金黄色葡萄球菌
医学金黄色葡萄球菌PPT
表皮剥落脱毒素B 1971
33000
7.0
染色体 质粒
烫伤样皮肤 综合症
剥落性皮炎
中毒性休克综合症 1981
24000
7.0
毒素 （TSST-1）
转座子
毒性休克综 合症
金黄色葡萄球菌肺炎（staph
ylococcus aureus pneumonia） 是由 金黄色葡萄球菌（一般为凝固酶阳性） 所致的肺炎。由于滥用抗生素的结果， 抗药性金黄色葡萄球菌的菌株明显增加， 金黄色葡萄球菌感染也见增多。本病大 多并发于葡萄球菌败血症，多见于幼婴 及新生儿，年长儿也可发生。
生物学特性
❖ 形态与染色
典型的金黄色葡萄球菌为球 型，直径0.8μm左右，显微 镜下排列成葡萄串状。
A蛋白已广泛应用于细菌、 病毒等病原诊断及分析等方 面。
其细胞壁含有3种主要成分： 核糖醇磷壁酸、肽聚糖和A 蛋白（SPA）。
金黄色葡萄球菌A蛋白
金黄色葡萄球菌无芽 孢、鞭毛，大多数无 荚膜。
革兰氏染色阳性。
❖ 为检测食品中的SAU, 国内外常用的微生物定量方法有平板 计数法、细菌磷酸酶活性定量法、MPN-PCR 法等, 这些方 法耗时费力、特异性不强、需要PCR后处理。
❖ 另一种定量方法是荧光定量PCR , 该方法能够定量测定DNA 的含量, 因此也具有对微生物进行计数的能力。但许多食品 基质、培养基等都可能对PCR 有抑制作用, 导致假阴性结果, 这是荧光定量PCR全面引入常规食品分析的一大障碍。
金
分类地位
黄 色
生物学特性
葡 萄
功能/危害
球
作用机理
菌
最新研究进展
球菌 金黄色葡萄球菌
细菌 杆菌
金黄色葡萄球菌
Part 2
致病性
致病性
1
金黄色葡萄球菌是一种常见的病原体， 可以引起多种人类和动物疾病
其中，食物中毒是最常见的疾病之一， 通常是由于摄入被金黄色葡萄球菌污
染的食物引起的
2
3
此外，金黄色葡萄球菌还可以引起皮 肤感染、呼吸道感染、泌尿道感染、
败血症等疾病
Part 3
传播途径
传播途径
金黄色葡萄球菌可以 通过多种途径传播， 包括空气传播、直接 接触传播、食物传播
x
然而，由于金黄色葡萄球菌 具有抗药性，一些抗生素可 能无法有效治疗该细菌
同时，对于严重感染的患者， 可能需要采用综合治疗措施， 包括手术治疗、支持治疗等
Part 6
预防措施
预防措施
为了预防金黄色葡萄球菌感 染，可以采取以下措施
加强个人卫生 勤洗手、洗脸、刷牙 等个人卫生习惯可以
减少细菌的传播
施
Part 1
生物学特性
生物学特性
它可以在各种环境条件下生长， 包括高温、低温、高盐度、低 pH值等
金黄色葡萄球菌是一种需氧型 细菌，具有高度的适应性和生 存能力 金黄色葡萄球菌具有多种毒力 因子，如溶血素、肠毒素、细 胞毒素等，这些毒力因子可以 破坏细胞、诱导炎症反应和免 疫应答，从而引起各种疾病
思到最后定稿的各个环节给予细心指引与教导,使我得以最终完成毕业论文设计！ 最后，我要向百忙之中抽时间对本文进行审阅，评议和参与本人论文答辩的各位
老师表示感谢！
恳请各位老师批评指正！
避免接触污染源 避免接触被金黄色 葡萄球菌污染的水
源、食物等
生 加强对食品的卫生管理，
避免食品被污染
增强免疫力 加强锻炼、保持健康的 生活方式可以提高免疫 力，减少感染的风险
金色葡萄球菌介绍及图片
金色葡萄球菌介绍及图片简介金色葡萄球菌金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus Rosenbach) 是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属（Staphylococcus），可引起多种严重感染。
有“嗜肉菌"的别称。
菌类介绍细菌按形态可分为:球菌,杆菌,和螺旋菌.金黄色葡萄球菌就是球菌的一种.它是革兰氏阳性菌的代表.革兰氏阳性菌就是可以被结晶紫初染,碘液媒染,乙醇处理,沙黄(红色)复染后呈现紫红色的细菌.而革兰氏阴性菌则呈现红色.这些差别源于金黄色葡萄球菌细胞壁的组成和结构不同.金黄色葡萄球菌细胞壁含90%的肽聚糖和10%的磷壁酸.其肽聚糖的网状结构比革兰氏阴性菌致密,造成了不同的染色结果.金黄色葡萄球菌与青霉素的发现有很大的渊源.当年弗莱明就是在他的金黄色葡萄球菌的培养皿中发现有些球菌被杀死了,于是发现了青霉素.而研究也表明青霉素只对以金黄色葡萄球菌为代表的革兰氏阳性菌作用明显.这也是由肽聚糖层的厚度和结构造成的。
生物学特性典型的金黄色葡萄球菌为球型，直径0.8μm左右，显微镜下排列成葡萄串状。
金黄色葡萄球菌无芽胞、鞭毛，大多数无荚膜，革兰氏染色阳性。
金黄色葡萄球菌营养要求不高，在普通培养基上生长良好，需氧或兼性厌氧，最适生长温度37°C，最适生长pH 7.4,干燥环境下可存活数周。
平板上菌落厚、有光泽、圆形凸起，直径1~2mm。
血平板菌落周围形成透明的溶血环。
金黄色葡萄球菌有高度的耐盐性，可在10~15%NaCl肉汤中生长。
可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖，产酸不产气。
甲基红反应阳性，VP反应弱阳性。
许多菌株可分解精氨酸，水解尿素，还原硝酸盐，液化明胶。
金黄色葡萄球菌具有较强的抵抗力，对磺胺类药物敏感性低，但对青霉素、红霉素等高度敏感。
感染与致病机理金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。
金黄色葡萄球菌标准菌株
金黄色葡萄球菌标准菌株金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）是一种常见的细菌，它可以在人体的皮肤和黏膜上找到。
金黄色葡萄球菌是一种革兰氏阳性细菌，通常呈现为球状，呈金黄色。
它是一种条件致病菌，可以引起多种感染，包括皮肤感染、食物中毒和严重的系统性感染。
金黄色葡萄球菌的标准菌株是指在实验室中被广泛使用的一种金黄色葡萄球菌菌株，它具有代表性，可以用于研究金黄色葡萄球菌的生物学特性、致病机制以及药物敏感性等方面的研究。
标准菌株的选取对于科研工作具有重要意义，它可以保证实验结果的可重复性和可比性，是科学研究中的重要基础。
金黄色葡萄球菌标准菌株的选取需要考虑多个因素，包括菌株的来源、鉴定方法、保存条件等。
首先，菌株的来源需要可靠，最好是从公认的菌种保藏中心或者专业实验室获取。
其次，菌株的鉴定方法需要准确，可以通过生化鉴定、分子生物学方法或质谱分析等手段进行确认。
此外，菌株的保存条件也是选择标准菌株时需要考虑的因素，菌株的保存条件包括温度、培养基、保存液等，需要根据菌株的特性进行合理选择。
金黄色葡萄球菌标准菌株在科研工作中具有重要的应用价值。
首先，它可以作为阳性对照菌株，用于评估新的检测方法的准确性和灵敏度。
其次，金黄色葡萄球菌标准菌株可以用于研究金黄色葡萄球菌的毒力因子和致病机制，有助于深入了解金黄色葡萄球菌引起感染的原因和发展新的治疗方法。
此外，金黄色葡萄球菌标准菌株还可以用于药物敏感性试验，帮助临床医生选择最有效的抗生素治疗金黄色葡萄球菌感染。
总之，金黄色葡萄球菌标准菌株的选择和应用对于科研工作具有重要意义，它可以保证实验结果的可靠性和可比性，有助于推动金黄色葡萄球菌相关研究的进展，为预防和治疗金黄色葡萄球菌感染提供重要的科学依据。
在今后的研究工作中，科研人员需要根据具体的研究目的和要求选择合适的金黄色葡萄球菌标准菌株，并结合先进的实验技术，开展深入系统的研究工作，为保障人类健康做出更大的贡献。
金黄色葡萄球菌
金黄色葡萄球菌
生物学特性：
1.球菌，直径0.8-1.0μm左右，显微镜下排列成葡萄串状
2.无芽胞、鞭毛，无荚膜
3.革兰氏染色阳性
4.化能异养菌，呼吸代谢和发酵代谢
5.高度的耐盐性（10-15%NaCl肉汤中生长）
培养特性：
1.营养要求不高
2.需氧或兼性厌氧，在好氧环境下生长最好
3.最适生长温度37°C，干燥环境下可存活数周
4.最适生长pH 7.4
5.菌落光滑、低凸、闪光、奶油状、并且有完整的边缘。
6.血平板菌落周围形成透明的溶血环
生化特性：
（1）可分解葡萄糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖，产酸不产气。
甲基红反应阳性，VP反应弱阳性。
（2）金黄色葡萄球菌在厌氧条件下分解甘露醇产酸（非致病性菌则无此现象）
（3）许多菌株可分解精氨酸，水解尿素，还原硝酸盐，液化明胶。
（4）具有较强的抵抗力，磺胺类药物敏感性低，对青霉素、红霉素等高度敏感
贴膏剂预处理
1.取规定量供试品
2.去掉贴膏剂的保护层，放置在无菌玻璃或塑料片上，粘贴面朝上
3.用适宜的无菌多孔材料（如无菌纱布）覆盖贴剂的粘贴面以避免贴剂粘贴在一起
4.将其置于适宜体积并含有表面活性剂（如聚山梨酯80 或卵磷脂）的稀释剂中
5.用力振荡至少30 分钟，制成供试液
生化试验：
血浆凝固酶为阳性（应呈凝固状）阳性对照管液呈凝固状
阴性对照管血浆流动自如。
凝固为阳性反应，不凝固为阴性反应。
金黄色葡萄球菌检验
金黄色葡萄球菌检验1. 概述金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）是一种常见的细菌，广泛存在于自然环境和人体皮肤表面。
虽然大多数的金黄色葡萄球菌对人体无害，但一些菌株具有致病性，可以引起多种感染，包括皮肤感染、肺炎、血流感染等。
因此，对金黄色葡萄球菌的检验具有重要意义，能及早发现和控制感染的传播。
本文将介绍金黄色葡萄球菌检验的一些常用方法和技术。
2. 菌种的采集和处理2.1 采集样本金黄色葡萄球菌通常从病人的感染部位或者其他潜在的感染源采集样本。
常见的样本类型包括：皮肤切口分泌物、鼻拭子、血液、尿液等。
2.2 样本处理在进行金黄色葡萄球菌的检验之前，需要对采集的样本进行适当的处理。
处理方法取决于样本的类型和检验的目的。
常见的处理步骤包括：•鼻拭子：将鼻拭子放置在含有缓冲液的管中，将管子旋紧，并轻轻摇动一段时间，使细菌尽可能地释放到缓冲液中。
•血液：采集静脉血样本，将血液转移到无菌包装的管中，并立即将管子送到实验室进行处理。
•皮肤分泌物：使用无菌棉签或拭子采集患者分泌物，放入管中并送到实验室。
3. 常用的金黄色葡萄球菌检验方法3.1 培养方法金黄色葡萄球菌通常通过培养方法来进行检验。
常用的培养基包括牛肉肝脏套，Columbia血琼脂和Mannitol盐琼脂。
在封闭器具中加热灭菌后，将菌种均匀涂布于培养基上，并在适宜的温度（通常为37摄氏度）下孵育24-48小时，观察是否有金黄色小圆菌落的形成。
3.2 利用PCR技术检测PCR（聚合酶链式反应）是一种敏感且快速的方法，可以检测金黄色葡萄球菌的DNA。
通过PCR技术，可以快速鉴定金黄色葡萄球菌的存在和菌株的特性。
这种方法特别适用于高致病性金黄色葡萄球菌的检测。
3.3 人类源金黄色葡萄球菌的毒力基因检测金黄色葡萄球菌通常通过其特有的毒力基因来引起感染。
通过PCR技术，可以检测和鉴定菌株中的毒力基因。
常见的毒力基因包括PVL、TSST-1、ETA等。
金黄色葡萄球菌检验方法
3、涂片、染色与镜检
将纯培养的未知菌涂片，革兰氏染色，显微镜观察。
4、生化实验
①触酶试验
在载玻片上滴1滴3%的过氧化氢，调取纯化的细菌放在过氧 化氢中观察变化。30s内产生大量气泡者为阳性，不产生气 泡者为阴性。
②血浆凝固酶试验
吸取1：4新鲜兔血浆0.5ml，放入小试管中，再加入培养24h 的2①中的肉汤培养液0.5ml，摇荡均匀，放入（37±1℃） 恒温箱中培养，每0.5h观察一次，观察6h，检查是否出现凝 固。将试管倾斜或倒置时，呈现凝块状，可判定为阳性，同 时以已知阳性葡糖球菌和阴性肉汤作为对照。
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5、动物感染实验
用无菌生理盐水将2①中血琼脂板上纯化的菌落洗下后，以 0.5ml/只腹腔注射入小白鼠体内，同时用灭菌生理盐水注射 入另外的小白鼠体内，以做对照，分别在相同条件饲养，观 察其症状。对感染试验出现症状或死亡的小白鼠进行剖检， 并采集病料，进行分离。
二．结果与分析
1、培养特性及形态特征
2、方法
待检样品25g+225ml灭菌生理盐水
│
┌─────┴─────┐
直接计数法
金黄色葡萄球菌
金黄色葡萄球菌肠毒素的检测
动物试验 聚合酶链式反应（ PCR） 免疫血清学方法 ➢免疫双扩法(DD）、 ➢反向被动胶乳凝集(RPLA)、 ➢反向被动血凝(RPHA)酶联免疫吸附 ➢固相放射免疫技术(SPRIA)、 ➢免疫印迹技术（Immunobloting) ➢酶联免疫吸附法(ELISA) 生物传感器技术 超抗原技术等。
4.表皮溶解毒素（Epidermolytic toxin）
表皮溶解毒素也称表皮剥脱毒素（Exfoliatin) ，可引起人类或新生小鼠的表皮剥脱性病变、 烫伤样皮肤综合征（剥脱性皮炎），多见于新 生儿、婴幼儿及免疫功能低下者。它主要是由 噬菌体Ⅱ型金葡菌产生的一种蛋白质，分子量 24000，具有抗原性，可被甲醛脱毒成类毒素 。
GB4789.10-2010
血平板的制作
检样 7.5%NaCI肉汤增菌
稀镜肠 释检毒
素
血平板
计数
血平板，Baird-Parker 氏平板，却甫曼氏平板
血平板（分离培养）
涂 片 镜 检
肠 毒 素 试 验
溶 血 情 况
血 浆 凝 固 酶
致 病 性 试 验
初步报告
葡萄球菌检验程序图
报告
➢增菌培养：将10-1稀释液接入7.5%NaCl肉汤 或胰蛋白胨肉汤中，37°C培养24小时。
污染的控制
防止金黄色葡萄球菌污染食品 防止带菌人群对各种食物的污染 防止金黄色葡萄球菌对奶及其制品的污染 对肉制品加工厂，患局部化脓感染的禽、畜尸体 应除去病变部位，经高温或其他适当方式处理后 进行加工生产。
污染的控制
• 防止金黄色葡萄球菌肠毒素的生成 低温、通风贮藏食物
肠毒素形成条件
存放温度，在37℃内，温度越高，产毒时间越短 ； 存放地点，通风不良氧分压低易形成肠毒素； 食物种类，含蛋白质丰富，水分多，同时含一定 量淀粉的食物，肠毒素易生成。
金黄色葡萄球菌护理
患者康复情况
感染控制：金黄色 葡萄球菌感染的控 制情况
症状缓解：患者症 状的缓解程度
康复时间：患者康 复所需的时间
并发症发生率：患 者康复过程中并发 症的发生情况
1
2
3
4
护理质量评价
护理效果评估：评估护
01
理措施对金黄色葡萄球
菌感染的治疗效果
护理质量指标：包括感
04
加强营养支持： 保证患者摄入足 够的营养和水分， 增强抵抗力
03
合理使用抗生素： 根据病情和药敏 试验结果选择合
适的抗生素
护理效果评估
感染控制情况
感染率降低：金黄 色葡萄球菌感染的 发生率降低
患者康复速度加快： 患者康复速度加快， 缩短住院时间
抗生素使用减少： 抗生素使用量减少， 降低耐药性风险
金黄色葡萄球菌护理
刀客特万
目录
01. 金 黄 色 葡 萄 球 菌 简 介
02. 护 理 策 略 与 方 法
03. 护 理 效 果 评 估
金黄色葡萄球菌简介
微生物分类
属于革 兰氏阳
性菌
属于葡 萄球菌
属
常见于皮 肤、呼吸 道、消化 道等部位
具有较强 的耐药性， 容易引起
感染
生长环境
02
适宜生长温度： 37℃
治疗方案
抗生素治疗：选择敏感抗生 素，如青霉素、头孢类等
A
营养支持：补充营养，提高 免疫力
C
B
局部护理：保持伤口清洁， 避免感染扩散
D
观察病情：密切观察病情变 化，及时调整治疗方案
护理操作要点
保持清洁卫生： 勤洗手、勤换衣、 勤消毒
微生物检测技术-金黄色葡萄球菌检测
国内检测标准
GB 4789.10-2010
食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T 20944.32008
食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素的测定 第3部分：黄曲霉毒素 M1的测定
GB/T 23511.42008
食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 第4部分：脱氢乙酸含量的 测定
样品中的快速检测。
纳米技术
纳米材料如纳米金、纳米孔等在 金黄色葡萄球菌检测中展现出巨 大潜力，具有高灵敏度、低检测
限和快速响应等优点。
未来研究方向
开发更高效、特异性的检测方法
01
针对金黄色葡萄球菌的不同表型和基因型，开发更高效、特异
性的检测方法，提高检测的准确性和可靠性。
集成化与自动化
02
将多种检测方法集成于一体，实现金黄色葡萄球菌的自动化检
治疗方案的选择。同时，对于流行病学调查和疾病监测也具有重要意义。
05
CATALOGUE
金黄色葡萄球菌检测技术展望
新技术发展与应用
基因组学技术
利用全基因组测序技术，能够快 速准确地检测金黄色葡萄球菌，
并识别其耐药性和毒力基因。
生物传感器技术
生物传感器能够实时、快速地检 测金黄色葡萄球菌，具有高灵敏 度和特异性，适用于食品和环境
测，提高检测效率，降低人工误差。
多重耐药性研究
03
深入研究金黄色葡萄球菌的多重耐药性机制，为遏制耐药性的
传播提供科学依据和技术支持。
对公共卫生的影响与意义
保障食品安全
金黄色葡萄球菌是常见的食源性致病菌，通过改进检测技 术，能够及时发现和控制食品中的污染，保障公众的食品 安全。
预防疾病传播
金黄色葡萄球菌
• 金黄色葡萄球菌，也称“金葡菌”，细胞壁含 90%的肽聚糖和10%的磷壁酸。其肽聚糖的网状 结构比革兰氏阴性菌致密，染色时结晶紫附着后 不被酒精脱色故而呈现紫色，相反，阴性菌的细 胞壁肽聚糖层薄、交联度差，脂类含量高，所以 紫色复合物被酒精冲掉然后附着了沙黄的红色。 金黄色葡萄球菌与青霉素的发现有很大的渊源。 当年弗莱明就是在他的金黄色葡萄球菌的培养皿 中发现有些球菌被杀死了，于是发现了青霉素。 而研究也表明青霉素只对以金黄色葡萄球菌为代 表的革兰氏阳性菌作用明显。这也是由肽聚糖层 的厚度和结构造成的。
• 5、动物感染实验 • 用无菌生理盐水将2①中血琼脂板上纯化的 菌落洗下后，以0.5ml/只腹腔注射入小白鼠 体内，同时用灭菌生理盐水注射入另外的 小白鼠体内，以做对照，分别在相同条件 饲养，观察其症状。对感染试验出现症状 或死亡的小白鼠进行剖检，并采集病料， 进行分离。
• • • •
二．结果与分析 1、培养特性及形态特征 ①培养特性 在37℃条件下，需氧与厌氧培养的血液营养琼脂 平板均长出光滑、湿润、隆起，约1mm大小的金 黄色菌落，并且有β溶血现象。 • ②镜检结果 • 显微镜下观察该菌为革兰氏阳性球菌，排列成葡 萄串状，也有个别2个或3个球菌相连。根据菌落 形态、镜检结果怀疑该菌为葡萄球菌。
• 1、样品的采集 • 称取25g火腿肠，切碎搅匀（用灭菌研钵研磨）， 置于250ml锥形瓶中，加入225ml灭菌生理盐水， 制成1：10样品混悬液，混匀后作用20分钟，随 机取10ml离心。 • 2、增菌及分离培养 • ①增菌培养方法：吸取5ml上清液，接种于 7.5%NaCl肉汤培养基内，置于（37±1℃）恒温 箱中培养24h，划线接种入血平板，（37±1℃） 恒温箱中培养24h。 • ②直接计数方法：吸取上述悬液，进行10倍递增 稀释，根据样品污染情况，选择不同浓度的稀释 液各1ml，分别加入3个Baird-Parker琼脂平板， 每个平板的接种量分别为0.3ml、0.3ml、0.4ml。 用灭菌L型涂布棒涂布整个平板，置于（37±1℃） 恒温箱中培养24h。之后分别对3个平板上生长的 周围有浑浊带的黑色菌落进行计数。转接入血平 板，（37±1℃）恒温箱中培养24h。
金黄色葡萄球菌标准株
金黄色葡萄球菌标准株金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）是一种常见的细菌，属于葡萄球菌属，通常呈现为金黄色的菌落。
它是一种革兰氏阳性细菌，可以在人体的皮肤和黏膜上找到。
金黄色葡萄球菌是一种重要的致病菌，可以引起多种感染，包括皮肤感染、食物中毒、肺炎等。
因此，对金黄色葡萄球菌进行标准株的研究和管理具有重要意义。
金黄色葡萄球菌标准株是指经过鉴定和保存的金黄色葡萄球菌菌株，具有一定的代表性和稳定性。
标准株的建立可以为金黄色葡萄球菌的研究提供统一的参照物，有利于不同实验室之间的比较和结果验证。
同时，标准株也为金黄色葡萄球菌的鉴定和检测提供了可靠的工具。
建立金黄色葡萄球菌标准株首先需要从临床样本或其他来源中分离到金黄色葡萄球菌，并经过鉴定确认。
鉴定金黄色葡萄球菌的方法包括形态学观察、生化试验、免疫学方法等。
在确认了菌株的身份后，需要进行菌株的保存和培养。
金黄色葡萄球菌可以在琼脂培养基上生长，常见的保存方法包括冷冻保存和干燥保存。
为了确保标准株的稳定性，需要定期对标准株进行鉴定和更新。
金黄色葡萄球菌标准株的建立对于医学研究具有重要意义。
首先，金黄色葡萄球菌是一种常见的致病菌，可以引起多种感染性疾病。
通过建立标准株，可以为金黄色葡萄球菌的致病机制、耐药机制等方面的研究提供可靠的实验材料。
其次，金黄色葡萄球菌在临床上具有重要的意义，建立标准株有助于加强对金黄色葡萄球菌感染的诊断和治疗。
此外，金黄色葡萄球菌也是食品安全和环境卫生的重要问题，建立标准株有助于加强对食品和环境中金黄色葡萄球菌的监测和管理。
在金黄色葡萄球菌标准株的建立过程中，需要加强对标准株的管理和共享。
建立金黄色葡萄球菌标准株的实验室应当建立健全的管理制度，确保标准株的稳定性和可追溯性。
同时，应当加强标准株信息的共享，促进不同实验室之间的合作和交流。
只有通过共同努力，才能更好地利用金黄色葡萄球菌标准株，推动金黄色葡萄球菌相关研究的发展。
金黄色葡萄球菌
葡萄球菌感染创口的革兰氏染色涂片
金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和 侵袭性酶： a.溶血毒素：外毒素，分α、β、γ、δ四种，能损伤血小 板，破坏溶酶体，引起肌体局部缺血和坏死； b.杀白细胞素：可破坏人的白细胞和巨噬细胞； c.血浆凝固酶：当金黄色葡萄球菌侵入人体时，该酶使 血液或血浆中的纤维蛋白沉积于菌体表面或凝固，阻碍吞噬 细胞的吞噬作用。葡萄球菌形成的感染易局部化与此酶有关； d.脱氧核糖核酸酶：金黄色葡萄球菌产生的脱氧核糖核 酸酶能耐受高温，可用来作为依据鉴定金黄色葡萄球菌； e.肠毒素：金黄色葡萄球菌能产生数种引起急性胃肠炎 的蛋白质性肠毒素，分为A、B、C、D、E及F五种血清型。
比如：美国3M公司生产的金黄色葡萄球菌快速检测试片， 可以直接计数产生耐热核酸酶的金黄色葡萄球菌，操作简单， 缩短了时间。
金黄色葡萄球菌污染的控制
防止金黄色葡萄球菌污染食品 防止带菌人群对各种食物的污染：定期对生产加工人员进 行健康检查，患局部化脓性感染（如疥疮、手指化脓等）、上 呼吸道感染（如鼻窦炎、化脓性肺炎、口腔疾病等）的人员要 暂时停止其工作或调换岗位。 防止金黄色葡萄球菌对奶及其制品的污染：如牛奶厂要定 期检查奶牛的乳房，不能挤用患化脓性乳腺炎的牛奶；奶挤出 后，要迅速冷至-10℃以下，以防毒素生成、细菌繁殖。奶制品 要以消毒牛奶为原料，注意低温保存。 对肉制品加工厂，患局部化脓感染的禽、畜尸体应除去病 变部位，经高温或其他适当方式处理后进行加工生产。
金黄色葡萄球菌的抗原构造及分型简介
对分型进行简单的了解 １、血清学分型： 金葡水解，获得两种抗原成分：蛋白抗原和多糖抗原。 蛋白抗原是凝集抗原，无特异性。 多糖抗原有特异性。 绝大多数金葡含有A型抗原，B型抗原主要存在于凝固酶阴 性菌株，C型抗原在致病性和非致病性菌株中都存在。 ２、噬菌体分型： ３、根据肠毒素分型： ４、根据血浆凝固酶分型：
[基础科学]金黄色葡萄球菌检验
![[基础科学]金黄色葡萄球菌检验](https://img.taocdn.com/s3/m/e1bc626c3069a45177232f60ddccda38366be17a.png)
概况
• 葡萄球菌属微球菌科,本菌有19个菌种,从
人体上可检出12个种.
• 葡萄球菌属主要与皮肤腺体和温血动物的
粘膜相关系,有些种是人及动物的条件致病 菌.
• 金黄色葡萄球菌对人类有致病性,通常被称
为病原性球菌.金黄色葡萄球菌可引起化脓 性炎症,又称为化脓性球菌.
金黄色葡萄球菌的生物学特性
肉汤培养物作为对照.
• 结果如可疑,挑取营养琼脂小斜面的菌落到5mL
BHI,36℃±1℃培养18h～48h,重复实验.
结果报告
• 如血浆凝固酶试验阳性,可判定为金黄色葡
萄球菌 .
• 报告在25g〔mL〕样品中检出或未检出金黄
色葡萄球菌.
谢谢!
浆凝固酶,使血浆中纤维蛋白原转变为纤蛋白, 附着于细菌表面 ,产生凝固.
• 金黄色葡萄球菌可产生两种凝固酶：一种是与
细胞壁结合的凝固酶,为结合凝固酶；另一种是 菌细胞释放于培养基中,为游离凝固酶.二者的 抗原性不同.
血浆凝固酶试验
• 挑取Baird－Parker平板或血平板上可疑菌落1个或
以上,分别接种到5mL BHI和营养琼脂小斜 面,36℃±1℃培养18 h～24 h.
报告
增菌培养基
• 7.5%氯化钠肉汤：为葡萄球菌选择性增菌培养基,
因金黄色葡萄球有耐受高盐的特性,因而能在此增 菌液中生长,除某些嗜高盐的海洋菌外,大多数细 菌都被增菌液中的高盐所抑制.
• 胰酪胨大豆肉汤：含氯化钠达10%,以胰酪胨替代
牛肉浸粉,并加入少量磷酸氢二钾和葡萄糖促进葡 萄球菌的生长.
样品的稀释
• 固体和半固体样品：称取25g样品至盛有225 mL磷酸
盐缓冲稀释液或生理盐水的无菌均质杯 内,8000r/min～10000 r/min均质1min～2min,或放 入盛有225 mL稀释液的无菌均质袋中,用拍击式均质 器拍打1min～2min,制成1:10的样品匀液.
金黄色葡萄球菌简介
金黄色葡萄球菌【微生物特征】金黄色葡萄球（Staphylococcus aureus）菌隶属于萄球菌属，为凝固酶阳性葡萄球菌，革兰染色阳性，呈单、双、短链或不规则葡萄串样排列（图1A，XXX倍下电镜照片）。
在血琼脂平板上菌落通常呈金黄色（图1B，37℃条件下平板培养几天），周围有明显的β溶血环（图1C）。
C图1. 金黄色葡萄球菌图1-1-1 A: 金黄色葡萄球菌。
B：血琼脂平板培养菌落照片；C：血琼脂平板培养菌落的β溶血环【临床意义】金黄色葡萄球菌主要寄生在人鼻腔，尤其是鼻前庭后部，是一种重要的机会性病原菌，其引起的人类疾病主要包括化脓性和毒素性两种类型：1.化脓性感染以脓肿形成为主，多数发生在皮肤组织，可表现为毛囊炎、疖、痈、伤口化脓以及脓肿等。
也可以引起深部脏器的脓肿或化脓性感染，如气管炎、肺炎、脓胸、中耳炎、骨髓炎等。
若皮肤原发化脓灶受到外力挤压或机体抵抗力下降，则会引起败血症，脓毒血症等；2.金黄色葡萄球菌产生外毒素可引起人体毒素性疾病。
如果摄入产生肠毒素的金黄色葡萄球菌污染的食物后，可造成急性胃肠炎的症状，即食物中毒。
其他还可引起烫伤样皮肤综合征以及毒性休克综合征，若不及时治疗病死率均较高。
【常见感染部位】皮肤、软组织、骨骼肌肉系统等。
【药物敏感性】“CHINET中国细菌耐药监测网”2021数据显示：甲氧西林耐药金黄色葡萄球菌的检出率为30%，该菌对青霉素、左氧氟沙星、克林霉素的耐药率为92.2%、14.2% 和32.6%，未发现对万古霉素、替考拉宁和利奈唑胺耐药的金黄色葡萄球菌。
【主要耐药机制】耐甲氧西林金黄色葡萄球（MRSA），因其获得mecA基因或其它同系物，编码青霉素结合蛋白（PBP）、形成PBP2a，降低β-内酰胺抗生素活性，表现出对所有β-内酰胺类药物包括青霉素类、碳青霉烯类和头孢菌素类（除外具有抗MRSA活性的第五代头孢菌素如头孢罗膦）耐药。
【临床治疗】1.葡萄球菌的治疗包括迅速予以抗菌治疗和控制感染源，如去除与感染有关的血管导管和在有脓肿时行手术引流等操作；2.甲氧西林(苯唑西林)敏感葡萄球菌认为对下列抗菌药物也敏感：（1）β-内酰胺合剂(阿莫西林-克拉维酸、氨苄西林-舒巴坦、哌拉西林-他唑巴坦)；（2）口服头孢烯类(头孢克洛、头孢地尼、头孢氨苄、头孢泊肟、头孢丙烯、头孢呋辛、氯碳头孢)；（3）注射头孢烯类包括一、二、三和四代头孢菌素类(头孢孟多、头孢唑林、头孢吡肟、头孢美唑、头孢尼西、头孢哌酮、头孢噻肟、头孢替坦、头孢唑肟、头孢曲松、头孢呋辛、头孢罗膦、拉氧头孢)；（4）碳青霉烯类(多立培南、厄他培南、亚胺培南、美罗培南)；3.除头孢罗膦外，甲氧西林(苯唑西林)耐药金黄色葡萄球菌对目前所有β-内酰胺类药物耐药，其所致感染的治疗首选万古霉素，次选治疗药物包括替考拉宁、利奈唑胺、达托霉索、特拉万星，头孢罗膦等。
金黄色葡萄球菌演示课件
根据临床表现、细菌学检查和血清学 检查等综合判断。其中，细菌学检查 包括涂片镜检、分离培养和药敏试验 等。
02
生物学特性
形态与结构特点
革兰氏阳性球菌，呈葡萄串状排列 细胞壁含有肽聚糖和磷壁酸
无芽孢、无鞭毛，大多数无荚膜
生长条件及繁殖方式
01
需氧或兼性厌氧菌，最适生长温度为37°C
02
在普通培养基上生长良好，形成圆形、凸起、 光滑、湿润的菌落
05
临床治疗策略与预防措施
抗菌药物治疗原则及选用建议
早期、足量、联合使用敏感抗菌药物
01
在感染初期，应尽早使用足量、敏感的抗菌药物，以迅速控制
感染，减少并发症的发生。
个体化治疗方案
02
根据患者的年龄、病情严重程度、感染部位等因素，制定个体
化的治疗方案，以提高治疗效果。Biblioteka 避免滥用抗菌药物03
严格掌握抗菌药物的使用指征，避免不必要的滥用，以减少耐
04
实验室检测方法与技术
传统培养法鉴定原理及操作步骤
鉴定原理
通过选择性培养基，如Baird-Parker琼脂平板，抑制其他细菌生长，促进金黄色葡 萄球菌生长并形成典型菌落。根据菌落形态、色素产生和生化反应进行鉴定。
免疫学检测方法介绍及应用范围
免疫学检测方法
利用抗原抗体特异性结合的原理，通过酶联免疫吸附试验（ELISA）、免疫荧光 技术、免疫磁珠分离技术等检测金黄色葡萄球菌。
03
繁殖方式主要为二分裂，也可进行多次分裂形 成短链状
代谢途径与产物分析
01
主要代谢途径包括糖酵 解、磷酸戊糖途径和三
羧酸循环等
02
可产生多种酶类，如凝 固酶、葡萄球菌溶血素
金葡菌灭活温度
金葡菌灭活温度的研究与探讨
一、引言
金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）是一种常见的致病菌，其感染症状从轻度的皮肤感染到严重的血液感染和肺炎不等。
因此，了解和研究金葡菌的灭活温度对于公共卫生和个人健康至关重要。
二、金葡菌的基本特性
金黄色葡萄球菌是革兰氏阳性球菌，能形成芽孢，耐热性强。
它广泛存在于自然界中，尤其是人类和动物的皮肤及上呼吸道黏膜表面。
三、金葡菌的灭活温度
一般来说，金黄色葡萄球菌在60℃下可以被有效灭活。
然而，这个温度并不适用于所有的食品加工过程。
例如，在制作冰淇淋或冷冻食品时，由于需要保持低温以防止产品融化，所以不能使用高温来灭活金黄色葡萄球菌。
此时，可以通过添加酸性物质（如柠檬酸）或者提高盐浓度来抑制金黄色葡萄球菌的生长。
四、影响金葡菌灭活的因素
除了温度外，还有其他一些因素可能影响金黄色葡萄球菌的灭活效果。
例如，pH值、水分活度、氧气浓度、有机物含量等。
这些因素可能会改变金黄色葡萄球菌的细胞壁结构，从而影响其对热的抵抗力。
五、结论
金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性病原体，对其灭活温度的研究有助于我们更好地控制食品污染和保障食品安全。
同时，我们还需要进一步研究其他可能影响金黄色葡萄球菌灭活效果的因素，以便开发出更有效的灭活方法。
六、参考文献
[此处插入相关参考文献]。
金黄色葡萄球菌精选全文
生物学特性：
1
金黄色葡萄球 菌的显微照片
3
金黄色葡萄球 菌革兰氏染色
显微照片
金黄色葡萄球 菌的透射电镜
照片
2
4
金黄色葡萄球 菌的扫描电镜
照片
生物学特性：
培养特性
营养要求不高，在普通培养基上生长良好，需氧或兼 性厌氧，最适生长温度37°C，最适生长pH 7.4。
平板上菌落厚、有光泽、圆形凸起，直径1-2mm。 血平板菌落周围形成透明的溶血环。
素
当金黄色葡萄球菌侵入人体时， 该酶使血液或血浆中的纤维蛋白 沉积于菌体表面或凝固，阻碍吞 噬细胞的吞噬作用。葡萄球菌形 成的感染易局部化与此酶有关。
致病物质：
1 血浆凝固酶
2
溶血毒素
3 杀白细胞素
4
肠毒素
5 表皮剥脱毒素
6 毒性休克综合征毒
素
外毒素，分α、β、γ、δ四种，能 损伤血小板，破坏溶酶体，引起 肌体局部缺血和坏死。
局部感染 全身感染
局部感染：主要引起皮肤软组织感染，如：疖、痈、毛囊炎、蜂窝组织炎、伤 口化脓等。 此外，还可引起内脏器官感染，如：气管炎、肺炎、脓胸、中耳炎。
所致疾病：
侵袭性疾病
毒素性疾病
全身感染：如败血症、脓毒症等。
局部感染 全身感染
所致疾病：
侵袭性疾病
食物中毒
毒素性疾病
毒性休克综合征
烫伤样皮肤综合征
致病物质：
1 血浆凝固酶
2
溶血毒素
3 杀白细胞素
4
肠毒素
5 表皮剥脱毒素
6 毒性休克综合征毒
素
可破坏人的白细胞和巨噬细胞。
致病物质：
1 血浆凝固酶
金黄色葡萄球菌课件
将金黄色葡萄球菌的基因编码插入载 体DNA，形成DNA疫苗，通过转染机 体细胞诱导免疫反应。
亚单位疫苗
利用金黄色葡萄球菌的表面蛋白、毒 素等抗原成分，制备亚单位疫苗，以 诱导特异性免疫反应。
治疗药物研究进展
新型抗生素
针对金黄色葡萄球菌的耐药性问 题，研究新型抗生素的作用机制 和抗菌活性，以期发现更有效的
制定和实施针对金黄色葡萄球菌防控的国家 标准和行业规范。
科研支持
加大对金黄色葡萄球菌防控研究的投入，推 动相关科研成果的转化和应用。
金黄色葡萄球菌的研究进展
基础研究进展
基因组学研究
通过对金黄色葡萄球菌基因组进 行测序和分析，揭示其致病机制 和进化历程，为抗感染治疗和疫
苗研发提供理论基础。
毒力因子研究
THANKS
感谢观看
预防措施
分析预防金黄色葡萄球菌感染的有效措施，如加 强个人卫生、食品卫生管理等。
案例启示与建 议
提高认识
强调认识金黄色葡萄球菌危害性的重要性，提高公众对食品安全 和卫生的关注度。
加强监管
提出政府和相关部门应加强对食品生产和销售环节的监管，确保食 品安全。
个人防护
提供预防金黄色葡萄球菌感染的个人防护措施，如勤洗手、避免食 用不洁食品等。
加强食品安全
遵循食品安全指南，如正确烹 饪肉类和蛋类，避免生食。
提高免疫力
保持健康的生活方式，包括均 衡饮食、适量运动和充足的睡 眠，以增强身体对疾病的抵抗力。
控制策略
01
02
03
04
及时诊断和治疗
尽早识别金黄色葡萄球菌感染 的症状，并采取适当的抗生素
治疗。
隔离措施
对确诊患者进行隔离，以防止 疾病传播。
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金黄色葡萄球菌
一、生物学性状
1、形态与染色
革兰阳性，球形，呈葡萄串状排列。
无芽孢、无鞭毛，体外培养时一般不形成荚膜，少数菌株的细胞壁外层可见有荚膜样黏液物质。
在某些化学物质（如青霉素）作用下，可裂解或变成L型。
2、培养特性
需氧或兼性厌氧。
营养要求不高，在普通培养基中，37℃生长良好。
属内不同菌种可产生金黄色、白色或柠檬色等不同颜色的脂溶性色素并使菌落着色。
致病性葡萄球菌菌落呈金黄色，于血琼脂平板上生长后，在菌落周围还可见完全透明溶血环（β溶血环）。
3、生化反应
多数菌株能分解葡萄糖、麦芽糖和蔗糖，产酸不产气。
致病性菌株能分解甘露醇，产酸。
触酶阳性，可与链球菌相区分。
4、抗原
（1）葡萄球菌A蛋白（SPA）：90%以上金黄色葡萄球菌细胞壁表面存在SPA 蛋白。
在体内，SPA与IgG结合后所形成的复合物还具有抗吞噬、促细胞分裂、引起超敏反应、损伤血小板等多种生物活性。
（2）荚膜多糖：利于细菌黏附道细胞或生物合成材料表面（如生物性瓣膜、导管、人工关节等）。
（3）多糖抗原：具有群特异性，存在于细胞壁。
金黄色葡萄球菌中可提出A群的多种抗原，其化学组成为磷壁酸中的N-乙酰葡糖胺核糖醇残基。
5、抵抗力
葡萄球菌对外界理化因素的抵抗力较强。
在干燥的脓汁或痰液中科存活2～3个月；加热60℃1小时或80℃30分钟才能将其杀死；耐盐，于100～150g/LNaCl 培养基中仍能繁殖。
对青霉素、金霉素、红霉素和庆大霉素高度敏感，对链霉素中度敏感，对磺胺、氯霉素敏感性差。
该菌易产生耐药性，对青霉素G的耐药菌株已达90%以上，尤其是耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA），已成为医院感染最常见的致病菌。
耐药性的产生机制与细菌的质粒或与细菌细胞壁成分改变和合
成的量有关。
二、致病性
葡萄球菌中金黄色葡萄球菌毒力最强，通过与宿主体内的增殖、扩散和产生有害的胞外物质（酶和毒素）引起宿主疾病。
1、致病物质
（1）葡萄球菌的毒力因子包括：①酶：酶和其他酶（纤维蛋白溶媒、耐药核酸酶、透明质酸酶、酯酶等）；②毒素：细胞溶素（α、β、γ、δ）、杀白细胞素、表皮剥脱毒素、毒性休克综合征毒素-1、肠毒素等；③细菌的一些表面结构蛋白，如黏附素、荚膜、细胞肽聚糖和SPA等。
（2）凝固酶和葡萄球菌的致病力关系密切。
凝固酶阳性菌株进入机体后，使周围血液或血浆中的纤维蛋白等沉积于细菌表面，阻碍吞噬细胞的吞噬或胞内消化作用，还能保护病菌不受血清中杀菌物质的破坏。
葡萄球菌繁殖引起的周围纤维蛋白沉积和凝固使感染易于局限化和形成血栓。
（3）葡萄球菌产生的四种溶素中，对人类有致病作用的主要是α溶素，对白细胞、血小板、肝细胞、皮肤细胞等有损伤破坏作用。
α溶素为外毒素，抗原性好。
其作用机制可能是毒素分子插入细胞膜疏水区，破坏膜的完整性导致细胞溶解。
（4）杀白细胞素攻击中性粒白细胞和巨噬细胞，白细胞的死亡成分可以形成脓栓，加重组织损伤。
（5）肠毒素作用机制可能是毒素与肠道神经细胞受体作用，刺激呕吐中枢导致以呕吐为主要症状的急性胃肠炎，称为食物中毒。
（6）表皮剥脱毒素在新生儿、幼儿和免疫功能低下的成人中，可引起烫伤样皮肤综合征，又称剥脱性皮炎。
患者皮肤呈弥漫性红斑和水疱，继以表皮上层大片脱落，受损部位的炎症反应轻微。
（7）毒性休克综合征毒素-1（TSST-1）可引起毒性休克综合征。
TSST-1时金黄色葡萄球菌分泌的一种外毒素，可引起机体发热、休克及脱屑性皮疹。
能增加机体对内毒素的敏感性，感染产毒菌株后，可引起机体多个器官系统的功能紊乱或毒素休克综合征。
2、所致疾病
（1）侵袭性疾病（化脓性感染）：以脓肿形成为主的各种化脓性炎症，一般发生在皮肤组织，也可发生于深部组织器官，甚至波及全身。
①皮肤化脓性感染：毛囊炎、疖、痈、伤口化脓及脓肿等，亦可侵入呼吸道或血流引起感染。
常见临床表现有：脓汁金黄而黏稠，病灶界限清楚，多为局限性；②各种器官的化脓性感染：气管炎、肺炎、脓胸、中耳炎、骨髓炎等；③全身感染：若皮肤原发化脓灶受到外力挤压或机体抵抗力下降，则会引起败血症、脓毒血症等。
（2）毒素性疾病：由外毒素引起的中毒性疾病。
①食物中毒：摄入产生肠毒素的金黄色葡萄球菌污染的食物后，经1～6小时的潜伏期，可出现恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状，即食物中毒。
不伴有发烧，一般1～2天内迅速恢复，少数严重者可发生虚脱或休克。
该菌引起的食物中毒时夏秋季节常见的胃肠道疾病；②烫伤样皮肤综合征：多见于婴幼儿和免疫力低下的成人。
开始皮肤出现红斑，1～2天表皮起皱，继而出现内含无菌、清亮液体的大疱，轻微触碰可破溃，最后表皮脱落。
若得不到及时治疗，病死率可到20%；③毒性休克综合征：病人表现为突然高热、呕吐、腹泻、弥漫性红疹，继而有脱皮、低血压、黏膜病变，严重的病人还出现心、肾衰竭，甚至可发生休克。
三、免疫性
人类对葡萄球菌有一定的天然免疫力。
只有当皮肤黏膜受伤后，或患有慢性消耗性疾病如结核、糖尿病、肿瘤等以及其他病原体感染导致宿主免疫力降低时，才易引起葡萄球菌感染。
患病恢复后，虽能获得一定的免疫力，但不强，难以防止再次感染。
四、防治原则
注意个人卫生、消毒隔离和防止医源性感染。
正常人鼻咽部带菌率为20～50%，医务人员可高达70%，是医院内交叉感染的重要传染源；治疗应根据药物敏感试验结果，防止耐药性菌株扩散；反复发作的顽固性疥疮，宜采用自身菌苗或类毒素进行人工自动免疫。