《植物学》课件 第4章 茎1

第一节 茎的性质、生长习性及其主 要生理功能
二、茎的生长习性 根据茎的生长习性将茎分为：
(1)直立茎
(2)平卧茎
(3)匍匐茎 (4)攀缘茎 (5)缠绕茎
茎的不同习性
直立茎
平卧茎
匍匐茎
攀缘茎
攀缘茎
缠绕茎 缠绕茎
三、茎的主要生理功能 (1) 支持 (2) 输导 (3) 贮藏 (4) 繁殖 (5) 光合
5.在双子叶植物根的初生结构中，占比例最大的 部分是 ，在双子叶植物老根的次生结构 中，占比例最大的部分是 。前者来源 于 分生组织中的 ，后者来源 于 分生组织中的 。
6.根的木栓形成层最初由__________细胞恢复分 裂能力产生。该层细胞还可以产生____________、 ____________、___________和____________等。
第二节 芽和枝条
一、芽
芽：芽是未发育的枝、花或花序的
原始体。
(二)芽的类型 (1)定芽和不定芽
定芽：生长在枝上一定位置，长于枝 条顶端称为顶芽，生长在枝的侧面叶 腋内称为侧芽。 不定芽：不是生于枝顶或叶腋，而是由老 茎、根、叶或创伤部位产生的，在植物体 上没有固定着生部位的芽称为不定芽。
(4) 假二叉分枝：具有对生叶的植物顶芽 形成一段枝条后停止发育或转而成花， 由其下方的一对腋芽发育为一对侧枝， 这对侧枝的顶芽、腋芽的生长活动又 如前。这种分枝方式称为假二叉分枝。 实际是合轴分枝方式的变化。
二叉分枝
假二叉分枝
(5)分蘖：通常指禾本科植物茎干基 部在地面下或近地面处的密集分枝 方式，产生分枝的节称为分蘖节， 节上产生不定根。

二、茎的初生生长 ①顶端生长 ②居间生长
第四节 双子叶植物茎的初生结构
表皮
表皮 皮层 维管柱
皮层 维管柱
花生幼茎横切（草本类型）
双子叶植物茎的初生结构 一、表皮
位于幼茎的表面，由 原表皮分化而来。细 胞排列紧密，外壁较 厚，角质膜明显。有 气孔和表皮毛。主要 起保护作用。
水杨梅幼茎
二、皮层 外皮层: 常由1—几层厚角细胞组成，排列 较紧密，内含叶绿体，使幼茎呈现绿色。 皮层薄壁细胞: 细胞排列疏松，具有贮藏营 养物质的作用。 一般无内皮层分化，只有一些植物的地下茎 或水生植物才有；有些植物如南瓜、蚕豆 等的皮层最内层的细胞富含淀粉粒而被称 为淀粉鞘；菊科的某些植物如益母草属和 千里光属，在开花时皮层最内层才出现凯 氏带。
原生木质部
后生木质部
初生 木质 部
束中形成层
后生韧皮部
原生韧皮部
初 生 韧 皮 部
维 管 束
花生幼茎横切示一个维管束
髓射线：是维管束之间的薄壁细胞，
也称初生射线；连接皮层和髓，有 横向运输作用；次生生长开始时， 邻接束中形成层的髓射线细胞能恢 复分裂能力转变为束间形成层。
初生韧皮部 (外始式)
1.水稻根系类型属于______根系；大豆、棉花等属 于______根来自百度文库。 2.根尖的初生分生组织由 构成，以后分别发育成 和 。 、 、 和
3.皮层最内一层细胞叫___ _，在这层细胞的__ ___和 壁上有部分木质和栓质的加厚，叫做 _______。 双子叶植物根的增粗生长是_______和_______活动 的结果。 4.根的维管柱包括 、 、 和薄壁细胞。
束中形成层
后生木质部 初生 木质部
髓射线
原生木质部
茎尖顶端组织分区 A.一般分区； B.特殊分区 1.原套原始细胞 2.原体原始细胞 3.周缘分生组织区 4.髓分生组织区 5.形成层状过渡区
• 整个周围区(3)分化形成原表皮、基本分生组织和原形 成层，最后形成表皮、皮层、髓射线和维管束。 • 肋状分生组织(4)细胞经分裂、生长和分化形成髓。
侧根起源 : 起源于中柱鞘细胞, 它的起源方 式为内起源。 叶原基, 腋芽原基均起源于分生组织表面1几层细胞, 起源方式为外起源。
第四章 茎


茎的概念：主要由胚芽发育而来，也包括部 分胚轴发育而来的结构。但由老根产生的不 定芽发育而来的结构也是茎。 可定义为：由各种芽发育而来的植物体结 构部分。 枝：枝和茎在概念上无根本区别，习惯上将 植物体地上部分的主轴称作茎，而将其延伸 的分枝部分称枝。广义的讲，用茎一词。
一、茎的性质 根据木化程度的高低来分 (一)木本茎 (1)乔木 (2)灌木 (3)半灌木 (二)草本茎 (1)一年生草本 (2)二年生草本 (3)多年生草本
单轴分枝
（2）合轴分枝：主枝和各级侧枝都不保 持生长优势的分枝方式。主茎顶芽生 长到一定时期，失去生长能力，由顶 芽下部的侧芽代替顶芽生长，迅速发 展为新枝，以此类推。节间很短，而 花芽往往较多，能多结果，为丰产的 分枝方式。
(3)二叉分枝：比较原始的分支方式， 顶芽发育到一定程度，即发育减慢 （或停止向前生长），均匀地分裂 成两个侧芽，侧芽发育到一定程度， 再分裂形成两个侧芽，依次向上即 为二叉分支。
1. 种子; 2. 分蘖节; 3.不定根
第三节 茎尖的分区及茎的初生生长 一、茎尖的分区 分生区 伸长区 成熟区
分生区
伸长区
成熟区
幼叶 叶原基
原分生组织
腋芽原基
顶端分生组织
初生分生组织
芽的结构包括幼嫩的茎尖顶端分生组 织、叶原基、腋芽原基和幼叶四部分。
(一)分生区 1.原套—原体学说
(1)
terminal bud 顶芽
leaf scars 叶痕
vascular bundle scars 维管束痕 （叶迹） Node 节
芽鳞痕 （年痕）
annular scars 芽鳞痕(年痕)
腋芽
维管束痕 （叶迹）
皮孔
叶痕
芽鳞痕
胡桃
（二）分支方式 （1）单轴分枝： 又称总状分支：指主轴始终保持生 长优势的分枝方式。如红麻、黄麻 以及松柏类植物的分枝方式都是单 轴分枝。单轴分枝方式可使一部分 木本植物如松树、椴树、杨树和桉 树等形成主干高大、挺直，有经济 价值的木材。

皮层中的绿色组织
莲子草茎
莲子草示皮层
表皮
外皮层 （厚角组 织）
皮 层
皮层薄壁 细胞
花生幼茎横切图
三、维管柱
维管束 髓射线 髓
维 管 束
初生韧皮部：与初生木质部并生排列，外 始式，输导有机物。 束中形成层: 由原形成层转变而来，并非典 型的次生分生组织。 初生木质部: 内始式，输导水分及无机盐类。
原套：指被子植物茎尖顶端分 生组织中最外一层或数层细胞，这 些细胞几乎都进行垂周分裂，因此 在原体外面形成一个套状。
(2)
原体：指被子植物茎尖顶端分 生组织中位于原套之下的细胞群， 其中细胞分裂按各种方向进行，从 而使茎尖的体积增加。
2.细胞组织分区学说
中央母细胞
周缘分生组织
髓分生组织 （肋状分生组织）
短枝：节间短缩，各个节间紧密相
接，甚至难于分辨的枝条。一般为 结果枝。
长枝与短枝
银杏的长短枝
(3)皮孔：存在于
老茎的周皮上， 为稍稍隆起的微 小疤痕状结构。 木质茎上内外交 换气体的通道。



(4) 叶痕:落叶植物叶落后，在茎上留下的 叶柄痕迹，称为叶 痕。 叶迹:叶脱落时叶柄维管束断离后留下的痕 迹，称叶迹（维管束迹），肉眼观察为点、 线状的小突起。 芽鳞痕:这是顶芽（鳞芽）开展时，外围的 芽鳞片脱落后留下的痕迹。顶芽每年在春 季开展一次，因此，可以根据芽鳞痕来辨 别茎的生长量和生长年龄。
束中形成层
束间形成层
髓射线
初生木质部 (内始式）
髓
髓：由薄壁细胞组成，排列疏松，
具贮藏作用 。
表皮
髓
维管束
皮层
Stem of Sunflower
表皮
外皮层（厚角组织）
皮 层
皮层薄壁细胞 初生韧皮部 束中形成层 维管束
初生木质部
髓 髓射线
维 管 柱
髓
皮层
表皮
原生韧皮部 初生 韧皮部
后生韧皮部
不定芽
东方狗脊蕨
落地生根
(2)叶芽、花芽和混合芽
丁香的混合芽
(3)裸芽和鳞芽
二、枝条的形态特征及分支方式 (一)枝条的形态特征 (1)节和节间： 节: 茎上着生叶的部位称为节。 节间：节和节之间的部位称为节间。
(2)长枝和短枝：
长枝：在木本植物中，节间显著伸
长的枝条。一般为营养枝。