巨峰葡萄

京白梨白梨果实呈扁圆形，平均单果重110克，大果重可达200克以上；果皮黄绿

色，贮藏后变为黄白色，果面平滑有蜡质光泽，果点小而稀；果肉黄白色，肉质中粗而脆，石细胞少，经后熟，果肉变细软多汁，易溶于口，香甜宜人，果心中大；果实8月下旬成熟，不耐贮藏。[3]

蜜梨

水晶梨果实为圆球形或扁圆形，平均单果重385克，最大560克。果皮近成熟时乳

黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人。果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。果实耐贮运，货架寿命长。在西安气候条件下10月上中旬成熟。该品种抗寒、抗旱、基本无黑星病、炭疽病、轮纹病发生。极耐贮藏，在自然条件下可贮存5个月。属梨中珍品，极具市场前景。冷藏可贮翌年2月份。自花结实力强，苗木定植后次年结果，三年株产12公斤。5.市场潜力大，是出口梨的

黄金梨果实性状：果实近圆形或稍扁，平均单果重250克，大果重500克。不套袋

果果皮黄绿色，贮藏后变为金黄色。套袋果果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀。果肉白色，肉质脆嫩，多汁，石细胞少，果心极小，可食率达95%以上，不套袋果可溶性固形物含量14%～16%，套袋果12%～15%，风味甜。果实9月中下旬成熟，果实发育期129天左右。较耐贮藏。

满天红梨状果实近圆形，单果重280克，阳面鲜红色，光照充足时全面浓红色，

外观漂亮。肉质细，酥脆多汁无渣，石细胞少，风味酸甜可口，香气浓郁，可溶性固形物含量15%，总糖含量8.37%，总酸含量0.52%，Vc含量7.48mg/100g，品质上等，较耐贮运。[1]

绿宝石梨该品种果实圆形或扁圆形，似日韩梨果形，果形整齐，略偏斜。果皮黄

绿，较美观，果肉黄白色，肉质细，汁多，石细胞团少。味极甜，可溶性固形物16.5%，是日韩梨最甜的一个品种，品质极上，在中国梨都砀山县地区7月末至8月上旬成熟。自然贮藏期30天左右，是早熟梨品种中最耐贮藏的一个品种。果实供应期从8月至10月。绿宝石梨绿宝石：我国新育成的早熟梨新品种，7月上中旬采收，平均单果重250克，最大340克，果实绿黄色，肉乳黄色，细脆、极甜，可溶性固形物16%，鲜食品质极佳，耐贮运，抗病、抗盐碱，丰产稳产。

五九香梨果实呈粗颈葫芦形，顶部略瘦，果皮绿黄色，有的阳面有淡红晕，有棱状突起，肩部有片状锈斑，果点小而

五九香梨特征

多，不明显。果梗长3.6厘米，粗3毫米；无梗洼或梗洼浅而狭，有唇状突起；尊片宿存，少数脱落，萼片中等大；萼洼浅而广，有皱格。[果实大，平均单果重271克，大者可达朗5克。果心中等大，5个心室；果肉淡黄白色，肉质中粗、脆，采后

五九香梨果实

即可食用，经后熟肉质变软，汁液多；味酸甜，具芳香，品质中上等。含可溶性固形物12.5%。在辽宁兴城，果实9月上中旬采收，为中熟优良品种。果实既可鲜食又可制罐。在常温下可放置20天左右，在8～10℃条件下，可贮放2个月，O℃下可贮放4个月。贮后风味更佳。[2]1]

红星苹果红星苹果有许多优点：个大，最大的能达到三四百克；颜色好，熟透了

的苹果红红的，很勾人食欲；更大的优点是它有一股浓浓的香味，屋子里如果摆放了一盘红星苹果的话，满屋子都会有香味，就是吃完苹果后，嘴上还能留下香味。

蓝莓果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，

原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

集傲祥葡萄

20世纪梨实中等大，平均单果重136克。果实近圆形，整齐。果梗中长，萼片脱落，间或宿存。果皮绿色，经贮放变绿黄色。果心中等大，果肉白色，肉质细脆，汁多，味甜。

含可溶性固形物11.1－14.6％。品质中上，果实不耐贮藏，一般可贮放1个月左右。

巴梨单果重在200克以下，果梗一端变尖。壮树结果少时，果大，果面深绿色，凹凸不平。

采收时果皮黄绿色，贮后黄色，阳面有红晕。弱树红晕明显，果面也较光滑。果肉乳白色，采后经一周左右后熟最宜食用。果肉肉质柔软，易溶于口，石细胞极少，多汁，味浓香甜，含可溶性固形物12.6%～15.8%，品质极上。

雪花梨果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。

果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分，此梨除生食风味独特外，还可加工成梨罐头，梨脯，梨汁等各具风味的工业食品和饮料，雪花梨还有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

长虹苹果具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点新疆核桃核果呈椭圆或卵圆形，较大，顶端微尖，壳厚1毫米左右，出仁率65％－69％，出油率74％。其壳薄如纸，一捏就破。栽后3年之后结果，产量高。