《萃取、分液》教学设计

新课标《萃取、分液》的教学设计

陆毅

江苏省东海县房山高级中学：222341

Eimal:luyi1967314@；luyi1967314 @

教学目标1. 知识与技能

①熟练掌握萃取分离实验操作，灵活运用化学知识设

计实验方案，解决物质分离，提纯问题。

②利用萃取的原理解释自然界中有关自然现象，设计

简单的方案处理自然界中常见的有关萃取问题。

2.过程与方法

①通过实验的基本操作步骤和注意事项进行归纳，提

高、观察、比较、分类、概括等能力。

3.情感态度与价值观

①建立提出问题，分析问题以及通过实验解决问题的科

学思想。

②通过化学知识与生活、生产相联系，让学生感到化学

就在身边，化学很有用，引导学生关注生活，生产中的

化学，引导学生学习的兴趣。

教学重点萃取的原理和基本操作

教学难点萃取的原理

教学过程[新课引入]

[教师]在日常生活中，如果不慎将油汤洒到衣服上，我

们往往采用洗涤剂、汽油等有机物将其除去，而用普通洗

衣粉洗涤效果并不理想，这是因为油渍具有亲油性，抗水

性的特点，油渍的去除主要采用了有机溶剂萃取法，又如

煎煮药酒就是利用乙醇溶剂萃取法将中药材中易溶于乙

醇的物质提取出来。萃取是一种常用的物质分离操作。什

么是萃取呢？通过这一节课的学习，我们就能找到答案。

[板书]一萃取

[教师]展示一瓶四氯化碳液体

[学生]观察其颜色、状态、闻气味

[教师设疑]如果将四氯化碳与水混合，会出现什么现象？

[学生]分组实验

[汇报结果]出现无色液体，说明水和四氯化碳不互溶

[教师追问]你有什么方法确定上层、下层各是什么液体吗？

[学生]思考交流

[学生]取上层液体，向其中加入适量水，如果与水互溶，

证明该层是水层，否则为四氯化碳层

[学生]动手实验验证其推理

[汇报结果]实验证明上层是水层，下层是四氯化碳层，

说明四氯化碳密度比水大。

[教师]请同学们做以下实验，并思考所展示的问题

[展示实验内容]

①取少量的固体碘于试管中，向其中倒入约2-3ml四

氯化碳，振荡。

②取一支试管，向其中倒入约4-5ml碘水，再注入

2-3ml 四氯化碳，振荡。

[展示问题] 四氯化碳层和碘水层颜色各有什么变化？为什么出现这种现象？

[学生]分组实验并进行讨论

[讨论结果]

①碘的四氯化碳溶液呈紫色

②四氯化碳层呈现紫红色，碘水层颜色变淡

四氯化碳中一定是溶解了碘，碘水中的碘分子数目减少，大部分转移到了四氯化碳中，说明，I2在中的四氯化碳溶解度比水中的大。

[教师]如果我们现在用煤油和酒精来代替四氯化碳，重做刚才的实验，会出现什么现象呢？

[学生]分组实验

[汇报结果]

1.煤油层显紫红色，碘水层颜色变淡

2.酒精与碘水互溶不分层，

[学生]讨论原因

[讨论结果]

1.煤油比水轻，在上层，碘在煤油中的溶解度大于碘

在水中的溶解度，所以碘转移进入煤油，

煤油呈紫红

色。

2.酒精与水互溶不分层，碘也易溶于酒精中。

[教师]

不同溶剂里的转移过程。请同学们为萃取下个定义。

[总结]所谓萃取就是利用一种溶质在互不相溶的溶剂

里溶解度的不同，组成的溶液中提取出来的方法。 [归纳总结] 萃取剂的选择

1．萃取剂与原溶剂不互溶 2．萃取剂与溶质不反应

3．溶质在萃取剂中的溶解度远大于溶质在原溶剂中的溶解度。

4．萃取剂一般选择易挥发的有机溶剂。（为什么？便于溶质与溶剂分离。）

[教师]同学们能举一些生活中利用萃取原理分离物质

的例子吗？

[学生]做各种菜汤、肉汤，泡茶叶、泡药酒、人体对各

种营养物质的吸收……

[教师设疑]刚才我们用试管做了碘的萃取实验，可是要想把水层和四氯化碳层进一步分离，还需要进行分液操作，这就要用到分液漏斗 [板书]二 分液

[教师讲解]分液漏斗的类型、结构和使用方法

[展示分液操作步骤]

①将待分液的液体倒入已验过漏的分液漏斗中，右手

压住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把它倒过来

振荡，并不时放气.

②将分液漏斗置于铁圈上，打开上端活塞，静置分层.

③使下层液体慢慢流出，及时关闭活塞，上层液体由

上端倒出.

[教师]下面请同学们自己来做碘的萃取实验

[展示实验内容]

实验名称：碘的萃取

实验目的：用四氯化碳从碘水中萃取碘

实验的药品与装置：10ml碘的饱和水溶液，四氯化碳、

量筒、分液漏斗、铁架台（含铁圈）、烧杯

[思考与交流]

1．写出实验步骤和实验现象。

2.实验过程中为什么要充分振荡？

3．分液前为什么要打开瓶塞？

4.．分液时，如何控制上层液不流到烧杯中？

5..能否应用其它仪器代替分液漏斗？

[讨论结果]

1.用力振荡的目的是使水与四氯化碳充分混合，使碘

充分地转移到四氯化碳中

2.分液前，若不打开瓶塞，下层液体流不出去，大气压对液体有作用力。

3.分液时，当下层液放完时，控制液体流量，缓缓放出下层液。

4.在实验室中我们可以用滴定管代替分液漏斗.在工农业生产中还有更多更精密、更复杂的分液装置有兴趣的同学可以到网找一找。

[教师]经过一次萃取，碘水的颜色还较深，我们还可以

进行多次萃取实验。请同学思考一下，碘与四氯化碳

又该如何分离呢？

[学生]利用沸点不同，用蒸馏的方法分离

[随堂练习]

1．现有三组溶液：①煤油和氯化钠溶液②酒精溶液③氯化钠和单质碘的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是（）

A分液萃取蒸馏 B 萃取蒸馏分液

C 分液蒸馏萃取D蒸馏萃取分液

2．观看太阳能蒸发法生产海盐的过程视频，回答下面问题：

①.利用太阳能蒸发法生产海盐的优点是什么？

②.利用我们学过的知识来说明视频中太阳能蒸发原理示

意图的缺陷有哪些？如何改进？

【课后思考题】

1.

利用我们学过的知识设计一个实验方案将品红溶液中品红