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1．中国乳业需重新申请许可证

据中国之声《全国新闻联播》报道，今天（7日）是星期天，但是，对于很多乳制品行业的中小企业来讲，今天他们却不能安心休息。河北贝兰德乳业有限公司是一家日产400吨产量的中等规模企业，公司质管部部长张俊利说，他们正在为自己接下来的日子怎么过，细细筹划。

张俊利：肯定要把地面进行一些维护修养，人流物流通道再完善一下，一些设备，我怎样去把这个环节做好，一些设备要淘汰，增加一些新的检验设备，确保检验质量，这个都要去做。

11月4号，质检总局发布公告，要求现行所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业，应在年底前重新申请生产许可。明年3月1号起，没有重新获得生产许可证的企业，将被停产：中国乳业从此又有了一道新“门槛”。

国家质检总局食品生产监管司副司长嵇超介绍，食品安全法公布以后，国务院要求对所有食品生产企业进行重新审查和评审，为此，国务院还专门下发文件，请质检部门制定新的生产许可条件审查细则，他认为，企业生产婴幼儿配方奶粉许可条件审查细则2010版和企业生产乳制品许可条件审查细则2010版的制定，最终的目的是实现乳制品的安全。

嵇超：实现整个乳品和婴儿配方粉的安全保障，对于行业来说是提高了食品安全水平，对于监管部门和综合协调部门，是提高了安全的保障能力水平。

嵇超承认，与06版的细则相比，新制定的2010版细则更具体、细致，也更严厉。

嵇超：这两个版本细则的区别，一是对于生产环节本身，企业主体的责任提出了更明确、更高的要求。其次是我们不是泛泛的提出要求，重点突出体现安全、营养等，比如说他的设备、工艺、检测能力、人员水平，还有制度建设要更加完善、严密。

新的乳业细则对于低谷期的中国乳制品行业是一场及时雨，还是洪水猛兽，不同的企业给出了不同的回答，黑龙江完达山乳业，资产总额26亿元：

黑龙江完达山乳业负责人：对我们这样的企业来说是一件好事，抬高门槛之后既规范市场的操作，也能让民众增强对乳品市场的消费信心，现在往往是因为某家做不好导致对整个乳业、整个产业产生不良影响。

河北贝兰德乳业有限公司就没有完达山那么底气十足了，需要应对的，有很多：

河北贝兰德乳业负责人：对我们来说就是增加一些检验设备，进行基础设施改造，有可能占用我们一大部分流动资金，包装，在前一段发了66条标准以后，我们包装就已经在改了，肯定会有一小部分损失。

国家质检总局食品生产监管司副司长嵇超说，重新洗牌在所难免，但是，新细则对整个行业具有长远影响。

嵇超：我们做过一个初步评估，原来的乳粉和婴幼儿配方粉生产企业，我国大概有1700家。这样如果按最新公布的这两个生产许可细则重新评审和衡量的话，预计有些企业达不到这些要求，将来的结果有可能出现，现有的企业有一些就要退出生产领域，显而易见，这两类产品的生产企业的数量就会下降。这可能是我们预计的结果。

从最初的“大头娃娃”事件到后来的三聚氰胺事件，再到最近的蒙牛公关门事件，中国乳制品行业不断冲击公众信任底线。希望国家质检总局的这项新规定，能够为乳制品行业打上一剂强心针，也让中国的消费者们对这个行业重新找回安全感。

本土奶源若为外资所控国内企业将腹背受敌

近日，伊利乳业否认了对其正在接洽并购新西兰NewZealandDairiesLim-ited公司在南坎特伯雷的乳业基地一事的传闻。尽管如此，国内乳企对洋奶源的并购已成为一种潮流。

自“三聚氰胺事件”以来，国内乳品安全危机不断，“大头娃娃”、“结石宝宝”、还原奶、三聚氰胺奶粉回流，直到最近的“激素门”，公众对于奶源安全的关注丝毫没有降温，这从一些地区的奶粉进口量就可看出些许端倪。

据广东海关统计，今年1—7月，广东省进口乳制品6万吨，比去年同期增长9%；价值1.9亿美元，增长66%；进口均价为每吨3112.2美元，增长52.2%。资料显示，中国多达一亿的以牛奶为主食的婴幼儿，几乎靠洋奶粉养活。

雅士利公司的相关负责人告诉记者，今年以来雅士利已将旗下的婴幼儿奶粉全部转用进口奶源。记者了解到，雅士利于4月上调了产品价格，涨幅达10%。有业内人士就此推测，雅士利今年的这次涨价，很可能就是因为转用进口奶源导致的成本上升。

而贝因美、圣元等乳企则都在重磅推出使用进口奶源生产的奶粉，有些乳企还推出了原装进口的婴幼儿奶粉。

“消费者对洋奶粉的追捧，使国内乳企纷纷为寻找安全的奶源绞尽脑汁，对一些有实力的大企业来说，甚至不惜投巨资实施海外收购。”业内人士称，虽然我国是世界第三大奶业生产国，可对于希望占据高端配方奶粉的国内乳企来说，国内奶源的乱像，使这些企业宁可舍近求远收购海外奶源基地，这也被认为是乳企快速发展的一个捷径。

无独有偶，就在国内乳企热衷并购洋奶源的同时，当年因“三聚氰胺事件”曾遭受重创的新西兰恒天然集团则在重新规划中国市场。

10月20日，恒天然宣布，将投资2亿元在河北玉田县新建其在中国的第二个牧场，并最终建立拥有5到6个牧场的牧场群区，欲将其奶源本土化。在恒天然眼中，中国是其非常重要的市场，因此将长期致力于投资和发展本地乳业。

中国缺少奶源且乳品市场的增长速度很快，恒天然抓住了这点。他们拥有足够的资金、经验和技术，在中国兴建牧场具有很大的优势。但恒天然的举动似乎也给了国内乳企发出了一个信号，如果国外企业拥有中国奶源的比例不断加大，对本土奶源生产及乳业发展是潜在的巨大伤害，会进一步造成哄抢奶源，甚至引发乳品安全危机。

“2008年因‘三聚氰胺事件’，不少奶农杀牛倒奶，国内乳企现在的这种变化，肯定会影响到乳业的源头。”一位乳业资深人士对此不无担忧地说，能够实施海外并购的企业毕竟是少数，随着国际市场奶品价格的提升，依赖海外奶源也极易被当地供应商控制价格，给国内造成更为严重的奶源危机。如若本土奶源再为外资所控，国内乳企将腹背受敌，何谈乳品安全？

2．民生食品价格轮番上涨广深市民赴港澳采购

食用油涨、方便面涨、面包涨、奶粉涨、食糖涨、大米涨、蔬菜水果涨、姜葱蒜翻倍涨……今年以来,各类民生食品价格轮番上涨。据日前国家发改委公布的10月份城市食品零售价格监测情况,在监测的31种产品中,近80%价格上涨。不少中低收入家庭均表示,今年物价上涨的速度和幅度,已经让他们产生“拮据”的生活危机感。记者昨天发现,在网上多个论坛,大家都在热烈地交流着如何应对通胀,并与大家分享油盐酱醋柴米涨价“节省”妙招。

现象：居民叹家用压力增大

广州消费者郑小姐告诉记者,她家目前仅有她和先生两人,她自己没有工作,家里仅靠先生,每月家庭现金收入+购物卡收入共为2735元。今年以来,尽管她已采取多种方式节省,但