星巴克与咖世家的市场竞争分析
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略一、引言星巴克是全球最大的咖啡连锁企业之一,以其独特的咖啡文化和高品质的咖啡产品享誉全球。
本文将对星巴克的市场竞争战略进行分析,包括其目标市场、竞争优势、市场定位和市场扩张策略。
二、目标市场星巴克的目标市场主要是城市中的年轻人和白领阶层。
他们通常对高品质的咖啡有较高的需求,并且乐于在舒适的环境中享受咖啡文化。
星巴克通过选择位于繁忙商业区和办公区的店铺位置,以及提供舒适的休息区和免费Wi-Fi等服务,吸引了这一目标市场的消费者。
三、竞争优势1. 品牌形象:星巴克以其独特的咖啡文化和高品质的咖啡产品建立了强大的品牌形象。
消费者在选择咖啡时往往会优先考虑星巴克,这使得星巴克在市场竞争中具有较大的优势。
2. 产品创新:星巴克不断推出新的咖啡产品和饮品,满足消费者对多样化选择的需求。
例如,他们推出了低糖和无乳制品的咖啡选项,以迎合健康意识日益增强的消费者。
3. 供应链管理:星巴克建立了完善的供应链系统,确保咖啡豆的质量和稳定供应。
他们与咖啡种植者建立了长期合作关系,通过直接采购咖啡豆,降低了成本并提高了产品的质量。
4. 门店布局和设计:星巴克的门店布局和设计非常重要,他们注重为消费者创造一个舒适和温馨的环境。
他们的店铺通常设有休息区、舒适的座位和音乐,使消费者能够在愉悦的氛围中享受咖啡。
四、市场定位星巴克在市场上的定位是高端咖啡连锁店。
他们提供高品质的咖啡和饮品,价格相对较高,但消费者愿意为其独特的咖啡体验和舒适的环境买单。
星巴克通过与其他咖啡连锁店的差异化来实现市场定位,使其在竞争激烈的咖啡市场中脱颖而出。
五、市场扩张策略1. 国际市场扩张:星巴克在全球范围内积极扩张,进入新兴市场和发展中国家。
他们通过与当地合作伙伴建立合资企业的方式进入市场,并根据当地消费者的口味和文化需求进行产品调整。
2. 多元化产品线:为了拓展市场,星巴克不仅仅提供咖啡和饮品,还推出了食品和糕点等多元化产品。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,其市场竞争战略一直备受关注。
本文将从多个角度对星巴克的市场竞争战略进行分析,帮助读者更好地了解这家公司在市场竞争中的表现和策略。
一、产品创新1.1 不断推出新品种星巴克不断推出新的咖啡产品,吸引消费者的注意。
例如,推出季节性饮品和特别配方的咖啡,让消费者不断体验新的口味和体验。
1.2 定期更新菜单星巴克定期更新菜单,引入新的饮品和食品,保持消费者的新鲜感。
这种策略能够吸引更多消费者,提高品牌知名度。
1.3 与合作伙伴合作星巴克与其他品牌合作推出联名产品,如与知名甜品品牌合作推出甜品系列。
这种合作能够吸引更多消费者,提高销量。
二、市场定位2.1 针对不同消费群体推出不同产品星巴克根据不同消费群体的需求,推出不同种类的产品。
例如,推出低糖低卡的饮品,吸引健康意识较强的消费者。
2.2 定位高端市场星巴克的价格相对较高,定位在高端市场,吸引追求品质和体验的消费者。
这种定位能够提高品牌形象,增加盈利空间。
2.3 打造独特体验星巴克店铺的装修风格和音乐氛围都与众不同,营造出独特的消费体验。
这种独特性吸引了更多消费者,形成品牌忠诚度。
三、营销策略3.1 社交媒体营销星巴克通过社交媒体平台与消费者互动,发布最新产品信息和优惠活动。
这种营销方式能够快速传播信息,吸引更多消费者。
3.2 门店位置选择星巴克选择在繁华地段开设门店,吸引更多人流量。
这种策略能够提高销量,增加品牌曝光度。
3.3 会员制度星巴克推出会员制度,吸引消费者成为会员享受更多优惠和礼品。
这种制度能够增加消费者忠诚度,提高回头客率。
四、供应链管理4.1 与供应商建立长期合作关系星巴克与供应商建立长期合作关系,确保原材料的质量和稳定供应。
这种合作能够保证产品品质,提高消费者满意度。
4.2 绿色供应链星巴克注重环保和可持续发展,推动绿色供应链管理。
选择环保材料和生产方式,减少对环境的影响,提高品牌形象。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略星巴克的市场竞争战略分析一、引言星巴克是全球知名的咖啡连锁企业,以提供高品质的咖啡和舒适的咖啡店环境而闻名。
本文将对星巴克的市场竞争战略进行分析,包括其目标市场、竞争优势、定位策略和市场扩张策略。
二、目标市场星巴克的目标市场主要包括年轻人、白领和咖啡爱好者。
年轻人是星巴克的主要消费群体,他们对时尚和个性化的咖啡文化有较高的接受度。
白领人群是星巴克的重要客户,他们在工作和社交场合常常选择星巴克作为休闲和会面的场所。
咖啡爱好者是星巴克的忠实粉丝,他们追求高品质的咖啡和独特的咖啡体验。
三、竞争优势1. 产品和服务:星巴克提供多样化的咖啡产品,包括浓缩咖啡、特调咖啡和茶饮等,满足不同消费者的口味需求。
此外,星巴克注重产品的质量和原产地的选择,以确保客户获得高品质的咖啡产品。
另外,星巴克的员工接受专业培训,能够提供优质的服务,增强客户的满意度。
2. 品牌形象:星巴克建立了强大的品牌形象,成为咖啡文化的代表。
星巴克的咖啡店环境舒适宜人,创造了独特的咖啡体验。
此外,星巴克注重社会责任,积极参与环保和社区活动,树立了良好的企业形象。
3. 分布网络:星巴克在全球范围内建立了广泛的分店网络,使其产品和服务更加便捷地覆盖目标市场。
星巴克的分店通常位于繁华商业区、办公区和旅游景点等地,方便消费者的购买和消费。
四、定位策略星巴克通过高品质的产品、独特的咖啡体验和舒适的咖啡店环境,将自己定位为高端咖啡品牌。
星巴克的产品价格相对较高,但消费者愿意为其独特的咖啡体验和品牌形象买单。
星巴克的定位策略使其能够在市场上与其他咖啡连锁品牌区分开来,吸引了一大批忠实客户。
五、市场扩张策略1. 国际市场扩张:星巴克积极拓展国际市场,通过直营和特许经营的方式在全球范围内开设分店。
星巴克在亚洲市场的扩张特别迅速,如中国、日本和韩国等地。
星巴克通过适应当地文化和消费习惯,不断调整产品和服务,实现了在不同国家和地区的成功。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略星巴克的市场竞争战略分析一、引言星巴克是全球知名的连锁咖啡公司,以提供高品质咖啡和舒适的咖啡店环境而闻名。
本文将对星巴克的市场竞争战略进行分析,包括其目标市场、竞争优势、市场定位以及市场扩张策略。
二、目标市场星巴克的目标市场主要是年轻的城市居民和专业人士。
他们注重品质、追求时尚和个性化体验,并愿意为高品质的咖啡和舒适的咖啡店环境支付更高的价格。
三、竞争优势1. 品质优势:星巴克致力于提供高品质的咖啡,从咖啡豆的选择到烘焙工艺都严格把控,确保每一杯咖啡都能提供独特的口感和香气。
2. 品牌优势:星巴克的品牌在全球范围内广为人知,消费者对其品质和服务有较高的认可度,这为星巴克赢得了忠实的顾客群体。
3. 顾客体验优势:星巴克注重营造舒适的咖啡店环境,提供宽敞明亮的空间、舒适的座椅和免费的Wi-Fi等设施,让顾客可以在愉悦的氛围中享受咖啡。
四、市场定位星巴克在市场上以高端、高品质和高价位的形象定位。
通过提供独特的咖啡体验和舒适的咖啡店环境,星巴克吸引了追求品质和时尚的消费者,形成了独特的市场定位。
五、市场扩张策略1. 国际扩张:星巴克采取了积极的国际扩张策略,通过开设分店和合作伙伴关系在全球范围内扩大市场份额。
目前,星巴克已经在全球80多个国家开设了超过30000家门店。
2. 产品创新:为了满足不同市场的需求,星巴克不断推出新品种和新口味的咖啡,同时还提供其他饮品和食品,如茶、果汁和糕点等,以吸引更多的消费者。
3. 科技创新:星巴克积极运用科技创新来提升顾客体验。
例如,推出了移动支付和线上订购服务,使顾客可以更加便捷地购买和享用星巴克的产品。
六、市场竞争分析星巴克在全球范围内面临着激烈的竞争。
主要的竞争对手包括麦当劳、雀巢、蓝山咖啡等。
这些竞争对手通过提供更便宜的咖啡、更广泛的产品线以及更多的销售渠道来争夺市场份额。
然而,星巴克凭借其独特的品牌形象、高品质的咖啡和舒适的咖啡店环境,成功地在市场上建立了竞争优势。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略星巴克是全球最大的咖啡连锁店之一,拥有广泛的市场份额和强大的品牌影响力。
为了在竞争激烈的咖啡市场中保持竞争优势,星巴克采取了一系列的市场竞争战略。
本文将对星巴克的市场竞争战略进行详细分析。
1. 品牌定位和市场细分星巴克以高品质的咖啡和舒适的咖啡店环境而闻名,其品牌定位是提供高端、时尚的咖啡体验。
星巴克将市场细分为追求品质和咖啡文化的消费者群体,主要针对城市中的白领和年轻人。
2. 产品和服务创新星巴克不断推出新产品和服务以满足消费者的需求和偏好。
例如,引入了冷萃咖啡、手冲咖啡等新型咖啡产品,并提供多种口味的糕点和糖果等伴侣食品。
此外,星巴克还提供免费的Wi-Fi、音乐播放和书籍借阅等增值服务,为消费者创造更好的咖啡店体验。
3. 扩张和渠道发展星巴克通过不断扩张和渠道发展来增加市场份额。
除了在城市中心开设咖啡店外,星巴克还进入购物中心、机场、大学校园等场所,以便更好地接触到目标消费者。
此外,星巴克还与各大连锁超市合作,推出包装咖啡产品,进一步扩大销售渠道。
4. 品牌推广和营销活动星巴克通过广告、促销和营销活动来提高品牌知名度和吸引消费者。
他们在电视、报纸和杂志上投放广告,举办咖啡品鉴会和咖啡师比赛等活动,吸引消费者参与并提高他们对星巴克的认知和好感度。
5. 社交媒体和数字化营销星巴克积极利用社交媒体和数字化营销手段与消费者进行互动。
他们在社交媒体平台上发布有关新产品、活动和优惠的信息,并鼓励消费者分享自己的星巴克体验。
此外,星巴克还推出了移动支付和会员计划等数字化服务,提供更便捷的购买和积分系统。
6. 品质控制和可持续发展星巴克致力于提供高品质的咖啡和可持续发展的经营模式。
他们与咖啡种植者建立了长期合作关系,确保咖啡豆的质量和可追溯性。
此外,星巴克还推动咖啡产业的可持续发展,通过减少包装浪费、提高能源效率和支持社会公益项目等举措,减少对环境的影响。
7. 国际化战略星巴克在全球范围内实施国际化战略,通过进入新市场来实现增长。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略星巴克是全球知名的连锁咖啡品牌,拥有广泛的市场份额和强大的品牌影响力。
本文将对星巴克的市场竞争战略进行分析,并探讨其成功的原因。
一、市场定位星巴克的市场定位主要集中在高端咖啡市场,并以提供高品质的咖啡和舒适的咖啡店环境为主要竞争优势。
星巴克的目标消费者主要是中高收入人群,他们对咖啡品质和咖啡店体验有较高的要求。
二、产品策略星巴克的产品策略主要侧重于咖啡和咖啡相关产品的创新和多样化。
除了传统的咖啡饮品,星巴克还推出了各种口味的特色咖啡、茶饮和冷饮等,以满足不同消费者的需求。
此外,星巴克还提供一系列与咖啡相关的产品,如咖啡豆、咖啡器具和咖啡配件等。
三、价格策略星巴克的价格策略相对较高,主要是基于其高品质咖啡和独特的咖啡店体验。
星巴克通过提供高品质的产品和服务,以及舒适的咖啡店环境,赢得了消费者的认可和忠诚度,从而支持了其高价位的定价策略。
四、渠道策略星巴克的渠道策略主要依托于自有门店和合作火伴门店两种形式。
星巴克在全球范围内拥有大量的直营门店,通过自有门店的运营,可以更好地控制产品质量和服务标准。
此外,星巴克还与一些合作火伴建立了特许经营关系,通过合作火伴门店扩大了品牌的覆盖范围。
五、推广策略星巴克的推广策略主要依靠品牌形象和口碑的传播。
星巴克通过在各种媒体上展示其高品质的产品和舒适的咖啡店环境,吸引了大量的消费者关注和爱慕。
此外,星巴克还通过赞助活动、社交媒体和线下活动等方式与消费者进行互动,增强了品牌的认知度和忠诚度。
六、竞争优势星巴克的市场竞争战略在以下几个方面形成为了竞争优势:1. 品牌影响力:星巴克是全球最知名的咖啡品牌之一,拥有强大的品牌影响力和认知度。
这使得星巴克能够吸引更多的消费者,并在市场竞争中占领有利地位。
2. 产品创新:星巴克不断推出新的咖啡产品和口味,满足了消费者对多样化咖啡选择的需求。
这种产品创新能力使得星巴克能够不断吸引消费者,并保持竞争优势。
3. 咖啡店体验:星巴克注重为消费者提供舒适的咖啡店环境和优质的服务体验。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略星巴克的市场竞争战略分析一、引言星巴克是全球最大的咖啡连锁企业之一,以其独特的咖啡文化和高品质的咖啡产品而闻名。
本文将对星巴克的市场竞争战略进行分析,包括其目标市场、竞争优势、定位策略以及市场拓展等方面。
二、目标市场星巴克的目标市场主要是中产阶级和高收入人群,这一群体对于高品质的咖啡和舒适的咖啡店环境有较高的需求。
此外,星巴克也将目标市场扩展到了学生和年轻人群体,通过推出更具亲民价格的产品和服务来吸引更多的消费者。
三、竞争优势1. 品牌价值:星巴克是全球最具知名度和价值的咖啡品牌之一,其品牌形象和口碑为其赢得了广泛的消费者认可和忠诚度。
2. 产品质量:星巴克注重咖啡豆的选择和烘焙工艺,确保每一杯咖啡都具有高品质的口感和独特的风味,这也是其竞争优势之一。
3. 门店体验:星巴克的咖啡店环境舒适、温馨,提供舒适的坐位和免费的Wi-Fi等服务,吸引了大量的消费者选择在店内消费或者社交。
4. 创新产品:星巴克不断推出新的产品和饮品,满足不同消费者的口味和需求,如冷萃咖啡、特色茶饮等,保持了品牌的新鲜感和创新力。
四、定位策略星巴克的定位策略是高端咖啡体验的提供者。
通过提供高品质的咖啡和舒适的咖啡店环境,星巴克成功地将自己定位为一个高端、时尚和具有品味的咖啡品牌。
此外,星巴克还注重社会责任,推出了一系列的环保和社区项目,进一步巩固了其在消费者心目中的高端形象。
五、市场拓展1. 国际市场:星巴克积极拓展国际市场,已经进入了全球80多个国家和地区,通过不断开设新的门店来满足全球消费者对星巴克咖啡的需求。
2. 产品多样化:除了咖啡饮品,星巴克还推出了一系列的食品和糕点,如三明治、甜点等,以满足消费者对于快餐和小吃的需求。
3. 科技创新:星巴克积极应用科技创新,推出了挪移支付、线上订购等服务,提升了消费者的购物体验和便利性。
六、市场竞争策略1. 价格竞争:星巴克通过灵便的价格策略来吸引消费者,如推出特价优惠、会员折扣等,增加消费者的购买意愿。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略引言概述:星巴克是一家全球知名的咖啡连锁企业,拥有广泛的市场份额和强大的品牌影响力。
本文将分析星巴克的市场竞争战略,探讨其成功的原因和面临的挑战。
一、产品创新与多样化1.1 咖啡产品创新星巴克通过不断创新咖啡产品,满足不同消费者的口味需求。
例如,推出季节性口味的咖啡饮品,如南瓜拿铁和薄荷摩卡,吸引了更多消费者的兴趣。
同时,星巴克还注重咖啡豆的选择和烘焙工艺,确保产品的高品质。
1.2 饮品多样化除了咖啡,星巴克还提供了多种饮品选择,如茶、果汁和冷饮等。
这种多样化的产品组合满足了不同消费者的口味偏好,扩大了市场占有率。
1.3 食品创新为了吸引更多消费者,星巴克还不断创新食品产品。
他们推出了各种早餐、糕点和三明治等食品,满足了消费者在早餐和午餐时段的需求。
二、店面布局与体验营造2.1 独特的店面设计星巴克注重店面设计,创造出独特而舒适的环境。
他们的店铺通常采用现代风格的装修,提供舒适的坐位和宜人的音乐,为消费者提供了一个休闲和社交的场所。
2.2 个性化定制星巴克提供个性化定制的服务,允许消费者根据自己的口味喜好定制饮品。
这种个性化的服务增加了消费者的参预感和忠诚度。
2.3 社交媒体互动星巴克通过积极参预社交媒体,与消费者建立了更密切的联系。
他们通过发布有趣的内容、回应消费者的留言和评论,增加了品牌的暴光度和消费者的忠诚度。
三、全球化战略3.1 全球市场布局星巴克在全球范围内开设了大量的店铺,拥有广泛的市场覆盖。
他们不仅进入了发达国家的市场,还积极拓展新兴市场,如中国和印度等。
3.2 本土化经营星巴克在进入不同国家和地区时,注重本土化经营。
他们会根据当地的文化和消费习惯,调整产品和服务,以适应当地市场的需求。
3.3 社会责任与可持续发展星巴克注重社会责任和可持续发展,通过支持农民、推动环保和社区参预等方式,树立了良好的企业形象。
这种社会责任的经营理念也为星巴克在全球市场上赢得了消费者的认可和支持。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略引言概述:星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌,一直以来都在市场竞争中保持着领先地位。
本文将从产品定位、市场扩张、品牌形象和创新战略四个方面,详细分析星巴克的市场竞争战略。
一、产品定位1.1 高品质的咖啡产品星巴克一直以来致力于提供高品质的咖啡产品。
他们选择优质的咖啡豆,并通过精细的烘焙工艺,确保每一杯咖啡都能保持醇香的口感。
此外,星巴克还提供多种口味和配料选择,满足不同消费者的需求。
1.2 个性化的定制服务为了提供更好的消费体验,星巴克引入了个性化的定制服务。
顾客可以根据自己的口味喜好选择咖啡豆、糖浆和牛奶等配料,定制属于自己的咖啡。
这种个性化的服务不仅提高了顾客的满意度,还增加了品牌的忠诚度。
1.3 多元化的产品线除了咖啡产品,星巴克还推出了多种其他饮品和食品。
他们推出的茶饮、果汁和糕点等产品,吸引了更多的消费者群体。
多元化的产品线使得星巴克能够满足不同消费者的需求,扩大了市场份额。
二、市场扩张2.1 全球化战略星巴克通过全球化战略,积极进军国际市场。
他们在全球范围内开设了大量的门店,覆盖了许多国家和地区。
通过在不同国家的市场调研,星巴克能够更好地适应当地消费者的需求,提供符合当地口味和文化的产品。
2.2 加强市场渗透除了进军新市场,星巴克也在现有市场加强渗透。
他们通过增加门店数量,提高品牌知名度和市场份额。
此外,星巴克还采取了多种促销活动和营销策略,吸引更多的顾客,并提高他们的忠诚度。
2.3 与合作伙伴合作为了更好地扩大市场份额,星巴克与一些合作伙伴合作,共同开展业务。
他们与一些知名品牌合作,推出联名产品,吸引了更多的消费者。
此外,星巴克还与一些酒店、航空公司等合作,提供咖啡服务,进一步扩大了市场覆盖面。
三、品牌形象3.1 社会责任星巴克注重社会责任,积极参与各种公益活动和环境保护项目。
他们致力于推动可持续发展,采购环保产品,并支持咖啡种植地的社区发展。
这种社会责任形象不仅提高了品牌的声誉,还吸引了更多有社会责任感的消费者。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,其市场竞争战略的分析对于了解该公司在市场中的竞争优势和战略定位具有重要意义。
本文将从品牌定位、产品创新、市场扩张和竞争优势等方面对星巴克的市场竞争战略进行详细分析。
一、品牌定位星巴克的品牌定位是高端咖啡体验,强调提供高品质的咖啡和舒适的咖啡店环境。
星巴克通过不断提升咖啡品质、推出独特的咖啡饮品和食品、提供舒适的休闲空间等方式,吸引了一大批追求高品质生活和社交体验的消费者。
该品牌定位使得星巴克在竞争激烈的咖啡市场中脱颖而出,并赢得了忠实的顾客群体。
二、产品创新星巴克在产品创新方面表现出色。
除了传统的咖啡饮品,星巴克还不断推出新品种类和口味的咖啡产品,如特色咖啡、季节限定饮品等,满足了不同消费者的口味需求。
此外,星巴克还推出了一系列与咖啡相关的产品,如咖啡豆、咖啡器具等,进一步拓展了产品线,提升了品牌的多元化。
三、市场扩张星巴克通过积极的市场扩张战略,不断增加门店数量,进一步巩固了其在市场中的地位。
星巴克选择在繁忙商业区、购物中心和高流量地段开设门店,以便吸引更多的消费者。
此外,星巴克还积极进军全球市场,通过开设海外门店,扩大了其品牌影响力和市场份额。
四、竞争优势星巴克的竞争优势主要体现在以下几个方面:1. 品牌知名度:星巴克是全球知名的咖啡品牌,拥有强大的品牌影响力和品牌忠诚度。
这使得星巴克能够吸引更多的消费者,并在竞争激烈的市场中占据优势地位。
2. 优质的咖啡和服务:星巴克注重咖啡品质的提升,并通过培训员工提供专业的咖啡知识和优质的服务。
这使得星巴克能够满足消费者对高品质咖啡和舒适体验的需求。
3. 创新的产品和体验:星巴克不断推出新的产品和体验,满足消费者对多样化选择和新鲜感的需求。
这使得星巴克能够吸引更多的消费者,并保持竞争优势。
4. 社交和文化价值:星巴克注重创造社交和文化价值,通过提供舒适的休闲空间和举办各种文化活动,吸引了大量的消费者。
星巴克与costa对比分析
目前为全球5大 咖啡连锁企业 之一
咖啡市场的现状
• 据统计,目前世界咖啡消费市场规模大约为12万亿元人民币, 美国是全球咖啡消费最大的市场,年消费约为3万亿元人民币,而 目前中国的咖啡消费约为700亿元人民币。 • 北京咖啡行业协会资料显示,中国咖啡消费年增长率为15%左右, 远高于全球的2%。按国际咖啡消费市场平均水准计算,中国内地 咖啡市场消费金额约为1万亿元,但目前每年咖啡销售只有700亿元, 显然市场刚刚进入井喷的前夜。
0--3000
0--3000
3001-6000
52%
3001-6000
44%
6001-8000
38%
6001-8000
38%
8001-10000
30%
8001-10000
20%
10001以上 總計
75%
10001以上 總計
54%
目录
1 2
背景介绍
调查研究
STP分析 总结
3
4
星巴克的业务模式
星巴克的业务模式
样本量=105 调查方法:问卷
位置
特色化
4
商业区 便捷
体验和感受
3
2 室内设计 1 0 舒适自由
舒适度
气氛
享受型 视觉 触觉
空间பைடு நூலகம்
食物
音乐
气氛
小资 视觉 气味
STARBUCKS与COSTA 消费者接受 度
STARBUCKS
COSTA
>=2 &<5次 23% <=2次 59% 其他 40% >=5 & <10次 10% >10次 8% <=2次 82% 其他 18%
星巴克市场分析
星巴克市场分析引言概述:星巴克是一家全球知名的咖啡连锁企业,以其高品质的咖啡和舒适的环境而闻名。
本文将对星巴克市场进行深入分析,包括市场规模、竞争对手、目标消费者、市场趋势和发展机会等方面。
一、市场规模:1.1 咖啡市场的增长:随着人们对品质咖啡的需求增加,咖啡市场呈现出稳定增长的趋势。
据统计,全球咖啡市场规模已超过5000亿美元。
1.2 咖啡连锁市场的竞争:星巴克作为全球最大的咖啡连锁企业,占据了相当大的市场份额。
然而,随着竞争对手的不断涌现,市场竞争日益激烈。
1.3 咖啡消费市场的地域差异:不同地区的消费者对咖啡的需求和口味偏好存在差异,星巴克需要根据当地市场的特点进行定位和调整。
二、竞争对手:2.1 全球咖啡连锁品牌:除了星巴克,还有一些全球知名的咖啡连锁品牌,如雀巢咖啡、康宝莱和蓝山咖啡等。
这些品牌通过不同的定位和产品创新来吸引消费者。
2.2 本地咖啡店:在一些地区,本地咖啡店也是星巴克的竞争对手。
这些本地咖啡店通常具有独特的风味和文化特色,吸引了一部分消费者。
2.3 快餐连锁企业:一些快餐连锁企业也开始涉足咖啡市场,通过低价和便利的优势来与星巴克竞争。
这对星巴克构成一定的挑战。
三、目标消费者:3.1 年轻人群体:年轻人对咖啡的需求增加,他们追求时尚、品质和社交体验,星巴克通过与他们的沟通和互动来吸引他们成为忠实消费者。
3.2 商务人士:星巴克的便利位置和舒适环境吸引了许多商务人士前来办公或会议。
星巴克提供的高品质咖啡和服务也满足了他们对品质和效率的要求。
3.3 咖啡爱好者:对于真正的咖啡爱好者来说,星巴克提供了多种咖啡豆选择和独特的手冲咖啡体验,满足了他们对咖啡品质和口味的追求。
四、市场趋势:4.1 健康和有机食品:随着人们对健康生活方式的追求,对健康和有机食品的需求也在增加。
星巴克通过推出健康食品和有机咖啡等产品来满足消费者的需求。
4.2 移动支付和线上订购:随着移动支付和线上订购的普及,星巴克也积极推动数字化转型。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,其市场竞争战略是其成功的关键之一。
本文将对星巴克的市场竞争战略进行分析,包括品牌定位、产品策略、定价策略、渠道策略和促销策略等方面。
一、品牌定位星巴克的品牌定位是高端咖啡体验和社交场所。
通过提供高品质的咖啡和舒适的环境,星巴克成功地将咖啡与生活方式相结合。
其店铺的装修风格、音乐选择和员工培训等方面都体现了这一定位。
二、产品策略星巴克的产品策略主要包括多样化的咖啡和其他饮品、食品和相关产品。
除了传统的浓缩咖啡和手冲咖啡,星巴克还推出了各种特色咖啡饮品,如拿铁、卡布奇诺和抹茶拿铁等。
此外,星巴克还提供早餐、午餐和甜点等食品,满足不同消费者的需求。
三、定价策略星巴克的定价策略是高价策略。
通过高品质的产品和独特的体验,星巴克成功地塑造了高端咖啡消费的形象,从而实现了高价定位。
尽管价格相对较高,但消费者仍然愿意支付更多的费用以享受星巴克的产品和服务。
四、渠道策略星巴克的渠道策略主要包括直营店和特许经营店。
星巴克通过直营店的方式控制了产品质量和服务标准,确保了品牌形象的一致性。
与此同时,星巴克也通过特许经营店的方式扩大了市场覆盖范围,提高了品牌的知名度和市场份额。
五、促销策略星巴克的促销策略主要包括线下活动和数字营销。
星巴克时常举办各种促销活动,如推出新产品、举办咖啡品鉴活动和打折促销等,吸引消费者前来购买。
此外,星巴克还通过社交媒体和手机应用程序等渠道进行数字营销,与消费者建立更密切的联系。
六、竞争优势星巴克的市场竞争优势主要体现在以下几个方面:1. 品牌知名度和声誉:星巴克是全球最知名的咖啡连锁品牌之一,其品牌知名度和声誉为其带来了大量的忠实消费者。
2. 产品质量和创新:星巴克以高品质的咖啡和创新的产品策略获得了消费者的认可和爱慕。
3. 优质的服务和舒适的环境:星巴克的员工接受专业培训,提供优质的服务,店铺的装修风格和音乐选择也为消费者创造了舒适的环境。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略星巴克的市场竞争战略分析一、引言星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,以其独特的咖啡文化和高品质的咖啡产品而闻名。
本文将对星巴克的市场竞争战略进行详细分析,包括竞争环境、目标市场、差异化战略、定价策略、市场推广、品牌建设等方面。
二、竞争环境分析1. 竞争对手分析星巴克的主要竞争对手包括麦当劳、雀巢、蒸汽、蓝山等。
这些竞争对手在咖啡市场上也有一定的市场份额,但星巴克凭借其独特的品牌形象和高品质的咖啡产品在市场上具有较大的竞争优势。
2. 客户需求分析现代消费者对咖啡的需求不仅仅是一种饮品,更是一种生活方式和社交文化的体现。
消费者对咖啡的要求越来越高,包括咖啡的口感、品质、环境氛围等方面。
星巴克通过不断提升产品质量和创新服务,满足了消费者对高品质咖啡的需求。
三、目标市场分析1. 定位目标市场星巴克主要定位于城市中高收入人群,这部份人群对咖啡的需求较高,愿意为高品质的咖啡和舒适的环境买单。
星巴克通过在商业中心、购物中心、高档写字楼等地开设门店,定位于这部份目标市场。
2. 目标市场细分星巴克在目标市场中进行了细分,根据消费者的需求和购买力,将其分为不同的消费群体。
例如,对于年轻人群体,星巴克推出了更多时尚、个性化的产品和服务,吸引他们成为忠实的消费者。
四、差异化战略分析1. 产品差异化星巴克通过不断创新和研发,提供了丰富多样的咖啡产品,包括浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
此外,星巴克还推出了季节性限定产品,满足消费者对新鲜和独特口味的需求。
2. 服务差异化星巴克注重为顾客提供独特的购物体验,包括友好的服务员、舒适的环境、免费无线网络等。
此外,星巴克还推出了会员制度,为会员提供专属优惠和活动,增强顾客忠诚度。
五、定价策略分析1. 高价定位星巴克采取了高价定位策略,主要是基于其高品质咖啡和独特的品牌形象。
消费者愿意为星巴克的咖啡产品支付较高的价格,这也为星巴克提供了更多的利润空间。
2. 差异化定价星巴克根据不同的产品和服务,采取了差异化的定价策略。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略市场竞争战略是企业在市场上与竞争对手争夺市场份额和优势地位的一系列战术和策略。
星巴克作为全球领先的咖啡连锁企业,其市场竞争战略的成功对其业绩和品牌影响深远。
本文将对星巴克的市场竞争战略进行分析,并探讨其成功的原因。
1. 品牌定位和目标市场:星巴克的品牌定位是提供高品质、高价值的咖啡和咖啡文化体验。
其目标市场主要是中产阶级和年轻人群体,追求时尚和品味的消费者。
通过与时尚品牌合作、在大城市中心开设分店等方式,星巴克成功地将其品牌定位与目标市场相结合。
2. 产品和服务创新:星巴克不仅提供传统的咖啡饮品,还推出了一系列创新产品和服务。
例如,推出了独特的季节性饮品、冷萃咖啡和手冲咖啡等,满足了消费者对多样化选择的需求。
此外,星巴克还引入了无现金支付、预订和送货服务等创新的便利服务,提升了消费者的购物体验。
3. 门店布局和扩张策略:星巴克采取了高密度的门店布局策略,特别是在商业中心和旅游景点等高流量区域。
这种策略使得消费者能够方便地找到星巴克,并且增加了品牌的曝光度。
此外,星巴克还通过与合作伙伴和特许经营商合作,加快了国际市场的扩张。
4. 品牌营销和社交媒体策略:星巴克在品牌营销方面非常成功,通过创意的广告、赞助活动和社交媒体策略,吸引了大量的粉丝和忠实顾客。
星巴克利用社交媒体平台与消费者进行互动,提供个性化的推荐和优惠券,增加了消费者的忠诚度和参与度。
5. 供应链管理和可持续发展:星巴克注重供应链管理和可持续发展,致力于为消费者提供高质量的咖啡和支持农民和社区的项目。
星巴克与咖啡种植者建立了长期合作关系,确保了咖啡豆的质量和可追溯性。
此外,星巴克还积极推动环保和社会责任项目,提升了品牌形象和声誉。
星巴克市场竞争战略的成功原因有以下几点:1. 强大的品牌形象和忠诚度:星巴克的品牌形象和忠诚度在全球范围内都非常高。
消费者对星巴克的咖啡和文化体验有着强烈的认同感,愿意为其支付较高的价格。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略星巴克是全球知名的咖啡连锁企业,以提供高品质咖啡和舒适的环境而闻名。
本文将分析星巴克的市场竞争战略,包括目标市场、竞争优势、定价策略和市场拓展等方面。
一、目标市场星巴克的目标市场主要是城市中的年轻人和白领阶层。
他们注重生活品质,愿意为高品质的咖啡和舒适的环境买单。
星巴克通过在繁忙的商业区、购物中心和大学校园等地开设门店,以便捷的位置吸引目标消费者。
二、竞争优势1. 品牌形象:星巴克以高品质、创新和社会责任感的形象深入人心。
消费者认为选择星巴克是一种时尚和品味的象征。
2. 产品和服务:星巴克提供多种口味的咖啡和茶饮,以及独特的食品和甜点。
同时,星巴克注重员工培训,提供专业的咖啡知识和优质的服务,为消费者营造良好的体验。
3. 门店体验:星巴克的门店设计温馨舒适,提供免费的Wi-Fi和舒适的座椅,吸引消费者在店内休息、工作或社交。
三、定价策略星巴克采用的是高价策略,以突出产品的高品质和独特性。
尽管价格较高,但消费者愿意为星巴克的品牌形象和产品体验买单。
此外,星巴克也推出会员计划和促销活动,吸引消费者增加消费频次。
四、市场拓展星巴克通过不断扩张门店网络来实现市场拓展。
除了在城市中心开设门店外,星巴克还进军购物中心、机场、火车站等交通枢纽,以及大学校园等地。
此外,星巴克还开设了“星巴克咖啡体验中心”,提供更加高端的咖啡品鉴和培训服务,以满足追求更高品质的消费者需求。
五、竞争对手分析星巴克在全球范围内面临着激烈的竞争。
主要竞争对手包括麦当劳、雀巢、蒂姆霍顿斯等。
这些竞争对手通过不断创新和扩张门店网络来争夺市场份额。
然而,星巴克凭借其品牌形象、产品和服务的优势,以及良好的门店体验,成功地在市场竞争中保持领先地位。
六、未来发展趋势随着消费者对高品质咖啡和舒适环境的需求不断增加,星巴克有望继续扩大市场份额。
未来,星巴克可能会进一步拓展市场,尤其是在新兴市场和中国等地。
此外,星巴克还将继续推动数字化转型,加强与消费者的互动,提供更加个性化的产品和服务。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略星巴克是全球知名的咖啡连锁企业,以其独特的咖啡文化和高品质的咖啡产品而闻名于世。
本文将对星巴克的市场竞争战略进行分析,以揭示其在竞争激烈的咖啡市场中的成功之道。
1. 产品定位和差异化策略星巴克通过提供高品质的咖啡产品和服务来实现差异化竞争。
其咖啡豆来自世界各地的优质咖啡产区,经过精心烘焙和调配,以确保每一杯咖啡都具有独特的风味和口感。
此外,星巴克还提供各种特色饮品、糕点和糖果等产品,以满足不同消费者的需求。
2. 店铺布局和位置选择星巴克注重店铺的布局和位置选择,以提供舒适的环境和便利的就餐体验。
星巴克的店铺通常采用开放式的设计,提供舒适的座位和宽敞的空间,使顾客可以在愉悦的环境中享用咖啡。
此外,星巴克还选择在繁华商业区、写字楼附近和大型购物中心等地开设店铺,以吸引更多的顾客。
3. 品牌形象和营销策略星巴克致力于打造其独特的品牌形象,以吸引并留住忠实的顾客。
星巴克的品牌形象体现在其标志性的绿色标识、特色的咖啡杯和一系列的品牌活动中。
此外,星巴克还通过社交媒体、电视广告和赞助活动等渠道进行广告宣传,以提高品牌知名度和吸引更多的顾客。
4. 人力资源管理和培训星巴克注重人力资源管理和培训,以确保员工具备专业知识和良好的服务态度。
星巴克为员工提供全面的培训计划,包括咖啡知识、顾客服务和团队合作等方面的培训。
此外,星巴克还通过激励机制和良好的福利待遇来吸引和留住优秀的人才。
5. 创新和技术应用星巴克积极推动创新和技术应用,以提升顾客体验和运营效率。
星巴克引入了移动支付和预订系统,使顾客可以通过手机进行支付和预订,提高了购物的便利性。
此外,星巴克还不断推出新产品和服务,以满足不断变化的消费者需求。
6. 国际扩张和战略合作星巴克通过国际扩张和战略合作来拓展市场份额和增加收入来源。
星巴克已经在全球各地开设了数千家店铺,并与当地合作伙伴合作,以适应不同国家和地区的文化和消费习惯。
此外,星巴克还与其他知名品牌进行合作,推出联名产品,以吸引更多的消费者。
星巴克与咖世家的市场竞争分析课件
• 体验空间:家庭和 工作以外的第三个 “起居室”。
• 推出多种衍生产品: 如随行杯、马克杯、 茶包。
市场定位
COSTA
• 定义为“最懂咖啡的 咖啡”,将享受家庭 文化与手工咖啡的感 觉完美融合,提供无 与伦比的咖啡体验。
• 第一家把顶级的手工 咖啡带到中国市场的 国际品牌 。
流行元素、跨界发展
COSTA
咖世家定义为“真正的咖啡”;品种 选择种类较少;产品价格略高,但更显 精致及品位。Costa兄弟更将Arabica与 Robusta咖啡豆以6:1的比例混配,研 发出口味独特的意大利浓咖啡
(espresso)。
关注品质
STARBUCKS & COSTA 之价格
PK
STARBUCKS
调研小结—样本范围及属性(3)
STARBUCKS
月收入
星巴克的价格 合計
可接受价格者所占比 率
有点贵
7
0--3000
可以接受 7
不清楚
2
41%
很贵
1
可以接受 13
3001-6000
有点贵 很贵
10 1
52%
不清楚
1
有点贵
7
6001-8000
可以接受 很贵
6 2
38%
不清楚
1
有点贵
6
8001-10000
咖世家的业务模式
咖世家的业务模式
• COSTA是有自主经营和合作伙伴的方式都有, 星巴克的业务模式更好的利用 了本地或熟悉亚洲市场的合作伙伴, 所以市场上具有主动;
• COSTA感觉上北京和上海的就是不同的,虽然门店的LOGO是一致的; • COSTA的门店人员的服务质量有待提高,不同的店感觉不同, 因为每家在推
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略一、引言星巴克是全球知名的咖啡连锁企业,以其独特的咖啡文化和高品质的咖啡产品而闻名。
本文将分析星巴克的市场竞争战略,包括其定位策略、产品策略、定价策略、推广策略以及渠道策略。
二、定位策略星巴克通过提供高品质的咖啡产品和舒适的咖啡店环境,将自己定位为高端咖啡品牌。
其店内装修风格简约时尚,提供舒适的座位和无线网络,吸引了大量的年轻人和专业人士。
星巴克的定位策略使其在竞争激烈的咖啡市场中脱颖而出。
三、产品策略星巴克的产品策略主要集中在咖啡和咖啡相关产品上。
除了传统的咖啡饮品,星巴克还推出了各种创新产品,如特色咖啡、茶饮料、果汁、糕点和三明治等。
此外,星巴克还与其他品牌合作,推出了联名产品,如与可口可乐合作推出的咖啡饮料等。
通过不断创新和扩大产品线,星巴克满足了不同消费者的需求,提高了市场竞争力。
四、定价策略星巴克的定价策略相对较高,与其高品质的咖啡产品和独特的咖啡文化相匹配。
星巴克采用了差异化定价策略,根据不同产品的成本和市场需求来确定价格。
例如,特色咖啡和联名产品的价格通常较高,而普通咖啡和小食品的价格相对较低。
星巴克的高定价策略有助于维持其高端品牌形象,并提供高品质的服务和产品。
五、推广策略星巴克通过多种渠道进行推广,包括广告、促销活动、社交媒体和口碑营销等。
星巴克经常在电视、报纸和杂志上投放广告,以提高品牌知名度和吸引消费者。
此外,星巴克还定期举办促销活动,如优惠券、折扣和赠品等,以吸引更多的消费者。
社交媒体也是星巴克推广的重要渠道,通过在社交媒体上发布有吸引力的内容和与消费者互动,星巴克增加了品牌的曝光度和忠诚度。
六、渠道策略星巴克采用了多种渠道策略来扩大其市场份额。
除了在商业区和购物中心开设直营店外,星巴克还与超市、便利店和加油站等合作,将咖啡产品引入更多的销售点。
此外,星巴克还通过在线渠道销售产品,包括官方网站和移动应用程序。
这些渠道策略使星巴克的产品更加便捷地可获得,满足了不同消费者的购买需求。
星巴克与咖世家的市场竞争分析共29页共31页
51、没有哪个社会可以制订一部永远 适用的 宪法, 甚至一 条永远 适用的 法律。 ——杰 斐逊 52、法律源于人的自卫本能。——英 格索尔
53、人们通常会发现,法律就是这样 一种的 网,触 犯法律 的人, 小的可 以穿网 而过, 大的可 以破网 而出, 只有中 等的才 会坠入 网中。 ——申 斯通 54、法律就是法律它是一座雄伟的大 夏,庇 护着我 们大家 ;它的 每一块 砖石都 垒在另 一块砖 石上。 ——高 尔斯华 绥 55、今天的法律未必——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事,无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实,会谈使人敏捷,写作使人精确。——培根
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可以接受 很贵
6 2
38%
不清楚
1
有点贵
6
8001-10000
可以接受 很贵
3 1
30%
不清楚
0
可以接受 18
10001以上
有点贵 很贵
4 1
75%
不清楚
1
總計
92
COSTA
月收入 0--3000 3001-6000 6001-8000 8001-10000 10001以上
總計
Costa的价格
不清楚 可以接受
咖啡战场的对决
——星巴克与咖世家的市场竞争分析
1
前言
一个来自美国的潮流,一个源自英国的经典,两者 市场定位如何,这是我们此次研究的课题。 走出课堂,走进咖啡馆,品味历史瞬间的凝固,用 心聆听咖啡文化的渗透,弥久留心。 请跟随我们,去感受“星巴克”和“咖世家”带来 的咖啡消费体验……
2
目录
1
背景介绍
25
市场定位
市场定位是指企业对其产品或服务以及企业形象进行设计,以 便在目标顾客的心目中占有独特的地位。
STARBUCKS
① 定位为高雅悠闲气 氛及高品质高价 位,更加时尚摩 登。
1
背景介绍
2
调查研究
3
STP分析
4
总结
20
星巴克的业务模式
星巴克的业务模式
1. 星巴克在进入中国的初期全部是合作伙伴共同经营的方式, 比如: 华东区域就是和台湾统一联合经营;
2. 在进入中国市场8年后,星巴克总部逐步收回了一些授权自己经营, 比如:华北区域,华南区域, 因为这些区域还没有形成规模效益, 但 是星巴克的产品管理是垂直的,所以大家可以感觉到北京的星巴克 和上海的星巴克在环境上的细微的差别, 但在产品上感觉都是一 家公司, 这个非常的不容易;
同时,小组成员利用空闲之余实地探访了沪上地区较有代表性的几家星巴克 和咖世家门店,获得了第一手资料。
8
经营情况
STARBUCKS
① 大陆共800多家门店,上海135家 门店,星巴克中国市场的期望是达到 1500家店 ② 连锁经营,不加盟 ③ 全部自动咖啡机现磨;星巴克咖 啡豆的烘焙深,口感苦且比较厚重 ④ 星巴克今年进行了重组,将原来 的星巴克美国和星巴克国际增加到三 块,星巴克中国区域,以此扩大中国 市场份额
美国是全球咖啡消费最大的市场,年消费约为3万亿元人民币,而
目前中国的咖啡消费约为700亿元人民5%左
右,远高于全球的2%。按国际咖啡消费市场平均水准计算,中国内 地咖啡市场消费金额约为1万亿元,但目前每年咖啡销售只有700亿 元,显然市场刚刚进入井喷的前夜。
COSTA
<=2次 59%
其他 41%
>=2 &<5次 23%
>=5 & <10次 10% >10次 8%
<=2次 82%
其他 18%
>=2 &<5次 14%
>=5 & <10次 >10次 3% 1%
过去三个月消费频率
16
调研小结—样本范围及属性(1)
通过分析回收的105份合格样本,我们清晰地发现,在调研对象中:
2
调查研究
3
STP分析
4
总结
3
星巴克公司及发展史
星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球 最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。除咖啡外,星巴克
亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近13,000间分店遍 布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。1998年正式进入中国(台湾)。
1987年8月 开始转行为欧式 咖啡馆业绩扶摇
直上
1992年 成功纳斯达克上
市资金充实
新星巴 克時代
1996年 研发咖啡冰淇淋 在美超市发售造
成轰动
1994年8月
和百事可乐结盟
为伙伴进行开发
4
和营销
咖世家公司及发展史
咖世家(Costa)是英国一家连锁咖啡公司的名称,1978年在伦敦开了第一家 咖啡专卖店,其后创始人Costa兄弟在家庭和朋友协助下,Costa咖啡专卖店以 每年开两家新店的成长率扩展,目前经是全球较大的咖啡连锁店之一。2006 年正式进入中国。
STARBUCKS 消遣休闲,体验时尚与文化
连锁店分布在成熟商圈和生活圈;年轻人和讲究品味的 中年人以及商务人士;受过高等教育,中高等收入人 士;以聚会、约会及商务会面为主。
COSTA 安全舒适,感受体贴与精致
连锁店分布在商业中心或境外人士聚集的区域;追求精 致、喜爱并懂得品尝咖啡的人士;受过高等教育,中高 等收入,以家庭聚会、约会为主,营造“家”的感觉。 24
3. 在门店的业务上, 不同的星巴克提供的服务标准一致 4. 星巴克要营造的是除了公司和家之外的第三空间的品牌定位; 5. 星巴克的IT信息系统比较完善。
21
咖世家的业务模式
咖世家的业务模式
1. COSTA是有自主经营和合作伙伴的方式都有, 星巴克的业务模式更好的利用 了本地或熟悉亚洲市场的合作伙伴, 所以市场上具有主动;
① 女性51%,男性49%。 ② 高中及以下5%,大专20%,本科54%,硕士及以上21%。 ③ 21-25岁 7%,26-30岁38%,31-40岁54%。
年龄与男女比例
60
40
20
0 21-25 26-30 31-40 41-50 女男
本科 硕士 大专 初中 高中
0
教育背景
10
20
30
40
50
60
按
PCBA
键
开关 键
传统机械按键设计要点: 1.合理的选择按键的类型, 尽量选择平头类的按键,以 防按键下陷。 2.开关按键和塑胶按键设计 间隙建议留0.05~0.1mm,以 防按键死键。 3.要考虑成型工艺,合理计 算累积公差,以防按键手感 不良。
STARBUCKS与COSTA 消费者接受度
STARBUCKS
• 麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司 或工厂,为中国市场提供各种各样的咖啡产品。目前,咖啡消费在 中国城市里,平均每人每年的咖啡消费量是4杯,即使是在北京、 上海这样的大城市,每人每年的消费量也仅有20杯。
6
目录
1
背景介绍
2
调查研究
3
STP分析
4
总结
7
调研概述
为了更好地做到学以致用、理论指导实践。东华大学2011级MBA5班A组全 体成员精心准备、深入交流, 按时按质地完成调查问卷制作并通过网络方式 完成105份有效问卷的收集。
100家
2006年和悦达, 2007年和华联集团
合资进入大陆市 场,分管南北区代
经营
1978年为了让各 自妻子打发时间
开了第一家 costa咖啡馆
Costa 新时代
目前为全球5大 咖啡连锁企业
之一
1995年 被高价并入国著名餐
饮酒店业公司 Whitbread
5
咖啡市场的现状
• 据统计,目前世界咖啡消费市场规模大约为12万亿元人民币,
因此,此次调研获取的样本范围属于性别均衡、教育程度集中的青年群体。
17
调研小结—样本范围及属性(2)
受调查对象去咖啡店次数
>10 18%
>5& <=10 10%
<=2 44%
>2&<=5 28%
上一次去咖啡馆的时间
50 45 40 35 30 25 20 15 10
5 0
一周前
一个月前 三个月以上 三个月前
2. COSTA感觉上北京和上海的就是不同的,虽然门店的LOGO是一致的; 3. COSTA的门店人员的服务质量有待提高,不同的店感觉不同, 因为每家在推荐
客户的咖啡品种都不一样, 这一点也说明COSEA的IT系统无法及时的支持统 一的市场活动; 4. COSTA的本身的IT信息系统有待完善, 缺货现象急需解决
22
STP理论简析
Segmenting 市场细分
Targeting 目标市场选择
STP
STEP 1 市场细分
STEP 2 目标市场选择
STEP 3 市场定位
Positioning 市场定位
23
市场细分
市场细分是根据消费者需求的差异性,把某类产品的整体市场 划分成若干消费者群体,使每个具有类似需求的群体形成一个 子市场。
很贵 有点贵 可以接受 有点贵 不清楚 很贵 可以接受 有点贵 不清楚 很贵 不清楚 有点贵 可以接受 很贵 可以接受 不清楚 有点贵 很贵
合計
10 3 2 2 11 7 7 0 6 5 4 1 4 3 2 1 13 6 4 1 92
可接受价格者所占 比率 18%
44%
38%
20%
54% 19
目录
目标市场选择
目标市场选择是指企业在经过市场细分并对细分市场进行分析 评价的基础上,选择对企业最有利可图、企业最能有效为之服 务的细分市场作为目标市场的过程。
STARBURKS
COSTA
年龄段
26-40岁
26-50岁
目标人群
年轻人和讲究品味的中年 人以及商务人士
追求精致、喜爱并 懂得品尝咖啡
市场差异 快速、便捷、多样、跨界 品质、格调、专业
① 咖世家店内空间相对宽松,可以做 到人均2平方米的使用率,给顾客一 种安全感和舒适度 ,营造家的感觉
② 咖世家以朋友、家庭小聚居多,聊 天交谈
③ 能与咖啡师面对面交流手工咖啡制 作的工艺
④ 每个细节倾力倾为,渲染真正的咖 啡文化