相变蓄能冷藏保温箱在冷链物流中的应用
相变蓄能冷藏保温箱在冷链物流中的应用
随着国家振兴现代物流产业规划的出台,关系人民生命安全的生物医药专业物流得到快速发展,相变蓄能技术已经日益成为人注目的焦点。
为此,北京华夏通商科技发展有限公司根据多年致力于相变蓄能技术的不懈研究、探索,开发出一系列基于相变蓄能技术的产品及针对特别需求的个性化解决方案。
广义地说,蓄能技术就是将化学能、水能、热能、电能等不同形式的能根据需要储存起来,在需要时释放出来提供使用的技术。
相变蓄能技术是根据物质的三相特质(即固相、液相、气相)之间的相互转换实现蓄能及放能。
以水为例:固相为冰、液相为水、气相为水蒸气。
当固相冰变成液相水需要吸收大量的热这就是吸热现象,反之从液相的水变成固相的冰要放出大量的热(或者是吸收大量的冷)这就是放热现象。
物质材料在温度变化时有相变现象发生和没有相变发生,其吸收和放出的热能相差数倍到数百倍。
所谓相变蓄能就是利用这个原理,按冷链运输不同的温度需求将不同相变温度的材料进行合理配置达到相变蓄冷蓄热的效果,其物理反应验证了能量守恒定律。
华夏通商依据相变原理研制出不同相变材料和相变温度的多种蓄冷产品。
将其设计成不同规格尺寸的冰袋、冰盒、冰排及冰板。
同时应用新型保温材料及拥有自主知识产权的保温介质制作出各种系列保温箱、保温包。
通过不同温度(相变点)的相变蓄能介质及由新型保温板材组合搭配而成的个性化相变冷链保温系统解决方案。
这些方案制作的产品在使用中均无需用电,可循环利用,达到了节约能源,减少污染,减少碳排放的目的。
在日常应用中一提到冷链物流就会联想到制冷。
但实际上,在很多的时候制冷和保温是相对的概念。
也就是说在冷链物流运输中的应用不止体现在制冷技术,同时也体现在保热技术。
华夏通商利用相变蓄能技术在冷链物流运输中的应用比较广泛,主要涉及冷链物流系统中包括航空冷链运输、陆路冷链运输、铁路运输等多种冷链产品。
同时也提供个性化的特殊服务。
根据冬夏季节不同,客户需求不同,华夏通商应用自主知识产权开发的相变蓄能(蓄冷、蓄热)核心技术还可以提供夏季保冷,冬季保热冷链保温等专业定制方案。
蓄冷型运输保温箱在冷链中的应用
蓄冷型运输保温箱在冷链中的应用蓄冷型运输保温箱在冷链中的应用摘要本文综述了蓄冷型运输保温箱在冷链中的应用,与传统的冷藏车对比分析,蓄冷型运输保温箱具有灵活性、环保型、经济性、安全性可控性等特点;文中分析了蓄冷型运输保温箱发展现状及不足,对现有保温箱使用的相变蓄冷剂和保温材料进行了分析,提出了使用真空隔热板作为保温材料的可行性;蓄冷型运输保温箱已经在医疗领域得到广泛应用,现在又是冷藏运输发展方向之一。
关键词:蓄冷型运输保温箱冷链快递相变蓄冷剂保温材料真空绝热板引言我国冷藏货运市场潜力巨大,但目前我国冷链物流基础比较薄弱,在较长一段时间内还很难缩小与发达国家差距情况下,推广蓄冷模式运输是发展我国冷链物流的选择方向之一;而面对市场需求的小批量多批次“门对门”的物流需求,传统的冷藏那个车运输这些货物的时候,就会出现“大车装小货”的现象,这无疑是给客户带来了额外的成本,优质的物流保温箱就避免了这个问题,且使客户运输成本不变的情况下,运输质量还得到了保证,1.1蓄冷型运输保温箱简介蓄冷型运输保温箱是20世纪80年代初期,从发达国家发展起来的一种非常高效的物流技术装备,其灵活的尺寸,优良的保温性以及灵活的配载形式成为小批量高品质货物运输的一个优质运输装备。
它主要由保温箱和蓄冷板组成,保温箱本身没有制冷功能,它的温度控制依据配置不同温度的蓄冷板来实现,无需制冷就能实现长时间保冷,蓄冷板内装有高效蓄冷剂可以反复多次使用,根据蓄冷板的数量和类型,目前保温箱有三种类型,专门用于生物制品(如医药疫苗产品),温度控制在2—8C’;食品、巧克力的温度控制在0—20C’,;用于冷冻食品保温箱温度控制在-10—-18C’;箱子规格相同,不同的温度控制依据不同规格的蓄冷板来实现,蓄冷板分为0C’ 2板和-18C’板,在需要时就可以将其装入保温箱内,蓄冷板在箱内释放冷量使箱内温度保持稳定,冷藏货物和冷冻货物分别装于不同温度的保温箱中,之后就可以和常温货物一同装在普通货车中进行配送。
相变蓄冷技术在生鲜产品冷链中的研究进展
第44卷第15期包装工程2023年8月PACKAGING ENGINEERING·103·相变蓄冷技术在生鲜产品冷链中的研究进展谷旭东1,3,梁欣2,姚刚2,黄建全1,张金斗3,朱志强1,4(1.天津市农业科学院,天津300384;2.深圳顺丰泰森控股(集团)有限公司,广东深圳518000;3.天津商业大学,天津300384;4.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津300384)摘要:目的分析相变蓄冷材料的研究现状,以及在生鲜产品冷链运输领域中的应用进展,为相变蓄冷技术在生鲜产品冷链上的应用及发展提供参考。
方法阐述相变蓄冷技术的基本原理,及各种相变蓄冷材料性能的调控方法,总结近年相变蓄冷技术在生鲜冷链运输中的研究方向。
结论相变蓄冷箱是未来的研究重点,相变蓄冷技术在中短途冷链运输领域中应用广泛。
为满足我国绿色化、节能化、标准化的冷链进程需求,相变蓄冷技术还需向更深入、更广泛的方向发展。
关键词:相变蓄冷;生鲜冷链;蓄冷冷藏箱;蓄冷运输车中图分类号:TS205.7 文献标识码:A 文章编号:1001-3563(2023)15-0103-09DOI:10.19554/ki.1001-3563.2023.15.014Research Progress of Phase Change Cold Storage Technology in theCold Chain of Fresh ProductsGU Xu-dong1,3, LIANG Xin2, YAO Gang2, HUANG Jian-quan1,ZHANG Jin-dou3, ZHU Zhi-qiang1,4(1. Tianjin Academy of Agricultural Sciences, Tianjin 300384, China; 2. Shenzhen SF Taisen Holding (Group) Co., Ltd.,Guangdong Shenzhen 518000, China; 3. Tianjin University of Commerce, Tianjin 300384, China; 4. Key Laboratory of Storage and Preservation of Agricultural Products of the Ministry of Agriculture and Rural Affairs, National Engineering Research Center for Preservation of Agricultural Products (Tianjin), Tianjin 300384, China)ABSTRACT: The work aims to analyze the research status of phase change cold storage materials and their application progress in the field of cold chain transportation of fresh products, so as to provide reference for the application and de-velopment of phase change cold storage technology in the cold chain of fresh products. The basic principle of phase change cold storage technology and the regulation methods of various phase change cold storage materials were ex-pounded, and the research direction of phase change cold storage technology in cold chain transportation of fresh products in recent years was summarized. Phase change cold storage box is still the focus of future research and phase change cold storage technology in the field of short and medium distance cold chain transportation has made great progress. In order to meet the needs of green, energy-saving and standardized cold chain process in China, phase change cold storage technol-ogy needs to develop in a deeper and broader direction.KEY WORDS: phase change cold storage; cold chain of fresh product; cold storage box; cold storage transporter收稿日期:2022−12−25基金项目:欧盟Switch-Asia 项目(ACA/2021/428-472);国家葡萄产业技术体系项目(CARS-29)作者简介:谷旭东(1998—),男,硕士生,主攻能源动力。
相变蓄能技术为冷链物流提供新的发展思路——访北京华夏通商科技发展有限公司董事长商立军
冷藏 方式 。
着冷 链 物 流 市 场 的发 展 .我们 又 送 过 程 中就 需 要 有热 源 来 保 证 其
从 某 种 意 义 上 讲 ,北 京 华 夏 开 发 出 无需 开 摸 ,满 足客 户各 种 温 度 一些 生物 制 品公司 生产 的制 通 商 的优 势是 和 其公 司 自身 的 发 需 求 ,任 意 尺 寸 的新 型 组 合 式 保 剂 、疫 苗 等 生 物 制 品需 要 严 格 的
公司。
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作 为 海淀 区高新 技 术 产业 限 畜 牧 、卫 生 防 疫 系统 的长 期 优 质 ( 者说是 吸收 大量 的冷 )这 就是 或
公 司 .北 京 华 夏 通 商 科技 发 展 有 供 应商 。
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相 变 蓄 能 技 术 为 冷 链 物 流 提 供 新 的 发 展 思 路
访 北 京华 夏通 商 科 技发 展 有 限公 司董 事 长商 立军
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原 理 的前 提 下 ,利 用蓄 冷 剂 和 保 具 .充 分 解 决 了疫 苗 、药 品和 各 开操 作 间到 消 费 者 使 用 时 ,食 品
温 箱 相 结 合 的模 式 ,实 行 的 一 种 种 生物 制 剂 的冷 藏 运 输 问题 。随 的温 度 需 在 6 度 以上 ,这样 在 配 0
证 北 京 华 夏通 商 的产 品具 有 更 多
的技 术 含 量 与 先 进 理 念 。 所 以 ,
在 相 变 蓄 能技 术 上 的应 用 与 理 念
保温集装箱对冷链运输的重要性及其应用
保温集装箱对冷链运输的重要性及其应用冷链运输是指在整个运输过程中保持货物的低温状态,以确保货物的新鲜度和质量。
保温集装箱是冷链运输的重要组成部分,它通过提供恒定的温度环境,有效地保护和维持货物的冷藏要求。
在如今物流行业的发展中,保温集装箱在冷链运输中扮演着重要的角色。
保温集装箱与普通集装箱相比具有一定的特殊性。
它们不仅具备传统集装箱的堆叠和运输功能,还具备保温和隔热的功能。
保温集装箱的箱体通常由钢制或铝制材料制造,内部添加保温材料,例如聚苯乙烯泡沫或聚氨酯,以创建一个保持稳定温度的封闭环境。
此外,保温集装箱还配备了冷暖设备、温湿度控制系统和温度记录仪等设备,以确保货物在运输期间处于适宜的温度范围内。
保温集装箱在冷链运输中扮演着关键的角色,其重要性体现在以下几个方面。
首先,保温集装箱能够确保货物的新鲜度和质量。
在食品和医药等领域,货物的温度变化可能导致食品腐败、药品失效等问题,从而对人们的健康和安全产生威胁。
保温集装箱能够提供恒定的温度环境,有效避免货物受热或过冷而引发的问题,保持货物的新鲜度和质量。
其次,保温集装箱可以减少货物的损失。
冷链运输中,一旦货物的温度超出安全范围,它们很容易失去商业价值。
保温集装箱通过提供稳定的温度控制,降低货物受温度波动影响的风险,减少货物的损失和浪费。
第三,保温集装箱可以提高运输效率。
对于温度敏感的货物而言,保温集装箱能够提供一个合适的运输环境,避免了频繁的货物移动、转运和重新包装。
这不仅减少了运输过程中的工作量和成本,还可以大大提高货物的运输速度和效率。
另外,保温集装箱的应用范围非常广泛。
冷链运输在食品、医药、化妆品、生物技术和电子产品等领域都扮演着重要的角色。
保温集装箱适用于冷冻食品、肉类、海鲜、冷藏药品等各种货物的运输。
并且,保温集装箱还常常被用于国际贸易中的跨境物流,确保货物在长途运输过程中的安全和质量。
此外,保温集装箱还在紧急救援和人道主义援助等领域发挥重要作用。
关于发展蓄冷式冷链物流多温共配的思考
关于发展蓄冷式冷链物流多温共配的思考王倩;王淑云【摘要】传统的冷链物流配送模式既易造成运能浪费、环境污染和产品损耗,又不利于保持食品的新鲜度、拓展产品的销售半径及商店的销售时间.以蓄冷板代替冷冻装置的多温共配模式,是经济社会可持续发展的具体体现,并很好地践行了循环经济的发展理念.在现实中,多温共配模式使低碳节能、保质保值的冷链食品配送成为现实,使冷链食品的配送半径得以延长.针对国内冷链物流专业化和集成化程度不高,断链严重的现状,我国急需加强冷链物流基础设施和信息化建设、培育第三方冷链物流增值服务和推行蓄冷式多温共配技术,以促进我国冷链物流的发展.【期刊名称】《中国海洋大学学报(社会科学版)》【年(卷),期】2012(000)005【总页数】6页(P49-54)【关键词】蓄冷式;冷链物流;单品温配送;多温共配【作者】王倩;王淑云【作者单位】烟台大学经济管理学院,山东烟台264005;烟台大学经济管理学院,山东烟台264005【正文语种】中文【中图分类】F274一、引言Marija认为,冷链管理就是在全球范围内,为了满足顾客的需求,对易腐食品和服务信息从厂商到配送到消费者的流通中实施有效地计划、执行和控制的过程。
[1]冷链品的质量取决于产品储存与流通的时间、温度和耐藏性。
在全球冷链市场上,关税的降低、物流效率的提高、信息及冷链技术的发展使得全球食品流动与日俱增。
Simon指出,由于冷链食品在全球市场中扮演着越来越重要的角色,许多国家的政府都对冷链物流制定了优惠政策和扶持引导。
[2]随着我国城市化进程的不断加快以及人们生活水平的提高,我国的食品消费结构发生了翻天覆地的变化。
健康、营养和时尚,以及部分家庭厨房工作的社会化成为了现代食品消费的主流。
人们对保鲜、冷冻食品需求的日益激增,拉动了冷链物流的快速发展。
2010年,我国农产品物流总额为22355亿元,比2009年增长了4.3%,我国农产品物流总额已连续7年呈现增长态势。
冷链运输包装的现状分析及优化对策
冷链运输包装的现状分析及优化对策摘要:随着社会经济发展和人民生活水平的提高,生鲜电商、医药等产业的蓬勃发展,冷链物流成为行业新宠,对冷链包装的品质要求及需求量大幅度提升,包装需求增长的同事也面临技术升级要求,以实现低成本、高保温性能和智能温控。
基于此,本文主要对冷链运输包装的现状分析及优化对策进行了简要的分析,以供参考。
关键词:冷链运输;包装;现状;优化措施引言对于生鲜产品、加工食品和医药产品这些需要温控条件的产品类别来说,商品品质的高低不仅取决于商品生产情况,也与其在运输环节时效性以及冷链包装的优劣。
顾客的高需求使末端配送冷链包装需求量急速增长,对冷链包装技术提出了更高的要求,冷链物流不可或缺的就是运输和包装环节。
1冷链物流包装分类冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。
产品最终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间(time)、温度(temperature)和产品耐藏性(tolerance)。
冷链物流包装为在冷链商品流通过程中保护冷链产品、方便贮运、促进销售的容器、材料及辅助物等的总体名称,具有丰富的种类。
冷链包装由于其所装载商品——生鲜产品、冷冻食品、加工食品、药品等的特殊性而受到关注,在运输及配送过程中,生鲜、冷冻食品及医药的冷链包装技术。
医药冷链包装需求主要集中体现在干线运输及城市配送环节;生鲜食品还涉及末端配送冷链包装。
按包装制品材料分:有纸制品包装、塑料制品包装、竹木器包装、复合材料包装等;按包装使用次数分:有一次用包装、多次用包装和周转包装等;按产品种类分:有食品包装、药品包装等;按包装技术方法分:有防震包装、防湿包装、防锈包装、防霉包装等;按包装结构形式分类:贴体包装、泡罩包装、热收缩包装、组合包装等。
2冷链运输包装的现状分析2.1保温箱冷藏保温箱大多数用于冷链物流运输包装和配送等环节,随着社会经济发展和人民生活水平的提高,生鲜电商、医药等产业的蓬勃发展,冷链物流成为行业新宠,对冷链包装的品质要求及需求量大幅度提升,包装需求增长的同事也面临技术升级要求,以实现低成本、高保温性能和智能温控。
相变储能在冷链物流中的应用与研究进展
相变储能在冷链物流中的应用与研究进展摘要:当今世界冷链物流的应用随着人民生活水平的日益提高和电商时代的兴起而得到了快速发展。
对于冷鲜、果蔬、疫苗等温敏产品而言,在从生产到配送至消费者的过程中,维持冷藏或冷冻的低温状态以防止组胺的积累和微生物、病原体的增长是非常必要的。
据报道,目前世界上有1/3的新鲜食品被浪费,大约相当于3.3tCO的排放当量。
冷链物流可有效延长温敏产品的新鲜度并保持其2安全性。
关键词:相变储能;冷链物流;应用前言随着社会的发展与进步,物流行业已成为国民经济中不可或缺且具有战略地位的一环。
其中冷链物流业由于国家的重视与支持市场增长速度较快,当前,我国冷链物流市场已经迎来了黄金时期,市场需求总量达到亿吨级别。
今年受到新冠肺炎疫情影响,食品物资流转困难,增加了运输的周期和不确定性,过程保鲜问题凸显出来,而冷链物流利用自身特有的低温监控优势,在疫情间期为上下游食品流通贡献了一份力量。
但是我国的冷链发展仍然滞后于我国的经济发展,超过80%的水产动植物及其加工产品、90%的肉类食物、大多数的乳制成品在运输过程中仍缺乏有效的低温监测。
冷链物流的运输要求从生产、运输到销售的整个运输过程中都处于低温,扩大物品的配送范围且延长保质期。
相变储能技术利用相变材料在相变过程中通过吸收或释放大量的能量来维持温度近乎不变的特性达到控制周围环境温度的效果,可以解决能量供求在时间和空间上不匹配的问题并提升能源利用效率,满足了冷链运输的需求。
1保温箱保温箱具有体积小,质量轻,成本低的特点,在冷链物流中扮演的角色很小但其发挥的作用依然不容忽视。
相比于其他冷藏运输设备,保温箱使用更加灵活方便,非常适合多批次、小批量、多温区、多品种的产品输运,尤其是在“门到门”的送取货模式中显得尤为重要。
当前我国冷链物流的最后1km主要采取的就是小车+保温箱配送方式,因此保温箱同样也是冷链物流供应链中不可或缺的一环。
带有蓄冷功能的便携式保温箱能更好的发挥保温箱的作用系统地研究了蓄冷剂的种类、用量及环境温度、湿度和保温箱内部温度变化的关系,发现在35℃的环境温度和50%的环境湿度下,添加1500g相变温度为-8℃的蓄冷剂可显著延长使便携式保温箱的温升时间并使其综合性能达到最佳值。
相变储能在冷链物流中的应用与研究进展
系统的设计和优化、相变储能技术在实际冷链物流
中的应用效果评估、商业化应用等方面。首先为相
能系统中,热传导路径和热量交换效率对系统性能
至关重要。研究人员通过优化相变储能材料的装配
方式,最大限度地提高热量的传导和交换效率。例
如,通过设计优化的导热结构、增加热交换面积、
等,来对其应用效果进行评估。
贡献。
最后为商业化应用。随着研究的深入,部分企
业开始在冷链物流领域试点应用相变储能技术,并
3
相变储能在冷链物流中的应用
取得了一定的成果。这些企业通过合作建立示范项
相变储能在冷链物流中的应用主要集中在以下
目,验证相变储能技术在实际商业运营中的可行性
几个方面:首先是在冷藏车辆和舱室的应用。在于
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储 能 科 学 与 技 术
2023 年第 12 卷
运输过程中实施田间实验,并记录相变储能系统的
优势,提高冷链物流的效率和可靠性,并降低对能
性能参数,如温度变化、能源消耗、系统稳定性
源的依赖,为构建绿色、智能的冷链物流系统作出
容积,以及所需的温度调节范围和稳定性。通过考
的优势使其成为解决冷链物流中能源储存问题的一
虑储能材料的热容量、相变温度和储能周期等因
项有前景的技术。
素,可以确定最佳的材料配置方案。二是在相变储
1
相变储能在冷链物流中应用的研究
现状
相变储能在冷链物流中的应用属于新兴的研究
领域,目前仍处于探索和发展阶段。现有研究主要
改进导热介质等手段来实现。三是相变储能系统在
冷链物流管理试卷试题及答案
冷链物流管理试卷试题及答案一、名词解释(每题6分,共6题,共36分)1.冷链物流:指在整个物流过程中,保持一定低温状态,以确保货物品质和安全的物流方式。
2.“3T”原则:即时间(Time)、温度(Temperature)、跟踪(Traceability),是冷链物流中的重要原则。
3.冷库:专门用于储存低温货物的仓库。
4.装配式冷库:采用现场组装的方式建造的冷库。
5.冷藏集装箱:用于海上、陆上运输的集装箱,内部设有制冷设备,可保持一定低温状态。
6.冷藏汽车:专门用于运输低温货物的汽车。
二、简答题(每题10分,共5题,共50分)1.冷链物流流程由采购、储存、运输、销售等环节构成。
2.冷链物流的经济社会意义在于提高食品安全、保障消费者权益、促进农产品产业升级等方面。
3.冷链运输方式包括航空、公路、铁路、海运等,各种方式都有其特点,如航空运输速度快、但成本高,公路运输灵活、但受路况限制等。
4.冷库选址的原则包括便于运输、便于货物流通、便于管理、安全可靠等。
5.做好冷库建筑物的维护和保养需要注意清洁、通风、温度控制、设备维护等方面。
案例分析题(共14分)根据案例分析,目前我国冷链物流产业存在的问题包括未形成完整独立的食品冷链体系、相关国家标准空白、采收和流通设施落后、物流成本高等。
发展我国冷链物流产业的对策包括加快建设完整独立的食品冷链体系、制定相关国家标准、提高采收和流通设施的水平、优化物流成本等方面。
同时,需要多方面的支持,包括改进冷冻技术、先进管理系统、专业人才等。
一、名词解释(每题8分,共4题,共32分)2.物流信息系统:指运用计算机技术、网络技术和数据库技术等信息技术手段,对物流过程中的信息进行采集、传输、处理和管理的系统。
3.冷链物流成本:指冷链物流过程中所涉及的各项费用,包括运输、储存、装卸、人工、设备、管理等方面的成本。
4.HACCP:指危害分析与关键控制点体系(Hazard Analysis and Critical Control Points),是一种全面、系统的食品安全管理体系,旨在预防和控制食品安全风险。
相变储能材料在食品冷链物流中的应用研究进展
第17卷第1:1期 肩冷#寶;礴2 0 1 7 年 1 1 月R E F R IG E R A T IO N A N D A IR-C O N D IT IO N IN G1-5相变储能材料在食品冷链物流中的应用研究进展鄢冬茂(沈阳化工研究院有限公司)摘要本文将在冷链物流领域应用的相变材料分为水溶液相变蓄冷材料、有机相变蓄冷材料以及功能型柑变蓄冷材料,并对不同类型材料的研究现状进行了分析,还分析了相变蓄冷材料在低温运输配送和食品冷库领域中的应用前景和存在的问题,指出合理设计相变蓄冷材料配方和装置以提高单位茧f i或单位体积的相变潜热、加快实际应用研究是相变蓄冷技术在食品冷链物流中应用的研究方向。
关键词相变储能材料;食品冷链物流;潜热The application of phase change in food cold chain logisticsYan Dongmao(Shenyang Research Institute of Chemical Industry)ABSTRACT Phase change cool storage material are divided into three categories:aqueousphase change cool storage material, organic phase change cool storage material and functional phase change cool storage material. The research status of different types of materials was analyzed. The prospect and the problems of the application of phase change material in the transportation and distribution of cold food are also analyzed. The followingconclusions are obtained:The formula and device of phase change cold storage materialare rationally designed to increase the latent heat of unit weight or unit volum. Accelerating the application research is the research direction of phase change cool storage technology in food cold chain logistics,KEY WORDS phase change material;food cold chain logistics;latent heat食品的质量变化主要取决于温度,为保证食品的品质和安全,必须把从生产者到消费者之间流通的所有环节都维持相应的低温环境[1]«因此,冷链物流在食品的储存和运输过程中具有十分重要的意义。
冷藏、冷冻药品的储存与运输管理(新版GSP)
2.5人员培训
对象
2冷链基本要求
-对内:相关岗位员工 -对外:承运商、分销商
内容
-法律法规及本规范、企业制度文件、专业知识、应急预案
时间
岗位、定期,变更
新版CSP培训
2.6制度文件
2冷链基本要求
第三十九条 企业应当建立药品采购、验收、养护、销售、出库复核、销后退 回和购进退出、运输、储运温湿度监测、不合格药品处理等相关记录,做到真 实、完整、准确、有效和可追溯。 第四十二条 记录及凭证应当至少保存5年。疫苗、特殊管理的药品的记录及凭 证按相关规定保存。
新版CSP培训
1药品冷链背景
1.4冷冻概念
冷冻药品
指对药品贮藏、运输有冷冻等温度要求的药品
冷冻
温度-10 ℃~-25 ℃的贮藏、运输条件。
冷冻药品范围
比较少见 抗癌的洛莫司汀胶囊和司莫司汀胶囊 治疗新生儿呼吸窘迫综合症的注射用牛肺表面活性剂商品名称:珂立苏
新版CSP培训
1.5药品温度要求
待处理冷链接药品存放区域
新版CSP培训
3.1冷链储存设备—冷库内部
3冷链设施设备
新版CSP培训
3冷链设施设备
3.1冷链储存设备—冷库设计
【附录】第二条 企业应当按照《规范》的要求配备相应的冷藏、冷冻储 运设施设备及温(湿)度自动监测系统,并加强设施设备的维护管理。 (一)冷库设计符合国家相关标准要求;冷库具有自动调控温度的功能, 有备用发电机组或双回路供电系统。
储存
出库
养护
新版CSP培训
2冷链基本要求
2.1药品冷链管理总体要求
【附录】第一条 企业经营冷藏、冷冻药品的,应当按照《药品经营质量管 理规范(2012年修订)》(一下简称《规范》)的要求,在收货、验收、 储存、养护、出库、运输等环节根据药品包装标示的温度标准,采用经 过验证确定的设施设备、技术方法和操作规程,实行连续、不间断的温 度保障和实时监测,保证以上环节种药品存放温度始终控制在规定范围 内。
相变蓄冷技术在食品冷链中的应用与进展
相变蓄冷技术在食品冷链中的应用与进展马冰奇【摘要】相变蓄冷技术在食品冷链领域应用中有着广泛的前景。
本文综述了相变冷藏技术在食品冷链的近期发展现状,介绍了相变蓄冷技术应用于蓄冷板冷藏库、蓄冷板冷藏车、冷藏保温箱等冷链不同领域的研究进展。
本文也呈现了使用计算应用流体动力学( CFD)数值模拟软件ANSYS描述蓄冷板和蓄冷板冷藏车蓄冷过程的温度分布。
结果表明,当进口温度不变,蓄冷量随换热流体流速的增加而增加。
相变蓄冷技术的应用,在冷藏运输设备领域有巨大的发展前景。
根据国内外相变蓄冷技术的研究情况,本文提出了相变蓄冷技术需要解决的问题,为今后进一步研究提供了一定的参考依据。
%The application of phase change storage technology has a widely prospect in the field of food cold chain. This paper reviews the recent development of phase change cold storage technology for food cold chain applica-tion. According to the application field of cold chain, developments of phase change cold storage technology in cold storage and low temperature transport are introduced separately, such as hold-over plate refrigerated storage, hold-over plate refrigerated vehicle, cold storage type transport incubators. Numerical simulations using the computa-tional fluid dynamics ( CFD) software ANSYS FLUENT to characterize the temperature distribution in cold storage plate and hold-over plate refrigerated vehicle in charging process is reported. The results indicate that the charging capacity increase with the heat transfer fluid flow rate increase when the inlet temperature remains con-stant. Application of phase change cold storage technology in field ofrefrigeration transportation equipment has huge development prospect. Based on the summary of the domestic and foreign investigations about phase change of cold storage technology, the problems which were necessary to be resolved were pointed out. And it will provide certain reference foundation for further research.【期刊名称】《制冷》【年(卷),期】2016(037)003【总页数】5页(P79-83)【关键词】相变蓄冷技术;冷藏车;蓄冷特性;数值模拟【作者】马冰奇【作者单位】哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院,哈尔滨150028【正文语种】中文【中图分类】TS205.7能源问题可以说是当今全球最值得关注的问题之一。
相变蓄冷技术在食品冷链运输中的研究进展
包 装 工 程第40卷 第15期·150·PACKAGING ENGINEERING 2019年8月收稿日期:2019-04-24基金项目:国家自然科学基金(51476049);哈尔滨商业大学研究团队支持项目(2016TD004);哈尔滨商业大学研究生创新科研项目(YJSCX2018-530HSD )作者简介:李晓燕(1962—),女,博士,哈尔滨商业大学教授,主要研究方向为制冷节能技术与蓄能材料。
相变蓄冷技术在食品冷链运输中的研究进展李晓燕,张晓雅,邱雪君,闫淑晴,陈杰(哈尔滨商业大学 能源与建筑工程学院,哈尔滨 150028)摘要:目的 概述相变蓄冷技术在食品冷链运输中的研究进展,为冷链运输发展提供一定的研究思路。
方法 综述相变蓄冷技术在蓄冷式冷藏车、蓄冷保温箱及其他冷链运输设备中的应用,主要对其相变蓄冷材料、蓄冷技术与保温材料的结合、运输过程内部温度分布的影响因素及其新型的运输方式进行论述。
结果 相变蓄冷技术在食品冷链的各种运输设备中都有广泛的应用领域和较大的发展空间。
结论 相变蓄冷技术是提高能源利用效率的有效手段,在冷链运输系统中具有广阔的应用前景。
相变蓄冷材料、保温材料以及运输过程中温度稳定分布的研究及多温共配技术是今后的研究方向。
关键词:相变蓄冷技术;冷链运输;蓄冷冷藏车;蓄冷保温箱中图分类号:TS205.7 文献标识码:A 文章编号:1001-3563(2019)15-0150-08 DOI :10.19554/ki.1001-3563.2019.15.024Research Progress of Phase Change Cold Storage Technology in Food ColdChain TransportationLI Xiao-yan , ZHANG Xiao-ya , QIU Xue-jun , YAN Shu-qing , CHEN Jie(Energy and Architectural Engineering Institute, Harbin University of Commerce, Harbin 150028, China)ABSTRACT: The work aims to summarize the research progress of phase change cold storage technology in food cold chain transportation and provide some research ideas for the development of cold chain transportation. The application of phase change cold storage technology in cold storage refrigerating vehicle, cold storage incubator and other cold chain transportation equipment was reviewed; and the phase change cold storage materials, the combination of cold storage technology and thermal insulation material, the influencing factors of internal temperature distribution in the transportation process and the new transportation mode were mainly discussed. The results indicated that, phase change cold storage technology had wide application field and large development space in all kinds of transportation equipment of food cold chain. Phase change cold storage technology is an effective method to improve energy utilization efficiency and has broad application prospect in cold chain transportation system. The research on phasechange cold storage materials, thermal insulation materials, the stable distribution of temperature during transportation and the multi-temperature blending technology are the future research directions.KEY WORDS: phase change cold storage technology; cold chain transportation; cold storage refrigerating vehicle; cold storage incubator第40卷第15期李晓燕等:相变蓄冷技术在食品冷链运输中的研究进展·151·我国是易腐食品的生产和消费大国,随着经济的稳步发展,人民对于冷链流通商品的需求在持续增加,对于食品品质的要求也越来越高[1—2]。
车载移动冷藏冷冻保温箱在冷链物流中的应用_魏洪菊
车载移动冷藏冷冻保温箱在冷链物流中的应用_魏洪菊Journal of Henan Science and Technology 管理科学与经济学根据中国食品工业协会资料显示,中国由于冷链的问题造成每年约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费,总值在1000亿美元。
由于不按照国家有关食品冷藏冷冻的规范来操作需要冷链物流的食品,约有80%左右的水果、蔬菜、肉类和水产以传统的车厢(常温和保温车)进行运输。
造成这一情况的主要原因有:服务的质量、运输的质量、缺乏可靠的物流服务商(特别是大型区域和全国范围的物流服务提供商)、高费用、运输和储存等基础设施的不足。
1冷链物流的发展现状2013年,中华全国供销社总社济南果品研究院院长吴茂玉介绍说,欧美发达国家冷链流通率达95%以上,而我国仅达到5%。
由于冷链问题造成每年约有1200万吨水果、1.3亿吨蔬菜的浪费,损失高达1000亿。
随着我国经济不断发展,人民水平不断提高,食品安全问题也得到空前的重视,食品在产、销、运过程中的安全都成为全国人民关心的重要节点。
但是我国食品冷链却存在很大的安全隐患。
从整体冷链体系而言,我国的食品冷链还未形成体系,目前约90%的肉类、80%的水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销,对人民的生命安全构成了威胁。
近几年国家高度重视冷链物流发展,中央1号文件中均强调要加快农产品冷链物流系统建设,促进农产品流通。
在2009年6月1日正式实施的《食品安全法》也对食品的物流环节提出了明确要求,并且特别关注食品在整个供应流程中的安全监控。
国家发展和改革委员会2010年7月发布了《农产品冷链物流发展规划》,以降低农产品产后损失和流通成本,促进农民增收,确保农产品品质和消费安全。
我国现代农产品储藏、保鲜技术起步于上世纪初,冷链物流基础设施能力严重不足,特别是我国的冷冻冷藏运输行业与国际标准相差巨大。
内地货运车辆约七成是敞篷式设计,只有约三成为密封式或厢式设计,而备有制冷机及保温箱的冷藏车辆连一成都不到。
应用于冷链运输相变蓄冷技术研究进展
应用于冷链运输相变蓄冷技术研究进展摘要:随着经济的发展,人们对生鲜食品的需求也越来越大,不同时期保证生鲜食品质量的方法也有所不同。
烟熏、腌制等传统储藏方式会损害食品本身的口感,但在一定的低温下储运食品,不仅可以防止营养成分流失,还可以延长食品的保质期,所以冷链运输相变蓄冷技术的应用格外重要。
因此,本文对于运输相变蓄冷技术在冷链当中的应用进行充分的研究,仅供参考。
关键词:冷链运输;相变蓄冷;技术应用引言:冷链是指食品从采收到食用的整个过程,都储存在温度适宜的低温环境中,以减少食品水分和营养的流失,防止食品被污染。
食品腐败变质的内部原因主要是因为微生物而造成的食品污染,而冷链运输相变蓄冷技术的应用能够限制微生物的行动,确保特殊的食品安全供应链系统。
目前,冷链物流的低温控制方式还很有限,传统的制冷方式对应用场景和设备要求高,经济效益低,所以本文对冷链运输相变蓄冷技术研究进展进行相关的研究。
一、应用于冷链运输相变蓄冷技术的材料(一)有机相变材料有机相变材料有许多优点,例如低温、低腐蚀性、化学稳定性、低成本以及良好的固态成型性。
然而,它们也有一些缺陷,例如导热系数低、相变潜热低、储能密度小。
这些缺陷限制了它们的应用效果和范围。
因此,有机相变材料通常分为两类:单组分材料和低共融混合物。
有机材料种类繁多,作为蓄冷载体的材料必须具有良好的热力学和化学性能,以及热稳定性,并考虑有机材料能否发生相变,使用蓄冷材料的经济性和可行性[1]。
(二)无机相变材料无机相变材料包含冰、水化盐、熔化盐、金属及合金,它们的相变温度相对较低,可以被广泛地应用到各种不同的环境,例如制造空调、制造建筑物的蓄冷系统。
此外,无机相变材料的相变焓也很强,常用的水化盐的热导率可达0.5W/(m K),它们的供给量也很多,价格也相对比较实惠,具备良好的市场发展潜力。
尽管无机相变材料的稳定性较弱,具有过冷度高和相对分散的问题,多次应用会导致其功效显著下降,并且容易受到外界环境的侵害,但它仍然拥有许多显著的特征,如廉价、相变潜热高、导热系数高、耐磨损、耐热、耐高温等。
浅谈相变储能材料在冷链物流运输过程中产生的影响
相关实验表明,有机相变储能材料的结晶过程通常
象则通常称为相变滞后。对于液体物质来说,大部
较为稳定,没有腐蚀性;无机-有机相变储能材料
分物质不在理论凝固点立即结晶,反而是在较低温
主要由无机和有机相变材料复合而成。
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储 能 科 学 与 技 术
分为以下三类:无机相变储能材料、有机相变储能
相变储能材料主要利用物质相态变化过程中释
材料和无机-有机相变储能材料。无机相变储能材
放或吸收热量的特有性质,进行蓄热或蓄冷的一种
料可以划分为共晶体材料与化合物材料,其中共晶
新型储能材料。相变过程中基本不变的温度,作为
体材料在熔化和结晶的过程中,会维持一定温度,
节能环保型冷链物流运输车显得至关重要。相变储
自身具有的制备简单、原料廉价、储冷密度大、相
能材料作为提升能源利用效率和促进环境保护的重
变潜热高等一系列优势,因而被普遍应用于冷链物
要材料,应用于冷链物流运输车将是未来的发展
流运输领域。
趋势。
3
相变储能材料在冷链物流运输过程
中的应用
4
在生鲜食品电商配送行业,相变储能材料以冰
2.3 根据相变过程相态分类
2023 年第 12 卷
使其隔热能力大幅降低的情况,能够通过相变储能
根据相变过程相态的变化,相变储能材料可以
材料的集成方法,使冷链物流运输车厢体结构的热
分为固-固相变储能材料两种
液-气相变储能材料、固-液相变储能材料。固-固
现阶段,冷链物流运输的主要制冷方式为机械
了大规模的应用,而国内的某知名公司也根据此技
相变蓄冷技术在食品冷藏保鲜运输中的应用
相变蓄冷技术在食品冷藏保鲜运输中的应用相变蓄冷技术是一种利用物质相变过程释放或吸收潜热的技术,在食品冷藏保鲜运输中具有广泛应用。
相变材料一般具有高效蓄热和蓄冷能力、长时间维持恒温的特点,因此被广泛应用于食品冷藏保鲜运输领域。
以下内容将对相变蓄冷技术在食品冷藏保鲜运输中的应用进行探讨。
一、相变蓄冷技术的原理相变蓄冷技术利用物质相变过程中的潜热释放或吸收热量,实现冰箱冷却、冰块保温等功能。
相变材料的物理性质为,在温度变化时从一个固态的低热状态到另一个固态的高热状态或从一个高热态到低热态时,会产生或消耗大量的热量,从而实现热量的吸收或释放。
相变蓄冷技术的应用一般涉及到相变材料的选择、相变峰值温度的调节、热传递的控制等方面。
1. 相变物保存锂电池的蓄冷相变物质可以用于锂电池蓄冷保护。
当锂电池内部温度过高时,相变物质便开始吸收热量,将电池温度降低至合适的状态,起到了保护和延长使用寿命的作用。
2. 相变物冷却棚架式运输箱对于棚架式运输箱,常常会采用相变物来进行蓄冷。
相变材料装置在盒内,当传感器信号发现温度超标时,便开始释放冷空气,使得冷气被循环利用,提高棚架内部的冷气密度与均匀度。
在保鲜箱中,通常会借助相变材料来进行降温。
相变材料以蓄热形式在保鲜箱内部加入,在运输后期,当保鲜箱温度超过设定值时,相变材料便开始水合或脱水相变,吸收或释放热量,从而实现保鲜箱温度的降低。
相变物也可以用于冰袋式的运输箱中。
在这种情况下,相变材料通常会放置在袋子中央,并以内包装的形式进行运输。
运输箱温度达到设定值时,相变材料便开始释放热量,从而使温度降低。
5. 相变物冰块相变物质还可以用来制造冰块。
将相变材料放入模具中,通常有空心球形、奶糖块等多种形状,制造出的冰块可以长时间保持恒温,不会融化或变软。
三、结论相变蓄冷技术可以提高食品的质量和保鲜期,具有节约能源、减少环境污染和延长保鲜期等优点,已经被广泛应用于食品冷藏保鲜运输中。
但是,由于相变材料种类繁多,以及不同应用场景中对相变峰值温度、热传递等方面的需求有所不同,因此对于相变蓄冷技术的研究和开发仍需更深入探讨,加强材料研究,增强其应用性、稳定性和可靠性,提高食品冷藏保鲜运输效率。
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随着国家振兴现代物流产业规划的出台,关系人民生命安全的生物医药专业物流得到快速发展,相变蓄能技术已经日益成为人注目的焦点。
为此,北京华夏通商科技发展有限公司根据多年致力于相变蓄能技术的不懈研究、探索,开发出一系列基于相变蓄能技术的产品及针对特别需求的个性化解决方案。
广义地说,蓄能技术就是将化学能、水能、热能、电能等不同形式的能根据需要储存起来,在需要时释放出来提供使用的技术。
相变蓄能技术是根据物质的三相特质(即固相、液相、气相)之间的相互转换实现蓄能及放能。
以水为例:固相为冰、液相为水、气相为水蒸气。
当固相冰变成液相水需要吸收大量的热这就是吸热现象,反之从液相的水变成固相的冰要放出大量的热(或者是吸收大量的冷)这就是放热现象。
物质材料在温度变化时有相变现象发生和没有相变发生,其吸收和放出的热能相差数倍到数百倍。
所谓相变蓄能就是利用这个原理,按冷链运输不同的温度需求将不同相变温度的材料进行合理配置达到相变蓄冷蓄热的效果,其物理反应验证了能量守恒定律。
华夏通商依据相变原理研制出不同相变材料和相变温度的多种蓄冷产品。
将其设计成不同规格尺寸的冰袋、冰盒、冰排及冰板。
同时应用新型保温材料及拥有自主知识产权的保温介质制作出各种系列保温箱、保温包。
通过不同温度(相变点)的相变蓄能介质及由新型保温板材组合搭配而成的个性化相变冷链保温系统解决方案。
这些方案制作的产品在使用中均无需用电,可循环利用,达到了节约能源,减少污染,减少碳排放的目的。
在日常应用中一提到冷链物流就会联想到制冷。
但实际上,在很多的时候制冷和保温是相对的概念。
也就是说在冷链物流运输中的应用不止体现在制冷技术,同时也体现在保热技术。
华夏通商利用相变蓄能技术在冷链物流运输中的应用比较广泛,主要涉及冷链物流系统中包括航空冷链运输、陆路冷链运输、铁路运输等多种冷链产品。
同时也提供个性化的特殊服务。
根据冬夏季节不同,客户需求不同,华夏通商应用自主知识产权开发的相变蓄能(蓄冷、蓄热)核心技术还可以提供夏季保冷,冬季保热冷链保温等专业定制方案。
案例一(150小时航空冷链物流个性化解决方案)
在航空冷链运输的实际应用中,华夏通商曾为某世界500强企业设计个性化航空冷链运输解决方案。
在方案中,客户在冷链物流运输有如下要求:
1.外部环境温度约为25℃-35℃,保温箱的温控范围为8℃以下,保温的天数:6个自然日。
2.使用环保材料。
整体使用耐用材料,重复使用,可以清洗。
3.所用的液体冷却剂是非危险的,符合货物运输条件。
4.保证正常陆运和空运中内容物的完整性(增加箱体防摔、抗击能力)。
根据上述的客户需求,方案配置如下:
1.以相同环境条件相变蓄能介质试验为依据,将蓄能介质设计为单冷式冰盒(单向制冷),解决在外部环境温度约为25℃至35℃时,保温箱温控范围为8℃以下,达到保温天数为6个自然日的要求。
2.外箱体采用耐磨材质,所有外箱体配件采用进口配件。
保证箱体整体牢固、耐用、不易损坏等,箱体适应长期使用并易于清理。
3.内箱体设计采用华夏通商自主知识产权的新型可折叠式超薄保温板材,保温性能优于传统的保温板材,同等保温效果下厚度也只有传统保温板材的60%左右。
4.箱体符合航空货物运输条件,保障箱体内空运货物的完整性。
增加箱体防摔、防撞、抗冲击功能。
5.优化体积重量比,使其尽量接近1:1。
此方案在实际应用过程中受到了使用方的一致好评。
下图为恒温实验室测试温度曲线图(保温时长达到160小时)
案例二(冬季公路冷链保热物流个性化解决方案)
在公路冷链运输的实际应用中,华夏通商与物流运输企业合作为某国际知名制药厂提供在北方寒冷季节保温(保热)运输的系统解决方案。
在方案中,客户对冷链物流运输有如下要求:
1.在外部环境-10℃至-20℃时箱体内药物温控范围12℃以上。
2.保温时间为36至48小时。
3.箱体坚固,有放撞击能力。
根据上述的客户需求,方案配置如下:
1.采用自主研发的单相高效蓄热保温介质为热源(保热冰盒),解决在外部环境-10℃至-20℃时箱体内药物温控范围12℃以上。
2.保温时长为36-48小时。
3.箱体设计采用自主创新产品可折叠式铝膜箱,采用自主知识产权的新型绝缘复合式轻质保温板材,运用复合式三明治加工工艺,使其具有重量轻、保温性能强、运输方式灵活(可折叠、任意改变尺寸)抗辐射等诸多功能。
4.设计完全适合国际医药企业标准及运输条件,拥有小批量、多批次、多温区、绿色环保、可重复循环使用、回收成本低等优点。
下图为在低温实验室测试温度曲线图(保热)
案例三(铁路冷链物流个性化解决方案)
在铁路冷链运输的实际应用中,华夏通商与国内知名物流企业合作,为客户提供铁路冷链物流运输解决方案。
客户根据北方冬夏季节温度变化情况,具体要求如下:
1.冬季在外部环境-10℃至-20℃时箱体内容物温控范围2℃以上。
2.夏季在外部环境25℃至35℃时箱体内容物温控范围2℃至8℃。
3.保温时间为48至72小时。
4.箱体设计科学,能够适应铁路运输的要求。
箱体规格统一,坚固,有放撞击能力,适合机械及人工操作。
根据上述的客户需求,方案配置如下:
1.箱体设计采用托盘组合式保温箱,使其具有规范化箱体设计(适合机械操作)、箱体更加坚固。
此外,箱体内加装了弹性防撞击保护装置,有效的保护了箱内货物、防止野蛮搬运。
2.物流箱在恒温实验室经过科学测试,在外部环境-10℃至-20℃时箱体内容物温控范围可达到2℃以上,且保温时间长达48小时。
3.物流箱在恒温实验室经过科学测试,在外部环境25℃至35℃时箱体内容物温控范围可达到2℃至8℃,且保温时间长达72小时。
4.在寒冷季节提供单热型蓄能暖盒,在炎热季节提供单冷型蓄能冰盒,同时提供冷热双向蓄能盒,既可蓄热也可蓄冷。
在不同季节无需更换箱体,只需按照标准配置更换对应的蓄能盒即可。
5.在铁路运距3000公里以内,运输时限48小时区段,多次装载中铁快运行李车实验,货物品类包括生物制品、疫苗、试剂等,均获得良好效果。