食品质量安全管理制度(最新版)
2023年最新食品安全管理制度(精选12篇)
2023年最新食品安全管理制度（精选12篇）最新食品安全管理制度篇1为落实本公司的食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，结合实际，制定本制度。
第一条本公司应当自觉遵守从业人员健康管理制度，重要食品产销挂钩制度、食品进货查验记录制度、食品质量自检制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
第二条从业人员健康管理制度患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
本公司组织食品从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品工作，并将健康证明存档备查。
第三条重要食品协议准入制度本公司经营的预包装食品，应当与优质农产品生产基地、食品质量合格的生产加工单位等管理规范的供货商建立产销挂钩关系，签订协议，明确食品质量安全责任和准入、退出等有关规定，做好供货方的主体资格和产品质量证明的审查把关工作，建立优质食品进入流通环节的快速通道，保障上市食品安全。
第四条食品进货查验记录制度本公司采购食品，应当检验或索取供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，进口食品要如是记录食品的名称、规格数量、生产日期生产或者进口批号、保质期、出口商等内容。
本公司实行计算机收费管理，建立电子台账。
第五条食品质量自检制度。
本公司应当定期检查库存食品，及时清理变质或过保质期的食品，应当在贮存位置和散装食品的容器、包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
销售进口的预包装食品，应当有中文标签，中文说明书，载明食品的原产地以基金内代理商的名称地址、联系方式。
第六条食品息公示制度。
最新食品安全管理制度完整版 食品安全管理制度最新版可打印(14篇)
最新食品安全管理制度完整版食品安全管理制度最新版可打印(14篇) 食品安全管理制度完整版食品安全管理制度最新版可打印篇一二、食品经营者必须遵守本制度。
三、列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。
四、经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
需要查验和索取的具体票证，由《食品索证索票制度》作出规定。
五、经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：(一)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址;(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。
(三)根据商品的特点和使用要求。
需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量;(四)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期;(五)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。
六、食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。
七、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
八、经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
九、市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销售的食品进行自检，经检测合格才能上市销售，并登记检测结果存档备查。
十、市场开办者要指导经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者进货查验工作的落实，对经营者索取的重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，随时接受工商部门的检查。
十一、经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。
食品安全管理制度-最新版
食品安全管理制度-最新版一、总则为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合公司实际，特制定本制度。
二、食品安全管理目标1. 确保食品安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生。
2. 提高食品安全管理水平，满足消费者对食品安全的需求。
3. 增强全体员工食品安全意识，提高食品安全操作技能。
三、组织机构与职责1. 成立食品安全管理小组，负责组织、协调和监督食品安全管理工作。
2. 设立食品安全管理员，具体负责食品安全管理工作的实施。
3. 各部门负责人为本部门食品安全工作的第一责任人，负责本部门食品安全工作的组织实施。
四、食品安全管理制度1. 食品采购管理制度（1）采购食品时应查验供货商资质，确保采购渠道合法。
（2）建立食品进货查验记录制度，详细记录食品名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
（3）采购的食品应具有合法的检验检疫合格证明。
2. 食品储存管理制度（1）食品储存应按照分类、分区、分架、分层的原则进行。
（2）严禁将生食与熟食、成品与半成品混放。
（3）定期检查食品储存情况，发现变质、超过保质期等问题食品应及时处理。
3. 食品加工管理制度（1）食品加工人员应持有有效健康证明，并定期进行健康检查。
（2）食品加工场所应保持清洁卫生，加工工具、设备应定期消毒。
（3）食品加工过程中，应严格执行食品安全操作规程，确保食品加工安全。
五、食品安全培训与教育1. 定期组织食品安全培训，提高全体员工的食品安全意识和操作技能。
2. 对新入职员工进行食品安全知识培训，经考核合格后方可上岗。
3. 通过宣传栏、培训等形式，加强食品安全知识的宣传教育。
六、食品安全事故处理1. 建立食品安全事故应急预案，明确事故处理流程和责任。
2. 发生食品安全事故时，应立即启动应急预案，采取有效措施控制事态发展。
3. 按照规定及时向有关部门报告食品安全事故，配合调查处理。
七、监督与检查1. 定期对食品安全管理工作进行自查，发现问题及时整改。
最新食品安全管理制度(7篇)
最新食品安全管理制度（7篇）最新食品安全管理制度（篇1）为切实加强我校食品安全管理，确保在校师生的饮食安全，制定了以下十一个有关学校食品安全管理制度篇，同时重申以下管理意见。
一、严格执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。
二、食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品;无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品;未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品;腐坏变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。
四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超期变质。
五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。
六、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。
七、厨师操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。
烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。
八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。
九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足100g盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内，并作好留样记录。
留样食品必须保留48小时,保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉;留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。
十、工具容器设备要洗净，厨具要摆放整齐。
及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。
十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。
最新食品安全管理制度（篇2）一、在上级部门的领导下，贯彻执行食品安全法等法律法规的规定，认真落实食品安全管理规章制度，并做好以下工作：1、制定并执行本单位食品安全管理制度，拟定并实施年度自查和巡查工作计划，探索和推行先进管理规范和手段。
食品质量安全管理制度(3篇)
食品质量安全管理制度1、组织机构组长：食品安全管理人员：成员：2、职责分工2.1、组长是食品质量安全的第一负责人，对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。
2.2、食品安全管理人员为本公司食品质量安全的管理人员，负责日常督促公司采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等员工按公司规定的食品质量安全制度执行；2.3、公司内凡是直接接触产品的采购人员、销售人员、包装人员、发货人员是食品安全的执行人员，对各自环节负直接责任，并按公司食品安全制度履行自已的职责，保障所经营的食品安全卫生；3、从业人员健康管理制度3.1、确保从事直接接触食品的工作人员(包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等)未患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病源携带者)，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病。
3.2、从事直接接触食品的工作人员(包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等)每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
3.3、公司为从事直接接触食品的工作人员(包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等)建立健康档案，由专人负责保存并随时更新，保存期不得少于两年，经疾病控制中心检查无相关传染病者方可上岗。
3.4、从业人员工作时，不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品经营区内。
4、食品进货检查验收制度4.1、为了加强本公司食品质量安全监督管理，确保本公司按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。
4.2、凡进入本公司的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取营业执照、食品流通许可证、检验报告、全国工业产品生产许可证、执行标准、及相关票据等相关证件。
应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
食品安全质量安全管理制度
食品安全质量安全管理制度一、总则1. 本制度旨在确保食品生产、加工、储存、运输和销售过程中的安全性和质量，保障消费者健康。
2. 适用于所有从事食品生产、加工、销售的企业及个体经营者。
二、组织管理1. 成立食品安全管理小组，负责制定和执行食品安全管理制度。
2. 定期对员工进行食品安全知识和操作规范的培训。
三、原料控制1. 严格筛选供应商，确保原料来源可靠。
2. 对所有原料进行进货检验，不合格原料不得入库。
四、生产过程控制1. 制定详细的生产操作规程，确保生产过程符合食品安全标准。
2. 生产区域应保持清洁卫生，定期进行消毒。
五、产品检验1. 对成品进行定期抽检，确保产品质量符合国家标准。
2. 建立产品追溯体系，一旦发现问题，能够迅速召回。
六、储存与运输1. 食品储存应符合温度、湿度等环境要求，防止食品变质。
2. 运输工具应保持清洁，防止食品在运输过程中受到污染。
七、信息记录与文件管理1. 建立完善的食品安全记录体系，包括原料采购、生产过程、产品检验等。
2. 所有记录应保存至少两年，以备查验。
八、应急处理1. 制定食品安全事故应急预案，一旦发现问题，立即启动应急程序。
2. 定期组织应急演练，提高员工应对食品安全事故的能力。
九、持续改进1. 定期对食品安全管理制度进行评审和更新，确保其有效性。
2. 鼓励员工提出改进建议，不断优化食品安全管理措施。
十、违规处理1. 对违反食品安全管理制度的个人或部门，根据情节轻重给予相应的处罚。
2. 对于重大食品安全事故，应依法追究相关责任人的法律责任。
本制度自发布之日起生效，由食品安全管理小组负责解释。
最新食品安全管理制度(7篇)
最新食品安全管理制度(7篇)最新食品安全管理制度1按照《中华人民共和国食品安全法》规定，履行食品安全第一责任人义务，严把食品质量关，严格执行食品安全管理制度，确保食品经营安全。
一、进货查验、记录和检查食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。
小食杂店进货时收取符合规定的“一票通”票据做为进货凭证。
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证，食品批发者采取电子化手段对进销情况进行记录，实现可追溯。
记录保存期限为该食品保质期满后半年，无保质期食品保存两年。
二、日常检查和召回经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。
定期对在售食品进行检查，对过期、变质食品，要主动及时下柜，采取无害化处理、就地销毁等措施，不再退回供货者，不改头换面重新上市；对群众反映大、投诉集中的重要食品，先予下柜，经鉴定合格再重新上柜销售。
食品经营者对因自身原因所导致的不安全食品，应当根据法律法规的规定在其经营的范围内主动召回。
食品经营者召回不安全食品应当告知供货商。
供货商应当及时告知生产者。
食品经营者在召回通知或者公告中应当特别注明系因其自身的原因导致食品出现不安全问题。
食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者、网络食品交易第三方平台提供者发现不安全食品的，应当及时采取有效措施确保相关经营者停止经营不安全食品。
最新食品安全管理制度(精选10篇)
最新食品安全管理制度（精选10篇）最新食品安全管理制度篇1第一章总则第一条为加强餐饮服务单位食品安全管理,保障餐饮服务食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《餐饮服务单位卫生规定》,制定本规定。
第二条本规定适用于餐饮服务单位。
第三条餐饮服务单位应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担餐饮服务食品安全责任。
第二章食品安全管理与人员的职责第四条餐饮服务单位经营者、法定代表人或负责人是食品安全的第一责任人,对本单位的食品安全负全面责任。
第五条各食堂、餐厅应设置食品安全管理小组,并配备专职或兼职食品安全管理人员。
第六条食品安全管理人员基本要求和职责(一)食品安全管理人员基本要求——身体健康并持有有效健康证明;——具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历;——食品药品监督管理部门规定的其他条件。
(二)食品安全管理人员职责——组织从业人员学习食品安全法律、法规、规章、规范、标准、加工操作规程和其他食品安全知识;——落实从业人员健康检查工作,监督患有有碍食品安全疾病人员岗位调整的落实;——按照食品安全检查计划要求,定期检查食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患;——建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案。
第七条餐饮服务单位应建立健全以下食品安全管理制度——餐饮服务人员健康管理制度和培训管理制度;——餐饮服务单位及设施设备清洁、消毒和维修保养制度;——食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度;——餐厨废弃物处置管理制度;——投诉受理制度;——食品安全突发事件应急处置方案;——关键环节操作规程;——食品药品监管部门规定的其他制度。
第三章餐饮服务人员和设备设施卫生要求第八条餐饮服务人员卫生要求——餐饮服务人员上岗前应取得所在地政府行政主管部门指定机构颁发的健康证明;——餐饮服务人员每年应进行一次健康体检,休假、出差较长时间后再回到炊事岗位应进行体检;——患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的`人员,调离餐饮工作岗位;——餐饮服务单位应建立每日晨检制度。
食品安全管理制度精选版（3篇）
食品安全管理制度精选版一、为了加强对流通环节食品质量监督管理，严把食品上市质量关，保护消费者合法权益，根据国家有关法律、法规、规章，结合实际情况，制定本制度。
二、加强对食品进货、入库、保管、上柜销售等环节的全程管理，严格审验经销食品的质量及相关身份证明，确保所经销的食品质量安全、可靠。
三、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品质量和标签，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，销售进口食品的，同时查验进口食品的合法证明，做好记录、保管和备查工作，批发经营部和连锁超市要运用信息化手段并积极运用信息化手段进行管理，提高工作效率。
四、对经进货审验发现食品明显存在质量问题或标识不规范、标注不真实等情况的，应拒绝进货，并及时向当地工商行政管理部门或有关行政职能部门反映。
五、对供货方不能或拒绝提供相关证明材料以及有其他可疑问题的，及时与食品上标注的生产厂家进行联系查对，经查对情况不实的，拒绝进货，并及时将情况向当地工商行政管理部门反映。
六、经营者应加强对上柜食品的日常管理。
食品在上柜前，由负责上货人员进行感观检查，凡发现已过保质期、霉变或包装破损的食品应立即撤柜，不得对外销售;对临近保质期的食品，及时发出警示，妥善处理，保质期届满一律撤柜，不得对外销售。
七、有条件的经营者自备技术设备对进货食品实行进货检验，对不具备条件的，对进货食品质量有疑义的应当送检。
八、经营者要配备专职进货验收人员或其他质量管理人员，日常加强对内部员工的食品质量检验技能及相关法律法规的业务培训，要积极参加由工商行政管理部门牵头组织培训学习和考试。
食品安全管理制度精选版（二）一、本市场（超市、商场）建立健全食品质量自我检查管理制度，自觉履行食品质量管理职责。
建立食品质量管理机构，配备检测仪器，设立食品质量管理岗位，指定有业务水平的人员担当食品质量管理工作。
二、根据季节变化、消费者投诉反映的热点和相关行政部门要求，及时制定检测工作计划，调整和规范检测的品种、数量、批次。
食品安全管理制度最新版
食品安全管理制度最新版一、总则1.1 为了加强食品安全管理，保障消费者的身体健康和生命安全，预防和控制食品安全风险，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，制定本制度。
1.2 本制度适用于我国境内从事食品生产、加工、销售、餐饮服务的企业、个体工商户和公共场所。
1.3 食品生产经营者应当依法经营，诚信自律，加强食品安全管理，保证食品安全。
二、食品安全管理组织2.1 食品生产经营企业应当设立食品安全管理机构，配备专职或者兼职的食品安全管理人员，负责食品安全管理工作。
2.2 食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理职责，落实食品安全管理措施。
2.3 食品生产经营企业应当加强对食品安全管理人员的培训和考核，确保其具备相应的食品安全知识和技能。
三、食品安全风险预防与控制3.1 食品生产经营者应当建立食品安全风险评估制度，对食品生产、加工、销售过程中可能存在的食品安全风险进行评估，并采取相应的控制措施。
3.2 食品生产经营者应当加强原料采购管理，采购符合食品安全标准的原料，并建立原料进货查验记录制度。
3.3 食品生产经营者应当加强生产过程管理，严格按照食品安全标准和技术规范组织生产，保证食品质量。
3.4 食品生产经营者应当加强销售管理，建立销售记录制度，确保食品的可追溯性。
3.5 食品生产经营者应当加强餐饮服务管理，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，保证餐饮服务食品安全。
四、食品安全自检与自查4.1 食品生产经营者应当建立食品安全自检制度，定期对食品安全管理情况进行检查，发现问题及时整改。
4.2 食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对生产、加工、销售、餐饮服务环节进行自查，确保食品安全。
五、食品安全事故应急处理5.1 食品生产经营者应当制定食品安全事故应急处理预案，明确应急处理组织、应急处理措施、应急处理流程等。
2023食品安全管理制度(通用6篇)_1
2023食品安全管理制度（通用6篇）食品安全管理制度11、食品生产经营者应依法制定并落实食品安全事故应急预案，关注社会食品安全预警提示，积极预防和控制食品安全事故。
2、在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感观性状异常的，不得加工或者使用。
食品原料应保证________合法安全，禁止生产经营《食品安全法》第二十八条规定的食品。
3、加工经营过程中避免生熟交叉、混放。
避免生食品与熟食品接触，成品、半成品、原料应分开加工、存放;员工要经常洗手，接触直接入口食品的应消毒手部，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化浓性皮肤病者，应立即停止其接触直接入口食品工作;保持食品加工操作场所清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品。
4、熟制食物应烧熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海产品，中心温度应高于70℃，如在常温下保存，应于出品后2小时内食用。
5、禁止使用毒蘑菇、发芽马铃薯等含有毒有害物质的食品及原料，餐饮业禁止使用亚硝酸盐。
6、豆浆、四季豆应按要求煮熟焖透，有效预防生食有毒有害食物中毒。
7、外部人员不得随意进入食品加工及售卖间，加强员工的道德教育。
8、如有疑似食品安全事故发生时，应迅速启动突发食品事故应急预案，立即上报相关部门和组织患者到正规医疗机构救治，并停止制售可疑食品，保留可能导致食物中毒的食品及其原料、工用具和现场，积极配合监管部门进行调查处理。
食品安全管理制度2一、保持餐厅环境整洁。
纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。
保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。
二、必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。
做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作，及时更换破损的调料盒、台布、餐巾、餐饮具等。
三、供顾客自取的调料，应当符合相应的食品卫生标准和要求。
并做到及时更换，防止过期、霉变。
四、摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面，餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应收回保洁。
食品安全质量管理制度
一、总则为了加强食品安全管理，保障人民群众饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本单位的实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本单位的食品生产、加工、销售、储存等各个环节，以及相关从业人员。
三、组织机构及职责1. 食品安全领导小组负责组织、协调、监督食品安全工作的开展，对食品安全管理工作进行决策和部署。
2. 食品安全管理人员负责具体实施食品安全管理制度，对食品安全工作进行监督检查，确保食品安全。
3. 食品生产、加工、销售、储存等部门及人员各部门及人员应严格按照本制度规定，落实食品安全责任，确保食品安全。
四、食品安全管理制度1. 人员管理（1）从业人员应持有健康证明，定期进行健康检查，确保身体健康。
（2）从业人员应接受食品安全知识培训，提高食品安全意识。
（3）从业人员应穿戴清洁的工作服，保持个人卫生。
2. 原料采购管理（1）采购原料应选择具有合法资质的供应商，确保原料来源合法、合规。
（2）采购原料时应查验相关证明文件，如检验报告、生产许可证等。
（3）原料入库前应进行验收，确保原料质量符合要求。
3. 生产加工管理（1）生产加工过程应遵守相关法规和标准，确保食品加工过程卫生、安全。
（2）生产加工设备应定期进行维护和保养，确保设备正常运行。
（3）生产加工过程中应严格控制温度、湿度等环境因素，防止食品变质。
4. 销售管理（1）销售食品应确保食品包装完好，标签齐全，标识清晰。
（2）销售食品应明码标价，不得虚假宣传。
（3）销售食品应确保食品在保质期内销售，不得销售过期食品。
5. 储存管理（1）食品储存环境应清洁、通风、干燥，避免阳光直射。
（2）食品应按照品种、规格、生产日期等进行分类存放，防止交叉污染。
（3）食品储存温度应控制在适宜范围内，防止食品变质。
6. 食品安全检查（1）定期对食品安全进行自查，发现问题及时整改。
（2）接受食品安全监管部门监督检查，配合相关部门开展食品安全工作。
食品安全管理制度(完整详细版)3篇
食品安全管理制度(完整详细版)第一篇：食品安全管理制度的基本要素食品安全是人类生存和发展的基石，与人民生命健康息息相关。
而由于食品的特殊性质，食品安全问题一旦出现，就会影响到广大人民的身体健康和生命安全。
因此，建立完善的食品安全管理制度，大力推进食品安全工作，是保障公民健康和社会安定的重要手段。
一、食品安全管理制度的目的和意义食品安全管理制度的主要目的是保障人民的身体健康和生命安全。
针对不法商人冒充伪劣食品、添加违禁成分等食品安全问题，实行严格的法律法规和行业标准，让不法分子付出应有的代价；同时，通过完善制度和技术手段的不断提高，优化食品监管资源，最大限度地保障人民的食品安全需求。
二、食品安全管理制度的基本要素1.政策法规建立食品安全管理制度，首先要明确食品安全监管的政策、法律法规、标准等规范性管理要求。
要通过立法、行政法规、行业标准等形式明确规定，从而控制企业食品加工、生产的全部环节，为消费者提供安全、卫生的食品产品。
2.监管体制食品安全监管应当采用层层负责的监管体制，由食品安全相关部门进行纵向和横向协调。
建立食品安全监管协调机制，加强机构之间的合作和信息共享，形成高效的联防联控机制。
并通过技术手段的支持，快速响应和处理各种食品安全问题，保障食品安全。
3.食品生产、加工、销售企业的许可管理为了保障食品安全，加强对食品生产、加工、销售的监管，要求企业必须具有相应的许可证和资质，符合食品生产、加工、销售的相关法规和标准。
对于不符合要求或违法违规的企业要进行处罚，并对其进行法律追责。
4.食品生产企业的质量管控对于食品生产企业要建立有效的质量管控体系，推行质量安全规范生产标准，加强生产流程的监控和质量控制，以优质产品质量和客服信誉提升企业形象，同时也加强食品质量管理体系的建设和完善，提高食品质量和安全的保障能力。
5.全程监控与产品追溯食品生产、加工、销售过程中的全程监管和产品追溯要求必须要求食品企业实行，对食品的全程信息进行记录、归整、存储、查询和追溯，确保产品质量和安全。
食品安全管理制度完整版(2024年整理).
食品安全管理制度完整版(2024年整理).一、总则为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合公司实际，特制定本制度。
二、食品安全管理机构及职责1. 公司设立食品安全管理领导小组，负责组织、协调、监督食品安全管理工作。
2. 食品安全管理领导小组下设食品安全管理办公室，负责日常食品安全管理工作的组织实施。
3. 各部门应指定专人负责本部门的食品安全管理工作，并接受食品安全管理办公室的指导和监督。
三、食品安全管理制度1. 食品采购管理制度a) 严格执行食品采购查验制度，确保食品来源合法、质量可靠；b) 建立食品供应商名录，定期对供应商进行评估；c) 禁止采购不符合食品安全标准的食品。
2. 食品储存管理制度a) 食品分类存放，标识清晰，防止交叉污染；b) 储存场所应保持清洁、通风、干燥，符合食品储存要求；c) 定期检查库存食品，及时清理过期、变质食品。
3. 食品加工管理制度a) 食品加工人员应持健康证上岗，严格遵守食品安全操作规程；b) 食品加工场所应保持清洁、卫生，防止交叉污染；c) 食品加工过程中，应严格把控关键环节，确保食品加工安全。
四、食品安全培训与宣传1. 定期组织食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能；2. 通过宣传栏、海报等形式，加强食品安全知识宣传，提高消费者食品安全意识。
五、食品安全事故处理1. 建立食品安全事故应急预案，组织定期演练；2. 一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，及时报告相关部门；3. 对食品安全事故进行严肃处理，查明原因，采取有效措施，防止类似事故再次发生。
六、监督检查1. 食品安全管理办公室应定期对各部门食品安全工作进行监督检查；2. 对发现的问题，应责令相关部门及时整改，并跟踪整改情况；3. 建立食品安全管理档案，记录食品安全管理各项工作。
七、奖惩措施1. 对在食品安全管理工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励；2. 对违反食品安全管理制度的行为，视情节轻重，给予相应处罚。
食品安全管理制度最新版
食品安全管理制度最新版食品安全管理制度是保障食品安全的重要措施。
根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，本单位制定了如下制度：一、岗位责任制度1、负责人岗位职责：负全面责任，建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。
定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
2、管理人员岗位职责：负直接责任，按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，建立并管理员工健康档案，每年安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生；监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。
3、购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货者的相关证明文件；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。
二、从业人员卫生管理制度1、从事食品经营工作的人员必须经过卫生知识培训方能上岗，直接接触食品的人员必须取得健康证明，每年进行健康检查，并定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
2、患有消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
3、注意个人清洁卫生，上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。
在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。
三、销售管理制度1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，并设置密闭的垃圾，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。
2、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。
设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。
3、食品销售场所应合理设置陈列设施，将食品与非食品分开存放，并划分食品经营区域。
2023年最新食品安全管理制度(精选7篇)
2023年最新食品安全管理制度(精选7篇)最新食品安全管理制度11、炊事人员应每年进行健康检查，经过卫生知识培训，取得健康合格证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗，工作时穿戴整齐的工作衣帽，保持良好的个人卫生。
2、食堂工作人员进行食品加工时应遵守相应岗位的卫生操作规程，有良好的卫生习惯。
3、保持食堂和餐厅的环境卫生整洁，每天进行卫生清扫，及时清运餐厨垃圾。
4、食品加工按照工序流程规范进行，各功能专间专用，不得交叉；生熟食品容器及工具标识清楚，不得混用。
5、及时修缮维护卫生基础设施，保证清洗、消毒和防尘、防蝇、防鼠设施的正常使用。
6、建立健全卫生管理档案，做好各类台账记录，并妥善保存二年。
7、食品采购渠道合法，验收认真，索证索票；食品和食品原料设专间储存，分类分架，隔墙离地。
8、规范进行餐（饮）具消毒，消毒岗位从业人员熟悉消毒知识，按规范开展餐（饮）具消毒和保洁，并做好台账记录。
9、食品添加剂使用实行专人专柜管理，严格按照国家标准规定的使用范围和使用量使用，并进行公示。
10、严格执行食品留样制度。
要求生、熟食品，各100克，48小时，专人负责，锁存留样。
最新食品安全管理制度2一、从业人员健康管理及培训制度1、从事食品生产经营的从业人员，必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
健康检查每年至少一次，必要时进行临时检查。
健康证明应予公示。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲肝、戊肝）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾患的，不得从事接触直接入口食品的工作。
3、从业人员应每日进行晨检并记录。
有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并治愈后，方可重新上岗，调离、返岗情况应详细记录。
4、食品从业人员健康检查，应当建立健康档案，以备查验。
5、食品从业人员上岗前必须进行食品安全法律、法规、食品安全标准和食品安全知识等培训。
6、食品生产经营单位应制定培训计划，定期组织食品安全知识培训。
食品安全管理制度(最新)
食品安全管理制度（最新）食品安全是人们生命和健康的重要保障，也是保障国民经济和社会发展的重要基础。
为了有效地保障食品安全，各国都制定了严格的食品安全管理制度。
在我国，食品安全管理制度不断完善和强化，对于确保食品安全、保护人民健康起到了重要的作用。
本文将对我国最新的食品安全管理制度进行详细介绍。
一、食品安全管理制度的概述食品安全管理制度是指为了确保食品安全而制定的管理体系和规章制度。
其目的是通过制定规范的管理制度和操作程序，强化食品生产、加工、流通、销售等各环节的监管和管理，确保食品的安全、卫生和质量，保护人民的健康和生命安全。
我国的食品安全管理制度主要包括法律法规、标准规范、监管措施等多个方面。
在立法方面，我国通过制定《食品安全法》、《食品安全国家标准》等法律法规，明确了食品安全的监管主体、职责和工作要求，为加强食品安全监管提供了法律基础。
同时，我国还制定了大量的行业标准和技术规范，如《食品生产许可管理办法》、《食品药品监督管理局关于进口食品登记管理有关问题的规定》等，为食品安全管理提供了标准和规范。
二、食品生产和加工环节的管理制度（一）生产许可证制度食品生产企业必须获得生产许可证，才能从事食品生产和加工。
生产许可证是一种准入制度，其目的是限制不合格的企业进入市场，确保生产企业符合食品安全生产要求。
食品生产许可证制度实行“准入先验后”的原则，即企业必须先获得生产许可证，才能从事食品生产和加工活动。
（二）生产卫生管理制度食品生产企业必须建立完善的生产卫生管理制度，实行生产线清洁、消毒、消毒杀菌剂使用等规范，保证生产过程中的卫生和安全。
生产企业必须建立食品安全管理体系，制定食品生产工艺流程、加工工艺、产品配方等技术规范，对原材料、半成品、成品进行检验，确保食品的安全、卫生和质量。
（三）食品添加剂使用管理制度食品添加剂是指用于改善食品质量和特性的化学物质或混合物。
食品添加剂的使用必须符合国家标准和规定，并严格控制添加剂的种类和用量。
最新食品安全管理规章制度范文(7篇)
最新食品安全管理规章制度范文（7篇）最新食品安全管理规章制度范文篇1一、库房要持续通风、干燥，采取防鼠、防虫、防霉措施。
二、库房不得存放有毒、有害物品(如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。
三、食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置，并有明显的标识。
四、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
五、库房应根据贮存条件的不一样分别设置，必要时设冷冻(藏)库。
食品冷藏、冷冻贮藏要做到以下要求：1、食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放。
冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标志，宜设外显式温度(指示)计，并定期校验，以便于对冷藏、冷冻柜(库)内部温度的监测。
2、食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
3、食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时，为确保食品中心温度到达冷藏或冷冻的温度要求，不得将食品堆积、挤压存放。
4、用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库)，应定期除霜、清洁和维修，以确保冷藏、冷冻温度到达要求并持续卫生。
六、要经常清扫，持续库内、外环境整洁卫生。
七、要做好出入库房物品的检查验收登记工作。
最新食品安全管理规章制度范文篇2第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。
第二条在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
第三条经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址;是否在包装上显着位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物(固形物)含量。
特殊膳食用食品是否在显着位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。
食品安全管理制度官方版（4篇）
食品安全管理制度官方版食品添加剂和调味料公示管理制度1、需要公示的食品添加剂和调味料包括：加工过程中使用的所有食品添加、酱油、醋、盐、八角等各种香料。
2、需要公示的食品添加剂和调味料基本信息包括：品名、生产厂家、生产许可证编号、供货单位等。
3、公示的基本信息要与实际使用的食品添加剂和调味料相符，不得提供虚假信息误导消毒者。
使用的食品添加剂和调味料有变化的要及时更换公示信息。
4、采购的食品添加剂和调味料要专店采购、专账记录、专区存放、专器称量、专人负责，并按照有效期使用。
严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品添加剂和调味料。
食品安全管理制度官方版（二）品采购索证验收制度1、餐饮行业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂消毒剂等）的采购查验和索证索票制度，确保所购原料符合食品安全标准。
2、采购食品原材料必须到许可证照齐全有效、有相对固定场所的食品生产经营单位，订购学生集体用餐（含学生饮用奶）须到具备相应资质的单位。
向固定供货采购食品的，宜签订采购供货合同。
3、应当建立台账（采购记录）。
按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货清单或发票。
4、应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存代购记录及相关资料，记录、票据的保存期不得少于____年。
5、采购食品时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、有异味、超过保质期期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。
6、未包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42、47、48和____条的规定。
食品安全管理制度官方版（三）餐饮具清洗消毒保洁管理制度1、食品从业人员应当依照《食品安全法》第二十七条的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前应当按照要求洗净消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。
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When the lives of employees or national property are endangered, production activities are stopped to rectify and eliminate dangerous factors.（安全管理）单位：___________________姓名：___________________日期：___________________食品质量安全管理制度(最新版)食品质量安全管理制度(最新版)导语：生产有了安全保障，才能持续、稳定发展。
生产活动中事故层出不穷，生产势必陷于混乱、甚至瘫痪状态。
当生产与安全发生矛盾、危及职工生命或国家财产时，生产活动停下来整治、消除危险因素以后，生产形势会变得更好。
"安全第一"的提法，决非把安全摆到生产之上;忽视安全自然是一种错误。
1、组织机构组长：食品安全管理人员：成员：2、职责分工2.1、组长是食品质量安全的第一负责人，对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。
2.2、食品安全管理人员为本公司食品质量安全的管理人员，负责日常督促公司采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等员工按公司规定的食品质量安全制度执行；2.3、公司内凡是直接接触产品的采购人员、销售人员、包装人员、发货人员是食品安全的执行人员，对各自环节负直接责任，并按公司食品安全制度履行自已的职责，保障所经营的食品安全卫生；3、从业人员健康管理制度3.1、确保从事直接接触食品的工作人员（包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等）未患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病源携带者），以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病。
3.2、从事直接接触食品的工作人员（包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等）每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
3.3、公司为从事直接接触食品的工作人员（包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等）建立健康档案，由专人负责保存并随时更新，保存期不得少于两年，经疾病控制中心检查无相关传染病者方可上岗。
3.4、从业人员工作时，不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品经营区内。
4、食品进货检查验收制度4.1、为了加强本公司食品质量安全监督管理，确保本公司按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。
4.2、凡进入本公司的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取营业执照、食品流通许可证、检验报告、全国工业产品生产许可证、执行标准、及相关票据等相关证件。
应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
4.3、对于预包装食品，本公司的相关工作人员必须对食品包装标识进行查验核对，内容包括：4.3.1、中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；4.3.2、产品质量检验合格证明；4.3.3、商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、生产许可证编号、定量包装商品的净含量及其标准方式；4.3.4、根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成份和含量、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；4.3.5、限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）、失效日期和贮存条件；4.3.6、对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
4.3.7、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
4.4、法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
4.5、本公司的相关工作人员必须经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，必须及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，立即停止销售，并进行无害化处理。
4.6、本公司的采购者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
4.7、本公司管理人员要指导场内相关工作人员做好食品进货查验工作，检查督促相关工作人员落实进货查验工作，对重要食品的相关票证，统一保管，集中备案，接受行政执法部门的检查。
4.8、本公司的相关工作人员在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，坚决拒绝进货。
发现有假冒伪劣食品时，及时报告当地工商行政管理部门。
4.9、进口食品必须做到：4.9.1、查验进口食品的合法证明，索要出入境检验检疫部门签发的进口食品《卫生证书》。
4.9.2、所有预包装进口食品必须加贴中文标签。
4.9.3、检验入库进口食品的品名、生产日期、保质期、厂名是否齐全。
4.9.4、进口食品入库验收时做到种类及数量准确无误。
4.9.5、所有进口食品根据种类，采用抽检，全检的方式进行验收。
4.9.6、进口食品入库验收时，由两名以上人员共同验收。
4.9.7、验收人员对进口食品及时验收入库，并填写验收记录签字确认。
4.9.8、若因验收人员失职，造成不合格进口食品进库，将依据事情具体性质，追究验收人员责任。
4.9.9、仓库管理人员要妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改，不伪造，其保存期限不少于进口食品使用完毕后6个月。
4.9.10、仓库管理人员每月要对库存进口食品进行盘点，掌握先入先出的原则。
5、食品质量自检制度5.1、为了加强本公司食品质量安全监督管理，确保本公司按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，确保广大消费者购买到安全放心的食品，制定本制度。
5.2、本公司内工作人员必须保持场内整洁卫生，经营的食品必须符合国家、地方或行业制定的质量卫生标准。
5.3、本公司配备专职食品质量监督员负责食品质量的督促管理工作，并做好进货食品索证和查验登记工作，经常查验食品的内外质量，严格执行食品准入各项标准，保证不销售任何不合格食品。
5.4、经质量自检不合格的食品，立即停止销售，进行销毁或作无害化处理。
5.5、本公司设立食品安全信息公示栏，对每天的食品质量自检结果（包括品种、产地、检测情况等）进行公示。
6、食品质量承诺制度6.1、为确保本公司按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，提高食品质量水平，保护消费者的合法权益，特制定本制度。
6.2、本公司本着“公平、自愿、诚实、守信”的原则，文明经商、诚信经营，遵守有关市场管理法律法规，自觉维护市场秩序，不损害消费者和其他经营者的合法权益。
6.3、本公司积极参与食品准入工作，遵守各项食品准入制度，接受工商部门和消费者的监督和管理。
6.4、本公司按照市场准入标准，建立各项内部食品质量管理制度；并完善内部管理，建立食品质量档案和管理机构，明确责任，专人负责。
6.5、本公司加强食品质量的日常管理：做好进货食品索票索证和查验登记工作，保证食品来源合法真实；经常查验食品的内外质量，严格执行食品准入各项标准，保证不销售任何不合格食品。
6.6、本公司对消费者作出如下食品质量承诺：所经营的食品符合相应的标准，在保质期限内，无腐烂变质，包装标识符合要求，标识内容属实，票证合法齐全，并在出售食品时向消费者提供购货凭证或商品质量信誉卡。
6.7、本公司严格按照《中华人民共和国消费者权益保护法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的相关规定，对销售的食品采取质量先行负责、“三包”等方式，落实质量承诺责任。
6.8、本公司认真配合有关部门的日常巡查和市场检查，自觉学习食品安全的有关法律、法规、规章等规定，并接受社会各界的监督建议和顾客咨询投诉，完善售后服务措施，努力为所有消费者服务。
7、不合格食品退市、召回制度7.1、为加强本公司食品质量管理，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，确保本公司按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本公司声誉，特制定本制度。
7.2、对不合格食品实施退市制度，是指对销售质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，退出本公司的管理制度。
7.3、下列食品为不合格食品，应停止销售，退出本公司：7.3.1、未在显著位置清晰地标明食品名称、净含量和固形物含量、生产者的名称和地址、生产日期和保质期、贮藏说明、产品执行标准、生产许可证号、质量等级等；7.3.2、预包装进口食品无中文标明的原产国的国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商的名称和地址的；7.3.3、超过保质期或保存期的；7.3.4、经感官鉴别已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；7.3.5、容器包装污秽不洁、严重破损，不符合食品卫生要求的；7.3.5、应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；7.3.6、掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的；7.3.7、使用非食用色素或其它非食用物质加工的；7.3.8、伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志等，对商品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的；7.3.9、假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的；7.3.10行政监管机关公布属于不合格食品的；7.3.11、其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的。
7.4、本公司工作人员发现所销售的食品属本制度所列的不合格食品，应立即停止销售该食品，并采取下列措施：7.4.1、立即清点不合格食品，登记造册：时间、食品数量、生产者、产地、规格；7.4.2、将不合格食品撤出市场，并通知生产企业或供货方，本公司下游采购商，配合召回已售出食品，并向有关监督管理部门报告；7.4.5、供货商或生产者未到前，对退市食品做好装箱、包装处理，妥善保管，不得与合格食品混放；7.4.3、对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁；7.4.4、可能造成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。
7.5、对已经出售的严重危害人体健康、人身安全的不合格食品：7.5.1、本公司选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。