黄精栽培技术

黄精

一、概述

黄精，为百合科多年生草本植物黄精（Polygonadum sibiricum Red.）、多花黄精（P.cyrtonema Hua）和滇黄精（P.kingianum Coll, et Hemsl.）的干燥根茎。按形状不同，习称“ 鸡头黄精” 、“ 姜形黄精” 、“ 大黄精” 。味甘，平。归脾、肺、肾经。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾等功效。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食

少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴等。2015版《中华人民共和国药典》入药品种为黄精（鸡头黄精）、多花黄精（姜形黄精）、滇黄精（大黄精）。

黄精分布于华北、华东、华南、华中等地，陕西为黄精的主要分布区，特别是南部山区分布较多。据调查镇巴县内20个乡镇均有分布，是黄精主要适生区之一，其中以黄精为主；生长相对较多的有泾洋街道办、小洋镇、兴隆镇等乡镇。近年来人工栽培在陕西南部山区逐步开展，我县适宜大面积种植品种为黄精（鸡头黄精）。

二、形态特征

1. 黄精：多年生草本，高50? 90厘米，全株无毛。根茎横走，肉

质，淡黄色，味稍甜。茎单一，稍弯曲，圆柱形。叶轮生，每轮4—6枚，线状披针形，长8—15厘米，宽0.4? 1. 6厘米，先端卷曲，下面有灰粉，主脉平行，中央脉在下面隆起。花腋生，白绿色，常2? 4 朵小花，下垂，总花梗长l ? 2厘米；花被筒状，长0.9? 1.2 厘米，先端6浅裂，雄蕊6枚，花丝较短，长0.5? 1毫米，花柱长为子房的1.5 ? 2倍，浆果球形，成熟时黑色。花期5? 6月，果期7? 9月。

2. 多花黄精：茎高40? 100厘米，叶互生，椭圆形、卵状披针形至长圆状披针形，叶脉3? 5条。花梗着花2? 7朵，在总花梗上排列成伞形；花被黄绿色，长1.8 ? 2.5厘米；花丝有小乳突或微毛，顶端膨

大至具囊状突起

3. 滇黄精：茎高I? 3米，顶端常作缠绕状，叶轮生，每轮4? 8枚, 叶线形至线状披针形，长6? 20厘米，宽0.3 ? 3厘米，先端渐尖并攀卷。花梗着生花2? 3朵，不成伞形；花被粉红色，长1.8 ? 2.5 厘米，浆果成熟时红色。

黄精药材性状：

“鸡头黄精” 呈结节状弯柱形，长3? 10厘米，直径0.5? 1.5 厘米。结节长2? 4厘米，略呈圆锥形，常有分枝，形如鸡头。表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5? 8毫米。

“大黄精” 呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10厘米以上，宽3? 6厘米，厚2? 3厘米。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹人，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。

“姜形黄精” 呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。

表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状。

三、生态特性

黄精多生于林下、灌丛或山坡地。喜阴湿，耐寒，幼苗能露地越冬。以排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、表层水分充足、富含腐殖质的沙质壤土为佳。最好是荫蔽之地，上层为透光充足的林缘、灌丛、草丛及林下开阔地带。在粘重、瘠薄、干旱、积水、低洼、石砾多的地方不宜种植。

四、栽培技术

1. 选地整地

1.1 种植地块选择：选择比较湿润肥沃的林间地或山地，林缘地最为合适。或选择地势平坦、土层深厚疏松（耕作层土厚30 厘米以上）、土质肥沃、排水良好（梅雨季节无积水）的砂质壤土，有可灌溉的水源及设施，水质无污染，前茬不是其它根茎类药材或作物，且交通方便的地块。

1.2 整地：于10月中下旬至11 月中旬开始整地作业。整地前先清除大田四周杂草；再进行土壤处理（每亩施撒施5%辛硫磷颗粒1800g）;用机械深翻30〜35厘米，结合整地每亩施农家肥2000〜3000公斤，整细、旋平，晾晒3〜5天。做畦，畦宽120厘米，畦高15厘米，畦间距60厘米。同时在大田四周挖40厘米宽，30厘米深的排水渠。

2. 繁殖方法黄精既可以用种子繁殖，又可以用根茎繁殖，种子繁殖时间长，目前生产上多采用根茎繁殖。

2.1 根茎繁殖：1 0月上旬或3 月中下旬，将根状茎刨出，选择先端带芽2 节做种，用草木灰处理伤口, 晾干收浆后进行栽种。栽种前在整理好的畦面开沟3 行，沟宽10 厘米，沟深15厘米，沟间距30 厘米。将处理好的根茎按25 厘米的株距摆放在开好的沟内，摆放时应尽量小心，芽头需朝上，同时避免损害黄精的芽头，待种根茎摆放完毕，用草锄将细土勾如沟内，覆土至平。栽后要注意保持土壤湿润，如长期干旱可浇水一次。秋末栽植的，可于上冻前盖一些牲畜粪、圈肥或稻草，以保暖越冬，翌年化冻后、出苗前应立即将粪块打碎、搂平或撤掉稻草，保持土壤湿润，利于出苗。

2.2 种子繁殖：选择生长健壮、无病虫害的3 年生植株，于夏季增施磷、钾肥，促进植株生长发育健壮和籽粒饱满。当浆果变黑成熟时采集，采集的果实进行发酵一段时间后用清水（或河水）漂洗，所获种子立即进行湿沙层积处理。其做法是：种子1 份，湿沙3 份，沙的湿度以手握成团、指间不滴水、松手即散为度。混合均匀后，在背阴处挖15 厘米深的坑，土坑大小视黄精种子量而定。填埋前先在坑底铺2 厘米左右的底沙，然后将按比例混合好的种子与细沙均匀铺撒在上面（约13 厘米），之后在上面平铺5 厘米厚的潮湿细沙。将坑的四周拍实，整平。将准备好的玉米秸秆铺在坑上面进行保湿遮阴。填埋结束后每隔30厘米插30 厘米长的玉米杆，利于透气。沙藏期间视沙子干湿情况及时浇水保墒，沙子湿度以握之成团

为宜。翌年3 月下旬取出，筛出种子，在整好的畦面上纵向开浅沟，沟深5 厘米，沟间距15 厘米，将种子均匀地撒播到沟内，覆土至平。将准备好的1.2m 宽的草帘单层覆盖在育苗畦面上，利于保墒。播种后第二年3 月底长出第一片叶子，出苗后逐步揭去草帘。当苗高7〜10厘米时即可移栽。以上处理也可采用黄精浆果直接进行。

3. 田间管理

3.1 中耕除草：黄精生长期间要经常进行中耕锄草，具体为每年

的4 月上中旬、5 月上中旬、6 月上旬、7 月中旬、8 月下旬、9 月下旬在黄精的行间集中锄草松土，平时视杂草情况及时除草。锄草宜浅不易深，深度以5 厘米为宜，避免伤及黄精，离黄精茎秆较近的杂草应用手拔除，以免锄断黄精。

3.2 追肥覆土：在每年的5 月中旬黄精盛花期，每亩叶面喷施尿素

2kg 。每年的11 月上旬土壤封冻之前在黄精畦面撒施农家肥，每亩撒施2000kg 左右，然后将畦间的土用草锄覆至畦面，覆土厚度2 厘米左右。

3.3 适时排灌：黄精喜湿怕旱，田间要经常保持湿润状态，遇干旱气候应及时浇水，但是雨季又要防止积水及时排涝，以免导致烂根。

3.4 遮荫间作：由于黄精喜阴湿、怕旱、怕热，因此，平地栽培应进行遮荫。可以间作，间作作物为玉米。一般每3 行黄精种植玉米2 行。间种玉米一定要春播、早播。玉米与黄精的行距约40 厘米，太近容易争夺土壤养分，影响黄精的产量，太远不利于遮荫。

五、病虫害防治

黄精在生长期间主要的病害、虫害有：根腐病、叶斑病、蛴螬、地老虎。防治应以预防为主，防治结合，合理运用农业的、生物的、物理的方法及其它有效生态手段，切断病菌和虫卵滋生条件，把病虫害控制在发生前，保护产地环境质量，降低农药对药材的污染。在采收前一个月内不得使用任何农药。禁止使用高毒、高残留的农药。