餐饮业会计核算制度(2)

财务核算管理规定

一、固定资产折旧的核算

1、固定资产标准：固定资产是指使用年限在一年以上

的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具和其他与

经营有关的设备、器具、工具等。

2、当月增加的固定资产下月开始计提折旧；当月减少

的固定资产，当月仍提折旧，下个月不再集体。

3、对外投资的固定资产，有被投资企业计提折旧，出

租固定资产由出租企业计提折旧。

4、计提固定资产折旧，除房租、建筑物按规定使用年

限外，其他固定资产一律按5年计提折旧。残值率

按原值的5%计算，采用个别折旧率的方法计提折

旧。计算公式：

年折旧额=(原值-原值*5%)/使用年限

月折旧额=年折旧额/12

二、递延资产摊销

1、低延资产是指不能全部计入当年损益，而应当在以

后年度内分期摊销的各项费用，包括开办费、以租

赁经营方式租入的固定资产（不包括融资租入）改

良支出、固定资产的大修理支出以及摊销期在一年

以上的其他待摊费用。

2、摊销期限：开办费的摊销期限，自营业之日起，按5

年期限平均摊销。租入固定资产改良支出在发生费用时计入递延资产，统一按10年期限平均摊销。