国家公共营养师职业资格二级考试轻松过关出题库源试题(第一部分)

国家公共营养师职业资格二级考试轻松过关出题库试题

（第一部分）

1.（）不是蛋白质——能量营养不良的表现。

A. 体重低于正常的15％以上

B. 身高略低

C. 腹部皮质厚度减少

D. 暗适应时间延长 D

2.（）不是国际糖尿病联盟诊断糖尿病的标准。

A. 任一次血糖高于11.1mmol/L

B. 空腹血糖高于7.0mmol/L

C. 尿糖定性试验呈现阳性

D. OGTT试验服糖后2h血糖高于11.1mmol/L C

3.【2014年6月真题】（）不属于食源性疾病的行政处理。

A. 责令停产停业

B. 行政控制措施

C. 依法追究刑事责任

D. 停止食用可疑食品 D

4.（）可掩盖食品强化剂的不愉快气味和减少营养素的降解。

A. PCR技术

B. 微胶囊技术

C. 生物传感技术

D. 膜分离技术 B

5.（）能促进铁的吸收，可用于贫血的辅助治疗。

A. 维生素B1

B. 维生素B2

C. 维生素C

D. 维生素D C

6.（）食物是人体所需钾的良好来源。

A. 谷类

B. 豆类

C. 蔬菜水果类

D. 肉类 C

7.（）属于道具式开场白。

A. 我曾经遇到过这样一件事……

B. 你们知道什么是平衡膳食宝塔吗？

C. 先给大家看一件东西……

D. 今天电视里播报一个新闻…… C

8.（）属于面向个体的材料。

A. 录像

B. 招贴画

C. 专题讲座用光盘

D. 标语 B

9.【2014年6月真题】（）属于面向公众的材料。

A. 台历

B. 专题讲座的材料

C. 公共场所张贴的宣传画

D. 图片 C

10.（）属于面向群体的材料。

A. 录像

B. 招贴画

C. 专题讲座用光盘

D. 标语 C

11.（）属于套近乎开场白。

A. 我曾经遇到过这样一件事……

B. 你们知道什么是平衡膳食宝塔吗？

C. 先给大家看一件东西……

D. 今天电视里播报一个新闻…… A

12.（）属于提问式开场白。

A. 我曾经遇到过这样一件事……

B. 你们知道什么是平衡膳食宝塔吗？

C. 先给大家看一件东西……

D. 今天电视里播报一个新闻…… B

13.（）属于新闻式开场白。

A. 我曾经遇到过这样一件事……

B. 你们知道什么是平衡膳食宝塔吗？

C. 先给大家看一件东西……

D. 今天电视里播报一个新闻…… D

14.（）运动是承重运动。

A. 跳绳

B. 台球

C. 快走

D. 门球 A

15.（储留氮／吸收氮）×100％是蛋白质（）的计算公式。 A

A. 生物价

B. 消化率

C. 表观消化率

D. 净利用率

16.“公共卫生突发事件”，在以下叙述中不正确的是（）。

A. 突然发生较难预测

B. 其发生多与违法行为、责任心不强有关

C. 不可避免

D. 可以避免 C

17.“气壮如牛”是属于（）。

A. 夸张性语言

B. 比喻性语言

C. 排比性语言

D. 谚语的使用 A

18.“笑口常开”是属于（）。

A. 夸张性语言

B. 比喻性语言

C. 排比性语言

D. 谚语的使用 D

19.“站如弓、坐如松”是属于（）。

A. 夸张性语言

B. 比喻性语言

C. 排比性语言

D. 谚语的使用 C

20.《中国居民膳食营养素参考摄人量》建议孕晚期妇女钙的Al值为（）mg/d。

A. 800

B. 1000

C. 1200

D. 1500 C

21.0-6月龄婴儿脂肪摄人量应为总能量的（）。

A. 30％-35%

B. 35%-40%

C. 40％-45%

D. 45％-50% D

22.2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》对孕期妇女碘的推荐值（RNIs）为（）μg/d。

A. 100

B. 150

C. 200

D. 250 C

23.2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》对孕晚期妇女铁的推荐值为（）mg/d。

A. 15

B. 25

C. 35

D. 45 C

24.2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》对孕早期妇女维生素A的推荐值（RNIs）为（）μgRE/d。

A. 600

B. 800

C. 900

D. 1000 B

25.2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》对孕中、晚期妇女维生素A的推荐值（RNIs）为（）μ

gRE/d。

A. 600

B. 800

C. 900

D. 1000 C

26.【2014年6月真题】2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》对孕中、晚期妇女维生素C的推荐值（RNIs）

为（）mg/d。

A. 100

B. 120

C. 130

D. 150 C

27.2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》对孕中期妇女钙的推荐值为（）mg/d。

A. 800

B. 1000

C. 1200

D. 2000 B

28.2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》对孕中期妇女铁的推荐值为（）mg/d。

A. 15

B. 25

C. 35

D. 45 B

29.2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》建议围孕期妇女应多摄人富含叶酸的食物，孕期叶酸的推荐摄

人量为（）μg/d。

A. 400

B. 500

C. 600

D. 700 C

30.2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕早期妇女钙的推荐值为（）mg/d。

A. 800

B. 1000

C. 1200

D. 2000 A

31.2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕中、晚期能量应在非孕基础上增加（）KJ/d。

A. 627.6

B. 836.8

C. 1046

D. 1255.2 B

32.2002年全国营养调查发现，大城市3~12岁儿童血浆维生素A含量为（35.3+8.1）μg/dL，这个数据是

（）。

A. 定性资料

B. 定量资料

C. 半定量资料

D. 等级资料 B