植物多糖的研究进展
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一类具有多糖结构的植物产物，常见于各种植物的细胞壁、叶绿体和贮藏组织中。
植物多糖具有广泛的生物活性，包括抗肿瘤、抗氧化、抗炎、免疫调节等多种功效。
在过去的几十年中，科学家们对植物多糖的免疫活性进行了广泛的研究，并取得了许多重要的进展。
本文将对植物多糖免疫活性的研究进展进行综述，并展望未来的研究方向。
一、植物多糖的免疫活性1. 提高免疫力植物多糖可通过刺激机体的免疫系统，增强免疫力，增加体内白细胞和淋巴细胞的数量，提高机体的抗病能力，从而起到预防感冒、感染和其他免疫相关疾病的作用。
2. 抗肿瘤研究表明，植物多糖能够增强人体免疫系统对肿瘤细胞的识别和清除能力，从而起到抗肿瘤的作用。
植物多糖能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，同时提高免疫系统的抗肿瘤能力，对多种肿瘤具有明显的抑制作用。
3. 抗炎炎症是机体免疫系统对外界刺激的一种自我保护反应，但是过度的炎症反应会导致组织损伤和疾病的发生。
植物多糖具有明显的抗炎活性，能够抑制炎症反应的发生，缓解炎症症状，对风湿性关节炎、炎症性肠病等炎症性疾病有显著的治疗作用。
4. 抗氧化植物多糖还具有很强的抗氧化活性，能够中和体内的自由基，减少氧化应激对细胞和组织的损伤，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老，预防心血管疾病、癌症等氧化相关疾病的发生。
1. 细胞实验利用体外培养的免疫细胞，如巨噬细胞、自然杀伤细胞等，观察植物多糖对免疫细胞增殖、活化和分泌细胞因子的影响，以及对肿瘤细胞的杀伤作用等。
2. 动物实验通过给小鼠、大鼠等动物灌胃或注射植物多糖，观察植物多糖对机体免疫功能的影响，包括对血液免疫指标、淋巴器官的影响，以及对炎症、感染和肿瘤的影响等。
3. 临床研究通过对人体进行临床试验，观察不同途径、不同剂量的植物多糖对人体免疫系统的影响，包括免疫指标的变化、抗炎、抗肿瘤和抗氧化等临床效果的观察。
1. 植物多糖的提取和纯化技术不断改进，提高了植物多糖的纯度和稳定性，为研究其生物活性提供了可靠的物质基础。
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展一、植物多糖的来源和结构植物多糖是一种可以从多种植物中提取得到的多糖类化合物，主要来源于蘑菇、枸杞、灵芝、茯苓等植物。
植物多糖的结构复杂多样，常见的植物多糖包括多种单糖、组氨酸、蛋白质、脂质等。
其中，以多糖为主要成分，是植物多糖活性的主要来源。
植物多糖结构独特，一般包含一个或多个糖链和一个或多个非糖基团。
糖链通常由葡萄糖、半乳糖、木糖、岩藻糖等单糖组成，这些单糖以不同的连接方式结合而成。
非糖基团一般为蛋白质、脂质等，这些基团使得植物多糖在空间构型上具有更加复杂的结构。
植物多糖具有免疫活性，是目前研究的热点之一，不仅能够增强机体免疫力，还可以提高人体对病毒和细菌的抵抗力。
植物多糖在免疫调节方面的作用主要表现在干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等免疫分子的调节上。
植物多糖能够刺激巨噬细胞、自然杀伤细胞、淋巴细胞等免疫细胞的活性，从而增强机体的非特异性免疫力。
同时，植物多糖还能够增强机体的特异性免疫力，提高人体对细胞毒素、病毒等有害物质的抗体产生速度和抗体水平。
植物多糖还具有抗肿瘤作用。
植物多糖可以抑制癌细胞的增殖和蔓延，同时增强机体对癌细胞的免疫应答，从而达到抗癌的效果。
此外，植物多糖还能够发挥抗氧化、清除自由基等作用，保护身体健康。
三、结论综上所述，植物多糖是一种天然生物活性物质，具有极强的免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化等多种作用。
目前，植物多糖的研究已经引起了广泛的关注，为探索和开发新的药物提供了契机。
我们相信，未来随着技术和科学的不断推进，植物多糖的应用领域将会越来越广泛，成为一种新型的生物活性物质。
植物多糖的研究现状的研究报告
植物多糖的研究现状的研究报告植物多糖是从植物中提取的一种多糖，是一种有机大分子物质，具有高度的生物活性和药用价值。
近年来，植物多糖的研究受到了广泛的关注，也在国内外得到了广泛的应用。
植物多糖的种类很多，在不同的植物中含量和种类也会有所不同。
随着技术的不断发展，越来越多的植物多糖被发现和提取出来。
植物多糖在抗氧化、免疫调节、降血糖、抗癌等方面具有显著的药用效果，因此对植物多糖的研究和开发具有很大的意义。
目前，关于植物多糖的研究主要集中于以下几个方面：1.提取和纯化方法的改进植物多糖在植物中的含量通常很低，而杂质又很多，因此要提取出纯度高的植物多糖是一项技术难点。
目前，以超声波辅助提取、离子液体等为代表的新型提取技术正在逐步发展，可以有效提高多糖的提取率和纯度。
2.药用活性成分的研究植物多糖的药用效果主要与其分子结构、分子量、空间构象等有关。
因此，通过分析不同来源植物多糖的化学性质和生物功能，在深入研究其机制的基础上，努力筛选和开发具有高药用活性的植物多糖成分。
3.多糖药物的开发近年来，越来越多的植物多糖被用于研制药物，如多糖肽药物、多糖胶束等。
多糖药物具有良好的生物相容性、低毒性、高效性等优点，可望成为新型药物的重要领域。
总之，植物多糖的研究在不断深入，为我们了解植物多糖的药用价值、开发新药提供了新的思路和方法。
通过深化对植物多糖的研究，可以挖掘出更多的药用活性成分和制备更先进、更有效的多糖药物，为人类健康事业做出更大的贡献。
植物多糖的相关数据：1. 提取率和纯度：在以超声波法提取 Artemisia annua 中polysaccharide 的研究中，可以实现的最大提取率为26.71%，最高纯度为74.34%。
2. 含量：植物多糖的含量因植物种类和部位不同而异。
如在当归中，多糖含量为8.08%，而在灵芝中为1.96%-8.19%。
3. 药用效果：植物多糖具有很强的生物活性和药用效果，如提高免疫力、抗氧化、调节血糖、抗癌等。
植物多糖生物活性的研究进展
抑 制 巨 噬细 胞 中 当归 多糖 诱 导 的 ＮＯ 的增 殖 ， 明 当 归 多 糖 说 是 在 ｉ ０Ｓ基 因 表 达 的 诱 导 下 刺 激 巨 噬 细 胞 产 生 Ｎ０ 的 。 Ｎ
ห้องสมุดไป่ตู้并且多糖处理 组的腹膜 巨噬细胞甘露糖受体表达量增加 ， 可
加 强 无 噬 菌 素 微 生 物 对 细 菌 的 粘 附 和 吞 噬作 用 ， 明 巴西 伞 说 菇 多 糖 可 以通 过 刺 激 宿 主 巨 噬 细 胞 的杀 菌 活 性 来 发 挥 抑 菌
活 性 。
１ 植 物 多 糖 的 生 物 学 功 能
产 物 进 行 了成 分 分 析 和体 外 药 理 活 性 研 究 ［ 。虫 草 多 糖 主 １ 要 由葡 萄糖 、 露 糖 和 半 乳 糖 组 成 ， 例 为 ２ ４： 甘 比 ． ２：ｌ 体 外 ； 试 验 中 ， 草 多 糖 可 显 著 促 进 细 胞 增 殖 和 白 细 胞 介 素 的 分 虫 泌 ； 外 ． 草 多 糖 可 短 暂 诱 导 胞 外 信 号 调 控 酶 的 磷 酸 化 而 另 虫 使 其 激 活 、 高 巨 噬 细 胞 的 吞 噬 活 性 并 提 高 酸 性 磷 酸 酯 酶 的 提
中 图 分 类 号 ： Ｒ ４ ． ； ７ ． ３ ３ ９ Ｒ９ ７ ７ 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ： １ ７ — １ ４ ２ １ ） １０ ７ —４ ６ ２ ４ ９ （ ０ ０ ０ —０ ９０
多 糖广 泛分 布 于 自然 界 的多 种 生 物 体 中 ， 其 是 动 物 细 尤 胞 膜 、 物 细 胞 壁 和 微 生 物 细 胞 壁 中 ， 一 类 由醛 糖 或 酮 糖 植 是
植物多糖分离纯化工艺研究进展
植物多糖分离纯化工艺研究进展贵州省药物质量控制及评价技术工程实验室，天然药物质量控制中心，贵州贵阳550001植物多糖因具有抗肿瘤、抗病毒、抗氧化等生物活性和多种药用价值，近年已广泛应用于生命科学等研究领域。
由于植物多糖相关研究受其油脂、蛋白质、色素等杂质影响较大，故除杂质、分离纯化技术是该领域研究开展的重要前提。
本文对近年来植物多糖的脱脂、除蛋白、除色素等分离纯化方法技术的研究现状进行总结，为植物多糖的深入研究与开发提供参考。
Abstract：In recent years，because plant polysaccharides are with anti-tumor，anti-virus，anti-ulcer，anti-oxidation and other unique biological activity，a variety of medicinal values have been frequently applied in the field of life sciences research. However，because plant polysaccharides research is limited by its fat，protein，pigment and other impurities，technology of impurities and separation and purification are important premise of research development in this field. This article mainly summarized the recent research on the methods of impurities，separation and purification of plant polysaccharides，which provided a reference for the further research and development of plant polysaccharides.Keywords：plant polysaccharide；impurity removal；separation and purification；review多糖廣泛存在于动植物中，它通过超过10个糖苷键连接不同或相同的单糖而形成，具有抗肿瘤[1]、抗病毒[2]、抗氧化[3]、抗溃疡[4]等活性，近年已广泛应用于生命科学等研究领域。
植物多糖研究现状
植物多糖是普遍存在于自然植物界中的由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的化合物，由1O个以上的单糖分子通过聚合而成，其分子量较大，是一类大分子化合物。
多糖还是一类重要的信息分子，结合了蛋白质和脂类的多糖，在有机体中参与多种生命活动。
人们对多糖生物活性的研究可追溯到1936年Shear对多糖抗肿瘤作用的发现。
以后陆续发现一些真菌多糖和高等植物多糖具有明显的抑菌抗肿瘤等活性。
至今已有300多种多糖从自然界中得到分离与鉴定J。
研究发现多糖及糖复合物参与和介导了细胞各种生命现象的调节，具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗病毒、降血脂、抗凝血等生物活性 J。
因其来源广泛，没有毒副作用，而且药物质量通过化学手段容易控制等优点，成为当今新药及功能保健品和绿色食品添加剂发展的新方向。
本文主要对植物多糖的提取分离技术、分析检测方法及生物学活性等研究发展进行综述。
1.植物多糖的提取分离在植物多糖的研究中，如何建立最佳的提取工艺是多糖研究的基础．目前植物多糖提取方法甚多，每种方法都各有利弊，选择合适的植物多糖提取方法可满足不同的需要J，常用方法主要有水提取法、酸提法、碱提法、酶解法、超声法、微波法等。
近些年多采用混合或辅助手段提高提取效率，降低溶剂用量。
J1.1 水提醇沉法水提醇沉法是提取多糖最常用的方法。
多糖是极性大分子化合物，根据相似相容原理，应使用水、醇等极性较强的溶剂，利用多糖溶于水而不溶于醇的性质，可以采用热水浸煮或冷水浸提渗滤提取多糖，用乙醇将多糖从提取液中沉淀出来，即为水提醇沉法。
一般来说，醇含量在50％一60％可以去除淀粉，在75％时可除去蛋白质，在80％时基本可以除去全部蛋白质、多糖和无机盐。
影响水提醇沉法提取率的因素有：水的用量、提取温度、料液比、提取时间及提取次数。
传统采用正交试验法确定上述几个因素的最佳比例，如孙莹等J用水提醇沉法对大黄多糖的工艺优化进行研究，发现在料液比1：10，提取温度95oC 二，提取1h的情况下，大黄多糖得到最佳浓度为80％，得到影响提取率的主次因素依次为料液比、提取温度和提取时间。
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一种重要的生物高分子化合物，包括多种不同的糖类，如甘露聚糖、半乳糖胶、纤维素、低甘油三酯等。
与其他多糖相比，植物多糖具有更好的生物兼容性和生物活性。
近年来，越来越多的研究表明，植物多糖具有很好的免疫活性，可以作为治疗和预防疾病的潜在药物。
本文将对植物多糖免疫活性的研究进展进行综述。
植物多糖的免疫活性主要表现在以下几个方面。
1、增强免疫功能多数植物多糖能够刺激机体免疫系统的免疫反应，促进细胞和体液免疫功能的增强。
研究发现，植物多糖能够促进巨噬细胞、T细胞和B细胞的活化，提高机体免疫能力。
且植物多糖还能够抑制免疫反应分子的产生，从而减轻炎症反应和自身免疫性疾病。
2、抗氧化活性植物多糖具有很好的抗氧化性能，能够清除自由基和其他氧化剂，从而减少细胞受到的氧化损伤，保护细胞健康。
研究表明，植物多糖能够增强机体抗氧化防御系统的活性，包括提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶的活性，促进肝脏、肺、肾脏等重要器官的抗氧化能力。
3、抗肿瘤活性植物多糖具有很好的抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移，促进肿瘤细胞的凋亡。
针对肿瘤治疗，研究表明，植物多糖能够调节机体免疫系统，激发机体的自身免疫力，增强防御肿瘤的能力。
且植物多糖还能够减轻化疗药物对机体的损害，提高治疗的安全性和疗效。
4、保护肝功能植物多糖对肝脏具有很好的保护作用，能够减轻肝脏损伤和炎症反应，促进肝细胞的再生和修复。
研究表明，植物多糖能够抑制肝细胞受到氧化应激和化学毒性物质的损伤，减少肝脏疾病的发生和发展。
5、调节血糖和血脂植物多糖还具有调节血糖和血脂的作用，能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量。
研究表明，植物多糖能够促进胰岛素的分泌和敏感性，改善胰岛细胞的功能，从而降低血糖水平。
且植物多糖还能够减少脂肪在体内的积累和氧化损伤，降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，减轻心血管疾病的危害。
结论。
中药植物多糖降血糖作用的研究进展
中药植物多糖降血糖作用的研究进展1.黄芪多糖黄芪（Astragalus membranaceus）是一种常用的中草药，其多糖具有明显的降血糖活性。
研究发现，黄芪多糖能够增加胰岛素释放和降低胰岛素抵抗，从而改善胰岛功能。
此外，黄芪多糖还能够抑制糖的吸收和降低血液中的葡萄糖水平。
2.银杏多糖银杏（Ginkgo biloba）是一种常用的中药植物，其多糖具有一定的降血糖作用。
研究表明，银杏多糖能够提高糖尿病患者的胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗，并调节胰岛素和胰高血糖素的分泌。
此外，银杏多糖还能够抑制葡萄糖的吸收和降低血液中的糖化血红蛋白水平。
3.枸杞多糖枸杞（Lycium barbarum）是一种常见的中草药，其多糖具有良好的降血糖作用。
枸杞多糖能够增加胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗，并提高胰岛素的释放。
此外，枸杞多糖还能够抑制糖的吸收和降低血液中的葡萄糖水平。
研究还发现，枸杞多糖还能够减轻胰岛素抵抗引起的脂肪肝和肾脏损伤。
4.薏苡仁多糖薏苡仁（Coix lacryma-jobi）是一种常用的中草药，其多糖具有良好的降血糖活性。
研究发现，薏苡仁多糖能够增加胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗，并调节脂肪代谢和血脂水平。
此外，薏苡仁多糖还能够抑制葡萄糖的吸收和降低血液中的糖化血红蛋白水平。
综上所述，中药植物多糖具有重要的降血糖作用，对于糖尿病的治疗和预防具有潜在的应用价值。
然而，目前关于中药植物多糖降血糖作用的研究还存在一些问题，如药理机制的不完全理解、剂量与疗效之间的关系等。
因此，未来的研究需要进一步探索中药植物多糖的降血糖作用机制，优化药物的剂量和用法，并进行更多的临床研究来验证其疗效。
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一类具有多糖结构的化合物，主要存在于植物细胞壁和细胞间质中。
这些植物多糖具有多种生物活性，包括免疫活性。
近年来，随着人们对免疫调节剂的研究不断深入，植物多糖作为天然的免疫活性物质备受关注。
本文将就植物多糖在免疫活性研究方面的最新进展作一综述。
一、植物多糖的免疫活性近年来，研究人员对植物多糖对免疫细胞活性的影响进行了深入的研究。
研究发现，植物多糖可以激活机体免疫细胞，包括巨噬细胞、淋巴细胞、自然杀伤细胞等，增强它们的吞噬和杀伤能力。
植物多糖还可以促进免疫细胞的增殖和分化，提高免疫细胞的活性。
这些研究结果表明，植物多糖可以通过直接影响免疫细胞的活性来增强机体的免疫力。
2.植物多糖对免疫球蛋白的影响免疫球蛋白是机体免疫系统中的重要组成部分，对于抵御病原微生物起着重要的作用。
研究表明，植物多糖可以促进免疫球蛋白的产生，特别是对于IgG和IgM的产生有明显的促进作用。
植物多糖还可以调节免疫球蛋白的亚型分布，增加中和抗体的产生，从而提高机体对病原微生物的抵抗能力。
免疫细胞因子是免疫系统中的重要调节因子，能够影响免疫细胞的活性和免疫效应。
研究表明，植物多糖可以调节多种免疫细胞因子的表达和分泌，包括干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等。
这些免疫细胞因子能够促进免疫细胞的活化和增殖，增强其在免疫应答中的作用。
植物多糖通过调节免疫细胞因子的表达和分泌来增强机体的免疫效应。
三、植物多糖在免疫相关疾病中的应用由于植物多糖具有明显的免疫活性，因此被广泛应用于免疫相关疾病的预防和治疗。
目前，植物多糖已经被应用于多种免疫相关疾病的治疗，包括肿瘤、免疫性疾病、感染性疾病等。
研究发现，植物多糖可以通过增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长和转移，改善免疫性疾病的症状，促进感染性疾病的康复。
植物多糖具有广阔的应用前景，在免疫医学领域有着重要的价值。
四、植物多糖的开发与应用随着对植物多糖免疫活性的研究不断深入，人们对植物多糖的开发与应用也越来越重视。
植物多糖提取、分离纯化及鉴定方法的研究进展
然而，本研究仍存在一定的不足之处，例如实验范围较窄，未能全面考虑各 种因素对多糖提取、分离纯化及分析鉴定的影响。未来可以进一步拓展研究范围， 探讨更加高效、环保的多糖提取方法和纯化技术，同时深入研究多糖的结构与功 能关系，为多糖的应用提供更多理论依据和技术支持。
一、植物多糖概述
植物多糖是由植物细胞壁和细胞间层组成的复杂碳水化合物，具有调节植物 生理功能、增强免疫力等多种生物活性。近年来，随着生物技术的不断发展，植 物多糖在医药、保健、农业等领域的应用价值逐渐被挖掘出来，引起了广泛。
在分析鉴定方面，采用光谱分析法可以获得多糖的结构信息，而电化学分析 法则可以快速、准确地测定多糖的含量。
结论
本次演示对多糖的提取、分离纯化及分析鉴定方法进行了详细的研究，得出 了各种方法的相关优缺点。实验结果表明，乙醇提取法是一种高效、环保的多糖 提取方法；沉淀法和吸附法相结合可以获得高纯度的多糖；光谱分析法可以提供 多糖的结构信息，而电化学分析法则可以快速、准确地测定多糖的含量。
在分离纯化方面，除了传统的沉淀法、色谱法和膜分离等方法外，一些新的 分离技术如分子印迹技术、电泳技术等也被应用于多糖的分离纯化。此外，一些 新型材料如聚合物材料、无机材料等也被用于制备分离纯化多糖的新型膜和填料， 取得了很好的效果。
在鉴定方面，除了传统的化学法和光谱法外，一些新的鉴定技术如质谱技术、 基因工程技术等也被应用于多糖的鉴定。此外，一些新的生物活性方法也被用于 测定多糖的生物活性，如细胞试验、动物试验等。
四、研究进展概述
随着植物多糖在各个领域的应用价值逐渐被挖掘出来，植物多糖提取分离纯 化的研究也取得了长足的进展。从早期的水提取法、酸碱提取法等传统方法，到 后来的离子交换法、色谱法等较为先进的方法，植物多糖的提取分离纯化技术不 断发展。同时，各种新技术的应用也使得植物多糖的得率、纯度和结构分析更加 准确可靠。
植物多糖提取方法研究进展
植物多糖提取方法研究进展【摘要】植物多糖是一类重要的生物活性成分，具有广泛的应用前景。
本文从传统植物多糖提取方法、新型植物多糖提取方法、生物技术和物理化学方法在植物多糖提取中的应用以及绿色环保植物多糖提取方法等方面进行了系统总结和探讨。
通过对不同方法的研究进展进行比较和分析，发现生物技术和绿色环保方法在植物多糖提取中具有较大潜力，并且能够实现高效、低成本的提取过程。
结论部分展望了植物多糖提取方法的发展趋势和意义，指出未来研究应该注重提取方法的绿色化、高效化和可持续性，以满足市场需求和实际应用。
本文对植物多糖提取方法的研究进展进行了全面而深入的介绍，为相关领域的研究者提供了重要的参考和启示。
【关键词】植物多糖提取方法、研究进展、传统方法、新型方法、生物技术、物理化学方法、绿色环保、发展趋势、意义、展望1. 引言1.1 植物多糖提取方法研究进展植物多糖是一类具有多种生物活性和广泛应用价值的生物大分子化合物，其提取方法一直是植物多糖研究的关键环节。
随着科学技术的不断发展，植物多糖提取方法也在不断创新和完善。
本文将对目前植物多糖提取方法研究的进展进行探讨，以期为该领域的研究和应用提供参考和借鉴。
针对传统的植物多糖提取方法，包括煮提法、酶解法、醇沉法等，研究者们通过改进提取条件、优化提取步骤等方式，不断改进提取效率和提取纯度。
而新型的植物多糖提取方法则包括超声波法、微波法、离子液体提取法等，这些方法在提高提取效率的也减少了对环境的影响。
生物技术在植物多糖提取中的应用也日益受到关注，包括利用基因工程技术改进植物多糖产生菌株，提高多糖产量等。
物理化学方法在植物多糖提取中的应用也被广泛研究，比如超滤、凝胶过滤、冷冻干燥等方法，对提取多糖具有重要的意义。
绿色环保植物多糖提取方法的研究也逐渐成为研究的热点，主要包括减少有机溶剂使用、建立循环利用体系等绿色化处理方法。
这些研究对推动植物多糖提取方法的可持续发展起到了积极的推动作用。
天然植物多糖分离纯化技术研究现状和进展
天然植物多糖分离纯化技术研究现状和进展下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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天然植物多糖及复合多糖的研究进展
天然植物多糖及复合多糖的研究进展一、概述天然植物多糖，作为一类由多个相同或不同的单糖分子通过糖苷键连接而成的复杂高分子化合物，广泛存在于自然界中的各类植物之中。
这类天然高分子化合物不仅作为植物的贮藏养料和骨架成分，更因其独特的生物活性，在食品、医药、保健品等多个领域展现出广泛的应用前景。
随着人们对健康生活的追求以及对天然、绿色、安全产品的日益青睐，天然植物多糖的研究逐渐受到广泛关注。
大量研究表明，植物多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等多种生物活性，且其毒性相对较小，因此在预防和治疗疾病方面显示出独特的优势。
与此复合多糖的研究也取得了显著进展。
复合多糖是指由两种或多种不同来源、不同种类的植物多糖经过特定的组合和制备工艺而得到的一类多糖混合物。
相较于单一来源的多糖，复合多糖在生物活性、作用机制以及应用范围等方面均表现出更为优越的性能。
通过科学合理地组合不同种类的植物多糖，可以实现对多糖生物活性的协同增效，从而进一步提高其在医疗保健、功能性食品等领域的应用效果。
对天然植物多糖及复合多糖的研究不仅有助于深入了解其生物活性及作用机制，更可以为开发新型、高效、安全的医疗保健和功能性食品提供重要的理论依据和实践指导。
本文将对近年来天然植物多糖及复合多糖的研究进展进行综述，以期为该领域的未来发展提供有益的参考和启示。
1. 天然植物多糖概述天然植物多糖是一类广泛存在于自然界中的复杂生物大分子，由许多相同或不同的单糖分子通过糖苷键连接而成。
这些多糖具有独特的链状结构和空间构型，赋予了它们丰富的生物活性与功能。
植物多糖在植物体内扮演着多种角色，包括作为能量储存、结构支持以及参与细胞间的信号传递等。
天然植物多糖的种类繁多，根据单糖的组成和连接方式的不同，可分为同多糖和杂多糖两大类。
同多糖由相同的单糖分子组成，如淀粉、纤维素等，它们在植物体内大量存在，是植物的主要能量来源和结构成分。
而杂多糖则由不同的单糖分子组成，其结构更为复杂，可能还包含与蛋白质或核酸的结合部分，形成结合型多糖。
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一类具有免疫调节活性的天然产物，具有广泛的生物活性和医学价值。
近年来，关于植物多糖的免疫活性研究取得了一系列进展，不仅为植物多糖的应用提供了新思路，也对免疫调节机制的研究有重要的推动作用。
本文将对植物多糖的免疫活性研究进展进行综述，以期为相关研究和应用提供参考。
一、植物多糖的免疫活性概述植物多糖是一类具有多种多样化结构和功能的多糖类化合物，通常存在于植物细胞壁、果胶、木聚糖等部位。
植物多糖具有多种生物活性，包括抗氧化、抗肿瘤、抗炎、免疫调节等多种生物活性，尤其是其在免疫调节领域的研究备受关注。
植物多糖的免疫调节活性是指其能够通过激活或调节机体免疫系统，促进机体的抗病能力，抑制疾病的发生和发展。
目前已有许多研究表明，植物多糖的免疫活性不仅可以增强机体的免疫功能，还可以调节免疫平衡，对炎症性疾病、肿瘤等具有一定的治疗作用。
1. 植物多糖的免疫调节机制近年来，对植物多糖的免疫调节机制进行了深入研究。
研究表明，植物多糖可以通过多种途径调节机体免疫系统的功能，包括影响免疫细胞的分化、增强免疫细胞的活力、促进免疫因子的分泌等。
影响免疫细胞的分化和活力是植物多糖免疫活性的重要表现之一。
植物多糖可以促进巨噬细胞、T细胞、B细胞等免疫细胞的增殖和活化，增强它们对病原微生物和肿瘤细胞的清除能力，从而提高机体的免疫功能。
植物多糖还可以调节免疫因子的分泌，包括促进干扰素、肿瘤坏死因子、白细胞介素等免疫因子的产生，从而调节免疫系统的平衡，促进机体对疾病的抵抗能力。
2. 植物多糖与免疫相关疾病的研究在免疫相关疾病的研究中，植物多糖的应用也备受关注。
研究表明，植物多糖可以对多种免疫相关疾病产生良好的治疗效果，如自身免疫性疾病、传染病、肿瘤等。
植物多糖通过调节免疫系统的功能，可以有效地抑制自身免疫反应，减轻自身免疫性疾病如风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等的症状。
植物多糖还可以增强机体的抵抗力，对传染病如流感、肺炎等具有一定的预防和治疗作用。
植物多糖的研究进展_综述_汪志好
２００７－ ０１－ １０ 收稿， ２００７－ ０３－ ２０ 修回
功能的发挥主要通过以下途径来实施的［２］。 ２．１．１ 激 活 巨 噬 细 胞 由 于 巨 噬 细 胞 在 抗 肿 瘤 和 抵御各种感染方面具有主要作用， 因而激活巨噬细 胞可提高机体抗肿瘤和抗病毒的能力。许多植物多 糖都能激活巨噬细胞， 增强其吞噬功能和机体的特 异性。如人参多糖具有显著增强腹腔巨噬细胞的吞 噬功能， 激活网状内皮系统（ ＲＥＳ） ， 并且对实验性小 鼠肿瘤有抑制作用。高梅等［３］研究发现， 猪苓多糖通 过激活巨噬细胞合成与释放单核因子活化淋巴细 胞， 从而增强机体对肿瘤细胞的免疫应答作用。 ２．１．２ 激活 Ｔ 和 Ｂ 淋巴细 胞 有 些 植 物 多 糖 能 刺 激 Ｔ 细胞增殖， 并能显著增强体液免疫功能。香菇 多糖是一典型的 Ｔ 细胞激活剂， 它在体内和体外均 能促进特异性 Ｔ 淋巴细胞 （ ＣＴＬ） 的产生， 并提高 ＣＴＬ 的杀伤活性。仙茅多糖对成熟的 Ｔ 细胞有明显 促进增殖作用。东当归多糖可激活 Ｂ 细胞， 使之分 化成抗体生成细胞。 ２．１．３ 促 进 细 胞 因 子 生 成 多 糖 也 可 以 通 过 激 活 巨噬细胞， 树突状细胞， 和淋巴细胞等促进 ＩＬ－ １， ＩＬ－ ２， ＩＬ－ ６， ＴＮＦ 等细胞因子的表达与分泌来增强免 疫应答能力。如刺五加多糖具有诱导小鼠细胞产生 里 ＩＬ－ ２ 的作用。又如枸杞多糖能明显增加 ＩＬ－ ２ 的 产生和增加 ＩＬ－ ２Ｒ 的表达， 显著增加巨噬细胞 Ｃ３ｂ 和 Ｆｃ 受体的数量和亲和力， 促进合成 ＩＬ－ １ 和 ＴＮＦ， 从而发挥其免疫作用和免疫调节作用。 ２．１．４ 激 活 补 体 补 体 是 血 液 中 具 有 酶 原 活 性 的 蛋白质系列， 能协同抗体或协助吞噬细胞来杀灭病 原微生物。许多高等植物的多糖均具有激活补体作 用。黄芪多糖和党参多糖对正常豚鼠虽无影响， 但 对经过处理补体 下 降 、吞 噬 率 下 降 的 豚 鼠 ， 则 有 促 进补体恢复功能， 并能促进中性白细胞吞噬率恢复 和提高。 ２．２ 抗肿瘤作用 自从 １９５０ 年发现酵母多糖具有 抗肿瘤效应以来， 已分离出很多具有抗肿瘤活性的 植物多糖［４］。就多糖的抗肿瘤作用而言， 可将抗肿瘤 多糖分为 ２ 类： 一类是具有细胞毒性的多糖直接杀 死 肿 瘤 细 胞 ， 如 牛 膝 多 糖 ， 可 提 高 ＮＫＣ 活 性 ， 诱 生 ＴＮＦ， 抑制实体瘤； 第二类是作为生物免疫反应调节 剂通过增强机体的免疫功能而间接抑制或杀死肿 瘤细胞， 如商陆多糖能增强 Ｍφ活性， 增强免疫， 抑 制小鼠 Ｓ１８０ 肉瘤［５］。 ２．３ 抗病毒作用 大量研究表明， 许多植物多糖对 各种病毒有抑制作用， 如艾滋病毒（ＨＩＶ－ １）、单纯疱
植物多糖生物活性的研究进展
植物多糖生物活性的研究进展（作者:___________单位: ___________邮编: ___________）【关键词】多糖类; 植物，药用; 生物类多糖广泛分布于自然界的多种生物体中，尤其是动物细胞膜、植物细胞壁和微生物细胞壁中，是一类由醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分子多聚物，是构成生命体的分子基础之一。
多糖在自然界中储量丰富，主要分为植物多糖、动物多糖以及微生物多糖3类[1]。
自1960年以来，人们陆续发现多糖具有多种药理活性，它不仅可以作为广谱免疫促进剂调节机体免疫功能，还可以在抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、降血糖、抗辐射等方面发挥广泛的药理作用[27]。
迄今为止，已有300多种多糖类化合物从天然产物中分离出来，其中从植物中提取的水溶性多糖最为重要[8]。
因为它药理活性强，来源广泛，细胞毒性低，安全性强，毒副作用较小，已引起医药界的广泛关注，并成为当今生命科学研究的热点之一。
1 植物多糖的生物学功能1.1 免疫调节作用 Yang等研究发现，在针对小鼠腹腔巨噬细胞的体内和体外试验中，当归多糖均可显著提高一氧化氮(NO)生成量，提高细胞溶酶体酶活性[9]。
另外，他们还发现L硝基精氨酸甲酯(NG nitro L arginine methyl ester，L NAME)，即一种诱导型NO合酶(iNOS)抑制剂，可有效抑制巨噬细胞中当归多糖诱导的NO 的增殖，说明当归多糖是在iNOS基因表达的诱导下刺激巨噬细胞产生NO的。
Cheung等从冬虫夏草中提取得到虫草多糖(UST2000)并对产物进行了成分分析和体外药理活性研究[10]。
虫草多糖主要由葡萄糖、甘露糖和半乳糖组成，比例为 2.4∶2∶1;体外试验中，虫草多糖可显著促进细胞增殖和白细胞介素的分泌;另外，虫草多糖可短暂诱导胞外信号调控酶的磷酸化而使其激活、提高巨噬细胞的吞噬活性并提高酸性磷酸酯酶的活性。
结果表明，虫草多糖在触发免疫应答方面具有极其重要的作用。
植物皂荚中皂荚多糖的研究进展
植物皂荚中皂荚多糖的研究进展植物皂荚是一种常见的植物实验室材料，在药理学和生物学等领域有广泛的应用。
它的种子含有多种活性成分，其中最重要的是皂荚苷和皂荚多糖。
皂荚多糖是一类具有多糖结构的活性成分，在植物皂荚中含量较低，在皂荚中约占总干重的1-2%。
它具有多种生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等。
近年来，关于植物皂荚中皂荚多糖的研究进展已经取得了很多重要的发现。
首先，通过研究植物皂荚中皂荚多糖的提取方法，研究者发现了一种新的提取方法，称为超声波提取法。
这种方法利用超声波的功率和频率使植物皂荚中的皂荚多糖得以完全释放，提取率更高，同时保留了多糖的活性。
其次，对植物皂荚中皂荚多糖的化学结构进行了深入的研究。
通过质谱分析、核磁共振等技术手段，研究者发现植物皂荚中皂荚多糖主要由葡萄糖、木糖、阿拉伯糖等单糖组成，并且有不同的多糖结合方式，如α-1,2;β-1,3;β-1,4等。
这些结构的解析使我们对植物皂荚中皂荚多糖的生物活性机制有了更深入的认识。
此外，植物皂荚中皂荚多糖的药理活性也得到了广泛的研究。
实验证明，植物皂荚中的皂荚多糖具有显著的抗氧化作用，可以清除自由基，减轻氧化应激对机体的伤害。
同时，其免疫调节作用也备受关注。
研究发现，植物皂荚中的皂荚多糖可以增强机体的免疫功能，促进巨噬细胞的吞噬作用，增强淋巴细胞毒杀效应，增强机体抗肿瘤能力。
此外，植物皂荚中的皂荚多糖还具有一定的抗肿瘤作用。
在体外实验证明，植物皂荚中的皂荚多糖可以抑制肿瘤细胞的增殖和侵袭，诱导肿瘤细胞凋亡。
这些发现使得植物皂荚中的皂荚多糖成为抗肿瘤药物研究的热点之一值得一提的是，植物皂荚中的皂荚多糖还具有一定的抗炎作用。
实验证明，植物皂荚中的皂荚多糖可以抑制炎症反应的发生，减少炎性细胞浸润，改善炎性病变。
这些研究结果表明，植物皂荚中的皂荚多糖可能成为治疗炎性疾病的新型药物。
总的来说，植物皂荚中的皂荚多糖具有广泛的生物活性和药理活性，在药物研究和生物医学领域具有重要的应用价值。
植物多糖的制备与应用研究进展
植物多糖的制备与应用研究进展一、植物多糖制备1、植物多糖概述植物多糖是一类由多糖组成的复杂生物大分子，其通过多糖的不同组合，形成多种复杂的结构。
自然界中，植物多糖广泛存在于植物和菌类中，包括木聚糖、果胶、半乳聚糖等。
在植物中，植物多糖主要作为组织结构的支撑物或固体物质的保持剂。
此外，在植物保护和生物治疗方面，植物多糖也具有重要的作用。
2、植物多糖制备技术植物多糖制备技术目前主要包括传统提取法、化学合成法、生物法、酶法及物理法等多种技术。
其中，传统提取法和化学合成法是最为常用的两种方法。
传统提取法是以水、酸、碱、有机溶剂等为溶剂，对植物多糖原料进行提取。
该方法具有简便、易行、成本低等优点，但存在提取效率低、杂质含量高等缺点。
化学合成法是通过合成反应合成对应的植物多糖。
然而，该方法往往需要使用大量危险有害的化学试剂，因此不利于环境保护和健康。
二、植物多糖应用研究进展1、食品工业中的应用植物多糖可以作为高分子食品添加剂，用于食品的保鲜、增稠和乳化等方面。
例如，在奶酪和肉类加工工艺中，植物多糖可以作为一种功能性食品添加剂，增强制品结构和质量，增加产量和降低成本。
2、药物工业中的应用植物多糖具有多种良好的药理作用，如降血糖、降血脂、增强机体免疫力等。
因此，植物多糖被广泛应用于药物的制备中。
例如，银耳多糖是目前应用最为广泛的一种药用植物多糖，其具有明显的保健效果。
3、化妆品工业中的应用植物多糖具有保湿、滋润和促进皮肤血液循环等功能，因此被广泛应用于化妆品工业中。
例如海藻多糖、甘露多糖被广泛应用于美容面膜、润肤乳液、眼霜等产品。
三、植物多糖的未来发展方向在未来，植物多糖的制备技术和应用方面还有很多发展空间。
其中，未来需要集中研究的方向主要包括以下几方面：1、纯化技术的研究。
多糖与其他生物分子的相互作用形成了复杂的结构，因此纯化技术是制备高品质多糖的关键。
分离技术的研究可以提高多糖的纯度，降低其对人体的毒性。
2、高效提取技术的研究。
植物多糖提取方法研究进展
植物多糖提取方法研究进展植物多糖是一类具有多种生物活性的天然复合物，具有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节、抗炎、降血脂、降血糖等多种生理功能，因此受到了广泛的关注。
植物多糖的提取方法对于其活性成分的提取效率和质量具有重要影响。
本文将对植物多糖提取方法的研究进展进行综述，以期为相关领域的研究工作提供参考。
一、传统提取方法1. 煮沸法煮沸法是最常见的植物多糖提取方法之一。
其操作简单，成本低廉。
通过将植物材料加入水中，经过长时间的高温煮沸，使得植物细胞壁破裂，多糖被释放到溶液中。
煮沸法的提取效率较低，且易导致多糖的降解和分解。
2. 酸碱提取法酸碱提取法是通过调节溶液pH值，利用酸碱对多糖的溶解度差异进行提取。
常用的酸碱有盐酸、硫酸、氢氧化钠等。
这种方法提取效率较高，但操作过程中需控制pH值，操作较为繁琐，并且易引起多糖的分解和降解。
3. 酶解法酶解法利用植物细胞壁中的酶解酶或外源酶，对植物材料进行酶解，释放多糖到溶液中。
由于酶具有高度的专一性和活性，因此可以提高多糖的提取效率，且不易引起多糖的降解和分解。
但是酶解法成本较高，操作条件较严格。
二、新型提取方法1. 超声波提取法超声波提取法是近年来研究的一种新型多糖提取方法。
通过将植物材料置于超声波场中，利用超声波的机械作用和热效应，打破植物细胞壁，使得多糖被释放到溶液中。
超声波提取法操作简单，提取速度快，提取效率高，且不易引起多糖的降解和分解。
超声波提取法受到了广泛的关注。
2. 高温高压提取法高温高压提取法是利用高温高压条件下，使植物细胞壁发生改变，多糖被释放到溶液中。
这种方法提取效率高，且不易引起多糖的降解和分解。
高温高压条件下，有可能导致多糖的构象改变，从而影响其生物活性。
3. 超临界流体提取法超临界流体提取法是利用超临界流体对植物材料进行提取，具有溶解能力强、提取效率高、操作简单、无有机溶剂残留等优点。
超临界流体提取法被认为是一种环保、高效的提取方法。
超临界流体设备成本较高，操作条件较严格。
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植物多糖的研究进展11食品科学余勇 11720525摘要：植物多糖具有多种生物活性，近年来已成为研究热点。
本文综述了植物多糖的提取分离、结构鉴定的方法及其主要生物活性，并展望了其发展前景。
关键词：植物多糖提取分离生物活性多糖是普遍存在于自然界中的由许多相同或不同的单糖通过糖苷键连接在一起的多聚化合物，是维持生命活动正常运转的基本物质之一。
根据单糖的组成可分为同多糖和杂多糖。
同多糖指由相同单糖构成的多糖，如淀粉、纤维素等；杂多糖由不同的单糖组成，结构上还可能与蛋白质或者核酸等结合形成结合型多糖。
植物多糖是多糖的重要组成部分。
植物多糖在早期的天然产物化学研究中，因活性不明显，常作为无效成分弃去。
由于生物学、化学等学科的飞速发展，自2O世纪8O年代来，人们对植物多糖的生物活性有了新的认识。
科学实验研究显示，植物多糖具有许多生物活性功能，包括免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗菌、抗病毒、保护肝脏等，且对机体毒副作用小。
因此，对植物多糖的研究开发已成为医药保健品行业热门领域。
如香菇多糖、灵芝多糖、云芝多糖已在国内临床上广泛应用。
而其他一些植物多糖正在深入研究，如桑黄多糖、猪苓多糖、人参多糖、枸杞多糖等。
1 植物多糖的提取、分离和鉴定1．1 植物多糖的提取多糖是极性大分子，所以从植物中提取多糖，一般采用不同温度的水稀碱或稀盐溶液提取。
由于水提时间长且效率低，酸碱提易破坏多糖的立体结构及活性。
因此，发展高效，维持多糖结构和生物活性的方法至关重要。
涂国云等采用酶法提取多糖，即采用复合酶一热水浸提相结合的方法，复合酶多采用一定的果胶酶、纤维素酶及中性蛋白酶，此法具有条件温和、杂质易除和提高效率等优点。
同一原料，分别用水、酸、碱、盐或酶法提取，所得多糖往往是不同的。
1．2 植物多糖的分离纯化利用不同多糖分子大小和溶解度不同而分离。
常用季铵盐沉淀法和有机溶剂沉淀法。
如安络小皮伞粗多糖的纯化方法，在多糖溶液中加入不同浓度乙醇溶液。
得到多个多糖；还可用葡聚凝胶(Sephadex)琼脂糖凝胶(Sepharose)以不同浓度的盐溶液和缓冲溶液作为脱色剂，采用凝胶柱层析法使不同大小的多糖分子得到分离纯化，但该方法不适宜粘多糖分离。
另外还可用交换剂为DEAE一纤维素和ECTEOLA一纤维素。
洗脱剂用不同浓度碱溶液、硼砂溶液、盐溶液，具有可吸附杂质、纯化多糖的优点．并适用于分离各种酸性、中型多糖和粘多糖。
1．3 植物多糖的鉴定多糖的纯度不能用通常化合物的纯度标准来衡量。
因为即便是多糖纯度品，其微观也并非均一的。
仅代表相似链长的多糖分子的平均分布．通常所谓的多糖纯品也只是一定相对分子量范围的均一组分。
目前常用于多糖纯度的鉴定方法有：凝胶层析法、电泳法、旋光度法、色谱法等。
通常要确定某一多糖的均一性。
必须要有两种方法以上的鉴定结果才能确定。
2 多糖的结构与测定方法多糖与蛋白质一样，也有一～四级结构。
一级结构指糖基的组成，糖基排列顺序，相邻糖基的连接方式，异头碳构型以及糖链有无分支，分支的位置与长短等；二级结构指多糖主链间以氢键为主要次级键而形成的有规则构象；三、四级结构是指以二级结构为基础，糖单位之间的非共价相互作用，导致二级结构在有序的空间产生有规则的构象。
多糖糖链的结构测定包括纯度测定，相对分子质量测定，单糖组成鉴定，糖连接位置测定，糖链连接顺序测定和糖苷键构型及氧环的测定。
分析多糖一级结构的方法很多，主要为3大类，(1)化学分析法：主要有水解、高碘酸氧化、Smith降解、甲基化反应等；(2)仪器分析法：与化学分析法相比，仪器分析法具有快速、准确、灵敏、操作方便等优点，是糖链分析不可缺少的手段。
主要有紫外光谱法、红外光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、质谱法、核磁共振法等。
除了传统的分析技术，现代分析技术的发展及仪器之间的联用大大推动了糖链结构的研究；(3)生物学分析法：主要包括酶学方法和免疫学方法。
3 植物多糖的生物活性3．1免疫调节作用多糖对免疫系统有重要的调节作用，不仅能激活巨噬细胞(M )、T淋巴细胞、B淋巴细胞、自然杀伤细胞(NK)、细胞毒T细胞(CTL)、淋巴因子激活的杀伤细胞(LAK)等免疫细胞，还能促进细胞因子生成，调节机体抗体和补体形成，提高机体抗肿瘤免疫力。
Matsumoto等发现，柴胡多糖以剂量依赖方式促进腹腔巨噬细胞Fc受体表达和增强免疫复合物的清除。
应用反转录酶PCR技术研究发现，柴胡多糖处理后小鼠肝脏显著增强FcγR表达而激活单核吞噬系统，加快了体内免疫复合物的清除。
Stimpel等发现，紫松果菊多糖有很强的激活巨噬细胞功能，被激活的巨噬细胞对肿瘤显示出很强的胞外细胞毒性，且这种活化作用由紫松果菊多糖单独产生，不依赖其他淋巴细胞，活化的巨噬细胞IL1合成和分泌增加。
3. 2 抗肿瘤活性植物多糖抗肿瘤活性的特点是毒副作用小或基本无毒，除了能提高肌体免疫功能抑制肿瘤生长外，与化疗药物适当组合可降低或免除化疗药物骨髓抑制等不良反应。
多糖的抗肿瘤作用与单糖间糖苷键的结合方式有关。
目前认为以β-D-葡聚糖为主的多糖具有明显的抗肿瘤活性。
但也有研究显示以α-D-葡聚糖为主的多糖也具有一定的抗肿瘤作用。
国内外研究比较多的植物多糖有枸杞多糖、木耳多糖、人参多糖、银杏外种皮多糖、香菇多糖、黄芪多糖、当归多糖、地黄多糖、芦荟多糖等。
大多数多糖的抗肿瘤活性是通过激活肌体的免疫系统而起作用，如从女贞子中提取的多糖，可以通过提高T淋巴细胞的增殖能力，增强NK细胞的活性，对荷瘤小鼠实体瘤起到不同程度的抑制作用。
3. 3 抗病毒功能多糖的抗病毒活性早被人们所认识。
大量研究表明，许多天然多糖和化学合成的多糖对各种病毒有抑制作用，如艾滋病毒(HIV)，单纯疱疹病毒(HsV-1，Hsv-2)，巨细胞病毒(CMV)，流感病毒等等。
王岳五等人报道，甘草多糖GPS对牛艾滋病毒BIV、腺病毒、柯萨病毒均有较明显的抑制作用。
动物实验表明，黄芪对心肌细胞感染柯萨奇B2病毒后的大鼠，有明显的抗病毒、保护心肌及改善心肌细胞异常电活动等作用，可阻止病毒在心肌细胞内的进一步繁殖，减轻病毒对心肌细胞结构的损伤，加快受损心肌的康复过程。
3. 4 抗炎炎症反应为具有血管系统的活体组织对损伤因子作出的防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍，是肌体对于刺激的一种防御反应。
其与许多疾病的发生、发展和治愈的过程密切相关。
因此，寻找有效的植物抗炎药物具有重要意义。
从中华芦荟叶片中分离得到一种纯酸性多糖AtXS一2，对二甲苯致小鼠耳肿胀有明显的缓解作用。
3. 5 降血糖功能植物多糖能够促进胰岛分泌胰岛素，影响糖代谢酶的活性，促使外周组织对葡萄糖的作用，从而抑制糖异生。
其降血糖作用主要表现在降低肝糖原、促进外周组织器官对糖的利用；促进降糖激素和抑制升糖激素作用；保护胰岛细胞；以及调节糖代谢酶活性等方面。
清水岑夫的研究表明。
茶叶中水溶性组分的复合多糖能有效地降低血液中的血糖含量。
根据临床实践证实，南瓜中的南瓜多糖是预防糖尿病的活性成分，它能提高动物对高糖的耐受力，且与胰岛素有很好的协同作用，可直接参与降血糖、调血脂等有关活动。
3. 6 降血脂功能血脂异常(Dyshpidemia)一般是指血中胆固醇TC)、低密度脂蛋白胆固醇LDL-C)、甘油三脂TG)超过正常范围或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)低下。
血脂异常也称为高脂血症。
于瑞蓉等用海藻多糖、银耳多糖制成降脂饼干，供血脂异常者食用，结果表明降血清胆固醇临床有效率为82％，降血清甘油三酯为67．7％。
据报道，南瓜多糖水溶液可以改善脂代谢，降低血脂。
还有研究表明，枸杞多糖、甘蔗多糖也有降血脂的功能。
3. 7 抗衰老作用多糖抗衰老与其免疫调节剂调节机体免疫功能及增强机体对自由基的清除和抗氧化能力有关。
一些学者认为，免疫功能具有增龄性变化，即年龄增大，其免疫功能下降或紊乱，结果胸腺萎缩，T细胞损耗，从而导致机体衰老，寿命缩短。
芦笋多糖可明显提高小鼠血超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—PX)活力，显著降低血浆、脑肝匀浆脂质过氧化物(LOP)水平，可显著拮抗衰老所致胸腺和脑组织的萎缩。
枸杞多糖具有清除·OH，减少·OH所致丙二醛的产生，抑制·OH所致膜流动性下降和减轻·OH所致肝线粒体膨胀程度。
枸杞多糖、牛膝多糖均能提高经100 μmol／L处理的H2O2处理的2BS细胞的存活率,降低细胞的p半乳糖苷酶(SA-β-ga1)染色阳性率以及丙二醛(MDA)水平，抑制细胞的单胺氧化酶一B(MAO—B)活性，增强SOD活力。
3. 8 抗辐射随着科技发展和生活现代化，人们接触射线的时候越来越多，而射线的辐射性对人体有很大的损伤。
植物多糖具有抗辐射的功能。
螺旋藻多糖、芦荟多糖都可提高受射线，致死剂量照射小鼠30d内的存活率，促进小鼠多能干细胞和造血祖母细胞的增殖和分化，促进受到辐射损伤的小鼠造血系统的恢复，增强小鼠的抗辐射能力。
4 展望我国植物资源丰富，从中提取的多糖具有多种生物活性，尤其是从中草药提取的植物多糖，具有巨大的开发潜力。
随着各种植物多糖的生物活性的不断深入研究，其在保健食品和医药应用等方面有很广的开发前景，多糖也逐渐成为当今新药开发的重要方向之一，在未来植物多糖一定能在抗肿瘤、免疫调节、抗氧化等方面为人类的健康做出贡献。
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