十大攻略帮你自助餐吃够本
吃自助餐怎么才能吃回本？
吃自助餐怎么才能吃回本？吃自助餐怎么才能吃回本1、海鲜。
自助餐里基本上是不会缺少海鲜的，像三文鱼、金枪鱼、北极虾等海鲜，一定要放开了吃，因为这些海鲜的价格不便宜，并且味道鲜美，营养丰富。
海鲜的饱腹感并不强，所以吃不了多少，一百来块钱就吃回来了。
2、牛肉或者羊肉卷。
牛肉不仅好吃营养，它的价格也是不便宜的，并且牛肉中含有的脂肪很少，多吃也不会发胖。
涮锅的时候，可以多点几份肉卷，羊肉卷、牛肉卷都可以，因为这些肉卷没有什么饱腹感，一个人能吃好几盘呢。
3、水果。
我们在吃自助餐的过程中，可以多吃点水果，不仅可以清口，更可以开胃解油腻。
不过大家需要注意的是，最好少吃一些容易饱腹的水果，比如西瓜、香蕉，因为这一类的水果，没吃多少，就感觉饱了。
4、饭后甜品。
自助餐里都会有许多小甜品，虽然个头小，但是特别的精致，大家一定记得不要饭前吃，而应该饭后吃，因为这种小甜品，其实它的价格是不便宜的，烘培店里几十元钱才能买到一小块，我们饭后吃一两块，钱就回来一半了。
自助餐吃撑了怎么办吃自助餐容易吃撑，是因为可选择的食物比较多，所以导致摄入食物总量太多，吃自助餐吃撑之后，一定要采取以下几种方式来改善。
第一种方式，是吃一些能够加速肠胃蠕动的食物，比如说吃健胃消食片，这样的话就能够使胃部的食物快速的消化，避免胃受到更严重的影响和损伤，第二种方式是做到避免剧烈运动，因为在这个时候运动的话，会造成胃下垂，这带给胃的损伤是非常大的，在这个时候可以适当的进行散步，但是散步一定要做到慢，如果是快速的话，就会导致身体出现更严重的不适症状。
第三种方式，是以顺时针的方向按摩肚子周围，以促进食物消化。
这就是自助餐，吃撑了怎么办。
大家在后期饮食当中，千万要避免这种情况的发生，因为吃撑之后带给肠胃的损伤是非常大的，一般每一餐做到八分饱就可以了，过多的食物摄入量不仅会使体型变胖，而且会使身体健康，受到危险。
吃自助餐有哪些饮食禁忌1、海鲜要适可而止很多消费者自以为聪明，心想吃自助餐很便宜，而且可以随意挑选食物，随意挑选分量，因为海鲜都比较昂贵，平时在家中都舍不得吃，因此，借着吃自助餐的机会可以大饱口福，打打牙祭。
四海一家自助餐攻略
四海一家自助餐攻略1. 简介自助餐是当今流行的用餐方式之一，其提供了各式各样的美食供顾客选择，而四海一家自助餐厅是一家以多国美食为卖点的知名自助餐品牌。
本文将为大家介绍四海一家自助餐厅的特色、美食以及一些就餐注意事项。
2. 特色四海一家自助餐厅以其独特的特色吸引着众多食客的目光。
以下是该餐厅的几大特色：2.1 多国美食四海一家自助餐厅提供了来自世界各地的美食，包括中餐、西餐、日餐、韩餐、泰式菜等多种菜系。
不论是中国传统美食还是国际化的烹饪，都能在这里找到，满足不同人的口味需求。
2.2 精致环境餐厅的装修风格简约精致，色调明亮、布局合理，大气舒适的环境能为就餐时的顾客提供愉悦的用餐体验。
2.3 亲切服务四海一家自助餐厅的服务员态度亲切周到，会主动提供服务，确保顾客的需求得到充分满足。
3. 美食推荐四海一家自助餐厅提供了众多美味的菜品，以下是一些特别推荐的美食：3.1 烤肉这里的烤肉种类繁多，包括牛肉、羊肉、猪肉等等，各类肉食搭配了丰富的调料，烤出的肉质鲜嫩多汁，让人垂涎三尺。
3.2 寿司四海一家自助餐厅的寿司种类丰富，新鲜的鱼肉搭配寿司米饭，口感细腻，给人一种美味和享受的感觉。
3.3 海鲜这里提供了各种新鲜的海鲜，如龙虾、螃蟹、生蚝等，顾客可以根据自己的喜好选择烹饪方式，如煮、蒸、烤、炒等，充分体会海鲜的鲜美。
3.4 甜品四海一家自助餐厅的甜品区提供了多种精美的甜点，如蛋糕、冰淇淋、水果沙拉等，甜品的种类丰富，能满足不同人的口味需求。
4. 注意事项在前往四海一家自助餐厅就餐时，需要注意以下几点：4.1 就餐时间选择餐厅在特定时间段较为火爆，建议提前预约，避免等候时间过长。
4.2 健康饮食自助餐虽然提供了丰盛美味的食物，但也要注意控制食量，合理搭配，以免过量摄入导致身体不适。
4.3 餐厅礼仪在餐厅用餐时，应注意礼仪，保持文明用餐的习惯，避免浪费和过度挑剔。
4.4 注意卫生在取餐和进食前，务必洗手，并注意餐具、食材卫生，保证食品安全。
吃自助餐的回本小妙招
1、首先在去吃自助餐之前不要吃任何食物，如果晚上去吃自助餐，中午可以吃一些清淡的或者可以不吃，这样可以让我们空着肚子去有更大的进食空间。
2、最好晚上去而且早一些去，因为晚上自助餐的食品更为丰富，找一些去品种更加齐全，而且有一些品种是限量供应的，早一些去就能够先到先得。
3、就是要选择胆争价格高一些的菜品，比如新鲜的鱼类，肺类海鲜类最好选用水煮的，这样食材比较新鲜价格高，而且水煮的人也比较能够多吃。
4、吃自助餐的时候尽量不要选择饮料，即便要选用也最好选用一些茶水，不要选择甜的饮料包摸，这样容易产生饱腹感饮料是最为低廉的食品。
5、尽量减少甜食的食用量，甜食容易产生饱腹感，而且对健康不利，价格也较为低廉，自助餐饮店里面往往会放一些甜食，这样让食客吃几个以后就会产生饱腹感没有食欲。
6、尽量不要吃油炸食品，自助餐厅里难免会有油炸食品，这类食品看上去很香，色泽泉昆泰也很诱人，但是吃两块以后就容易产生油腻感，饱腹感影响进食，不要吃这类食品，杜绝以上食品就能够吃回本钱。
拉斯维加斯自助餐攻略
拉斯维加斯自助餐攻略拉斯维加斯是一个享誉全球的旅游胜地，也是美食爱好者的天堂。
在这座城市里，你可以找到各种各样的自助餐厅，从世界各地的美食到传统的美国菜，应有尽有。
本文将为你带来拉斯维加斯自助餐攻略，指导你如何选择和享受最好的自助餐体验。
第一部分：选择自助餐厅1. 餐厅种类和价格拉斯维加斯有各种各样的自助餐厅，涵盖了不同国家和地区的美食，例如中餐、日餐、意大利菜、墨西哥菜等等。
在选择自助餐厅时，可以根据自己的口味和预算来决定。
通常来说，拉斯维加斯的自助餐价格在30美元至60美元之间。
2. 口碑和评价在选择自助餐厅之前，建议查阅一些口碑和评价。
可以在网上查找餐厅的评论，了解其他人的用餐经验和评分。
还可以咨询当地居民或旅游者，听听他们的推荐和建议。
3. 预约和等候时间为了避免长时间的等候，建议提前预约自助餐厅。
一些热门的自助餐厅可能需要提前数周或数月预订，尤其是在节假日和旅游旺季。
提前了解和规划可以让你顺利享受美食。
第二部分：自助餐的特点和用餐技巧1. 美食种类繁多拉斯维加斯的自助餐厅通常提供各式各样的美食，包括冷菜、热菜、海鲜、甜点等。
你可以品尝到来自世界各地的美食，满足你的味蕾。
2. 食物新鲜优质自助餐厅通常会保持食物的新鲜和优质。
尤其是海鲜自助餐厅，一般每天都会新鲜供应各种海鲜。
在选择自助餐厅时，可以考虑食材的质量和新鲜程度。
3. 合理控制食量自助餐厅的美食琳琅满目，但是过度进食可能导致消化不良和浪费。
建议合理控制自己的食量，尽量品尝多种美食，但不要过量。
4. 尝试特色菜自助餐厅通常会提供一些特色菜或地方特色美食。
不妨尝试一下这些特色菜，体验当地的风味和文化。
第三部分：推荐的自助餐厅1. 温莎餐厅（Wicked Spoon）温莎餐厅是拉斯维加斯最受欢迎的自助餐厅之一，以其精致的美食和优雅的环境而闻名。
餐厅的菜品种类丰富，包括中餐、日餐、意大利菜和美国传统菜等，还有各种精致的甜点可以选择。
2. 巴博斯自助餐厅（Bacchanal Buffet）巴博斯自助餐厅是凯撒宫酒店的自助餐厅，也是拉斯维加斯最豪华的自助餐厅之一。
自助餐如何吃够本？
３ 六亲不认 抢 菜时． 、 千万不要分散
了 了丑 墨
第一招 ： 空城计
注意力． 不要看见熟人就打招呼 ． ４肥 的 、 、 油腻 的． 吃． 少 尤其 是叉 烧 之类的． 很容易饱 ５ 熟悉地形 记住 ， 、 贝啊， 虾子啊 ， 螃
顾客存在“ 吃够本 ” 心态。
ห้องสมุดไป่ตู้
调 查结 果还显示： 自助 餐的主 力消费人群 为 ２ ５岁到 ４ ５岁之 间， 占据 比例超过 ７％ 月 薪维 持在 ３，
２０ ５ ０至 ４ ０ ０ ０元之 间的 比重超过 ６ ％ ３。
维普资讯
吃够本 ” 关于 多方式 方法 中 提出的经典口 来 ！受 自助餐
物通畅进入 ， 同时促进肠 胃蠕动 ． 动唾 启 液、 胃液等 消化液的分泌 。否则 ． 餐后 就
会感到 口渴， 到那时再喝水 ． 反而会 冲淡
胃 液
三天内要不沾荤腥， 只吃瓜果蔬菜稀粥清汤 决战当日要虚怀蓿铸。 早饭食谱为酸黄瓜一 条． 牛奶一杯。 午餐除了喝水． 基本就不要进食了。—是为了蒯 谷． 诺 二是为了刮油。眼睛里 偶尔出现十几颗星星属正常反应． ． 别怕 饿不死．但主住 。 ． 己 头脑要保持绝对的清醒。
智啊 ， 都放什 么地方 ． 熟记于胸 ． 奔 要 直
自助餐如何吃够本 一
无论是从各大美食 网站上 的论坛还是从 自助 餐厅 门庭 若市的场景 ，都可 以证明 自助餐 已经成为
市 民就餐的热门选择。为 了弄清楚 自 助餐火热 的原 因，记者 日前在某 自助餐厅 门前做 了一次随机采
访， 通过对 ２ 选择 自助 餐顾客 的采访 ， 中因划 算而选择 自助 餐的顾客 占了 １ ， ０名 其 １人 占了调查总 人
吃自助餐的小技巧
吃自助餐的小技巧
吃自助餐的小技巧
吃自助餐的小技巧
1、先素后荤
一般人到了店里就会先抢购稀有食物，如大闸蟹、虾等海产品。
先拿着总是没有错的，错的是不能先吃，因为荤食热量高容易饱腹，所以应该先吃素再荤。
2、甜品最后吃
除了荤和素菜，自助餐里还包含蛋糕、甜品、饮料、面食等各种可口的食物，但是一定要记住甜品要最后吃，否则你吃下几块蛋糕，胃几乎就满了。
建议按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。
3、用烹调法筛选食物
尽量挑卡路里低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。
吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的'意式沙拉酱。
4、不新鲜的海鲜不要吃
海鲜总是自助餐的法宝，有多少人是奔着它来的。
但是有些店铺的海鲜并没有想象中新鲜，吃了容易坏肚子，所以吃之前一定要先仔细辨别。
另外去吃之前先打听下店铺的吃饭时间，最好以最早时间到达，这时的食物都最新鲜且丰盛。
5、少喝碳酸饮料
碳酸饮料会占用胃部大部分空间，反而会让人吃不下；且碳酸饮料热量高，建议选择低糖饮料，汽水少喝为妙，改以白开水、茶来代替。
6、水果是最健康的甜点
甜点也是自助餐的人气食物，建议多吃新鲜水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜点，因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。
如果爱吃，最好只挑一种吃，或是与朋友共享，浅尝即可。
自助餐厅成本控制
自助餐厅成本控制自助餐菜品稀少是不明智的，不能满足顾客“物有所值”的心理。
其实菜品多成本反而降低，如果一家高级自助餐厅只为顾客准备少数几种昂贵的菜品，例如大虾、银鳕鱼、进口牛肉等等，肯定要亏本。
如果同时准备大量用鸡、猪、羊肉烹制的菜品，还有大量生蚝、扇贝等相对便宜的海鲜，再加上蔬菜、糕点和色拉，食品的单位成本就降下来了。
显眼处摆廉价菜品在顾客容易首先看到和取到食品的地方，摆放大量相对价值低的食品，而在餐台的最后，或者不起眼的角落摆放相对昂贵的菜品。
西餐里面经常有现场制作的海鲜、牛肉铁扒和烧烤，价值比较高，但需要一定时间制作。
等铁扒制作完毕端上来时，食客往往已吃掉大量色拉和蔬菜水果，没什么胃口再吃铁扒了。
昂贵菜品粗糙烹饪餐厅一般把相对昂贵的菜品制作的味道一般，而相对廉价的菜品制作得味道非常得诱人。
例如有的餐厅的意大利比萨饼香气扑鼻，有的烤鸡排香脆可口，成为主打菜品，在食客中也享有盛誉，可是其实这些食品单位成本不高，但是食客为了享受又不得不吃，一旦这些东西吃多了，一些昂贵的菜品肯定就吃不多了。
宣传节约制造压力服务中要随时提醒顾客不要浪费，吃少拿多的顾客有心理压力。
多准备高热量食品多准备香气重味道好吃的，但热量要高。
例如油炸、还有培根、烤乳猪、烤五花肉、奶油蛋糕、冰淇淋什么的，热量一高，食客食量自然就下降。
对内1、进货有方控制成本曾经在某著名自助餐厅当过店面经理的陶先生告诉记者，除了提高价格外，自助餐经营者比较常用的控制成本的方法有8种。
1.1进货收集“处理品”在市场菜价、肉价底的时候、进行批量的存货餐厅一般采用新鲜货物从一家供应商订货，从数量上获取低廉的价格，再同多家供应商保持联系，收集“处理品”，由于经销商必须在保质期前集中处理食品，仅此一项，就可以节省15%左右的成本。
1.2剩菜新菜一锅烩将临近保质期或不新鲜的食物提前加工，可以有效延长保质期，上菜时按一定比例把新鲜的和加工好的食物混合，顾客很难区分。
吃自助餐的技巧
吃自助餐的技巧
以下是一些吃自助餐的技巧：
1. 先逛一圈：在开始就直接拿取食物前，先逛一圈自助餐区域，看看有哪些可口的选择，然后再决定要吃哪些。
2. 从清淡开始：开始吃自助餐时，可以选择一些清淡的食物，如沙拉、汤或者蔬菜，以帮助预留空间让自己可以品尝更多种类的食物。
3. 控制食量：吃自助餐时，最重要的是控制食量。
可以用小盘子或碟子来分别拿取不同食物，这样可以更好地控制食量，避免吃得太多。
4. 适量尝试新食物：自助餐通常有很多种类的食物可供选择，可以适量尝试一些平时不常吃的食物，增加味蕾的刺激和乐趣。
5. 慢慢享受：吃自助餐时要放慢速度，细嚼慢咽，享受每一口食物的味道和质感。
6. 注意均衡饮食：自助餐通常有各种不同种类的食物，要注意均衡饮食，包括蛋白质、碳水化合物、蔬菜和水果等。
7. 选择健康选项：自助餐区域通常有一些健康选项，如水煮鱼、蒸蔬菜或水果
沙拉等，可以选择这些健康选项来保持均衡饮食。
8. 饮用足够的水：自助餐通常会吃得比较多，为了帮助消化和保持饱腹感，要记得适量饮用足够的水。
9. 不过量：尽量避免贪吃或过量，吃到八分饱即可。
与家人或朋友一起用餐时，可以互相监督，提醒彼此控制食量。
10. 不要浪费食物：在自助餐结束时，尽量不要留下太多剩余食物，以避免浪费。
可以从一开始就选择适量的食物，或者将剩余的食物带走。
石家庄自助餐攻略
石家庄自助餐不完全地图金汉斯中午的啤酒免费喝在石家庄的自助餐圈子里，金汉斯南美烤肉小有名气，不少人都将朋友聚会安排在这儿。
目前，金汉斯在石家庄有两家店，这里有近30种烤肉，还有凉菜、热菜和咖啡、果汁等热饮，水果和冰激凌也长期供应。
除了烤肉外，金汉斯最知名的当属德式自酿啤酒了，有慕尼黑黑啤、爱尔小麦啤酒、绿啤等，其中黑啤是最受欢迎的。
中午这儿的啤酒是免费不限量供应的，晚上啤酒喝多了得另外收费。
另外，每逢周末时，来这儿的人特别多，为了不等座位，还是提前预订的好。
特色：烤牛舌、啤酒烤肉、自酿啤酒等车位：４0辆左右价位：38元/位营业时间：11:30~14:30 17:30~22:0011:00~22:30(周末)市政府招待处炒菜、炖菜每天有变化相比其他的自助餐厅而言，市政府招待处的自助餐更有一些家常菜的味道，这儿的菜品以炒菜、炖菜为主，且菜品并不是固定的，每天都会有些许变化。
也有一些凉菜，算是给客人开胃了。
这儿的餐厅风格比较大气，有点像婚宴大厅，桌子也是十人的大圆桌，到开餐时间人来人往，比较热闹。
特色：炒菜、炖菜等车位：上百辆价位：30元/位营业时间：11:30～13:30 17:30～19:30华北大厦比萨饼屋中西结合适合聚会华北大厦比萨饼屋位于华北大厦二楼，一进门最先看到的是那位憨态可掬、卡通形象的大厨，手里还拿着提示牌。
在小朋友眼中，他也算得上是一位“明星”了。
这儿的环境不错，有栏杆、有红花绿叶，和家人或情侣来此聚会，颇有情调。
这的自助餐是中西结合的，特色就是比萨，奶酪的、果味的，多得让你吃不完。
不过也有网友抱怨比萨的奶酪、馅比以前放得少了，口味不似以前那么醇厚。
酒水是免费的，不必担心还有什么另外的收费。
特色：比萨车位：30辆左右价位：38元/位营业时间：11：00~14：00 17：30~21：00世贸广场酒店别错过周末的海鲜大餐这儿是我所了解到的最贵的自助餐，不过人家自然也有最贵的理由。
作为五星级酒店，这儿的服务水平及装修的豪华程度自然没得说，其自助餐厅的美食也让人赞不绝口。
最新100自助餐菜谱大全热菜自助餐中式热菜菜谱大全好吃
最新100自助餐菜谱大全热菜自助餐中式热菜菜谱大全好吃自助餐已经成为了现代人生活中的一种流行餐饮方式，因其丰富的菜品选择和便捷的用餐方式而备受欢迎。
在自助餐中，热菜是不可或缺的一部分，它能为食客带来温暖和满足感。
本文将为大家提供最新100种中式热菜的菜谱，让您在自助餐中享受到丰富多样的热菜美食。
1. 麻辣香锅材料：鸡肉，牛肉，蔬菜（藕片、山药、豆皮等），辣椒，花椒，生姜，蒜头，料酒，酱油，盐，糖，食用油。
做法：先将鸡肉和牛肉切成薄片，腌制片刻。
然后将锅加热，放入适量食用油，爆炒香辣椒和花椒，再倒入腌制好的肉片翻炒。
接下来放入蔬菜和调味料，翻炒均匀即可。
2. 干锅牛柳材料：牛柳，干辣椒，花椒，生姜，蒜头，盐，糖，料酒，酱油，食用油。
做法：将牛柳切成片状，用盐、糖、料酒和酱油腌制30分钟。
然后将锅加热，放入适量食用油，爆炒干辣椒和花椒，再倒入腌制好的牛柳翻炒。
最后加入生姜和蒜头炒匀即可。
3. 宫保鸡丁材料：鸡胸肉，干辣椒，花椒，腰果，生姜，蒜头，盐，糖，料酒，酱油，食用油。
做法：先将鸡胸肉切成丁状，用盐、糖、料酒和酱油腌制20分钟。
然后将锅加热，放入适量食用油，爆炒干辣椒和花椒，再倒入腌制好的鸡丁翻炒。
接下来加入腰果、生姜和蒜头炒匀即可。
4. 鱼香肉丝材料：猪肉，木耳，胡萝卜，青椒，蒜头，姜末，盐，糖，料酒，酱油，食用油。
做法：将猪肉切成丝状，用盐、糖、料酒和酱油腌制片刻。
然后将锅加热，放入适量食用油，爆炒蒜头和姜末，再倒入腌制好的猪肉丝翻炒。
接下来加入木耳、胡萝卜和青椒炒熟即可。
5. 醋溜白菜材料：嫩白菜，生姜，蒜头，盐，糖，醋，食用油。
做法：将嫩白菜切成块状，生姜和蒜头切成末。
然后将锅加热，放入适量食用油，爆炒生姜和蒜末，再倒入切好的白菜块翻炒。
最后加入盐、糖和醋翻炒均匀即可。
通过以上菜谱，您可以制作出最新的100种中式热菜，为自助餐增添更多的选择和美味。
无论是麻辣香锅的辣味刺激，还是宫保鸡丁的鲜香口感，都能够满足食客对自助餐菜品的需求。
吃自助餐回本小窍门
吃自助餐回本小窍门
《吃自助餐回本小窍门》
吃自助餐是一种非常受欢迎的餐饮方式，因为它可以让你在一定的价格内尝试各种不同的食物。
但是，很多人在吃自助餐时都会遇到一个问题，就是怎么才能吃回本。
下面，我将为大家分享一些吃自助餐回本的小窍门。
1. 提前规划：在去吃自助餐之前，可以先了解一下餐厅的菜品和价格，然后根据自己的口味和需求，制定一个合理的计划。
比如，可以先吃一些价格较高的海鲜、肉类等食物，然后再吃一些蔬菜、水果等清淡的食物。
2. 注意顺序：在吃自助餐时，应该按照一定的顺序来吃。
一般来说，可以先吃一些蔬菜、水果等清淡的食物，然后再吃一些肉类、海鲜等油腻的食物。
这样可以让胃口更好地适应食物的变化，避免因为吃太多油腻的食物而导致胃口不适。
3. 控制食量：在吃自助餐时，虽然可以尝试各种不同的食物，但是也要注意控制食量。
不要因为看到很多美食就贪吃，导致吃得太饱。
应该根据自己的胃口和需求，适量地尝试不同的食物。
4. 选择合适的时间：在吃自助餐时，应该选择合适的时间。
一般来说，中午和晚上的自助餐价格会比较高，而下午和晚上的自助餐价格会比较低。
如果想要吃回本，可以选择在价格较低的时间段去吃。
5. 注意细节：在吃自助餐时，还应该注意一些细节。
比如，可以选择一些容易饱腹的食物，如米饭、面包等；可以多喝一些水或汤，以帮助消化；可以选择一些比较贵的食物，如龙虾、螃蟹等。
总之，想要在吃自助餐时吃回本，需要提前规划、注意顺序、控制食量、选择合适的时间和注意细节。
希望这些小窍门可以帮助大家在吃自助餐时更加愉快和满足。
自助餐菜谱大全及做法好吃
自助餐菜谱大全及做法好吃自助餐菜谱1：辣子鸡丁盖饭材料鸡胸肉300公克，青椒50公克，葱1根，蒜头3粒，干辣椒段15公克，花椒粒少许，白饭1碗，a.辣椒酱1大匙，酱油1大匙，米酒1大匙，白醋1大匙，水3大匙，b.太白粉水1大匙，香油1小匙，辣油1小匙，酱油1小匙，米酒1大匙，太白粉1大匙，香油1小匙做法1.白饭盛入大碗中，水泵。
2.鸡胸肉洗净，去皮、去骨，切成丁状，放入腌料中腌渍约10分钟，再放入油锅中炸熟后捞起沥干油分，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放进葱段、蒜片、干辣椒段、花椒粒一起盛起，再重新加入作法2的鸡丁、青椒块炒作香，Chinian重新加入所有调味a煮炒作光滑。
4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再滴入香油、辣油拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
早餐菜谱2：麻婆豆腐盖饭材料嫩豆腐1盒，猪绞肉30公克，葱1根，蒜头3粒，白饭1碗，a.辣豆瓣酱20公克，花椒粉1/2小匙，米酒1大匙，酱油1大匙，糖1小匙，水50㏄，b.太白粉水1大匙，香油1小匙做法1.白饭盛入大碗中，水泵。
2.嫩豆腐洗净切丁;葱切成葱花;蒜头切碎，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放进蒜打碎盛起，再重新加入猪绞肉炒散，镬肉色变红后重新加入辣豆瓣酱拌成，再放进作法2的豆腐丁及其余调味a煎坯。
4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再滴入香油、撒上葱花拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
早餐菜谱3：糖醋里脊盖饭材料猪里脊肉小青菜老姜调料老抽陈醋白醋糖盐香葱生粉米饭做法1:里脊肉晒干切块放到清水里煮沸病变水,压倒血水晒干2:小青菜洗净中间切开3:里脊肉放进煮锅,搅拌漫过肉小火烧上开,叶黄杨浮沫,摆调料,姜,陈醋约2汤碗,基座小火煎20分钟左右捞起肉块,转回大火,放进小青菜煮熟捞起4:炒锅烧热倒入少量煮肉汤,放老抽少量,白醋,糖,盐,放入肉块翻炒上色,淀粉勾芡收汁,撒上香葱5:米饭盛在碗里上边在盘子一边,码上小青菜,浇盖上里脊肉即可先挑素食，后吃荤食先取热量高、维生素多样、纤维质低的素食，比如蔬菜类、菇类。
中餐自助餐菜谱
中餐自助餐菜谱1. 前言中餐自助餐是一种非常受欢迎的用餐方式，它允许顾客根据个人口味和喜好选择各种菜肴，尽情享受丰盛的中餐美食。
本文档将为您提供一份中餐自助餐菜谱，涵盖了多种经典美食，包括主食、汤品、凉菜和热菜等。
希望能够帮助您在自助餐中找到心仪的美食。
2. 主食•炒饭：经典的中式炒饭，用熟透的米饭炒制，加入蔬菜、鸡蛋和其他配料，炒出香气四溢的美味。
•炒面：选用宽面或细面，加入各种蔬菜和肉类，炒至面条熟透，滋味鲜美。
•酱油面：用煮熟的面条拌入酱油、葱花和其他调料，简单快捷而美味可口。
3. 汤品•酸辣汤：以鸡肉、豆腐、木耳、酸辣调料为主要食材，酸辣爽口，非常开胃。
•鸡蛋汤：用鸡蛋、鸡汤为基础，调入适量的盐和味精，口感细腻，非常适合作为一道清汤。
•海鲜汤：选用新鲜海鲜，与鸡汤或清汤搭配煮制而成，鲜美可口。
4. 凉菜•凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入酱油、醋、蒜末，拌匀后放入冰箱冷藏，口感爽脆可口。
•凉拌海带丝：将海带切成丝，加入花椒油、酱油、醋等调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，味道鲜美。
•凉拌木耳：将木耳切成薄片，加入蒜末、酱油、醋、花椒油等调料，拌匀后放入冰箱冷藏，口感爽滑。
5. 热菜•宫保鸡丁：用鸡肉丁、花生米、辣椒等食材炒制而成，香辣鲜香，口感爽脆。
•鱼香肉丝：选用猪肉丝和蔬菜，用酱油、豆瓣酱等调味料炒制而成，口味独特，回味无穷。
•红烧肉：将猪肉用酱油、糖、料酒炖煮至入味，口感酥烂，香气扑鼻。
6. 小吃•小笼包：标志性的上海小吃，面皮薄，包裹着鲜美的汤汁和馅料。
•锅贴：金黄酥脆的锅贴，内馅多样，包括猪肉、虾仁、韭菜等，吃起来香脆可口。
•春卷：酥脆的春卷皮包裹着丰富的蔬菜和肉类，口感鲜美。
7. 甜品•芒果布丁：用芒果、牛奶、鱼胶粉等食材制作而成，口感细腻，酸甜可口，是一道非常适合甜品的选择。
•红豆糕：由糯米粉、红豆和糖制成，口感软糯，甜度适中，非常适合作为餐后甜点。
•绿豆汤：用绿豆煮熟后加入适量的糖煮制而成，口感清爽，解暑又开胃。
自助餐中式热菜菜谱大全好吃
自助餐中式热菜菜谱大全好吃自助餐中式热菜怎么做最好吃自助餐中式热菜菜谱1：意式鲜虾拌面材料洋葱、彩椒、牛肉末、鲜虾、意式拌面酱(或直接使用蕃茄酱)、麻油或橄榄油做法1、煸香洋葱，加入牛肉沫炒熟，再放入切丁的彩椒，熟后加2勺水，放入拌面酱或蕃茄酱，煨出香味。
2、面条用水煮熟，捞出用凉水浸一下，防止沾粘。
3、用麻油或橄榄油将面拌均匀后，加入1中调好的酱料，即成一份香味扑鼻的中意混合风味的凉面。
自助餐中式热菜菜谱2：中式千层面材料馄饨皮，西葫芦，盐，鸡精，虾油做法1、西葫芦去籽擦成细丝，加少许盐，杀出水份后，攥干，调入少许虾油、鸡精，并根据口味调入少许盐拌均制成馅。
2、因为之前已经加了一些盐了，虽然与杀出的水份倒掉了，但还保留一点盐的，这时坐上蒸锅，放上足够的水，准备一个大盘子，放一层馄饨皮、一层馅，共两层馅三层皮即可，上开了的蒸锅，大火蒸十分钟即可。
小诀窍馅料可根据自己口味调制，但尽量用水份少的蔬菜，如果水份较多，拌馅之前一定要去除多余水份。
自助餐中式热菜菜谱3：中式全麦蛋饼材料中筋面粉200公克，全麦粉20公克，沸水80㏄，冷水40㏄，蛋4个，盐少许，葱花1/2碗做法1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀，先沖入热水，快速用筷子拨成片状。
2.再拌入冷水，用手揉成不黏手的面团，用保鲜膜包覆，静置松弛约20分钟。
3.取出面团，揉匀后分切成4等份，分别擀圆成薄饼皮。
4.再平底锅中抹一层油，放入薄饼皮煎熟，铲出备用。
5.打个蛋在碗中，加入少许盐和葱花后搅散，倒入锅中煎至7分熟时，盖上已煎熟的薄饼皮再略煎，最后翻面卷起即可。
自助餐中式热菜菜谱4：中式牛腰肉材料主料：盐，胡椒粉，玉米淀粉和鸡蛋浸好的牛腰肉块150克，切成方形的卷心莴苣80克，香葱5克，用牛油，黑胡椒和圆葱制成的黑胡椒糊，酱油5克，糖3克，鲜鸡高汤粉10克。
做法1、将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅中煎;2、将玉米淀粉加水调好，放入锅中勾芡;3、牛肉出锅后放在卷心莴苣上，并加以香葱装饰。
[美食]自助餐扶墙进扶墙出功略
![[美食]自助餐扶墙进扶墙出功略](https://img.taocdn.com/s3/m/ed80cefdc8d376eeaeaa31b0.png)
[美食]自助餐"扶墙进扶墙出"功略自助餐，一向受到“大胃王”们的追捧。
在“大胃王”圈中，据说曾经还留传着这样的吃自助餐攻略——“扶墙进（饿得双腿发软），扶墙出（撑得直不起腰）”！其实，虽然大部分人嘴上不说“吃够本”，但每逢在自助餐厅里“血拼”，心里总还是免不了要打打“小九九”的。
不过这心里的“小九九”，初级版本当然是吃得多、吃得贵；对于真正的自助餐达人来说，只有对各家自助餐厅的明星产品、用餐环境、折扣方式统统了如指掌，并且能根据不同的用餐者选择不同的自助餐厅，这才真正算得上“精明”呢。
享受厨师的额外贴心服务推荐餐厅：大江户风格：日式明星产品：三文鱼莲卷、烤银鳕鱼因为工作关系，几年下来上海的日式自助餐厅几乎跑了个遍。
香格里拉的滩万绝对没得挑，可是人均消费太高，若没有老板明确由他埋单，我可不敢跟钱包过不去；伊藤家、大诚分店多，质量和环境上有时会有些差别……相比之下，倒是大江户去得最为频繁。
最喜欢的是大江户的随性风格，菜单里常会有些充满创意的菜。
比如招牌的三文鱼莲卷，就是用到了京葱裹在三文鱼里，比单纯刺身又是不同的滋味。
而且，厨师见到我们这几张熟面孔，常常会有额外的贴心服务。
我最爱三文鱼肥厚的肚腩，同事喜欢银鳕鱼烤得略透些——不需我们多言，厨师自会安排得妥妥帖帖。
——Patrick（日资公司职员）不加服务费，就是折扣推荐餐厅：巴黎春天大酒店西餐厅风格：酒店所属餐厅明星产品：小青龙、韩式烧烤其实很喜欢星级酒店的用餐环境和气氛，可以前总觉得门槛太高，跨进去时有点“抖豁”。
但是为了海鲜，我还是很愿意付出高代价的——毕竟刺身对新鲜度要求太高，有大酒店的厨师帮忙把关，才更叫人放心。
这家的自助餐价格不算太贵，加上不加服务费、常有促销活动，等于是打了不少折扣。
小青龙是我每次首选的产品，一剖为二的小青龙，一眼就可以看见扎实的身子还有满满的“黄”，整盘堆到尖尖才算过瘾啊。
海鲜是这家的亮点，相比之下，其他肉类及炒菜的品种就相对少些了，不够丰富。
吃自助餐要量力而行
吃自助餐要量力而行自助餐很多人都吃过，但是每次吃自助餐，人们心中总暗含着“一定要吃够本”的想法。
近日在微博上被疯转的“如何吃垮自助餐厅”教程，无疑为吃货们带来了福音。
教程意在把人人都培养为“自助餐杀手”，教程一共分为七步，坚持了循序渐进的原则。
第一步，吃水果，30分钟后直奔下一主题；第二步，吃海鲜，要多吃，不然怎么把成本收回来呢！第三步，各种肉类（比如牛排之类），在快被肉腻死之前，转入下一主题；第四步，沙拉，顺便休息一下肠胃；第五步，主食，最好尝试意面，米饭是大忌；第六步，甜品，拿好小蛋糕、挖好冰淇淋，边吃边聊。
商家对招多的是此教程一出，网友“渲染de笨笨”就现身说法：“先吃水果，不仅能吃得多，吃完后胃不撑、肚子也不胀，重点是一样一样吃，脸皮要够厚。
”最后总结一句，“真心好用。
”“正常饭量的人，在自助餐厅里是很难吃回成本的。
”一位五星级酒店的总厨称，餐标在150元至200元左右的自助餐厅喜欢打“海鲜”招牌，主要是三文鱼、扇贝、虾。
实际上这些食物成本有限：三文鱼批发价在40至60元之间，200元的自助餐得吃上四五斤才能“回本”；普通海虾批发价在20元左右，指望“吃虾回本”得吃10斤。
有些自助餐厅还推出海参、牛排这样的“高档菜”。
“海参的学问可就大了，最便宜的海参才十几块钱一斤，网上批发的小刺参有10元一只的。
”圣诞自助餐必不可少的火鸡每斤售价才20元，国产西冷牛排不过35元一斤，至于其他的沙拉、甜点更是“吃到爆炸也很难回本”。
运动员和重体力劳动者去吃自助餐也许能接近成本。
还有个办法就是一直吃，把战线拉长，拖上四五个小时。
但绝大多数餐厅都不会允许。
很多自助餐厅把用餐时间限制在2小时。
胃排空时间大约在2至4小时，限制用餐时间可以让客人速战速决把胃填满。
另外，把刺身台、海鲜塔由“陈列”改成“现切”，一些心急不愿排队的客人就会自动放弃。
在一些“先点单再上菜”的日本料理自助餐厅，服务员采取的则是拖延战术：第一批点单迅速上菜，后面的加单则是能拖就拖。
不小心吃撑了怎么办
外出就餐时自助餐是不错的选择，但本着“吃够本”的想法，很多人都是“竖着进横着出”，一不小心就吃多了，紧接着就是消化不良、胃胀、胃痛。
而且部分人吃自助餐往往不顾饮食禁忌，冷热酸甜、生冷熟烫想吃就吃，这种吃法对健康有很大的影响。
吃自助餐也要科学地吃，才能吃得健康舒心。
吃自助餐的进食顺序饭前可以喝些汤或吃些水果。
开吃之前，可以先喝一些热汤，这样有利于更畅通地进食，还能促进肠胃蠕动，促进唾液、胃液的分泌。
如果吃自助餐全程都不沾汤水，等到感觉口渴了再喝汤、喝水，容易冲淡胃液，不利于消化。
或者选择饭前先吃一些水果开胃。
此外，进餐中间吃荤菜的时候也可以吃几块酸味水果解油腻。
蔬菜。
喝完汤或者吃完水果，可以食用一些蔬菜。
蔬菜水分多，维生素丰富，易被消化。
蔬菜的膳食纤维能促进肠道蠕动，也不会给人强烈饱腹感。
海鲜食品。
吃完蔬菜之后，可以选择新鲜的金枪鱼、扇贝、虾、螃蟹等海鲜食品。
选择时注意以新鲜为首要原则，而且适度地吃一点就好，以免增加肾脏负担。
肉类。
吃完海鲜食物，接下来就可以吃自己喜欢的肉类了，牛排、羊排、鸡腿、烤翅、培根等都可以少量吃一些。
因为这些食物热量较高，脂肪和蛋白质含量不低，食用后占的胃部空间大，不利于肠胃健康和热量控制，所以应浅尝辄止。
沙拉。
吃完了油腻的肉类，可以选择一些水果或蔬菜沙拉来缓解一下，消除油腻感的同时也能促进消化。
主食。
如果吃完沙拉之后还能吃得下主食，可以选择自己喜欢的意大利面、寿司、披萨等主食。
甜点及饮料。
甜点是自助餐的尾声，可以选择少量蛋糕、冰淇淋作为饭后甜点。
当然，选择水果也是可以的，有缓解饱腹感的作用。
饮料根据自己的喜好，不一定在最后喝。
吃自助餐时需要注意的事项量力而行。
吃自助餐的时候要少吃高热量、不易消化的食物，也不要勉强自己“吃够本”。
吃自助餐是为了享受美食，如果吃得太撑，损害了身体健康，就得不偿失了。
尽量远离碳酸饮料和小甜品。
果汁和碳酸饮料，小蛋糕、冰淇淋等甜品，在吃自助餐的时候可以食用，但是要尽量少吃，否则容易造成热量摄入过多，增加身体负担。
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十大攻略帮你自助餐吃够本（转）
高手支招
“扶着墙进去，扶着墙出来”
“吃够本”关于自助餐如何“吃够本”的众多方式方法中，一名叫的网友所提供的“自助餐十大攻略”无疑是最受追捧的和最受自助餐爱好者效仿的，其中最具有代表性的经典口号是：扶着墙进去，扶着墙出来!
吃自助餐的孙子兵法
第一招：空城计
三天内要不沾荤腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清汤。
决战当日要虚怀若谷。
早饭食谱为酸黄瓜一条，牛奶一杯。
午餐除了喝水，基本就不要进食了。
一是为了虚怀若谷，二是为了刮油。
眼睛里偶尔出现十几颗星星属正常反应，别怕，饿不死。
但记住，头脑要保持绝对的清醒。
第二招：攻其不备
开进现场先要观察地形。
主要是指主菜的摆放位置。
一般说来，任何自助餐为了诱惑消费者，都会有几样主打菜肴，这些菜肴是自助餐的精华，决定了该餐厅的档次和定价基础。
搞定这几样是取胜的关键，好比在战场上占领了某某高地。
所以，阁下选择的桌位必须靠近主菜，以便随时取用，避免在漫漫征途上浪费不必要的精力和时间。
同时，最好能选择较隐蔽的位置，比如柱子后面，或是拐角。
这样你可躲在暗处，纵览全局。
并且可以避免别人窥看你那如狼似虎、如狂似癫的吃相。
第三招：知己知彼
进场后要分析对手。
一般规律是，什么档次的餐厅就走进什么样的顾客。
但无论如何，既然是来吃自助的，绝大部分人都想尽量多吃一口。
当然，在自助餐厅里，我也见过只吃两片面包，喝一杯咖啡的事主，那是故意显摆的假正经假小资。
玩高雅你大可以去西餐厅、咖啡馆嘛！何苦这般做作？别理他们，咱们走自己的路，让别人说去吧。
在战略上必须重视对手，你要这么看待那些同你共同进餐的同志：低档次餐厅里多是蓬头垢面的家伙，高档次餐厅里多是假装斯文的家伙，均不可掉以轻心。
人若要脸，我也要脸，大家斯文，彼此客气。
人若不要脸，我也不要脸，大家随时可以甩开脸皮干，别以为我们文化人是好欺负的。
第四招：关门捉贼
开吃时要快拿慢吃。
对于成本高昂的主菜，向来不会供过于求，通常每隔一段时间才会上来一盘好菜。
说时迟，那时快，一片刀光剑影闪过，盘子里已空空如也，这教育了我们，
好东西都是转瞬即逝的。
犹如一现之昙花，过隙之白马。
所以，关键时刻，阁下切不可手软，以免贻误战机。
到了你的锅里就是你的了，没人跟你抢，可以从长计议了。
无论多么饿，还是应该慢条斯理。
其一，我们是有文化的人，应该尽可能地保持风度。
其二更重要，我的经验是，狼吞虎咽，吃得反而少。
细嚼慢咽，塞得更多。
第五招：擒贼擒王
要多荤少素。
营养均衡的道理我也懂，但你是在自助啊哥们！平时你吃多少苦瓜菜叶我不管你，可是在自助餐厅你就得拿荤腥出气，顶着最贵的使劲。
不然你就亏了哥们。
鱼生、海贝、驼峰、乳猪、螺、虾，羊排牛排猪排都往后排，先把传说中好吃的名贵的塞满了在考虑其他。
你说吃这样的火锅，一次得花多少时间？
吃自助餐的十大攻略
{}排空肚子，最重要！身体是革命的本钱！
{}只吃贵的，不吃对的；
{}水少喝，不喝最好！要喝，等到吃到尾声时再喝，而且不要喝廉价饮料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都没关系！我结尾时可以连喝杯，我一朋友可以连喝杯。
这才叫实力！他当晚睡觉就没闭过眼！
{}六亲不认。
抢菜时，千万不要分散注意力，不要看见熟人就打招呼。
要装作看不见！要知道，晚一秒，虾子就没了啊！而且，就算是熟人，也会跟你抢的！
{}肥的，油腻的，少吃，尤其是叉烧之类的，很容易饱。
不过，用于润滑肠子加速排泄，可以考虑，但要谨慎。
{}熟悉地形。
记住，贝啊，虾子啊，螃蟹啊，都放什么地方，要熟记于胸，直奔目标。
{}要慢慢吃，吃累了，聊个天，抽个烟，不一会儿，又饿了。
{}中途多去厕所，及时排泄，腾出空间。
{}选择餐友很重要，男的，要能吃；女的，要能拿！反正食量小，脸皮薄的，千万别带他去，肯定影响你的食欲。
天下无敌的——健胃消食片！(绝不是广告！)我们的口号是：扶着墙进(饿得双腿发软)，扶着墙出(撑得直不起腰)。
《大腕》版自助餐攻略
我觉得怎么着也得两个钟头吧
两个钟头？！那是热身
四个钟头起。