二十六炖大肉春节习俗作文
不一样的传统文化作文800字
不一样的传统文化作文800字语言丰富生活，演绎生命，传承文化。
下面是给大家带来的不一样的传统文化作文800字，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!不一样的传统文化作文800字1在所有绚丽斑斓的中国传统节日中，春节是老百姓参与度最高的节日。
它有着两千多年的文化积淀，承载着中华民族的民族精神、民族情感。
我们传承春节文化，从中获得宝贵的精神能量，获得文化自信，忠诚于文化信仰。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
”中国民间有“开门爆竹”一说。
在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
爆竹是中国特产，其起源很早，至今已有两千多年的历史。
放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。
大年夜，山东各地一般由家长首先起来“发纸”，开门前先放爆竹，然后才能说话。
男人在家长的带领下祭拜天地神灵。
春节的第一顿饭都是吃饺子。
煮饺子时，要鸣放鞭炮。
为驱邪恶、求吉利，有的地区烧火煮饺子要用芝麻秸，意味着新一年象芝麻开花节节高，日子越过越好。
饺子要煮得多，必须有余，饭后锅内要放上馒头，意在有余头。
水饺煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。
就餐时，除每人一碗外，还要多盛一到二碗，意在希望人丁兴旺。
吃饺子充满了节日的欢乐气氛。
春节的饺子里多包有钱、枣、麸子等，吃到钱，就能发财；吃到红枣，意味着新一年能起早干活，勤劳致富；吃到麸子，就能享福。
不管谁吃到其中的哪一种，大家都衷心地祝贺。
如果小孩吃到了钱，家长更十分高兴，认为孩子有出息，除了鼓励以外，还要赏钱，以示祝贺。
在欢乐祥和节日里，家家其乐融融，沉浸于春节文化的习俗中，迎新春，贺新年。
每逢新春佳节，家家户户还要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。
春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风尚。
“福”字现在的解释是“幸福”，而在过去则指“福气”、“福运”。
春节贴“福”字，无论是现在照旧过去，都依靠了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝福。
欢度春节作文范文（精选15篇）
欢度春节作文欢度春节作文范文（精选15篇）在我们平凡的日常里，许多人都写过作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。
你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编为大家收集的欢度春节作文范文（精选15篇），欢迎阅读与收藏。
春节是中国最古老的一个节日，也是一年中最重要的节日，在天津市里，春节过得最热闹得那可就要数咱们杨柳青了！俗话说“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，糊窗户；二十六，炖大肉；二十七，杀只鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头。
三十晚上熬一宿，大年初一家家走。
”家家过年都要从二十三开始，那时离春节还有一个星期的时间。
在这个期间人们全都忙活着买年货、贴春联，为春节做准备工作。
一眨眼，春节就到了。
按照习俗，人们在这一天是要守岁的，一宿都不能睡觉。
意义是期待着新的一年里吉祥如意。
熬过这一天，便是大年初一。
家家都要走亲访友，互相拜年。
在这一天里还要吃饺子。
正月十五到了，纯洁的潮也就来临了。
大概位于杨柳青广场的位置，这一整天都是热热闹闹的。
白天有花会，有踩高跷的，有扭秧歌的，还有……到了晚上，那就更热闹了！灯会开始，五彩缤纷的灯照亮了整个广场！八点左右，灯会早已人山人海、摩肩接踵了。
等会上还有卖棉花糖、充气气球、各种面具、帽子的，还有各种灯笼，各式各样，应有尽有。
八月十八，春节结束了。
孩子们照常去上学，大人们也照常去上班。
但是春节那快乐的气息仍深深印在人们的脑海里。
过年啰，过年啰！在孩子们的欢声笑语中，迎来了“鼠”年。
处处喜气洋洋！除夕一大早，爷爷在门口贴春联，妈妈在厨房里准备年夜饭，家中充满着节日的气氛。
除夕之夜，我们一家人欢聚一堂，吃年夜饭，品尝着一道道美味佳肴。
我们边吃边聊，耳边时不时响起阵阵鞭炮声。
吃着吃着，我就产生了疑问：“妈妈，为什么过春节的时候，要贴春联，放鞭炮呢？”妈妈不慌不忙地说：“这是传统民俗！想听吗？”我点了点头，妈妈接着说：“放鞭炮在古代是为了驱赶‘年兽’，避邪，现在则是为了增添喜庆，图个好彩头；而贴春联则来自古代的挂桃符，最初春联是用桃木板制作的，刻上门神的名字，希望避邪挡灾，所以贴春联、门神是同源的，贴福字又是福临门的美意；走亲访友是相互祝贺新年，增加感情；红包是压岁钱，谐音压祟，希望压住邪气，平安过年。
作文特别的春节450字
作文特别的春节450字春节是我们中华民族传统的全家团圆的节日，也是一年中最热闹的时候，更是我们小孩子朝思暮想的日子。
下面给大家带来作文特别的春节450字，希望大家喜欢!作文特别的春节450字1春节前夕，我家过年的方式来了一次划时代的大革命。
说它是革命，其实一点也不过分，因为它和过去截然不同。
除夕之夜，全家人一改惯例，都挤到客厅里，要利用它来举办一次“春节联欢晚会”。
我当之无愧地成了主持人。
准备完毕，节目拉开了帷幕。
“尊敬的女士们，先生们，大家晚上好!又是......”一段慷慨激昂的话语后，“春晚”就正式开始了。
“第一个节目是......”“等一等，怎么还少了一个人?”奶奶一脸疑惑地问道。
“我在这儿呢!”妹妹蹦蹦跳跳地从门后跑了出来，却引得全场哄笑。
小家伙涨红了脸看着大家，茫然不知所措。
我拿了面镜子给她，小家伙这才发现脸上全是水彩笔的“杰作”。
妹妹倒是机灵，只见她把“罪魁祸首”找了出来，还装模作样地摆弄着。
谁知她要求在每个人的脸上都画上几笔。
什么?那我明天还怎么见人呐?对此，妹妹清了清嗓子，发表了自己独特的见解：“这个嘛，因为春节是欢笑的日子，如果每个人的脸上都画上几笔，互相见了笑个不停，那多有趣呀!”还真是人小点子多呀!正想着，忽然感觉脸上痒痒的，再一看，妹妹已经在我脸上“动刀”了。
刚准备生气呢，妹妹就连忙靠过来说：“姐姐大人千万别动怒，你是主持人，要做个榜样嘛!”弄得我哭笑不得。
“好了好了，开始表演了!”一旁的爷爷发话了。
“哦，下面请欣赏贺岁大歌《新年好》!”......狂欢了一个多小时后，大家也都累了，便各自休息去了。
你瞧，自家办“春晚”多有意思啊!其实趣事还多着呢。
怎么样,你也来试试?作文特别的春节450字2春节是中国人最隆重的民族节日，每到这一个时刻，处处洋溢着喜庆的气氛。
这种气氛是通过丰富的民间习俗营造出来的。
例如春节的时候需要吃饺子;家家户户门上都贴着红色的春联;还有噼里啪啦的鞭炮声。
过年习俗顺口溜(精选范文)
过年习俗顺口溜（精选范文）【顺口溜】小孩小孩你别馋，过了腊八就是年腊八粥，喝几天;哩哩啦啦二十三二十三，糖瓜粘;二十四，扫房子二十五，磨豆腐;二十六，去买肉二十七，宰只鸡;二十八，把面发二十九，蒸馒头;三十晚上熬一宿初一、初二，满街走……还有另一个版本，不过大同小异。
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。
腊月二十三日是民间祭灶的日子。
民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。
二十四，扫房子，腊月二十三拜过灶王爷，就进入正式的过年准备了，所以打扫房子就成为年前第一项准备，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”，就是过年前的大扫除。
二十五，炸豆腐。
为什么要在这一天炸豆腐呢?因为民间传说这一天，玉皇大帝要下凡到民间微服私访，恰逢在家“看家”的灶王爷到宫里述职(汇报工作)去了，所以没法替家里的主人在玉皇大帝面前说好话了。
人们又怕玉皇大帝知道老百姓的日子过得好，再向他祈福不灵验了，所以故意装穷，才炸豆腐。
二十六，炖羊肉，二十六这天炖羊肉，据说是因为“大鱼大肉”在过去的人们眼里，是年夜饭的最高境界，提前炖好的羊肉，热透了在除夕的饭桌上端上来，是对全家一年辛劳的犒赏。
二十七，杀公鸡，在腊月二十七杀鸡也是有讲究的。
杀好的鸡，不是在当天吃的，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的时候也不能吃完，要留下一点，有一些吉利到明天。
二十八，把面发，过去社会发展低下，还没有现代比较方便的发酵粉，普通的面提前几天做好了容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到初五的主食，同时，这也是因为旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头的缘故。
春节习俗小学作文(15篇)
春节习俗小学作文(15篇)春节习俗小学作文1“二十八糖瓜粘，二十四扫房子，二十五把肉煮，二十六蒸馒头，二十七来只鸡，二十八贴花花，二十九买桌酒，三十洗洗皮儿，大年初一长精神”。
这首儿时常唱在嘴边的童谣蕴含了多少童年对过年的新鲜与渴望。
现在的许多小孩子已经不会唱这首童谣了，却知道“恭喜发财，红包拿来”，我国的传统节日——春节的习俗正在发生着改变。
现在大众中流传着“年味越来越淡”的说法。
父亲对此感慨颇深。
他们那一代人小时候物质生活十分贫乏，一进腊月就开始盼，尤其等待着那顿可口的年夜饭。
到了腊月下旬，全家人就开始为过年忙碌。
到了三十晚上，全家人可以吃上一顿黑面带点肉味儿的饺子。
在正月进而，他们可以去看扭秧歌，去串串亲戚，唠唠家常。
现在，生活条件改善了，饺子已不是过年才能吃上的新鲜玩意儿，过年吃的花样越来越多，走亲访友时，酒菜越摆越上档次，鞭炮越放越响。
可是却没有了秧歌队，没有了往年对“年”的渴望，没有了浓浓的年味。
以前物质贫乏，只好用精神文化来弥补；现在物质条件好了，却忽视了精神生活。
以前人们大都在家务农，到了过年全家人一齐忙碌，一起品尝生活中的酸甜苦辣，盼来一个可以休息的年。
现在，许多人都漂泊在外，到快过年时才享受个十来天的年假，聚少离多，以前那种全家一起忙碌的年味儿也就淡了。
现在三农问题国家很重视，而恢复传统节日的精神文化生活是农村精神文明建设的重要内容，想信我们的日子会越过越好，年会越来越有味。
春节习俗小学作文2舞狮是我国一项传统的民间体育活动，起源于南北朝时代。
据传，宋文帝元嘉二十三年(公元466年)五月，宋朝交州刺史擅和之奉命伐林邑，林邑王范阳还使用了象军参战。
这支象军由于士兵持着长矛骑在又高又大的象背上，所以使仅仅拥有短兵器的敌方，连接近它都很困难，宋军的士兵开始吃了大亏。
后来，先锋官振武将军宗悫想了个办法。
他说，百兽都害怕狮子，大象大概也不会例外。
于是，连夜用面、麻等做成了许多假狮子，涂上五颜六色，又特别张大了嘴巴。
北京过春节的习俗优秀6篇
北京过春节的习俗优秀6篇《北京的春节》篇一北京春节习俗，贴倒福：北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了。
北京人在屋内廷贴上“抬头见喜”，屋外贴上“出门见喜”，院内贴“全院生辉”等春条。
北京春节习俗，扫房：古代把春节大扫除称为“扫年”，起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式。
后来逐渐演变为年终的卫生大扫除了。
据宋·吴自牧《梦梁录》记载：“十二月尽？不论大小家，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户？以祈新岁之安。
”老北京的童谣说：“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日？”扫房以后，全家就要开始筹办年货，请香蜡纸码、供品，写对联、剪窗花、买挂钱、年画、鞭炮？准备过年了。
北京春节习俗，祭灶；灶神，俗称“灶王爷”。
据《准南子》说，黄帝、炎帝“死作灶神”，职司人间善恶。
清末明初以来，北京市面传有所谓善书，其中有“灶王爷”说：“灶王留下一卷经，念与善男信女听。
我神姓张名自国，玉皇封我掌厨中。
来到人间查善恶，未从做事我先清。
”民间盛传：“灶王爷本姓张，一碗凉水三炷香。
”认为灶王爷是玉帝派往人间监督善恶之神，每年腊月二十四日都要去朝奏玉帝，报告所住之户的善恶言行，所以当二十三晚上给他送行时，就用江米或麦芽做成的糖来粘住他的嘴，“意为塞满口，使上天不得多言也”(《中华全国风俗志》)，或贴上一副对联，要求灶王爷“上天言好事”，以便“下界保平安”。
祭灶是旧历到来的信号，老北京人称“过小年”。
童谣传：“糖瓜祭灶，新年祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮？”《北京的春节》篇二春节，俗称过年。
除一般年俗外，庙会则为旧时北京过年的主要习俗。
除了人们所熟悉的“厂甸”之外，“五显财神庙”（初二至十六）、“东岳庙”（初一至十五）、“白云观”（初一至十九）都是有名的庙会，最富有北京过年的特色。
“五显财神庙”的正式活动从正月初二算起。
初二一大清早，往财神庙进香者，除巨富显贵外，绝大多数是骑自行车。
他们多身着各种绸缎的棉袍，外罩马褂或坎肩，头戴细毡礼帽。
欢欢喜喜过大年作文600字
欢欢喜喜过大年作文600字
【篇一：欢欢喜喜过大年】
今年过年要回老家，以前都是在扬州过年，而今年却回老家，还真有点小激动呀。
唉，这一路上可受了不少苦，我们从13号晚上坐火车去北京，14号上午到达北京，然后中午又坐火车去鄂尔多斯，一大早凌晨4点到了鄂尔多斯。
不要以为非常顺利，在北京站安检和排队进站花了30分钟，要是再晚来五分钟火车就走了。
到了鄂尔多斯是凌晨4点，我们先去了大姑家睡了三个小时后坐了5个小时的大巴终于到奶奶家了，爷爷给我们做了猪肉炖粉条和羊肉，奶奶给我们炸了酥鸡，真好吃呀，我三年没吃到了。
就在我们来的三天，我的姑姑一家五个人来了，他们是从扬州开汽车来的开了一天一夜。
表妹来了，我正好可以捉弄她，我偷偷拿起一个摔炮往地上一扔她就被吓了一大跳，只要她开始祸害我就扔，比如我们在包饺子，包完一批还还有一点面，她就往里面加水，加面粉，我和姑爷爷一起扔，我们一人她就不弄，不扔呀，她就弄，最后我们不想管她，让她玩，她又不玩了，真是受不了。
大年三十晚上，奶奶给我和表妹讲年的由来：“为什么叫做“过年”呢？相传古时候，有一个叫“年”的怪物，每到冬春交接的晚上出来吃人。
它的血盆大口像钟一样又大又深，一口气能吃掉很多人。
人们害怕得东躲西藏。
有一天，。
高中关于过年的作文800字(精选10篇)
高中关于过年的作文800字（精选10篇）1.高中关于过年的作文800字篇一中国农历年的岁首称为春节。
是中国人民最隆重的传统节日，也象征团结、兴旺，对未来寄托新的希望的节日。
春节我们可以享受各种美食：美味的饺子、圆圆的元宵、香甜的年糕、又酥又脆的春卷。
春节的习俗也很多：有扫尘、拜年、贴春联、放鞭炮、看春晚等。
今天我期盼已久的春节终于到来了，清早我和爸爸一起贴好春联，一路奔波来到爷爷奶奶家。
只见家里焕然一新，整洁明亮。
客厅的桌子上摆满了瓜子、花生、巧克力和各种糖果，我忍不住诱惑，伸手拿了一块巧克力，塞进嘴里，一股甜美的感觉顿时涌上心头。
餐桌上摆满了各种美味，有香喷喷的烤鸡、金黄的藕合和带鱼，清蒸大虾、红烧鱼块……时不时地冒出诱人的香气，令我垂涎三尺，口中暗流涌动。
我们全家欢聚一堂，举杯欢庆新年的到来，我祝福爷爷奶奶福如东海寿比南山！爸爸妈妈身体健康万事如意！在我们孩子的眼中，放鞭炮是最开心的事。
晚饭后我和弟弟迫不及待地冲到门外，我先拿出一个“鱼雷”，插进土里，然后小心翼翼的点燃了炮捻子，捂起耳朵，只听“轰”的一声，地面被炸出一个小洞，我们开心地笑了。
弟弟也学着我放起来。
这时四面八方传来了震耳欲聋的炮声，我和弟弟兴奋极了！欢呼着，跳跃着，人们的脸上都洋溢着灿烂的笑容，到处都是欢声笑语。
花炮升腾五彩斑斓，整个城市沉浸在节日的烟花声中。
十几支烟花直指天空，一粒粒“金砂”喷出，在空中傲然绽放。
赤橙黄绿青蓝紫，样样俱全，姹紫嫣红，把夜空装点得美丽、婀娜，把大地照射得如同白昼。
丝丝缕缕的白色烟雾携着淡淡味道缓缓消散，片片破碎的纸屑如断翅的彩蝶悲壮坠落，忽然，“轰，轰，轰……”大批烟花从天上倾泻下来，成了红色和金色的“瀑布”大有“飞流直下三千尺”之气势。
”瀑布”过后，降落伞烟花，飞龙烟花……相继登场，整个天空都被照亮了，瞬间就把夜空变成了烟花的海洋。
我看得眼花缭乱，拍手叫好。
天空中绽放的烟花已经数不胜数了，此起彼伏的烟花似在争奇斗艳，又像在展示着人们日新月异的美好生活。
关于春节习俗六年级作文汇总6篇
关于春节习俗六年级作文汇总6篇关于春节习俗六年级作文汇总6篇在平平淡淡的日常中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。
为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编整理的春节习俗六年级作文6篇，希望对大家有所帮助。
春节习俗六年级作文篇1“哦！过年喽！”你猜我为什么这么高兴，因为今天是除夕啊！我高兴地拿出“火箭炮”，迫不及待地点燃，只听见“砰”的一声，炮立刻消失的无影无踪，正当我疑惑不解时，突然头顶上“噼噼啪啪”的吓我一大跳。
啊！原来是鞭炮啊！虚惊一场！终于到激动人心的时刻了，只见哥哥拿出一个“大三角”，用打火机一点，那“大三角”喷出了五颜六色的火星，正当我们以为它快熄灭时，突然，天空又出现了五彩斑斓的烟花。
“哇！好美啊！”姐姐不禁叫了起来。
你们知道这天为什么叫除夕吗？而且还要放炮吗？让我来告诉你们吧！从前，山上有个怪物，叫做“夕”，“夕”无恶不作，每到新年的前夕，就下山吃动物吃人，谁见了它都吓的魂飞魄散，人们恨之入骨，却又无能为力。
后来，有个神仙告诉人们吓跑“夕”的方法。
第二年，当“夕”再下山时，突然发现大量的火光，“夕”惊慌失措，这时，到处都响起了爆竹声，“夕”更是惊恐万状，立刻拔腿逃跑，从此，“夕”再也没来害人了。
当然，我的家乡过年还有很多习俗，比如吃饺子，饺子里包硬币，吃到的就代表新的一年里幸运；还拜年，每拜一次年，我立刻就变成了“大富翁”；还有吃团圆饭……春节，代表着新的一年的到来，也包含着炎黄子孙浓浓的情感。
春节习俗六年级作文篇2快过年了，今年我们是回爷爷家过年。
二月七号的清晨我们坐火车，直到下午我们才到爷爷家。
虽然离过年还有十天，但是我看到了一片忙碌的景象。
大家都在准备办年货，清早爷爷提着菜篮去买鱼、肉、牛肉…… 买回来以后还自制香肠，大伯还在炒自己地里种的花生，哥哥上街买春联、鞭炮、烟花。
伯妈还开卤锅卤菜，海带啊、藕…… 爸爸就杀鸡，我和妈妈就贴两家的春联、贴门神，贴门神是为了防止年兽入侵，贴完春联、门神就去洗海带、藕…… 我们以前在长沙还从来没这样过，都是去超级市场买现成的，而且这里和邻居好亲热啊！难得一见。
过年大锅炖肉作文500字
过年大锅炖肉作文500字
哎呀，冬天一到，家里厨房那股炖肉的香气，真是让人忍不住
想多闻几下！冷风呼呼地吹，可这炖肉的香味儿就像个小太阳，暖
洋洋的，感觉整个家都温馨了。
瞧那大锅，擦得跟镜子似的，炖着肉，冒着热气。
肉选得真好，肥瘦正好，看着就让人想咬一口。
炖着炖着，肉香味儿越来越浓，
我都快馋哭了！
老妈在厨房里忙活着，那炖肉的火候她可是拿捏得稳稳的。
看
她翻炒着肉块，脸上那笑容，就知道这顿饭肯定错不了。
她轻轻摸
摸锅边，那专注的眼神，就像是在守护着什么宝贝。
这炖肉的香味儿，已经飘到客厅了。
家人们闻着味儿都聚过来了，等着开饭呢。
这顿晚饭，肯定得吃得满足，吃得开心！。
过年煮肉的作文
过年煮肉的作文每到过年，家里总有一项充满烟火气和温馨氛围的重要活动——煮肉。
这可不是简单地把肉丢进锅里煮煮就行，这里面的讲究和乐趣，那可多了去了。
煮肉的前一天，爸妈就会去菜市场精挑细选上好的猪肉。
这肉一定要肥瘦适中，太瘦了煮出来口感柴，太肥了又过于油腻。
他们和卖肉的摊主讨价还价，仔细查看每一块肉的纹理和色泽，那认真劲儿，仿佛在挑选稀世珍宝。
终于把肉买回家，妈妈会先把肉切成大小均匀的方块。
这可真是个技术活，只见她手起刀落，肉块整整齐齐地排列在案板上。
切好的肉放进大盆里，用清水泡上，这是为了泡出血水，让肉更加干净。
泡好的肉捞出来，冷水下锅。
这时候，爸爸就会登场，负责烧火。
灶膛里的火烧得旺旺的，蓝色的火苗欢快地舔着锅底。
不一会儿，锅里就开始翻腾起来，白色的浮沫慢慢浮上水面。
妈妈拿着大勺，仔细地把浮沫撇出去，嘴里还念叨着：“这浮沫可不能留，不然肉就有腥味了。
”水开之后，把肉捞出来，用热水冲洗干净。
接下来，就是真正煮肉的时候啦！大铁锅里重新加水，放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒等各种香料。
这些香料都是妈妈提前准备好的，每一样的用量她心里都有数。
水再次烧开后，把肉放进去，倒上老抽、生抽，撒上盐和冰糖。
然后，就是漫长的等待。
这期间，我总是忍不住围着锅台转，闻着那越来越浓郁的肉香，心里充满了期待。
妈妈会时不时地用筷子扎一下肉，看看是否熟透。
“还早着呢，小馋猫！”妈妈笑着说。
终于，肉煮好了！妈妈把肉捞出来，放在大盘子里。
那一块块肉色泽红亮，油光发亮，散发着诱人的香气。
我迫不及待地伸手想拿一块尝尝，“哎呀，烫！”妈妈轻轻拍了一下我的手。
等肉稍微凉一点，我赶紧拿起一块放进嘴里。
哇，那口感，入口即化，肥而不腻，瘦肉也煮得恰到好处，不柴不硬。
香料的味道完全融入到肉里，每一口都是满满的幸福。
煮好的肉一部分会被留下来当天吃，剩下的会被妈妈放进冰箱里，留着过年的时候招待客人，或者做成各种美味的菜肴，比如红烧肉、梅菜扣肉。
过年煮肉，不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一家人团聚在一起，共同为新年做准备的温馨时刻。
新年烧肉作文
新年烧肉作文每到新年，各种各样的美食总是让人充满期待，而在我家，烧肉绝对是年夜饭桌上的“明星”菜品。
这烧肉可不只是简单的一块肉，它承载着新年的喜悦，家人的团聚，还有满满的温馨回忆。
记得去年新年，一家人早早地就开始为年夜饭做准备，而烧肉这一重要任务，毫无悬念地落在了老妈的肩上。
一大早，老妈就从菜市场拎回了一大块新鲜的五花肉，那肉肥瘦相间，看着就特别诱人。
老妈把肉放在案板上，先用清水冲洗了好几遍，边洗边说：“这肉啊，可得洗干净，不然吃着不放心。
”我在一旁好奇地看着，只见老妈洗完肉，拿出了家里最大的那口锅，倒满了水，把肉整块放了进去。
“这叫焯水，能去掉血水和腥味。
”老妈像个大厨一样给我解释着。
水开了，锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，那肉在水里翻滚着，好像在洗热水澡。
老妈拿着大勺，不停地把浮沫撇出来，那认真的样子，就像是在完成一项伟大的工程。
焯好水的肉被捞了出来，放在盘子里，这时的肉已经变了颜色，表面白白的，看着干净了许多。
接下来就是最关键的一步——烧肉啦！老妈在锅里倒了些油，等油热了，放了几块冰糖进去。
“这叫炒糖色，能让肉的颜色更好看，味道也更香甜。
”老妈一边翻炒着冰糖，一边跟我念叨着。
不一会儿，冰糖就化成了焦糖色的糖浆，老妈赶紧把肉放进锅里，瞬间，锅里响起了“噼里啪啦”的声音，油星子到处乱溅，吓得我往后退了好几步。
老妈却不慌不忙，拿着铲子不停地翻动着肉，让每一块肉都裹上了糖浆，肉的表面变得金黄发亮，看着就让人垂涎欲滴。
然后，老妈又往锅里加了各种调料，老抽、生抽、料酒、葱姜蒜、八角桂皮等等，一时间，厨房里弥漫着浓郁的香味。
老妈加完调料，又倒了些水进去，盖上锅盖，小火慢慢地炖着。
“这得炖上一个多小时，才能入味儿。
”老妈擦了擦额头上的汗，笑着对我说。
我在一旁等得心急如焚，不停地问老妈：“好了没有啊？”老妈总是笑着说：“别急别急，火候不到，这肉可不好吃。
”终于，一个多小时过去了，老妈打开锅盖，哇，那香味简直要把我的魂儿都勾走了。
过年煮肉的作文
过年煮肉的作文一进腊月，年的脚步就近了，空气里仿佛都弥漫着一股浓浓的年味。
对于我家来说，过年煮肉可是一件大事，那满屋飘香的味道，至今想起来都让我垂涎欲滴。
记得那年腊月二十，天刚蒙蒙亮，母亲就把我从热乎乎的被窝里拽了出来。
“快起来，今天咱们家煮肉！”母亲的声音里带着抑制不住的兴奋。
我一听，立马来了精神，一骨碌爬起来，胡乱穿上衣服，就跟着母亲跑到了厨房。
厨房里已经是一片热火朝天的景象。
父亲蹲在地上，正摆弄着一个大炉子，往里面添煤块。
炉火烧得正旺，红彤彤的，映照着父亲的脸。
母亲则在案板前，忙着切肉。
大块大块的猪肉，肥瘦相间，在母亲的刀下，被切成均匀的方块。
“妈，这肉看着可真新鲜！”我凑过去，用手摸了摸那白花花的肥肉。
“那可不，这是你爸昨天专门去集市上挑的最好的肉，今年咱们可要好好过个年！”母亲一边说，一边把切好的肉放进大锅里。
大锅里已经装满了水，母亲又往里面加了些葱姜蒜、八角、桂皮等调料。
“这些调料可不能少，要不然煮出来的肉就不香了。
”母亲像个经验丰富的大厨，一边加调料，一边给我讲解。
一切准备就绪，父亲把锅盖盖上，加大了炉火。
不一会儿，锅里就传来了“咕噜咕噜”的声音，水开始沸腾了。
白色的水汽从锅盖的缝隙里钻出来，弥漫在整个厨房，带着一股浓浓的肉香。
“别急，这才刚开始，煮肉得慢慢来，这样才能入味。
”母亲看着我猴急的样子，笑着说。
我哪里等得及，不停地围着锅台转，一会儿问问母亲好了没有，一会儿又趴在锅盖上闻闻香味。
时间仿佛变得特别漫长，我觉得自己的肚子都开始咕咕叫了。
终于，母亲说：“差不多了，可以捞出来一块尝尝。
”父亲拿着筷子，从锅里夹出一块肉，放在盘子里。
母亲用刀切成小块，递给我。
我迫不及待地把肉放进嘴里，“哎呀，烫死我了！”我一边哈着气，一边咀嚼着。
那肉煮得又软又烂，入口即化，香味瞬间充满了整个口腔。
“真香啊！”我忍不住赞叹道。
“好吃吧？这还没煮好呢，等煮好了，更香！”母亲看着我满足的样子，脸上洋溢着笑容。
家乡的年肉作文400字
家乡的年肉作文400字
一碗香喷喷、红亮亮的年肉。
香味，就像冬日里的第一缕阳光，穿透寒冷，暖人心扉。
过年必不可少的传统佳肴。
爷爷总是在腊月二十八这天，一大早就去集市挑选肥瘦适中的五花肉。
他熟练地切块，配以自家种的生姜和新鲜八角，倒入陶罐中，慢慢炖煮。
一锅肉在炉火上咕嘟嘟冒着泡，诱人的香气弥漫在整个屋子里，让我这个小吃货垂涎三尺。
年肉的制作工艺看似简单，却凝聚着家人的心血和期盼。
炖年肉不能急，要让肉质充分吸收调料的精华，这样出来的肉才会醇厚鲜美。
在旁边帮忙添柴火，时不时用小木棍偷偷挑起一块尝尝，尽管每次都会被爷爷笑着责备，心里明白，对孙女满满的疼爱。
全家人围坐在一起，揭开陶罐盖子的那一刻，白雾腾腾，年肉红润油亮，入口即化，满嘴都是幸福的味道。
春节的饮食风俗作文
春节的饮食风俗作文春节的饮食风俗作文在平日的学习、工作和生活里，大家总少不了接触作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。
相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编为大家整理的春节的饮食风俗作文，欢迎阅读与收藏。
春节的饮食风俗作文1农历正月初一，春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。
节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。
江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做“年饭”。
除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明显的差别。
北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。
有的在饺子中放糖，祈求来年生活更甜美；有的则在个别饺子中包一枚钱币，谁吃到了谁就会在新的一年里发财。
南方除夕一般是吃元宵和年糕。
元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。
年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。
直到今天，北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。
年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。
年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。
北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。
南方的年糕则甜咸兼具，立春吃春饼是中国一种古老风俗。
晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。
春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。
有烙制、也有蒸制；或大如团扇，或小如荷甲。
春节吃年饭时，家家都要有一道菜即全鱼，取年年有余之意。
在我国的南方，鱼是整个宴席的最后一道菜，大家并不是真正的去吃这一道菜，只是端上来摆摆样子，象征意义更足，留到明年表示日子有富余。
春节的饮食风俗作文2老北京过春节，商家初一到初五不开门。
庙会的摊儿就是过年时最兴盛的买卖家儿，吃穿用度一应俱全，特别是过年时应景的各色物事，密密匝匝地摆在摊上，挂在架上，透着红火。
26炖年肉的作文
26炖年肉的作文今天是腊月二十六。
今天起，要开始置办过年的肉食啦！吃“年肉”，代表来年的日子红红火火、富裕十足。
如今，人们更重视荤素搭配。
距春节还有4天，迎接舌尖上的春节！民间谚语称：“腊月二十六，炖大肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。
腊月二十六这一天，各地有“腊月二十六，里外洗一洗”；“腊月二十六，洗净禽畜屋”之说。
“年肉”讲究要吃红烧肉，肉本身就代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的，吃着吃着，年味也就浓了。
炖大肉风俗的由来将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。
腊月二十六的汉族传统民俗是“炖大肉”。
吉祥的寓意吃“年肉”讲究要吃“红烧肉”，因为肉本身就代表着“富裕”的意思，而“红烧肉”则更能表示来年的日子红红火火、富裕十足。
年味儿就是这样，简简单单却温馨美好。
腊月二十六各地的风俗洗家禽屋里外洗一洗，家禽丁口旺依照旧俗，在腊月二十六这一天，有“腊月二十六，里外洗一洗”；“腊月二十六，洗净禽畜屋”之说。
每户人家把家里的畜生圈洗的干干净净，祈盼来年家畜兴旺。
办年货置办年货，欢乐过年人们上街置办着过年的货物，干鲜果品、大鱼大肉，都是人们集中采购的目标。
炖大肉红红火火，万向更新炖大肉，昔日香飘一条胡同，如今香飘整栋楼房。
闻着诱人的香味，就算是肚里不缺油水的人，也准能掉下一串哈喇子！挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋，一锅炖肉便是人们心中最朴实的年夜饭，过瘾！实惠！百吃不腻！洗福禄洗邋遢，添福禄腊月二十六的洗福禄名头可没那么响。
其实，洗福禄是个历史久远的汉族习俗，早在古时就有“二十六，洗福禄”的说法。
意思说，在腊月二十六日那天，大家都要去洗浴，这样来年的福禄会更多。
在古人眼中，可是非常看重的！当然到现在，大家的关注点，更多的，可能就是其中吉祥如意的寓意了。
秘制红烧肉如今，肉类菜肴在日常生活中相当普及了。
关于年俗文化的作文800字三篇
关于年俗文化的作文800字三篇我国幅员辽阔，民族众多，风俗多样。
在悠久的历史长河中，各个地方形成了自己独特的年俗。
春节的脚步将近，以下正是小编为大家整理的关于年俗文化的作文800字，欢迎大家阅读！关于年俗文化的作文800字（一）年俗是指春节习俗，春节俗称“过年”。
那什么是“年”，又为什么要过年呢！中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常。
“年”兽长年深居海底，每到除夕，爬上岸来吞食牲畜伤害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人们扶老携幼，逃往深山。
这时候村东头来了一个白发老人，对一户老婆婆说，只要让他在她家住一晚，他定能将“年”兽驱走。
众人不信，老婆婆劝其还是上山躲避的好，老人坚持留下，众人见劝他不住，便纷纷上山躲避去了。
当“年”兽像往年一样准备闯进村肆虐的时候，突然传来白发老人燃响的炮竹声，年兽浑身颤栗，再也不敢向前凑了。
原来“年”兽最怕红色，火光和炸响。
这时大门大开，只见院内一位身披红袍的老人哈哈大笑，“年”兽大惊失色，仓皇而逃。
从此每年的除夕，家家都贴红对联，燃放爆竹，户户灯火通明，守更待岁。
这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日“过年”。
“春节”原指正月初一立春日这一天，可中国的春节准备，庆祝活动，早从腊月初八就开始了，也有过了腊八就是年的俗语。
腊月初八就是腊八节，又俗称“腊八”，有着喝腊八粥的古老习俗。
喝上一碗腊八粥，祈福新的一年平安吉祥。
也有泡腊八蒜的风俗，据老人讲，腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音，名家商号要在腊八这天拢账，其中包括外欠和外债都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。
北京城还有“腊八粥，腊八蒜，放帐的送信儿，欠债的还钱”的民谚。
在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
腊八节过完之后，人们都开始置办年货了，还会买春联，窗花，“福”字，年画，爆竹等等。
这都是过年的习俗，都是必不可少的程序。
街上人来人往的，年味已经十分足了。
接着就是腊月二十三了，腊月二十三又称“小年夜”，是中国传统文化中祭灶，吃灶糖的日子。
过年煮肉日记300字
过年煮肉日记300字
今年过年我煮了一道美味的红烧肉，让全家人都吃得开心满足。
我将一块新鲜的五花肉切成小块，用沸水焯水去腥。
然后，将焯水后的肉块沥干备用。
接着，我在锅里加入适量的油，烧热后放入姜蒜爆炒出香味。
然后，我将焯水后的肉块放入锅中煎炒，煎至表面微黄。
接着，我加入适量的料酒，炒匀后加入适量的生抽、老抽、糖和清水，调制出鲜美的红烧汁。
然后，我放入八角、香叶和桂皮，让肉块充分入味。
最后，我将火调至小火，盖上锅盖慢慢炖煮，直到肉块变得酥烂入味。
炖煮的过程中，整个家里弥漫着醇香的红烧肉香味。
我看着锅里的肉块变得越来越酥烂，心里充满了满足感。
过了一段时间，我打开锅盖，一股浓郁的红烧肉香气扑鼻而来。
我尝了一口，鲜嫩的肉质和浓郁的酱汁让我感到非常满意。
晚餐时，我将这道红烧肉端上桌子。
全家人闻到香味后，纷纷夸赞我的厨艺。
大家兴致勃勃地夹起一块红烧肉，品尝起来，都赞不绝口。
肉质鲜嫩多汁，入口即化，酱汁浓郁香甜，让人胃口大开。
过年煮肉的日子里，我感到非常满足和幸福。
这道红烧肉不仅满足了全家人的味蕾，也让我们更加团结和快乐。
我相信，这个过年的美味经历将会成为我们回忆中珍贵的一刻。
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二十六炖大肉春节习俗作文
每次听到电视上的儿歌声：二十六炖大肉、二十七杀公鸡、二十八把面发，二十九买烧酒……每次听到这首儿歌：我就兴奋不已，盼望着新年快快来到。
大年初一的前一天叫大年三十，也叫除夕，家家户户吃团圆饭。
餐桌上必不可少的一道菜，就是鱼，而且鱼不能吃完，它代表着“年年有余”。
餐桌上有糖、有花生，枣也是必不可少，它代表着“春来早”。
当然，餐桌上还有柿饼子，它代表着“万事如意”，家里还必须有杏仁，它代表着“幸福美满”，另外团圆饭桌上还有一种豆类食品，没想到吧，它就是豆腐，它表示着“有福气”。
下一位就是我们人见人爱，花见花开的年糕，不只山西有吃年糕的习俗，中国人都有吃年糕的习俗，它代表着“年年高”。
大年三十晚上我们还要包饺子，晚上十二点吃，它代表着一年和新的一年的交差点，也叫“交子”。
包饺子的时候，得少包几个辣椒的、糖块的、硬币的，看谁吃见辣椒，表示他这一年过得红红火火;如果有人吃到糖块，表示他今年过得甜甜蜜蜜;要是谁吃到硬币的，表示财源滚滚。
不只这些，山西的农村总会在除夕的晚上十二点点旺火，窗檐上贴吊钱，门前挂灯笼等各种各样的习俗。
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