英国宴会餐桌礼仪

英国宴会餐桌礼仪

宴会的餐桌礼仪你知道很多吧，但是英国的呢?下面是干货资源

社为大家准备的英国宴会餐桌礼仪，希望可以帮助大家!

1预约

在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特

别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区

或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会

的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前

通知取消定位一定要道歉。

一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开

始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。

2就坐

就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们

一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问

询餐厅经理或主厨。

就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻

放在膝上。餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整

洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐布随意叠成方

块或三角形放在盘侧或桌脚，最好放在自己的座位上。

就坐时，身体要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要跷二郎腿，人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

3使用刀叉勺

使用刀叉进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，一般情况下(左撇子

可以反过来拿，但就餐完毕也要放按原位放回)左手持叉，右手持刀;使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，

分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要做

手势时，就应放下刀叉，千万不可以手执刀叉在空中挥舞摇晃，也

不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，

另一只手拿叉子取菜。请记住，在任何时候，都不要将刀叉的一端

放在盘上，另一端放在桌上。

4优雅用餐

吃面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄

油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。吃东西时要闭嘴咀嚼，不

要舔嘴唇或咂嘴发出声音，喝汤也不可以发出吸的声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤的时候，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺

舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。

吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻

吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

零恭维

不要夸赞食物(因为菜是厨子而不是女主人做的);也不要夸赞女

主人的穿着(因为一般默认女主人打扮得很得体)和家居摆设(如果您

表现得似乎不适应良好的室内环境，那等于自降身段)。

座次安排

《唐顿庄园》以女士为主，但在传统意义上，主人会以男女相

间的原则安排宾客入座。已婚夫妇会被分开，因为通常认为夫妇两

人在一起的时间已经够多了。而已订婚的夫妇会被安排坐在一起，

这样他们就可以在监护人的陪同下彼此交谈了。轮换原则为了不冷

落任何一位客人，您应当和您身旁的男士交谈。之后，女主人会轻

咳一声，这时您要转向身侧另一位男士。这就是所谓的“轮换原

则”(turning the table)。