第五章立体异构
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转变的方法与标准化合物进行联系来确定。
因为这种构型是人为规定的，而并非实际测
出的，所以称为相对构型（relative
configuration）。 CHO H OH CH2OH D-(+)-甘油醛
COOH
HgO
H
OH CH2OH
D-(-)-甘油酸
值得注意的是，D、L表示构型，是通过手
性化合物与标准化合物甘油醛的衍生物关系来
确定的。（+）、（-）表示旋光性，使用旋光
仪测定的，所以构型与旋光方向之间没有必然
联系。D-型的化合物中有右旋体，也有左旋体，
L-型的化合物也是这样。
COOH H CH3
D-(-)-乳酸
COOH OH H CH2COOH
L-(-)-苹果酸
COOH NH2 H CH2OH
L-(-)-丝氨酸
OH
D/L命名法的使用有一定的局限性，它只
适用与甘油醛结构类似的化合物。目前，一般 用于糖类和氨基酸的构型命名。而对一些较复
杂的有机化合物，使用该方法有时显得不明确，
甚至引起混乱。因此逐渐采用了另外一种标记 法 —— R/S构型标记法。
二、R／S构型命名法 1. 按次序法则排列与手性碳相连的四个原子或 基团的大小顺序(或称优先级); 2. 将手性碳上的四个原子或基团中最小的置于 最远的位置，观察朝向观察者的另外三个基
外消旋体无旋光性。
外消旋体通常用（±）表示
比如人们所知道的第一个旋光性化合物— —乳酸。 1. 从肌肉组织中分离出的乳酸为右旋乳酸。 2. 由左旋乳酸杆菌使葡萄糖发酵而产生的乳酸 为左旋乳酸。 3. 由一般化学反应合成的乳酸（比如由丙酮反
应生成的乳酸）为外消旋体，不具有旋光性。
乳酸立体异构体的物理性质
或称手性中心（chirality center）。
含有一个手性碳原子的化合物只有一对对
映体。
例：
* CH3CH2CHCH 3
OH
CH3 H C HO C2H5
对映体
CH3 H5C2 C OH H
例：
* CH3CH2CHCH 2OH CH3
CH2OH H3C C H C2H5
对映体
CH2OH H5C2 H C CH3
能重合，就存在对映体。——最可靠的方法
2. 如果分子有对称因素，那么它和其镜像就能 重合，就不存在对映体。 3.如果一个分子有一个手性碳原子，它就具有
对映异构现象，有一对对映体。——最简单 的方法。
第二节 手性物质的旋光性 一、偏振光和旋光性
自然光
尼科尔棱镜
偏振光
平面偏振光（plane-polarized light）：只在 一个平面上振动的光，简称偏振光。 偏振光的振动平面习惯称为偏振面。
透视式书写
透视式是书写立体结构式通常用的方法之 一，应注意它的书写方法。通常实线代表位于
纸平面上的键，虚线代表伸向纸平面后方的键，
楔形线代表伸向纸平面前方的键。
三、手性碳原子 引起分子具有手性最常见的一个因素是手 性碳原子，大多数的手性分子含有手性碳原 子。凡是连有四个不同原子或基团的碳原子
称为手性碳原子（chiral carbon atom），
产生顺反异构的条件 1. 分子中必须存在限制旋转的因素， 如： 双键或脂环。 2. 每个不能旋转的碳原子上必须连有2个 不同的原子或原子团。
如果双键的两个碳原子上所连接的原子 （或基团）没有相同的，则无法简单的用顺反 来命名，就要采用Z-E命名法。 Z-E构型命名法 Z - Zusammen(德文“共同” )，优先基团 （大）在同侧。 E - Entgegen (德文“相反” )，优先基团 （大）在异侧。
反-2, 2, 5 - 三甲基 -3 -己烯 (E)-2, 2, 5 - 三甲基 -3 -己烯
Cl C H C
Br Cl
Cl C H C
Cl
Br
(Z)-1,2-二氯-1-溴乙烯 反-1,2-二氯-1-溴乙烯
H C H3 C CH3 C CH3 H C CH3
(E)-1,2-二氯-1-溴乙烯 顺-1,2-二氯-1-溴乙烯
像的两半的平面。
（二）对称中心
如果分子中有一点，从分子的任一原子或 基团向这个点画一直线，再将直线延长出去， 在距该点等距离处总会遇到相同的原子或基 团，则这个点成为分子的对称中心。具有对称 中心的分子没有手性，是非手性分子。
五、判断手性分子的方法 1.建造一个分子和它镜像的模型，如果两者不
有三种方法可以判断一个分子是否存在对映体。
其装满25厘米长的旋光管，在室温通过偏振的钠光测 得旋光度为+2.16° ,计算可的松的比旋光度。
。 2.16 解： []tD= 172.8。 l c 0.5 g / 100ml 2.5dm
答：可的松的比旋光度为+172.8°（乙醇）。
三、左旋体、右旋体和外消旋体 外消旋体：一对对映体的等量混合物称为外消 旋体。
乳酸分子模型 （实物镜像关系）
不完全重合
3.非手性分子 一般情况下，存在对称面、对称中心的分 子，其实物与镜像能重叠，没旋光性，没有手
性称为非手性分子（achiral molecule)，例如
水、甲烷、乙醇、乙醚、丙酮等分子。非手性 分子不存在对映异构现象。
COOH H OH CH3 HO
COOH H CH3
1951年，人们还无法确定手性分子的绝对 构型，为了研究方便Fischer首次建议以甘油醛
作为标准。
规则：以甘油醛为标准，Fischer投影式中C*
上羟基处于右侧的为D - 构型；反之为
L-构型。
CHO H OH CH2OH
HO
CHO H CH2OH
D-(+)-甘油醛
L-(-)-甘油醛
其他的手性化合物的构型可以通过化学
在把一个手性化合物写成Fischer投影式时，必
须记住以下要点： 1. 水平线和垂直线的交叉点代表手性碳，位于纸平面 上。 2. 连于手性碳的横键代表朝向纸平面前方的键。 3. 连于手性碳的竖键代表朝向纸平面后方的键。
4. 对调任意两个基团的位置，对调偶数次手性碳的构
型不变，对调奇数次则手性碳的构型改变。
Байду номын сангаас
5. Fischer投影式在纸面上旋转180°，其构型不变， 而在纸面上旋转90 °或270 °，其构型改变，不 允许把分子离开纸平面旋转，否则将改变原分子的 构型。 6. 任意固定一个基团不动，依次顺时针或反时针调换 另外三个基团的位置，不会改变原手性碳原子的构 型。
COOH HO H
CH3
第四节 构型的标记
角度。顺时针旋转时称右旋，
用（+）表示；逆时针旋转时 称左旋，用（-）表示。
（+）和（-）仅表示旋光方向不同，并不代表
旋光度数值的大小。
（二）比旋光度
1. 影响旋光度的因素：（a）被测物质; （b） 溶液的浓度; （c）旋光管长度; （d）测定
温度; （e） 所用光的波长。
2. 比旋光度：如果在一定温度下，用1dm长的
官能团异构 互变异构 构型异构 对映异构 顺反异构
顺反异构
H C H3C C CH3 H3C H H C C H CH3
同侧
异侧
顺-2-丁烯 cis- 2-butane
反-2-丁烯 trans- 2-batene
顺式：相同基团在双键同侧 反式：相同基团在双键异侧
CH3 H3 C C H H
CH3 C C C H CH3 CH3
顺-2, 2, 5 - 三甲基 -3 -己烯
CH3 H C H3C C C CH3 H H
反- 4 -甲基 - 2 - 戊烯
H C H3C C H C H CH2 C
H
CH3
顺 , 顺 － 2, 5 - 庚二烯
H C H3C C H C H CH2 C H
CH3
顺 , 反 - 2, 5 – 庚二烯 在含有多个双键的化合物中，主链的编号 有 选择时，则应从顺型双键的一端开始。
3.当取代基为不饱和基团时，则把双键、三键 原子看成是它以两个或三个单键与相同的原 子相连。
CH3 H3C C H C H CH3 C CH3 CH3 H
顺-2, 2, 5 - 三甲基 -3 -己烯
C
(Z) -2, 2, 5 - 三甲基 -3 -己烯
CH3 H3C C H C H
H C CH3 C CH3 CH3
H3 C C H CH3 C CH3 H C CH3
(E)-3, 4-二甲基-2-戊烯 (Z)-3, 4-二甲基-2-戊烯 顺-3, 4-二甲基-2-戊烯 反-3, 4-二甲基-2-戊烯
顺反异构体不仅理化性质不同，而且生理
活性也不同。例如合成的代用品己烯雌酚，反
式异构体生理活性较大，顺式则很低；维生素A
次序规则 1. 比较与双键碳原子直接连接的原子的原子序 数，按大的在前、小的在后排列。 I>Br>Cl>S>P>F>O>N>C>D>H 2. 如果与双键碳原子直接连接的基团的第一个 原子相同时，则要依次比较第二、第三原子
的原子序数，来决定基团的大小次序。
CH3CH2－> CH3－ －CH2OH <－CH2Cl
本章学习:
1. 怎样区分手性分子和非手性分子；
2. 怎样判断对映体、非对映体、外消旋 体和内消旋体的存在； 3. 怎样表示和命名它们的立体结构；
4. 比较它们之间性质的异同点。
碳链异构 位置异构 构造异构 同分异构 立体异构 构象异构
构造异构：分子组成相同而原子（团）相互连接方式和 顺序不同。 立体异构：分子中原子（团）在空间排列方式不同。
当偏振光通过包含单一对映体的溶液，偏 振光的偏振面就会被向右或向左旋转一定的角 度。化合物能使偏振光的偏振面旋转的性能称
为旋光性。手性化合物都具有旋光性。
二、旋光度与比旋光度
在实际工作中我们通常用旋光仪测定物质 的旋光性。 旋光仪的简图
偏振光
普通光
旋光管
检偏镜
光源
起偏镜
旋光性物质
（一）旋光度 旋光度（α）：偏振面被旋光性物质所旋转的
将其装满5厘米长的旋光管，在室温通过偏振的钠光 测得旋光度为-2.5° ,计算胆固醇的比旋光度。
。 2 . 5 解： []tD= 96。 l c 0.26 g / 5ml 0.5dm
答：胆固醇的比旋光度为-96°（氯仿）。
例题
将500mg可的松溶于100ml乙醇中，然后将
构型：一个特定立体异构分子中原子或基团在 空间的排列方式。 对映异构体的构型：一般指手性碳原子（或手 性中心）所连四个原子或基团在空间的
排列。
顺反异构体的构型：是指分子中某些共价键的
旋转受阻而导致分子中的原子或基团在
空间的排列。
一、D/L构型标记法 分子中各原子或基团在空间的真实排布称
为分子的绝对构型（absolute configuration）。
熔点（℃） 溶解度（g） (—)乳酸 (＋)乳酸 (±)乳酸 53 53 18 ∞ ∞ ∞
[α]D20 -3.8 +3.8 0
第三节 费歇尔(Fischer)投影式 例如： (+) - 酒石酸
COOH
H C C OH H
COOH H HO OH H COOH
HO
COOH
透视式
Fischer投影式
二、手性分子和对映异构 1. 互为实物与镜像关系，又不能重叠的分子， 称手性分子（chiral molecule），也就是 具有手性的分子。
2. 对映体：互为实物与镜像关系，又不能重叠 的两个化合物，互为对映异构体， 简称对映体。 例如：乳酸分子
镜子 CO2H HO C H H3 C H CO2H C OH CH3
旋光管，待测物质的浓度为1g/ml，波长为
589 nm的钠光条件下所测得的旋光度称为
比旋光度。
计算公式:
t：测定温度（℃） D：光源（钠光589nm） l：旋光管长度（dm） C：溶液浓度（g/ml）
如： α
20 D
98.3 （c，1，CH3OH）
例题1
将胆固醇样品260mg溶于5ml氯仿中，然后
两个对映异构体的旋光性及生理作用不
同。对映体的旋光方向相反；理化性质一般
相同，手性条件有差别；与手性试剂反应活 性不同；生理活性不同，如左旋氯霉素抗菌， 对映体无效。
OH
O2N
D-(-) -氯霉素有杀菌作用 OH L-(+) -氯霉素无药效 NHCOCHCl2
四、对称因素与手性
（一）对称面：能将分子结构剖成互为实物和镜
的结构中具有四个双键，全部是反式构型。如
果其中出现顺式结构则生理活性大大降低；具
有降血脂作用的亚油酸和花生四烯酸则全部为
顺式构型。
Z/E命名法适用于所有顺反异构体，它与顺反构型命名法没有 必然的对应关系，不能互相套用。
第一节
手性分子和对映异构体
一、手性：象人的左右手一样，互为实物与镜 象关系，彼此又不能重合的现象称 为手性（chirality）。
因为这种构型是人为规定的，而并非实际测
出的，所以称为相对构型（relative
configuration）。 CHO H OH CH2OH D-(+)-甘油醛
COOH
HgO
H
OH CH2OH
D-(-)-甘油酸
值得注意的是，D、L表示构型，是通过手
性化合物与标准化合物甘油醛的衍生物关系来
确定的。（+）、（-）表示旋光性，使用旋光
仪测定的，所以构型与旋光方向之间没有必然
联系。D-型的化合物中有右旋体，也有左旋体，
L-型的化合物也是这样。
COOH H CH3
D-(-)-乳酸
COOH OH H CH2COOH
L-(-)-苹果酸
COOH NH2 H CH2OH
L-(-)-丝氨酸
OH
D/L命名法的使用有一定的局限性，它只
适用与甘油醛结构类似的化合物。目前，一般 用于糖类和氨基酸的构型命名。而对一些较复
杂的有机化合物，使用该方法有时显得不明确，
甚至引起混乱。因此逐渐采用了另外一种标记 法 —— R/S构型标记法。
二、R／S构型命名法 1. 按次序法则排列与手性碳相连的四个原子或 基团的大小顺序(或称优先级); 2. 将手性碳上的四个原子或基团中最小的置于 最远的位置，观察朝向观察者的另外三个基
外消旋体无旋光性。
外消旋体通常用（±）表示
比如人们所知道的第一个旋光性化合物— —乳酸。 1. 从肌肉组织中分离出的乳酸为右旋乳酸。 2. 由左旋乳酸杆菌使葡萄糖发酵而产生的乳酸 为左旋乳酸。 3. 由一般化学反应合成的乳酸（比如由丙酮反
应生成的乳酸）为外消旋体，不具有旋光性。
乳酸立体异构体的物理性质
或称手性中心（chirality center）。
含有一个手性碳原子的化合物只有一对对
映体。
例：
* CH3CH2CHCH 3
OH
CH3 H C HO C2H5
对映体
CH3 H5C2 C OH H
例：
* CH3CH2CHCH 2OH CH3
CH2OH H3C C H C2H5
对映体
CH2OH H5C2 H C CH3
能重合，就存在对映体。——最可靠的方法
2. 如果分子有对称因素，那么它和其镜像就能 重合，就不存在对映体。 3.如果一个分子有一个手性碳原子，它就具有
对映异构现象，有一对对映体。——最简单 的方法。
第二节 手性物质的旋光性 一、偏振光和旋光性
自然光
尼科尔棱镜
偏振光
平面偏振光（plane-polarized light）：只在 一个平面上振动的光，简称偏振光。 偏振光的振动平面习惯称为偏振面。
透视式书写
透视式是书写立体结构式通常用的方法之 一，应注意它的书写方法。通常实线代表位于
纸平面上的键，虚线代表伸向纸平面后方的键，
楔形线代表伸向纸平面前方的键。
三、手性碳原子 引起分子具有手性最常见的一个因素是手 性碳原子，大多数的手性分子含有手性碳原 子。凡是连有四个不同原子或基团的碳原子
称为手性碳原子（chiral carbon atom），
产生顺反异构的条件 1. 分子中必须存在限制旋转的因素， 如： 双键或脂环。 2. 每个不能旋转的碳原子上必须连有2个 不同的原子或原子团。
如果双键的两个碳原子上所连接的原子 （或基团）没有相同的，则无法简单的用顺反 来命名，就要采用Z-E命名法。 Z-E构型命名法 Z - Zusammen(德文“共同” )，优先基团 （大）在同侧。 E - Entgegen (德文“相反” )，优先基团 （大）在异侧。
反-2, 2, 5 - 三甲基 -3 -己烯 (E)-2, 2, 5 - 三甲基 -3 -己烯
Cl C H C
Br Cl
Cl C H C
Cl
Br
(Z)-1,2-二氯-1-溴乙烯 反-1,2-二氯-1-溴乙烯
H C H3 C CH3 C CH3 H C CH3
(E)-1,2-二氯-1-溴乙烯 顺-1,2-二氯-1-溴乙烯
像的两半的平面。
（二）对称中心
如果分子中有一点，从分子的任一原子或 基团向这个点画一直线，再将直线延长出去， 在距该点等距离处总会遇到相同的原子或基 团，则这个点成为分子的对称中心。具有对称 中心的分子没有手性，是非手性分子。
五、判断手性分子的方法 1.建造一个分子和它镜像的模型，如果两者不
有三种方法可以判断一个分子是否存在对映体。
其装满25厘米长的旋光管，在室温通过偏振的钠光测 得旋光度为+2.16° ,计算可的松的比旋光度。
。 2.16 解： []tD= 172.8。 l c 0.5 g / 100ml 2.5dm
答：可的松的比旋光度为+172.8°（乙醇）。
三、左旋体、右旋体和外消旋体 外消旋体：一对对映体的等量混合物称为外消 旋体。
乳酸分子模型 （实物镜像关系）
不完全重合
3.非手性分子 一般情况下，存在对称面、对称中心的分 子，其实物与镜像能重叠，没旋光性，没有手
性称为非手性分子（achiral molecule)，例如
水、甲烷、乙醇、乙醚、丙酮等分子。非手性 分子不存在对映异构现象。
COOH H OH CH3 HO
COOH H CH3
1951年，人们还无法确定手性分子的绝对 构型，为了研究方便Fischer首次建议以甘油醛
作为标准。
规则：以甘油醛为标准，Fischer投影式中C*
上羟基处于右侧的为D - 构型；反之为
L-构型。
CHO H OH CH2OH
HO
CHO H CH2OH
D-(+)-甘油醛
L-(-)-甘油醛
其他的手性化合物的构型可以通过化学
在把一个手性化合物写成Fischer投影式时，必
须记住以下要点： 1. 水平线和垂直线的交叉点代表手性碳，位于纸平面 上。 2. 连于手性碳的横键代表朝向纸平面前方的键。 3. 连于手性碳的竖键代表朝向纸平面后方的键。
4. 对调任意两个基团的位置，对调偶数次手性碳的构
型不变，对调奇数次则手性碳的构型改变。
Байду номын сангаас
5. Fischer投影式在纸面上旋转180°，其构型不变， 而在纸面上旋转90 °或270 °，其构型改变，不 允许把分子离开纸平面旋转，否则将改变原分子的 构型。 6. 任意固定一个基团不动，依次顺时针或反时针调换 另外三个基团的位置，不会改变原手性碳原子的构 型。
COOH HO H
CH3
第四节 构型的标记
角度。顺时针旋转时称右旋，
用（+）表示；逆时针旋转时 称左旋，用（-）表示。
（+）和（-）仅表示旋光方向不同，并不代表
旋光度数值的大小。
（二）比旋光度
1. 影响旋光度的因素：（a）被测物质; （b） 溶液的浓度; （c）旋光管长度; （d）测定
温度; （e） 所用光的波长。
2. 比旋光度：如果在一定温度下，用1dm长的
官能团异构 互变异构 构型异构 对映异构 顺反异构
顺反异构
H C H3C C CH3 H3C H H C C H CH3
同侧
异侧
顺-2-丁烯 cis- 2-butane
反-2-丁烯 trans- 2-batene
顺式：相同基团在双键同侧 反式：相同基团在双键异侧
CH3 H3 C C H H
CH3 C C C H CH3 CH3
顺-2, 2, 5 - 三甲基 -3 -己烯
CH3 H C H3C C C CH3 H H
反- 4 -甲基 - 2 - 戊烯
H C H3C C H C H CH2 C
H
CH3
顺 , 顺 － 2, 5 - 庚二烯
H C H3C C H C H CH2 C H
CH3
顺 , 反 - 2, 5 – 庚二烯 在含有多个双键的化合物中，主链的编号 有 选择时，则应从顺型双键的一端开始。
3.当取代基为不饱和基团时，则把双键、三键 原子看成是它以两个或三个单键与相同的原 子相连。
CH3 H3C C H C H CH3 C CH3 CH3 H
顺-2, 2, 5 - 三甲基 -3 -己烯
C
(Z) -2, 2, 5 - 三甲基 -3 -己烯
CH3 H3C C H C H
H C CH3 C CH3 CH3
H3 C C H CH3 C CH3 H C CH3
(E)-3, 4-二甲基-2-戊烯 (Z)-3, 4-二甲基-2-戊烯 顺-3, 4-二甲基-2-戊烯 反-3, 4-二甲基-2-戊烯
顺反异构体不仅理化性质不同，而且生理
活性也不同。例如合成的代用品己烯雌酚，反
式异构体生理活性较大，顺式则很低；维生素A
次序规则 1. 比较与双键碳原子直接连接的原子的原子序 数，按大的在前、小的在后排列。 I>Br>Cl>S>P>F>O>N>C>D>H 2. 如果与双键碳原子直接连接的基团的第一个 原子相同时，则要依次比较第二、第三原子
的原子序数，来决定基团的大小次序。
CH3CH2－> CH3－ －CH2OH <－CH2Cl
本章学习:
1. 怎样区分手性分子和非手性分子；
2. 怎样判断对映体、非对映体、外消旋 体和内消旋体的存在； 3. 怎样表示和命名它们的立体结构；
4. 比较它们之间性质的异同点。
碳链异构 位置异构 构造异构 同分异构 立体异构 构象异构
构造异构：分子组成相同而原子（团）相互连接方式和 顺序不同。 立体异构：分子中原子（团）在空间排列方式不同。
当偏振光通过包含单一对映体的溶液，偏 振光的偏振面就会被向右或向左旋转一定的角 度。化合物能使偏振光的偏振面旋转的性能称
为旋光性。手性化合物都具有旋光性。
二、旋光度与比旋光度
在实际工作中我们通常用旋光仪测定物质 的旋光性。 旋光仪的简图
偏振光
普通光
旋光管
检偏镜
光源
起偏镜
旋光性物质
（一）旋光度 旋光度（α）：偏振面被旋光性物质所旋转的
将其装满5厘米长的旋光管，在室温通过偏振的钠光 测得旋光度为-2.5° ,计算胆固醇的比旋光度。
。 2 . 5 解： []tD= 96。 l c 0.26 g / 5ml 0.5dm
答：胆固醇的比旋光度为-96°（氯仿）。
例题
将500mg可的松溶于100ml乙醇中，然后将
构型：一个特定立体异构分子中原子或基团在 空间的排列方式。 对映异构体的构型：一般指手性碳原子（或手 性中心）所连四个原子或基团在空间的
排列。
顺反异构体的构型：是指分子中某些共价键的
旋转受阻而导致分子中的原子或基团在
空间的排列。
一、D/L构型标记法 分子中各原子或基团在空间的真实排布称
为分子的绝对构型（absolute configuration）。
熔点（℃） 溶解度（g） (—)乳酸 (＋)乳酸 (±)乳酸 53 53 18 ∞ ∞ ∞
[α]D20 -3.8 +3.8 0
第三节 费歇尔(Fischer)投影式 例如： (+) - 酒石酸
COOH
H C C OH H
COOH H HO OH H COOH
HO
COOH
透视式
Fischer投影式
二、手性分子和对映异构 1. 互为实物与镜像关系，又不能重叠的分子， 称手性分子（chiral molecule），也就是 具有手性的分子。
2. 对映体：互为实物与镜像关系，又不能重叠 的两个化合物，互为对映异构体， 简称对映体。 例如：乳酸分子
镜子 CO2H HO C H H3 C H CO2H C OH CH3
旋光管，待测物质的浓度为1g/ml，波长为
589 nm的钠光条件下所测得的旋光度称为
比旋光度。
计算公式:
t：测定温度（℃） D：光源（钠光589nm） l：旋光管长度（dm） C：溶液浓度（g/ml）
如： α
20 D
98.3 （c，1，CH3OH）
例题1
将胆固醇样品260mg溶于5ml氯仿中，然后
两个对映异构体的旋光性及生理作用不
同。对映体的旋光方向相反；理化性质一般
相同，手性条件有差别；与手性试剂反应活 性不同；生理活性不同，如左旋氯霉素抗菌， 对映体无效。
OH
O2N
D-(-) -氯霉素有杀菌作用 OH L-(+) -氯霉素无药效 NHCOCHCl2
四、对称因素与手性
（一）对称面：能将分子结构剖成互为实物和镜
的结构中具有四个双键，全部是反式构型。如
果其中出现顺式结构则生理活性大大降低；具
有降血脂作用的亚油酸和花生四烯酸则全部为
顺式构型。
Z/E命名法适用于所有顺反异构体，它与顺反构型命名法没有 必然的对应关系，不能互相套用。
第一节
手性分子和对映异构体
一、手性：象人的左右手一样，互为实物与镜 象关系，彼此又不能重合的现象称 为手性（chirality）。