春季健脾祛湿汤

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补脾胃去湿气的汤配方用量多少

补脾胃去湿气的汤配方用量多少作为一名高级养生师，我非常重视补脾胃和去湿气这两个方面的养生方法，因为它们与我们的身体健康密切相关。

在本文中，我将介绍一种使用汤配方来补脾胃和去湿气的方法，并给出详细的用量和制作步骤，同时还会提出一些注意事项和养生建议，供读者参考。

一、补脾胃去湿气的汤配方1. 材料- 红枣10个- 黄芪20克- 山药150克- 莲子50克- 薏米50克- 鲫鱼1条2. 制作步骤1. 将鲫鱼去掉内脏，清洗干净，在锅中加入适量清水，放入鲫鱼煮沸。

2. 把红枣、黄芪和山药清洗干净，切成小片。

然后将它们放入另一个锅中，加入适量清水，然后煮沸。

3. 将莲子和薏米清洗干净，放入另外一个锅中，加入足够的水，煮沸2-3分钟。

然后把水倒掉，再加入足够的清水继续煮。

4. 煮熟后，把三个锅中的食材混合在一起，再加入适量清水，煮沸后转小火煮30分钟左右即可。

3. 用量每次食用1-2碗。

二、关于配方中提到的食谱或者偏方的用量及制作步骤进行详细说明1. 红枣红枣是一种非常常见的食材，它被认为可以补血、安神、健脾、益气等功效。

在本配方中，红枣的作用是增强脾胃消化功能和补充身体所需的养分。

2. 黄芪黄芪是一种中药材，被认为具有增强人体免疫力、补气益肺的作用。

因此，在本配方中，黄芪的作用是帮助身体调整内部环境并增强身体抵抗力。

3. 山药山药也是一种中药材，被认为可以养阴除热、生津润燥、益肺健脾等功效。

在本配方中，山药的作用是加强脾胃功能并养护身体。

4. 莲子莲子是一种常见的食材，被认为具有清心安神、健脾开胃等功效。

在本配方中，莲子的作用是帮助消除湿热，改善身体内部的环境。

5. 薏米薏米是一种中药材，被认为可以祛湿健脾、利水渗湿等功效。

在本配方中，薏米的作用是消除身体湿气，改善整体的身体状况。

6. 鲫鱼鲫鱼富含蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，具有补脾胃、滋补肝肾、补充营养等功效。

在本配方中，鲫鱼的作用是提供必要的营养物质并增强配方的功效。

春季祛湿汤的做法大全

春季祛湿汤的做法大全1、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤材料：炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克(中药店有售)，蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。

做法：药材稍浸泡;蜜枣去核;鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。

一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约1个半小时便可。

功效：扁豆性味甘温，能健脾化湿、和中止泻。

尤其炒后的扁豆健脾力更强，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春湿时健脾祛湿的养生汤品。

2、冬瓜薏米排骨汤材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。

做法：将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右;加入适量食盐调味即可食用。

功效：将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

3、老黄瓜煲猪腱粉肠汤材料：老黄瓜1斤，陈皮1角，碎瑶柱1汤匙，猪腱1斤，粉肠8两，赤小豆2两，扁豆1两。

做法：老黄瓜连皮一开二，猪腱、粉肠拖过水，赤小豆、扁豆、陈皮洗过，汤煲注清水烧开，放入猪腱煲15分钟，下老黄瓜、粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆煲1小时下瑶柱，再煲15分钟，捞出粉肠、猪腱切成件状，在半小时后，可再捞出汤料在碟中，排上粉肠、猪腱，汤水便可调入幼盐饮用。

功效：老黄瓜能除热祛湿解火毒。

扁豆、赤小豆俱有健脾化湿功效，加猪粉肠煲黄瓜汤，清热当中更有理肠胃之食疗作用。

4、金针菇豆芽肉片汤材料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克。

做法：瘦肉洗净，沥干水，切薄片，用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用;金针菇和大豆芽分别洗净，去尾部;热锅放1汤匙油，下生姜和大豆芽爆炒，铲起;锅内倒入5碗水烧开，放入炒好的姜片和大豆芽煮沸，下金针菇和肉片，煮至熟，下盐调味食用。

功效：清热祛湿，利尿消肿，益智减肥。

5、陈皮莲子薏米水鸭汤材料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

春季健脾养胃祛湿汤

春季健脾养胃祛湿汤一到春季，湿气就会加重，因此春季养生要做好健脾祛湿。

那么春季如何健脾养胃祛湿呢?以下店铺为你推荐的健脾养胃祛湿汤，希望大家喜欢。

4款健脾养胃祛湿汤1、鸡骨草煲猪横脷材料：鸡骨草30-50克、猪横脷250-350克。

制法：鸡骨草、猪横脷清水洗净，放进汤煲内，煲一个小时，调味即可。

功效：健脾、利湿，清热去火，利尿。

2、土茯苓清热去湿汤材料：土茯苓250克，赤小豆50克，粉葛250克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

制法：土茯苓去皮切段，将粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火3小时即可。

功效：清热祛湿，适合湿郁化热者饮用。

3、木棉花薏米化湿汤材料：木棉花30克，薏米30克，槐花30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

制法：木棉花、瘦肉、薏米、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

功效：适合湿热脾虚者饮用。

4、草龟祛湿汤材料：草龟500克，猪肉200克，土茯苓250克，红枣6个。

制法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬2至3个小时即可。

功效：有清热祛湿及解毒功能。

制作健脾养胃祛湿粥的材料1、苹果苹果是一种保健佳果，具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效，对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用。

苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。

苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

2、糯米糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。

对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。

糯米与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食。

3、白果白果的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。

经常吃白果可以滋阴养颜，有效抗衰老，促进血液循环，让肤色焕发光彩。

春季健脾祛湿汤怎么做

春季健脾祛湿汤怎么做
春季可以说是养生的最佳季节，因为这个季节，如果我们不注重一些养生保健，那么就很容易受到一些疾病的影响和危害，所以说在生活当中，每个人在这个季节就应该格外注重身体的保健，而下面就为大家介绍一下，春季健脾祛湿汤的做法，因为这些营养汤，对保证身体都比较有利。

白鲫鱼煲汤
用油将鱼两面煎黄，用开水猛火煲汤，煮成白色乳状。

然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滚三分钟。

鲫鱼性甘平，补而不燥，健脾去湿，而且还含有丰富的营养。

中医认为此方补脾胃甚好。

田艾煲鲫鱼
材料作用
田艾30克，鲫鱼250克，生姜10克，煲汤饮用。

此方不仅健脾去湿，还可以预防蚕豆病。

砂仁苡米淮山粥
砂仁5克，苡米30克，淮山30克，大米100克，煲粥食用。

此方可健脾祛湿。

淮山薏米莲子粥
淮山、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米60克，淘洗干净后与小米共煮成粥，熟后加白糖调匀即成。

健脾益气，适用于脾胃虚弱，食少纳差，肢体无力。

看了上面所推荐的健脾去湿汤的做法之后，其实大家都可以制作，因为在生活当中这些食材我们都可以看得到，所以说只要按照上面所介绍的这些制作方法，就可以利用它帮助我们起到健脾去湿的效果，远离这些疾病带来的影响。

五指毛桃煲汤怎样祛湿最好

五指毛桃煲汤怎样祛湿最好
推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：健脾益气、祛湿消肿
推荐人群:一般人都可以吃，尤其是脾虚湿盛者。

材料：五指毛桃50克、薏米30克、茯苓30克、眉豆20克、瘦肉200克、生姜3片。

（3~4人量）
烹饪方法:先将五指桃、薏苡仁、茯苓、芸豆洗净，略泡，瘦肉洗净，切成大块，生姜切片；将所有材料放入锅中，加入2000毫升清水，大火烧开，转小火约1小时，加盐调味。

汤点评:五指毛桃又名南七，有补气的作用，有助于阳气在春季上升。

虽然比黄芪差一点，但是没有黄芪那么温燥，不容易上火，而且闻起来很香。

还有祛湿通络的功效，非常适合做汤。

薏苡仁、茯苓、梅豆是家庭中常用的健脾祛湿的食材。

配以五指桃，具有更好的健脾益气、祛湿消肿的功效。

适用于一般人群，尤其是脾虚湿盛者的日常保健，也是春季和南方祛湿的最佳选择。

春季祛湿护肝汤

春季祛湿护肝汤
春季是肝脏的最佳养护季节，也是我们身体的排毒季节。

然而春季湿气重，湿邪容易侵袭人体，尤其对肝脏的影响更为显著。

因此，关注肝脏的健康，预防和治疗湿邪入侵就显得尤为重要。

以下是一款春季祛湿护肝汤方，具有清热解毒、祛湿利水、护肝养肝的功效，适用于春季湿邪侵袭、肝气郁结和肝损伤的人群。

材料：
玄参、黄芩各15克，柴胡、半夏各10克，茯苓、白术、泽泻、陈皮各12克，山楂10克，赤小豆30克，红枣4枚，生姜3片。

制作方法：
1. 将以上材料清洗干净，放入砂锅中。

2. 加入5碗水，盖上锅盖，用大火煮沸。

3. 转小火炖煮60分钟，直至原汁浓缩成2碗半左右。

4. 加入少量盐调味，即可食用。

注意事项：
1. 孕妇忌食。

2. 患有消化系统疾病或肝肾疾病者，应先咨询医师是否适合食用。

功效：
玄参、黄芩具有清热解毒的作用，可清除体内湿热毒素，保护肝脏免受伤害。

柴胡能调和肝胆气机，舒肝解郁，缓解肝气郁结带来的不适。

半夏可消除胃肠湿气，舒缓胃肠不适。

茯苓、白术、泽泻都具有利水消肿的功效，可去除体内湿气。

陈皮可健脾开胃、促进消化。

赤小豆可以利水通便，消除体内湿邪。

山楂具有化湿健脾的作用，可加速排除体内湿气毒素。

红枣和生姜可以改善体质，提高免疫力。

总的来说，这款春季祛湿护肝汤具有综合的功效，可以帮助我们有效清除体内湿气毒素，修护肝脏，增强免疫力，提高身体健康水平。

当然，平时我们也应该注意保持健康饮食习惯，多喝水，多运动，保持情绪稳定等，才能真正让我们的身体健康管理起来。

健脾祛湿的药方

健脾祛湿的药方
健脾祛湿的中医药方通常是通过调理脾胃功能，减轻湿邪对身体的影响。

以下是一些常见的中医药方，但请注意，使用这些药方前最好咨询专业中医师的建议，因为药物的使用应根据个体情况进行调整。

四君子汤：
组成：白术、党参、茯苓、甘草。

功效：补脾健胃，益气祛湿。

理中丸：
组成：人参、白术、茯苓、陈皮、干姜、大枣。

功效：调和脾胃，健脾祛湿。

苓桂术甘汤：
组成：茯苓、桂枝、白术、甘草。

功效：补脾健胃，温中祛湿。

香砂养胃汤：
组成：苍术、白术、砂仁、茯苓、甘草、半夏。

功效：补脾胃，燥湿化痰。

陈皮柚子汤：
组成：陈皮、柚子、薄荷。

功效：降逆化痰，祛湿健脾。

六君子汤：
组成：人参、白术、茯苓、甘草、大枣、生姜。

功效：补脾胃，益气健脾。

请记住，中医药方需要根据个体体质、病情的具体情况来进行调整，最好在专业中医师的指导下使用。

此外，饮食方面也要注意，避免生冷、寒凉食物，保持饮食的清淡和规律。

祛湿汤材料

祛湿汤材料春季湿气重，人就容易生病，多喝去湿汤是最好的缓解方法。

那么春天喝什么汤去湿呢？下面一起来看看吧。

1、荷叶薏米煲瘦肉汤材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量。

做法：将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;瘦肉洗净，切块，汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。

功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。

荷叶有升发阳气之效，加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。

2、冬瓜赤小豆煲生鱼汤材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。

猪瘦肉洗净，整块不用刀切。

一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。

武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。

赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

3、芡实莲子苡仁汤材料：排骨500克，芡实30克，莲子20克，苡仁30克，陈皮5克，姜1块。

做法：首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后，焯一下，然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用大火煮开，煮开之后，改用小火炖两个小时，最后放点儿盐，这道芡实莲子苡仁汤就可以食用了。

功效：芡实和莲子有健脾益肾的作用，苡仁健脾祛湿，陈皮，醒脾行气开胃。

4、猪横脷夏枯草汤材料：猪横脷，夏枯草、棉茵陈，生姜。

做法：猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加适量清水;先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

功效：清热祛湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

5、三豆鳅鱼健脾祛湿汤材料：泥鳅300克，红豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，绍酒10克，生姜5片。

补脾胃去湿气的汤配方用量

补脾胃去湿气的汤配方用量补脾胃去湿气的汤配方是中医药学中用来调理人体脾胃的经典方剂，经常使用可以增强人体的消化吸收能力，改善湿气过重及相关症状，例如胃胀、消化不良、口臭等。

配方包括黄芪、陈皮、茯苓、泽泻、白术、炙甘草共六味，方量及用量可以根据个人病情和体质差异进行适当调整。

配方中六味药材的功效如下：黄芪：益气、固表、提高身体免疫力；陈皮：理气、燥湿、化痰；茯苓：利湿、益气、调和脾胃；泽泻：利水、利湿、滑肠；白术：健脾胃、除湿、缓解腹泻；炙甘草：调和药性、益气补中。

用量和制作步骤如下：黄芪15克，陈皮10克，茯苓12克，泽泻20克，白术10克，炙甘草6克。

首先，将黄芪、茯苓和炙甘草用清水浸泡30分钟，然后加入10倍水量，放入炖锅中用中火煎30分钟。

接着，加入陈皮、泽泻和白术，接着用隔水炖约1-2小时，当水量煮至1/3时再加水炖至剩只剩500毫升水量即可。

注意事项：1.该药方具有补益脾胃的功效，但对于脾胃虚寒的人群有所禁忌，特别是孕妇、小儿、老年人以及肾脏和肝脏疾病患者不宜食用。

2.如果出现过敏反应或者口干口渴、纳差、呕吐等不适，应立即停止食用该汤，如果情况严重，应及时就医。

养生建议：补脾胃去湿气的汤配方是适当饮食调理的一种，他不仅能够对抗秋季的湿气和疾病，也能够对抗工作、学习和生活等带来的压力。

但是，要养成良好的生活习惯，避免暴饮暴食、熬夜等不良生活习惯，以保持身体健康。

最好定期进行体检和体能测试，这些都能帮助我们及早发现并预防疾病。

另外，应尽量多休息，避免疲劳。

了解自己的身体状况和养生的方法，以便在不同的生活和工作环境中避免疾病的侵袭，从而长盛不衰。

健脾益气升阳祛湿的方剂-升阳益胃汤

健脾益气升阳祛湿的方剂-升阳益胃汤
健脾益气升阳祛湿的方剂-升阳益胃汤
黄芪二两人参半夏炙甘草各一两
羌活独活防风白芍各五钱陈皮四钱
白术茯苓泽泻柴胡各三钱黄连二钱
【用法】上药为细末,每衣三钱(3克),加姜、枣,水
【功用】健脾益气,升阳祛湿。

【主治】脾胃气虚,并任美感湿邪。

症见本该嗜斜,饮食并无
味,身体酸重,肢节疼痛,口苦舌干,大便不调,小便频
数,或见恶寒,舌浓苔白腻,脉急无力。

【方析】脾胃气虚为本方主证。

身体酸重,肢节疼痛,为兼湿邪;口苦舌干,为兼有虚热之象。

方中重用黄芪益气固表,为君药。

人参、白术、甘草助君药益气健脾,燥湿和胃,为臣药。

陈皮、半夏理气和胃,化痰降逆;柴胡、防风、羌活、独活散风祛湿;泽泻、茯苓淡渗利尿,使湿有去路;白芍助黄芪调和营卫,补益气血;少入黄连清热泻火,并可防止风药过燥,化热伤阴,为佐药。

本方以补为主,补中有散,发中有收,实为扶正祛邪之良方。

祛湿汤的做法大全有哪些

祛湿汤的做法大全有哪些很多人春天会过敏，感冒，出现疾病，这些都是身体的湿气在作怪，春天要多去湿才不会留下疾病，春季可以多食用，祛湿茯苓红豆莲子汤，薏米红豆水，这几道汤羹营养价值高，都是五谷杂粮，不光可以去湿，还能缓解皮肤过敏，身体湿气重，水泡感染，以及新陈代谢不畅的症状。

★祛湿茯苓红豆莲子汤材料猪展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、、莲子20g、陈皮3g做法1. 赤小豆、花豆、薏米和莲子洗净，用清水浸泡1个小时；2. 猪展肉洗净，切成2厘米见方的大块，放入滚水锅中焯烫一下捞出；3. 将浸泡过的豆类、猪展肉和陈皮放入汤锅中，加入足量的清水，大火烧开后转小火炖2个小时，煮至豆类完全软烂，最后加少许盐调味即可。

小诀窍**猪展肉就是猪小腿肉，也叫腱子肉，表面看有白色的筋膜，中间部位有筋腱，用来炒菜和煲汤都很嫩滑。

除了猪肉，还可以用排骨、鸡、鸭来做这道汤。

**赤小豆和我们平常说的红豆很类似，虽然都有祛湿利水的功效，但是却有些差别，中医认为赤小豆健脾利湿、消肿解毒，在疗效上，赤小豆除湿的功效要比红豆强一些，一般赤小豆供药用调理，而红豆主要供食用。

★薏米红豆水材料薏米300g，红豆200g，大红豆100g，红糖50g做法1、准备材料，可以将小红豆和大红豆洗干净，备用；2、将洗干净的薏米和红豆分开用水泡1个小时左右；3、将所有泡好的豆类连水和豆一起放入高压锅里，加入红糖，然后调至到豆类档，静待40分钟即可；4、出锅美味红豆薏米汤水即可做好。

★去湿美白汤材料冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1大匙，姜片2片做法(1)龙骨洗净备用。

(2)将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2~3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水沖洗干净。

(3)薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用。

(4)冬瓜带皮洗净，切小块备用。

(5)将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火，焖10分钟即可食。

一年四季在家做的炖汤做法

一、春季家常煲汤赤小豆、冬瓜煲生鱼汤：补脾、利水、消肿。

生鱼一条、宰净，冬瓜(连皮)500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。

苋实煲老鸭：滋阴养胃，健脾利水。

苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时，加少许盐服食。

炒扁豆淮山粥：健脾养胃。

炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。

萝卜莲子猪舌汤：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。

萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

鹌鹑汤：健脾开胃。

鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。

土茯苓炖水蛇：祛湿土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。

二、夏季煲汤食谱清补凉瘦肉汤【用料】瘦肉250克(5两)，生熟薏米10克(2钱)，莲子5克(1钱)，百合5克(1钱)，淮生10克(2钱)，玉竹5克(1钱)，茨实5克(1钱)。

【做法】*把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

*洗净全部清补凉配料。

*把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生调适味即可。

【功效】此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

去燥润肺老鸽汤用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。

制作：(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。

功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。

白菜干猪肺汤[组成]猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个[制法](1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时, 调味即可.[适应症]慢性支气管炎属燥热咳嗽者.症见咳嗽, 气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥,舌红.[用法] 随量饮用鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼，豆腐。

春季健脾祛湿汤资料

春季健脾祛湿汤1、白菜干茶树菇扁豆薏米汤资料：白菜干、茶树菇各30 克，扁豆、薏米各20 克，鸡骨架200 克，蜜枣 2 个，姜 3 片。

做法：白菜干洗净后浸泡20 分钟，茶树菇洗净稍浸泡，鸡骨架用开水焯两分钟，扁豆和薏米洗净，以后将所有资料一起放进炖盅或许瓦煲内煲，加入2000 毫升清水，武火煲沸后改文火煲 2 个小时，加盐调味即可食用。

功能：白菜干是白菜晒干而成，拥有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用；茶树菇拥有补肾滋阴、健脾胃、提升人体免疫力、增强者体防病能力的功能；扁豆和薏米都拥有健脾祛湿的功能。

此汤能清肝润肺，健脾祛湿，汤味幽香鲜美。

2、淮山薏仁瘦肉汤资料：白茯苓8 克，薏仁10 克，扁豆 10 克，淮山做法：猪瘦肉切块，其余资料洗净一起放入煲内，加入90 分钟，加盐调味即可。

10 克，大枣10 克，猪瘦肉100 克。

400 毫升清水，大火煲滚后，小火煲功能：白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。

薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用，扁豆有健脾和中，消暑化湿的功能。

淮山拥有补脾养胃，生津益肺的作用。

此汤拥有较好的健脾祛湿作用，特别合适过敏性体质、湿气较重的人饮用。

3、苡仁冬瓜鸭肉汤资料：苡仁 30 克，芡实 20 克，陈皮 6 克，鸭肉、连皮冬瓜各 250 克，生姜、精盐、胡椒粉、植物油适当。

做法：将苡仁、芡实、陈皮加适当清水浸半小时备用。

将鸭肉去皮去脂肪洗净，入开水中焯去血水，切成块状，与生姜一起放入烧热的油锅中略炒，而后加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉，加适当水煮汤，煮约 45 分钟后加入连皮冬瓜再煮 15 分钟即可。

功能：健脾去湿，利水消肿，理气化痰。

4、祛湿豆煲扇骨汤资料：祛湿豆、扇骨、花生、陈皮。

做法：祛湿豆和花生洗净，用清水浸泡一小时；猪扇骨洗净，斩大块，汆水捞起；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；将 8 碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有资料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

补脾胃去湿气的中药方剂大全

补脾胃去湿气的中药方剂大全脾胃是人体消化吸收和转化营养物质的重要器官，也是身体健康的重要保障。

当脾胃功能出现问题时，容易导致湿气滞留，出现消化不良、腹胀、腹泻等症状。

为了改善脾胃功能、去除湿气，中药方剂成为了一种常用的治疗方法。

下面介绍几种补脾胃并去湿气的中药方剂。

一、苍术陈皮汤【药材】苍术15克，陈皮9克，白术10克，茯苓15克，半夏9克，甘草6克。

【制法】将以上药材洗净，放入药锅中，加适量清水，煎煮30分钟，去渣取汁。

【用法用量】分为3次温服，每次100毫升。

【功效】苍术陈皮汤具有健脾祛湿的功效，可用于治疗脾胃湿滞引起的腹胀、便溏等症状。

二、破积汤【药材】焦谷芽15克，白扁豆9克，红尖花10克，郁李仁9克，红大花12克，艾叶9克，槟榔6克，香附6克，决明仁6克。

【制法】将以上药材洗净，放入药锅中，加适量清水，煎煮40分钟，去渣取汁。

【用法用量】分为2次温服，每次150毫升。

【功效】破积汤可祛除体内湿气，常用于治疗脾胃湿滞引发的胸腹胀满、厌食等症状。

三、参苓白朮散【药材】党参15克，茯苓15克，白朮15克，半夏9克，甘草6克。

【制法】将以上药材研磨成细末。

【用法用量】每次15克，用温水冲服。

【功效】参苓白朮散具有益气健脾、祛湿化痰的作用，可用于治疗脾胃虚弱、湿气重的症状，如食欲不振、腹泻等。

四、升白汤【药材】白朮15克，半夏9克，陈皮6克，炙甘草6克，苍术9克，茯苓10克。

【制法】将以上药材洗净，放入药锅中，加适量清水，先煮5分钟，然后改用小火慢煎30分钟，去渣取汁。

【用法用量】分为2次温服，每次100毫升。

【功效】升白汤可健脾化湿，常用于治疗脾胃虚寒引发的食欲不振、腹泻等症状。

五、白朮茯苓滚散【药材】白朮15克，茯苓15克，泽泻15克，山药15克。

【制法】将以上药材洗净，放入药锅中，加适量清水，煎煮20分钟，去渣取汁。

【用法用量】每次15克，用温水冲服。

【功效】白朮茯苓滚散可健脾化湿，常用于治疗脾胃虚寒引发的食欲不振、腹泻等症状。

春日去湿汤

健脾祛湿汤材料：每次可选用淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。

扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

（2~3人分量）材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。

做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

●适合脾胃差者饮用。

和中化湿汤（3~4人分量）材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

●适合湿热脾虚者饮用。

清热去湿汤（2~3人分量）材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

●适合去骨火，去湿，清热毒。

鹌鹑去湿汤（2~3人分量）材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

●适合清热去湿，润肺化痰。

横月利去湿汤（2~3人分量）材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

●该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

草龟去湿汤（3~5人分量）材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。

做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

春季喝薏米赤小豆汤健脾祛湿

春季喝薏米赤小豆汤健脾祛湿春季喝薏米赤小豆汤健脾祛湿字号:大中小薏米赤小豆汤祛湿健脾非同寻常(注:红豆和赤小豆是有区别的，文章中所说的红豆，都是指赤小豆，祛湿效果好)在我的“九招归一”养生康复法中,第一招说的是吃，其中讲到常吃薏米赤小豆汤。

下面是有关薏米赤小豆汤的祥细介绍。

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本原因。

体内有湿是现代人的通病。

只要湿邪少了，一切所谓的现代病都会远离我们，一切恶性、慢性的疾病也会失去存在的温床。

怎么判断自己体内是不是有湿呢,最便捷的方式是看大便。

如果大便不成形，长期便溏，颜色多是青色的、绿色的，必然体内有湿。

如果大便成形，但大便完了之后总会有一些粘在马桶上，很难冲下去，必然体内有湿。

如果有便秘，并且解出来的大便又不成形，那说明体内的湿气已经很重很重了。

另外，如果你每天早上7点该起床的时候还觉得很困，觉得头上有种东西缠着，让人打不起精神，或是觉得身上有种东西在裹着，让人懒得动弹，那么，不用看舌头，也不用看大便，也能判断自己体内湿气很重。

对付湿邪，祛除湿邪，是我们养生祛病的首要任务。

把体内的湿气驱逐出去，身心就会光明灿烂。

薏米红豆汤是对治湿邪最好的药。

薏米红豆汤人人皆宜。

能当饭吃，还能当茶喝，不仅美味养人，还能让全家人百病不生，您愿意一试吗,薏米红豆这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆汤了。

熬薏米红豆汤的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆汤就煮成了。

第二种方法更简单，就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是汤了，正好当早餐喝。

这是非常省事的，也最节省能源的，不用再熬了。

至于功效，那真是非同小可。

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治薏米红豆汤湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

春季健脾祛湿养生汤

农历二三月间，春雨绵绵，空气湿度很大，人体也容易有湿气而感到疲乏，即所谓“春困”，但如能在饮食上加以调整，可以缓解春困，使你精力充沛。

专家建议，煲汤时可添加一些健脾去湿的食材、药材，有助于促进体内水湿排出。

【鲜土茯苓煲猪肉汤】材料：鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪肉500克、生姜1~2片。

做法：鲜土茯苓洗净切片，猪肉洗净，整块不必切。

然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约两小时，调入适量食盐和生油便可。

功效：祛湿困、利筋骨、健脾益胃。

解析：茯苓味甘、淡、性平，具有利水渗湿、益脾和胃功用。

茯苓不仅很有营养，而且口味平和，它既能健脾、渗湿，又可用作补肺脾、治气虚之辅佐药，具有利湿而不伤正气的作用，适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。

温馨提示：阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。

【砂仁陈皮鲫鱼汤】材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。

做法：砂仁打碎，陈皮浸泡去瓤，芫荽洗净。

鲫鱼宰净，置油锅慢火煎至两边微黄。

将砂仁、陈皮、鲫鱼、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲两小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。

功效：健脾祛湿。

解析：砂仁是中医常用的一味芳香性药材。

在我国，砂仁还是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料。

中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气、和胃、醒脾。

鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。

因此，本汤具有健脾补虚、行气利水之功效。

适用于脾胃虚弱、脘腹胀痛、食欲不振、体虚水湿停滞、水肿等人群。

温馨提示：阴虚有热之人及妇女产后不宜食用。

患有肺结核、支气管扩张、干燥综合症等病症者不宜服用。

【三花薏米炒扁豆瘦肉汤】材料：木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，生姜2片。

做法：各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓤，猪瘦肉洗净，整块不用切。

一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲两小时，调入适量食盐便可。

春季祛湿养生汤

春季祛湿养生汤1、芡实薏米淮山莲藕排骨汤材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。

做法：将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水多，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫;加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟;加入盐调味，出锅即可。

功效：淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。

芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩力较好。

2、薏米白胡椒猪肚汤材料：猪肚1个，腐竹少许，薏米50克，枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。

做法：将猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用;取锅放入清水，下入生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉;将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。

功效：薏米健脾利湿暖胃益气血，搭配猪肚正相宜。

3、淮山茨实薏米汤材料：每次可选用淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。

扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：此汤有健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

4、桑枝鲜鸡汤材料：冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。

制法：桑枝洗净稍浸泡;光鸡洗净去内脏及尾部。

一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升约12碗水量，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3-4人。

功效：气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、利关节之功效。

5、淮山扁豆煲鸡脚材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克约10只，生姜丝少许。

春季健脾祛湿汤谱赤小豆玫瑰花鲫鱼汤

春季健脾祛湿汤谱赤小豆玫瑰花鲫鱼汤
春季肝气旺盛，若心情不舒畅，则容易肝郁，因此可多用些有行气解郁、和血散瘀功效的玫瑰花，使肝气调畅。

今天便用玫瑰花搭配健脾祛湿的赤小豆和补益利水的鲫鱼合而为汤，不仅芳香可口、疏肝健脾，还有消脂瘦身之效，女士尤为适用。

3-4人份
材料：赤小豆100克、姜3片、水8碗、干玫瑰花10克、鲫鱼400克
做法：
1.赤小豆洗净，用清水浸泡一小时；干玫瑰花用水冲洗；
2.洗净宰好的鲫鱼，注意刮净鱼腹内黑膜，沥干水分；
3.拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄；
4.将8碗水倒入瓦煲煮沸，放入煎好的鲫鱼、姜片、赤小豆和玫瑰花，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可品尝。

功效：健脾疏肝、益气利水、消脂瘦身。

●美食科学堂
玫瑰花
一直以来，玫瑰就象征着美丽和爱情，它的娇艳和芳香让它无愧此称号。

以往除了观赏，玫瑰花还能提炼出玫瑰香油，是制作香水的高级材料。

现在随着花草茶的普及，玫瑰花也越来越受到爱美人士的喜爱。

其实，玫瑰花的药用价值在古代就为人们所熟知，中医认为它能行。