食品中滑石粉的测定
面粉中滑石粉含量的检测
ｍＬ氨～氯化铵缓冲溶液 ，滴加 ４ ５滴铬黑 Ｔ指示剂 ， －
用 已 标 定 的 ００ ｍｏ／ ．１ ｌＬ的 Ｅ Ａ 抓 液 滴 定 分 解 液 由紫 ＤＴ
面粉 及面 制品是人们 日常 的主要 食品 ，它的质量
直 接 影 响 到 人 们 的身 体 腱康 。有 的不 法 生 产 厂 家 为 了
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
１ 试剂和仪器 ． ２
滑 石 粉 为 医 药 级 ， 酸 钙 为 基 准 试 剂 ， 他 试 剂 均 碳 其
增加面粉重量 ． 在面粉 中掺人大量滑石粉 。 滑石粉的主 要成 分 是含 结晶水 的硅 酸镁 ，分子 式为 Ｍｇ［ｉ 。 ｏＳ ０ ］ （ ： 期大剂量服用硅酸镁 ， ｏＨ） 长 ， 会发生 肾硅酸 盐结石 ， 对于肾功能 不全患 者服 用可 出现眩晕 、 昏厥 、 心律失常
为分析纯 。面粉从 当地 市场购买 ，实验用水为超纯水
（ ８２ １ ．ＭＤ． 。 ｃ ｍ）
酸式滴定管 ， 电炉及实验室常用仪器 。
１ 含 量 测 定 ． ３
或精神症状 ， 以及异常疲乏无力等现象 。 在面 粉 中掺入
滑石粉会对消费者 的健康造成极大危害 ，对面 粉中是 否含有滑石粉进行检验有非常重要的意义 。 在 目前面 粉 中滑石粉 的检测方 法中 ，感 觉鉴别 【 】 １ （ 含滑石粉的面 粉会感到 牙 ）虽然消费者易 于采用 ， ，
向市 售面 粉 （ 不含 滑石粉 ） 中加 入滑石粉 ， 使滑石
粉 含量分别为 １ ２ ５ １％， ％、％、％、０ 并将其样品充分混 匀 ， 以备用。 准确 称 取 面 粉 样 品 ５ ０ ． ｇ于 １０ ０ ０ ｍＬ烧 杯 中 ， 加 ２ ｍＬ水润 湿 ， 并搅拌均匀。盖 上表面皿 ， １ ｍ 加 ５ Ｌ盐酸 ，
面粉中滑石粉的X射线检验法
面粉中滑石粉的X射线检验法发表时间：2015-12-22T16:10:59.307Z 来源：《航空军医》2015年10期作者：潘琰[导读] 日照市岚山区疾病预防控制中心目前滑石粉的分析方法有两类，即感官鉴定和化学法。
日照市岚山区疾病预防控制中心山东日照 276807 【摘要】本文介绍了通过四氯化碳分离或高温灰化，采用X射线衍射分析检测面粉中的滑石粉等有还物质。
其中灰化处理适宜温度为500-750度。
这一技术简便、快速、灵敏度高、样品用量少、准确可靠，是利用了矿物质和面粉分子结构的不同特点，可推广为检测面粉质量的一种较理想的手段。
【关键词】面粉；滑石粉；X射线衍射分析前言：为了改善面粉的整体观感并增加重量，一些不法的生产厂家在面粉中添加对健康有害廉价滑石粉。
目前滑石粉的分析方法有两类，即感官鉴定和化学法。
感官鉴定可以通过直接观察或灼烧来观察，其准确性较差；化学法是利用部分元素分析间接鉴定滑石粉，方法有络合滴定法、X射线检验法等等。
立足于技术和经济方面的考虑，X射线检验法更加的适用于我国的国情。
一、研究背景及现状（一）研究背景21世纪是一个强调绿色自然的世纪，但是却面临严峻的环境和资源问题，世界各国越来越关注食品生产和安全问题。
就食品生产未来的趋势应该是，只有在干净的土地上用洁净的生产方式生产出来的自然绿色的食品才具有竞争力，才能更好地满足消费需求。
《食品安全法》对食品卫生的界定是：食品是安全的、有营养的、是能促进健康的。
其中食品的安全性是食品必须具备的基本要素。
危害食品安全的因素是复杂的，从生产、加工到最终消费，食品要经过多个环节。
那么归纳起来，导致食品不安全的因素主要有：1、生产过程中的食品不安全因素；2、包装容器及包装过程对食物的污染；3、加工过程中的食品不安全因素；4、生产经营者在食品中掺杂使假。
（二）研究现状随着人们生活水平逐年提高以及食品工业的发展，面粉的需求量在迅速扩大，同时对其质量也提出更高的要求。
食品中滑石粉含量测定样品前处理方法的改进
食品中滑石粉含量测定样品前处理方法的改进杨庆文;王争争;赵欣;李慧;杨宇霞【摘要】对国标GB 5009.269—2016《食品中滑石粉的测定》火焰原子吸收光谱(FAAS)法中试样前处理湿消解法作了改进,将原湿消解法中的二次消解改为一次消解,并修改了测定结果的计算公式,使称取样品更加简便易行.采用改进后的消解方法处理面粉样品,测定其滑石粉的含量并做了加标回收实验.结果表明,与国标前处理湿消解法相比,样品前处理所用的时间从约11 h减少至约6 h,实验所耗用的器材及试剂量更少,而样品的加标回收率为100.3％,表明本次改进是可行的.此外,这种改进方法也可直接用于食品样品中滑石粉含量测定的微波消解方法.【期刊名称】《中国酿造》【年(卷),期】2019(038)006【总页数】5页(P191-195)【关键词】滑石粉;含量测定;火焰原子吸收光谱法;样品前处理;改进【作者】杨庆文;王争争;赵欣;李慧;杨宇霞【作者单位】山西省生物研究院有限公司,山西太原 030006;山西省生物研究院有限公司,山西太原 030006;山西省生物研究院有限公司,山西太原 030006;山西省生物研究院有限公司,山西太原 030006;山西省生物研究院有限公司,山西太原030006【正文语种】中文【中图分类】O657.3滑石粉是将滑石经去净泥土、杂石，再经粉碎、浮选、干燥而制成[1]，主要成分为天然的水合硅酸镁，其分子式为Mg3Si4O10（OH）2[2]。
滑石粉的种类可分为化工级、陶瓷级、化妆品级、医药食品级、造纸级和水镁石粉等[3-6]。
根据国标GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》[7]中的有关规定，滑石粉可以作为食品添加剂在加工环节中应用于凉果类、话化类食品的生产，其最大使用限量为20.0 g/kg。
医学研究表明，人体长期大剂量服用滑石粉会发生肾硅酸盐结石[8]，肾功能不全者可能会出现眩晕、昏厥、心律失常以及异常疲乏无力等现象。
滑石粉检测项目
滑石粉检测项目
滑石粉（Talc）通常用于化妆品、药妆和工业制品中。
以下是
滑石粉常见的检测项目：
1. 粒径分布：滑石粉的颗粒大小对其应用特性和性能具有重要影响。
常用的测试方法包括激光粒度仪等。
2. 水分含量：检测滑石粉中的水分含量，通常使用烘箱法或卡尔费休法。
3. 可溶性物质：滑石粉中的可溶性物质包括杂质、金属离子等。
常用的测试方法包括水溶液浸提、离子色谱法等。
4. 纯度：检测滑石粉中的杂质含量，常用的方法有灰分、硅酸盐含量的测定。
5. 重金属含量：检测滑石粉中的重金属含量，如铅、汞、镉等。
常用的测试方法包括原子吸收光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法等。
6. pH值：检测滑石粉的pH值，通常使用酸碱滴定法。
7. 粉尘爆炸性：检测滑石粉的粉尘爆炸性，通常使用粉尘爆炸指数测试仪等。
8. 粘度指数：检测滑石粉的流动性和粘度，通常使用流变仪等测试仪器。
以上仅列举了一些常见的滑石粉检测项目，具体根据需要和使用场景，还可以有其他适用的检测项目。
微波消解-电感耦合等离子发射光谱法测定面粉中滑石粉的含量
６ ３
酸 一氢氟 酸消 解 ， 试 样 中 的其 他 镁 物 质 和 滑 石 粉 使 同时 溶 出 ， 当于试 样 中总 的镁 的含 量 ， 算 两种 消 相 计 解 液 中镁 的含 量之 差 ， 即可得 出滑石 粉含 量 。
２ 结 果与讨 论 ２ １ 消解 方法 的选择 ．
炒 货 食 品
４次 ， 液 合并 至 塑料 瓶 （ 止 氢 氟 酸 腐 蚀 玻 璃 容 洗 防 器） ， 中 并称重 至 ２ ， ５ｇ 精确 至 ０ ０ ， ． １ｇ 待测 。
１５ 滑石粉 含量 的计 算 ．
四氟乙烯 一四 氟 乙 烯 （ Ｔ Ｅ—Ｔ Ｅ） ＰＦ Ｆ 高压 消 解 罐 及
固定 装 置 ， 有可 编 程 温度／ 压力 一时 间监 控 功能 ， 可 以在 消解 过程 中监测 温度 ， 国 Ｃ Ｍ 公 司 ； 美 Ｅ
品 中滑 石粉含 量 的理想 方法 。
１ 实验 部分
１ １ 主 要 仪 器 与 试 剂 ．
Ｓｅ ２ ｔｐ Ｓｅ ３ ｔｐ
１６ ０ ０ １６ ０ ０
５ ５
１Ｏ ２ １０ ５
ｌ Ｏ １ ０
１４ 样 品 处 理 ．
准确 称取均 匀 的面粉样 品 ０ ５ 两 份 ， 确至 ．０ ｇ 精 ０ ０ ０１ｇ 置 于酸煮洗净 的聚 四氟 乙烯 消解罐 中， ．０ ， 其
某 面粉 １ 某 面粉 ２
表 ２ 精密度试验结果 （ ＝ ６）
滑 石 粉 测 定 结 果 ／ ｇ・ ｇ ａ ｒ ｋ
７ ６ ４ ７ ５ ６ ７ １６ ４ ２ ０ ． ７ ５． ６
．
Ｒ Ｄ ％ Ｓ／
３ １ ８
．
１
７５ ５３
７ ４ ８ ２ ．
火焰原子吸收光谱法测定面粉中滑石粉论文
火焰原子吸收光谱法测定面粉中滑石粉【摘要】目的探讨面粉中滑石粉测定的方法。
方法通过火焰原子吸收光谱法测定面粉中镁的含量，用镁的含量来计算面粉中滑石粉的含量。
结果在0.25-5.0mg/l线性范围内，仪器的检出限为0.0018mg/kg，相关系数为0.9994，精密度为0.91%，高、中、低三个浓度的加标回收率分别为94.7%、97.9%、95.0%。
结论该方法虽然灵敏度高，但操作繁琐，耗时太长，不适用于日常的快速和批量检测。
【关键词】火焰原子吸收；面粉；滑石粉doi：10.3969/j.issn.1004-7484（x）.2013.06.037 文章编号：1004-7484（2013）-06-2895-01民以食为天，食以安为先。
食品污染，加工、储藏不当，添加剂的滥用，不法分子惟利是图的掺杂造假以及极端分子的投毒作案等等，致使局部或大部分地区食品安全事件时有发生。
面粉是我们监测检测的主要对象之一，面粉中掺入滑石粉（分子式为3mgo·4sio2·h2o）防止结块，但对人体的口腔具有强烈刺激作用，长期食用会导致口腔溃疡和牙龈出血，甚至可能致癌。
[1]因此，为适应社会的需求和保障食品的安全，我们从本地市场上随机抽取30份面粉进行分析检测。
国家标准规定滑石粉的测定方法是按照gb/t21913—2008，具体的检测过程如下：1 材料与方法1.1 检测方法按照gb/t21913—2008食品中滑石粉的测定方法。
1.2 基本原理样品用混合酸消化，过滤，将其他含镁物质分离除去，然后用混合酸和氢氟酸消化滑石粉，火焰原子吸收光谱法测定试液中的镁含量。
根据镁含量来计算试样中滑石粉的含量[2]。
1.3 仪器与试剂仪器是varian aa240fs原子吸收分光光度计；镁空芯阴极灯，大于99.99%乙炔气；可调式电热板；250ml带盖的聚四氟乙烯塑料坩埚；快速定量滤纸；氯化锶、硝酸、高氯酸、盐酸等均为gr，试剂用水符合gb/t6682—2008规定的一级用水要求。
火焰原子吸收法间接测定面粉中的滑石粉
１ １ 主要仪 器与试 剂 ．
ＴＳ ９ Ａ Ｏ原 子 吸光 分 光 光 度 计 （ 京 普 析 通 北
用 仪器 有 限公 司） 镁空 心 阴极 灯 （ 京市 朝 阳天 宫 ， 北
电器 厂 ） 实 验所 用 玻 璃 器皿 均经 稀 Ｈ Ｏ （ ％ ） ； Ｎ ３ 浸
食 品添加 剂 ， 有 的 厂 家 为 提 高 面 粉 的 白度 和 重 如 量， 向其 中加入 了过 量 的滑石 粉 、 膏 或碳 酸钙 等 。 石 所以， 为维 护 消 费 者 利 益 ， 须 建 立 面 粉 中 一 些 有 必 害物质 的快 速监测 方法 。
测定。
关 词 键
火焰原子吸收法
面粉
滑石粉
镁 Ｂ
中图法分类号 ０ ５ ．１ ６７３ ；
文献标志码
面粉作 为人们 日常食 品的主要 原 料之 一 ， 的 它 质量好 坏 直 接 影 响 到 人 们 的 身体 健 康 。为 改 善
面粉 的加工 性能 ， 产企 业 往 往要 加 入 了一定 量 的 生
烧 杯后 ， 向各 烧 杯 中依 次 加 入 ５ｍＬ浓 盐 酸 和 ２ｍＬ 浓 硝 酸 ， 后再继 续加 入 ２ｍＬ浓 高 氯 酸 和 ４ ｍ 稍 Ｌ浓 氢氟酸， 加热 近 干 （ 白烟 冒尽 ） 重 复一 次 （ 次加 入 ， 依 浓 的盐 酸 、 硝酸 、 高氯 酸和 氢 氟酸 ） 。再 加 ２ ｍ ． Ｌ０ ２ ｍｏ Ｌ盐 酸 稍 作溶 解 后 ， １ ｌ ／ 用 ０ｍＬ水 温 热溶 解 成 透 明溶液 ， 定量 转移 至 １０ ｍ ０ Ｌ容 量 瓶 ， 水定 容 到 刻 用 度线 。同 时制备 一份 空 白试 液 。
石 粉 （ Ｒ） Ａ 。面粉 样 品从 本 地 市 场上 按 产 地 不 同 随
食品中滑石粉的测定作业指导书
二、其他需要描述的内容
1.试验用水符合GB/T 6682中规定的一级水。
2.为了保护雾化器及燃烧头，防止大浓度的镁标液在燃烧过程中产生积碳，在测定完成后，用1%的硝酸溶液冲洗雾化器，燃烧头10min，然后再用水（GB/T 6682中规定的一级水）冲洗10min。
标准名称及编号
食品中滑石粉的测定GB/T 21913-2008
一、对应的标准条款需要补充和细化的内容
条款6.1,试样的处理按照GB/T 21913-2008进行，需注意以下方面：
1．在使用氢氟酸时注意安全：氢氟酸具有极强的腐蚀性，能强烈地腐蚀金属、玻璃和含硅的物体。如吸入蒸气或接触皮肤会造成难以治愈的灼伤。
编制：审核：批准：
滑石粉标准与检测方法
滑石粉2、600目滑石粉用于新闻纸系统、高档食品包装原纸（无荧光）；325目滑石粉用于DIP制浆、低档食品包装原纸（无荧光）。
3、储存事项：应贮存在干燥的仓库内。
1、白度的测定将被测定样品和标准样品同时备好,装入干净的有机玻璃盒内,先用标准样品定下标准白度的读数,然后取下样品,将被测定样品进行测定,读取读数,反复测定3次取平均值.2、细度的测定称取样量20g,放入所要求目数的筛网内,先用自来水润湿,然后以0.2kg/cm2压力冲2min,将残渣收集,全部移入布氏漏斗内滤纸垫层中抽滤(滤纸事先恒重),将滤纸及残渣取出烘干称重.计算:细度(筛余量)%=G1*100/ G式中:G1—滤纸增重(即残渣重),gG—试样重,g3、沉降速度的测定3.1材料及仪器感量为0.01g的天平 100、1000ml烧杯100ml具有磨口玻璃塞的量筒, 0-100ml刻度高约12.4cm 3.2试验步骤称取试样10g(准确至0.01g)于100ml烧杯中,加入约30ml蒸馏水,用玻璃棒搅拌均匀.用洗瓶将烧杯中的全部试样移入具塞量筒中,并用蒸馏水稀释至100ml标线处(弯月面),盖上瓶塞(同时进行平行试验).以两手分别握两只量筒摇荡15次,然后换手摇荡15次.再将两只量筒放盛有20-25℃水的烧杯中,静置15min,观察并记录量筒中较清浊液层毫升数值或沉淀层的毫升数值.3.3测定结果计算X=V1或X=100-V2式中:V1—静置15min后量筒中较清浊的毫升数,mlV2--静置15min后量筒中沉淀层的毫升数,ml4、二氧化硅的分析（重量分析法）：分析原理：二氧化硅的含量是衡量滑石粉质量的一个较为重要的质量指标之一，它不溶于水或酸，需用碱性化合物与之在高温条件下反应，使之转化为晶格能较小、水合能较大的可溶性钠盐。
加热SiO2+Na2CO3 →Na2SiO3+CO2在上式的反应中，碳酸钠是起碱性熔剂的作用熔融物可溶于酸（1：1的盐酸溶出）Na2SiO3 +HCl→H2SiO3+NaClH2SiO3是以胶体的形式存在于溶液中，必须经过凝聚、干燥脱水、高温灼烧，才能获得不含水的二氧化硅（SiO2）。
小麦粉中滑石粉的检测方法
小麦粉中滑石粉的检测方法小麦粉是我们日常生活中常见的食品原料之一，在制作食品过程中，为了增加面粉的白度和光泽度，一些不法商家会在小麦粉中掺入滑石粉。
滑石粉是一种非常廉价的白色粉末，但是其摄入对人体健康有害。
因此，对小麦粉中是否含有滑石粉进行检测是非常有必要的。
下面介绍几种小麦粉中滑石粉的检测方法。
一、目视法目视法是一种比较简单的检测方法，但是其精度较低，只适用于初步筛查。
具体方法是取一定量的小麦粉样品，加入适量的水搅拌均匀，然后观察样品的颜色和质地。
如果样品中存在滑石粉，那么样品的颜色会变得更加白，质地也会变得更加细腻，出现类似面粉的质感。
但是这种方法不能确定滑石粉的含量，只能初步判断样品中是否含有滑石粉。
二、显微镜法显微镜法是一种比较准确的检测方法，可以确定样品中滑石粉的含量。
具体方法是将小麦粉样品放在显微镜下观察，如果样品中存在滑石粉，那么可以通过观察其形态和大小来确定滑石粉的含量。
滑石粉的形态呈薄片状或者结晶状，大小在20微米左右，而面粉颗粒的大小一般在50-200微米之间。
因此，通过显微镜法可以准确判断样品中滑石粉的含量。
三、化学法化学法是一种比较常用的检测方法，通过化学反应来确定样品中滑石粉的含量。
具体方法是将小麦粉样品与一定体积的稀盐酸混合，加入一定量的酸化甲基橙指示剂，然后用氯仿萃取滑石粉。
滑石粉与氯仿反应后会生成红色的化合物，通过测定其吸光度可以确定样品中滑石粉的含量。
这种方法精度较高，但是操作复杂，需要一定的化学知识和实验技能。
四、红外光谱法红外光谱法是一种非常精准的检测方法，可以确定样品中所有成分的含量和种类。
具体方法是将小麦粉样品放在红外光谱仪中进行测试，通过测量样品对红外辐射的吸收情况来确定样品的成分。
不同的物质对红外光的吸收情况不同，通过对样品的红外光谱图进行分析，可以确定样品中是否含有滑石粉等其他成分。
这种方法精度非常高，但是设备价格较昂贵，需要专业技术人员进行操作。
滑石粉的测定
滑石粉的测定滑石粉，主要成分是滑石，相对分子质量260.8617滑石主要成分是滑石含水的硅酸分子式为Mg3[Si4O10](OH)2，纯品为白色或类白色、微细、无砂性的粉末，手摸有滑腻感。
在水、稀矿酸或稀氢氧化碱溶液中均不溶解。
长久大剂量服用，会发生肾硅酸盐结石，肾功能不全患者服用可浮现眩晕、昏厥、心律失常或精神症状，以及异样疲惫无力等现象。
滑石具有润滑性、抗黏、化学性不活泼、遮盖力良好、松软、光泽好、吸附力强等优良的物理、化学特性。
劣质面粉中加入滑石可增白粉色，增强分量。
因为滑石粉中含有铅、砷、汞等重金属，食用后会引起中毒，严峻者甚至会导致死亡。
滑石粉的测定办法有X射线衍射分析法、火焰原子汲取法、红外光谱测定、化学检验法等。
本文介绍食品中滑石粉的国标办法火焰原子汲取法测定办法。
(一)试验原理滑石粉主要成分是自然的水合硅酸镁，不溶于混合酸(硝酸＋)，可与反应生成溶于水的镁盐。
试样先用混合酸消化、过滤，将其他含镁物质分别除去，然后用混合酸和氢氟酸消化滑石粉，火焰原子汲取光谱法测定试液中的镁含量。
按照镁含量，计算试样中滑石粉的含量。
(二)试剂与仪器 1．试剂 (1)以下试剂除特殊注明外，均为分析纯试剂，实验用水符合GB/T 6682规定的一级水要求。
(2)(优级醇)；硝酸；；氢氟酸；盐酸；混合酸：硝酸＋高氯酸(4＋1)。
(3)溶液(15g/L)称取氯化锶, 15g，加入盐酸45mL，用水稀释，定容至1000mL。
(4)镁标准储备液精确称取金属镁(纯度大于99.99%) 1.0000g或1.6580g(纯度大于99.99%)，加盐酸45 mL溶解，用水稀释，定容至1000mL。
储藏于瓶内，4℃保存。
此溶液每毫升相当于1mg镁。
(5)镁标准用法液精确吸取镁标准储备液10mL，用溶液稀释，定容至1000 mL，此溶液每毫升相当于0.1mg镁。
2．仪器火焰原子汲取分光光度计(配镁空心阴极灯)；可调式电热板；塑料坩埚(250mL，带盖)；定量滤纸(迅速)。
面粉中掺滑石粉的检验方法研究(知识资料)
面粉中掺滑石粉的检验方法研究0812132关键字：面粉;滑石粉;检验面粉及面制品是人们日常的主要食品，其质量直接影响到人们的身体健康，有些不法分子在面粉中加入滑石粉，以达到增重增白的目的，从中牟取一定的暴利。
滑石粉的主要成分是含结晶水的硅酸镁，分子式为Mg3[Si4O10](oH)2，长期大剂量服用硅酸镁，会发生肾硅酸盐结石，对于肾功能不全患者服用可出现眩晕、昏厥、心律失常或精神症状，以及异常疲乏无力等现象[1]。
专家认为，食用这样的面粉，有的还会致癌。
滑石粉进入人体可引起异物性肉芽肿。
20世纪70年代前，日本人喜食用滑石粉加工的大米，后被认为是导致日本胃癌高发的原因之一，现已禁用于加工米面食品。
滑石粉中含有铅、砷、汞等重金属．食用后会引起中毒，严重者甚至会导致死亡[2]。
在面粉中掺入滑石粉会对消费者的健康造成极大危害，对面粉中是否含有滑石粉进行检验有非常重要的意义。
本文就面粉中掺滑石粉的常用及快速检验方法进行一番总结和探讨。
一、灰分法[3]1.1 灰分测定精密称取样品5～10g(同时做面粉对照)，放入预先在550℃灼烧至恒重的瓷坩埚内。
先在电炉上加热炭化，然后于550℃马福炉中灼烧2h，如灰化不完全，再加0.5～10ml蒸馏水使灰分湿润，微温至干，放马福炉中再灰化2h，放冷至低于200℃。
移人干燥器中．放30min称重．计算灰分。
1.2判断正常小麦粉为0.8 ～1.1.灰分在1.5～2.0为可疑，大于2.0为掺无机物(石膏滑石粉，大白粉等)二、二氧化硅定性法[3]2.1二氧化硅测定滑石粉分子式为(3mg0·4sio2·H20)，鉴定二氧化硅的存在是一项重要指标。
向测定完灰分台量后的灰分中加人2倍量以上的研成细末的氢氧化钾，仔细混匀，于600℃熔融。
冷后，加水溶解，向水溶液滴加(I+1)盐酸使之成酸性，如有胶状物析出(H3sio2)，示检出sio2，同时做空白对照2.2判断正常面粉用该法一般检不出sio2，但掺入滑石粉，大白粉1﹪以上则可检出。
滑石粉标准与检测方法
滑石粉2、600目滑石粉用于新闻纸系统、高档食品包装原纸（无荧光）；325目滑石粉用于DIP制浆、低档食品包装原纸（无荧光）。
3、储存事项：应贮存在干燥的仓库内。
1、白度的测定将被测定样品和标准样品同时备好,装入干净的有机玻璃盒内,先用标准样品定下标准白度的读数,然后取下样品,将被测定样品进行测定,读取读数,反复测定3次取平均值.2、细度的测定称取样量20g,放入所要求目数的筛网内,先用自来水润湿,然后以0.2kg/cm2压力冲2min,将残渣收集,全部移入布氏漏斗内滤纸垫层中抽滤(滤纸事先恒重),将滤纸及残渣取出烘干称重.计算:细度(筛余量)%= G1*100/ G式中:G1—滤纸增重(即残渣重),gG—试样重,g3、沉降速度的测定材料及仪器感量为0.01g的天平 100、1000ml烧杯100ml具有磨口玻璃塞的量筒, 0-100ml刻度高约12.4cm试验步骤称取试样10g(准确至0.01g)于100ml烧杯中,加入约30ml蒸馏水,用玻璃棒搅拌均匀.用洗瓶将烧杯中的全部试样移入具塞量筒中,并用蒸馏水稀释至100ml标线处(弯月面),盖上瓶塞(同时进行平行试验).以两手分别握两只量筒摇荡15次,然后换手摇荡15次.再将两只量筒放盛有20-25℃水的烧杯中,静置15min,观察并记录量筒中较清浊液层毫升数值或沉淀层的毫升数值.测定结果计算X=V1或X=100-V2式中:V1—静置15min后量筒中较清浊的毫升数,mlV2--静置15min后量筒中沉淀层的毫升数,ml4、二氧化硅的分析（重量分析法）：分析原理：二氧化硅的含量是衡量滑石粉质量的一个较为重要的质量指标之一，它不溶于水或酸，需用碱性化合物与之在高温条件下反应，使之转化为晶格能较小、水合能较大的可溶性钠盐。
加热SiO2+Na2CO3 → Na2SiO3+CO2在上式的反应中，碳酸钠是起碱性熔剂的作用熔融物可溶于酸（1：1的盐酸溶出）Na2SiO3 +HCl→H2SiO3+NaClH2SiO3是以胶体的形式存在于溶液中，必须经过凝聚、干燥脱水、高温灼烧，才能获得不含水的二氧化硅（SiO2）。
滑石粉标准与检测方法
滑石粉2、600目滑石粉用于新闻纸系统、高档食品包装原纸（无荧光）；325目滑石粉用于DIP制浆、低档食品包装原纸（无荧光）。
3、储存事项：应贮存在干燥的仓库内。
1、白度的测定将被测定样品和标准样品同时备好,装入干净的有机玻璃盒内,先用标准样品定下标准白度的读数,然后取下样品,将被测定样品进行测定,读取读数,反复测定3次取平均值.2、细度的测定称取样量20g,放入所要求目数的筛网内,先用自来水润湿,然后以0.2kg/cm2压力冲2min,将残渣收集,全部移入布氏漏斗内滤纸垫层中抽滤(滤纸事先恒重),将滤纸及残渣取出烘干称重.计算:细度(筛余量)%= G1*100/ G式中:G1—滤纸增重(即残渣重),gG—试样重,g3、沉降速度的测定材料及仪器感量为0.01g的天平 100、1000ml烧杯100ml具有磨口玻璃塞的量筒, 0-100ml刻度高约12.4cm 试验步骤称取试样10g(准确至0.01g)于100ml烧杯中,加入约30ml蒸馏水,用玻璃棒搅拌均匀.用洗瓶将烧杯中的全部试样移入具塞量筒中,并用蒸馏水稀释至100ml标线处(弯月面),盖上瓶塞(同时进行平行试验).以两手分别握两只量筒摇荡15次,然后换手摇荡15次.再将两只量筒放盛有20-25℃水的烧杯中,静置15min,观察并记录量筒中较清浊液层毫升数值或沉淀层的毫升数值.测定结果计算X=V1或X=100-V2式中:V1—静置15min后量筒中较清浊的毫升数,mlV2--静置15min后量筒中沉淀层的毫升数,ml4、二氧化硅的分析（重量分析法）：分析原理：二氧化硅的含量是衡量滑石粉质量的一个较为重要的质量指标之一，它不溶于水或酸，需用碱性化合物与之在高温条件下反应，使之转化为晶格能较小、水合能较大的可溶性钠盐。
加热SiO2+Na2CO3 → Na2SiO3+CO2在上式的反应中，碳酸钠是起碱性熔剂的作用熔融物可溶于酸（1：1的盐酸溶出）Na2SiO3 +HCl→H2SiO3+NaClH2SiO3是以胶体的形式存在于溶液中，必须经过凝聚、干燥脱水、高温灼烧，才能获得不含水的二氧化硅（SiO2）。
近红外光谱快速检测小麦面粉中滑石粉含量研究-基于PLS
近红外光谱快速检测小麦面粉中滑石粉含量研究-基于PLS 刘翠玲;董秀丽;孙晓荣;吴静珠;吴胜男【摘要】A rapid method was used to determine the talc -containing wheat flour with near infrared spectrum technology .Different mathematical models were built separately by using partial least squares ( PLS ) for each pretreatment method processed data .The influence of data number on building PLS model was discussed ,with internal cross-validation root mean square error ( RMSECV ) , cross-validation correlation coefficient between the predicted value and the true value ( R2 ) ,and External root mean square error ( RMSEP) ,choosed the best model .The results showed that:the result gotten from Multiplicative scatter correction ( SNV ) was the best .There is widest prospects on determine the talc -containing wheat flour with NIR .% 应用近红外光谱技术分别对含滑石粉的小麦面粉样品进行快速检测，对使用不同方法预处理后的光谱采用偏最小二乘法（ PLS ）建立定量分析模型。
滑石粉成分检测滑石粉含量检测[整理版]
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滑石粉成分检测滑石粉含量检测
科标无机检测中心提供滑石粉检测、滑石粉成分检测、滑石粉含量检测等相关服务，主要包括：滑石粉成分分析，滑石粉成分检测，滑石粉成分鉴定，滑石粉化学成分分析，滑石粉配方分析，滑石粉成分对比分析，滑石粉成分配比等。
一：滑石粉检测概述（003）
滑石粉，为白色或类白色、微细、无砂性的粉末，手摸有油腻感。
无臭，无味。
本品在水、稀矿酸或稀氢氧化碱溶液中均不溶解。
可作药用。
滑石粉特性：滑石具有润滑性、抗黏、助流、耐火性、抗酸性、绝缘性、熔点高、化学性不活泼、遮盖力良好、柔软、光泽好、吸附力强等优良的物理、化学特性，由于滑石的结晶构造是呈层状的，所以具有易分裂成鳞片的趋向和特殊的滑润性，如果Fe2O3的含量很高则会减低它的绝缘性。
二：主要检测项目
纯度及杂质含量、酸度、水分、色度、蒸发残留量、结晶点、羟基化合物、阻聚剂、过氧化物、PH值、总醛含量、沸程、醇含量、密度等
三：部分检测标准
GB/T 13910-2008 石英砂（粉）厂、滑石粉厂防尘技术规程
GB/T 15342-2012 滑石粉
GB/T 21913-2008 食品中滑石粉的测定
GB/T 22629-2008 石英砂（粉）厂、滑石粉厂防尘技术规程
GB 25578-2010 食品添加剂滑石粉
JC/T 534-1994 滑石粉包装用袋
JC/T 542-2010 滑石粉微生物学检验方法
SN/T 0830-1999 出口袋装滑石粉取样、制样方法
SN/T 3375-2012 安全套中滑石粉的测定。
滑石粉食品级标准
滑石粉食品级标准滑石粉是一种广泛应用于多个领域的物质，其中包括食品工业和药品工业。
随着社会对食品安全的高度重视，对滑石粉的要求越来越高，这也就需要制定滑石粉食品级标准。
滑石粉是由石墨和长石等天然矿物组成的，这种非金属矿物具有多种特性，如高温抗压、耐腐蚀和防水等。
因此在食品工业中，滑石粉也被用作保鲜剂、乳化剂等。
制定滑石粉食品级标准，主要是为了建立起一套系统的检测标准，确保生产的滑石粉符合规范、质量可靠。
关于滑石粉食品级标准，主要的包括以下几个方面：1.化学成分和生物安全性滑石粉食品级标准对其化学成分和生物安全性都有要求。
其中，化学成分要求检测项目包括粉末的颜色、含水率、铁、锰、铜、镁等元素的含量，以及其他化学成分。
其生物安全性则需要检测亚硫酸盐、铅、汞、细菌等项，以确保其安全可靠性。
2.外观度及理化性质滑石粉食品级标准对其外观进行要求，旨在确保产品的色泽、细度、透明度等方面达到一定的规范。
此外还对理化性质进行检测，包括含碳量、平衡水份和比重等。
3.微生物滑石粉食品级标准对微生物的检测非常重视。
该项检测标准包括葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等常见的微生物，同时要求检测生产中是否添加了其他成分。
4.使用范围与标识此外，滑石粉食品级标准还需要明确其使用范围。
根据不同的用途，滑石粉的要求会有所不同。
同时，根据不同的标准，需要在包装上标注相应的标识，以便消费者正确使用。
总结来说，滑石粉食品级标准是确保其质量、安全可靠的重要保证。
通过对其化学成分、生物安全性、外观和理化性质、微生物、使用范围和标识等多个方面要求进行检测，不仅有利于企业规范生产，更可以保障广大消费者的健康权益。
因此，我们应该重视滑石粉食品级标准的制定和执行，以确保公众食品安全。
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实验室原始记录
编号: *********样品编号样品名称
检验项目食品中滑石粉检验标准/方法GB/T 21913-2008
仪器火焰原子吸收分光光度计(配镁空心阴极灯)
标准曲线
分别吸取0、0.50、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0mL，镁标准使用液于100ml容量瓶中，用氯化锶溶液稀释定容，配制成0.00ug、0.20ug、0.50ug、1.00ug、2.00ug、3.00ug、4.00ug、5.00mg/L 的标准系列溶液。
样品处理准确称取均匀试样0.5g-1.50g,放入聚四氟乙烯塑料坩埚中，加入15ml混合酸，盖上盖，置电板加热，消化1h-2h,至消化液无色透明为止。
取下坩埚，冷至室温。
用少量蒸馏水将坩埚固体残渣完全转移到定量滤纸上，过滤，用少量蒸馏水约每次50ml冲洗4次。
将滤纸和纸上固体共同置于聚四氟乙烯塑料坩埚中，加入10ml混合酸和3ml氢氟酸，置于电热板上缓慢加热消化1h-2h,至无色透明。
待坩埚中液体接近干时，取下冷却。
用氯化锶溶液将消化液转移至100ml容量瓶中，并定容至刻度。
氯化锶溶液适当稀释后上机测定，滑石粉含量1%左右的试样一般稀释10倍。
同时做空白，空白只加混合酸，不加氢氟酸。
测定
仪器参考条件：波长285.2nm，仪器狭缝、空气及乙炔的流量、灯头高度、元素灯电流等按仪器说明调节。
适当调节燃烧器角度，使仪器测量线性范围的上限超过5.0mg/L。
将上机测定用样液、空白液和镁标准系列溶液分别导入火焰进行测定。
镁曲线标准系列曲线见后附。
计算公式X=（C1*5.27/m1*1000*1000 ）*100
式中：X-试样中滑石粉的含量，单位为克每百克（g/100g）；C1-测定用试样液中镁的浓度，单位为毫克每升（mg/L）；V1-试样消化液定容体积f1-试样消化液稀释倍数；5.27-镁换算为滑石粉（3MgO﹒4SiO2﹒H2O,相对分子质量379.3）的系数；m1-试样质量，单位为克（g）。
计算结果保留两位有效数字。
序号样品编号
m1
（g）
V1
（mL）
C1
（mg/Kg）
结果（g/100g）
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
备注
检验员: _______________ 检测日期: _______________ 复核人: _______________ 复核日期: _______________。