食堂维修改造工程施工方案

秦皇岛港口集团餐饮中心二食堂改造工程

施

工

方

案

建设单位：秦皇岛港口集团餐饮中心

施工单位：秦皇岛市第三建筑工程公司

目录

1编制依据

施工图及招标文件

1..2建筑安装质量检查评定标准

建筑安装工艺标准及操作规程

电气设备安装工程施工及验收规范

砌体结构工程施工质量验收规范GB50203-2011

建筑装饰装修工程质量验收规范GB50210-2011

2工程概况

、土建部分：食堂砌墙，粘墙、地砖，拆堵门口，改上下水，增

加地漏，做塑钢隔断，安装铝合金门，刷涂料。

、电器部分：4×185+1×95电缆铺设，厨具设备连接电缆铺设、并安装配电柜、配电箱、插座。

、设备部分：厨具的采购，包含蒸箱、和面机的安调、货架、水

槽等。

3施工准备

现场施工准备

施工用电：确定用电接入点及走向。夜间施工时，应有足够的照明设施。

施工用水：确定用水接入点。

组织施工机械进场。

组织有关材料进场及储存。

施工人员进场培训。

加工制作施工材料和工具。

由项目总工程师组织进行工程交底。

物资准备

施工机械、设备、机具准备：组织施工机械、设备及机具的进场，并进行安装调试。

材料准备按进度做好计划安排，组织材料按计划进场，把好原材料质量关，材料进场必须有出厂合格证和使用许可证，并送试验室试验合格后方可使用。

劳动力准备及安排

迅速建立施工项目领导机构，抽调劳动力，按进场计划的时间安排，对各专业工种班组分批进行上岗前的技术、质量、安全、防火、文明施工的培训考核，考核合格方能进场。劳动力安排以技术素质好、质量安全意识强、数量满足施工为原则。

技术准备

熟悉和审查施工图纸，编制施工组织设计，对重点、难点部位编制单项施工工艺方案，并向施工人员进行技术交底。

及时编制施工预算，落实资金使用计划。

组织现场技术人员充分熟悉学习图纸，施工组织设计方案和会审图纸。

做好安全技术交底，建立三级质检制度，保证工程质量。

4施工方法及质量验收标准

施工工艺：

土建施工工艺：

砌墙→拆堵门口→改上下水→做塑钢隔断→镶墙地砖→刷涂料→安装地漏→安装水嘴

电气施工工艺：

电缆沟开挖→铺设电缆→回填土方→安装配电柜及配电箱→铺设厨具设备电缆→安装面板

设备施工工艺：设备采购→设备安装→设备调试

施工方法

土建工程施工方法?

墙体砌筑

先弹好墙体中线，采用240mm水泥砖砌筑，砌筑前先浇水润湿，采用M5水泥砂浆砌筑，墙体上方预留180mm斜砌，水采用自来水。墙体采用梅花型砌筑法砌筑，不得有通缝。

墙砖地砖粘贴

首先进行抄平、弹线、套方。将墙面浇水润湿后，涂界面剂一遍，再用1:3水泥砂浆用木抹子压实撮毛厚度为10~20mm，底面浇水润湿后用水灰比为的水泥浆（掺5%108胶）刷一遍，再抹1:3水泥砂浆。贴墙面砖要提前一天润湿好，瓷砖在使用前浸水3~4h，镶墙砖砖用1:1水泥砂浆，在瓷砖背面抹灰，四边刮成斜面，瓷砖到位后用木柄轻轻敲击砖面，使之与邻面相平，阴阳角砖边切成45°角，镶好后划缝，并勾缝。地砖用干硬灰，浇素水泥浆的方式粘贴。地砖在地漏的地方做坡角，保证不存水。地砖在镶的时候向地漏方向找坡，整个地面不得存水。

改上下水管

改下水时，保证坡度，使水能畅快的流出，先破地面后，安装下水管，下水管做好后地漏部分应堵好，以免施工过程中进入东西堵塞下水管。

改自来水时，进墙的先用切割锯切，再用电镐剔好沟槽，管道安装完毕后，要试水打压，打压合格后方可进行下一道工序。

涂料工程

先把原有墙皮用铲子铲掉，再刷乳胶漆。刷图方向、距离一致，接槎应在分隔缝处。如果涂料干燥较快时，应缩短刷距。刷涂不少于两道，应在前一道涂料表于后再刷下一道。两道涂料的间隔时间为2~4h。涂料修整很重要，随施工随修整，如发现漏涂、透底、流坠等弊病，应立即修整和处理。

电气工程施工方法

电缆为4×185+1×95，铺设方式直埋，先挖沟，采用机械挖土，沟宽500mm，深800mm，沟挖好后人工清理底面，放电缆时采用人工方式，严禁采用机械，以免破坏电缆。电缆铺好后沟内填200mm厚砂子保护电缆，再回填电缆沟。电缆铺设好后，安装配电柜、配电箱、面板，再铺设厨具设备电缆。

设备工程施工方法

设备采购时选用知名的优良品牌，设备进场时要逐一开箱检查，防止有碰伤。设备安装时应用有相关经验的师傅及电工进行安装并调试。并做好设备后期质保项目。

质量验收标准

砌体工程质量评定标准

瓷砖工程质量评定标准

涂料工程质量评定标准

5 质量目标及保证措施

质量目标：合格

质量保证措施：

总体质量保证措施

项目部根据工程实际情况建立健全质量责任制，配齐所需各种资源，落实质量责任制。

加强作业人员“质量第一、顾客至上”的质量意识教育。

实行持证上岗，严肃劳动纪律，谁出现质量问题追究谁的责任。

及时收集每项工程原始资料及隐蔽工程照片，认真填写各种资料并及时签认，同时为竣工文件做准备。

工程原材料控制

施工用的工程原材料的规格、品种等各项技术特征，严格按规范要求进行抽检。

进货前由采购员对产品的类别、型号、规格、数量、质量、证明文件、说明书及外观进行验证。

使用前必须经过复验检验的物资，按规范要求进行复验。

现场施工过程的质量控制

技术交底在各分项工程开工前，项目部必须组织有关施工人员进行技术交底。

班组自检、项目部专检、工序间交接检

建立完善的质量保证体系

成立以项目经理为组长，总工程师、项目副经理为副组长的全面质量领导小组，控制工程总体质量，同时配备得力的质检工程师和质检员。并配备相应的技术人员，成立质量检验小组，把好质量检验关。

6安全生产文明施工措施

安全第一，预防为主，以人为本。根据法律、法规、规范、规

程，建立健全各项安全规章制度，安全责任落实到人，建立、

完善以项目经理为核心的安全生产领导小组，有组织、有领导

的开展安全管理活动。建立施工现场安全生产责任制度，明确

各级人员的安全责任，层层抓落实，签订安全生产承诺书。进

入施工现场必须正确施工劳动防护用品，必须用专业电工接电。