖上的文化》主题班会2为响应库车县文明办关于文明餐桌行动的号召，以“文明用餐，礼貌待人”为主题，开展了文明餐桌的主题班会活动，旨在弘扬节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德，营造和谐文明的用餐文化，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念转变成师生的自觉行动。
舌尖上的中国教案
舌尖上的中国教案一、教材分析《舌尖上的中国》是一部展现中国美食文化的纪录片，通过讲述中国各地的美食故事，展现了中国人对美食的热爱与追求。
本教案以《舌尖上的中国》为主题，旨在通过欣赏纪录片、制作美食等方式，引导幼儿了解中国美食文化，培养幼儿的审美情趣和动手能力。
二、学情分析大班幼儿已经具备了一定的认知能力和动手能力，对于美食文化也有了一定的了解。
同时，他们对于直观形象的事物比较感兴趣，喜欢尝试新鲜事物，有一定的探索欲望。
因此，本教案适合大班幼儿学习。
三、教学目标了解中国美食文化的多样性，感受中国美食的独特魅力。
学习制作简单的中国美食，培养幼儿的动手能力和创新意识。
培养幼儿对美食文化的兴趣和热爱，增强对中国传统文化的认同感。
四、教学重点欣赏《舌尖上的中国》纪录片，了解中国美食文化的多样性。
学习制作简单的中国美食，如饺子、包子等。
五、教学难点理解中国美食文化的内涵和特点。
学习制作较为复杂的中国美食，如烤鸭、火锅等。
六、教学过程导入新课：通过播放《舌尖上的中国》纪录片片段，引导幼儿进入本课主题。
知识讲解：介绍中国美食文化的多样性、特点和发展历程，让幼儿了解中国美食的基本知识。
制作示范：教师示范制作简单的中国美食，如饺子、包子等，让幼儿了解制作过程和技巧。
动手实践：幼儿分组制作美食，教师进行指导，鼓励幼儿发挥创意和想象力。
分享交流：幼儿展示自己的作品，分享制作经验和感受，教师进行点评和总结。
拓展延伸：介绍更多中国美食的制作方法和文化背景，引导幼儿继续探索和学习。
七、作业布置在家中与家长一起制作一种自己喜欢的中国美食，并带到幼儿园与小朋友们分享。
请家长帮助幼儿搜集一些关于中国美食文化的图片、视频等资料，带到幼儿园进行交流和学习。
请家长和幼儿一起阅读一本关于中国美食的绘本故事，并分享阅读心得。
八、板书设计本教案的板书设计以图文并茂的方式呈现，主要包括三个部分：标题板、知识板和制作板。
标题板居中放置，明确本课主题；知识板放置在标题板的左侧，用于介绍中国美食文化的相关知识；制作板放置在标题板的右侧，用于示范和展示制作过程。
2022《舌尖上的文化》主题班会教案内容
增强学生的民族自豪感和文化自信
03
教学内容
《舌尖上的文化》主题介绍
主题背景：介绍《舌尖上的中国》系列纪录片，以及其背后的文化内涵
教学内容：包括美食制作、美食文化、美食故事等
教学目标：让学生了解中国美食文化，培养对传统文化的兴趣
教学方法：采用多媒体教学、实践操作、小组讨论等方式进行教学
讨论主题：中华饮食文化的特点和意义
讨论方式：分组讨论，每组5-6人
案例分析：选取一些具有代表性的中华美食，分析其背后的文化内涵和传承方式。
选取中华美食：如北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等
分析文化内涵：如北京烤鸭的宫廷文化、四川火锅的川蜀文化、广东早茶的岭南文化等
分析传承方式：如北京烤鸭的烤制技艺、四川火锅的麻辣调料、广东早茶的茶艺等
回顾本次主题班会的主要内容，包括饮食文化的历史、特点、传承与创新等。
强调传承与创新中华饮食文化的重要性，包括对传统文化的尊重与传承，以及对现代饮食文化的创新与发展。
07
作业与延伸
作业：让学生撰写一篇关于中华饮食文化的文章，字数不限。
形式：文章、诗歌、散文、小说等
要求：内容充实，观点鲜明，语言流畅，逻辑清晰，有创意，有深度。
总结：通过案例分析，让学生了解中华美食背后的文化内涵和传承方式，激发学生对中华文化的热爱和传承意识。
总结：总结本次主题班会的主要内容，强调传承与创新中华饮食文化的重要性。
鼓励学生积极参与饮食文化的传承与创新，提出自己的看法和建议。
总结本次主题班会的收获和启示，鼓励学生将所学知识运用到日常生活中，传承与创新中华饮食文化。
案例分析：教师通过案例分析，让学生了解《舌尖上的文化》中的典型案例，加深对主题的理解。
四年级下册综合实践活动课件-舌尖上的文化 全国通用(共15张PPT)
4元/根 12元/份 6元/份 6元/份
传统家常菜
干锅茶树菇
22元/份
忘不了的金针菇 19元/份
东坡肉
35元/份
鱼香肉丝
25元/份
清蒸鲈鱼
45元/条
剁椒臭豆腐 15元/份
小米椒爱上鸡 28元/份
小鸡粉皮炖蘑菇 29元/份
风味串烤虾 4元/串
咸蛋黄锅巴
18元/份
诱惑的大鱼头
49元/份
蚂蚁上树（招牌菜） 18元/份
闯关任务三
1 .组员商量点六道菜； 2 .派代表写在点菜单上； 3 .完成任务后推选代表 交流，举牌示意。
咖喱锅巴虾
38元/份
脆炸鱿鱼须
29元/份
好吃的小牛排
35元/份
辣炒花甲（招牌菜） 23元/份
红烧狮子头
8元/个
牛肉粉丝煲
35元/份
健康鲜蔬菜
田园小炒 10元/份 山药炒木耳 16元/份
上汤西兰花 佛手引路
20元/份 12元/份
养胃健身汤
滋补骨头煲 38元/份 番茄土豆小排汤 28元/份
健康菌王汤 32元/份
闯关任务一
1.小组内读一读菜单，遇到不认识的字 组内快速分工查字典注音；
2 .快速推选一位组员参加班级交流； 3 .完成以上任务就举牌示意
美味冷菜碟
爽口爽脆（招牌菜）8元/份 凉拌海蜇头 30元/份 黑芝麻山药 12元/份 川香口水鸡 28元/份
泡椒大凤爪 炝拌土豆丝 糖醋心灵美 葱油蚕豆
紫菜蛋汤
16元/份
饱胃小主食
长寿大拉面 元/份
弯弯顺
12元/份
黄金加白银 香肠炒饭
12元/份 10元/份
闯关任务二
《舌尖上的文化》主题班会教案
《舌尖上的文化》主题班会教案为深入弘扬中华民族勤俭节约美德，引导学生增强文明节俭意识，号召全院师生一起向“舌尖上的浪费”说“No”下面给大家带来的是《舌尖上的文化》主题班会教案，欢迎查阅！《舌尖上的文化》主题班会教案1一、活动目的中央自上而下推行“转作风”、“反浪费”，开始厉行勤俭节约，起到了立竿见影的效果。
很多公民开始从自身做起，减少浪费，为弘扬勤俭节约的传统美德。
为引导广大师生、家长养成健康文明的生活习惯，大泉小学决定开展“拒绝舌尖上的浪费，光盘行动你我同行”主题活动。
“光盘行动”指在学校或家里就餐时，倡议教师、学生、家长吃完自己所烹制或购买的饭菜，“光盘”离开。
二、活动主题拒绝舌尖上的浪费，光盘行动你我同行三、活动时间__月__日—__月__日四、活动内容(一)由副班长带领同学们齐读诗歌《悯农》。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
”通过朗读这首诗把同学们带入到我们此次班会的主题中来。
诗中写到的农民的负担之重和劳作之苦让同学们提前进入到一个自我思考状态(为我们的后续内容作铺垫)。
(二)给大家3~5分钟的时间思考一下自己在平时的生活中有没有浪费的现象，并与身边的同学讨论——“我们应该怎么做来杜绝浪费?”(三)思考：勤俭等于小气吗?(此环节由同学们思考后自由发表言论)(四)内容延伸：在我们的生活中，不仅在饮食方面存在着浪费，而且在其他的各个方面都存在着浪费的现象，例如：水电浪费、纸张浪费等。
作为一名大学生，我们应该争当节俭先锋，做好勤俭节约的榜样，在拒绝“舌尖上的浪费”的同时，还要做到拒绝其他资源的浪费。
(五)由班长放映一段小短片(目的是为了让同学们从中得到感悟，学会珍惜我们现在所拥有的，并且学会感恩)。
(六)副班长带领同学们合唱歌曲《知足》。
(七)由副班长带领全体同学们宣誓。
(我承诺：在校做到，节约一支笔，一滴水，一度电，不浪费一粒米。
发扬中华民族的传统美德，争当节俭先锋，一起为国家创造更多的财富，一起为自己创建美好的未来!)班会总结：通过开展此次主题班会，同学们已经认识到节俭的重要性和身边浪费的严重性，意识到勤俭节约是我们中华民族的传统美德，我们应该继承和发扬。
舌尖上的XX课程方案
《舌尖上的》课程方案一、课程简介属知识拓展类，“地域文化”的知识拓展，又注重活动实践。
让学生了解的节日食俗、西施美食、地方佳肴，感受家乡的民间饮食文化，体验浓浓的生活情趣。
根据“以生为本”和“草根性”理念，从本土出发，令学生感到自然亲切，激发其对乡土文化的热爱，承担起文化传承的责任。
课程最大的特色和亮点是校本教材与餐厅文化相结合，打造以“课程为抓手，活动为载体”的特色课程。
从地理的视角问津传统美食与食俗，浓缩饮食精华于餐厅，让墙壁会说话，让柱子会讲课，课堂从教室转身餐厅，教材从书本到墙壁，充分展示了该校本教材独特的魅力。
每个传统节日，推出由学生参与制作的美食小吃，感受“学校是我家，我行我当家”的无穷乐趣与家乡情结。
二、课程纲要（一）、课程背景“食”及其文化，是中国传统文化的一部分。
中国人在阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说、文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪文化，形成了博大精深的中国饮食文化，成为古老华夏文明中的一朵奇葩。
“十里不同风，百里不同俗”，一个民族，一个地区都有与众不同的生活习俗和饮食习俗。
作为越国故都，2000年的历史长河当中，有深厚的文化积淀和历史传承，又有越地独特的地域色彩。
这里叙述的是这个地区的民众所创造、共享、传承的风俗饮食生活习惯，在古越大地上绵延流淌，色彩斑斓。
但在城市化高速发展的现代社会，传统民俗正面临传承式微的堪忧境况，一些民俗在我们不经意间，无声无息地消失在我们的日常生活中。
传统民俗节日越来越淡，如春节承载着以家庭为核心的亲情文化，但现在其传统功能、文化内涵已大大弱化，许多人内心都有深深的遗憾，年味越来越淡了，过年“简单化”了。
传统民俗空间日益萎缩，散落在民间的古朴村落，摇曳于节日的民间艺术，深铬在脑海的儿时美味，在乡土中国转变为城市中国的进程中，慢慢地成为历史的记忆。
每个人都是文化的受益者，也是文化的传承者，为让更多的学生了解的美食文化，让的饮食习俗能得以传承和延续，特开设《舌尖上的》选修课，为文化的传承尽一份绵薄之力。
舌尖上的中国节目策划(一)
《舌尖上的中国》电视节目策划书现实环境一、背景浅析改革开放以来，国人物质生活更加富足，在吃方面也变得更加讲究。
食客、美食家、吃货等的出现，则从另一方面体现国人口味的变化。
衣食住行为人之根本，古人读万卷书、行万里路已是满足，今人在此之外加上品万种美食，才称得上是真正的享受生活。
而中国幅员辽阔，有八大菜系，淮扬菜、粤菜、鲁菜、湘菜，每种菜系都有其特色美食，而且烹调方法各有不同，可以说，国人够有口福的了。
在《舌尖上的中国》这部纪录片中，导演和摄制组带着观众探访祖国各地美食，了解各式各样与美食有关的人和事，总共七集、每集50分钟的容量，节奏紧凑、制作精良，尝遍美食的同时又能遍览祖国风物，纪录片煞是好。
而随着中国经济的飞速发展，人们的物质生活水平也得到了极大地提高，已经不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求。
民以食为天，在物质文明丰富至如斯的今天，人们开始重视对于生活品质更高层次的追求。
对于吃，食不厌精、烩不厌细，不只吃味道，还要吃环境、吃服务、吃文化，吃健康。
二、企划动机《舌尖上的中国》这部以美食为主题的纪录片，前些日子风头力压各种电视连续剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜榜首，甚至让许多早已抛弃了电视的80后“吃货”们，纷纷锁定夜间的央视坐等这部“吃货指南”。
人们为美食流口水，为美食的故事流眼泪，为美食的文化而感动自豪，自豪于中国饮食文化的博大精深，甚至有人高调地赞美“这才是最好的爱国主义教育片”。
看要应对新的发展形势，就必须有新的态度与措施。
饮食行业发展到今日，大街小巷、五花八门，各种价位、各种地域乃至跨国界的美食比比皆是。
如何从千篇一律的店面经营中脱颖而出？不仅仅是商家绞尽脑汁，着力打开销售额与知名度。
美食老饕们也寻寻觅觅，力图享受到有特色、有内涵的精彩美食。
《舌尖上的中国》这档美食资讯节目，是继《舌尖上的中国》这个记录片之后的后续美食资讯类节目，更实现其为商家和消费者两者搭建一个交流的平台，优秀的商家可以尽展己之所长，以此为基础展示自身特色美食功夫。
幼儿园舌尖上的中国教案特色版
幼儿园舌尖上的中国教案特色版随着社会的发展，幼儿教育越来越受到家长和社会的重视。
幼儿园作为孩子们接受教育的第一所学校，扮演着至关重要的角色。
随着中华文化的传承和发展，越来越多的幼儿园开始将中国传统文化融入到教学中，其中就有一种特色的教案——幼儿园舌尖上的中国教案特色版。
一、中国传统美食的教学在幼儿园舌尖上的中国教案特色版中，老师们会通过制作传统美食的方式，让孩子们了解中国的饮食文化。
制作汤圆、饺子等传统小吃，孩子们可以动手参与，感受中国传统美食的魅力。
通过这样的活动，不仅可以培养孩子们的动手能力，还可以让他们了解中国传统文化的魅力。
二、传统节日文化的传承在幼儿园舌尖上的中国教案特色版中，会特别安排一些中国传统节日文化的传承活动。
过年的时候，会教孩子们包饺子、挂灯笼，讲述年味的由来；中秋节的时候，会给孩子们讲述嫦娥奔月的传说，并教孩子们制作月饼。
通过这些活动，可以让孩子们在游戏中感受到中国传统节日的文化底蕴，增强他们的文化认同感。
三、传统手工艺的体验在幼儿园舌尖上的中国教案特色版中，也会特别安排一些传统手工艺的体验活动。
学习剪纸、折扇、绣花等中国传统手工艺，让孩子们在动手的过程中感受到传统手工艺的魅力。
通过这样的活动，可以让孩子们了解中国传统手工艺的精湛工艺和深厚历史，培养他们对传统文化的热爱和兴趣。
四、传统乐器的学习在幼儿园舌尖上的中国教案特色版中，也会特别安排一些传统乐器的学习活动。
学习弹琴、吹箫、敲锣等中国传统乐器，让孩子们在音乐中感受传统文化的魅力。
通过这样的活动，可以让孩子们了解中国传统乐器的美妙声音和丰富内涵，培养他们对传统音乐的热爱和兴趣。
五、家访亲子活动在幼儿园舌尖上的中国教案特色版中，还会特别安排一些家访亲子活动，让家长和孩子们一起参与到传统文化的传承中来。
组织家长带孩子一起走访当地的传统手工艺人，让孩子们亲身感受传统手工艺的魅力；组织家长带孩子一起参加传统节日的庙会活动，让孩子们亲自体验传统节日的文化底蕴。
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《舌尖上的文化》教学设计
执教者：高新区中心小学鞠文婷
教材分析：
本课是四年级下《人与社会》第1课，本课的重点是了解、掌握我国独特的饮食文化，难点是探索中华美食的寓意，教学关键是激发学生的兴趣，愿意表达自己的想法，教学时主要采用讲授、多媒体课件、小组讨论等方式进行。
教学目标：
1、知识目标：初步了解和掌握我国饮食文化的特点。
2、能力目标：探索中华美食的寓意。
培养学生的创新精神和实践能力，促进学
生自主发展、合作探究的学习能力。
3、情感与价值观目标：传承中华优秀传统文化，培养学生热爱祖国、热爱家乡
的思想情感。
教学准备：
1、多媒体课件。
2、地方美食。
教学过程：
一、导入
1、师：请欣赏口才表演：《报菜名》
师：刚才说的都是什么啊？你感受到了什么？（民以食为天，中华美食历史悠久、种类繁多。
）
2、（课件出示图片）看……你知道下面图中的美食分别有什么寓意吗？（指名说）
3、师小结：中国饮食文化博大精深，这节课让我们走进《舌尖上的文化》，探索中华美食文化的魅力。
二、新授
（一）智慧泉
1、师：请同学们打开书第一课，用自己喜欢的方式读一读第2-4页。
想一想：我国的饮食文化有哪些特点？
师：读好了吗？我们一起交流一下。
（生自由说，根据学生的回答，出示课件、板书。
）
（1）我国饮食文化强调色香味形美器的和谐统一。
（2）饮食文化重视美味与养生的结合。
（3）强调进食与气候、节气协调同步。
（播放《舌尖上的中国》片段。
）（4）强调菜品寓意。
（5）提倡用餐的寓意与氛围。
（二）活动场
1、师：孩子们，你的家乡在哪？有哪些特色饮食文化或者特色美食呢？
小组交流，说一说带来的特色美食。
全班交流。
2、师：老师有一个很好的朋友，他的家乡在北京，昨天，老师刚好收到北京特产——“稻香村”，老师想和大家一起分享！
3、师：品尝了各地特色美食，你有什么想说的？
生自由说。
4、师：下面我们进行一个美食竞猜大会，准备好了吗？
（1）白白模样四四方，口感滑嫩味道香（打一食品）
答案及解析：豆腐
（2）圆圆滚滚白胖子，轻轻一戳吐黑籽（打一节日食品）
答案及解析：汤圆
（3）红红果子棍上挂，外裹糖儿味道佳（打一食品）
答案及解析：冰糖葫芦
师：祝贺你们，顺利通关！小小美食家称号，送给你们！
（三）拓展营
师：了解了我国饮食文化的特点，也品尝了家乡的特色美食，我国的饮食文化真是魅力无穷，你平时吃饭，最常用到什么？（筷子）关于筷子的文化你知道吗？生自由说。
师：让我们一起看一段小视频。
三、小结
品美食，学知识，这节课，你有收获吗？生自由说。
希望同学们可以继续传承和发扬我国的传统文化，把家乡的美食带到世界各地！
四、板书设计
舌尖上的文化
和谐
养生
协调
寓意
氛围
《舌尖上的文化》教学反思
根据《辽宁省义务教育地方课指导纲要》上的内容，我制定了以下的教学目标。
1、知识目标：初步了解和掌握我国饮食文化的特点。
2、能力目标：探索中华美食的寓意。
培养学生的创新精神和实践能力，促进学生自主发展、合作探究的学习能力。
3、情感与价值观目标：传承中华优秀传统文化，培养学生热爱祖国、热爱家乡的思想情感。
在整节课上努力达成上述目标。
所以我设计了以下环节，通过现场表演《报菜名》导入新课，激发兴趣。
接着呈现书上智慧泉这一部分内容，通过让学生读，了解我国饮食文化的特点。
在此环节，我觉得有点上的像语文课了，还可以设计更生动，操作性更强的活动，让每一个学生参与其中，而不是班级的一部分学生。
如果再上话，我想是否可以设计一个题单，让孩子边读，边思考，边填题单，这样应该会更好地体现了能力目标中的实践性。
在活动场这一环节，让孩子介绍家乡的美食、特产。
介绍特点，我觉得在布置预习的时候，应该要求更具体，不仅仅是查资料，因为查资料，仅仅停留在收集资料这个浅层次上，没有真正把查找到的资料变为自己的理解，读还没读准，或者干脆对资料很陌生，可能是家长给下载的。
我觉得如果下次再布置，为了达到有效，同样设计预习题单，上面包括家乡、特色、传说故事等，图片，让学生根据资料完成，如果有能力的学生还可以做课件、视频，图文结合的形式呈现丰富的家乡特色。
品尝美食的环节，真的就是在吃，缺少了一点思考，出现这种情况，我觉得还是我在设置问题上面不够清楚准确。
另外，有一个竞猜的环节遗漏了，教案还是不够熟。
最后拓展营这个版块，介绍筷子文化，我觉得最好的是截取的这段视频，学生通过读后形成了一定的概念，再通过一个特别有趣、讲得特别生动的一个视频再次回顾，学生就能理解筷子文化了。
整体上我觉得达成了预设的三维目标。
评课研讨记录：
1、教师精心准备，发掘更多资料，如图片、视频、口诀、歌谣等。
2、精心设计课堂活动，地方课程不以知识传授为目标、淡化知识，充分体现课程的活动性，创造性使用教材，注重学生的体验。
3、挖掘情感因素，展现传统饮食之美、道、礼、寓，从实物上升到精神层面。
4、了解传统文化的博大精深，让学生从而感受、接受，到热爱。
从感性认识上升到理性认识。
5、建议：突出核心内容——文化，引导学生对传统文化的认同，再升华到热爱。
6、进一步研究课程整合，实现多种目标。
7、进行融合式、跨学科教研。