黑龙江省绿色食品区域品牌建设与竞争力提升的

期

Foreign Economic Relations ＆Trade

【区域经济】

黑龙江省绿色食品区域品牌建设与竞争力提升的研究

赵广英

（哈尔滨商业大学，黑龙江哈尔滨150028）

［摘要］黑龙江省绿色食品区域品牌建设取得了很大的进展，但是同时也面临品牌杂乱、营销手段落

后、物流发展滞后、资金匮乏和科技发展落后等问题，针对上述问题，提出建立健全绿色食品标准法规体系，加强品牌营销和基础设施建设等对策。

［关键词］绿色食品;区域品牌;竞争力提升

［中图分类号］F127

［文献标识码］A

［文章编号］2095－3283（2012）10－0080－03

作者简介：赵广英(1986－)，齐齐哈尔人，哈尔滨商业大学2010级管理学院企业管理专业研究生，研究方向:市场营销。

基金项目：黑龙江省研究生创新科研项目“黑龙江省绿色食品区域优势品牌发展战略的研究”

(项目编号:YJSCX2011－171HSD )

一、黑龙江省绿色食品区域品牌发展面临的问题(一)品牌杂乱且竞争力弱

尽管通过对黑龙江省绿色食品企业进行整合，企业竞争力得到一定提升，但是仍然存在产品种类较少，品牌多且杂乱，品牌竞争力弱等问题。主要原因有：一是企业品牌意识淡薄，用于产品宣传和品牌建设的资金不足，很多品牌缺少文化内涵，得不到消费者的认可，严重制约了品牌建设和规模扩大。二是绿色食品生产和经营多以分散的农户为主，企业组织规模化程度低，严重阻碍了绿色食品品牌的创建和经营。

(二)营销手段落后

受计划经济体制的影响，黑龙江省大多数绿色食品企业市场营销观念淡薄，

对产品形象和声誉、顾客满意度、忠诚度和巩固率重视不足，营销手段较为落后，主要体现在：一是生产企业缺乏完善的营销策略，产品市场影响力小，

购买率低，企业难以达到预期的收益。二是营销渠道和网络不健全。目前黑龙江省绿色食品的终端渠道主要是超市，

但绝大部分超市没有建立绿色食品专柜，绿色食品多散见于普通食品中。这不仅耗费了消费者选购绿色食品的时间，

也不利于绿色食品品牌的集中推广。(三)现代物流业发展滞后

近年来，黑龙江省绿色食品物流业取得了一定的发展，

但还处于起步阶段，还面临很多问题：一是绿色食品流通渠道不畅通，物流成本偏高，各个环节损耗严重，流通渠道单一，尚未形成多元化的现代流通体系。二是物流基础设施落后。一方面农村道路建设相对滞后。农村

交通不畅通，路况不良，使绿色食品在运输过程中损耗偏大。另一方面物流通信设施发展滞后，缺乏完善的信息化标准体系和统一的规划管理，信息不对称，服务针对性不强，信息资源没有得到充分开发和利用。

(四)资金投入不足

资金投入不足是制约黑龙江省绿色食品区域品牌发展的主要障碍。原因主要在于：一是企业自身资金短缺。黑龙江省一些龙头企业自有资金满足不了发展需要，还存在信用度低，偿债能力弱等问题。二是金融支持较少，银行对于中小型绿色食品企业存在一定的惜贷现象，即使放贷条件也十分苛刻、利率优惠较少。三是政府财政投入不足，扶持力度较弱。

(五)技术力量薄弱

绿色食品及其主要加工原料是高科技的物化，先进严格的技术体系是绿色食品质量的保证，也是提升绿色食品企业竞争力的主要因素。与发达省份相比，黑龙江省在绿色食品加工技术方面还存在很大差距。一是绿色食品生产企业缺乏科技创新意识，

在产品研发、设备革新、引进高技术人才等方面投入较少，同时企业自主研发能力较弱，

绿色食品的生产、加工、冷藏、运输和包装等产业链不配套，制约了绿色食品产业的集约化、规模化发展。二是绿色食品生产企业研发专业人才匮乏，影响了农业科学技术的推广和应用。同时绿色食品生产企业与科研机构缺少合作，“产学研”体制建设不完善，专业人才的培养力度不足（见表1）。

从表1可以看出：与产出（产量、产值、利税）相比，

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赵广英：

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2006－2010年技术人员和中级职称以上人员占总职工人数的比重呈下降趋势，表明黑龙江省绿色食品企业存在科技创新滞后现象。

表12006—2010年黑龙江省绿色

食品加工企业投入与产出情况

年份

产量

（万吨）

产值

（亿元）

利税

（亿元）

固定资产

（亿元）

职工人数

（万人）

技术人员

（万人）

中级职称

以上（万人）

2006539.7182.314.6111.37.0 1.5（21.4）0.5（7.1）2007853.7235.922.6132.57.0 1.5（21.4）0.6（8.6）2008730.0232.631.4135.713.2 1.4（10.6）0.7（5.3）2009768.0241.432.6139.214.9 1.5（10.1）0.7（4.7）2010800.0300.435.3135.315.9 1.4（8.8）0.7（4.4）2006－2010

年年均

增长（%）

10.313.324.7 5.022.8－1.78.8

资料来源：《黑龙江统计年鉴》（2001－2011）。括号中为占职工人数的比重。注：此表将技术人员和中级职称以上人员作为科技投入。

(六)假冒伪劣现象严重，市场秩序混乱

黑龙江省绿色食品假冒伪劣现象屡见不鲜，严重影响了绿色食品在消费者心目中的形象，对消费者和诚实经营的企业利益造成损害，扰乱了正常的市场秩序，造成了绿色食品的信誉危机。原因主要在于：一是消费者对绿色食品缺乏了解，无法辨认绿色食品的真伪和质量，为一些不法商贩投机取巧、以次充好、以假乱真提供了条件。同时，一些营销能力较弱的小企业为了争夺市场，降价倾销，恶性竞争，严重扰乱了市场秩序，阻碍了绿色食品产业的健康发展。二是质量监管体系不健全，检测技术较落后，难以有效完成大规模的质量检测工作，致使大量不合格的绿色食品流入市场，影响了绿色食品的整体形象。

二、加强黑龙江省绿色食品区域品牌建设的策略

(一)建立健全绿色食品标准法规体系

1.健全质量监控体系

优质的产品质量需要健全的质量监控体系作保障。首先，政府应建立健全绿色食品质量监控体系。健全绿色食品产地环境质量标准体系、绿色食品生产技术标准体系、绿色食品产品标准体系、绿色食品包装、贮运准则，以及产地环境技术条件、农药、肥料、食品包装、贮运、食品添加剂等相关准则。其次，政府应该加大质量监管力度，对原料、基地、生产、环境、生产工艺、产品包装、贮运、保鲜等方面实施全方位的监控管理，以确保绿色食品的质量，维护区域品牌的知名度和美誉度。

2.加大市场监管力度

为了确保绿色食品市场健康、有序发展，黑龙江省应加快相关法律法规建设。要严厉打击假冒伪劣等违法行为，突出重点，适时开展打假专项整治活动，强化日常监管，全面推行市场巡查制度，完善监管方式，实施绿色食品质量监督抽查制度。

(二)重视和加强品牌营销

1.加大区域品牌宣传推广力度

宣传和推广的主体主要是企业。企业应充分利用电视、广告、网络媒体，以及各种会议、展览会、文化节等窗口和平台，全方位、多层次地宣传绿色食品的质量、性能、真假产品识别等方面知识，提高广大消费者对绿色食品的认知水平、喜爱程度和购买欲望。要加大对沿海等发达地区高消费群体的宣传力度，逐步形成绿色食品的消费习惯以及稳定的消费群体。此外，还可以在超市中增设具有龙江特色的绿色食品专柜，面对面与消费者互动沟通，对绿色食品进行全面宣传推介，不断扩大影响和市场份额。

2.充分利用网络营销

要充分利用黑龙江省绿色食品网、黑龙江绿色食品商务网、黑龙江省农业信息网等网站，开办绿色食品专栏，系统地、全面地介绍龙江绿色食品企业，给消费者提供更加丰富、详实的产品信息和企业信息，让消费者更好地了解和认可绿色食品，加快绿色食品网络营销市场发展。同时要有效利用电子商务进行批发及连锁经营。为了满足消费者的多元化需求，大型绿色食品生产企业可以运用高效率、低成本的电子商务网络进行产品批发，并建立网络连锁专营店，扩大绿色食品网络销售份额，同时可采用电视购物、电话营销等多元化营销手段，不断开辟新的营销渠道。

(三)加强基础设施建设

一是加强交通物流设施建设。一方面加强农村公路建设和绿色食品运载工具的开发，提高公路网的运行能力，确保绿色食品运行畅通无阻。要完善绿色食品的输运设施建设，不断开发冷链物流，减少绿色食品运输环节中的损耗。二是完善农业信息化网络，使农户和龙头企业真正实现信息共享和产销对接，有效应对市场变化，生产和销售绿色食品。

(四)加快人才培养和技术创新力度

一是加快培养绿色食品物流专业人才。通过政府、高校和企业三方共同努力，培养绿色食品产业发展所需的物流专业人才。二是提高企业的研发创新能力，研发并生产符合国际标准的优质新品种，更好地满足市场需求。同时，依靠科技创新来拓宽绿色食品的销售渠道，扩大品牌的知名度，增强绿色食品的市场竞争力。

(五)建立多元投资体系

一是政府应设立绿色食品区域品牌发展专项基金，

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