科技活动方案设计
高中生科技的活动方案(精选6篇)
高中生科技的活动方案(精选6篇)高中生科技的篇1一、项目名称及参赛对象:1、水火箭(高二年级)。
2、高空落蛋(高一年级)。
3、纸桥承重(全校)。
二、报名截止时间:xx月xx日。
三、竞赛规则:l、水火箭。
各小组根据水火箭的原理,利用环保材料,自制外观精美,性能强大的水火箭,调试好并在指定地点发射,火箭发射升空到落地,测量滞空时间。
(1)比赛规则:①水火箭须在比赛前完成、火箭材料仅限于:塑料瓶、水、纸、布等材料。
②自备打气筒和发射架。
③参赛组分别将有2次比赛机会,成绩以两次中最好一次为准。
④参赛作品只能以水做推动力,不得在作品上加上提供动力的元件。
⑤如果在打气过程中瓶子爆裂破损,参赛者本次参赛资格将取消。
⑥如火箭在空中解体,降落准确计算方法亦以主体部分首先落地计算。
⑦如火箭因任何原因而不能落地,则当取消本次资格。
(2)评分标准:①火箭飞行时间:水火箭由发射点到落地点上滞空时间。
按时间长短依次排名。
②结构设计:根据水火箭外观的创意、技巧、美感等为评选标准,由评委进行评分。
③总分=飞行时间70% + 外观设计(包括发射架)30%2、高空落蛋。
(1)比赛规则:①取50克以上生鸡蛋一只,包装材料可以任意选择。
包装好的鸡蛋总重量不得超过200克,包装后鸡蛋的裸露部分不小于1/2。
②选手用自选的材料将鸡蛋包装好,然后将其从逸夫楼三楼弧形通道上投下,要求鸡蛋不破碎,并越接近指定的中心点得分越高。
③在抛落点下面的地面上画有一个半径各相差十厘米的同心圆,在圆心和由里向外的9个圆环上,分别标有100分、90分、80分、70分等。
(2)评分标准:①落地后鸡蛋出现裂缝、破碎者,得分为0分。
②落地后鸡蛋落在圆外者,得分为0分。
③该装置落地静止后,以与地面接触的最外面的点所在圆环内所标的分数为得分。
④同一装置可以投二次,取得分高的一次为比赛成绩。
⑤若选手成绩相同,取二次总分高者为胜。
若此时二次总分也相同,则取先得高分者为胜。
3、纸桥承重。
科技趣味小活动方案
科技趣味小活动方案技术在我们的生活中扮演着越来越重要的角色。
要激发孩子对科技的兴趣,我们可以组织一系列有趣的科技活动。
这些活动不仅能让孩子们享受学习的乐趣,还能帮助他们培养创造力和解决问题的能力。
以下是一些科技趣味小活动方案,供您参考:活动一:构建迷宫机器人简介:让孩子们使用积木或者其他材料构建一个迷宫,然后使用机器人进行导航和探索。
步骤:1. 孩子们分成小组,每组提供积木或其他材料来构建迷宫。
2. 给每个小组提供一个可编程机器人。
3. 解释给孩子们机器人如何导航和移动。
4. 孩子们根据自己构建的迷宫,编写程序指导机器人在迷宫中找到出口。
5. 孩子们交换迷宫,互相尝试别人的迷宫,看看各组的机器人如何解决迷宫。
活动二:设计水流实验简介:通过设计简单的水流实验,让孩子们了解水的流动规律和科学原理。
步骤:1. 准备透明的水槽、塑料瓶、颜料、水等材料。
2. 孩子们可以根据自己的兴趣和想法,设计自己的水流实验。
3. 孩子们可以在水槽中加入颜料,观察颜料在水中的流动情况。
4. 孩子们可以调整水槽的倾斜角度,观察水的流动速度和方向的变化。
5. 孩子们可以记录下他们的观察结果,并进行讨论和总结。
活动三:实践中的电路设计简介:通过实践操作,让孩子们了解电路的基本原理和构成。
步骤:1. 准备小灯泡、电池、导线等材料。
2. 孩子们可以根据指导,组装一个简单的电路。
3. 孩子们可以尝试通过改变电池数量、导线长度、灯泡位置等方式,观察灯泡的亮度和电路的变化。
4. 孩子们可以尝试串联和并联电路,观察灯泡的亮度和电路的变化。
5. 孩子们可以记录下他们的实验结果,并进行讨论和总结。
活动四:编写自己的动画简介:通过使用编程软件,让孩子们学习基本的编程概念,并创作自己的动画作品。
步骤:1. 孩子们可以选择合适的编程软件,比如Scratch或者Blockly。
2. 孩子们可以学习基本的编程概念,如顺序、循环和条件判断等。
3. 孩子们可以根据自己的兴趣和想法,设计和创作自己的动画作品。
开展科技活动方案(精品8篇)
开展科技活动方案(精品8篇)开展科技活动方案篇1根据“全国科普日”活动中的“百姓健康行动”和“‘讲科学生活、反生活陋习’行动”的计划,制定本方案。
一、时间:x月x日(星期六)二、地点:x市x区某社区(具体地点待定)三、主办单位:中国科协、x市科协四、参加单位:各有关全国性学会(协会、研究会),x市学会(协会、研究会)五、承办单位:x市科协科普部、x市x区科协六、活动主题:科学生活、革除陋习七、活动口号:(一)“科学普及——你我共参与”(科普日活动口号)(二)“健康生活——关系我们每个人”(三)“让我们共同享受科学的生活方式”八、活动目的:面向公众宣传科学、礼貌、健康的生活方式,促进公众热爱科学、学习科学,并运用科学去革除陋习,改善生活,提高生活的质量。
九、活动资料及方式:各参加学会组织两院院士、专家及科技工作者、科普工作者和科普志愿者,以传播科学、礼貌、健康生活的知识和方法为资料,围绕公众生活学习的需要,()在现场向公众展示宣传图板和发放宣传材料,并为公众做专题报告,供给咨询答疑。
十、组织工作:由中国科协科普部、北京市科协科普部和北京市海淀区科协共同负责组织和协调各项筹备任务。
十一、工作计划:(一)主办单位:⒈研究、组织和协调活动的筹备工作;⒉安排领导出席活动;⒊组织落实宣传工作。
(二)承办单位:⒈x月5日前,与主办单位商定筹备活动的有关事项;⒉x月10日前,与各参加单位联系、商议确定活动筹备的具体方案,并与相关部门联系落实筹备活动的有关任务;拟定活动日的工作方案(如环境布置、场地安排,安保预案、后勤保障等);⒊x月24日前,了解各参加单位筹备工作的情景,提出有关的提议和意见;完成主办单位交办的其它任务;⒋x月26日:实施活动日的工作方案。
(三)各参加单位:⒈x月5日前,填报《活动登记表》,并同时报送拟定参加活动的专家(咨询)和工作人员数量,展示图板的种类、规格和数量,发放材料的种类和数量,做专题报告的专家、报告的题目和时间,以及开展活动时所需的相关条件等;⒉x月24日前,完成各项筹备工作;⒊x月26日:实施活动资料。
科技活动方案
科技活动方案•相关推荐科技活动方案(精选12篇)为了确保活动能有条不紊地开展,通常需要提前准备好一份活动方案,活动方案是整场活动的战略,可以为活动指明方向。
那么活动方案应该怎么制定才合适呢?下面是小编帮大家整理的科技活动方案,仅供参考,大家一起来看看吧。
科技活动方案篇1指导思想:全面落实科学的教育发展观,进一步提高抓好科学教育的意识,并以此为载体,努力培养学生的创新精神和实践能力、培养学生的科学态度和科学方法、培养学生独立思索和自主探索的精神与能力;使学生逐步具有科学的世界观、人生观、价值观,学会观察世界、了解世界的方法。
以科技教育为突破口之一,打造学校的品牌亮点。
工作要点:一、抓好组织管理,培养骨干教师科技工作已成为学校的一个特色项目,要做好这项工作,既要重视,更要落实。
在本学年度,学校要在这方面进一步做好领导管理工作,构建由校长室、政教处、教导处成员以及科技骨干教师组成的管理网络,对各项活动认真组织落实,抓好抓出成效。
同时,以骨干教师为带头,带动部分新教师参与到这方面来,增强学校科技项目的实力,使学校科技方面的活动开展得更为活跃、有效。
二、抓好环境建设,创设科技氛围发挥环境的育人功能。
做好科技主题的校园环境布置工作:设立科普知识画廊等在校园的环境布置上营造科普氛围,对学生进行潜移默化的熏陶与教育。
设想在校园网上开辟科技专栏,宣传科技知识,使其成为学校科学教育的又一个阵地。
三、开展科技活动,全面推进学校的科普宣传和科学教育当今世界,科学技术突飞猛进,为生产力的发展开辟了新的广阔前景,正在对人类社会生活的各个领域产生广泛而深刻的影响。
科技进步与创新已经成为推动经济和社会发展的决定性因素。
在知识更新不断加快、人才呈现年轻化趋势的今天,推动我国科技进步与创新的重任,已经愈来愈多地落在青年一代身上。
xx经常勉励青年艰苦创业勇于创新,他多次强调指出:“广大青少年要增强责任感和使命感,把自己的理想和前途同国家发展、民族振兴结合起来。
科技实践活动方案
科技实践活动方案【导语】下面就是作者给大家带来的科技实践活动方案(共13篇),希望大家喜欢,可以帮助到有需要的朋友!篇1:科技实践活动方案活动目的:为了积极推动校园科技实践活动的蓬勃开展,少先队大队部以校科普生态园基地为载体,让学生在科技实践活动中体验科学探究活动的过程与方法,并学会生活、学会生存、学会创新、培养学生吃苦耐劳、勇敢坚毅、团结协作、坚持不懈的品质,营造学科学、爱科学、用科学的良好氛围,促使学生更好地获得科学知识、提高实践能力,使综合素质和能力得以整体发展,一生受益。
活动时间:十、十一月份活动内容:一、争做科普小书虫每个中队的读书角里放置有关科普类的书目,一、二年级科普类书达10册,三、四年级达20册,五、六年级达30册,营造学科学、爱科学的班级氛围,以便学生获取更多的科学知识,认真阅读,动脑思考,动手实践,争做百科达人。
推荐书目:十万个为什么、中国儿童百科全书、马小跳爱科学、小学生课外知识早知道(丛书)、科学阅读、自然奇观、科学家的故事、居里夫人、万物由来之谜、植物的实验、恐龙百科等等。
二、实践活动我能行(一)一二年级:我和植物交朋友一二年级学生能在课余时间或中午休息时间观察校园以及科普生态园里的花草树木和蔬菜瓜果,了解主要特征,记住名称至少5—10种。
(二)三年级:我是植物小专家——让我来给校园植物命名三年级学生设计、制作植物命名牌。
建议命名牌上面出现植物图像,可以拍照或画画。
命名牌制作材料可以是木板制作,也可以卡纸塑封防水等,命名要求科学、规范,可描述科属分类及形态特征,命名字数不超过100字,在班级内评比的基础上,每班推荐6—10块植物命名牌上报少先队,评出一二三等奖若干名。
(三)四年级:“我实践,我能行”撰写种植日记四年级同学通过在科普生态园的种植劳作,叙述种植经过以及实践体会,抒发心情。
在班级内评比的基础上,每班推荐6—8篇上报少先队,评出一二三等奖若干名。
(四)四年级:游泳进课堂(五)五年级:贵门综合实践活动(六)五六年级:撰写科普小论文五六年级学生通过观察考察、种植实验、查阅资料等研究方法,撰写科普小论文,在班级内评比的基础上,每班推荐3—6篇上报少先队,评出一二三等奖若干名。
关于科技活动方案16篇
关于科技活动方案16篇关于科技活动方案1继续深入开展校园科技活动,全面推进素质教育,培养学生对风筝、车模、航模的兴趣,引领学生个性化全面发展,特制订20xx年至20xx学年度科技兴趣小组活动计划如下:一、总目标帮助学生在兴趣中学习,学习中快乐,快乐中自信,自信中进取。
使学生对风筝、车模、航、版权所有模产生浓厚兴趣,获取一些风筝、车模、航模的基础知识和基本技能,感受一些高技术领域的最新理念,并使之对学生的学习态度、方法、价值取向等问题产生积极影响。
二、组织方式1、考虑到学生的知识结构和年龄特征,参加兴趣小组的'学生成员应从小学五、六年级及初中一、二年级中自愿报名产生。
2、兴趣小组总体工作由x老师具体负责。
5、兴趣小组由学校“教务处”支持和领导,活动所需资金、设备等由“教务处”向学校反映解决。
三、活动方式兴趣小组主要以“专题讲座”和“项目实践”方式开展活动。
每次活动后填写“兴趣小组活动记录表”备案。
四、活动时间兴趣小组的活动时间为:间周星期三的下午5:00——6:40五、活动地点1、兴趣小组的主要活动地点为:学校团队室。
2、经学校“教务处”同意后,可以组织适当的校外活动。
关于科技活动方案2一、指导思想为了贯彻国务院《全民科学素质行动计划纲要》精神,全面实施素质教育,提高学生的科技素质、科学创新精神;让学生在活动中充分体验学习、创造、动手、动脑的乐趣。
我校将开科技节系列活动,以此来促进我校的科普教育工作,培养学生“勇于探索、敢于创新”的`精神。
2、作品要求整洁,反面右下角注明:作品题目、作者班级、作者姓名。
3、班级、年级辅导选拔,每班选送参赛作品3件;美术班作品不限。
评奖要求:作品要具备(1)想象力(2)科学性(3)绘画水平(设计、色彩、技巧)(4)真实性(必须自己原创,不得临摹或抄袭他人作品)。
(三)七巧板组合、美画板比赛参赛对象:有七巧板、美画板的学生比赛办法:参照县七巧板组合、美画板比赛规则。
科技主题的策划方案(精选8篇)
科技主题的策划方案(精选8篇)科技主题的策划方案篇1一、指导思想:为贯彻落实《中华人民共和国科学技术普及法》和中央国务院《关于进一步加强和改善未成年人思想道德建设的若干意见》,促进学校科普教育和创新教育的开展,激发学生“爱科学、讲科学、用科学”的热情,丰富学生的课余生活和提高学生的科学文化素养,展现景秀师生奋发向上、拼搏进取的精神。
根据奉贤区青少年科艺指导中心的工作要点,结合学校实际情景,决定举办奉贤区景秀高级中学科技节。
二、科技节活动主题:成长与创新三、科技活动节组委会组长:蒋耀龙副组长:徐燕平组员:曾建平、高文阁、钱斌、沈健、余辉、各教研组长、班主任及相关教师四、科技活动节总体要求举办科技节活动是构建和谐的学校环境、提升学校文化内涵的一项重要活动。
全校师生要提高认识,人人参与、齐心协力办好科技节。
科技节活动负责人员要精心组织、周密安排,在规定的时间内完成各项活动的报名、比赛等工作,保证科技节活动的顺利进行。
各班班主任要进取策划、认真组织指导本班学生参与科技节的各项活动。
科技节活动各项目进行时,学生在集合、观看、解散的整个过程中,班主任、教师要对学生预先做好安全教育、纪律教育、礼仪教育。
五、活动时间:2月28日-3月27日六、具体资料和实施说明1、开幕式参加人员:全校师生时间:2月28日地点:学校操场2、各班上一节《成长与创新》主题班会课(各班主任负责)3、组织学生参加“期望杯”全国中学生数学知识竞赛(数学教研组、盛建斌负责)比赛安排、评奖形式由数学教研组具体安排4、组织学生参加“期望杯”全国中学生物理知识竞赛(物理教研组、赵涕霞负责)比赛安排、评奖形式由物理教研组具体安排5、各班出一期《成长与创新》的黑板报(政教处余辉负责)6、全校每个学生在科技节期间阅读至少一本科普类读物(政教处曾建平负责)每班交两份主题为《成长与创新》的小报7、“小课题(发明)设计方案”、“科技作品征集”评选(科技辅导员钱斌负责)(1)凡是拥有对生活、学习和生产等方面有所创造、创新和改善的新设想、新设计的学生均可申报参赛并上交设计作品。
科技实践活动方案(17篇)
科技实践活动方案(17篇)科技实践活动方案(通用17篇)科技实践活动方案篇1一、方案名称:《爱护地球低碳生活——从节约做起》二、方案背景:地球给予我们各种资源,创造了今天的繁荣和昌盛,创造了现代文明。
但是人类在创造和享受现代文明的同时,也饱尝了过度消耗带来的苦果,大气污染、水污染、土壤污染、农药污染、辐射污染、热污染、资源短缺、生态破坏。
如今的地球环境已经严重威胁到人类的健康和生存,人类面临太多威胁人类生存的环境问题,地球的现状不允许我们继续逍遥。
地球母亲在哭泣,为了我们,为了我们的子孙后代,为了整个人类,少扔一些垃圾、少用一些水、少用一次性餐具、少开一些车;让我们一起来爱护我们的共同家园——地球。
三、活动目标:通过组织开展形式多样,内容丰富的爱护地球低碳生活——从节约做起科技实践活动,一方面向学生进行爱护地球低碳生活科技教育,另一方面全面提高学生综合素质。
该活动通过让学生在实践中发现问题、探究问题、解决问题、提升素质的方式,教育学生从小树立爱护环境的意识,唤起全社会行动起来节约资源的意识。
也是让学生在活动中学会研究性学习。
四、活动计划:1、活动时间:20__年12月-----20__年6月2、参加人员:3—6年级全体学生3、活动内容:本次活动内容以“爱护地球低碳生活——从节约做起”为主题,以各种生动活泼的实践活动为载体,通过查资料、看视频、做调查、实践活动等,使全体学生了解地球现状,了解低碳生活,知道节约的重要性,提高环保意识。
通过本次实践活动,向全校师生发出“爱护地球低碳生活——从节约做起”的倡议,再让学生们根据倡议书上的内容,去发现问题,经过老师、科普书、网络等的帮助去实践。
为了进一步开展好此次科技活动,学校首先以校科普领导小组为核心,由校科技辅导员拟定出活动主题和具体实施方案,针对不同年龄段的学生提出不同的活动要求,并为各年级提供不同种类的`主题来开展科技实践活动。
4、活动方式:(1)走访学校各个角落和当地居民活动场所。
关于科技活动方案8篇
关于科技活动方案8篇关于科技活动方案1一、活动宗旨创设科技活动场景,提供活动机会,帮助同学们了解科学技术,激发同学们对科学技术的热情,积极引导学生们积极参与科技节活动,倡导学生主动对科学技术进行研究性学习,主动探索研究身边的科学问题,提高学生们的科学素养。
二、活动时间3月29日——5月17日。
三、活动主题动脑动手,放飞梦想。
四、科技节各主题周活动安排(一)准备宣传阶段(3月29日——4月22日)1、围绕本次科技活动,进行宣传动员(学校领导)。
2、各班在第十一周做好一期科普黑板报(政教处)。
3、科技节宣传资料下发到每一个学生手中(班主任)。
(二)科技创作阶段(4月22日——5月13日)1、初一级部以班级为单位准备遥控小车进行赛道障碍控制比赛,每班至少2件。
2、初二级部电子报刊比赛活动。
3、初三级部起重机电路组装及定点投放、橡皮泥承重比赛,化学实验展示。
4、机器人社团组织的.机器人足球赛。
5、科幻画评比(初一、初二级部每班选送3副作品)。
(三)科普进家阶段(4月22日——5月15日)1、与家长同读一本科普读物,各级部围绕“科学环保”主题选出读后感(初一级部每班两篇)。
2、完成一个家庭小实验,积累相关资料(照片、观察记录、观察日记等)(初二级部每班两篇)。
3、学校、家庭科技金点子。
(自愿参加,累计加分)以上活动资料5月15日交活动中心,参与5月17日整体评价。
(四)科技展示阶段(5月17日)1、集中展示科技创新阶段成果,根据比赛规则累计成绩。
2、评选初一级部的科普读后感优秀文章3篇;初二级部的家庭小实验资料3套;科幻绘画6幅作品。
(五)科技活动节总结、表彰五、组织领导成立活动领导小组,下设办公室,由活动中心办公室兼任,由活动中心负责科技节活动的组织安排。
领导小组名单如下。
组长:___副组长:___组员:___关于科技活动方案2项目名称:小学科技活动园项目地点:五号楼后花园项目用途:开展科技类活动(包括部分航模设施)一、指导思想为了给学生提供更加优质的活动场所和教育资源,培养学生兴趣、爱好、满足学生课外活动需要,实现快乐学习,全面发展,健康成长,成为学生健康成长的乐园。
学校科技活动方案(通用12篇)
学校科技活动方案〔通用12篇〕学校科技活动方案〔通用12篇〕学校科技活动方案篇1根据学校科技教育的方案要求,紧紧围绕“科技创新,强国富民”的主题,大力宣传,积极组织,掀起科技教育活动的高潮。
为了进步学生高素质的科技创新才能程度,特制定我校今年的校园科技节活动方案如下:一、指导思想落实小学生的思维创新的开发,科技动手创作的培养,为学生的创造创造营造一个好的环境,使科技活动成为学校的又一个亮点。
二、领导小组及成员组长:副组长:组员:三、活动主题:科技创意四、活动时间:202_年5月17日—202_年5月21日五、活动内容:〔一〕、宣传发动:1、召开启动仪式,营造科技教育气氛。
2、学校校园网发出科技活动安排的通知,落实活动内容。
六、参加人员:1—6年级学生七、组织活动:1、3—6年级学生读一本科普读物,并上交笔记、感悟心得。
2、5—6年级学生计算机编程活动。
3、1—6年级科幻画展评。
4、科技创新创造活动。
学校科技活动方案篇2一、主题确实定:学校门口是学校与社会的对接口,是学生迈出校门走向社会的第一步,学校门口的自然环境、人文环境、社会环境,不仅影响着学校的开展,而且关系着学生的安康成长。
国家教委、劳动部、公安部、交通部、铁道部、国家体委、卫生部于1996结合发出通知,决定每年三月份最后一个星期的星期一为“全国中小学平安教育日”结合这一活动日和综合理论活动开展情况,确定科技理论活动为:中小学门口周边环境情况的调查与治理。
二、对象规模时间地点:1、对象:学校4-6年级全体学生。
2、规模:4-6年级学生共计236人全部参加活动,占学校总人数的60%。
3、时间201年9月21日——10月26日,活动详细时间为综合理论活动课时间,及上学、放学的课余时间。
4、活动地点:周边中小学门口、学校活动室。
三、活动目的:1、通过活动,让学生理解周边学校门口自然、社会、人文环境状况,以及对学生成长的影响,以此增强学生的社会意识、平安意识、环境意识。
科技趣味小活动方案
科技趣味小活动方案第一部分:引言科技在现代社会中扮演着重要的角色,但很多人对科技的了解仍然停留在表面。
为了提高人们对科技的兴趣,扩展他们的科技知识,我们计划组织一系列有趣的科技活动。
本文将介绍几个科技趣味小活动方案,帮助大家更好地了解科技的魅力。
第二部分:电子琴制作工作坊第一个小活动方案是电子琴制作工作坊。
这个活动主要针对对音乐和科技兴趣的人群。
在这个工作坊中,参与者将学习如何用简单的电子元件制作一个小型电子琴。
他们将学习如何连接电子元件,理解电子琴的工作原理,并亲自动手完成一个属于自己的电子琴。
通过制作过程,参与者将不仅仅学到科技知识,还能感受到创造和艺术的乐趣。
第三部分:无人机竞速比赛第二个小活动方案是无人机竞速比赛。
这个活动适合年轻人和对飞行器感兴趣的人。
参与者将使用无人机操纵技术,通过设立的赛道进行竞速比赛。
比赛中,他们将面对各种挑战,如绕过障碍物、完成任务等。
这个活动不仅可以激发参与者的竞争意识,还能让他们感受到飞行器技术带来的乐趣和刺激。
第四部分:3D打印手工艺品制作第三个小活动方案是3D打印手工艺品制作。
这个活动适合对创意设计和手工艺品感兴趣的人。
参与者将学习如何使用3D打印机,并使用设计软件创建自己的手工艺品模型。
随后,他们将亲自操作3D打印机,将模型变成实体手工艺品。
通过这个活动,参与者将了解到3D打印技术的魅力,并亲身体验到创意设计和制造过程的快乐。
第五部分:虚拟现实体验馆第四个小活动方案是虚拟现实体验馆。
这个活动适合对虚拟现实技术感兴趣的人。
参与者将穿上虚拟现实头盔,进入一个全新的虚拟世界。
他们可以尝试各种虚拟体验,如潜水、攀爬等。
这个活动不仅让参与者体验到虚拟现实技术的奇妙,还能开阔他们的想象力和探索精神。
第六部分:陀螺仪制作竞赛最后一个小活动方案是陀螺仪制作竞赛。
这个活动适合对物理学和机械制作感兴趣的人。
参与者将学习陀螺仪的工作原理,并亲自动手制作自己的陀螺仪。
随后,他们将在一定的时间内进行优化和改进,目标是制作一个转动时间最长的陀螺仪。
科技实践小活动方案
随着科技的飞速发展,科技创新在各个领域都发挥着越来越重要的作用。
为了培养学生的创新精神、实践能力和团队合作意识,我校决定开展一次科技实践小活动。
本次活动旨在激发学生对科技的兴趣,提高学生的动手操作能力,培养学生的创新思维。
二、活动目标1. 培养学生对科技的兴趣,提高学生的科技创新意识。
2. 培养学生的动手操作能力,提高学生的实践能力。
3. 培养学生的团队合作意识,提高学生的沟通能力。
4. 通过科技实践,让学生了解科技在生活中的应用,激发学生对科技的热情。
三、活动主题“科技改变生活,创新引领未来”四、活动时间2022年10月1日-2022年10月31日五、活动地点学校实验室、教室、图书馆等六、活动对象全校学生七、活动内容1. 科技创新大赛(1)比赛主题:围绕生活中的实际问题,设计一款具有创新性的科技产品。
(2)参赛对象:全校学生(3)比赛流程:①报名阶段:学生自行组队,每队不超过3人,提交参赛作品简介。
②作品提交阶段:参赛队伍在规定时间内提交作品实物及说明书。
③评审阶段:评委根据作品创新性、实用性、美观性等方面进行评分。
④颁奖阶段:评选出获奖作品,并进行表彰。
2. 科技实践操作课(1)课程内容:教授学生简单的科技制作方法,如制作简易机器人、制作手摇发电灯等。
(2)授课对象:全校学生(3)授课方式:现场教学、视频教学、网络教学等3. 科技知识竞赛(1)竞赛主题:普及科技知识,提高学生的科技素养。
(2)竞赛形式:笔试(3)竞赛对象:全校学生(4)竞赛流程:①报名阶段:学生自行组队,每队不超过3人,提交报名表。
②笔试阶段:学生参加笔试,测试科技知识掌握程度。
③颁奖阶段:评选出获奖作品,并进行表彰。
4. 科技展览(1)展览主题:展示学生科技实践成果,激发学生创新热情。
(2)展览形式:实物展示、图片展示、视频展示等(3)展览对象:全校师生(4)展览流程:①作品征集阶段:学生提交作品,包括实物、图片、视频等。
科技活动策划方案(精选19篇)
科技活动策划方案(精选19篇)一、指导思想。
为更好地推进素质教育,启迪学生的科学思维,激发学生爱科学、学科学、用科学的兴趣,培养学生创新精神和实践能力,推动我校校本教研的不断深入,学校决定开展科技创新教育活动。
根据学校提出的“以人为本、和谐发展”的办学理念,为培养学校全体学生的创新精神和科学素养,提高他们的动手能力和动脑能力,启发他们的创造性思维,倡导学生主动参与、乐于探究、勤于动手的学习方法,培养科技创新后备人才。
学校决定开展以“追科星、学科技、报祖国”为主题的科技创新实践活动。
二、目的和要求。
(一)目的。
1.活动的目的是:培养学生的创新精神和实践能力,迎接未来世界的挑战。
2.满足三个需要:学生发展的需要;素质教育的需要;社会进步的需要。
3.弘扬科学精神,传播科学思想,倡导科学方法,普及科学知识,进一步推进素质教育,积极实践大教育思想理念。
(二)要求。
1.师生全员参与、点面结合。
既要让每个学生都在活动中得到锻炼,在活动中得到发展,又要注意参赛项目的数量、质量。
2.体现特色、突出个性。
各班在组织科技活动时,要根据学生实际、注重实效和个性特色。
3.科技创新、与时具进。
紧密结合我校科技教育方面的特色,围绕活动主题,充分调动每个学生参与的积极性、创造性、能动性。
三、组织机构。
组长:范林书。
成员:任来灵杜维奇黄晓燕杨靖史小宏。
四、活动内容。
(一)科普宣传。
1.利用国旗下讲话,做好校主题科技节宣传发动工作。
2.利用板报、广播进行宣传。
3.各班级通过班会、队活动、综合实践活动等途径,结合学生特点开展主题教育。
4.开展与科学家通信活动,建立长期的联谊制度。
5.努力打造“科技长廊”,营造浓厚的科技氛围。
(二)科普实践。
1.利用班级活动,开展各项科普活动竞赛选拔活动。
2.学生每人选读一本科普读物,写出。
读后感。
3.开展一些科普实验、饲养、栽培活动,写一篇科技小论文或观察。
日记。
4.举办一次科普知识讲座。
5.组织学生观看科普录像或进行科技参观活动。
科技活动活动方案共5篇(科技节活动组织方案)
科技活动活动方案共5篇(科技节活动组织方案)上交资料:每班上交5份同学科普书籍阅读记录,(于元月18日前交教务处)2.争做一名科普少年共享科学家的故事活动对象:3-6班级负责人:各班主任以“科学家的故事”为主题,利用一周时间让同学通过报刊、书籍、上网搜集等方式查找有关科学家的故事,然后在班上与同学们共享自己所集到的科学家的故事,谈自己的感受——重点引导同学谈谈自己的收获,如科学家的哪些精神值得我们学习,在今后的学习生活中,你预备怎么做等。
(故事力求短小精悍,让更多的同学参预到这活动中去) 上交资料:每班上交5份同学整理摘抄的“科学家的故事”,要求,卷面洁净、字迹工整、版面支协作理,纸张统一为16开。
(于元月18日前交教务处)(二)呈现评比类1.设计一份科普手抄报参赛对象:5-6班级作品要求:手抄报内容以科学学问为主(标题自拟),全部参展作品讲究排版艺术,要求图文并茂、颜色协调、错落有致,整体效果好,文字要工整清晰。
(每班至少选出5幅优秀作品,纸张大小统一为:8开纸,在作品右下角处标明班级、同学姓名等)。
2.画一幅科学幻想画参赛对象:3--4班级作品要求:班主任可请美术老师指导同学学习画科学幻想画,让同学充分发挥想象力,围绕科技主题,描绘出自己心中的将来世界,绘画种类、风格不限,内容自选(每班至少选出5幅优秀作品,纸张大小统一为:8开纸,在绘画右下角处标明班级、同学姓名等)。
3.科技小制作和小创意。
参预对象:1--6班级负责人:各班主任内容及要求:小制作指同学运用有关的科学理论学问做出的新颖独特、具有有用价值的科技成果,即通常人们所说的“小缔造”、“小缔造”。
小创意指学校生因原材料、工艺等限制未能做动身明缔造的实物,但依据科学原理和缔造缔造方法完成的创新设计。
(班主任收集优秀作品,学校划分各班展台周三早读布展。
活动流程: 元月12日:依据学校科技节活动方案的支配,各班组织学习方案内容,并鼓舞动员同学主动参预各项活动,力争人人参预,项项有作品。
科技创新活动方案(优秀7篇)
科技创新活动方案(优秀7篇)科技创新活动方案篇一一、活动目的:拓宽探究学习的途径,培养学生科学探究的兴趣、形成科学的情感态度、奠定科学研究的方法基础,以开展科技创新竞赛活动为载体,发现、培养创新型人才,为青少年科技创新大赛遴选项目作品。
二、活动项目:1、创新成果项目;2、科学DV项目;3、科技实践活动。
三、参与形式:1、自愿报名;2、学生将项目(活动)设想(方案)提交到学生会学习部四、参与对象:1、高一、高二年级学生。
参与科技实践活动项目人数不限;科学DV项目每个小组学生人数不超过3名;创新成果项目一个项目限报1人。
2、指导教师:自愿报名,以各学科信息员、参加过青少年科技创新大赛项目培训、指导或观摩的老师为主。
五、活动计划:四月:组织学生选题、制定探究方案。
五月--九月上旬:探究活动。
5月:爱科学月活动月(宣传、观摩,讲座等)。
6月:研究项目开始(确定课题、提交方案)。
7月:科技夏令营(考察、学习、交流)。
8月:项目研究结束(收集、整理资料)。
九月中旬--十月中旬:撰写探究报告、整理创新大赛参赛材料并提交。
十月下旬:探究成果展示。
十二月:撰写探究活动案例(发表或参评);总结、评优。
六、交流途径:1、教师在“桂中教研”群(群号xxx,以QQ形式进行交流,要求每周登录签到一次)。
2、学生与指导教师自行确定联系方式(电话、QQ,邮箱等)。
科技创新实施方案篇二为团结组织广大科技工作者充分发挥聪明才智,推动企业科协“讲理想、比贡献,争做科技创新能手”活动扎实有效地开展,不断提高企业经济效益和技术创新水平,特制定此实施方案。
一、指导思想以企业科协为主体,按照“三个服务,一个加强”的要求,团结和组织广大科技工作者,紧紧围绕企业的中心工作,把改进生产工艺、提高装备能力、研制开发新产品作为基本内容,将“讲理想、比贡献,争做科技创新能手”活动贯穿于企业生产经营活动的各个领域,为科技人员提供施展才华的平台,努力为企业的技术进步和科技创新服务。
科技活动月方案
科技活动月方案
一、背景介绍
科技活动月是一项旨在推广科技创新和科学教育的活动。
通过举办科技主题的展览、讲座、竞赛等活动,科技活动月可以帮助人们了解最新的科技发展趋势,鼓励大众参与科学和技术领域的学习与研究。
本文将针对科技活动月的策划和组织提出一套方案。
二、目标与宗旨
1. 增强科学技术的普及意识,提高公众对科技的认知水平;
2. 鼓励和推动科技创新,激发科研人员的创新热情;
3. 培养科技人才,促进未来科技领域的发展;
4. 加强科技交流与合作,共同促进科技创新与发展。
三、活动内容
1. 科技展览:搭建展览场地,邀请各大科技公司和研究机构参展,展示最新科技成果和研发项目,向公众普及科技知识,并提供互动体验活动,增加参观者的参与度。
2. 科技讲座:邀请科技领域专家学者进行科技讲座,介绍最新
科技发展动态和科学原理,鼓励公众参与讨论和探索科学问题。
3. 科技竞赛:组织各类科技竞赛,如编程比赛、机器人竞赛等,旨在鼓励青少年和学生参与科技创新,培养科技创新能力。
4. 科技论坛:举办科技论坛,邀请科技界专家、学者和企业家
进行交流与分享,推动科技创新与合作,让科技成果更好地应用于
社会发展。
5. 科普公益活动:开展面向社区和公众的科普活动,如科技知
识讲座、科学实验等,提高公众对科技的认知和了解,促进科技与
社会的结合。
四、活动筹备和宣传
1. 活动策划:确定活动的时间、地点、内容和参与方,并编制
详细的计划,确保活动顺利进行。
2. 资金筹备:根据预算编制筹资计划,争取政府、企业和社会
组织的赞助和支持,确保活动经费充足。
科技活动宣传策划方案
一、活动背景随着科技的飞速发展,科技创新已经成为推动社会进步的重要力量。
为了激发公众对科技的兴趣,提高全民科学素质,我们计划举办一场以“科技创新,智绘未来”为主题的科技活动。
本次活动旨在通过丰富多彩的科技展示和互动体验,让更多人了解科技、热爱科技、投身科技。
二、活动目标1. 提高公众对科技创新的认知度和参与度;2. 增强青少年对科技的兴趣,培养创新精神和实践能力;3. 促进科技企业与公众的互动,推动科技成果转化;4. 展示我国科技发展成果,提升国家科技形象。
三、活动主题科技创新,智绘未来四、活动时间2022年10月1日至10月7日五、活动地点XX科技馆六、活动对象1. 全体市民;2. 大中小学生;3. 科技企业代表;4. 科研机构人员。
七、活动内容1. 科技展览区(1)设置主题展区,展示我国在航天、人工智能、生物科技、新能源等领域的最新科技成果;(2)设立互动体验区,让参与者亲身体验科技魅力;(3)举办科技讲座,邀请专家学者分享科技前沿动态。
2. 创新创业大赛(1)面向全市征集科技创新项目,评选出优秀项目;(2)举办创新创业大赛,为创业者提供展示平台;(3)邀请投资机构、企业家为参赛项目提供指导和支持。
3. 科技普及活动(1)举办科普讲座,邀请科普专家讲解科学知识;(2)开展科普实验,让参与者动手操作,体验科学魅力;(3)组织科普展览,展示我国科普事业的发展成果。
4. 科普教育基地开放日(1)邀请全市中小学生参观科技馆,开展科普教育活动;(2)组织亲子活动,增进家长与孩子之间的感情;(3)开展科技志愿者服务,为参观者提供咨询和帮助。
5. 科技企业与公众互动活动(1)举办科技企业开放日,让公众了解企业科技创新成果;(2)组织科技企业展示会,展示企业最新产品和技术;(3)举办科技沙龙,促进企业、科研机构、高校之间的交流与合作。
八、宣传推广1. 制作活动海报、宣传册等宣传资料,在公共场所、学校、企业等地张贴、发放;2. 利用电视、广播、报纸、网络等媒体进行广泛宣传;3. 邀请网红、科技达人等参与活动,扩大活动影响力;4. 通过社交媒体、微信公众号等平台进行线上宣传;5. 与政府部门、企事业单位、社会组织等合作,共同推广活动。
科技创新活动优秀方案(精选8篇)
科技创新活动优秀方案(精选8篇)科技创新活动优秀方案篇1活动时间:1月~3月参加对象:高一、高二全体学生活动资料:(一)“科技之星”创新大赛(1)“金点子”征集:小发明、小制作、小创意;(2)科学研究论文征评;(3)电脑作品制作(电脑动画、网页、程序设计、电脑绘画等)评比;(4)“有思想的多米诺”(5)水火箭比赛;(二)系列科普活动(1)科普读书活动;(2)科普知识宣传:各班出一期“科技创新”黑板报,召开一次“科技创新”主题班会;(3)观看科普影视片;(4)机器人竞赛、DI活动展示(按学校统一安排);(5)科普知识讲座。
“电脑设计制作赛”竞赛规程一、比赛目的为进一步推广和普及信息技术知识,丰富学生学习生活;激发同学们的创新精神,培养实践与动手本事,倡导合作精神,提高网页设计水平,提高审美观念和审美情趣,全面推进素质教育,特举办科技节电脑制作大赛,分为网页设计、动画设计和程序设计。
二、制作主题网页设计与动画设计主题为科学技术与人类礼貌。
程序设计主题不限。
三、活动方式1.个人独立参赛,每班推荐3件作品(高三班级自愿参加)。
2.各参赛者或组自行在家或其他时间进行制作,将完成作品于3月1日前交给高中部宋琼教师处。
四、参赛范围高中部各年级学生五、作品要求1.资料要求:网页与动画设计:以科学技术与人类礼貌为主题,制作网页或动画,介绍科技与人类礼貌,普及科学知识,展现科技创新的精神。
要求富有时代特色与学生气息。
主题选择如:气象常识、生活小窍门、物理化学等科学常识、天文地理知识、健康知识、体育娱乐、漫画游戏等。
程序设计:程序功能不能危害计算机系统,要求程序功能资料健康,至少能完成一项任务或解决一个问题。
2.制作要求:主题明确,资料丰富,制作精美,能恰当合理地应用多种表现形式,设计富有新意。
作品具有科学性、独创性、普及性、艺术性、可读性和观赏性。
3.评分标准网页设计:(1)网页主题定位明确,整体设计思路清晰,充分利用各种素材;(2)资料丰富、翔实、科学、准确、健康;(3)界面专业美观大方,布局合理紧凑,风格鲜明统一;(4)有良好的人机交互功能,每一页都有明确清晰的导航;(5)栏目板块设计合理,层次分明,链接为相对链接,能正常运行,没有无效链接。
科技趣味小活动方案
科技趣味小活动方案科技的发展为我们的生活带来了便利和乐趣。
在教育和娱乐中,科技也扮演着重要的角色。
为了提供一个互动和有趣的学习环境,我设计了一些科技趣味小活动方案。
以下是我为您准备的五个活动方案。
一、机器人制作比赛机器人制作比赛是一个非常受欢迎的科技趣味活动。
参与者可以组成小组,在限定的时间内使用积木或电子模块制作机器人。
比赛可以分为不同级别,以适应不同年龄段的参与者。
评审团将对机器人的功能、创意和设计进行评判,并最终决定获胜者。
这项活动将培养参与者的动手能力、创造力和团队合作精神。
二、科技创意展览科技创意展览是一个展示学生才华和创新的好机会。
学生可以展示他们制作的有趣的科技产品,例如自动灯光系统、智能家居设备或者电子乐器等。
活动可以邀请专业人士担任评委,通过评审来选出最佳作品。
参与者可以分享创作的背后故事和思考过程,激发大家对科技的兴趣。
三、编程挑战赛编程挑战赛是一个有趣又具有挑战性的活动。
参与者可以使用编程语言(如Scratch、Python等)来解决一系列问题。
比赛可以分为不同级别,从基础的编程知识到高级的算法挑战。
评委将根据参与者的解决方案的创造性、效率和正确性来评判他们的成绩。
这项活动将培养参与者的逻辑思维、问题解决能力和计算机科学知识。
四、科技主题讲座科技主题讲座是一种向学生介绍最新科技发展的好方式。
邀请科技专家或行业从业者来讲解他们的研究成果和创新项目。
讲座可以涵盖各种主题,如人工智能、虚拟现实、无人机技术等。
通过讲座,学生们可以了解到科技的前沿知识,并对未来的科技发展有所启发。
五、科技主题比赛科技主题比赛可以包括不同的项目,如科技展示、科学实验和创意设计等。
比赛可以设置不同的类别,以吸引不同兴趣和专长的参与者。
评审团将根据参与者的表现和创新性来评判他们的成绩。
比赛的结果可以通过颁奖仪式来宣布,并且可以为获奖者提供奖品和奖学金。
这项活动将推动学生们在科技领域中不断探索和尝试。
总结:科技趣味小活动方案为学生提供了一个互动和有趣的学习环境。
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科技活动方案设计自制腐乳味道好——霉菌在生活中的应用奉贤区华亭学校阮颖一、活动背景:腐乳至今已有一千多年的历史了,为我国特有的发酵制品之一。
早在公元五世纪,北魏时期的古书上就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”之说。
在《本草纲目拾遗》中记述:“豆腐又名菽乳,以豆腐腌过酒糟或酱制者,味咸甘心。
”清代李化楠的《醒园录》中已经详细地记述了豆腐乳的制法。
著名的绍兴腐乳在四百多年前的明朝嘉靖年间就已经远销东南亚各国,声誉仅次于绍兴酒。
1910年,获“南洋劝业会”展览金质奖章;1915 年,在美国举办的“巴拿马太平洋万国博览会”上又获得奖状。
目前,我国腐乳已出口到东南亚、日本和美国、欧洲等国家和地区。
目前我国各地都有腐乳的生产,它们虽然由于大小不一,配料不同,品种名称繁多,但制作原理大都相同。
首先将大豆制成豆腐,然后压坯划成小块,摆在木盒中即可接上蛋白酶活力很强的根霉或毛霉菌的菌种,接着便进入发酵和腌坯期。
最后根据不同品种的要求加以红曲酶、酵母菌、米曲霉等进行密封贮藏。
腐乳的独特风味就是在发酵贮藏过程中所形成。
在这期间微生物分泌出各种酶,促使豆腐坯中的蛋白质分解成营养价值高的氨基酸和一些风味物质。
有些氨基酸本身就有一定的鲜味,腐乳在发酵过程中也促使豆腐坯中的淀粉转化成酒精和有机酸,同时还有辅料中的酒及香料也参与作用,共同生成了带有香味的酯类及其他一些风味成分,从而构成了腐乳所特有的风味。
腐乳在制作过程中发酵,蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢地渗入到豆腐坯的内部,逐渐将蛋白质分解,大约经过三个月至半年的时间,松酥细腻的腐乳就做好了,滋味也变得质地细腻、鲜美适口。
千百年来,腐乳一直受到人们的喜爱。
腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。
它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%^ 20%与肉类相当,同时含有丰富的钙质。
腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。
因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。
同时,由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12,素食的人经常吃些腐乳,可以预防恶性贫血。
腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。
给白坯接种品种合适的霉菌,放在合适的条件下培养,不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。
这些白毛看起来可能有些可怕,实际上却大可不必担心,因为这些菌种对人没有任何危害,它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B 族维生素而已。
作为一个土生土长的奉贤人,是吃着鼎丰的乳腐、酱油长大的,从小就知道“鼎丰”的大名。
上海鼎丰酿造食品有限公司,至今已有143 年的历史,主要经营酱油、腐乳和酒等,该厂生产的“鼎丰腐乳”曾被誉为“进京腐乳” ,久负盛名。
产品销往华东、华北地区,驰名北京、天津等地。
醇香鲜美、质地细腻的“鼎丰”牌玫瑰乳腐和酱油,通过上海粮油进出口公司进入了新加坡、英国等18 个国家和地区,并成为我国驻外使馆招待中外宾客宴席上的一道具有中国特色的佳品。
在本次活动中将带领学生参观上海鼎丰厂,探寻家乡贤文化;亲身尝试腐乳制作的过程,将课本上学到的霉菌知识,应用于日常生活,使之理论联系实际,即促进了学生的求知欲,更能激发其学习生命科学的兴趣,并且加深对霉菌的全面认识,从而培养学生辩证地观察周围事物和提高他们的分析能力,同时又是一次极好的爱家乡教育。
二、活动目的:1、知识与技能:(1)知道霉菌的种类及发酵的作用。
(2)知道豆腐乳的制作原理。
(3)尝试制作豆腐乳。
2、过程与方法:(1)尝试设计制作豆腐乳的实验方案。
(2)说出豆腐乳的制作过程,知道影响发酵的因素。
(3)学会制作豆腐乳,会分析评价产品质量。
3、态度情感价值观:(1)理解实验变量的控制,分析影响腐乳品质的条件。
(2)培养学生崇高科学、热爱生活的情感,形成严谨务实的科学态度,养成勤于思考、善于动手的习惯。
三、活动的重点与难点:重点:说明腐乳制作过程的科学原理,设计并完成腐乳的制作难点:在实践中摸索影响腐乳品质的条件四、活动内容:主题一:活动前的准备目的:明确本活动的内容、目的、意义与要求,制订活动计划。
要求:通过腐乳的制作,使学生掌握霉菌的发酵作用及其与人类的关系,设计活动并制作腐乳。
在活动的过程中要求学生具有实事求是的科学探究精神和热爱大自然的美好思想感情。
主题二:学习制作腐乳的必备知识内容:一、参观“上海鼎丰厂”,了解腐乳的制作过程,激发学习欲望。
二、相关知识解读1、霉菌的种类和构造:毛霉的相关知识介绍2、霉菌的制作原理3、霉菌与日常生活及生产实践的关系和意义4、腐乳的发酵类型主题三:学习制作腐乳1、课前准备A、材料与仪器①课前购买“老豆腐”半斤。
②瓷盘一只,纱布一块。
③腐乳瓶一只,100克盐和100克黄酒。
④显微镜、载玻片、盖玻片、解剖针、镊子、清水等。
B、课前准备工作①提前一周购买豆腐,用清水洗净后将水沥干,切成小块,装入瓷盘,每一小块之间留有间隙,上面盖好纱布放在室内桌上。
②观察豆腐的周围变化,若干天后见白色的毛霉出现,可将有白毛的豆腐连瓷盘一起装在塑料袋里。
2、操作步骤①介绍制作腐乳的操作步骤。
让豆腐上加盐腌制加卤汤装密封腌制1 长出毛霉r^O 一卜I L_加盐腌制:将发霉的豆腐一小块一小块平铺在瓶中,每层豆腐之间均需播撒一平匙(约20克)的盐,最后倒入约100克黄酒,将豆腐完全浸没即可,盖紧瓶盖。
腐乳汤料的配制:红方腐乳汤料:红曲3血、面曲1.2 kg、黄酒12.5 kg、浸泡2—3天,磨细成浆后加入黄酒57.8 kg ,白糖4 kg o白方腐乳汤料:用16%勺盐水配制含12度米酒作为汤料(酒的用量一般为2—4%在气温较高的季节也可以加少许黄浆水以增加风味。
②活动成果评价A、是否完成腐乳的制作检验腐乳是否完成制作的依据是:能够合理地选择实验材料与用具;前期发酵后豆腐的表面长有菌丝,后期发酵制作基本没有杂菌的污染。
B、腐乳质量的评价制作成功的腐乳应该具有以下特点:色泽基本一致、味道鲜美、咸淡适口、无异味、块形整齐、厚薄均匀、质地细腻、无杂质。
C、能否总结不同条件对腐乳风味和质量的影响五、教学实施1、指导学生选择:根据学生自己的兴趣爱好,由学生自主选择,人数不超过20人为宜。
2、课时安排:时间放在每周四下午第3节课(学校统一安排的拓展课时间)。
3、主要教学策略①与《生命科学》教学内容相结合。
“霉菌”是八年级《生命科学》第二册里的内容,但安排的内容较少,学生不能在课堂内把这些知识消化巩固并加以联系实际应用,因此利用本次自制腐乳的机会,可以更多更好地把课堂知识进行消化与巩固,更好地理解霉菌在现实生活中的巨大利用价值,更好地拓宽学生的视野。
②与学生的兴趣爱好相结合。
③与“贤文化”教育相结合。
“贤文化” 作为奉贤的文化之源,是具有区域特征的思想道德教育的重要资源,通过开发、梳理、改造和提炼,形成目标定位清晰、内容系列丰实、手段方法有效的拓展型课程内容,让学生在学习实践和切身感悟中,知悉历代贤人、贤事,不断增进对家乡的了解,进而产生对家乡的热爱之情,这样我们才可以真正把爱国主义教育、民族精神教育落到实处。
六、活动总结与思考1、总结实验制作成功经验或失败的原因,进一步认识霉菌在人类生产、生活中发挥的积极意义。
2、几点思考:①你能利用所学的生物学知识,解释豆腐长白毛是怎么一回事?②平常吃的豆腐,哪种适合用来做腐乳?③如何控制发酵的温度?④腐乳外部有一层致密的“皮”,这层“皮”是怎样形成的呢?它对人体有害吗?它的作用是什么?⑤市售腐乳有时口感不好,豆腐较硬,你认为是什么原因造成的?参考资料1.豆腐的营养成份大豆是一种富含蛋白质的植物性食物资源,其蛋白质含量达到36%〜40%。
经常食用大豆或大豆制品,可有效补充食物中的蛋白质。
同时,大豆中含有约18%的脂肪、还含有硫胺素、尼克酸、维生素A等多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,对人体具有良好的保健作用。
2.毛霉菌毛霉是一种低等丝状真菌,属接合菌亚门、接合菌纲、毛霉目、毛霉科。
毛霉的种类很多,在自然界广泛分布。
毛霉生长迅速,能产生发达的白色菌丝。
毛霉菌丝呈棉絮状,无膈膜,有多个细胞核,可以通过孢囊孢子进行无性繁殖。
毛霉是食品加工业中的重要微生物,它可以产生能够分解大豆蛋白的蛋白酶,常用于制作腐乳和豆豉。
3.腐乳的生产工序及发酵机理以大豆为原料酿制腐乳的过程主要是豆腐所含蛋白质发生生物化学反应的过程。
研究这一过程所涉及的学科,除了生物化学之外,还包括物理化学、胶体化学和高分子物理学等。
酿造腐乳的主要生产工序是将豆腐进行前期发酵和后期发酵。
前期发酵所发生的主要变化是毛霉在豆腐(白坯)上的生长。
发酵的温度为15〜18 C,此温度不适于细菌、酵母菌和曲霉的生长,而适于毛霉慢慢生长。
毛霉生长大约5d后使白坯变成毛坯。
前期发酵的作用,一是使豆腐表面有一层菌膜包住,形成腐乳的“体”;二是毛霉分泌以蛋白酶为主的各种酶,有利于豆腐所含有的蛋白质水解为各种氨基酸。
后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程。
通过腌制并配入各种辅料(红曲、面曲、酒酿),使蛋白酶作用缓慢,促进其他生化反应,生成腐乳的香气。