糖尿病饮食换算方法
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糖尿病人饮食换算及交换份举例
计算方法:
一、 评定每日饮食总热量
1、 评估体重
理想体重=170-105=65kg
判断是否属于肥胖：BMI=身高/体重的平方
总热量=80*30
二、 计算每日食物交换份
计算每日食物交换份=总热量÷90=17-22份，可选择20份
如果体重降至正常可选择18份
。
三、 均衡营养搭配
10份
勺
每一交换份食品产能营养素含量表
谷薯类能量等值交换份表（每份）
蔬菜类能量等值交换份表（每份）
每份蔬菜提供蛋白质5克碳水化合物17克，能量90Kcal蔬菜类一律以净食部计算。
肉蛋类能量等值交换份表（每份）
大豆类能量等值交换份表（每份）
每份大豆提供蛋白质9克脂肪4克碳水化合物4克能量90Kcal