《旅游服务英语》课程标准
《旅游英语》教学教案
《旅游英语》教学教案《旅游英语》教学教案一、教学目标1、培养学生掌握旅游英语的基本表达和沟通能力，能够进行基本的旅游对话和应对常见旅游场景。
2、提高学生旅游英语的听、说、读、写能力，能够熟练运用旅游英语进行交流。
3、增强学生对旅游行业的认识和了解，培养其对旅游行业的兴趣和热爱。
二、教学内容和方法1、教学内容：（1）旅游英语基本表达和常用语句，包括欢迎、感谢、道歉、祝福等。
（2）旅游行程安排和相关服务英语表达，包括订票、入住酒店、参观景点等。
（3）旅游交通英语表达，包括乘坐飞机、火车、出租车等交通工具的用语。
（4）旅游餐饮英语表达，包括点菜、结账、感谢服务等。
2、教学方法：（1）课堂讲解：通过课堂讲解和示范，让学生了解和掌握旅游英语的基本表达和常用语句。
（2）情景模拟：通过情景模拟，让学生了解和掌握旅游英语在不同场景下的应用，提高学生的实际运用能力。
（3）课堂讨论：通过课堂讨论，让学生思考和探讨旅游英语在实际运用中的问题和难点，加深学生对旅游英语的理解和掌握。
（4）课后作业：通过课后作业，让学生巩固和深化对旅游英语的学习和理解。
三、教学步骤和时间安排1、导入新课（5分钟）：介绍旅游英语的概念和重要性，激发学生的学习兴趣和热情。
2、讲解新课（30分钟）：通过示范和讲解，让学生了解和掌握旅游英语的基本表达和常用语句。
3、情景模拟（15分钟）：通过情景模拟，让学生了解和掌握旅游英语在不同场景下的应用。
4、课堂讨论（15分钟）：通过课堂讨论，让学生思考和探讨旅游英语在实际运用中的问题和难点。
5、课后作业（15分钟）：通过课后作业，让学生巩固和深化对旅游英语的学习和理解。
四、教学评价和反思1、课堂表现：观察学生的课堂表现，包括参与度、专注度等，了解学生对旅游英语的学习情况和问题。
2、作业评价：批改学生的课后作业，了解学生对旅游英语的学习掌握情况，并及时进行反馈和指导。
3、期末测试：进行期末测试，检测学生对旅游英语的掌握和应用能力。
旅游英语课程标准
《旅游英语》课程标准一、课程基本信息二、课程的性质与作用《旅游英语》是旅游专业的主要拓展学习领域课程之一，是从事旅游业服务工作的一门必修课，以工作任务为导向组织教学过程，阐述了导游人员岗位所贯穿的系列工作，主要包括接团、带团、送团及善后工作，为培养本专业学生综合职业能力打好基础。
《旅游英语》课程旨在培养学生正确使用英语为外国游客服务，具有用流利的口语向外国游客介绍我国灿烂的文化和丰富多彩的民风民俗以及从事旅游服务交际的能力。
强调培养学生在旅游行业情境下的英语听、说、读、写、译能力，以及在英语语言环境下，培养学生专业知识的实际应用能力。
通过该课程的学习，使学生能够掌握旅游服务与管理的基础理论和基本知识，熟悉导游工作的主要程序和方法，尤其训练掌握导游工作过程中的各环节的操作技能，具备一定的岗位协调能力，应急处理能力和较强的人际沟通能力，突出职业技能、职业态度、职业习惯的培养和训练，为今后从事旅游服务与管理工作打下良好的专业基础，并为推动山西地方旅游产业的发展，为加快山西旅游的建设，培养更多更好的高技能旅游专门人才。
三、课程设计的理念《旅游英语》课程的设计理念是以职业能力培养为重点,重视对学生职业素质综合性的培养，突出应用性教学理念。
本课程遵循高等职业教育教学规律；以学生为主体，以教师为主导，注重培养学生职业能力发展的可持续性；以项目为载体，以工作任务与职业能力分析为依据，负载外语导游工作岗位对应的知识和能力目标，承接多元化社会对人才的需求，实现课程培养目标。
在教学过程中形成了“工作过程项目化、职业能力岗位化、学生学习自主化”的课程教学特色。
课程的设置目标是将学生培养成为具有较扎实的英语语言基本功、丰富的中、西方历史文化知识、丰富的旅游文化、景点、民俗知识及导游业务知识、专业基本理论知识和较强的实践能力,并且具有一定的英语语言、旅游英语、文化交流、翻译等应用能力。
通过对此课程的学习,使学生能够学以致用，实现知识、能力、素质的协调发展，为社会培养未来具有高素质、高技能的外语导游人员。
《旅游英语》十四五教材
《旅游英语》十四五教材
《旅游英语》是旅游管理专业的核心课程，旨在培养学生具备扎实的旅游英语语言基础和旅游专业知识，提高学生在涉外旅游活动中的跨文化交际能力和业务操作能力。
以下是关于《旅游英语》十四五教材的一些信息：
1. 教材定位：本教材是面向高等院校旅游管理专业的本科生和专科生编写的教材，同时也适用于涉外旅游从业人员以及对旅游英语感兴趣的学习者自学。
2. 教材特色：本教材注重理论与实践相结合，强调跨文化交际能力的培养。
通过学习本教材，学生可以掌握旅游英语的基本知识和技能，提高英语表达和沟通能力，为从事涉外旅游工作打下坚实的基础。
3. 教材内容：本教材分为十个单元，每个单元包含四个部分：听与说、读与写、拓展阅读和模拟任务。
每个部分都有相应的练习和实践活动，方便学生进行实践和巩固所学知识。
4. 教材编写团队：本教材由多位具有丰富教学和实践经验的教师编写而成，他们来自不同的高校和涉外旅游企业，具有较高的学术水平和丰富的实践经验。
5. 教材使用建议：本教材建议安排在第三学年或第四学年的上学期使用，每周安排4个课时，每个单元需要2个课时完成。
同时，建议教师根据实际情况，灵活调整教学内容和教学方法，以达到最佳的教学效果。
总之，《旅游英语》十四五教材注重理论与实践相结合，强调跨文化交际能力的培养，旨在培养具备扎实的旅游英语语言基础和旅游专业知识的高素质人才。
旅游英语教学大纲
《旅游英语》教学大纲二、课程性质、地位和任务本科层次的学生在完成基础阶段的学习任务，达到四级或六级水平后，都必须修读专业英语，一方面为保证大学生英语学习不断线，另一方面也是使学生所掌握的英语知识能够转化成为专业技能。
旅游英语这门课属于专业选修课，是根据大学英语应用提高阶段在专业英语方面的要求而开展教学活动的，其目的是为了适应中国进一步扩大对外交流和发展出、入境旅游，培养更多的有扎实的英语专业知识又精通旅游理论的专业人才。
三、课程基本要求通过对这门课程的学习，学生们可以拓展专业知识，掌握一定的专业英语词汇，熟悉旅游英语的常用表达方法，并进一步巩固英语语言基础，提高在专业领域内综合运用英语语言的能力。
本课程要求学生在学习过程中主要锻炼英语的听、说、读能力，在工作中能够顺畅的与服务对象展开交流；要求学生在一定程度上掌握写作和翻译能力，在实践中发挥专业人才的作用。
四、课程内容Unit 1 Reservation教学目的和要求：要求学生掌握在酒店服务中如何使用英语帮助客人进行预订。
教学基本内容：Ⅰ Listening ComprehensionⅡ Useful ExpressionsⅢ Situational DialogueⅣ Reading ComprehensionⅤ Exercises and summary本单元重点:电话预定本单元难点：服务人员在预定过程中的引领作用教学方法：讲授Unit 2 Reception教学目的和要求：要求学生能够使用英语完成登记入住服务。
教学基本内容：Ⅰ Listening Comprehen sionⅡ Useful ExpressionsⅢ Situational DialogueⅣ Reading ComprehensionⅤ Exercises and summary本单元重点:登记入住流程本单元难点：团队客人的登记入住教学方法：讲授Unit 3 Answer the Calls教学目的和要求：要求学生掌握酒店接听电话的方式和类别。
《旅游英语教案》
《旅游英语教案》Word版第一章：旅游行业概述1.1 旅游业的定义1.2 旅游行业的主要组成部分1.3 旅游行业的发展趋势1.4 旅游行业的重要性和影响第二章：旅游基本术语2.1 旅游相关的常用词汇2.2 旅游行业的专业术语2.3 旅游目的地的分类和特点2.4 旅游活动和旅游产品的概念第三章：旅游英语沟通技巧3.1 旅游英语的基本口语表达3.2 旅游英语听力和阅读技巧3.3 旅游英语口语交流场景模拟3.4 旅游英语常用句型和短语第四章：旅游接待与服务英语4.1 旅游接待的服务流程和规范4.2 旅游服务中的常用英语表达4.3 旅游接待中的礼貌用语和态度4.4 旅游服务中的应急处理和解决问题第五章：旅游宣传与推广英语5.1 旅游宣传材料的基本要素5.2 旅游宣传英语的写作技巧5.3 旅游推广中常用的英语表达和句型5.4 旅游宣传英语的实际应用案例第六章：旅游翻译技巧6.1 旅游翻译的重要性6.2 旅游翻译的基本原则6.3 旅游翻译技巧与策略6.4 旅游翻译实践案例分析第七章：导游英语7.1 导游英语的基本要求7.2 导游英语口语表达技巧7.3 导游英语讲解实例与分析7.4 导游英语应急处理与沟通策略第八章：旅游商务英语8.1 旅游商务英语的应用场景8.2 旅游商务英语的基本词汇与表达8.3 旅游商务英语的写作与口语技巧8.4 旅游商务英语的实际交流案例第九章：旅游市场营销英语9.1 旅游市场营销的基本概念9.2 旅游市场营销英语的常用术语9.3 旅游市场营销材料的编写技巧9.4 旅游市场营销英语的实际应用案例第十章：旅游英语案例分析与实践10.1 旅游英语实际案例分析10.2 旅游英语实践操作演练10.3 旅游英语口语与听力综合训练10.4 旅游英语综合能力测试与评估重点和难点解析一、旅游行业概述补充说明：通过具体数据和案例分析，深入探讨旅游业的发展趋势，以及旅游业对经济、文化、环境等方面的影响，使学生更全面地理解旅游行业的重要性。
旅游英语教学大纲
------------学院《旅游英语》课程教学大纲课程编号：课程名称：旅游英语学时：120学时学分：适用专业：三年高职公共管理系旅游英语专业课程性质：专业课先修课程：公共英语，旅游学概论，客源国概况，中国旅游地理一、课程教学目标本课程是公共管理系旅游英语专业的一门专业必修课。
是旅游行业必备的职业技能课程。
通过教师对本课程的系统教学，使学生巩固加深英语基础知识，熟练掌握基本的旅游专业英文词汇和旅游英语的常用表达方式，具有基本的运用英语进行旅游业务方面的工作服务能力，特别是用英语进行简单的服务交际能力。
使学生熟悉旅游服务的各个工作流程与规范，掌握各工作流程的英语交际会话，能与外国游客进行简单日常的英语对话，能了解旅游行业基本知识，具备基本旅游服务技能。
二、课程内容及基本要求本课程开设两个学年，第一学期教学内容一共分为六个模块分别是：旅游咨询、机场接机、饭店住宿、旅游观光（1）、食物饮料和交通工具。
其中理论教学占48课时，随堂实训占12课时。
第二学期理论教学内容一共为六个个模块，分别是旅游购物、旅游娱乐、当地文化习俗旅游观光（2）、处理旅游突发事件和旅欧投诉。
其中理论教学占48课时，随堂实训占12课时。
本课程教学设计主要根据“模块化教学模式”下的任务型教学、情景教学的职业教育的培养模式来授课，以旅游基层服务为定位导向，以职业岗位能力、行业基本素质培养和职业资格证书获取为目标，开展实践性、开放性和职业性实践教学。
在教学中以完成任务为载体，通过情景模拟、案例分析、小组合作等活动项目来组织教学，倡导学生在项目活动中掌握初级岗位技能和旅游基本知识。
对本课程的教授本着以“实用为主，够用为度”为原则。
通过本课程的教学，使学生达到下列基本要求：1．进一步提高基础英语听说读写基本技能，掌握有关旅游服务接待中常用的英语专业词汇和常用表达方式。
2．加强角色扮演旅游情景对话的训练，提高听说能力，能与外国游客进行简单交流。
旅游英语英语课程标准
《旅游英语》课程标准一、课程性质与任务《旅游英语》课程是旅游管理专业的一门专业必修课。
通过本课程的学习，使学生具有一定的运用英语进行交际的综合能力，特别是听说能力，达到从事一般旅游业所需的英语水平。
使学生熟悉入境涉外旅游和出境旅游方面的工作流程与规范，掌握各工作流程的英语交际会话，掌握旅游专业词汇和旅游英语特定的表达方式，能与外国游客进行日常口语的对话，能用英语为外国游客简单地介绍相关旅游景点及文化专题，能带旅游团进行出境旅游，提高学生的职业素质和英语素质。
二、课程教学目标本门课的教学目标体系主要有知识，能力、素质三大目标体系。
其三大目标体系关系包括：语言知识的传授：语言知识向语言技能的迁移；学生自主学习、发散性思维以及职业素质的培养。
（一）知识目标掌握有关旅游服务接待中常用的专业词汇，了解旅游英语口语的特定表达方式；（二）能力目标加强角色扮演旅游情景对话的训练，提高听说能力，能较流利地与外国游客进行交流。
（三）素质目标通过在不同场合中导游活动的演练，熟悉导游工作程序，提高学生综合运用英语和旅游专业知识的能力。
三、参考学时56学时四、课程学分2学分五、课程内容和要求六、教学建议（一）教师任职条件大学本科及以上学历，英语专业。
遵纪守法，品行端正，热爱教育事业。
身体健康，五官端正，普通话标准，适应岗位要求的身体条件。
（二）教学方法建议主要采用情景法、交际法、讨论法、任务法、差合法五种教学方法。
在教学过程中，有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、形象生动、具体的场景，从而引起学生一定的态度体验，从而帮助学生掌握知识，从而使学生的心理机能得到发展。
如：在安排日程表这一具体场景，应有目的地引入航线飞行时间安排日程表，让同学们采用任务法设计飞机航线飞行时间安排日程表，并采用交际法让同学们角色扮演，用英语沟通交流购买某一航线飞行时间安排日程表中的航班机票。
通过这种方法，激发了学生的情感，引起了学生一定的态度体验，从而掌握了航空服务售票环节应用英语语言的应用与练习差合法是此门课程具有特色的教学方法与手段。
旅游饭店服务英语教学大纲
旅游饭店服务英语教学大纲一、说明1、课程的性质和内容旅游饭店服务英语是我们中职技校旅游酒店管理专业的一门必修基础课。
现代社会，越来越多的企业对技术工人的专业外语水平提出了较高的要求。
专业英语也就成为了学生们参与就业竞争，以及今后从业后在工作中所必需的工具之一。
2、课程的任务和要求英语教学必须全面贯彻党和国家的教育方针，提高学生的思想道德素质和科学文化素质，培养应用型中等技能人才。
在初中英语教学基础上，进一步发展学生的语言知识和语言技能。
使学生具备初步掌握英语基础知识和技能以及初步运用饭店英语的能力，从而达到旅游酒店管理专业学生应具备的整体知识文化水准和相应的业务素质。
并且进行德育教育。
通过学习，培养学生实际应用语言的技能并提高学生听力、口语、阅读的能力。
能用正确的英语语音、语调流利地朗读所学对话；掌握和运用基础英语语法以及熟练掌握和运用1500个左右的专业英语词汇；认知2000个英语单词；能较熟练地运用饭店英语进行会话；能借助词典阅读浅易英文读物；了解外国文化差异。
3、教学中应注意的问题1）开课前，应检测学生的语音情况及英语基础，因材施教。
掌握不足的基础知识点应该补课。
2）教师在指导学生练习时，尽量激发学生的说英语的愿望。
让学生大胆、自主学习。
二、学时分配三、课程内容及要求模块一、总台服务教学要求：1、了解总台服务的工作内容和工作程序。
2、掌握总台服务所要用到的四会单词和短语。
3、理解阅读文章的含义。
4、熟练掌握接受预订、客人到达、办理离店手续等情景对话。
5、在仿真测试中能达到及格水平。
教学内容：1-1预订一、接受预订房间、替别人预订房间、由于客房已满而拒绝预订。
二、改变预订日期和取消预订。
1-2客人到达一、与到达的客人打招呼、引向总台。
二、登记。
帮助客人填写登记表。
1-3 带领客人进入房间一、登记后给客人指引电梯及到达房间的用语。
二、提取行李用语。
1-4 小结练习一、通过学习自主完成翻译题、选择题等中难度题目。
旅游服务英语 English for Tour Service-PPT课件
Unit 1 Tour Consultation
• • • • • • • • • admission n.允许进入 coach n. 大客车 folder n.折叠式宣传资料 option n. 选择 roundtrip a. (车票等)往返的 vacancy n. 空缺 admission ticket 门票 FIT (Family and Individual Tourist) 散客 tour guide 导游
Unit 1 Tour Consultation
• • • • • • • • • travel agency 旅行社 brochure n. 宣传小册子 discount n. 折扣 minimum adj. 最低的 package n. 包价项目 sightseeing n. 观光 boutique hotel 精品酒店 packaged tour 包价旅游 travel agency 旅行社
Unit 2 Tour Arrangement
• In this unit, you will
• • • • • Learn career skill Introduce the itinerary to tourists Discuss the tour arrangement Negotiate about the change of the itinerary Learn how to write itinerary
旅游服务英语 English for Tour Service
English for Tour Service
• • • • • Chapter 1 Chapter 2 Chapter 3 Chapter 4 Chapter 5 At the Travel Agency Arrival At the Hotel Food and Drinks Transport
《旅游英语》的课程特点及教学现状
《旅游英语》的课程特点及教学现状
《旅游英语》是一门针对旅游业务而开设的英语课程。
该课程主要以提高学生的英语听、说、读、写及翻译能力为目的，使学生能够在旅游业务中进行英语交流，提高服务质量和满意度。
该课程的教学特点主要包括以下几个方面：
1. 实战性强：该课程的教学内容主要是围绕旅游业务展开，涉及到旅游热点、景点介绍、旅游服务、酒店预订、机场接送等方面的英语交流。
教学过程中，教师会模拟一些实际情景，让学生进行模拟交流，提高学生的实战能力。
2. 视听教材为主：该课程教学过程中，主要采用视听教材，包括英语听力、口语、阅读和翻译，让学生在视听材料的帮助下提高英语交流能力。
3. 词汇量大：该课程涉及到的旅游业务领域较广，所以学生需要掌握大量的旅游业务术语和词汇。
教师会通过课堂教学和课外练习的方式，帮助学生掌握相关词汇。
4. 灵活性强：旅游业务的特点是多变的，教师需要根据实际情况灵活调整教学内容和方式，让学生更好地适应变化。
目前，随着旅游行业的不断发展，越来越多的人开始学习旅游英语。
在教学过程中，教师需要根据学生的实际情况和需求，有针对性地进行教学，提高学生的英语交流能力和服务质量。
同时，学生也需要在课外认真练习和复习，不断提高自己的英语水平。
- 1 -。
以就业为导向《旅游服务与管理英语》课程与教学体系研究
以就业为导向《旅游服务与管理英语》课程与教学体系研究【摘要】本文结合中职学校旅游服务与管理英语教学的实践尝试，对以就业为导向的教学方法进行了初步探讨。
【关键词】中职专业英语；以就业为导向；教学实践一、研究的前提自改革开放以来，特别是我国成功举办2008年奥运会和上海2010世博会，我国的旅游业尤其是入境旅游市场呈现出了一片欣欣向荣的景象。
国内旅游业以其独特的行业优势得到快速发展。
旅游服务与管理英语既是旅游专业学生必修的专业英语课之一，也是该专业学生专业技能的重要组成部分，更是他们将来从业必需的知识储备之一。
按照《旅游服务与管理英语》教学大纲规定：教学目的主要是对学生进行口语方面的基本训练，要求学生在学习本课程后，掌握基本的旅游服务用语，通过加强语言训练，使学生能在旅游服务岗位用较为准确流利的英语为客人服务。
目前我校的课程教学计划是根据国家教学指导方案制定的，就现阶段旅游市场对其从业人员的要求来看，现在所应用的课程体系、教学方式对学生今后的就业指导性不强，缺乏理论联系实践的能力。
为使学生获得知识的同时也具备一定的专业技能，为其顺利就业铺平道路，我们就旅游服务与管理专业拟进行改进研究。
二、目前我校旅游英语专业教学中存在的问题（1）教学形式传承“学科本位”。
长期受传统教学法的影响，加上缺乏对所教专业的岗位经验，对岗位知识和相关专业业务流程陌生，并缺乏对旅游经营行业就业信息的及时了解等因素，我校教师在教学中还是以传授知识为主，因此导致目前这种重讲授，轻实践，重知识，轻技能的局面，而大量的术语和专业特定内涵的信息也让学生不知所云，使得教和学都处于莫衷一是的局面。
（2）因专业英语课时非常有限，仅有一个学期，而学习内容较多，为了完成教学任务，在一堂英语课中，综合着听说读写能力的培养，使得教学内容“广而不精”，其结果是侧重语言知识系统性的教学，而在提高学生的英语表达能力方面却无法顾及。
（3）由于对所学专业的不了解，对未来和就业前景没有充分的估计和预见性，学生没有认识到此专业英语的学习是他们专业技能中的核心组成部分。
高职英语课程标准(2021年整理)
高职英语课程标准(word版可编辑修改)编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（高职英语课程标准(word版可编辑修改)）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。
本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为高职英语课程标准(word版可编辑修改)的全部内容。
《高职英语》课程标准一、课程概述（一)制定依据本标准根据国家教育部高等教育司颁发的《高职高专教育英语课程教学基本要求》中对《高职英语》课程培养目标的要求制定.（二）课程性质与作用高职英语是高职教育中一门重要的公共必修课程。
本课程意在经过120学时的教学,使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能,具有一定的英语语言综合应用能力,即一定的听、说、读、写、译的能力,从而能借助词典阅读和翻译有关英语业务资料,在涉外交际的日常活动和业务活动中进行简单的口头和书面交流，并为进一步提高英语水平打下较好的基础.通过学习，学生应能够具备通过高等学校应用能力考试A级或B级的水平。
高职英语为高职院校学生后续专业课程打下基础。
高职英语是一门公共基础课程，是一门综合性的英语课程,它涵盖各行业的基本专业词汇、日常生活的交际用语以及科技用语等，为学生以后学习会计英语、商务英语、计算机英语等专业英语打下基础，也为学生学习专业课中的英文术语打下基础。
(三）课程设计思路本课程的教学强调其实践性：一是课堂内的实践,注重引导学生将所学的理论用于完成某项交际任务的实践;二是通过开展语音语调大赛、语音语调模仿、"演讲"、”情景对话"等旨在通过比赛改善学生的英语发音，提高学生英语的口头表达能力,为学生们提供一个学以致用的机会，一个展现个人才能的舞台，在学生中营造一个多听,多说，多练英语的活泼的学习气氛，更好地满足不同层次学生的需要，同时通过实践培养学生分析问题和解决问题的能力，从而使课程达到最佳的教学效果。
《酒店英语》课程标准
《酒店英语》课程标准课程名称：酒店英语总学时：36适用工程：企业学徒培养工程、企业职工转岗转业培训工程、农村劳动力精准培训工程、退役军人职业技能培训工程、城乡未继续升学初高中毕业生教育培训工程。
一、前言1.课程性质《酒店英语》课程是旅游管理专业以及旅游英语专业的一门专业必修课,是学生学习酒店服务常用英语的一门必修课程，是针对酒店典型工作岗位中涉外服务工作而设置的。
该课程在旅游管理专业以及旅游英语专业第五学期开设，4学时/周，共9周，总学时为36学时，学分为2学分。
其功能在于让学生对酒店服务的常用英语有初步的认识，培养和训练学生的酒店英语会话技能和服务技能，使学生具备从事酒店服务工作的基本英语听力及口头表达能力，从而提高其熟练地运用英语与外宾交流与沟通的基本职业能力。
它要以基础英语的学习为基础，也是进一步学习酒店服务礼仪、前厅服务与管理的基础。
2.基本理念开展行业需求调查，在分析行业需求基础上设定课程的教学目标和教学要求。
同时，以酒店为教学基地，开展实践学习，并共同探讨课程的内容设置、教学方法，促进课程的建设。
本课程的目的不仅仅是让学生了解酒店英语的特有规律、掌握酒店工作用语，还要通过教授英语交际策略，使学生学会学习，为今后的终身学习奠定基础；同时利用多种教学资源，提高学生解决酒店服务工作中所出现的问题的能力。
以学生为中心，注重个体差异，为学生自我发展创设机会。
本课程教学活动的安排、评价的方式都遵循“以学习者为中心”的原则，面向全体学生，尊重学生的个体差异，为他们提供多种课堂学习任务和课外实践学习任务，供他们选择，进行个性化的学习；同时，对他们的学习成绩和学习过程进行评价。
3.设计思路酒店英语学习是个循序渐进的过程，首先要培养口语的基本语言能力。
通过有效的正音训练打破学生“惧怕英语”的这个心结，从根本上激发学生的学习兴趣和自学能力，进而掌握基本酒店用语的词汇、语法知识及简单的会话；其次要培养口语的社会语言能力，理解语言国的文化，准确的运用口语；再次培养口语的策略能力，设计生活及工作场景进行语言职业能力的培养，灵活、有效的运用语言的各种练习、实习及模拟实训。
《旅游服务英语》课程标准
《旅游英语》课程标准课程代码：02121029学时数：54 （其中：理论27 课堂实践：27）课程类别：专业课开课学期：第5学期适用专业:旅游管理开课单位：现代服务与管理系（部) 编写时间:2013年9月一、课程定位《旅游服务英语》是培养高等职业院校旅游管理专业所开设的一门专业核心课程，它涉及旅游学的基础理论和旅游产业的“行，住，吃,游，购，娱"的行业服务内容，本课程将会为学生提供其未来工作岗位所需要的专业英语知识和技能目的：二、本课程与其它课程的联系和分工先修课程:大学英语、旅游学概论后续课程：岗位实习三、学习目的本课程的教学目标是通过专门系统的英语听力技能训练和大量的口语练习和实践，逐步培养和提高学生的英语熟巧性应用能力，同时帮助学生了解中西文化差异、传播中国文化，掌握涉外旅游接待中旅游咨询、接送机、餐饮、交通、观光讲解、购物娱乐等服务岗位所需要的专业知识.四、课程内容及基本要求（一)At the Travel Agency（8学时）基本内容：Unit 1 Tour Consultation; Unit 2 Tour Arrangement1、基本要求:了解旅游咨询相关的服务技能和服务用语，熟练掌握介绍推荐旅游线路、为客人预订线路及介绍调整旅游日程表常用句型.2、重点、难点重点：介绍推荐旅游线路以及介绍调整旅游日程表的技巧和用语.难点：本章难点主要是推荐旅游线路，介绍旅游日程表。
（二）Arrival(4学时）基本内容：Unit 1 Guest Arrival；Unit 2 Exchanging Money1、基本要求：了解导游人员赴机场接机的服务技能和服务用语，熟悉国际游客入境、行李服务相关的常用句型,了解外币兑换的方式方法及兑换外币服务用语.2、重点、难点：重点：导游人员机场接机的服务技能和服务用语。
难点:国际游客入境注意事项.（三）At the Hotel（3学时)基本内容:Unit 1 Checking in, Unit 2 Hotel Service and Facilities。
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《旅游英语》课程标准
课程代码：02121029
学时数：54 （其中：理论27 课堂实践：27）
课程类别：专业课开课学期：第5学期
适用专业：旅游管理开课单位：现代服务与管理系（部）编写时间：2013年9月
一、课程定位
《旅游服务英语》是培养高等职业院校旅游管理专业所开设的一门专业核心课程，它涉及旅游学的基础理论和旅游产业的“行，住，吃，游，购，娱”的行业服务内容，本课程将会为学生提供其未来工作岗位所需要的专业英语知识和技能
目的：
二、本课程与其它课程的联系和分工
先修课程：大学英语、旅游学概论
后续课程：岗位实习
三、学习目的
本课程的教学目标是通过专门系统的英语听力技能训练和大量的口语练习和实践，逐步培养和提高学生的英语熟巧性应用能力，同时帮助学生了解中西文化差异、传播中国文化，掌握涉外旅游接待中旅游咨询、接送机、餐饮、交通、观光讲解、购物娱乐等服务岗位所需要的专业知识。
四、课程内容及基本要求
（一）At the Travel Agency（8学时）
基本内容：Unit 1 Tour Consultation; Unit 2 Tour Arrangement
1、基本要求：了解旅游咨询相关的服务技能和服务用语，熟练掌握介绍推荐旅游线路、为客人预订线路及介绍调整旅游日程表常用句型。
2、重点、难点
重点：介绍推荐旅游线路以及介绍调整旅游日程表的技巧和用语。
难点：本章难点主要是推荐旅游线路，介绍旅游日程表。
（二）Arrival（4学时）
基本内容：Unit 1 Guest Arrival; Unit 2 Exchanging Money
1、基本要求：了解导游人员赴机场接机的服务技能和服务用语，熟悉国际游客入境、行李服务相关的常用句型，了解外币兑换的方式方法及兑换外币服务用语。
2、重点、难点：
重点：导游人员机场接机的服务技能和服务用语。
难点：国际游客入境注意事项。
（三）At the Hotel（3学时）
基本内容：Unit 1 Checking in, Unit 2 Hotel Service and Facilities.
1、基本要求：了解酒店服务的服务技能和服务用语，如客房预订、登记入住、介绍酒店服务和设施等。
2、重点、难点：
重点：客房预订、登记入住和介绍酒店设施的服务用语。
难点：导游入住安排的程序和用语。
（四）Food and Drinks（6学时）
基本内容：Unit 1 Eating Out, Unit 2 Chinese Cuisine, Unit 3 Drinks.
1、基本要求：了解餐饮服务的服务技能和服务用语，熟悉订餐服务、点菜服务、点酒水、结账服务的常用语，掌握常见中餐菜品的表达方式。
2、重点、难点：
重点：订餐、点菜的常用语，常见中餐菜品的表达方式。
难点：订餐、介绍中餐菜品的常用语。
（五）Transport（6学时）
基本内容：Unit 1 Different Transportation, Unit 2 Asking the Way
1、基本要求：了解乘车服务的服务技能和服务用语，熟悉火车票、机票、船票的订票
服务和常用句型，掌握观光车旅游介绍、预订，指引方向和路线的常用语。
2、重点、难点
重点：火车票、机票、船票的订票服务和常用句型。
难点：指引方向和路线的常用语。
（六）Sightseeing（6学时）
基本内容：Unit 1 On-the-way Introduction; Unit 2 Travel Destinations
1、基本要求：了解旅游沿途讲解和目的地讲解的服务技能和服务用语，掌握讲解词的表达方式和常用句型，熟悉陕西兵马俑、华清池、大雁塔、钟楼等著名旅游景点的英文讲解词。
2、重点、难点
重点：旅游沿途讲解的技巧和常用表达方式，各个著名景点的解说词。
难点：著名景点的解说词。
（七）Shopping（6学时）
基本内容：Unit 1 Tourist Souvenirs Purchase; Unit 2 Tradition Chinese Souvenirs
1、基本要求：了解旅游导购的相关服务技能和服务用语，熟悉中国传统旅游纪念品，掌握导购的常用表达方式。
2、重点、难点
重点：导购的服务技能和服务用语。
难点：中国传统旅游纪念品的介绍。
（八）Entertainment（6学时）
基本内容：Unit 1 Beijing Opera; Unit 2 Acrobatics and Chinese Martial Arts
1、基本要求：了解娱乐项目的介绍用语，熟悉中国传统戏剧、杂技、武术的讲解词，掌握陕西地方娱乐项目，如仿唐乐舞、长恨歌等推荐介绍的表达用语。
2、重点、难点
重点：娱乐项目，特别是陕西地方特色娱乐项目的介绍。
难点：仿唐乐舞、长恨歌等推荐介绍的表达用语。
（九）Complaints and Emergencies（3学时）
基本内容：Unit 1 Dealing with Complaints; Unit 2 Dealing with Emergencies
1、基本要求：了解处理投诉建议和应对突发情况的技能和用语，掌握关于食宿、价格和服务投诉的应对方法和表达方式，熟悉旅游途中突发情况如交通事故、人员受伤、物品丢失等的处理技能和表达方式。
2、重点、难点
重点：了解处理投诉建议和应对突发情况的技能和用语。
难点：关于食宿、服务投诉的应对，交通事故、伤亡、物品丢失等突发情况的对应。
（十）Departure（6学时）
基本内容：Unit 1 Departure Preparation; Unit 2 Checking-in at the airport
1、基本要求：了解为客送行相关的服务技能和用语，熟悉机票预订、酒店结账、送机的服务流程和常用表达方式，掌握为客人至欢送辞的技巧和常用表达方式。
2、重点、难点
重点：机票预订、酒店结账、送机、至欢送辞的技巧和常用表达方式。
难点：欢送辞的表达。
“其它”主要指看上机、课堂讨论、看录像、参观等教学环节。
六、考核要求和考核方式
本课程为考试课，考核包括形成性考核和终结性考试:
1、过程性考核:过程性考核占课程总成绩的50%，成绩根据学生完成作业的情况、在课堂上的综合表现以及参加小组活动、平时单元考核的情况综合而定。
2、终结性考试:终结性考试安排在学期末一次，占50%.考试环节为实践考核，为学生设计基于实际工作环境的情景模拟事件，对学生在实践中的表现进行评估。
让学生参与评估，使评估的主观性降到最低；建立校企联合评估机制，加强评估的有效性。
七、建议教材与参考资料
建议教材：ISBN 978-7-302-22874-5 林群安锦兰《旅游服务英语》清华大学出版社2010年8月第1版
参考教材：
1. 《实用旅游英语》（十一五国家级规划教材，高职高专旅游管理系列教材），杨华主编，中国人民大学出版社，2006年
2.《旅游英语》（高职高专十一五规划教材），李承燕、林华英编著，武汉大学出版社，2008年
八、其他
本课程标准是根据课堂教学情况和学生实际学习情况编写，任课教师可根据学生情况进行课堂讲授和实践训练比例的调整。
执笔人：审核人：审定人（系部负责人）：。